除夕夜，飯桌上肯定少不了各種各樣的美味佳餚。
除夕的下午，媽媽就開始在廚房裏忙碌。華燈初上，映着火紅的大紅燈籠，一桌子花色各異的飯菜擺在眼前。哇！好誘人啊！
這些菜我都叫不出名字來，便去問媽媽。媽媽一一為我指出來：
第一道菜叫“糖醋排骨”。看起來色澤紅亮，一口咬下去，香軟酸甜，回味無窮，連裹滿汁的骨頭都捨不得扔掉了。
第二道菜叫“紅燒雞腿”。香辣適中，香軟可口，弟弟吃得狼吞虎嚥，讚不絕口。
再來一道“紅燒魚塊”。油亮的魚塊上，撒上少許幹辣椒，鮮香美味。
還有一道涼菜，有牛肉、豬頭肉、黃瓜，調拌上特製的蒜泥，異開胃香。
除夕夜當然不能少了餃子啦！單單是這個餃子也被媽媽做出了花樣。
這可是五顏六色的餃子哦！各種各樣顏色的餃子混合在一起，讓人胃口大開。一口咬下去，除了濃郁的肉香，還有淡淡的蔬菜味道。媽媽告訴我，這叫做“彩餃”，用菠菜、紫薯榨汁以後和麪，再包上肉餡就OK了！
不錯不錯，面、菜、肉都彙集在一個餃子裏面，非常有特色。
我們家吃餃子喜歡蘸着蒜泥，蒜泥裏調上醋、味極鮮、香油，讓美味的餃子更加富有口感。
除夕夜，豐富的家宴，預示着來年富足的幸福生活！
一日三餐，雖然每一餐都很重要，但每次早餐和中餐的焦急是無法控制的。只有晚餐是充滿愛和幸福的。
早餐是簡單的。每天起牀，就急着上學，在路上買一些早餐填一填肚子，只要上課不餓就好了！
中餐是隨便的。食堂裏的菜是沒有温度的，中午食堂很早收盤，那味道讓人難以下嚥，所以沒收盤前大家狼吞虎嚥地吃完就走。
日落開始，晚餐也開始了。它是一日三餐中最幸福，最温馨的一餐了。一回到家，就聞到各種菜的香味，最香的要數酸菜魚了，我媽媽是江西人，爸爸是本地人，媽媽愛吃辣，所以酸菜魚是辣的，除了酸菜魚還有牛排肉和包子……
開飯了，我們一家人圍着餐桌而坐。酸菜魚麻辣爽口，這一片片魚肉是那麼薄，那麼香，咬上一口，鮮嫩順滑，好吃極了。酸菜魚當然少不了紅豔豔的辣椒，雖然辣椒辣，但也很漂亮。我們喝一口湯，扒一口飯，挑一根魚刺，温馨極了，房間裏全是愛的味道。
晚餐是充滿愛的家宴，裏面有幸福的味道，也有家的味道。
家宴的形式有很多。有的家庭安排去酒店吃，有的則是請廚師來家裏掌廚。可鄉村人家不怎麼去外面吃，只在家親自下廚，這是最樸素的，在我看來也是最有誠意的家宴。
我在關於外婆家的記憶中，每一場家宴都是熱熱鬧鬧的，都是由外婆、媽媽和阿姨三人親自下廚的，也都是美味的。
過年時，家宴每天都有開席，或是在中午暖乎乎的時候，或是在晚上滿天星辰的時候。無論是哪一種，風景都是那樣的怡人。
外婆家河多，魚蝦自然也多。在設家宴的那一天，大清早外婆就用一顆棒棒糖打發我們幾個孫子孫女，去河裏抓魚。我們也樂意，一來有糖吃，二來還可以出門去河裏玩。於是我們就提着竹籃，穿着拖鞋下河了。抓魚要有耐力，一般的河裏很久才能抓到一隻。外婆就和魚塘主人説好了，到時候一起來吃，讓我們去魚塘抓那麼兩三滿分作文網條回來。所以我們頂多玩十分鐘，再抓上魚回去給外婆做成菜吃。
