實訓目的： 通過實踐，使學習本課程的學生進一步強化專業思想，增強職業和崗位意識，掌握酒店餐飲方面的基本對客服務的知識及技能，逐步養成良好的職業習慣，為今後勝任酒店餐飲崗位打下一定的基礎。
實訓過程記錄：第一個實訓項目是鋪餐桌枱布，首先是準備工作，鋪枱布之前，首先應將所需餐椅按就餐人數擺放於餐枱的四周，使之呈三三兩兩的並列狀。然後服務人員應將雙手洗淨，並對準備鋪用的每塊枱布進行仔細地檢查，發現有殘破、油液和皺褶的枱布則不能繼續使用。最後應根據餐廳的裝飾、佈局確定席位。餐廳服務員站立在副主人餐椅處，將選好的枱布放於副主人處的餐枱上。枱布中心股縫向上，對準正、副主人位，鋪枱布時，雙手將枱布打開並提拿好，身體略向前傾，運用雙臂的力量，將枱布朝主人坐位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過程中，做到用力得當，動作熟練，一次抖開併到位。
第二個實訓項目是托盤的使用，我們練習的是輕託，也就是胸前託，是託送較輕的物品並在客人面前進行上菜、斟酒等操作。首先我們要先理盤，根據所託的物品選擇好托盤，洗淨擦乾。在盤底墊上洗淨的餐巾或專用的盤墊布，墊布要用清水打濕擰乾，鋪平拉挺，墊布四邊與盤底齊。第二步就是裝盤了，我們練習的是託三瓶酒水，所以要將三瓶酒放置托盤的中心位置，這樣不易重心不穩，這樣裝盤既安全穩妥，又便於運送和派用。第三步就是託托盤的手法，輕託一般用左手操作，左手向上彎曲，小臂垂直於左胸前，肘部離腰部約15cm，掌心向上，五指分開，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其餘四指托住盤底，手掌自然形成凹型，掌心不與盤底接觸，平託於胸前，略低於胸部。第四步是行走，要頭正腹平，上身挺直，目視前方，腳步輕快，動作敏捷，集中精力，步伐穩健。
第三個實訓項目是中餐擺台的餐具擺放，第一步擺骨碟，從主人位開始，按順時針方向擺骨碟，骨碟邊沿距桌邊1.5cm，碟間距離均勻。第二步擺筷架和筷子，但是我們實訓室裏沒有找到筷架，就省去了擺筷架這一步驟，骨碟右側放筷子，筷尾離桌邊1.5cm。第三步是擺湯碗、勺，在骨碟左上方放口湯碗，距骨碟1cm，勺置於碗中，勺把向左。第四步是擺酒具、茶具，骨碟右上方擺紅葡萄酒杯，左上方擺水杯，距骨碟、湯碗各1cm。第四個實訓項目是餐巾折花，可分為杯花，盤花和環花三個大類。我們教的花形有一帆風順，香蕉，百里荷花等等。第五個實訓項目是斟酒，我們操作的是徒手斟酒中的一種桌斟，桌斟時將杯具留在桌上，斟酒者立於飲者的右側，側身用右手把握酒瓶向杯中傾倒酒液的斟酒方式。瓶口與杯沿應保持一定的距離，大約1-2cm，切忌將瓶口擱在杯沿上或者高處斟酒，不同的酒杯斟得酒的量也是有所不同的。白酒斟人杯中應為八分滿，紅葡萄酒一般為1/32，白葡萄酒為六分滿;白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量(即將酒杯斟入酒後橫放時，杯中酒液與杯口齊平)，斟倒各種飲料時，無論中餐還是西餐，其斟倒標準均以八分滿為宜。斟完酒，持瓶的手應向內旋轉90度角，同時離開杯具上方，使最後一滴酒保持在酒瓶上而不落在桌上或客人身上。
實訓心得體會：通過這xxx的實訓，我學到很多關於餐飲管理方面的知識，學會了鋪枱布，托盤輕託，中餐擺放餐具，餐巾折花，斟酒，動手去實踐了以後，覺得收穫很大。但是自己做的不夠好，還需繼續努力。最後感謝這幾天老師的認真講解和示範。我會向着自己的目標奮鬥前進。
經過這三個半月的實際運用，使我們對酒店的經營運作有了一定的瞭解，通過實踐，受益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富;瞭解到自身的不足，總結了經驗和教訓。在以後學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以後策劃自己的職業生涯墊定基礎。
(一)實習單位介紹
1、實習單位：廣州鳳凰城酒店
廣州鳳凰城酒店 —— 位於廣園東路新塘路段，是南中國首家以白金五星級標準建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚鬱鬱葱葱的鳳凰五環山，面朝儀態萬方的翠湖。整體佔地面積達 20 萬平方米，建築面積達 7. 8 萬平方米 ，是廣州面積最大 、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建築風格，使賓客感受到西方古典文化獨特的神祕雅緻。此外，酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，創造出超凡的品味。
