實踐單位：__有限公司。
實踐時間：__至__。
實踐資料：西餐廳服務與西方禮儀培訓。
實踐目的：透過實習瞭解西餐廳的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛鍊自己的社會實踐能力。
隨着生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐又便於交談，因此，在公共關係宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，瞭解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在__x有限公司實踐了一個月時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的瞭解。
在__x有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號。在那裏，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來説還是有不少的收穫和所得。
從一個對西餐行業無知的少年轉成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收穫是不能用語言一一所能描述的，總的來説有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與製作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老闆的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與讚賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程。其實實習的日子不是很長，當初的我們不明白牛排還要吃七八成熟不明白生菜沙拉和水果沙拉是什麼東西，以及自己不怎樣熟練的在西餐廳鋪枱布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨日才發生一樣，是那麼的叫人印象深刻。
在__x實習最刻骨銘心的是__x員工竭盡全力為客人帶去温馨細微，物有所值的服務。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都説服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那麼__x的服務魅力有是什麼呢?那就是一張誠摯動人的笑臉，一聲聲悦耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優質服務。在那裏實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人帶去優質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人帶去富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人有頻頻光顧的慾望。
在西餐廳實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
結束語：通過這次社會實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以後的工作和學習帶去了寶貴的經驗和教訓，我會以此為起點，以後更加勤奮學習，鍛鍊自己各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!
?新課程標準》對閲讀作了相應的要求。要求學生具有獨立的閲讀能力，注重情感體驗，有較豐富的積累，形成良好的語感，學會運用多種閲讀方法，能初步理解鑑賞文學作品，為了促進學生語文素養的整體提高，受到高尚情操與趣味的薰陶，發展個性，豐富自己的精神世界。 （1）調查時間20xx年7—8月(2)調查對象採取隨即抽樣的方法，選取了甘肅省永昌縣的五所農村國中學校（新城子中學、紅山窯中學、焦家莊中學、東寨中學、六壩中學）的七至九年級的學生，每校分別抽取200名，共一千名同學作為調查對象，發放問卷1000份回收有效問卷768份。（3）調查內容及方法為了解我校學生的課外閲讀情況及存在的問題，從以下幾個方面對三個年級的學生進行了調查：
1、學生閲讀動機和興趣；
2、學生閲讀時間；
3、學生的閲讀種類；
4、學生的閲讀方式；
5、學生閲讀書籍的來源；
6、學生閲讀時間及做讀書筆記的情況；
7、閲讀中外名著及雜誌報刊的情況；
8、學生閲讀數量。結果採用問卷調查法、數學統計法相結合的方法進行數據統計分析。
三、調查結果及其具體分析本次調查發放問卷1000份，收回768份，問卷調查整理後得到如下結果：
1、閲讀興趣和動機閲讀興趣：a感興趣70%，b一般24%c不感興趣6%閲讀動機：a增長知識，開拓視野48%b娛樂休閒8%c提高寫作能力44%從閲讀的興趣和閲讀的動機來看，大部分學生喜歡課外閲讀，也認識到課外閲讀能夠增長知識、開拓視野、提高寫作能力。