要説這魚的做法，清蒸、紅燒、水煮等等是樣樣都有，酸菜魚也不錯，近鄰們還有把它當主食的！由此可以看出這些人對魚的喜愛。因此，家宴上的魚是“年年有餘”的。
外婆家的家宴，很有“家”的味道。吃飯的時候，大人們會聊家常，吃完了就聊新聞，小朋友就有事幹了，中午的話一起下河撿河螺，晚上的話一起玩煙花，可有趣了，渴了繼續回桌上取些飲料喝。
但我總是要回家的。外婆知道了我們回家的日子都是提前做好麥餅也準備了魚冷凍後放袋子裏，讓我們帶回家吃，還有我喜歡吃鹹菜，就拿了一大袋子。外婆還讓我記得帶好作業。
到了回家那一天，特地又設了一場家宴為我們“餞行”，那是我吃過最美味的家宴，使我難以忘卻也不能忘卻的家宴……
“過年啦，過年啦。”在人們的一片歡聲笑語中，我們迎來新的一年，到處充滿喜氣吉祥的節日氣氛。
春節是我們中華民族的傳統節日，所以大人們都特別重視，為這頓飯，爸爸可忙壞，買來許多東西，還有我喜歡吃的，我和姐姐的任務是貼春聯，爸爸包餃子，我們正忙的時候，這時，我的伯伯們，還有我的哥哥姐姐，他們都來我家，而且每個人手裏還拿着禮物和玩具，我們這一大家都忙開，有的洗菜，有的洗肉，有的……只見爸爸在廚房忙乎，不一會兒，大娘過來笑着説：“今天讓你爸爸歇歇，我來給大家炒菜，大娘繫上圍裙，爸爸高興的説：“我可以解放嘍。”我在旁邊看大娘炒菜，見大娘左手拿着炒鍋，右手拿着炒勺，噼噼啪啪的炒起來，大娘的手藝真的很不錯，真像個大廚師，我一邊看一邊為大娘鼓掌，忙很長時間，大娘做好一桌美味的飯菜，有紅燒魚、紅燒肉、還有燉雞……光看這些我的口水都留出來。
這時爸爸在外面燃起鞭炮，炮聲噼裏啪啦，嚇得我們都捂上耳朵。新的一年開始我和姐姐們開始為長輩拜年，長輩每個人還給我們發壓歲錢，我高興的蹦蹦跳跳。
這是幸福的團圓飯，快樂的團圓飯，新的一年，我祝我們這一大家身體健康，平平安安，馬年吉祥，我還要學會珍惜現在的幸福的生活。
家宴的內涵雖然廣泛，可是終歸離不開“吃”字，品嚐天南海北菜餚的味道，吃文化在我國自古以來就不斷得到發揚光大，不像西方的快餐文化，在中國傳統文化中“吃”佔據着一方席位，無論做什麼事情總是離不開“吃”，真應了古人常説的“民以食為天”，“人是鐵、飯是鋼”這句話更是家喻户曉。由於中國地大物博，飲食種類繁多，味道也是各有千秋。
今年正月初四，我們一家人便與舅舅舅媽姨爸姨媽兩家人團聚在一起聚在一起吃一頓，共同迎接新的一年。我們這次家宴品嚐的是中國十大菜系之列的楚菜，楚菜集南北各派之精華，不同於新疆菜流露着草原的自由奔放；不同於東北菜藴含着東北大漢的粗獷；不同於北京菜內斂着皇家的尊貴；楚菜只有着平常人家的家常菜餚，簡單但不失精緻，菜的核心可以化為一個字—鮮。鮮嫩的大蝦、酥脆的藕圈、多汁的藕片，……，樣樣菜餚都讓人流連忘返，垂涎欲滴。蓮藕排骨湯中湯的鮮美、排骨的勁道與蓮藕的酥軟完美融合在一起，讓從來都不喜歡湯的我竟然連喝了三碗。沔陽三蒸作為楚菜中的主角這次反倒被其他菜餚蓋過了風頭，肉與米的搭配十分油膩，肉原本的鮮完全反而被抹滅了。