鳳凰城酒店由碧桂園集團斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發揮“商務、度假、會議”的功能優勢，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務和度假活動，推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質的持續提升。
2、實習部門：前廳禮賓部
前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務中心、訂房部共五個分部門，酒店實行部門經理負責制，由前廳經理統籌安排，各分部主任或分部經理管理本部門事務，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設行李生和酒店代表兩個部分，由禮賓經理總體負責，下設行李生領班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)實習職位介紹
酒店代表是代表酒店在機場、火車站等出入境口岸迎送客人，及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響着客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務是提供快捷妥當的服務，將客人接回酒店入住或送機送車，作為最早和最後接觸客人的酒店員工，把握每一個機會不失時機地為酒店作宣傳，爭取更多的客源，負責保護客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內外設施、環境諮詢，為客人提供尊貴的禮賓服務。
實習內容
(一)酒店代表日常工作
1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統”查閲每天的“接機、接車服務報表”，詳細登記當天的服務需求情況並按中文、英文、日文用a3紙打印成“sig oard”，在紙後面寫上接機(車)日期、航班號、始發地、預計到達時間、人數、是否收費等信息。
2、查詢航班信息，確定時間和到達情況，報告主管進行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車，在機場(車站)最後確認航班到達時間和出口，提前到達出口處準備迎接客人。
4、接到客人，確認其身份，核對無誤之後帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部櫃枱為客人提供諮詢、寄存等禮賓服務。
(二)酒店代表的vip/大客户接待工作
1、與銷售部相關人員核對當天預計抵達的vip人數和姓名。
2、準備相關物品，檢查是否有遺漏。
3、向有關部門瞭解客人信息，準備接待事宜。
4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動和酒店活動。
(三)酒店代表交易會期間的工作
1、打印“接機接車報表”和“預抵報表”，核對接機接車報表和sig oard。
2、帶齊所需物品，與機場(車站)工作人員聯繫協商接站事宜。
3、安排客人休息區域，為客人提供酒店信息諮詢等服務。
4、與酒店密切聯繫，負責機場與酒店之間的穿梭巴士的調度工作。
實習主要收穫和體會
(一)實習收穫
1、服務意識的提高
對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了三個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客户——本田公司的)服務，他們通常是不太會説英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什麼並快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語説到airport時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務。接下來就要為他們提供乘車預約表並接受他的信息再交由主管排車了。
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中，英語的實際應用能力包括聽、説、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的諮詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
(二)實習體會
