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摘要：適合不同需求層次的養老方式脱穎而出，旅遊養老作為一種新的旅遊方式和一種新的養老模式，逐漸被大眾所認識，但其在理論研究和實踐方面都還處於摸索階段，從養老旅遊的概念界定出發，對開發養老旅遊市場的可行性進行了分析，然後提出了針對不同老年旅遊者的高中低端養老旅遊產品的開發策略。
關鍵詞：老年旅遊市場；養老旅遊；產品開發
1 養老旅遊的概念界定
李松柏認為養老旅遊是老年人為了尋找更舒適的養老環境離開他們的常住地，到其他地方休閒、度假、養生，連續時間不超過一年的活動。
周剛認為養老旅遊在本質上屬於老年度假旅遊，是老年旅遊者以異地養老的形式而發生的不以工作、定居和移民為目的的旅行和遊覽活動的總稱。
這兩種定義都是站在旅遊者的角度來定義的，筆者認為養老旅遊作為旅遊的一種，應該以旅遊的定義為基礎，旅遊是人類社會的一種短期性生活方式，是旅遊者在旅行和暫時性停留中所引起的一切現象和關係的總和，所以我認為養老旅遊是指老年旅遊者在連續時間不超過一年，且不以獲取經濟利益為目的的異地養老過程中所發生的一切現象和關係的總和。
2 開發養老旅遊市場的可行性分析
2、1 龐大的市場容量為養老旅遊提供了可觀的客源 2、2 老年消費者具有可觀的購買能力
據不完全估算，目前老年人各類收入總和已達到4000億元，且隨着生活水平的提高該數值還將持續增長，到 2010 年可能會突破1萬億。另一方面，與在職的中口相比，子女多已成家立業，負擔較輕，而且過去我國老年人大多生活節儉，重積累輕消費，習慣於攢錢，他們往往有着較充裕的儲蓄，其儲蓄存款將產生較大的近期或遠期購買力，從而為我國養老旅遊的發展奠定了堅實的經濟基礎。
2、3 觀念的轉變使老人消費者具有強烈旅遊慾望
隨着閒暇時間的增多，老年人的日常生活變得單調而乏味，他們日漸注重提高自己的生活質量和健康水平，希望在有生之年享受生活的樂趣。他們渴望享受寧靜，迴歸自然，放鬆身心，旅遊正是滿足老年人此種需要的絕好方式，它是物質生活與精神文化生活的結合，是求新、求知、求樂的綜合體驗。加之現在一些傳統觀念的變化，更增強了老人外出旅遊的慾望。旅遊逐漸成為老年人提高生活質量的重要方式。而養老旅遊作為一種新興的老年方式，將養老和旅遊有機的結合起來，使老年旅遊者在旅遊中養老，在養老中旅遊，一定會受到老年老年旅遊者的青睞。
2、4 四二一家庭模式的出現，為養老旅遊的開發提供了良好的機遇
所謂“四二一”家庭，是指有四位祖輩（祖父母、外祖父母）、父母二人共同撫養一個孩子的家庭。“四二一”家庭是在20世紀70年代末我國實行改革開放的過程中，在億萬人民奔小康的艱苦實踐中孕育發展而最後形成的。20世紀80年代初至今，養育第一批獨生子女的父母已經逐漸進入老齡，隨着子女成婚，獨生子女父母家庭將由核心家庭演變為空巢家庭，很多子女已無力獨立承擔老人的所有養老生活，傳統的“養兒防老”模式正面臨困境。
3 養老旅遊的產品開發策略
3、1 充分利用現有養老資源
我國現有的社會養老機構有敬老院，福利院，老人公寓等，這些服務設施是專門為老年人設計的，不但設施齊全而且價格合理，在發展養老旅遊的過程中充分利用這些養老設施，既能滿足老年旅遊者的各種特殊需求，又能降低養老旅遊的成本。
3、2 適度開發優質優價型養老旅遊產品
