一、主要完成工作及材料開展工作
1、部門的日常工作：
採購部現有人員_人，採用分工協作的方式負責公司原主輔材料的進行採購。
2、圍繞控制成本在採購產品性能優化結構方面開展工作：
採購部繼續圍繞“控制成本、採購產品性能優化的結構”為工作目標，要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程序，增加了採購複核環節，採取由採購人員在對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由採購部經理進一步複核，實行了“採購部的兩級價格複核機制”。力求限度的控制成本，為公司節約每一分錢。採購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
3、進一步加強對供應商的管理協調：
20__年採購部進一步加強了對供應商管理，本着對每位供應商負責的態度，制定了《供應商資料卡》並對其進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於採供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了《合格供應商名錄》，在進行報價之前，對供方進行評價和分析，合格者才能進入合格供應商名錄，才具有報價資格。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關係上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客户不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。從而搶佔節約成本、降低價格的制高點，為公司的持續健康發展奠定基礎。
4、逐步加強對材料價格信息的管理：
採購部進一步加強了對材料、信息的管理，每一次材料採購的計劃、詢比價都進行了複印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立採購部材料信息庫，以備隨時查閲、對比。
二、將具體從以下幾方面予以改進
1、制定採購預算與估計成本：
制定採購預算是在具體實施原輔料採購行為之前對採購成本的一種估計和預測，是對整個採購資金的一種理性的規劃。它不單對採購資金進行了合理的配置和分發，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對採購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保資金的使用在一定的合理範圍內浮動。有了採購預算的約束，能提高採購資金的使用效率，優化採購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制採購資金的流向和流量，從而達到控制採購成本以期達到有效的資金化利用的目的。
2、改進供應商的選擇：
在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，降低物資的價格和採購成本。這樣既能保證採購物資供應的質量，又能有力的控制採購支出。根據我們的規模，供應商的數量根據公司的產能適當控制，以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規格性能均能滿足公司產品要求。同時在採購的環節控制上20__年將着手幾個環節並做相應調整。
3、在以後工作中需要繼續努力的幾點：
①首先，工作態度上不放過任何一個細節，工作過程中萬事都要仔細，從採購物資規格的確認、價價格的商榷到採購合同的簽訂和完成到貨等等一系列的事情都要一一用心，全心全意地投入工作，以積極的態度強烈的責任感和的信心來開拓自己的工作領域;
②簽約訂貨後要積極跟催，保證按時或提前交貨。貨物到工地後協調安排好卸貨入庫事宜。萬一後期出現質量問題要積極處理反饋;
③同事之間專業能力及工作態度不一，擁有的供應商資源信息不同，工作內容較窄等情況，容易產生較大的運營成本和溝通成本。建議公司適當地安排員工進行外部培訓，擴大員工的供應商資源渠道、瞭解別人公司的採購運作模式，提升員工的整體工作能力。
光陰終於翻到20__年了，細細回味梳理着已經送走的20__年，感慨萬千，收益頗多!在過去的一年裏，總的來説自己成長了不少，認識了很多新朋友，帶給了我很多新觀念，新的啟發!在這一年裏，也經歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧，當你經歷過了，自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟!
