記憶中的味道遠不如酸甜苦辣那麼隆重，也不如物質來的那麼輕巧，卻依然有着自己獨有的味道。
小孩子們記憶的味道來的更快樂的多，在他們的記憶中更多的莫過於是過年的欣喜，朋友的陪伴及好吃的零食和好玩的汽車了，這些物質和精神的享受了，從枯燥的書本及父母的嘮叨來看這卻實有趣的多。
比小孩子年長的莫過於他們的父母們，在他們的記憶中更多的是滿街的呦喝聲及糖雕，糖人，糖葫蘆這些消失已久的風味了，以及聽到收廢品的敲響聲時那份將收集已久的廢品拿去換糖的喜悦，及在田裏和小夥伴抓蛐蛐青蛙的那份喜悦，及為一個容易被人識破的魔術走幾千米的路的嚮往和為經濟奔波的睏乏、勞累，這些藏在記憶深處的味道啊。
對於老年人來説，最大的記憶莫過於戰煙四起的年代了，戰火一聲接着一聲，槍聲一處接着一處，人們都害怕的躲在家裏，更有些渴望和平的那時還年輕的老年人們雙雙拿起槍去參軍與這些惡勢力戰鬥，呼喚着，擊打着，那些其他的還年輕的老年人們紛紛在家裏祈禱着，吶喊着，希望凱旋歸來。現在，他們回想起來有的快樂，有的痛苦，有的害怕，有些自豪，但更讓他們記憶猶新的是中華共產黨的成立了，他們勝利了
記憶中的味道是漫長的，猶新的，卻讓人將它深深的藏在記憶深處，行成自己獨有的味道。
輕風拂曉，大榕樹的落葉隨着微風的託送，葉脈在陽光的淋浴中時隱時現，優雅地旋轉着它的舞步。這一刻，對於這它來説，是幸福的；這一刻，對於我來説，也是愉悦的。記憶，也隨着落葉緩緩地飄旋在我的心中，散發着那令人難忘的味道。
家鄉，在我的記憶中是樸實的。每當陽光從東方緩緩升起，人們便開始了一天的生活，街道車流雖然繁雜，但在一切萬物復甦的場面面前卻顯得那樣的安然無恙。早餐店在這寂靜的開始中悄悄地升起了炊煙，廚房裏散發起的白霧像一把正在展開的白扇，掩蓋了那耀眼的晨光。這是家鄉最平常的開端，也是家鄉的第一道味道。
隨着交通燈的不斷交替，人們開始睜開了朦朧的眼睛，伴隨着一陣陣鳥叫蟬鳴，早餐店與酒樓也紛紛開門營業，老人們也都出門散步，小孩子跟隨着爺爺奶奶在街道上歡快地玩耍，似乎要把周圍還在沉睡中的一切都帶動起來，漫步在芳草芬芳中，天真地認為太陽正因他們的歡叫而升起。公交車站也開始忙碌起來，用起起伏伏的汽閥聲呼應着人們的節奏，車站內的燈也亮了，早晨的陽光照射進來，與這燈光也混為一體了。此時，家鄉就有了另一番景象：外部的車流喧雜，像一支喧譁的大部隊，一但進入家鄉的大街小巷，不知為何，這支大部隊像受到一個首領的指示，安靜而有序，這嘈雜的一切，都浸沒在家鄉的和諧中。
記憶，是美好的，但可悲的是，他是一個愛開玩笑的小孩，老是愛與你捉迷藏；他也是一個小偷，在慢慢地偷取與玩弄你的靈魂，等着你把他捉住。若是把它説成記憶中的味道，那便是又酸又甜，深入腦海但又在層層迷霧中若隱若現。