產權式酒店出現於20世紀70年代的歐洲，它向人們傳遞的是一種新型的房產投資和消費理念。酒店開發商將酒店的每間客房分割為獨立產權出售給投資者，投資者一般不在酒店居住而是將客房委託酒店管理公司統一出租經營
獲取年度客房紅利，同時獲得酒店管理公司贈送的一定期限的免費入住權，既可自己享用，也可用於轉讓、贈送和繼承。
分時度假是指消費者為了今後旅遊度假的需要而購買的酒店或度假地房產未來幾年甚至更長時間內每年某時間段的房屋使用權。一般的分時度假地都處於環境宜人的城市或景區，非常有利於老人的'養老，老年旅遊者購買了它一定時段的使用權以後就可以享受優質的養老生活。
針對以健康為核心需求的老年旅遊者可開發温泉療養型養老旅遊產品，温泉中含有豐富的礦物質，對老年人常有的風濕性關節炎、類風濕性關節炎、慢性支氣管炎、動脈硬化、老年原發性高血壓病等疾病具有一定的療效，而且還有保健、美容、護膚的功效，如著名的湯崗子康復理療中心（ 鞍山湯崗子醫院） ，利用泉水、礦泥及中西式療法60餘種治療手段， 對風濕、腰椎間盤突出、強直性脊柱炎、心腦血管後遺症有顯着療效。
3、3 重點開發物美價廉型養老旅遊產品
雖然我國已經出現了購買力較高的老年旅遊者羣體，但從整個老年旅遊市場來看，具備很強支付能力的人羣所佔比例並不大。另外，我國老年消費者，大多經歷了低生產力水平、低消費水平的階段，習慣了儉樸的生活方式，養成了精打細算、反對鋪張的消費習慣。所以説，重點開發物美價廉型養老旅遊產品，可以迅速為市場所接受，刺激市場的進一步成熟。
農家樂養老旅遊產品，農家樂一般都位於環境優美的自然景區，這些地方空氣清晰、環境宜人，且經濟實惠，對大多數老年旅遊者具有吸引力。如：可針對老人渴望長壽的願望，在一些著名的長壽村開發農家樂養老旅遊產品，讓老年人融入當地的生活，感受當地的人文風情。
另外開發價廉物美型養老旅遊產品還可充分利用老年福利院。我國的福利院大都是政府出資修建的，配套設施較齊全，老年旅遊者能以較低的價格入住，花較少的錢就可以感受異地優美的自然風光，在旅遊中養老，養老中旅遊。對於經濟拮据但又想在宜人的環境中養老、旅遊的老年旅遊者來説，老年福利院旅遊產品是可行的。
總之，我國養老旅遊市場是具有較大開發潛力的市場，其開發在我國剛剛起步，存在較大的市場空間，這對旅遊行業來説，不僅是一個機遇更是一種挑戰。我們應充分認識我國老年旅遊市場的現狀，加大開發力度，針對老年市場的特殊性及老年人的消費特徵開發出豐富的養老旅遊產品，滿足各層次的老年旅遊者的需求，這樣才能在激烈的競爭中謀求更廣闊的發展空間。
參考文獻 @李松柏。我國旅遊養老的現狀、問題及對策研究[J]。特區經濟，2007，（7）：159—161。
@周剛。養老旅遊開發初步研究[J]。桂林旅遊高等專科學（教學案例，試卷，課件，教案）校學報，2006，（5）：554—558。
@郭世先，葛本偉，陳輝。 温泉與健康[J]。國外醫學醫學地理（教學案例，試卷，課件，教案）分冊，2006，（6）：92
一.色彩：
07秋冬整體色彩形成一種洗水後腿色感覺的灰色調，低純度，加上一點明亮的配色，帶點宮廷味的復古情調。黑色，灰棕色.藍灰色，淡土黃色，藏青色，灰綠色以及高級灰為主色調。在服飾品和配色上加一些粉紅，黃色，紅色，金色，
銀色，粉紫色等一些明亮的色彩使整體氣氛活躍起來。
二.面料：
對於秋冬面料天然元素是必不可少的。厚厚的卡其布，斜紋牛仔布，純棉毛呢，
