這是江南冬天特有的地方小吃。
小的時候，一放學就往街上跑，當然，這是在口袋裏有幾個錢的時候。穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛鬍子全白了，他總是挑一副擔子，擔子其實是木頭做的箱子，前面一個箱子放着臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個罐頭瓶，裏面插着幾雙筷子。後面一個箱子安放着一隻小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋着香味而來，在他的小擔子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什麼兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，塗上一層醬油或辣椒醬（他的辣椒醬是自制的，紅豔豔的，辣得香，辣得舒服），黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因為非常燙），外黃內白，外酥內嫩，香辣刺激，此時已不是在吃而是舌頭打着卷往下吞。
老人一次總是隻炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬塗了厚厚的一層還要塗，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴脣通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地説：辣得結棍，勿要吃得格許多。説歸説，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。
那時，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻給臭豆腐了。一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。有時候沒有計劃好超支了，那麼，我就剋制住自己不往那裏跑，怕自己的眼睛裏會長出鈎子來。不過，那樣的時候，只要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會洞察一切，好象發現了我的口袋裏沒有半分錢，就會笑眯眯地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。
離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點）。它總是出現在我的夢裏，和它一起出現的還有那個連名字都不知道的白鬍子白眉毛的瘦老人。
俗話説得好：“民以食為天。”
在遊客們遊覽桂林山水時，在人們對桂林的美麗風光感歎時，人人都要吃上一碗香噴噴的桂林米粉，才能不枉此行。
桂林米粉的製作特別的講究、複雜、必須一環緊扣一環，不然就前功盡棄了。
桂林米粉是用當地的大米磨成的，用泉水洗出的米，白亮香軟。磨出的米粉鮮滑爽口，桂林米粉最重要的祕訣---滷水，也特別地講究。用八角、沙姜、草果等數十種調料精製而成，配好後再用文火熬至三五個小時。
人們在吃桂林米粉前，都是被那濃香四溢的滷水吸引過來的。
在吃米粉時，你們可一定要多品嚐那湯水，那可不是普通的湯水哦。它是用瘦肉、骨頭等肉類熬製而成的。
再摻雜進適量之前精心調配熬製的滷水，一鍋湯，要花費不菲的價錢，可廚師們卻毫不吝嗇。湯水都是濃香四溢，令人垂涎欲滴、百吃不厭，吃完後，咂咂嘴，仍然脣齒留有餘香，令人回味無窮、食指大動！
