酒店管理專業是全球十大熱門行業之一。高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內來的人大約都有印象，我們所知道的國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。富麗堂皇的酒店也吸引了不少的眼球，酒店管理這個專業，也慢慢進入了我們的世界。現如今已是十大熱門就業專業之一。因此，對於有國外學習、實習及就業經驗的人才，國內的高星級酒店管理專業人才是非常歡迎的。
酒店管理專業就業方向
酒店管理專業畢業生可在旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅遊交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導遊、人力資源培訓等工作
酒店管理就業前景分析
酒店業一直以來職場被忽略的"寶藏"。就業前景看好，在職業規劃意識為先的理性迴歸下，一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的"寶藏"。
1、隨着全球經濟的不斷復甦與快速發展，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。
2、全球很多著名大學均開設酒店管理專業，在這些著名的大學旅遊與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高於其它專業的學生。
3、酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高於其它傳統行業，同時隨着工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。
4、2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業的蓬勃發展，其行業前景非常樂觀。
5、中國各地大中小城市均把旅遊業作為其經濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加， 將會是中國最具活力的行業。
看來，選擇酒店管理專業的朋友有福了，就業形勢一片樂觀，相信酒店管理專業的畢業生，只要在校認真學習相關專業，就業問題已然算不上一個問題了。而高薪才是主要問題。
酒店管理專業涉及的行業和範圍也越來越廣，除了星級酒店，旅遊度假酒店，高級餐廳，其他度假村、健身場館、都成為這個專業可以應該的行業範圍；另外旅行社業、旅遊餐飲業、交通業、旅遊場所經營業及目的地旅遊組織五大旅遊支柱行業，也是酒店管理專業人才可以發展和發揮的舞台。隨着全世界各地國際化性進程的發展，城市與城市之間，國家於國家之間的溝通日益緊密，這類服務行業的發展勢頭也越來越兇猛。有了平台就需要有大刀闊斧的人才，而實踐也説明，任何領域都需要高級人才，行業與人才互相約束，互相提升。目前，行業也對專業人才的基本素質、專業理論、工作技能等方面的要求不斷提高，要求專業人才既要掌握必要的服務技能，又具備一定的文化素養，另外在應變能力，判斷力，心裏承受力，抗壓能力等等也有了一定的要求。在中國國內，相關行業依需求大範圍興起，酒店管理方面從業人員機遇較多，而且管理層的薪水也頗為可觀。
目前全國星級酒店人才缺口超過10萬，酒店管理崗位滿足率不到40%。在北京的五星級酒店中，80%是外國品牌的飯店集團管理，上海五星級酒店75%由外國品牌的飯店集團管理。中國現在國際化進程加快，國外飯店集團都在進行急速擴張，例如，洲際酒店集團到2008年在中國區的酒店數量已達到125家，法國雅高酒店集團在中國區也要新增35家“宜必思”酒店和13家五星級“索菲特”酒店。目前我國酒店業中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才更屬鳳毛麟角。因此，既熟悉國內風土人情，又擁有海外教育背景的國際型管理人才炙手可熱。
隨着全球經濟的復甦與快速發展，旅遊與酒店行業在全球的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。全球很多著名大學均開設旅遊與酒店管理專業，在這些著名的大學旅遊與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高於其它專業的學生。旅遊與酒店行業薪金與社會福利遠遠高於其它傳統行業，並隨着工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。2008的北京奧運會、2010年上海世博會都大力促進中國旅遊與酒店行業的蓬勃發展。中國各地大中小城市均把旅遊業作為其經濟增長的源動力，政府與社會投資不斷增加，將會是中國最具活力的行業。目前中國的酒店管理行業的重要發展趨勢之一是從經驗型顧問向知識型顧問發展，這就迫切需要有大批具有國際性酒店管理知識的人才。
一、酒店管理專業介紹
1、專業簡介
酒店管理，實際上是酒店經營管理的簡稱，包括經營和管理兩個方面，是指酒店管理者在瞭解市場需求的前提下，為了有效實現酒店的經營目標，遵循一定的原則，運用各種管理方法，對酒店所擁有的人力、物力、財力、時間、信息等資源進行計劃、組織、指揮、協調、控制、激勵等一系列活動的總和。
2、培養目標
酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。
3、培養要求
該專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前台、餐廳和客房等多方面的技能訓練。
4、名人學者
王豔平、龍江智、王鵬等。