平絨布，燈心絨，質地粗曠的毛織，柔軟的針織，輕盈的真絲，高貴華麗的皮革和皮草永遠是服裝界的寵物。代表時代性的化纖也是當今時尚的焦點，光面
的防雨綢，亮亮的塗層面料，手感舒適的錦綸金屬絲等都是時尚的看點。
三.風格款式搭配：
JUICY GIRL風格主要以時尚，休閒，帥酷為主，款式搭配上簡潔，幹練，注重 整體造型和副料的搭配運用，工藝處理也是此風格的特色，產品數量搭配構架
如下：
1.梭織夾克（30款）
2.衞衣外套（30款）
1.短外套（85款）
3.皮革夾克（15款）
4.皮草披肩（10款）
1.梭織風衣（22款）
JUICY GIRL 2.長外套（32款）
（220款）
2.毛織外套（10款）
1.短褲（9款）
2.短裙（5款）
3.下身款（50款）
3.長褲（30款）
4.連身褲（3款）
5.緊身針織筒褲（3款）
JUICY GIRL內搭：針織衫（28款），梭織襯衣（18款），毛衣（7款）。另外短外套
和長外套可以內搭JUICY LICIOUS的連身款，使內搭款式豐富，兩種風格相互融合。 JUICY LICIOUS風格主要以簡潔，大方，典雅，為主，產品數量搭配構架如下：
1.梭織外套（28款）
1.短外套（50款）
2.衞衣外套（22款）
1.梭織風衣（11款）
JUICY LICIOUS
2.長外套（16款）
（170款） 2.毛織外套（5款）
1.針織連身裙（28款）
2.梭織連身裙（24款）
3.連身款（66款）
3.毛織連身外套（8款）
4.真絲連身裙（6款）
JUICY LICIOUS內搭款：針織衫（19款），梭織襯衣（13款），毛衣（6款）。 另外短外套和長外套可以搭配JUICY GIRL的下身款和本風格的連身款。
四. 出貨日期：秋裝8月份務必出貨，冬裝9月中—10月中務必出貨
1.採購儘快把面副料找回來。（半個月內務必確定）
2.設計師按秋冬時間順序和款式搭配方法連續出款，
3.生產部按款式搭配方法把樣板發放給加工廠，要把握好出貨期。
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第一章 服裝產品規劃的職責
第一節 概述
第二節 服裝產品規劃機構設置
第三節 服裝產品規劃職務分析
第四節 服裝產品規劃流程
第二章 前奏：調研和定位
第一節 市場調研
第二節 產品定位
第三章 啟發：靈感與主題
第一節 流行元素蒐集
第二節 流行預測
第三節 靈感來源
第四節 主題設計
第五節 設計元素
第四章 規劃：產品架構
第一節 開發時間計劃
第二節 產品上市計劃
第三節 色彩架構
第四節 產品架構
第五節 面料架構
.第五章 深入：系列設計
第一節 系列設計概述
第二節 系列色彩設計
第三節 系列面輔料搭配
第四節 系列款式設計
第五節 系列圖案設計
第六節 系列服飾配件設計
第七節 設計評價、篩選與反思
第六章 結晶：產品推廣
第一節 產品推廣
第二節 企業形象識別系統
第七章 案例：休閒服裝品牌“活力女孩”
第一節 關於品牌
第二節 產品架構
第三節 主題設計
第四節 系列款式設計
第五節 系列圖案設計
第六節 面料運用
第七節 局部設計元素
第八節 輔料選擇
第九節 服飾配件設計
第十節 品牌Vl設計（產品包裝推广部分） 附錄
附錄1 中國服裝產業基地概況
附錄2 國內外部分重要時尚刊物 附錄3 國內外紡織服裝分類網站
服裝設計師的職責與開發計劃書