桂林米粉煮湯水好喝外，還有好吃的配菜，味美的豬肝瘦肉、香香噴噴的牛肉、新鮮的青菜……特別是那牛肉，經煮又經咬，咬着的牛肉，反覆是在給你的嘴做“按摩”。只要花上幾元錢，就可買到美味的配菜，果真是物美價廉啊！
桂林米粉的佐料：紅油、葱花、花生等，五彩斑斕，給米粉起到了錦上添花的作用。因此受到不少人的青睞，客人絡繹不絕。
説了那麼多，你一定食慾大開了吧，如果桂林少了桂林米粉，那麼桂林就少了一道獨特的風景線。有機會，一定要去桂林去吃那馳名中外的桂林米粉哦！
在海底撈這家火鍋店裏，有一種菜叫撈麪。撈麪？難道是撈起來的面？這一次，我去5050廣場裏的海底撈門店一探究竟。
剛走進店裏，一股熱氣撲面而來，等熱氣散去後才看清方向，我們挑了一張桌子坐下，按習慣點了幾份菜，同時不忘加上撈麪這一道菜。
時間一分一秒過去，單子上的菜漸漸都上齊了，但獨獨不見撈麪的出現。正翹首等待時，一位服務員手裏捏着一塊拳頭大小的麪糰走了過來。他在我們桌前站定，在麪糰中戳了一個洞，將麪糰分成兩塊，他拿起其中一塊，用無名指一鈎，大拇指和小拇指一彈，另一隻手飛快地轉動，同時他又拿起另一塊麪團，像翻花繩似的將麪糰撐開。轉動的麪糰已變成了四五條粗粗的條形，而被撐開的麪糰則成了一張麪餅。服務員把麪餅往粗麪條上一罩，又成了一個大面團，竟有柚子那麼大。
只見他用手一抽，“嗞”的一聲，麪糰裏突然爆出萬縷輕絲，服務員將輕絲甩入桌上的火鍋中，我慌忙捂住臉，怕被沸水濺到，可這些輕絲浮則浮，沉則沉，一滴水也沒有濺起，倒是漸漸漲成了直徑有5毫米的粗麪條。
我拿起筷子，顧不到燙口，先吃了再説！那撈麪，鮮而不腥，軟而不粘，外面有一層薄薄的.糊狀物包裹，中間是麪條。咦！麪條裏面還有一種滑滑的東西，好傢伙！原來是蝦滑，怪不得湯裏還有一股海鮮的甜味。
我不禁沉醉在撈麪的美味中，也陶醉在美食的世界裏。不止是撈麪，中國還有許多好吃的食物，正等着我去嘗試，正如美食界有句名言：世界上不是缺少美食，而是缺少發現美食的味蕾。
濃濃的拉麪香氣撲鼻，牛肉香、醬香和香菜味融合在一起，形成了一股説不出的香味，聞聞都稱得上享受呀！再湊近一看，翠綠的香菜，黑紅的豆瓣，深棕色的牛肉片互相襯映，十分好看，令人舌下生津。這可是我外婆家甘肅蘭州的著名風味小吃——牛肉麪！
可別小看了它，其他地方的蘭州拉麪只是騙騙不懂行的顧客的。一家真正的蘭州拉麪館，絕不會出現除了牛肉麪外的第二樣吃食。我生來就討厭麪食，卻獨獨敗倒在了蘭州拉麪的腳下，沒有什麼面能比得上它。去甘肅的時候，老媽拉着我就跑去了一家拉麪館。一進門，我滴個乖乖，顧客爆滿，生意好得不得了。
終於有空位了，點了兩碗牛肉麪。一上桌，我的目光便再也挪不開了：牛肉湯色清氣香，蘿蔔潔白純淨，辣椒油鮮紅，香菜新鮮翠綠，麪條則柔滑透黃，乍看之下，彷彿一張美麗的抽象畫。聽説清代詩人張蜀曾經還為牛肉麪寫過一首詩呢！“雨過金城關，白馬激留回。幾渡黃河水，臨流此路窮。拉麪千絲香，唯獨馬家爺。美味難再期，回首故鄉遠。日出念真經，幕落白塔空。焚香自歎息，只盼牛肉麪。”哇，連詩人都折服在牛肉麪之下，更何況我呢？
不顧燙，趕緊大口大口地吃着面，喝着湯。這面柔柔的，香香的，別提味兒有多美了。稍微有點涼，就“吸溜吸溜”地用筷子往嘴裏扒了。那味道，彷彿整個人都沉浸在牛肉麪中，令人無法自拔。沒幾下子，便吃得乾淨。我還沒吃夠呢！
