中秋節源於古人的月亮崇拜，早在周朝，皇家就有祭月的傳統。
當時，在鎬京（今陝西西安）城西設月壇，帝王穿白衣騎白馬登壇祭祀。
而中秋節從皇家逐漸影響到民間，成為一個節日，還要追溯到中國傳統文化最為昌盛的唐宋時期。
唐明皇遊月宮，不覓長生藥，只記霓裳一曲歸
從唐代開始，中秋這天不光是祭月了，皇帝會在宮裏舉辦宴會來慶祝。
唐代為什麼會中秋節如此重視呢？這要從唐玄宗的生日説起。
古代帝王都喜歡對自己的誕辰進行特殊化處理，帝王出生的時候，必然天有異象，不是打雷、下雨，就是紫微星熠熠發光，總之就是不能默默無聞。
等到皇帝正式登基之後，這個誕辰就成了重要節日，叫做萬壽節，但一般侷限於皇族內部慶賀，還不是全國性節日。
到了唐玄宗這兒，自然也不例外，他的生日就在中秋節——前十天的八月初五，這一天稱作“千秋節”，取“千秋萬代”的意思。之後很多人都認為這是中秋節的前身，所以每逢這天，宮廷必要大擺筵席慶祝。
唐玄宗浪漫多情，過中秋當然不能將就了。
話説，開元初年的八月十五中秋夜，月色如銀，萬里一碧。唐玄宗正在宮中飲酒賞月，忽然有了月宮一遊的念頭，於是宣召國師葉法善。
葉國師點頭應允，説聲不難，就把手裏的板笏往地上一扔，便化作銀色長橋，一頭在殿前，另外一頭遙遙直至天上明月。
隨後，葉國師就扶着玄宗，走上橋去，不一會下橋便見一處牌樓，匾額上寫着“廣寒清虛之府”六個大金字。
走進牌樓，庭前是一株巨大無比的。桂花樹，枝葉茂盛，樹下無數白衣仙女正乘着鸞鳥翩翩起舞，庭邊階上，又有幾個白衣仙女拿着樂器伴奏。
唐玄宗向來精於音律舞蹈，便當場一一默記。聽罷一曲，兩人原路返回。
第二天，玄宗把在月宮中所記曲子和舞蹈傳給楊貴妃，這便是歷史上有名的《霓裳羽衣舞》。
於是，唐玄宗在嫦娥之後，成了中國登月的第二人，也讓中秋節多了玄幻色彩。
品清茶、嘗月餅
吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無助於健康，而且更油膩。 酸味水果配月餅 酸味水果配月餅
月餅搭配時令水果食用也是有講究的。可多選擇橙色、酸味、富含維生素C的品種，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。這些水果能對高脂肪、高蛋白物質的代謝起到抗氧化作用，從而保護心腦血管。但像桃、李、杏、梨和蘋果等水果含糖份太高，榴蓮含高蛋白和高熱量，應節制食用。 吮田螺、喝啤酒
廣州人很喜歡在中秋節的晚上邊賞月邊吃田螺，據説有“明眼”的作用。故有許多廣州人都喜歡在晚飯之後，邀約三五知己，又或是心儀之人，圍坐一起，一邊欣賞月色，一邊聊天吮田螺，吃時，還伴兩三瓶啤酒，低嘗淺酌，把酒談心，敍述人生樂事。 清煮芋頭蘸糖吃
廣東各地有中秋節吃芋頭的習俗，據説是紀念元末殺韃子的歷史故事。中秋節殺韃子後，便以其頭祭月，後來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時仍稱為“剝鬼皮”。芋頭的吃法是將整個芋頭（一般是小芋頭）煮熟裝在碟上，剝了芋皮就茶吃，或蘸白砂糖、蜜糖吃，抑或蘸甜蜜醬（略鹹的那種）吃。也可以將熟芋頭剝了皮切粒，用蝦米、臘腸、叉燒加青葱炒來吃。有老人説，中秋節吃了芋頭，福氣就會向你衝過來。
中秋節是中國的傳統佳節，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，根據史籍的記載，“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書中。《禮記·月令》上説：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”到魏晉時，有“諭尚書鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。如今，中秋節已經成為中國僅次於春節的第二大傳統節日。關於中秋節的歷史起源，説法較多。流傳最廣的説法有三：
其一，中秋節起源於古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，説明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。後來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。
其二，中秋節的起源和農業生產有關。秋天是收穫的季節。“秋”字的解釋是：“莊稼成熟曰秋”。八月中秋，農作物和各種果品陸續成熟，農民為了慶祝豐收，表達喜悦的心情，就以“中秋”這天作為節日。“中秋”就是秋天中間的意思，農曆的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節可能是古人“秋報”遺傳下來的習俗。
其三，，中秋節起源應為隋末唐軍於大業十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發明月餅，並廣發軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。
比起李隆基來，朱元璋顯然有着屌絲逆襲的傳奇人生。
元朝末年，皇帝、官僚們瘋狂搜刮民脂民膏，欺壓百姓，強取豪奪，廣大民眾不堪忍受，紛紛起義抗元。
在一年中秋節前夕，朱元璋準備號召各地起義力量，共同抗擊元朝的統治。
但朝廷官兵搜查十分嚴密，傳遞消息十分困難。
軍事劉伯温想出了一個計策，到處散播謠言，説有瘟疫，要家家户户的老闆姓買月餅來吃才能避免災禍。
同時，他命令屬下把寫有“中秋夜，殺韃子，迎義軍”的紙條藏入月餅裏面，傳送到老百姓手中，並且通知他們在八月十五日的晚上起義響應。
八月十五當天，徐達率先攻入元大都，各起義隊伍一起響應，很快起義就取得勝利。
勝利的消息傳來，朱元璋把起義時的餅賞賜羣臣，將這種餅定為中秋節糕點。
自此，月餅在民間流行。
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