家宴真正的主角絕不是簡簡單單的飯，而是“家”。這場家宴是我們家第一次參與的好多親戚在一起“吃”的家宴，對於我們滿分作文網異鄉落户北京的外地人來説，有着非比尋常的意義。吃着的是飯，感受的卻是情。儘管我們家已在北京生活了二十年左右了，雖算不上是老北京人，但也對北京有着足夠的瞭解，可即使我們已經在北京生活了二十三年，卻依舊感受不到家的温暖，每到春節我們總是回到爸爸的故鄉去過年，北京對於我們始終是他鄉客地。
可這次家宴卻給我們帶來了獨屬於家的温暖，吃飯時舅舅熱心地詢問我們一年的情況，關心着爸爸的身體，擔心我無法適應急劇變化的教育環境，更怕我難以在日新月異的北京站穩腳跟。舅媽則時不時地給我們夾菜，貼心地為每一個人準備好了湯與飲料，掌控着整個家宴的進程，她恰似一名戰場指揮官，不斷地喊服務員上菜上飯。家宴中大家交流着對新的一年的希冀，互相致以真摯的祝福。除此之外，舅舅舅媽還進行了“扶貧”，精心準備的禮物讓我們體會到了老北京人的熱心腸，在如此寒冷的冬天收穫到一碗暖暖的熱湯，可是卻死活不肯要我們的禮物。
“家宴”這個詞中的“家”在“宴”前面，獨一無二的家的情感是這次家宴的主角。幾句寒暄，幾次夾菜，幾個擁抱，……，甚至於幾個會心的微笑，幾次會説話的眼神，都會讓我們外地新移民感受到了家的温情。
這次家宴使我增加了對舅舅舅媽有了感情，更對北京產生了濃厚的歸屬感。
每年中秋我們都要吃家宴，可今年的中秋家宴卻格外不同。
從我記事起，我家的中秋團圓飯都是在自己家裏做幾個小菜，一家五口人圍坐在一起，其樂融融。可是，今年我們卻在魯班酒店早早地訂了一個大台，和爸爸老家的長輩們一起吃團圓飯。
中秋節的早上空氣清新，秋高氣爽。爸媽一大早就去超市買回來大包小包的瓜子、花生、糖和水果、月餅等多種零食，一股待客的味道。我還沒來得及問，爸媽就帶着我們全家一起去了酒店。
“哎呀，她三嬸，你來啦。”
“哎，二嫂，你還是恁精神。”
正窩在沙發裏看書的我突然被奶奶的大聲寒喧驚起，只見一個頭發灰白，臉面白淨的老太太坐在輪椅上，一個高大的叔叔推着走進房間。人們陸陸續續的到來，問候聲、寒喧聲不絕於耳……突然，我被媽媽提溜起來拉進人羣，給我介紹了很多我不認識的爺爺奶奶、叔叔伯伯們：“這是你三奶奶，這是你四奶奶，這是你六爺爺、六奶奶，這是你大爺爺家的大伯二伯，這是五爺爺家的四伯，這是你三奶奶家的二叔……”我腦袋一陣懵，嗯嗯啊啊的應着，到底也分不清誰是誰，只是禮節性地向他們問好。經過十幾分鐘的介紹，我終於可以東瞧瞧西看看了，首先看到是爺爺奶奶輩的六位老人，他們個個滿頭白髮，紅光滿面，精神抖擻，滿臉笑容像盛開的菊花。平常在家不大愛説話的奶奶這時顯得非常激動、非常高興，拉着這個的手問問，拉着那個的手説説，像有問不完的問題，説不完的話。叔叔伯伯們則圍在一起，天南地北的聊着，大媽、嬸嬸和媽媽也擠在一起説笑着……