首先特別感謝三立為我提供了一次發展的機會。步入三立已三月有餘，在各位領導及同事的關懷與互助下，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環境中開始了新的起點。
這幾個月以來，緩緩的從最初的一竅不通到慢慢了解公司一些作業流程、規章制度，緩緩融入了三立這個大家庭。一直喜歡用家來形容公司，或許有家的感覺是比較暖和，而個人又輕易對家產生依戀和賦於責任感。突然想引用一句話“三立是我家，成功靠大家”。公司是一個團隊，只有依賴大家的力量，公司的各項制度才能得以施行，從而走向更高的境界。
在這三個月所接觸的工作中，發現了很多弊端，如：
一、ISO的推行過於形式化
很多人把ISO當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而現實，這是一種極端的想法，ISO是一個持續改進質量管理體系的有效性，以滿意顧客需求。先前公司形成書面之質量手冊、程序文件、作業指導書亦不少，但是大多徒於形式，未並真正執行。且大部份文件並不相宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導致在產品追溯時無依據可查，對後續所發生之異常狀況亦無相應之應急措施，造成惡性循環。針對這些現象，只有從根本上解決，才能真正施行ISO，發揮ISO之有效功能。首先讓公司全員明白ISO的精神，使公司各項作業有所依據，並能真正執行。
二、19年度管理層未制定有效、可量測之品質目標
工作和人生一樣，在執行的時分都會朝着一個方向，而最終達到肯定的目標。就像管理
的目標是人，管理的目的是事。在過去的一年裏，每個部門針對自己部門的業績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。後續每一個部門所負責的工作，都應當制定一個較為合理，有效之目標，並定期以數據統計，是否達到目標，以至超過目標，並針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施。
三、計劃執行度不力，造成等候浪費
由於消費原料供應中斷、作業不平衡和消費計劃安排不當等原因造成的無事可做的等候，被稱為等候的浪費。消費線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等候的浪費;每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、裝備閒置不用;上游的工序出現問題，導致下游工序無事可做。此外，消費線勞逸不均等現象的存在，也是造成等候浪費的重要原因。
四、物料未能得到有效管理
原材料未能得到良好的控制，經常性的無單領料、補料或未經辦理入庫便直接領用，導致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環。造成庫存積壓，消費斷線。嚴重影響消費進度，增加太多呆滯產品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內，已嚴格要求所有領料、補料必須憑領(補)料單方可發料，且遵循《產品交付管理程序》辦理。並嚴格按照陳總所要求之以銷定產執行材料申購、消費排產。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，採購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流淌起着決定性的作用。
五、製造過多
製造過多，過早，提前用掉了消費費用，失去了持續改善的機會。因五金部門間斷性空閒，為了不浪費消費能力而不中斷消費，增加了在製品，使得製品週期變短、空間變大，還增加了搬運、堆積的浪費，帶來龐大的庫存量。
為規範學校食堂管理，確保師生伙食質量，積極調動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持“三公開”的原則，結合我校實際情況，制定本方案。
一、食堂運營模式
1、學校食堂採取在學校領導下的食堂工作人員集體協議管理模式;
2、教師伙食按每天核算價格照實付款，伙食標準不低於每天一葷兩素一湯。
學期結束後對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學校根據食堂盈餘情況研究決定;3、學生伙食按現行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責
1、學校食堂設採購人員_名，核算報帳員_名，其他人員參與監督管理，另設司務長_名，負責食堂日常事務的安排和管理。
具體分工每學期初經學校研究後公佈;2、採購人員嚴格按照衞生部門的相關規定實行定點採購，記帳人員必須將採購地點、採購品名、數量、單價、總價記錄到位，並要求賣主簽字，以保證質量安全。
採購人員應及時將當日帳單交核算報帳員;3、核算報帳員每天開飯前及時公佈今日菜價，並及時做好帳目、報表，上報學校伙食領導委員會;
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務水平;
5、學校將根據食堂盈餘情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
三、管理監控措施
1、學校成立伙食領導委員會負責實施對學校食堂的監管。
學校夥委會成員組成：校長室成員_名，中層_名，工會委員_名，普通教職工代表_名。期初學校經教師會議推薦後將予以公示;2、學校夥委會每學期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協議，進一步明確獎懲辦法;
3、學校夥委會必須定期或不定期的對食堂經營管理進行抽查，並作好相關記錄，及時在教師會議上進行公佈;
4、學校夥委會成員要平時注意收集學生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質量的提升;
5、學校夥委會每月向教職工公佈食堂盈餘情況和相關帳目;
6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學校行政擴大會議集體商定後公佈，由學校夥委會監督執行;
7、食堂淨盈餘額用於獎勵學生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設備添置及提高教師福利待遇等;
8、對學校日常招待和會餐費用，食堂根據學校提供的標準按實與學校結算。
四、執行辦法
1、本方案經教代會通過後本學期可試行實施;
2、本方案解釋權在校長室。
上一年的耀眼成績在轉瞬之間已經成為歷史，看着過去的成績，我們確是感到非常的自豪。這是我們採購部所有同事的共同努力下所打造的成績。儘管我們都為此付出了很多的努力，但是最後，我們取得的成績卻讓我們感到自豪!
