1、要想別人尊重你首先你要先尊重別人，一個問候，一個微笑，一個短信，一個電話…。.別忘了，你對別人怎樣別人也會對你怎樣，不要在下屬面前擺出一副我比你強的那種氣勢，最後只能導致你越來越孤立。
2、管理者做的決策和方案，經過實踐大部分都是對的，達到預期的效果，大家會佩服你，跟隨你的下屬都能得到實實在在的實惠，並且都有提高，誰不願意和這樣的領導在一起工作；
3、做事細膩，比如，員工有了困難我們及時出手相助……。.這些都是增進管理者和員工之間感情的細節，有時我們的一句問候都會在其心理留下很深的印象，當然我們必須是發自內心的那種關懷；
4、管理者不是全才，他也有出錯的時候，知錯能改，並及時糾正，大家會更覺得你這個人踏實，而不是錯了就假裝不知道，也不説明。
5、承諾的事必須做到，要麼不説不做；
6、給自己的下屬能指明思路，把握方向，好得管理者不見得是做業務的好手，但是他必須熟悉這些業務和熟悉自己屬下做的這些工作
7、在下屬遇到困難的時候能幫助自己的下屬解圍以便使他們輕裝上陣；
8、能替自己的上司分擔工作，並出色完成領導交給的任務，讓領導覺得把工作交給你放心，不用費心思去考慮…
9、執行公司制度黑白分明，獎勵要讓員工心花怒放，懲罰要讓員工膽戰心驚又要員工心服口服；
10、人性化管理但不是人情化管理，沒有磨凌兩可的事情，只有行或不行；
11、如果偏離了方向，能及時、理智調整自己，重新回到正軌，能把握全局，做任何事能從多角度考慮，遇事不急，分析原因，然後想辦法解決；
12、懂得放棄，有時明智的放棄是為了有更多的收穫，不能斤斤計較。
根據酒店目前的整體情況，所處位置、酒店檔次、市場定位，整體規模，我制定了針對性較強的具體經營管理策略，具體實施方案如下：
首先、要建立健全酒店管理組織機構，按工作的需要定崗定編。
根據我們酒店的實際情況，確定需要的崗位及編制如下：
人員編制：
我們酒店的規模有限，我考慮從節約人員開支，以及部分工作可以整合的方面來看，酒店組織機構中的部分崗位將由其他部門或崗位兼任。
酒店需要設置的人員編制：
總經理：1人。全面負責酒店整體經營管理事務。重點主抓總辦和銷售部的工作。並直接負責對各一線部門工作的監督和指導。
前廳部：主管1人，前台員工4人。考慮到員工工作時間主要在上午九點到晚上九點之間，所以安排主管1人主要處理白天的日常事物以及替班兼大堂經理的工作職能。員工設立三班運轉，另1人做機動替班。前台的主要工作除了接待賓客，辦理登記入住手續、離店手續、結賬等，還要兼收銀、總機的工作。
客房部：主管1人，員工13人。白班10人，其中3人負責公共區域衞生，7人負責客房衞生（每人負責13間）。晚班1人值班，機動2人做為替班。編制多安排1人，要求客房部兼管會議接待。主管的工作除了查房、培訓、工服房以及負責對庫房物品的盤點外，還要兼管會議服務工作的安排。
銷售部：2人，我對銷售的要求就三點，把團接進來，做好服務，把帳結清。
工程部：2人，電工一名、水工一名，要求住店，隨時保障酒店各個環節的正常運轉。
餐飲部：5人，主廚1人，助廚2人，服務員2人，要求其做好早餐接待及員工餐。
以上人員工資待遇如下：
總經理：6000元/月（試用期5000元/月）
主管級：2300元/月
領班級：1800元/月
前廳員工：1500元/月
客房員工：1300元/月（每天13客房，13間以上按1.5元/間獎勵）銷售部：1000元/月（提成方案另定）
工程部：2000元/月
廚師：3000元/月
助廚：1600元/月
第二、建章建制及各部門的崗位職責
一、酒店制度
1、實行周例會制度，每週一要開例會，由各部門負責人蔘加，述職彙報上週工作完成情況，以及本週的工作計劃。協調各部門之間的工作，以及發生的問題及時解決。酒店的指示精神及時傳達。
2、建立酒店總值班制度。由各部門負責人蔘加輪換。設立酒店值班制度的目的是在酒店晚上18:00至第二天早上8:00之間執行總經理的權限，處理突發事件，及夜班工作檢查。
3、建立月總結制度。由各部門負責人蔘加。除了周例會，每個月要對本月業績、日常工作、盤庫情況，服務接待，發生的問題進行總結。
4、值班本制度。每天晚6點，當天值班負責人到前台領值班本，第二天早8:00交回前台。要求每天發生的事情及處理過程、結果要記錄清楚、準確。