菜上齊了，二三十個人圍桌而坐，邊吃邊聊。酒過三巡，只見80歲的六爺爺突然站了起來，晃着滿頭白髮，説：“浩，你做得好！咱一大家子多久沒湊齊了，有的在鄭州、有的在新密、有的在城裏、有的在鄉下，平常工作忙，都見不着面。今年，咱一大子聚在一起，讓我們這些老人能和親人見見面，説説話，真高興啊！”六爺爺説不下去了，旁邊的小叔趕緊扶六爺爺坐下。
“六叔，放心。”坐在三奶奶旁邊的二叔接過話説，“以後，這就是咱家的規矩，每年中秋節，全家聚聚，讓一大家親人都見見面，説説話。今年浩哥帶了個好頭，明年我安排。”
“好！”二叔話音剛落，大家齊聲叫好，鼓起掌來。
這時，我鼻子一酸，原來爺爺奶奶的願望如此簡單，就是能常和親人見見面，説説話，但是，僅就這一點，又有多少人能想到，能做到的呢？
今天，愛睡懶覺的我第一次早起，高高興興的來到了廚房，因為我答應要做一次早餐。
我沒什麼選擇，我不想喝粥，又不會做飯，所以我選擇我今天早上吃麪條。
我先打開火，將鍋放在火爐上煮水。我樂滋滋的回到房間，等待水煮沸。大約過了一刻鐘，在房間玩遊戲的我聽到了鍋中水發出的轟轟聲，我便趕緊來到廚房。我打開鍋蓋，一瞬間蒸汽瀰漫整個廚房，我的臉也被烘的暖暖的。
我從櫥櫃中拿出粉絲，按我在攤上看到的賣炒粉的人取出的粉絲的比例取出，然後放到水中。出因為是乾粉，所以不需要煮太久，所以我在放進去後邊用篩子篩出。是時候該做湯了。湯是決定麪條好不好吃的關鍵。我在電視上看到過做麪條湯應用原汁，所以我是先用勺子取出了煮麪條的湯。我先到油，待油熟到一定程度時，我放入辣椒粉爆熟，再加入適當的那些湯。對於我的愛好，我比較喜歡在麪條中加點蔬菜。所以我當場切入了一些捲心菜放了進去，用小火燜上幾分鐘。待熟後在加入葱薑蒜末，用勺子試一口，味道剛剛好。我便將麪條盛入碗中，真是色香味俱全啊。
我小心地將面端到客廳，邊看着電視邊吃着可口的麪條真是生活一大樂趣啊。
那是在長長的直路盡頭。那是在連綿的羣山腳下。那是我們長長石桌下的貓貓。還有——桌前歡聲着的我們。
——題記
三姨姥姥的家就在小城郊區的一座山宅裏，和三姨姥爺一起小心經營着這片山；他們養了羊、雞、鴨、狗、貓，各種小動物都擠在後院的老牆後面，一年年過去，相安無事。姨姥姥和小姨商量，每年在這山下舉辦一次全羊宴，邀請我們家族的所有人，今年就先打了個頭。一天前接到電話，便急躁的準備一番，就踏上了進山之路。這天有一點霧霾天氣，但並沒有讓人感覺壓抑；遠方的連山在霧的繚繞下，顯得像仙山一樣迷離又神祕，像是要進入世外桃源一樣。我們到了那座紅頂的房子，一切也都近在眼前了。空氣出奇的清新，夾在風裏的陣陣苜蓿的香氣還有地上不知名的花花草草的淡香，一同飄進了我的每一個毛孔，讓我感到神清氣爽。路邊有很多酸棗樹，隨便一摘就是一大把酸甜可口的野酸棗，山上還有快要成熟的栗子，一個個炫耀的掛在樹上，咧着嘴不住的笑。剛剛進門，就被滿屋子的人嚇了一跳：有大姨姥一家、三姨姥一家、大舅姥一家、二舅姥一家和三舅姥一家，就差我們一家沒有到齊了。每個老人都仔細端詳着我，誇着我長高了，女大十八變；每一個小姨也在感歎着，時間竟把我塑造成現在這般清純有活力。