可是，如今這不過是過去的一串數字而已，我們能做的，只是將它作為我們突破的目標。現在，面對即將開始的20__年工作，我將這採購部的計劃記錄如下：
一、做好統計，規劃好工作
在上一年的努力過後，我們各個部門都為公司帶來了不小的貢獻。於此同時，在上一年的工作後，公司的各個材料卻有一部分的殘餘。這是我們在工作中的略微失誤，但同時也是我們要面對的工作。
在這一年的工作前我們要先對過去所留下的庫存進行詳細的整理歸納，並做好登記後接入到這一年的工作當中。在統計庫存的時候，也不要處理可實用和不可使用的材料，對於過期或即將過期的東西更是要及時的處理。並且按照規定的排列整理好。
二、牢記公司會議，與各部門做好交流
在最初的會議中，領導詳細的講述了這一年公司的發展方向。對於未公司各部門運轉提供和材料的採購部來説，我們的工作好壞，直接影響着公司各部門的運轉。所以我們要貫徹公司的前進路線，準確，及時的走在公司的前面，為公司的發展備好材料。
其次，我們的進步就是基礎的進步，為了能更好的為公司採集到物美價廉的材料或產品，我們要和各部門保持緊密的聯繫，對部門所需的材料，採購人員要深入的學習和了解，在採購工作中不可以出現差錯或者是紕漏。
三、提升員工的個人能力
作為部門，我們不是靠個人運作起來的，為了能更好的提升工作。要針對所有采購人員進行定期的培訓和學習，提升個人的採購能力，也要激發員工的積極性，提升工作熱情。
在教學中還要注意對市場情況的分析，要確保對市場的瞭解，在培訓中也可以互相分享自己對市場分析的心得，一搞整體能力。
四、結束語
作為採購，不僅僅要踏踏實實的工作，我們的頭腦一樣要保持時刻的情形，並且要更快，更加的準確，這樣才能在採購中發揮自己的作用，才能走在公司之前發揮自己的能力!在今後的工作中，我們採購部上下一心，一定能更好的為公司購買下物美價廉的材料，為公司貢獻出我們的力量!
一、保證採購的合理性與及時性
有效的採購計劃可以使企業資金的有效利用，企業大部分的營業額是由採購部門劃出去的，採購計劃的好不僅能減少企業資金的流出，還可以有效的控制庫存。
1、對所有部門申請的計劃單進行逐一核對，確認是否有庫存或其他可代替物，並進行審核購買的合理性，並隨時向總經理彙報。
2、對所需要採購的物品、合理的安排採購時間段，確保工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零庫存確保酒店現金流通順暢。
二、物價控制和節約
利潤主要來源於採購，因為產品的市場價格是企業無法主導的，而採購成本可以企業控制。
1、所有采購物品時均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約。
2、對當天所有貨品價位認真諮詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對並採購質、價最低的貨品。
3、採購時以“質量好、價格合理”為原則，貨比三家。
三、貨品採購渠道問題
1、定點供貨商。
加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衞生、保質期等方面的檢查，確保食品衞生安全。2、隨時與供應商聯繫，瞭解行情，及時發現採購中存在的問題並進行改進。
3、經常走訪供應商，對報價單進行核對，並與其他商家對比，如出現高價或瞞報，要及時更換供應商，保證公司利益不受損失。
四、及時核銷
督促採購員儘量做到日採日清，並及時與財務部核對帳目。做到比比清晰，分釐不差。
五、完善制度及學習
1、完善採購的工作制度，嚴格按照採購流程進行採購與核銷。
2、建立、建全購買與領取制度，所有購買後的物品不得直接送到申請部門，需要入庫後方可領取。
3、保證每週例會，對集團及公司下發的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性，提高員工的工作效率。
積極配合各部門的工作，並完成領導交辦的臨時性工作。根據公司發展的要求，在總經理的帶領下開拓創新，配合酒店統一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。
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