1、實習不是體驗生活
實習佔用了我們大學裏的最後一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。
實習過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始瞭解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實習是一個接觸社會的過程
通過這次實習，我比較全面地瞭解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。
3、實習期與鳳凰城酒店的關係
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護鳳凰城酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯繫起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實習與就業
實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，併為自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。
通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我的就業方向做了一個指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。
實習想法和建議
(一)實習想法
初步接觸了酒店業和鳳凰城酒店，發現人員流動量大是整個行業的問題。酒店業的從業者素質參差不齊，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有;同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經年過半百了。年齡和文化程度的`差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務時，他們往往聽不懂其要求而要前台或者服務中心同事的幫助，將電話轉來轉去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。
酒店業是一個很需要團隊精神的行業，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務，從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。
鳳凰城酒店是一個新生的涉外五星級酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內部職權不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預計時間內沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，經常因為追究責任而引起爭吵，破壞部門間的關係又影響了效率。
溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部?各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件的發生。
酒店資料不統一，沒有完善的培訓制度。由於人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當時我對鳳凰城酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始瞭解，至於酒店的建築結構和其他部門的營業情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由於酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內容上有些出入，比如酒店到機場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表?我們在入職一個多月之後才進行人力資源部的入職培訓，當時培訓酒店仍然沒有為我們提供統一的培訓資料，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間，但當時我們已經在部門內部組織的會議裏面重複多次了。此外，人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期，培訓4天時間裏，天天有新同事請假工作而不能參加培訓，培訓效果大打折扣。
鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴謹，經常有領導、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現。
當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對部門業務不夠熟悉，不能隨時變通並快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發生，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當瞭解其他外語和外國文化也是非常必要的。
(二)個人建議
碧桂園集團已經有了很完善的儲備幹部制度，只有繼續該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發掘有能力有素質的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。
酒店的人力資源部可以統一收集各部門的營業資料製作完整的培訓資料和酒店信息，在員工培訓時派發並及時更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上儘量統一併及時送達，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現，這是提高酒店服務質量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。在培訓方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資源部可以根據每月新入職的員工情況和當月酒店的營業狀況安排培訓時間，專人進行培訓工作並在員工工作後實時跟蹤新員工的工作生活情況，強化新員工的業務素質。
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓，提高員工服務質量，為客人們提供更周到的服務。
一、實習目的
畢業實習是每個大學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認識到將所學的知識具體應用到工作中去，就會為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎，只有在實習期間儘快調整好自己的學習方式，適應社會，才能被這個社會所接納，進而生存發展。剛進入單位的時候我有些擔心，經歷了一連串的實習之後，我努力調整觀念，正確認識了單位和個人的地位以及發展方向，我相信只要我們立足於現實，改變和調整看問題的角度，鋭意進取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會紛至沓來，促使我們成為世界公認的人才。
二、實習時間、實習單位及本人實習具體崗位與負責事務
實習時間：xx年年3月5日至xx年年4月20日
實習單位：新疆維吾爾自治區殘疾人聯合會
實習具體崗位：人事部部長辦公室文祕助理
負責事務：各種專題及辦公會議前的準備工作
三、實習主要內容
（一）實習單位簡介：
名稱：新疆維吾爾自治區殘疾人聯合會（簡稱：新疆殘聯）
殘聯將殘疾人自身代表組織、社會福利團體和事業管理機構融為一體的殘疾人事業團體，履行“代表、服務、管理”職能：代表殘疾人共同利益，維護殘疾人合法權益；開展各項業務和活動，直接為殘疾人服務；承擔政府委託的部分行政職能，發展和管理殘疾人事業。
行業：國家機關。
宗旨：弘揚人道主義，發展殘疾人事業，保障殘疾人的人權，使殘疾人以平等的地位和均等的機會充分參與社會生活，共享社會物質文化成果。
目標：密切聯繫殘疾人，聽取殘疾人意見，反映殘疾人需求，全心全意為殘疾人服務。團結教育殘疾人遵守法律，履行應盡義務，發揚樂觀進取精神，自尊、自信、自強、自立。宣傳殘疾人事業，溝通政府、社會與殘疾人之間的聯繫，動員社會理解、尊重、關心、幫助殘疾人。開展和促進殘疾人的康復、教育、勞動就業、文化生活、福利、社會服務和殘疾預防工作，改善殘疾人蔘與社會生活的環境和條件。協助政府研究、制定和實施殘疾人事業的法規、政策、規劃和計劃，發揮促進、綜合、組織、諮詢、服務和監督作用，並對有關領域的工作進行管理和指導，開展國際交流與合作。
（二）實習具體過程：