我趕緊往廚房跑去。那時，廚師正好在做面。那手藝，我差點看痴。廚師一身白衣，用有力的大手將白色的麪糰攪在一起，然後搓一搓，揉一揉，讓麪糰變成一個很完美的半圓，那麪粉如同漫天飛舞的柳絮，如同潔白美麗的雪花，又像輕盈純白的蝴蝶，翩翩起舞地落在麪糰上。突然，廚師用雙手把它拿起，用熟練的手勢，有節奏地拉着麪糰。麪糰在雙手的揮舞下瘋狂地舞蹈着。他的受可真厲害，速度太快了，不一會兒，一團面就被靈活的大手變成了麪條，如同銀絲般的落入鍋中。我的天！那簡直就是一場精彩絕倫的表演！
富陽離甘肅很遠，只有寒暑假才可以去。我不管到哪兒吃牛肉麪，就是找不到任何正宗的味道，一點兒也沒有蘭州牛肉麪好吃，至今回想起來，那拉麪的香味便縈繞在齒間。
今天我學習了《中國美食》這篇課文，裏面介紹了很多很多的中華美食，它們看起來都非常地美味。我也動手製作了一道美食“香煎雞蛋卷”，可美味了！
首先打兩個雞蛋，在雞蛋液裏面放點鹽、醬油、胡椒粉，攪拌均勻；接着在煎鍋裏面放少許的油，等油燒熱之後把雞蛋液倒進煎鍋；然後等雞蛋煎熟以後，打開鍋蓋均勻地刷上一層番茄醬，再撒一層肉鬆；最後把雞蛋餅卷好，切段兒裝盤，這道色香味俱全的雞蛋卷就大功告成啦！
遠看一個個雞蛋卷就像朵朵金黃色的花朵，中間的肉鬆像是花蕊，黃色的蛋餅和鮮紅的番茄醬像是兩種顏色拼接的花瓣，簇擁在一起在格外引人注目。散發出一陣陣誘人的香味的雞蛋卷，讓人看着口水直流。嘗一嘗，酸酸甜甜、香香嫩嫩的，太好吃啦！
自己動手製作美食多麼有趣呀！我以後要經常做給爸爸媽媽吃。
“賣綠豆湯嘍，賣綠豆湯嘍！”。
晚上，我和媽媽吃好晚飯後出去散步，道路兩旁已經有許多小攤販在大聲吆喝着賣綠豆湯。我一看見綠豆湯，立刻來了興趣，扭頭對媽媽説：“媽媽，我想做綠豆湯。”媽媽答應了，但是提了一個要求：我要和媽媽一起動手做。媽媽爽快地答應了，於是我們散步改成了去超市購買做綠豆湯的材料。
第二天，我和媽媽開始一起做綠豆湯。我先把綠豆沖洗了幾遍，然後按媽媽説的把綠豆放進水裏泡了兩個小時。
綠豆泡好了，就倒入鍋裏開始煮。一開始，綠豆並沒有什麼變化，過了一會兒，有幾顆綠豆開始輕輕地“跳起舞”來，又過了一會兒，更多的綠豆參與了“跳舞”的隊伍裏。漸漸地，所有的綠豆都歡快地“跳着舞”，開啟了“聯歡舞會”。水也魔術般地換上了淡綠色的盛裝，給綠豆們敲起了鼓。綠豆們可能跳舞跳得太熱了，一個個紛紛“脱下了綠色的外套”，看到所有的綠豆“脱下外套”了，媽媽就把半袋冰糖倒進去後把火關掉，放到一邊，讓它們涼快涼快，休息一會兒。
綠豆湯熬好了，我心想：如果在綠豆湯裏放西米露味道會是怎麼樣呢？西米露口感Q彈，很有嚼勁放進綠豆湯裏肯定很好吃。於是，我和媽媽又開始張羅着煮西米露。我先把西米露簡單的洗了幾下，然後開始煮水，等水煮開後，我把西米露倒了進去。漸漸地，西米露由白變透明，有小變大，胖胖的，像一個個晶瑩剔透的小寶石。西米露煮好了，綠豆湯也變涼了，我把西米露倒進綠豆湯裏，放進冰箱冰鎮了起來。
當我在空調房裏悠閒地品嚐着美味的冰鎮西米露綠豆湯時，我看到了小區裏的警衞叔叔在站崗。心想：警衞叔叔為了小區裏的安全，不管颳風下雨，嚴寒酷暑，每天24小時都在輪流值班，很辛苦。社會上還有很多像警衞叔叔那樣為人民服務的人，我應該把綠豆湯分享給他們，表達一下我自己的小小心意。於是，我在媽媽的幫助下開始打包。我把綠豆湯送給了樓下的警衞叔叔。一不做二不休，我揹着裝滿綠豆湯的保温包一路往前走，分別送給了正在值班的兩名交警叔叔，一位頂着烈日掃地的環衞工人，三名公交車司機。當我看着他們燦爛的笑容時，我也很開心地笑了。
小小的一碗西米露綠豆湯，盛滿了我的小心意。希望我的這一小碗西米露綠豆湯可以給他們帶來一夏天的清涼。
愛是一輪暖陽，温暖人們的心田；愛是一盞明燈，照亮人們前行的道路；愛是一艘小船，把人們帶到愛的彼岸；伴隨着愛的腳步，我輕輕地打開記憶的閘門......