家鄉的另一個記憶，是苦澀的。那是我自感最煩惱的一個片段。人們的生活越來越好，汽車越來越多，交通不再像以前那樣暢順，街道到處密密麻麻地佈滿了“螞蟻”，家鄉的靜謐像一個正在沉睡的孩子，被外界的搔擾驚醒，發現自己孤單無助的恐懼，便在這“蟻穴”中哇哇大哭，但是沒有人理會他，在黑暗中，似乎有一雙雙無盡黑洞的眼睛在盯着他……也許，這不僅僅存在於記憶中，而是存在於現實中。
走進家門就聞到一種香噴噴的味道，一定又是媽媽在廚房裏大顯身手，有青菜的味道、大蒜的味道和玉米的味道每次都讓我恨不得立刻大快朵頤，現在媽媽不做菜了，所以讓“特別”懷念那股味道。
洗完澡後，洗髮精和沐浴乳的香味讓我聞了又聞，記得小時候我很喜歡媽媽幫我洗澡，我喜歡香香的味道，沐浴乳、洗髮精把我身上的汗給洗掉，我也喜歡媽媽身上的香味，但現在長大了，媽媽再也不抱我了，真懷念小時候媽媽身上香香的味道。
拿起剛曬乾的衣服，把頭放入衣服，一股乾乾暖暖的感覺，穿起來真像把太陽穿在身上！我也喜歡聞棉被的味道，晚上時也喜歡把頭放入棉被裏，裏面有重重的太陽味，所以我每天都一躺入棉被裏就睡着了，一覺到天亮，因為這樣，所以我每天都很有精神，我也喜歡被太陽包圍的香味。
走在森林中，我最喜歡聞空氣的香味，讓我心曠神怡，花草的香氣，更讓我把難過的事，全拋到九霄雲外去了，讓我感受到一種城市中沒有的感覺，花、草、樹、木，的香味讓我覺得很舒服，森林中藏着香香的味道，迷人極了！
記憶中的香氣，讓我很懷念，真希望能夠再聞到。
一壺酒能醉倒光陰，一支歌能唱老歲月，一盞茶也可在記憶中十里飄香。
年滿八旬的爺爺在幼時的我眼中是個傳奇人物。他在曉光初照時到茶田裏忙碌，在夕陽西下時騎上鏽跡斑斑的單車，叼着紙煙四處溜達，在夜深人靜時戴上老花鏡，暖黃燈光下提筆揮毫……最讓我難忘的是爺爺泡的茶。
老宅子的天井下，陽光輕輕探進，我好奇地趴在茶几邊，看着爺爺在那“施法變魔術”。“丫頭瞧好嘍，別眨眼哦。”爺爺神祕而安詳的笑使我心裏癢癢，眼睛瞪大似銅鈴。只見爺爺把壺中的沸水倒入一個小茶杯中，用茶夾夾住其他茶杯在水裏轉呀轉，碰出清脆悦耳的聲音。洗好茶杯後，從罐中倒出些許幹茶葉在茶碗中，沸水“嘩啦啦”盛滿，我也目不轉睛地看着。茶葉從簇擁在一起的一團一下分散化開，飄飄柔柔，略有清香。爺爺蓋上碗蓋，過一會卻把茶倒了！“爺爺別倒呀！”“傻丫頭，這是洗茶，把茶葉上的髒東西倒掉。”二三次後，爺爺熟練地拿起茶蓋靠近鼻子嗅嗅，判斷味道的濃淡程度。青銅色的茶葉在水中漫開，水逐漸變黃個，頓時芳香四溢，我貪婪地在空氣中嗅着。爺爺迅速把茶水倒入茶海中，戴上茶濾，倒入小杯，用茶托遞給我，動作渾然天成，我連忙雙手去接。
茶很燙，白煙裊裊，縹緲纏綿，恰似仙人的衣袖拂過。我忍不住嚐了嚐，卻只感到舌頭觸電般縮回，麻木，無味。爺爺慢悠悠地説：“茶是有些苦的，但是聞起來香，反而喝上癮了，丫頭能不能吃苦啊？”我一聽，一口乾盡茶，正如爺爺所説味道是苦澀，盡是醇香讓人沉醉。即便早已入口，卻仍有絲絲餘香流於脣齒之間，苦盡甘來，甜味縈繞。爺爺又將沸水倒入，不厭其煩，嫻熟幹練，茶葉一會沉一會浮，乾癟的葉子捲曲蜷縮着，幽香醇厚，絲毫不減反而入味更深。一杯接一杯，我們如飲酒的醉漢，不醉不歸，一醉方休……愜意的午後，與爺爺共享最原始的清茶，喝茶品茗，頗有“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”之感。