2、閲讀時間段：a雙休日24%b完成學習任務後49%c隨時讀27%閲讀時間長度：a每週2小時內20%b2-4小時56%c4-6小時20%從閲讀時間看，大多數學生能夠堅持每週閲讀，基本不讀的只佔4%，這説明學生大部分能意識到課外閲讀的重要性。
3、閲讀的種類閲讀種類：a作文選30%b故事書8%c影視娛樂10%d中國古典名著15%e童話寓言10%f武俠小説3%g雜誌1%h詩歌散文2%
i卡通類15%j言情小説2%k報刊類5%l外國名著0%從閲讀種類看，喜歡看作文選、卡通類口袋書、中國古典文學名著的人數多，其次是影視娛樂，童話寓言和故事書的人數也有一定比例，但對雜誌、報刊、外國文學名著，詩歌散文的涉獵幾乎為0。
4、閲讀的方式方法閲讀方式：a隨便翻翻8%b應付式15%c認真做筆記77%有無計劃性：a有計劃30%b無計劃70%從閲讀方式和有無計劃地閲讀上來看，學生閲讀存在很大問題，如無計劃性、無目的性，沒有養成良好的作讀書筆記的意識和習慣，這些也將直接影響課外閲讀的質量。
5、閲讀數量閲讀數量：（一學期閲讀量）a10本以上0%b5-10本0%c1-4本75%d0本25%
從閲讀數量上看，一學期讀5本以上的為0，還有25%的學生一學期未看一本書。這與《新課程標準》一學期閲讀要求相距甚遠。對《新課程標準》要求閲讀的文學書目調查中發現，閲讀5本以上的只佔5%，閲讀5本以下的佔75%，一本都沒看過的佔25%。
6、閲讀書籍來源閲讀書籍來源：a自己買50%b向別人借30%c學校圖書室20%從閲讀書籍的來源看，學生有自己購買書本的條件。7、他人對課外閲讀的影響他人對課外閲讀影響：a父母40%b老師38%c朋友20%d親戚2%
從他人對課外閲讀影響看，教師的影響仍然很小，教師對學生課外閲讀的作用有很大的潛力可以挖掘。
四、存在的問題通過調查發現了一些共性的問題：
1、學生課外閲讀的興趣較高，以增長知識，開拓視野為主要動機；
2、學生課外閲讀的時間少且閲讀量不足；
3、學生課外閲讀的種類單一，無選擇性；
4、自主地會做筆記的學生較少；
5、學生讀中國古典名著和卡通類娛樂雜誌及影視作品的比例大，而對現代詩歌散文、小説和報刊類涉獵較少。
五、反思與建議從調查的結果來看，學生課外閲讀量如此貧乏，尤其文學名著閲讀量嚴重不足，對科技讀物也不重視。課外閲讀量的嚴重不足直接影響課堂教學。
自20xx年試行新教材以來，任課教師感觸最深的是學生知識面太窄，看的課外書太少，很多問題無法***交流，語言感知能力較差。課堂內的一些問題因少於或沒有接觸過此類知識而無法議論，無法自行解決，這樣老師不得不越俎代庖，影響教學效果，學生的很多能力無法得到鍛鍊。從調查中發現，現在的大多數學生都明白課外閲讀的重要性，部分學生也非常喜歡，而且大部分學生都有能力購買一些課外讀物，可為什麼課外閲讀量還如此少，課外知識還如此貧乏？審視我們的教育環境，教育方法，本人覺得有如下原因：
1、教師不真正重視課外閲讀。教師比學生更清楚課外閲讀的重要性，但在行動上並沒有真正重視起來，在升學競爭日益激烈的今天，學校注重的是升學率，教師為了完成指標，讓學生扎進作業堆，只顧“眼前利益”，沒有對語言教學的策略進行深入思考，沒有在策略上取勝的意識。不會留些空餘時間讓學生看課外書，更沒有心思指導學生看課外書。調查中發現，“閲讀書源”來自自己購買的比例大，研究“課外閲讀教學”指導的潛力很大。“影響課外閲讀的原因”是教師不重視。調查中，老師沒有強行要求的佔60%，很多學生在回答“為什麼不看課外讀物”時説，老師不強行要求，也看不懂。
2、電視、音樂等視聽媒體的衝擊，這一代孩子基本在電視機、vcd前長大，他們更熱衷於那些圖像式、聲音式的東西，對文學的迷戀程度大大降低了。閲讀的啟蒙教育太晚了，看書並不是為了領略語言文字世界的精湛，而是圖消遣，尋開心。如今，家家户户都了有電視、vcd機。於是不少學生把課餘時間都花在看電視、聽音樂。80%的學生把“休閒娛樂”當作閲讀目的，久而久之將會導致一代人的知識貧乏、思維貧乏、文學修養貧乏、這是十分可怕的。面對學生課外閲讀的現狀和《新課程標準》的要求，我們這些教育者又該如何呢？首先，學校尤其語文教師要轉變觀念，變苦教、苦學為講究策略的巧教活學。新課程的推行，考試方式也發生了很大的變化，更側重於學生能力的考察。在這樣的大環境下，全體語文教師應認真貫徹素質教育，為學生的課外閲讀創造一個良好的環境。比如，減輕作業量，調整出課時讓學生讀書。給出書目讓學生去讀，沒有書籍的學生應在教師的指導下購買到2本。學校也應開放圖書室，為學生創造好的閲讀環境，培養閲讀氛圍。語文組還可以開展讀書筆記展評，讀書知識競賽，提高學生閲讀興趣。其次，教師還應發揮應有的指導作用，認真落實《新課程標準》對課外閲讀的要求，積極開展課外閲讀，幫助學生選擇優秀課外讀物，擠出課時指導讀書，開展讀書交流會，幫助學生理解和積累，培養學生閲讀興趣和閲讀習慣，教會學生正確的閲讀方法，這樣學生就會自覺地閲讀。第三，學校語文老師還要宣傳，讓家長也支持孩子的課外閲讀。為孩子創造好的環境，多給孩子買些課外書，多陪孩子一起學習、讀書。