在實習期間，我先接觸了物業這一塊，學到了單位管理工作中的具體業務知識，豐富了所學的專業知識。在實習期間，我不僅接觸了物業這一塊，還有幸去了人事部門鍛鍊，主要就是學習文祕這一職位的技能。在剛去的時候，老師給我講了文祕這一職位的基本要求和主要的工作內容，為了能讓我達到日常工作的實踐目的，老師還給我制定了一套相應的實習計劃，有了計劃，我的實習工作就更加的得心應手了。
四、實習總結與建議
（一）實習工作的總結：
實習階段我參與的主要工作，一是按照領導的安排與佈置，在組織召開的各種專題及辦公會議中，認真做好各項準備工作，做到了會議通知及時，會議記錄詳細，會務準備周到，並按照領導安排對重要會議下達會議紀要，使黨政的各項方針政策能夠迅速傳達到基層各單位。同時，及時呈送上級下發的各類文件，保證各項工作及時高效。二是注意自己在辦公自動化方面的鍛鍊。作為現在的單位，微機使用是辦公室人員必備的素質。目前，利用微機錄入文字和文件處理，我都能夠得心應手。複印，傳真，公文處理等文祕工作基本熟練。同時，也能夠利用互聯網查詢，傳遞，接收，儲存有關信息。但是，還有一些方面尚有欠缺，如：製表，由於操作較少，很不熟悉。
（二）畢業實習的體會、收穫：
1．任何工作都應該認真細緻，同樣物業也需要嚴謹的工作態度。尤其是工作單位的會計處，這個崗位需要與數字打交道，經常要處理大量數據，要求精確，任何一點細小的錯誤都會影響到整體的結果。在費用收取的核算和記賬時，數字必須完整準確，各項要素必須準確無誤。其實不光是在會計處，在單位的任何部門都應該保持着嚴謹的工作作風。如果將這一工作作風聯繫到企業當中，這就應該是企業文化的體現。
2．講究分工合作，工作程序詳細具體，每一步驟都有一定的操作規範。舉例説明吧：進行代理水電費用徵收時，必須按照計算核對總金額、記賬、複核、打印、用户核對這些步驟進行。每一張票據的信息都要準確地輸入電腦，還要經過複核。各道工序都互相關聯，每一步都關係到整體結果，必須大家一起分工合作，才能最後完成工作任務。
3．與同事的相處與交流很重要。由於一個完整的任務需要大家分工合作來完成，所以同事之間的溝通與交流很重要。在工作過程中難免會出現一些差錯，給下一道工序的同事造成不便；或者由於某些客觀原因，雖然不應由某個人完全負責，但確實影響到其他同事的工作。這時一定要用正確的方法與同事交流，儘快地解決問題，大家才能齊心協力地搞好工作。另外在辦公室的人際關係也很難把握，尤其是對於我們這些初出茅廬的實習生，尤其是有些同事之間的關係非常微妙，親近或疏遠任何一方都會給自己帶來一些不利的影響，我在這方面的經驗是少説話，多做事，這方面的技巧，書本上是學不到的，要在工作中慢慢地學習積累。實習之前，總以為我們的生活按照書本來做就沒錯了，可是實習之後我才發現好多東西是書本上學習不到的。有人説社會是一個大學校，而我現在才真正體會到自己只是一個幼稚班的小朋友而已。當然我並不害怕和氣餒。
也許我有時候會為我曾經做過的一些事情而感到後悔，但是沒關係，我也清醒的知道這些都是我為社會交的學費。有了經驗就有了生活的知識。同事是一個很奇怪的東西，當然這個“東西”並非罵人之詞，我只是把這個角色當作一個社會的事物組成來分析。我之前也天真的以為搞好和同事的關係和搞好和同學的關係沒有什麼差別。但後來的實踐證明當時的我完全是想當然之見。事實上同事之間的關係要比同學之情複雜的多。至少在大多數場合裏同學之間不會有利益衝突，而同事之間的關係會在與領導的關係，權位競爭，工資業績競爭中尋求平衡。實習期間，我得到了各位領導、老師和前輩們的關心與幫助，各位老師都非常耐心地教導我，讓我不但學會業務，也學到很多待人處事的道理。特別是辦公室裏的老師們，在繁忙的工作中抽出時間，不僅在工作上給我指導，向我解説業務知識，還在生活上給與很多關懷。希望以後有機會能再向各位老師學習請教。
祕書工作是辦公室的主體工作，領導要做到決策科學化，離不開祕書人員的協助。因為祕書人員一方面處理着大量的日常事務工作，使得領導能集中精力考慮大問題。另外，還能發揮他們瞭解全面情況，掌握多方面信息的優勢，輔助領導決策，提供合理的建議。祕書工作頭緒多，任務重，但必須抓好以下幾個方面：
1主動做好領導之間，部門之間的協調工作，幫助領導有計劃，有步驟，有重點地抓好各項工作，做到忙而不亂。
2開展調查研究，瞭解基層羣眾的學習，思想，工作，生活情況，及時向領導反應，並提出合理建議。對一些急需解決的問題，應及時與有關部門協商解決。
3檢查督促各種行政法規和本單位的各項決議，制度，辦法，規定的執行，驗證決策是否科學合理，是否符合實際。發現問題要及時向領導反應，防止並糾正偏差。
4組織起草本單位的工作計劃，報告，總結，規劃，決議和規章制度，對需上報，下發的文稿進行政策，文字上的把關。
5對上級機關的來文和下設部門的報告，要及時轉給有關領導，根據領導的批示，具體落實承辦單位和負責人，並負責催辦，如期上報辦理結果。
實習前言
