《蔬菜生產》期末試題

**縣農廣校“雙帶工程”中專班

《蔬菜生產》期末試題（含答案）  A 卷

教學點      班級        姓名       分數     

一、填空題（每空0. 5分，共20分）

1、蔬菜苗期病害主要有        、        、         。

2、根據農業生物學分類，韭菜屬於              類蔬菜。

3、瓜類蔬菜常用嫁接方法有           、         和           。

4、我國蔬菜生產的保護設施種類很多，主要有       、         、          、

          、          。

5、遮陽網的主要作用是          和       。

6、塑料薄膜的粘接主要有           、           兩種方法。

7、豆類蔬菜枯萎病病菌主要隨          在         和          越冬。

8、大白菜生長髮育時期包括           、         、        、         、        五部分。

9．大白菜按品種可分為          、           、           三類。

10、温室主要由        、          、         、及         等部分組成。

11、瓜類蔬菜起源於         、基本上是雌雄同株       。

12、根菜類的肉質根由           、           、              三部分組成。。

13、韭菜按食用部分分為          、             、             、           。

二、判斷題 （每個1.5分  計30分）

1、曬種的主要作用是提高種子温度。（ ）

2、蔬菜種子的壽命是指種子能保持發芽能力的年限。（ ）

3、温室跨度越大越好，高度越高越好。（ ）

4、陽畦在生產中很少應用。（ ）

5、電熱温牀加温費用高，不適合栽培生產。（  ）

6、番茄比茄子耐高温。（  ）

7、辣椒不需要打岔。（  ）

8、豆科類蔬菜根系發達，抗旱能力強，不怕濕澇。（ ）

9、豆科類蔬菜根系再生能力較弱，多進行直播。（ ）

10、菜豆性喜温暖，不耐霜凍，但耐熱。（  ）

11、結球甘藍喜温和冷涼氣候較耐高温。（  ）

12、甘藍是短日照植物，對光照強度的要求不嚴格。（  ）

13、花椰菜根系發達，再生能力強，適於育苗移栽。（  ）

14、花椰菜對水分要求比較嚴格，既不耐澇，又不耐旱。（  ）

15、根菜類蔬菜生產上可直播也可移植。（  ）

16、蘿蔔與胡蘿蔔相比其耐寒、熱能力都較強。（  ）

17、番茄、茄子比辣椒根系發達。（  ）

18、黃瓜、西瓜嫁接成活率的高低與嫁接後的管理無關。（  ）

19、西瓜耐旱，所需水量也不多。（  ）

20、瓜類蔬菜均為短日照植物，喜温暖，不耐低温。（  ）

三、選擇題  （每題2分  計20分）

1、下列（ ）屬於十字花科。

A、番茄     B、蘿蔔     C、西瓜   D 、芫荽

2、下列（  ）不屬於莖菜類。

A、馬鈴薯     B、茭白     C、百合    D、菜薹

3、番茄種子使用年限為（  ）年。

A、1-2      B、2-3    C、3-4    D、4-5

4、菜豆根系為：（  ）

A、植根系；B、鬚根系；

5、豆科類蔬菜播種方式為：（  ）

A、直播    B、育苗移栽   

6、菜豆適宜的土壤濕度為：。

A、40-50%；     B、60-70%；   C、70-80%。   

7、荷蘭豆屬於（  ）日照植物；

A、長     B、短。  

8、菜豆對温度要求較嚴，種子發芽適温在（   ）

A、16-20℃       B、20-25℃        C、18-26℃

9、大白菜根系主要分佈在（  ）

A、20-25㎝    B、25-30㎝    C、30-35㎝

10、大白菜生長期間適温在（ ）。

A、8-15℃     B、15-20℃     C、10-22℃

四  簡答題  （每題5分  計30分）

1、蔬菜的定義是什麼？

2、蔬菜栽培茬口確定的原則？

3、蔬菜嫁接育苗的優點是什麼？

4、胡蘿蔔營養生長期特徵特性是什麼？

5、韭菜根的特徵是什麼？

6、怎樣定值大葱？

**縣農廣校“雙帶工程”中專班

《蔬菜生產》期末試題  A 卷答案

1、      填空題

1、      漚根、猝倒病、立枯病。

2、      葱蒜

3、      靠接法、插接法、劈接法

4、      風障、地膜覆蓋、陽畦、塑料拱棚、温室

5、      遮光、降温

6、      熱粘法、黏合劑法

7、      病殘體、土壤、種子

8、      發芽期、幼苗期、蓮座期、結球期、抽薹開花期。

9、      早熟品種、中熟品種、中晚熟品種

10、牆體、後屋面、前屋面、立柱及保温覆蓋物

11、熱帶、異花

12、根頭、根鬚、真根

13、根韭、葉韭、花韭、葉與花兼用

二、判斷題

1、×；2、∨；3、×；4、×；5、∨；6、×；7、×；8、×；9、∨；10、×；11、×；12、×；13、∨；14、∨；15、×；16、×；17、∨；18、×；19、∨；20、∨。

三、選擇題

1、D；2、D；3、B；4、A；5、A；6、B；7、A；8、B；9、C；10、C；

四  簡答題

1、廣義指一切可用作菜食的植物。

狹義指有多汁的產品器官可用作菜食的一、二年生草本植物，即常見的一般蔬菜。

2、有利於蔬菜優質高產；有利於蔬菜的均衡供應；有利於提高栽培效益；有利於提高土地利用率；有利於控制蔬菜病蟲草害。

3、防治土傳病害，防止連作障礙

增強了對不良環境條件的適應能力。

根系發達，生長旺盛，延長生育期，提高產量和產值。

4、⑴發芽期：從播種至子葉展開，真葉露出，需10-15天。

⑵幼苗期：從真葉露出至5-6片葉，約需25天。

⑶葉生長盛氣：從5-6片真葉至12片真葉。約需30天。

⑷肉質根生長盛期。從12片葉至收穫，需40-50天。

5、、韭菜的根為絃線狀鬚根，着生於縮短莖基部，根系分佈淺，吸收能力弱。

6、⑴排葱法：沿溝畦的一側按規定株距，將葱苗直立排入，然後覆土，用腳踩實。此法優點：進度快，用工省。

⑵插葱法：一手拿葱苗，一手杈子，下端小杈壓住鬚根基部，用力垂直向下插入溝內，邊插邊踩。