還有好幾個小妹妹，粘着我要我帶她們找貓貓，還有正在專心玩手機的上高二的姐姐，也停下手中的活計跟我打招呼。我被滿滿的親情包圍着，幸福的喘不過來氣。開飯前，坐在桌子盡頭的三姨姥爺發表了感言，也希望我們家族可以每年都來聚一回，話語雖質樸，但卻充滿了真情；隨後開始了全羊宴。我和姨夫享用了最後兩串鮮羊肉串，被後上山來的爸媽好一頓鄙視，又喝了一碗原汁原味的羊湯，吃了幾口在場各位的拿手好菜，就算吃飽了。每個人看起來都是那麼的高興。真的，絕對是發自內心的高興。飯後，小孩子們粘着媽媽吃零食追跑打鬧，我則和姨夫一起逗着他小小的女兒；老人們圍在桌子前，聽着桌子上收音機播放的呂劇；男人們要麼上山摘野山棗和栗子，要麼坐在廊下暢談人生；姐姐依舊玩着她永不離手的手機，弟弟隨爸爸他們上山去了。
一切都那麼和諧，那麼有愛。時間永遠停在這一刻，該多好。可惜時間不會停下來。我們終究還是要走的。親戚們把摘來的野果盡數送給我們，抱怨着爸媽惱人的工作；從門口送到路口，從路口送到車前，一句句説不完的“再來啊”“有空就來”，以及車子開動起來以後，走了很遠還沒消失的揮手。我説，我以後老了，也找這麼一片山地，也要過這樣恬淡閒適的生活，也要養一條叫“傻子”的狗，一隻叫老咪的貓，兩隻一個叫“角”一隻叫“嫚”的小羊。
食前方丈，家宴至美。
天邊還泛着一抹紅，窗邊卻已騰起一片輕煙，裊裊之中，滿是團聚的幸福。
外婆站在大灶前，一隻炒鍋盈握在手，一翻一炒，那菜餚便乖乖被拋起，又精準落入鍋中，火苗向上蹭蹭竄着，映出外婆專注的神情，盡顯“廚神”之姿。
在外婆的吩咐之下，我的工作是切菜，雖是件不算太難的任務，與外婆相比卻依舊弗如遠矣。靜下心來，我小心翼翼的握住刀柄，對準冬筍的紋路，“咯嚓”一聲，冬筍一分為二，剛想為自己小小的成功沾沾自喜，不料被外婆一把奪去了刀具：“這樣切太慢啦，來，我教你。”説罷便握住我的手，讓刀尖對準其中一條紋路，突然，手腕一發力，手起刀落，眼前便只剩下筍片翻飛了，像那快刀斬亂麻般，一隻完整的竹筍，眨眼間成了一片片輕薄透亮的竹筍片了。驚詫之時，外婆早已把它們倒進鍋裏，和着熱油燙過的肉片翻炒起來，不久，一道嗤嗤冒油的竹筍炒肉片便端上了桌。
窗外只剩下一片漆黑，家家户户亮起星星點點的燈，稱着若隱若現的月光，撩人心絃。外婆常説，做宴席講究五個字：質，色，香，味，器，缺一不可。“器”是外婆搬出的一口大砂鍋，置於灶上。“質”是她命我提來的那隻她特地從鄉下帶來的老母雞，拔毛，破肚，切去頭尾，再一碗清水配着枸杞，黃芪，當歸等食材一齊倒入鍋中，小火慢煮。“一方水土一方人，一方人做一方宴”我們家祖傳的正是這竹筍土雞湯。