二、酒店管理專業所學課程
主幹課程
現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理等。
學科要求
該專業對英語要求較高。該專業適合對酒店經營管理感興趣，善於溝通的學生就讀。
知識能力
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；
2、具有較高的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；
3、掌握現代服務理念，瞭解現代服務業發展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；
5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；
6、掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能；
7、具有較強的計算機操作、中英文表達能力以及對於突發事件的處理能力等。
三、酒店管理就業方向
畢業生可從事以下工作：各類高星級酒店的餐廳服務人員、前廳接待人員和客房預訂人員；各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、諮詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
四、酒店管理從事行業
具體職位：
該專業就業行業主要為：公關/市場推廣/會展、專業服務（諮詢、人力資源）、互聯網/電子商務、貿易/進出口、新能源等。
酒店管理專業發展前景
隨着酒店管理行業人員緊缺，該專業就業形勢十分看好。國際跨國旅遊酒店管理集團和酒店投資商紛紛看好中國市場，國際上排在前10位的跨國連鎖旅遊酒店集團在中國已全部掛牌，從高檔酒店向低檔酒店擴展，從大中城市向中小城市擴張。並且形式也更加多樣化，越來越多的度假酒店、高爾夫度假村、山地度假村、休閒別墅等給酒店行業帶來了更新穎的發展契機。
酒店管理專業就業領域
學習酒店管理的同學在國內國外的就業非常的廣泛，包括星級酒店管理、國際旅遊商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。國內大多本專業畢業生主要是在大中型賓館或大型餐飲企業、酒店等服務業從事工作，他們從事前廳與客房管理工作及相關的服務技術崗位、酒店的餐飲管理及服務崗位做起，依靠自己的努力一步一步前進；也有的從事國家相關行政管理機關、康樂管理及服務崗位、會議服務與管理崗位、旅遊相關行業的服務與管理崗位。
酒店管理行業晉升步驟
在國內這個行業幹久了的同事們總結出這樣一條經驗：酒店最吃香的是幹人事；最有錢途的是銷售；升職最快的是前廳部；想做到GM，必須幹過餐飲。大多數從事酒店行業的人士，第一站都是從基層做起，不論國內國外。如果細心的工作，加上不錯的學歷，與領導保持良好的關係，二三年的時間升為一名經理不是一個大問題；年薪在不同規格的酒店中基數不同，50-100萬不等，當然也有更好的，就看你是不是做的夠好夠努力了。從現在的酒店行業狀態來看，正在往高素質高學歷方向發展，一些中等的酒店，即使是基層要求工作人員的學歷也是大專，更不要説哪些跨國的大集團了，所以想要在這個行業有好的發展，學習先進的專業知識是不容置疑的。
酒店管理專業就業前景
酒店行業一直以來是職場被忽略的“寶藏” 。在職業規劃意識為先的理性迴歸下，一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。行業容量大、中高級人才匱乏、重視資歷和持續發展。
酒店管理專業屬於旅遊管理類，在旅遊管理類中排名第2，在整個管理學大類中排名第11。本專業的應屆畢業生平均薪酬3771元。就業前景比較好的城市有：北京、廣州、石家莊、深圳、鄭州、廈門、三亞、青島、大連。
酒店管理專業就業方向
酒店管理的範圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅遊商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。
學生畢業後可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、諮詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。畢業生可在旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅遊交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導遊、人力資源培訓等工作。
酒店管理行業特點
特點一：行業容量大
作為全球十大熱門行業之一，酒店管理專業在國際上一直屬於就業熱點。隨 着2008北京奧運會、2010上海世博會、2010年廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。
近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，並大力投資和加盟，導致行業內的高級專業人才形成了供不應求的局勢。據國家旅遊局統計，世界上每一分鐘都有一個旅遊酒店業的職位產生。
特點二：中高級人才匱乏
從行業特性來看，酒店業尤其需要那些專業度高、綜合能力強的中高級人才。 調查數據表明，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。
特點三：重視資歷和持續發展