上個月的一天，姥姥生病住院了，這個平日悠閒的家便開始變得忙碌起來。一早，從來十指不沾廚房的媽媽居然在廚房裏給我做飯，我悄悄跑進廚房，想看個究竟。眼前這一幕讓我驚呆了，原本乾淨整齊的廚房，被媽媽折騰的亂七八糟。只見她左手拿着一本《烹飪大全》，右手拿着鍋鏟，她眉頭緊皺，額頭上還有一層細密的汗珠。忙碌中，媽媽看到我，停下了手中的活兒，皺着的眉頭也鬆開了，笑眯眯的看着我輕聲細語地説：“寶貝，一會兒就能吃早飯了！＂
好一會兒媽媽終於從廚房裏走出來，一副欣喜若狂的樣子：“孩子，快來嚐嚐老媽的手藝！”看着熱氣騰騰的蒸蛋羹，我迫不及待的舀了一大勺，吹了幾下，便塞到嘴巴里，“啊！”我緊接着吐出來，又鹹又硬，居然還夾雜着一小片蛋殼。我只得無奈的吃着乾巴巴的麪包。
晚上，媽媽一直關在屋裏，查資料，第二天，我起了個大早，來到廚房觀戰。只見媽媽，先準備好電飯鍋，用燃氣灶燒開水把切碎菠菜焯了一下。然後把兩個雞蛋磕到碗裏，攪拌均勻，並倒了一點温水在碗裏，很專業的告訴我：“這樣蒸出來的蛋羹可以更軟一些！”倒入菠菜後，就放進電飯鍋裏開蒸了！5分鐘後，媽媽將鍋蓋打開，瞬間升騰起一股白色的霧氣，頓時一股濕熱感撲面而來，朦朧中我看到在白色的瓷碗中那黃嫩的雞蛋羹表面光滑細嫩，並點綴着青翠的綠色，這時媽媽將事先準備好的調料倒入碗中，瞬間醬黑色的調料在光滑的蛋羹表面一下子暈染開來，如同那古樸的水墨畫！品嚐着手中美味的雞蛋羹，看着媽媽那充滿期待的眼神，我的眼眶有些濕潤。
回想以往，每當我難過時，是媽媽遞過來一張紙巾將我眼角的淚水拭去；每當我開心時，是媽媽的一個擁抱與我分享這幸福的瞬間；每當我沮喪時，是媽媽一句鼓勵的話語讓我擁有前進的動力。感謝媽媽對我的付出，有你真好！
俗話説得好：民以食為天！我一聽到北京烤鴨這道菜，就忍不住咂咂嘴，回憶起我到北京到處嘗美食的時候。
寒假時的北京，長城、故宮、天安門廣場，幾乎每個景點都人山人海，我們東逛西走了一天。到了傍晚，爸爸把我們帶到了一家專門做烤鴨的餐館，我一進到屋裏，不僅聞到了各種美食的香味，餐館裏豪華的裝飾及擺設也頓時映入我的眼簾，雅緻的桌椅邊上的雕刻非常精緻，美麗的大水晶燈吊在頂上，那燈光照得四處光明，這是一座古色古香的懷舊式酒樓。我喜歡！
我們坐下來，點好了菜，不一會兒，面前推來一張桌子，上面擺着一個大圓盤。切烤鴨的師傅打開蓋子，美味的烤鴨的香味就瀰漫了整個餐廳，師傅拿着刀，細心地割着烤鴨皮和肉，只見師傅手拎起鴨脖子，從鴨胸部位置慢慢割下來，哇！皮割到鴨腿時候，居然還有一攤汁水流了出來，那汁金黃金黃的，真像媽媽平時煲的雞湯呀！
皮割完後，接着就是那鮮嫩的肉。當師傅切下來時，我都想立刻塞進嘴裏，先一吃為快！真不愧是北京烤鴨啊！
終於可以開吃了，我迫不及待地拿了一張麪皮，挑了一塊又大又嫩的鴨肉，蘸了些許醬，拿了一塊鴨皮，再配上翠白的青瓜條和白白的大葱段，我迅速地把麪皮一卷，捲成了一條面卷，哇！一口咬下去，那鴨肉的絲滑，鴨皮的脆爽，青瓜的清甜和大葱的香辣，那味道真是絕配，真是太美味了！
北京的風景和北京烤鴨，讓我終身難忘！
今天，我介紹一種美味的點心——小籠包。
要從哪兒開始介紹呢？那就應該從我第一次吃小籠包説起……
有一年春節，媽媽帶我去豫園觀燈。看完燈會，我們便去吃夜宵。媽媽説：“我帶你去吃南翔小籠包。”一進門，就發現裏面人山人海，我們排隊等了好一會兒才輪到了一個座位。媽媽一上來就點了四客小籠包，我奇怪地問：“媽媽，你點那麼多吃得完嗎？”媽媽露出一臉神祕的樣子説：“等一會兒你就知道了。”