對即將畢業的我們來説，實習是每一個畢業生必經的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會，鞏固知識，實習又是對每一位畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本學不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，運用所學習的專業知識來了解會計的工作流程和工作內容，加深對會計工作的認識，將理論聯繫於實踐，培養實際工作能力和分析解決問題的能力，達到學以致用的目的，為成功走向社會做準備。
一、實習目的。
經過大學四年關於工商管理理論知識的學習，我已經初步掌握了關於工商管理的基本理論知識，並逐步形成了在平常生活中有意識的應用所學知識解決平時所碰到的生活問題。對專業知識的全面瞭解，使得我意識到工商管理專業的特點，優勢以及劣勢。也全面的瞭解到在社會主義市場經濟的形勢下，以各企業要獲得良好的發展所要具備的基本素質。不過這所有一切的感觸和認識，都僅僅停留在理論認識的表面上，如果要從實際生活中探尋真理，把握規律，就不可避免的要從實踐中獲得經驗，掌握一些基於理論又高於理論的實踐應用，使自己的知識更上一層樓。所以今年的三月一日開始，我就開始了在閩侯縣曉峯工藝品廠的實習經歷。回顧實習生活，感觸是很深的，收穫是豐碩的。
二、實習相關。
本站工藝品廠地處福建閩侯縣，在實習期間，我採用了看、問、做等方式。分別在生產一線，公司人事部，財務部，市場部，以及經理辦公室進行過短暫的近一個月的畢業實習。
三、實習經歷。
1、背景。
我所實習的閩侯縣xx工藝品廠是福建的一家小型的工藝品廠，主要生產仿真類工藝品、裝飾品、工藝禮品、樹脂類工藝品等小商品。產品選料精良，造型新穎獨特，形象華美玲瓏剔透，頗有特色，具有較高的欣賞價值。由於地處沿海。其產品很大部分為出口產品。這家外向型獨資民營企業，創建於xx年，總廠佔地面積2800平方米，建築面積1800多平方米，擁有資產300萬元，年生產能力500萬元，年創匯60餘萬美元，創税20餘萬元人民幣，全廠擁有職工130餘人，其中管理人員和技術人員佔據15%。曉峯工藝品廠下設兩個分廠，多家代理商遍佈全國各地。
xx工藝品廠雖然是一家小型的工廠。但工廠充分利用地方資源優勢和現有的技術實力，在短短的7年多時間裏，相繼研發出樹脂裝飾品和各種仿真裝飾品兩大系列，尤其是樹脂裝飾品的研製成功，博得了專家和廣大同仁的一致好評，倍受世人青睞，其逼真性、耐久性、環境適應性遠遠超過國際上同類產品，
仿真裝飾品是我廠多年來生產經營的項目，其生產規模和市場佔有率高於同行業平均水平，產品遠銷歐、美、東南亞等幾十多個國家和地區，且形勢喜人。市場前景大好。
xx工藝品廠自創建之日起，就本着“以質量求生存，以特色求發展”的原則和“以人為本”的管理策略，把客户的滿意度與成功作為度量我們工作的一把重要標尺，靠高超的專業技術，過硬的產品質量，連續多年被市授予“先進私營企業”、“重合同守信譽企業”。20xx年獲得“iso9001：20xx質量體系證書”。為繼續宏揚民族文化，振興民族經濟，滿足世界人民創造美好生活環境的良好願望，曉峯人將矢志不渝，繼續加大產品開發力度，贏得消費者信賴和廣闊美好的市場前景。
2、實習過程。
xx工藝品廠雖然只是一個小企業，但是“麻雀雖小，五官俱全。”一個公司所應該具備的部門都有，但工藝品廠最主要的還是生產和銷售，所以生產部門和市場部相對其他部門來説還是比較龐大些。我實習的第一站就在生產部門。
根據我在企業中實習期間的觀察和跟企業員工和管理人員的聊天所知道，所感覺到的。企業的核心價值觀是負責，總結起來説就是：對產品負責，對企業負責，對自己負責，對上級負責。這個負責也是保證產品質量，維護工廠的正常運行的保證。其中辦公室的人員還有對工作環境負責，生產線和工人的這種管理制度，這讓我想起了管理學上的6s。這種方法在海爾的管理原則上也明確提出。雖然管理者可能不知道6s到底是什麼，也不知道國際的大企業也正在用他為自己創造的管理方法。也可能在本企業運用這種方法也有不完善的地方。但是可以確定的是，管理者正在運用這種方法管理自己的員工，這也三產品質量的一個很好的保證，尤其相對於工藝品來説，也是客户滿意的保證。
6s管理源於日本的5s管理。5s即整理、整頓、清掃、清潔和素養。是源於車間生產現場的一種基本管理技術。中國企業根據實際需要，增加了第六個s——安全。為了應對日益激烈的競爭環境，企業對現場管理的要求在不斷提高。