鄉間人總是熱情淳樸，主客鄰里之間遞上一盞清茶，便能談笑風生。倘若無茶，總像是缺少了什麼，尷尬不安，氣氛也許不能那樣和諧悠遠了。茶，在數個春秋中經風雨洗禮，青葉炒過，風乾，又經數道工序才有一盞來之不易的茶水。如今的繁忙瑣碎，極少有閒暇去探望爺爺，去品他的茶，而商場中的茶葉也無初味可言了。
在耳濡目染中，我對茶別有一番情思。總留戀於爺爺茶的味道，那味道芬芳了鄰里友人的情誼，也如氤氲的水汽彌矇我在記憶的長河裏。
小時候，每逢中國傳統佳節，我最期盼的不是春節，而是端午節。因為在我家每年端午節時，都會吃到太奶奶親手包的紹興粽子。我的太奶奶是地地道道的紹興人，包出來的粽子也是地地道道的紹興鮮肉粽。
每當臨近端午節的時候，太奶奶就開始忙活起來了！做粽子的第一步當然就是選粽葉了！太奶奶挑選粽葉時非常仔細，幾乎一模一樣的粽葉在她手中都能甄別出好與壞。太奶奶不僅要選出好粽葉，連豬肉糯米和醬油都是選上等的。這是很關鍵的一步，因為紹興粽好吃就在於豬肉和糯米都是用醬油浸泡過的。
太奶奶先將粽葉浸泡在水裏，一片一片地仔細清洗，每一片粽葉在她手中像柔軟的小嬰兒一樣，和着水仔細撫摸。然後將粽葉放在高壓鍋裏煮，高壓鍋裏飄出陣陣清香。每當此時我就知道端午節快要到了。接着，太奶奶把冒着熱氣兒的粽葉從鍋中取出冷卻，緊接着就是給糯米和豬肉洗“醬油澡”澡了！
終於到了端午節的這一天，一大早太奶奶就開工了！她將洗過醬油澡的鮮肉和糯米拿出來，一勺一勺地讓它們住進粽葉小房子，再用準備好的白線一圈一圈地纏繞在粽葉上，將鮮肉和糯米牢牢地固定在粽葉小房子裏。有時白線會打結，太奶奶不得不眯着眼、戴上老花鏡一點點地分開。我也會在她旁邊搭把手，幫她添上幾勺糯米。
粽子包好了！太奶奶來不及休息就將剛包好的粽子放入鍋中。不一會兒粽子的香氣飄滿了整個屋子，洋溢着整個樓棟。“叮”香噴噴的粽子出鍋嘍！小粽子們一個接一個地跳上桌子，我迫不及待的剝開一個，輕輕咬上一口，那滿嘴的肉香沁人心脾。看着我吃的那麼香，奶奶欣慰地笑着，那笑容一直留在我心間。
雖然現在太奶奶離開了我們，但是那兒時的記憶中的味道依然流淌在我的心中，也流淌在家人的心中。
記憶中的味道不一定是山珍海味、豐盛佳餚，也許它只是一道簡單普通但卻讓你至今也忘不了的家鄉小菜。小時候，我最喜歡的就是過年，不止是因為那熱熱鬧鬧、紅紅火火的場面，更重要的是能吃到我最愛的過年小吃——發糕。
發糕是什麼呢？就讓我來做一個簡單的介紹吧：發糕是我家鄉的特產，那可是家家户户都會做的東西，最大的特色便是在製作發糕時，人們會加入適當的糯米酒發酵，聞起來鮮香撲鼻，吃進去甜而不膩、糯而不粘，同時，還寓意着吉祥。