一、實踐過程
在學校的我總是過得很安逸，什麼東西都不要想，自己學習就好了，在學校這個大環境中，作為學生我覺得自己缺少了太多的社會經驗了，所以我決定在暑假考驗一下自己。
我是比較開朗外向的，在學校的我人際關係也很不錯，我覺得自己在與人交談的過程中沒有什麼壓力，所以這次暑假我去做了一名手機推銷，這次在做手機推銷的過程中我覺得自己收穫很多。
第一個就是這個份工作讓我更加的膽大了，以前也沒有做過經常跟陌生人打交道，跟我打交道的人也都是同學，這次在工作的過程中我更各種各樣的人打交道，真的鍛鍊了不少第二個就是我明白了賺錢的不容易，怎麼説呢，我是比較懶的，以前就是天天的花家裏的錢，對於家裏的依賴很重，自己沒有體驗過這個賺錢的心酸，這次發到工作的時候我是很激動的，因為這是自己的第一桶金，我明白這種收穫是；來之不易的，自己在工作中的那種幸苦，我就想到自己父母的不容易，這次自己也體會到了。
二、自身的問題
這次暑假的實踐雖然自己的心理準備充足，但是還是很多的東西不能夠適應，主要就是跟人交談的過程中被具備的次數很多，這樣的次數很多，讓我很不適應，慢慢的變得沒有信心了，在學校的我更多的是被別人看好的，被老師表揚，被同學們誇讚，這次的社會實踐讓我感覺落差很大，一下子自己適應不過來。
還有就是自己工作會出現一些大大小小的問題，因為自己的實踐經驗不足，一開始就會出現這樣的問題，也會受到店長的一些責備，我有時候會因為店長的一些責備看不開，自己也能夠傷心很久，這兩個月來我覺得自己主要就是這兩個方面的問題吧。
我也收穫了不少，自己在今後也會通過這樣的實踐多鍛鍊自己。
暑假裏我和幾個朋友一起去了敬老院參加社會實踐活動，剛剛走進敬老院，我們什麼都不知道。這時，我們便找到了一位清潔工人，説明我們的來意後，他便笑了起來，連連誇我們有愛心，然後就匆匆的領着我們來到了老人們生活的地方，而且還將我們領進了一位他最熟悉的老奶奶的房間中。
剛進房間，我們就聞到了一股淡淡的清香味，那是一股花香，一股桂花的清香。隨後，清潔工人又告訴我們，這位奶奶姓張，今年已經76歲高齡了。然後，他又向老人説明了來意，説完便走了。
看到老人後，我們便親熱地叫了她一聲＂張奶奶！”她也開心地應了一聲。
張奶奶要我們坐下，還準備給我們倒茶，我們卻異口同聲説“不用了！”是啊！我們是來幫老人解憂的，而不是來為她添負擔的。
然後，我們就和她聊天、談心，只到我們要走的時候，他還依依不捨的抓住了我們的手説：“你們以後一定還要再來喲！”嗯嗯嗯，我們想也沒想就答應了！
可能這句話並不是只正對她自己一個人，而是針對敬老院裏的老人吧！
我覺得這些最平凡的人才是世界上最需要人們關注和關愛的人，往往這些人的生活總是空虛的，那是因為很少會有人去看他們，她們很寂寞！
可能這些老人的孩子有些已經升官發財了，他們卻忘記了還活在社會那些基層的父母，這些人真該好好反省了。應該用心想想，如果自己老了也像這樣的活，哪——該怎麼辦啊？
這短短的暑假實踐我碰過壁，受過累，流過汗，但是我卻成長了。實踐中瞭解社會，讓我學到了很多在課堂上根本就學不道的知識，也打開了視野，長了見識，為我以後進一步走向社會打下堅實的基礎。我想，作為一名中學生來説，建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫。這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。
一、實踐目的
1. 充實自己的假期生活，鍛鍊自身的膽量和社會交流能力，通過的實際工作來認識社會。
2. 賺取一些資金，減輕父母的負擔，併為自己準備一些購買想要書籍的資金。
3. 改善自我的思想，鍛鍊自身的意志，認識社會的辛苦，加強自身的學習動力!
二、實踐工作的情況
作為一名高中生，粗淺的社會經歷曾讓我以為書店店員是一份簡單又輕鬆的`工作。但如今，在真正的體會了工作的經歷之後，我才明白什麼叫“不要看表面”，作為一名書店店員，在每天的工作中不僅要整理書架，更要及時的補貨搬書!畢竟是店裏，每天要搬運的書都有很多，更別提還有很多被翻亂的書要整理。還才第一天，我就已經累的腰痠背痛了。
當初在意識到書店店員和自己想象中的工作完全不一樣之後，我也有想過要不要及時辭去這份工作。但回想起這些天的工作中，店員大部分都是一些學生，大家都堅持了下來，但我卻剛剛開始就打退堂鼓，這不是讓人笑話嗎?為此，我還是在這份工作中堅持了下來，並充分的在這個工作中鍛鍊了自己。
回顧這場工作，在工作的崗位上，我漸漸熟練了工作的技巧，在工作中，不僅能嚴格仔細的處理好自己的區域對於書店的整體分佈也瞭然於心。這讓我在招呼客人的時候變的更自信，更善談，大大鍛鍊了我的交流能力。
三、實踐的心得體會
在這次的實踐中，我充分體會到了“萬事開頭難”這個道理。書店店員的工作起初對我來説好像是非常艱難的任務。但在領導和同事的鼓勵下，我堅持了下來，並漸漸的將這份工作做好!如今，我已經能在工作中算得上是獨當一面!最後還用自己的薪資給父母買了禮物，並從店內購買到了自己需要資料。
總的來説，這次的實踐是非常充實的!這段經歷不僅加強了我對社會的認識，也改變了我對“困難”的看法!相信在今後的學習中，我也會變得更加堅定，更加的出色!
