故鄉的山，是故鄉的水，故鄉就像一罈埋藏在地底的酒，每每聞到酒釀的香氣，我就不由得想起一磚一瓦都藏滿歷史的故鄉——湖南益陽，想起故鄉的甜酒釀。
過年吃甜酒釀在我老家是一種傳統與風俗，是辭舊迎新的最好打開方式。每逢過年，奶奶拿出一大盆燒好的，涼透了的糯米飯，然後分裝到二十幾個瓷碗裏，再用大拇指和食指捏住一塊酒麴，兩個手指來回搓動，酒麴粉均勻地落在了飯粒上。接着用筷子把最上面的一層飯撥開，再灑一次，這樣來來回回好幾次後，倒入一個大缸裏，壓緊。奶奶告訴我，要讓每一粒米飯上都有酒麴粉，這樣才能充分發酵，做成酒釀。我也學着奶奶的樣子來回搓動，好奶在做好的酒釀中間，鑽了一個洞，是為了酒麴呼吸，最後把蓋子蓋上。
“出酒了，出酒了！”三天後，我們打開蓋子，一股沁人的酒香立刻湧了出來，奶奶把酒釀舀進鍋裏，我的目光也跟隨着被舀進了鍋裏；不一會兒，水燒透了，香甜的米粒在鍋中翻騰，我的心也跟隨一起熱舞。奶奶為我盛了一碗酒釀，我接過來吹了吹，仰起脖子就喝。“小心燙！…”不等奶奶説完，一小碗甜酒釀早就無影無蹤，我已經自己去添一碗了。奶奶看着我一口氣吃了很多，表情和我一樣滿足，其實她一口都還沒吃呢！真是酒香不怕巷子深啊！隔壁的小妹妹也趕來湊熱鬧了。
“吃了甜酒釀，萬事都吉祥。”鄉民們，過節都愛吃甜酒釀，尤其春節、祭祀和慶典活動更是如此，除夕是要守歲的，即通宵不眠，大年七年級吃甜酒釀，還有驅魔避邪平安長壽的寓意。
“四方食事，不過一碗人間煙火。”奶奶的那一碗甜酒釀就是親情，節日的盛宴，包裹着平淡凡人心。家鄉的風俗牽引着叫囂的饞蟲，來一碗甜酒釀吧！
我的家鄉是有號稱千湖之省的湖北荊州，在歷史上它是一個非常有名的地方。小説《三國演義》中的劉備借荊州、大意失荊州、單刀赴會這些事件都是在此地發生。荊州地處江南，人傑地靈、物產豐富，是著名的魚米之鄉。家鄉的風俗習慣也有很多，其中令我最感興趣的就是“抓週”這個風俗了。
“抓週”又叫“試兒”，這種風俗已在民間流傳許久，它是用來卜測小孩兒將來志趣、前程和職業的儀式。同時，長輩們對小孩的前途寄以厚望，也借週歲之際祝願一番。
在孩子週歲那天，家裏人總會邀請親朋好友們到家裏來做客。大人們通常會圍坐在牀邊，在小孩子面前擺上各種小玩意，有毛筆、算盤、剪子、書本和錢幣等等，然後讓孩子在眾多物品中挑選最喜歡的那一個。小孩子坐在牀中央，好奇地看着周圍的大人和自己面前擺放的這些東西，思考一番後便慢慢地爬過去，伸出自己那胖乎乎的小手在這些物品中撥來撥去，隨後拿起自己最中意的那一個在手中擺弄着，這時候大人們就會高興得笑出聲。如果孩子挑中的物品正好是家長心裏期望的話，他的父母就會非常高興和得意。如果孩子抓到的是書本或者毛筆之類的東西，大人們就會不禁讚歎道，這個孩子將來長大不得了，一定是個愛讀書有學問的人。但是若孩子拿了玩具或者糖果的話，家長不免就會露出失望的表情。
抓週這個風俗從古至今已經延續了幾千年的歷史，它寄託着長輩們對孩子美好的期望，希望他們能如自己所願，身體健康，長命百歲，長大後能為家裏帶來財富和榮譽。同時通過抓週這個活動，也可以把平時很難見面的親朋好友都邀請到一起共濟一堂，借為孩子慶祝週歲的形式相聚在一起，這也不失親戚朋友之間聯絡感情，話話家常的一種好方。
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”在除夕的日子裏，男女老少都穿上了自己花花綠綠的新衣裳，看着春晚真是歡快啊！