火舌從灶口冒出來，外婆的影子貼上後牆，忽大忽小，斑駁搖曳。罡風纏繞窗櫺發出嗚咽，屋裏的温度重新升起來，熱量向着寒冷四散突圍。
不知道時間過了多久，外婆撮起嘴，吹去鍋蓋上的蒸汽。揭開鍋蓋，如同揭開一個謎底。雞湯怎麼樣了？鍋裏是那黃橙橙的還在不斷上下翻湧的濃湯。用勺子撈去上層的雞油，外婆撒下大把翠綠的葱絲，鍋蓋合上再合上時，她用毛巾環繞住鍋與蓋的縫隙，讓蒸汽悶在鍋裏，但仍擋不住滲出異香。
窗外鞭炮聲響起之時，雞湯隆重上桌了，異香氤氲，嫩香腆潤，這是濃濃的親情，是家的味道！
看着一家人圍着飯桌大快朵頤，外婆終於長舒一口氣，額頭沁出細密的汗珠，臉上的皺紋又深了一點，這是歲月磨出來的痕跡。
許多年後的家宴外婆是否還能做出美味的雞湯？將來的日子裏外婆的刀功是否還是這樣雷厲？若是以前，我會毫不猶豫地回答“當然了”但現在看着外婆勞累的背影，我猶豫了。
雞湯是祖傳的，刀功也是祖傳的，他們應當有人繼承。要知道不論是批切削斬，還是煎炒烹炸，全靠代代傳承，耳濡目染，才能製作出地方風味的菜餚啊！
按我們中國人的傳統習慣，每年的元旦、中秋、春節……或家人過生日的時候都會有家宴。那不是普通的宴席，那是濃濃的親情。
今天，6月10日，這個既不是節日又不是什麼紀念的日子，為什麼有家宴呢？很奇怪吧？這次家宴是石頭專門為我和王偉健特意做的川菜。
石頭客居濰坊的家不大，但佈置得很温馨，樸素大方，有種四川的味道。進去後感覺很舒適，讓人不想離開。
“嗯！好香啊！”我和王偉健在卧室看博客就聞到了一種前所未有的香味！
“是什麼香呢？”我好奇地想。問題很快就解決了，文火燉的鴨子湯。這是我第一次吃鴨子，濃濃的香味兒，比雞湯還香。
“唰，唰，唰！”桌子上迅速擺出了五個川菜，加鴨子湯共六道菜。沒想到石頭上課是高手，做菜也是高手！“開飯了！盡情地吃吧！別客氣！”石頭讓我們先吃瓤青椒，大青椒裏面瓤的雞肉呢，味道清淡，香而不辣，非常不錯。
石頭太高估我們的飯量了！給我夾了一個大鴨腿，給王偉健一個大鴨翅，鴨腿和鴨翅盛在碗裏都快滿了。我倆見石頭真心實意，便埋頭大吃了起來。
那鴨肉真是香啊，怎麼我們以前就沒吃過呢？石頭像媽媽一樣，不斷地給我們夾菜，很快我的肚子就吃飽了。
石頭一邊吃一邊給我們介紹了菜名兒：香辣粉蒸肉、涼拌黃瓜、蒜燜苦瓜、蝦皮菜花。嗨，我光顧着吃鴨肉和瓤青椒，肚子已撐得不行了，但我還是硬塞一個黃瓜來滿足我的嘴巴。石頭還嫌我吃少了，説：“逸飛怎麼像個小姑娘啊！”
這是我第一次吃川菜，味道與魯菜迥然不同，雖然不是很習慣，但在石頭家裏吃川菜感覺很爽。
和石頭一起的時間總是很快，一上午不知不覺就過去了，我撐起肚子和石頭告別，有種依依不捨的感覺，但石頭中午要休息啊，她下午還要到濰城去上課呢！
蒙田範文網