每當爺爺奶奶製作發糕時，我總是目不轉睛地盯着他們忙碌着：首先，爺爺奶奶準備材料，一切準備就緒後，他們就把生髮糕放在蒸籠裏，這時，我會幫忙燒火。我剛把火燒起來，就迫不及待地問道：“奶奶，要多久才能吃呀？”“要三個多小時呢，別急，一邊玩去！”奶奶説。於是，在奶奶的催促下，我便提了一個火爐子看電視去了。三個小時過去了，我便興沖沖地進廚房找奶奶，奶奶説做好了。我看見鍋裏升起了一縷縷白煙，我興奮得手舞足蹈。瞧！那一籠籠香噴噴、熱騰騰的發糕出籠了，那一個個發糕晶瑩剔透，比沒上蒸籠前蓬鬆了不少，好似天邊的白雲，又好似軟軟的棉花糖，一股濃濃的糯米香，迎面撲來。最令我興奮的時刻來了，奶奶和我拿着“梅花印”蘸了點特製的可食用顏料，在潔白如玉的發糕上輕輕一印，那一刻，我彷彿看到了鮮紅的梅花落在雪上，把發糕點綴得更加秀色可餐了。我都垂涎三尺了，急忙拿了一雙筷子，夾起了一塊就往嘴裏送，奶奶提醒我別燙着，我使勁地吹了吹，就把發糕塞進了嘴，那個味道真是讓我難以忘懷啊。
是的，記憶中的味道也許就是如此簡單，但是它卻包含了我童年的美好回憶。那一刻，我真想把這家鄉的味道深深地印在心中，去細細品味。
關於記憶中的味道，我有許多想説。夏夜裏捧在手裏的西瓜，深秋橘子殘留在指甲縫裏的香氣，冬天那烤爐裏的紅薯，它們始終存在在我的記憶中，是不是出來提醒我一下，喚起我漫長的回憶。
記憶中夏夜的西瓜是爸爸去鄉下親戚家摘回來的西瓜，媽媽給其切成了兩半，爸爸媽媽用勺子舀一半，我用舀一半。我們仨坐在天台上，看着滿天的繁星，吃着捧在手裏的'西瓜，那西瓜的清香也就填補了所有的夏夜記憶，成為我回憶夏天的唯一線索。
記憶中橘子不是隻有深秋才有的，只不過深秋的橘子香氣殘留在了指甲縫裏，讓我回憶起深秋時，總是會想到橘子的味道，想到鄉下親戚家那幾棵橘子樹，想到橘子樹下摘橘子的我和姐姐。關於橘子的記憶，是非常美好的記憶，鄉下那個姐姐現在已經是大學生了，可她到了放假的時候，總要邀我去她家一起摘橘子，橘子多的時候，我們會一個個掰好了做成橘子罐頭，帶回家了慢慢吃。
記憶中冬日裏瀰漫的是烤紅薯的香氣，那香氣不是大街小巷都有的，它單數一個專門烤紅薯的小店，可是那烤紅薯的香氣，後來就瀰漫到了我所有的冬日記憶裏，讓我每一個冬天都有着紅薯的香甜氣息，讓人光是想起就擁有了捧着烤紅薯暖進心裏的甜。
而記憶中春天的味道，全都是好看植物的味道，它們沒有被我吃進肚子裏去過，卻始終存在在我的腦海裏。有時候在路邊看見好看的植物了，我便會頃刻間回到了春天，回到了陽春三月的美好裏，回到那個站在陽光下曬自己的時候，想想也怪有趣的。
記憶中的味道，通常都是我回到過去的密碼，只要想到了這些味道，我也就可以回到過去的時光了。
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