會計學是一門實踐性很強的學科，經過三年半的專業學習後，在掌握了一定的會計基礎知識的前提下，為了進一步鞏固理論知識，將理論與實踐有機結合起來，按照學校的計劃要求，本人於20xx年3月3日至4月11日在青島荏原再生資源熱電有限公司進行了一個多月的實習。在實習過程中，力求把在課堂上學到的會計知識應用到實際的會計處理上，努力做到理論與實踐的結合，從實踐中積極總結經驗，拓展自己的知識面。此外，還要注意發揮團結精神和創新意識，力求自身綜合素質的提高，為我們成功走向社會做好準備。
公司介紹
青島荏原再生資源熱電有限公司前身為青島膠南荏原電力有限責任公司，是膠南市易通熱電公司與日本株式會社荏原製作所共同出資成立的以資源綜合利用為主，兼具熱力調峯功能的中外合作熱電公司。公司註冊資本5100萬，其中國有股佔42、35%。生產規模為35t/h icfb鍋爐一台和6000kw抽凝式汽輪發電機組一台。
公司於20xx年籌建，20xx年運行。成立的初衷，就是利用icfb鍋爐的低熱值燃料優勢，消化掉膠南市17台鏈條鍋爐的飛灰，這樣既可以充分利用鏈條爐飛灰中可燃物的熱值達到節能的目的，又可以消化掉鏈條爐飛灰而保護環境。
xx年之後，國內流化牀鍋爐技術逐漸成熟，從而使流化牀鍋爐逐漸取代了膠南市的鏈條鍋爐，鏈條爐飛灰源趨於枯竭。因此，公司決定利用原icfb鍋爐的先天優勢對鍋爐進行改造，把燃料轉向國家資源綜合利用目錄中鼓勵使用的煤泥以及膠南的一些工業垃圾(琅琊台酒業集團的廢料和海王紙業的廢紙渣)。
xx年7月，經過對原鍋爐的一系列改造，青島荏原再生資源熱電有限公司實現了以煤泥為主要燃料，以酒廠和造紙廠的廢料為輔助燃料的燃燒方式。實現了節能減排的循環經濟模式。
xx底，青島荏原再生資源熱電有限公司成功試燒了污水處理廠的曬乾污泥。
xx年10月，公司被授予 青島市綠色企業 稱號;20xx年1月公司被確認為資源綜合利用電力企業;20xx年10月公司被授予青島市清潔生產先進企業;20xx
年3月，被青島市經貿委循環經濟試點企業。
由於煤泥、污泥和其它工業垃圾都屬於高濕廢料，直接送入鍋爐無法滿足運行條件。為了進一步擴大上述廢料的利用程度，公司決定自主研發一台適合本公司鍋爐使用的 大型烘乾設備，利用鍋爐煙道尾氣烘乾高濕廢料，並於20xx年12月投入運行。至此，公司徹底完成了以煤炭為主燃料，鏈條爐飛灰為輔助燃料的燃燒方式向完全摒棄煤炭，以煤泥為主燃料(約佔60%)其他垃圾廢料為輔助燃料(約佔40%)的節約型和環保型燃燒方式的轉變。
青島荏原再生資源熱電有限公司非常適應固體廢料的處理，這也符合了國家《再生資源法》的相關條款，同時也處理了大量的固體廢料，節約了煤炭資源，改善了生態環境。財務管理專業大學生畢業實習報告（3）篇財務管理專業大學生畢業實習報告（3）篇。由於公司以煤泥和膠南市及周邊縣市的一些工業廢料為燃料，每年為社會節約煤炭4萬噸以上，處理煤泥3、6萬噸和污泥及其他廢料5萬噸以上。
作為一個成功案例，20xx年8月，青島市環保局固廢處理中心組織全市環保部門及相關處理單位在青島荏原再生資源熱電有限公司舉行了一場固廢處理觀摩現場會，充分肯定了青島荏原再生資源熱電有限公司在固廢處理方面所作出的成績。各大相關媒體如膠南電視台、青島電視台、省電視台、青島廣播電台、青島日報等均對青島荏原再生資源熱電有限公司的廢料處理的先進方式做了報道。
實習要求
(1)通過實習，將所學知識運用到實踐中去，更好的掌握所學知識;
(2)遵守實習單位紀律，定期向指導老師彙報實習工作進展，取得實習指導老師的指導;
(3)在實習期間，學生因為身體或其他特殊原因不能正常參加實習的，要向指導老師説明原因，得到批准後方可請假;
(4)遵守實習單位的規章制度以及工作崗位安排，虛心請教，與實習單位的同事們搞好關係，以便於實習的順利進行;
(5)主動運用自己所學的理論知識，解決實習中遇到的問題;
實習內容
實習日程安排
為了真正做到理論和實踐相結合，也為了能更詳細地瞭解工商管理這一專業的真正內涵，通過對企業實際的調查、研究，熟悉外貿實務的具體操作程序，增強感性認識，初步培養學生理論聯繫實際的能力和分析問題與解決問題的能力。真正做到融會貫通，切實達到實習的目的。我在__公司進行實習。
實習期間，我的崗位是管理培訓生。我瞭解到了這個崗位的職責，工作內容，並參與策劃了公司的各項活動，並提出了自己的想法。根據相關的各種貿易法律與慣例，結合實際情況，以貿易的基本過程為主線，針對貿易中業務函電的草擬、商品價格的核算、交易條件的磋商、買賣合同的簽訂、出口貨物的託運訂艙、報驗、信用證的審核與修改以及貿易文件製作和審核等主要業務操作技能。
在此期間，我進一步學習了公司管理、物流、營銷等方面的知識，對企業經營有了深層次的感性與理性的認識。我的工作得到了實習單位充分的肯定和較好的評價。現將主要實習情況報告如下：
一、公司概況