5、營業日報表由前台完成，每天上午交到總經理辦公室。內容包括當天營業額、出租率、客源結構、財務每日取款簽字等
6、建立採購制度，每週一、三上交採購計劃，週三、週五到庫房領取。採購物品需填寫採購單，先由部門負責人簽字後，報總經理簽字後，交財務部採買。所有物品需在入庫後，部門才能夠憑領貨單取貨。
二、各部門的崗位職責
1、確立市場定位，並制定月銷售計劃。
我們酒店現有房間103間。按市場分析：散客價格應在180——220元之間。旅遊團隊價格應在110——140元之間。培訓團隊價格應在110——180元之間。因酒店第一年幾乎沒有銷售積累，按酒店平均出租率75%計算，預計第一年銷售流水可達到460萬左右。如果第二年繼續提高散客和培訓團隊的比例，預計年流水可達到500萬。
2、確認銷售部的提成比例，以鼓勵銷售人員的工作積極性。銷售應該以提成獎勵為主，工資為附的待遇結構，鼓勵多勞多得。基本任務可定為每月3萬元，按2%提取。3萬至6萬部分按3%提取。6萬至9萬部分按4%提取。9萬以上部分按5%提取。前期應把提成做的相對其他酒店有些優勢，後期根據經營的具體情況再做調整。
3、建立監督考核機制，監督銷售部的工作效率及實際效果。財務部：財務部由酒店投資方直接管理，需要和酒店一線部門協調的崗位職責如下：
1、最先要做的事情，就是要盤庫。對酒店所有的固定資產，易耗品等進行盤點、登記、並且進行歸類。做到所有物品都要有帳，都要有專人負責。並且形成制度，每個月底都要盤庫，物品丟失、損壞要有原因。
2、財務部採購需要見到總經理簽字的採購單，才能夠採買，並在入庫後才可以由各部門憑出庫單領取物品。
3、財務部根據實際情況建立二級庫。
4、財務部須每月交總經理辦公室一份上月的酒店盈虧報表。我們根據酒店盈虧表判斷酒店的成本是否過高，和經營盈虧的具體指標。
第三、企業文化建設
1、要關注員工的日常生活，包括員工的用餐、住宿環境。多傾聽員工的聲音，工作以外的時候多和員工交流，使員工能夠感到酒店管理層的關懷，認同酒店，這樣才會用心工作，培養出酒店的骨幹力量。
2、各部門要注重培訓，只有告訴員工該怎麼做，如何才能做好，才能真正提高服務質量，而且要讓員工學到真本領，為酒店的發展提供後備人才。
3、根據酒店日常經營狀況，適時安排組織文娛活動，如唱歌、體育健身、出遊爬山等。
以上此舉將起到促進員工之間和諧共處、溝通交流感情、增強員工凝聚力，有助於建立酒店員工和管理層之間相互信任、理解和支持，從而提升酒店的整體品牌形象。
安全保衞工作是為加強安全管理，完成安全管理目標，強化安全意識，有效控制各類傷亡和其它安全事故，預防或減少一般安全事故，服從上級部門有關安全生產規定，強化監管，深化整治，夯實基礎，細化責任，嚴格執行。以法制化、標準化、規範化、系統化的方式推進安全生產，進一步完善安全管理體系，不斷提高酒店本質安全水平，建立安全生產長效機制，確保酒店長週期安全運行。
對消防組織建設的落實
跨入20xx年一季度開始，我們就着重於“消防組織機構”建設落實到實處。對各有關消防工作上按規定必須具備的各種“日查、周查、月報、季檢等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查，並履行實施。進一步明確了消防工作的責任分工，切實做到“誰主管，誰負責”，“誰負責，誰簽字”的原則，嚴肅認真地將消防工作的各項任務落實到人，檢查到位，責任求實，末端有果。
消防常規項目檢查
（1）保安人員負責每週一次的消防設施檢查並記錄；
（2）每月一次發電機及消防水系統檢測並記錄；
（3）每季度進行一次噴淋雨淋系統檢查並記錄；
（4）每天對酒店內的消防設施設備進行檢查並記錄。
對酒店內消防設施設備、監控設備定期進行安全檢驗，並做資料保存和做好台帳，對檢驗時有問題的設施設備要及時停用或檢修，並有計劃地更換相應的設備。
配合酒店對新員工的培訓，進行消防專題培訓，正確使用滅火器及逃生的方法，報警的基本方法。從而提高了員工們消防意識，懂得了消防安全工作的重要性。使本酒店員工對消→←防和治安工作的普法學習提高到一個新的水平。
一個管理者需要具備以下三種管理技能：