在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面，大家都明白社會上人際交往十分複雜，但是具體多麼複雜，我想也很難説清楚，只有經歷了才能瞭解。才能有深刻的感受，大家為了工作走到一齊，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關係得需要許多技巧，就看你怎樣把握了。我想説的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學着適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。
具備隨機應變的潛力。要具備隨機應變的潛力是因為在銷售的過程中，總會遇到各種千奇百怪的人和事，如果沒有隨機應變的潛力，只懂得拘泥於一般的原則而不懂得變通，有可能會導致交易失敗甚至給自己帶來不必要的麻煩。因此，必須要有隨機應變的潛力。
微笑應對每一位顧客。對人友善，肯定會獲得回報。而表示友善最 好的方法就是微笑。因為微笑是所有人類共有的語言。做服務行業的人就應養成微笑的好習慣。面帶微笑的人，給人一種容易親近而友善的感覺。而且，微笑是人的一種本能，它不需要花費任何成本，也無需努力，但它使人感到舒適，樂於理解你。相對於面無表情甚至表情冷漠的人，人們更喜歡與面帶微笑的人打交道，更何況在服務行業中作為上帝的顧客。
認識來源於實踐。一切認識都來源於實踐，實踐是認識的來源説明了親身實踐的必要性和重要性，但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識潛力的發展。實踐的不斷髮展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨着這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識潛力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，能夠對實踐進行指導。
概論與綜述：在這次為期較短的社會實踐中，獲益匪淺，深切感受到社會實踐的重要性，也感受到人生需要奮鬥，我們都需要從現在就開始掌握一定的專業與非專業知識，充實自己的心靈，武裝自己的大腦，使自己的人生精彩而燦爛。我看到了一些在學校看不到的東西，也學到了一些在學校裏學不到的知識。我想，這個就應是我這次做社會實踐最 大的收穫。
暑假如期而至，這個暑假是我高中生活的第一個暑假。想充實下暑假生活，必須在學習的同時積極參加社會活動，這樣不僅可以增加自己的社會經驗，而且可以在人際交往方面可以得到提高，擴大自己的社會接觸面增加個人在社會競爭中的經驗。鍛鍊和提高自己的能力以便在畢業後能真正走入社會，能夠適應國內外經濟形勢的變化，並且能在生活和工作中很好的處理個方面的問題。
而這個暑假我在一個日用品有限公司裏打工，由於每個暑假都會出來打工進行社會實踐，所以對此並不陌生，但從未在暑假打過工，在這個天寒地凍的的節氣裏，為幹活增添很多麻煩，我所在的部門是餐具包裝，對於以出口為主的公司來説，各方面要求都很嚴格，這就要求我們工作必須做到極為細心。我們負責把後面製成的餐具進行機器清洗、包裝，孰能生巧在各個環節都很重要，熟練才能夠提高產品質量和數量，也許剛開始工作很難適應，但很重要的一條就是去掉“學生味”不把因為還是學生作為做錯事的藉口。但畢竟打工比在學校要累好多。比如我們要早早起牀吃早飯去上班，這對平時愛睡懶覺的我們也是個考驗。晚上，下班時都天黑了。每天拖着疲憊的身子回去，再累也咬緊牙關，因為不肯服輸，這是我的性格。
通過這次暑假實踐，讓我在炎熱的夏天中理解了父母的辛勞，打工的不易。明白了更多道理，在社會實踐中我們應該要求我們把在學校的所學的理論知識運用到客觀實踐中去，是自己所學的知識有用武之地，只學不實踐那麼我們所學的就等於零，理論應與實踐相結合，為將來找工作打下基礎。在社會上要善於與別人溝通。
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期練習。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心的接受。
我們不僅要學習學校所學的知識，還要不斷從生活中實踐中學其他知識來武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現自己，很多在學校讀書的人説寧願出去工作，不願在學校讀書，而已在社會的人，寧願回爐再造，我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來更好的融入社會，並貢獻自己的一份力量，今天的我們應該努力掌握專業知識，明天才能為社會更好的綻放自己的光芒。
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