（ 1 ）根據產品企劃方案調整設計思路，明確設計任務，設計服裝款式並確定面輔料，接受設計總監（設計主管）的總體操控和建議。
（ 2 ）與打版師溝通設計意圖，控制樣衣板型式樣和進度。
（ 3) 協調打版師和樣衣工的工作，控制樣衣的工藝效果和質量。
（ 4 ）樣衣完成後，參與調整樣衣板型，修改和完善樣衣。
（ 5) 在整個服裝樣品完成後期，聽取服裝學校總經理等的審查意見，共同確定調整方向。
（ 6 ）參與服裝產品訂貨會，聽取各服裝設計學院市場人員和代理商的意見，為下次產品開發做好準備。 上海服裝設計學院明確了服裝設計師的工作職責，就基本知道了設計師的工作內容和工作性質。如果再來了解一下服裝企業招聘設計師的任職要求，就能更加清楚服裝企業需要什麼樣的服裝設計師。
市場現狀分析和應對策略：20xx年為白酒行業最為敏感一年，行業發展明顯發生了拐點，一系列跡象表明，白酒行業正在進入成熟期。進入成熟期，白酒廠商所面臨情況就和成長期完全不同：競爭趨向尤為激烈，遊戲規則也會有較大幅度改變。
在競爭日益激烈背景下，許多運作資金不充裕、銷售網絡不穩固、盲目擴張市場、經驗較缺乏或運作思路不清晰的經銷商日子將會越來越難過，稍有不慎，就會“一夜回到解放前”。
在競爭日益激烈背景下，許多現金流不充裕、盲目擴建廠房、盲目開設直營店、市場根基不牢固或老品疲軟、新產品又未能及時培育成熟的中小型白酒廠家也將會處於兩難境地。如果經營思路不清晰，在研發、生產、配送、營銷及銷售等方面稍有不慎，企業將會很快走向下坡路。
在這種情況下，新產品開發不僅要了解行業發展狀況、競爭對手新品開發情況，還需要了解消費者的種種需求，更要重點關注產品成本控制。具體應遵從以下五大方面：
一、要適應消費趨勢
隨着我國社會經濟的迅速發展，人們生活水平正由温飽型轉向小康型，一部分人向比較富裕的生活邁進，因而，消費需求和消費心理已經在向多層次、個性化方向發展，具體趨勢體現在以下三方面：
1、消費習慣從單一模式走向多元化和個性化
多元化的消費習慣表現在，白酒消費過程中，消費者對品牌忠誠度往往較低，對產品忠誠度則相對更低。中國的消費者歷來對白酒品牌的追求就較為混亂，很難有絕對忠實某個品牌的消費者。白酒消費者的內心對白酒品牌一般都有自己的定位，“檔次接近”的品牌，往往是“誰的促銷力度大，誰的酒就賣的好”。同時，越來越多的消費者喜歡嘗試購買奇異怪狀、差異化突出的產品，消費者自主消費意識也越來越強烈，差異、個性化需求也變得愈加強烈。
2、消費模式發生變化
隨着人均收入水平的不斷提高，消費者白酒消費模式也已經發生了微妙的變化。消費模式的變化最明顯的則體現在恩格爾係數（指國民消費在食品支出總額佔個人消費支出總額的比重）的不斷下降，居民消費比重發生變化。目前，我國居民用於購買食品的支出在總支出中的比重雖然在逐漸下降，但食品消費的質量卻明顯提高。這種表現在白酒行業為：消費者消費白酒價格在飛速上漲：過去喝幾元錢、十幾元，現在已變成至少喝幾十元價位；過去喝幾十元價位，現在至少都喝上百元價位。這種現象不只發生在市區及縣城城區，甚至在經濟較落後的區域也屢見不鮮。
3、消費心理傾向發生變化
隨着中國經濟高速發展，中國市場已逐步轉變成買方市場的格局。消費者白酒消費心理表現的更加成熟穩健，理智型購買白酒的消費者數量正在逐漸增多，情緒型、衝動型的在則逐步減少。這點尤其體現在中檔及中高檔白酒，購買此價位區間的消費者已有“持幣待購心理”，多傾向於“求穩、求實、求新、求時尚消費心理”。同時，對於高檔白酒，消費者消費心理也由“面子消費心理”逐步轉向“求實、求時尚及求稀有消費心理”。