① 技術技能
就酒店而言，它是具備本酒店，本崗位所需的專業技術與技能，在現代企業中達成有效的協作所不能缺少的。不僅工業企業需要技術技能，而且其它產業同樣需要技術技能，對酒店同樣十分重要。
② 觀念技巧
即觀念形成的能力，它是指一個管理者能進行抽象思考，有形成觀念的能力；有一定
管理理論水平，能適用管理思想，去解決實際問題的能力；而且具有分析判斷和決策的能力。
③ 人文技巧
即處理人際關係的`能力。它是指與人共事合作的能力，包括對內聯繫同級，瞭解下屬活動，激勵與誘導下屬的積極性，對外與有關組織和人員進行聯繫和協調。
不同層次的管理者具備這三種技巧的要求有異同，如第一種技術技能，低層管理者（如領班）就必須精通熟練本崗位的特殊性、專門性的技術技巧，否則他就不能指揮員工向客人提供體質服務。至於高層管理者，對技術技巧的要求，不會像低層管理者那樣重要，但亦需要有一般的瞭解和掌握，但純粹外行也是不行的。又如第三種是處理人際關係的能力，無論高層管理者、中層管理者還是低層管理者都同樣重要。只是工作的對象和接觸的範圍不同而已。再如第二種觀念形成的能力，對高層管理者來説則是非常重要的，因為一個高層管理者有沒有現代化管理的觀念，有沒有敏鋭的洞察力和創造精神，有沒有正確的判斷和決策的能力，有沒有整體的觀念，是關係到一個企業的成敗。
什麼叫人本管理
人本管理就是以人為本的管理。它是當前企業管理的黃金準則。人本管理的主導方式已由傳統管理（靠金錢及懲罰的胡蘿蔔加大棒的管理方式）轉變為以激勵原則為主導的管理方式。激勵不僅是物質形態上的表現而且也是精神形態上的表現，兩者相結合，形成全方位的激勵。管理者應重視激勵原則的運用：
（1）目標激勵 （6）參與激勵
（2）管理激勵 （7）尊重激勵
（3）感情激勵 （8）危機激勵
（4）榜樣激勵 （9）歸宿激勵
（5）獎罰激勵 （10）物質激勵
什麼叫效益
效益就是效果和利益。效益既包括經濟效益，又包括社會效益。“效”是達到“益”的方法和手段，“益”是提高“效”的目的和動力。兩者相適應才能促進效益的提高，兩者相違背就會阻礙效益的增長。由此可見，效益觀念的提出，不僅是管理的新觀念，同時又是管理的新目標。
什麼叫角色？
角色一般是指戲劇或電影、電視中演員扮演的劇中人物。比喻生活中某種類型的人物。
3、管理者，對下屬明確分工後要注意什麼？
④根據任務要求，把人物財物組織起來實行優化組合，堅持以“事”為中心因“事”設人。
⑤分工協作，即明確各部門、各崗位工種和各員工的職責進行分工和協作，即明確每個有所在的崗位後“幹什麼”和“如何幹”等問題。分工後一定要注意解決好協作問題和制約問題。為了實現公司的目標和任務都必須解決好。
⑥統一指揮、組織，是統一指揮的基礎。沒有組織，就沒有統一指揮。
2、為什麼管理者要知多識廣呢？ 一個管理者要取得成果，做出貢獻，他就要學習、學習再學習，要知識多，養成終身好學的習慣。
3、什麼是知識？一般把知識分為哪8大類
知識是客觀事物及規律在人腦的反映是人們在改造世界的實踐中反獲得的認識和經驗的總和。
知識分8大類
① 自然科學 ⑤思維科學
② 社會科學 ⑥人體科學
③ 數學科學 ⑦文學科學
④ 系統科學 ⑧軍事科學
2、管理者要具備哪三介層次的知識體系？
④自然科學和社會科學基礎知識，這是最基本的層次管理者要與自己擔任的職務相適應的政治理論和科學文化基礎還要了解我國經濟民族遊業的政策法規。
⑤本專業酒店管理所需的基礎知識，如具有一定管理科學和有關的技術科學知識，以及一門外語的應用能力。
⑥專業知識應懂得管理學的基本理論和同本崗位的有關專業職能知識，如酒店PA部、客房部、餐廳部、財務部等到運作與管理知識。
2、什麼叫酒店管理？
所謂酒店管理就是管理者為了使酒店達到經營的既定目標，在接待服務過程中發揮計劃、組織、指揮、控制、調節等管理活動的總稱。酒店管理是包括經營與管理酒店管理的重要實踐是管理者要履行管理的職能，充分發揮管理的作用，以保證酒店的經濟效益與社會效益雙豐收。
因此，酒店管理很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負責的那一部份工作做好。
2、什麼叫崗位責任制？