酒店管理行業不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業，而是可以終身為之服務的行業。因為隨着資歷的增加，與人打交道的經驗就越豐富，處理事情的能力也越強。
特點四：較高的薪酬和福利待遇
根據中國飯店協會最新發布的《中國飯店業職業經理人2015年度薪酬報告》顯示，2015年度全國飯店業職業經理人的平均年薪為20萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經理平均年薪均已超過35萬元。另外酒店業也為從業者提供了體面的。工作環境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業工作者所沒有的。
特點五：最具活力的行業
中國各地大中小城市均把旅遊業作為其經濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，旅遊酒店行業將會是中國最具活力的行業。總之，隨着全球經濟的不斷復甦與快速發展，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理專業的人才，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將會遠遠超出傳統型行業。酒店管理畢業生就業率遠遠高於其它專業的學生。
1、文憑過硬，就業前景看漲
香儂酒店管理學院在愛爾蘭非常有名，酒店管理專業享譽全球。香儂酒店管理學院的本科學制為五年，確保學生有足夠的時間掌握書本知識，並獲得豐富的工作經驗。學生畢業時將獲得愛爾蘭國立大學統一頒發的商學學士學位和酒店管理證書雙文憑。據悉，香儂酒店管理學院的文憑含金量很高，該學院歷年畢業生都備受全球僱主好評，就業前景十分理想。
2、靠着實習薪水就能支付全部學費
留學愛爾蘭，靠打工掙學費和生活費的工薪學子比比皆是，但就讀酒店管理課程的學生光靠帶薪實習就能賺出全部學費。
在香儂酒店管理學院，學生二年級和五年級時會被安排到喜來登大酒店等國際知名的四、五星級酒店帶薪實行。兩年裏學生不但不用支付任何學費，而且還將獲得總額約人民幣32萬元的薪水，比其餘三年的全部學費（約31。5萬元）還多。楊娟説，在愛爾蘭留學生每週可打工20小時，起薪最低約83元/小時，如果學生堅持課餘打工，生活上基本也能自給自足了。
一、語言、資金等入學門檻合理
瑞士酒店管理學校在英語授課的同時，提供德語、法語、西班牙語等二外課程，因此，對海外留學生的英文水平並不苛刻，雅思要求一般為5至6分。資金方面，瑞士大部分酒店管理學校的學費每年在15至20萬元人民幣之間，已經包含食宿、醫療保險、教材校服等。
二、政府鼓勵赴瑞留學，簽證政策穩定
瑞士簽證屬於返簽證，不會牽涉到學生所在地區和申請時間的限制。瑞士政府歡迎中國留學生前往瑞士吸取高水平的酒店管理知識，因此，只要學生達到語言要求和明確的學習動機，被所申請的學校錄取後都可順利通過簽證，很少出現拒籤情況。另外，海外留學生如果找到適宜的僱主和簽訂協議，就有機會留在當地繼續工作。
三、帶薪實習減輕留學成本，累積工作經驗
瑞士酒店管理教育講究理論與實踐的平衡，瑞士政府允許酒店管理專業的留學生每年在瑞士、美國、英國、迪拜、甚至中國等國家進行6個月的帶薪實習，並獲約5至6萬元人民幣薪酬。對於中國留學生來説，實習收入是重要的生活資金來源，而豐富的`實踐經驗更加有利於以後的就業。
四、酒店管理就業面廣闊，前景樂觀
享譽盛名的瑞士酒店管理學校每年為全球酒店培養大量管理人才，深受行業的高度認可。具備國際化視野、先進的專業知識背景、豐富實踐和策劃經驗、多語言溝通技能等綜合實力的酒店管理海歸，尤其受到國內星級酒店的青睞，也恰好迎合旅遊、航空公司、會展及項目管理、婚禮策劃、餐飲及其他酒店延伸行業的高素質人才需求。
由英國教育官方批准的考試委員會BTEC授權新加坡博偉國際酒店管理學院在新加坡聯辦獨具特色的國際酒店管理高級大專文憑課程，學生在20個月內完成此課程後，可獲得國際酒店管理高級大專文憑。
據立思辰留學360介紹，獲得BTECHND國際酒店管理高級大專文憑後，學生只需通過博偉國際酒店管理學院的學術英文CAE測試，在博偉國際酒店管理學院繼續修讀12個月，成績合格後，即可獲得由英國格羅斯特大學頒發的酒店管理專業的本科文憑和榮譽學士學位。
新加坡博偉教育學院酒店管理就業前景：
隨着所有世界發達國家旅遊酒店餐飲業的社會發展需求，此類雙旅遊和酒店業是新加坡經文憑專業人才更是供不應求，其社會地位和薪水並不亞於其他白領工作人員。
新加坡酒店管理專業優勢：
一是英語要求較低；
二是可“帶薪學習”。實習津貼根據新加坡的經濟狀況和入學學校的能力來決定；
三是學生修畢酒店管理專業，有機會在新直接就業，工作兩年後可申請永久居民，成為永久居民七年後，更可成為新加坡公民；
四是對於想到歐美留學卻苦於簽證難的學生而言，學完該專業課程可直接申請就讀很多歐美大學的課程，節省花費。
新加坡的酒店業在長期發展中打造出了一批遠近聞名的酒店：如文華大酒店、瑞吉酒店、弗爾頓酒店、萊佛士酒店等。
這些酒店均需要大量的工作人員，常見的職位有酒店經理、酒店營銷、宴會管理、大堂經理、樓面經理、前廳接待、客房服務員/樓面服務員等等，這些崗位的薪資也不低，一般在6000至8000人民幣，尤其是餐飲經理、服務經理等，可以達到1.5至2萬的薪資。
面對全球旅遊業日益發展的勢頭，新加坡酒店行業的擴展也勢在必行。在新加坡，酒店與旅遊管理專業在國內就業市場的需求潛力很大。
學生畢業後可在旅行社、旅遊景區、賓館、旅遊交通運輸公司、餐飲企業、各類星級賓館、酒店、康樂服務、餐飲等部門從事運營管理、前廳接待、外聯、領班、公關等。
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