在通過一個簡單而嚴肅的面試後我來到了__公司實習。__公司規模並不大，但是個麻雀雖小，五臟俱全的公司。很早就聽別人説，學會幹服裝，做什麼外貿都沒有問題。服裝做起來真的非常複雜，需要涉及很多方面。所以，一旦我摸清了做服裝的外貿流程，那麼將來做其他外貿都是駕輕就熟的。
二、實習過程
今天是實習的第一天，經理帶着我參觀了整個公司，讓我對公司的整體情況有了初步的瞭解。畢竟沒有工作經驗。所以我一進公司先被安排在辦公室，給公司打文件，製表格。確實有些枯燥無味。一週後才被管生產的副經理帶到生產技術部，並將生產流程逐一給我介紹了一遍。生產技術部有6個人各負其責。生產車間的設備全都是縫紉機、包縫機。一個車間約有100人，全是年輕女工，操作比較簡單，縫紉機前有一塑料管，加工好的產品都推到前邊的管中。車間裏設備放置非常整齊，生產有序，都實現定置管理，工作環境非常好，衞生、整齊、明亮。工人都穿統一的工作服，帶工作帽。
在生產技術部待了幾天，每天轉一轉車間，剩餘時間在辦公室裏。我覺得工人的工作表面看挺輕鬆，其實是挺累的。坐在機器前，一坐就是半天，有時為了趕活兒還要加夜班。往往一天都要工作十幾個小時。公司實行計件制，只有多幹活才能多賺錢。工人都是農村的。個別也有下崗職工，大都來自偏遠的農村，每月只掙八、九百元。
我曾經問過副經理怎樣才能把一個企業管理好。他説當老闆只要明白三條就行了，一條是老闆要有市場，二是會核算成本，三是會用人。當時我覺得他説的太簡單了，但現在體會一下，還是很有道理的。“會用人”他的意思是會用他這樣的管生產的人，我覺得“會用人”還包括工人，如何關心他們，如何調動他們的積極性，不能把工人都看成是經濟人。
由於和公司進出口部的業務員關係處的好，我一邊觀察不明白就問，很快我就熟悉了他們業務上的工作流程，業務員們的素質較高，一般都大學畢業，他們的工資比工人高，一般都在1500元以上，在這裏我一般跟隨業務員去送貨，由於有些產品要出口，所以相當麻煩，需報關，報檢，辦理出口手續。
三、實習心得
相信所有的實習生都和我一樣，在實習結束的時候都會感歎時間逝去得如此之快。兩個月的時間，説長不長，説短也不短。直到今天，第一步__公司的記憶還是那麼的清晰。或許，短短兩個月的歷練，別人還無法從我身上感受到我的成長，但是我自己深知自己得到了什麼。和麪試那天的侃侃而談相比，實習的第一天用“怯懦、膽小”來形容是再確切不過了。
記得剛進__公司的那天，因為是新人，沒有什麼事情能幫得上手，所以坐在座位上的我只好對着一本公司報表發呆。小心翼翼地向旁邊的同事詢問有無事務可幫忙。看着大家忙得不亦樂乎，坐在辦公室最前面的我像一隻可憐的刺蝟似的縮着，希望有人來接近，但又害怕接近別人。可能這正是大學生剛剛接觸社會，接觸工作時的狀況吧。不知道其他各位實習生的實習生活是怎麼開始的，我的實習生活就在這樣戰戰兢兢的狀態下拉開了序幕。剛進公司，感受最深的一句話就是：事情辦不好，無外乎兩個原因，一個是能力不夠，一個是責任心不強。自己的思想，而是我在實習期間所見識到的各種各樣讓我受益良多的思想。
在實習期間，我參加了不少的會議。我以前曾經覺得，這種小公司裏面的會議，應該都是比較沉悶的，老闆一手遮天。可是事實卻完全相反。在我旁聽過的所有會議中，熱烈的討論比比皆是。例如就公司生產排程的問題，幾乎每個人都會提出自己的意見，説出自己的看法，集思廣益，敲定最後的計劃。相對這些大的方面，在平常的工作中許多新鮮的想法也讓我受益良多。例如請客户就餐的問題，在這之前，我自己能想到的問題無非就是餐桌上菜式要多，菜式不能重複等問題，而完全不能像前輩一樣考慮到某些地方的客户有不同生活習慣的問題。他們對自己的工作乃至生活態度都有自己的一套理念。看來果然是“我思故我在”。
四、實習總結
這次實習，對我而言，算是一次名副其實的“圓夢行動”。
首先，這次實習，實現的是我體會工作的願望。在大學讀了這麼多年的書，深知課本上的知識和社會實踐的差距。作為我們學管理的學生，最需要的就是用身體力行去實踐，去培養能力。
第二，就是滿足了我充實自己的願望。剛剛進到公司的時候，聽到同事們把各個貿易流程説得那樣簡單，把和政府、客户打交道説得那樣輕鬆，我着實佩服了一把。老實説，在實習之前，我老覺得政府官員高不可攀，客户個個苛刻無情。這回好了，以後知道該怎麼與他們交往。
第三，實習幫我實現的，就是朝着自主創業的道路邁進了一步。我很希望能通過這次實習，鍛鍊自己，讓自己有機會成為一名企業家。
這次實習，我感覺自己像海綿一樣汲取着接觸到的所有知識。每次開會，我都在一旁安靜地旁聽，這並不是浪費時間，而是在成長。如何發傳真，如何翻譯，如何籌備工作，如何分工，如何接機，如何送機，如何接待客户，在公司接觸到的一切，都是我成長的養料。
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