所謂崗位責任制就是通過一定的規章制度，具體規定每個崗位人員的職責權限，作業標準，工作量以及要求的責任制度。
3、崗位責任制的基本要求。
以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進行系統的規劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規劃，每天要好好的提醒自己。
一、每天的工作
（一）堅持參加銷售部門的早會和班後會；
（二）每天必須看的報表（營業日報、申報單）並作出相應的指導；
（三）每天陪訪或電訪，總結一天完成的工作；考慮一個不足之處，並想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；
（四）制定明天應該做的主要工作。
二、每週的工作
（一）召開一次中層幹部例會。
（二）與一個主要職能部門經理、主管進行一次座談。
（三）與一個你認為現在或將來是公司業務骨幹的人溝通一次。
（四）向上級彙報一次工作。
（五）對各個片區的銷售進展總結一次。
（六）糾正飯店內部一個細節上的不正確做法。
（七）檢查上週糾正措施的落實情況，並報區域公司、公司業務部、市場部。
（八）進行一次自我總結（非正式）。
（九）熟悉操作中的一個環節。
（十）整理自已的文件或書櫃。
（十一）與一個非公司的朋友溝通。
（十二）瞭解相應財務指標的變化。
（十三）與一個重要客户聯絡。
（十四）每週必須看的報表（如現金流量表、銷售週報表）。
（十五）與一個供應商溝通一次。
（十六）表揚一個你的骨幹。
（十七）看一本雜誌。
三、每月的工作
（一）對各個片區的銷售考核一次。
（二）拜訪一個重要客户。
（三）自我考核一次。
（四）審核本月財務報表及報損情況。
（五）本月客房維修情況，餐廳菜餚出品情況。
（六）本月總體銷售情況。
（七）本月質量改進情況。
（八）下月銷售方案與計劃。
（九）根據成本核算，制定下月菜餚出品、客房維修、物品報損計劃。
（十）瞭解職工本月的生活、就餐情況。
（十一）安排一次由店經理親自主講的培訓。
（十二）檢查投訴處理情況。
（十三）考核供應商業績。
（十四）對你的主要競爭對手評估一次。
（十五）去一個在管理方面有特長，與本公司不同業務的企業學習交流。
（十六）有針對性的就一個管理財務指標做深入分析並提出建設性意見。
（十七）與上級溝通一次。
（十八）讀一本書。
（十九）查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個週期，房間數量大於160間，檢查週期相應延長。
（二十）本月的營收、費用、分析報告交區域公司及公司業務部。
（二十一）根據年度和月度的經營預算和成本預算情況進行店內經營狀況分析。
（二十二）每月做一次市場分析。
四、每季度的工作
（一）向區域作一次述職報告。
（二）檢查落實人事考核情況。
（三）應收帳款的清理（重點是呆壞帳）。
（四）庫存的盤點抽查。
（五）蒐集員工的建議。
（六）對勞動效率進行一次考核或比賽。
（七）表揚一批人員。
（八）組織一次比賽或活動。
（九）根據預算修訂、完善下一季度的營銷計劃，總結本季度的營銷工作和預算完成情況。
五、每半年的工作
（一）半年工作總結。
（二）獎勵一批人員。
（三）對政策的有效性和執行情況考評一次。
（四）參加一次協會或同行業組織的集會。
（五）根據預算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結上半年度的營銷工作和預算完成情況。
六、每年的工作
（一）年終總結。
（二）兑現給銷售人員及各部門人員的承諾。
（三）制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排，根據本年度的預算和完成情況，分析預算執行過程中的成功與不足。
（四）店慶活動。
（五）年度報表。
（六）提出三個創新的意見。
（七）召開一次職工大會。
（八）對競爭對手和市場情況進行一次調研並作STOW分析。
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