二、要考慮行業內、外環境
一線名酒企業在開發、設計、生產、銷售某種產品時，不經意間會起到引導潮流、指導消費者消費作用，這就會對行業內三、四線甚至二線白酒企業發展起到很大程度影響；同時，白酒行業相關上、下游產業企業技術的不斷進步，也會在一定程度上影響倒白酒行業發展潮流；另外，當地市場主流品牌中的暢銷品也在潛移默化的影響消費者。
對處在行業內不同地位白酒企業來説，要想把握住市場契機，開發出高質量新產品，就必須要充分參考上下游產業、行業名酒及當地市場主流品牌現有和即將開發的產品，此外，更須充分參照企業戰略定位。
三、要定準位
白酒企業要有明確、清晰的發展定位，要根據自身品牌價值做出合理的品牌定位。企業不僅要拒絕開發透支品牌價值的新產品，也要拒絕開發出品牌溢價無法達到的新產品。具有不同品牌基礎的企業，其開發新產品的檔位也不盡相同，因此，新產品定位也差異明顯：
白酒作為一個最具特色的產品，其包含了三個層面：核心層面、形式層面、延伸（附加）層面。核心層面表現在白酒提供給購買者的直接利益和效用，即白酒是酒，喝過後可以解乏、可以“過酒癮”、可以環節壓力、舒緩情緒等；形式層面表現在市場上白酒所表現的物質實體外形，包括白酒的品質、品牌名稱、特徵、造型、商標和包裝等；延伸（附加）層面表現在飲用白酒時，白酒提供給消費者的一系列附加利益，包括面子感、文化感、品味感及價值感等等。
當企業開發中高檔及高檔產品時，企業必須充分打造產品的三個層面，產品的核心層面及形式層面是中高、高檔產品基礎，附加層面則是差異點及亮點，是重中之重；當企業開發中檔及中低檔酒時，企業必須重點打造產品的核心及形式層面，附加層面則“有則更好”；當開發低檔酒時，企業需用心強化產品的核心層面，同時合理的打造產品的形式層面。
此外，新產品開發還必須要在充分市場調研基礎上進行定位，要找準消費者的核心需求，更要找準市場機會價格帶。
四、新產品開發要符合消費者需求
任何企業的新產品開發都不能離開最終買單的消費者，
新產品開發也應始終貫徹“從消費者心中來，到消費者心中去”這一思想，真正努力去做到以消費者為中心，想消費者所想，生產出消費者所喜愛的產品。在此，筆者認為，成功的新產品至少要考慮以下兩點：
1、新產品開發要考慮消費者生理需求
對於一個渴望長久、可持續性發展的白酒企業來説，新產品開發必須要滿足消費者基本生理需求。要在確保產品質量過關基礎上，開發出低價位，優酒質、適宜口感的新產品，同時儘量確保新產品酒質符合產品所對應售價。
2、新產品設計要符合消費者審美需求
隨着人們生活水平的提高，收入的增加，人們的文化藝術修養、審美觀也逐步提高，消費者在購買白酒時，除考慮白酒的使用價值及心理附加價值外，還會追求白酒產品的“造型、色彩、藝術感”等，甚有部分消費者購買白酒判斷標準就完全取決於“外包裝是否上檔次、是否潮”。
五、新產品開發要控制成本
筆者在服務諸多中小型白酒企業後不禁感歎：中小型企業對產品包裝材質、工藝等的要求關注度及耗時顯高於行業領袖品牌及區域性品牌。甚有部分中小型白酒企業對產品包裝材質、工藝等的追求甚至已到了十分挑剔的地步，其花費在包裝材質及產品設計上的時間遠長於產品研發創新及生產時間。
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