不一會兒，服務員端上了四籠小籠包。媽媽掀開蓋子，頓時香味撲鼻，一股熱氣撲面而來。我仔細打量小籠包，一個個白生生，皮薄薄的，裏面好象有一包汁水在裏面，形狀和包子差不多，難怪叫小籠包。我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。我急急忙忙地夾起一個小籠包塞進嘴巴里，可是連味道還沒嚐到，就急忙吐了出來，原來小籠包很燙。媽媽説：“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把裏面鮮美的湯汁吸乾，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁裏。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，四客小籠包一會兒就讓我和媽媽吃完了。
聽了我的介紹，你們已經流口水了吧，還猶豫什麼，趕快去嚐嚐小籠包。我最喜歡的一種美味俗話説：＂民以食為天。＂在我們中國，幾乎每個地方都有特色美食。北京的烤鴨，蘇州的豆腐乾，等。而我卻對宮保雞丁情有獨鍾。宮保雞丁是順成酒店的特色菜，有一次我好奇地説：＂宮保雞丁為什麼會是你們酒店的特色菜呢？服務員笑了笑説：＂説起這宮保雞丁，我不得不説它的來歷，其中少不了丁寶貞這號人物，因為他小時候愛吃雞廚師經常做宮保雞丁給他吃。聽完服務員的介紹，我對宮保雞丁的認識更深了。我用鼻子一聞，一股香味撲鼻而來，讓我忍不住垂涎三尺，我一瞧：這今燦燦的雞丁前放着一朵花，旁邊全是火紅的辣椒，宛如雞丁旁鑲嵌了一些紅寶石。我夾了一塊放入嘴裏，只覺舌尖微麻，輕輕一嚼，嫩脆可口，似雞非雞，似肉非肉，妙不可言，吃完後還口留餘香。看着這空蕩蕩的盤子，我舔了舔嘴巴，笑着説：＂這宮保雞丁的味道可真是名不虛傳哪。＂
深圳雖説不是我的家鄉，卻酷似我的家鄉。每次去深圳的時候，我都要給爸爸打個電話，再三託付他一定要給我準備上一盒腸粉，放車上解我饞。
下了飛機，我便跟爸爸通了一個來小時的電話。那個機場太大了，把我給繞暈了。找到爸爸，推着行李箱，我緊跑慢跑到了車上，一眼就瞟見白色的一次性包裝盒。雖説大晚上的啥也看不見，但在我眼裏那個一次性包裝盒卻看得清清楚楚。
我把調料倒進白糯糯的腸粉中，有肉有蛋有菜。因為料多，且料是稀的，有幾滴不願到我肚子裏享福，啪嗒啪嗒地滴到我褲子上了。因為腸粉太誘人了，所以就不帶了管他們了。就在我不管不顧他們的時候，他們發出“超聲波”，讓其他小夥伴們陪他們一同做遊戲。弄得我哭笑不得。此時，有一半的腸粉已經在我的嘴裏了。鮮香四溢，四面撲鼻。鹹鹹的，味道濃濃的，好吃得很。我打開車燈，擦褲子。這時，我不小心瞥到了那盒腸粉，調料是土黃色的，香菇油得發亮。又激起我的食慾了。到了最後，我順帶把調料也喝了。不濃不淡，味道剛剛好。
或許這種小吃在太原有，但我就是找不到。看到有小吃的地方，總要穿過小巷，去尋找那個蒸腸粉的鐵爐與放調料的保温桶，但每次都是一無所獲。那天下午，我的領居端着一個一次性白色包裝盒，旁邊放着我熟悉的調料。我知道了，這就是我找了三年的腸粉。我趕忙攔住鄰居，問他這是腸粉對嗎？鄰居驚訝地説道：“你怎麼知道的？”我微微的笑了笑，“這是在哪買的？”我記不得地址了，只記得那會按照路線走，買回來了一份。
那味道剛剛好，不濃不淡。我終於找到了！那天，夕陽西下，我終於找到了心中的那個掛念，紅紅的太陽映着腸粉，油光發亮。
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