從早上8點起來，我們就馬上要去買年貨，到了商場，早就是人山人海，車水馬龍，我們在商場裏，其他東西都可以不買，但是有兩樣東西一定要買，那就是雞和鴨。
從商場上回來，我們就開始殺雞殺鴨，只見菜刀從脖子上開了一個小口，血如同瀑布一樣從脖子上噴出來，我們把血滴在一個碗裏，接下來就要開始拔毛了，拔完毛就要放到鍋裏面去煮。
吃完午飯，大人們又開始忙開了，人影從我眼前過去，大人們又開始做吃的了，媽媽來殺海鮮，而爸爸是來做海鮮的，有鮑魚、有扇貝、有蝦，有海螺……，爸爸媽媽配合起來真是天衣無縫，可謂是男女搭配，幹活不累，這些海鮮就這樣被移到了另一個美味的桌上了。
做好年夜飯，大約已是下五5點了，這個時候大家都要去沖涼洗澡去了，因為新的一年要有新氣象，男女老少，大大小小的孩子們都穿上了新衣裳。
終於到吃年夜飯的時候，我們一家人都坐在飯桌前，只聽見一聲“開飯了！”孩子們必然會像條餓狼一樣開始向食物發起猛烈的攻擊，沒幾個回合下來，有一些菜已經被孩子們一網大盡，一個都沒有佘下，下真是猛烈啊！
最精彩的時候來了，那就是煙花秀了。往往在家裏就能聽見幾聲巨響，幾個煙花同時飛上天空。再聽見“砰”的一聲，煙花在空中炸開了來，如同一朵開放了的小花，美麗極了。到了高潮，幾乎有幾十個煙花同時升上高空，頓時漆黑黑的夜空變成了煙花的舞台，光的海洋。煙花秀放完了，輕煙像一層薄霧一樣，遮住了天空的面孔，那是人們歡樂的迷漫！
除夕真是熱鬧而又喜慶，讓人難忘。
農曆五（本站★）月初五是端午節，是我最喜歡節日，因為在那天不僅可以吃到香甜美味的粽子，還可以看上激烈的賽龍舟，人們整天都沉浸在這天喜氣洋洋的氣氛裏。
端午節這一天人人都要吃粽子，包粽子，聽奶奶説這還有一個故事呢：屈原是戰國時期楚國詩人，楚王因聽信讒言而在與秦王決業戰中失利了，後來首都也被秦國的軍隊佔領了，面臨着之國之痛的痛苦，在五月五日這天，悲憤地投進江淚羅的江，屈原死了之後，楚國人都十分傷心，為不讓魚傷害屈原的身體，便用粽葉包米，就是現在的棕子，煮熟後扔進江裏，所以每到了五月五日，人們都會煮粽子，包粽子，紀念着熱愛人民、熱愛祖國的屈原，把五月五日這天定為了端午節，以示悼念。
這天一大早，奶奶就要開始包粽子了，先把粽葉洗的乾乾淨淨，然後端出昨天晚上泡的糯米，把水倒掉，隨後就要開始包粽子了。先拿出粽葉，用勺子舀一些糯米放在葉子中間，再放幾顆蜜棗、豆子，用線包起來一個可愛的粽子就包好了。我看奶奶包的那麼容易，於是便也照着奶奶的樣子包了起來，不一會兒，我們就全部包好了，當水發出“咕嘟嘟”的聲音時，就把粽子全部倒進鍋裏，等待個五六分鐘，粽子就煮好了，一打開鍋蓋，屋裏就滿是粽子那香噴噴的味道，把線拆開，剝下粽皮，那蜜棗就像瑪瑙一樣，又大又紅還有些透明，咬一口糯米又黏又軟又糯，豆子已經面面的了。蜜棗十分甜膩，吃上一口真是十分滿足，忍不住讓人多吃幾個。
吃完了粽子，我們一家人就一起去了西湖看賽龍舟，西湖人山人海，十分熱鬧，只見兩隻船上的選手目視着前方，眼睛裏充滿了鬥志，開始兩對選手的小舟就像箭一樣飛了出去……
就這樣充實的到一天就過去了，吃到了香噴噴的粽子，也看到了十分熱鬧的賽龍舟。
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