實踐小組情況簡介：
成員：
分組：
實踐目的：為了增強中學生自身的社會實踐能力，也為了更能對未來就業形勢有所瞭解。我們常藉助於寒暑假來臨之際去找一些假期工作，以此來充實、鍛鍊自我的社會生存能力，進而掌握社會發展的時代趨勢。由於自己從事的大多是一些餐飲行業，所以也就漸漸的對這個以服務性為特色的行業有了深入的瞭解。伴隨着現在國內物價飛速上漲等各種外部環境因素的影響，各大餐飲業也突如其來的受到了巨大的影響。正是基於此，本人也就更加的關注當前餐飲業未來的發展現狀，並儘可能的深入其中，並在不斷社會實踐中得出了自己就餐飲業如何走出困境的出了自己的觀點和認識。
實踐對象：百勝蜂金庭門店
百勝蜂金庭門店是個以經營披薩為特色的聯鎖餐飲行業，雖算不上幾酒店，但其飯店的規模在同類中也是相當不錯的。而且深受顧客青睞，而往往是供不應求，經營也非常有特色，服務質量很好，注重以誠信來經營，下面我也就將結合上面的時間經歷談一談我對當前餐飲行業的幾點建議。
實踐過程：我們一大早來到百勝蜂金庭門店開始了我們今天辛苦的實踐活動，
一大早我們就開始幫助店員打掃衞生
我們在疊紙盒
王駒在整理台務
我們在幫忙蓋章和做宣傳冊
這是方建財在疊宣傳冊
王駒在理冊子
他們在做冊子
金虹列在整理外賣
李偉鑫在洗碗
王駒和周旭奕在洗碗
周旭奕在廚房裏切水果
下午我們集體去外面發傳單
就這樣我們在百勝蜂金庭門店裏幹了整整一天，當我們踏出店門時，真可謂身心疲憊
實踐結論：在我看來，餐飲行業如果想在同類行業中“賣出特色”，實現餐飲業的繁榮發展就必須充分注意以下幾個環節，並能夠將各各環節有效的結合起來，也只有這樣，餐飲業才能從真正意義上走出目前物價上漲等外部環境所帶來的負面影響。
一：良好舒適的就餐環境
良好舒適的就餐環境也是餐飲業極其重要的因素，店面大小有時並不重要，但舒適、乾淨的環境會無形中影響到顧客的心情。當我們外出就餐的時候，我們且不論飯裏的飯菜質量怎樣?我們首先關注的是，這裏的衞生是否達標，能否保證我們吃飯的安全。現代社會，隨着人們生活水平的不斷提高，人們對於吃飯的講究也就越來越重視。所以，良好的就餐環境對餐飲行業來説極其重要。這一方面，百勝蜂金庭門店倒做的不錯，店長在就餐環境方面則及其的重視，並身先士卒的維護周邊的就餐環境。良好的就餐環境，再加上其西式風格的鮮明特色，更是吸引了眾多來此就餐的顧客。
二：良好的飯菜質量
眾所周知，各各從事餐飲行業的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜，以突出飯店的經營特色。在突出特色的同時也要保證其他飯菜的質量。我們也知道，每個人對飯菜都有自己獨特的喜好，有些顧客甚至會對某些飯菜過敏。比如有些人對海鮮類的食品有過敏的現象。這些都是從事餐飲業所必須瞭解和特別關注的。特色菜可以説是飯店的招牌，而豐富其他菜種，並保證其他飯菜質量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質量的保障方面，我感覺百勝蜂金庭門店做的很好。老闆曾接受過相關管理的知識，所以對飯菜質量這第一關十分重視。正是由於老闆對飯菜質量的格外重視，所以來此吃飯的人特別多，用座無虛席來形容有時並不誇張。而且據我觀察，該門店非常注重服務質量，如果有顧客反映菜有問題便立即更換，而且員工個個有禮貌，待人友好。
三：全方位的人性服務
良好的服務是服務型行業的重要特點。首先，人畢竟是有感情的，服務人員的服務也會間接影響顧客的心情。據我所知，目前從事飯店服務人員的大多是一些80後出生的孩子，由於他們並未經歷過老一輩的艱難生活，所以他們對金錢的重視程度很薄弱。他們身上有時更帶一種叛逆，而他們的叛逆也就成了現代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次，從事餐飲行業的高層管理人員也應該實施人性化的管理方案。要時刻關心、理解從事服務的服務人員。只有這樣，飯店內部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內的工作，飯店曾能夠實現全新的酒店特色。而這，也正是“和諧社會”所一直倡導的。
實踐總結：在長期的工作實踐中，我漸漸的對餐飲業的各個環節有了進一步的瞭解和認識。而以上則是我對餐飲行業的幾點建議。餐飲業只有與時俱進才能夠不斷在社會飛速發展的高潮下迅速改變管理策略。而各個環節又不是孤立而存在的，我們只有充分的結合其各個環節的特色，我們才能合理有效的管理現代餐飲行業，從而實現餐飲行業的興盛。
大一寒假的時候，為了響應院下達的文件，自己回家之後策劃了一個小活動：在鄉鎮國小上開辦一個培養青少年綜合素質的公益培訓班。這個活動取得了比較理想可觀的效果，拿到院實踐活動評比的一等獎，同時也贏得了院系領導和老師同學們的讚賞。有了寒假在家鄉開辦公益培訓班的想法和實踐經驗，才能取得了系領導和老師的信任，將這次暑假三下鄉的活動全部交給我來策劃和執行。培訓班之後還一直想着能再為我那小鄉鎮再做些什麼事情，突然得到這個機會，可想我是有多麼地激動和興奮。我比誰都想把這次的活動搞好。就單單是寫個策劃書和申報書我都熬了好幾個深夜。在路上碰到黃秀薇老師，得到了她對這個立項的肯定和支持，我再次激動了!一直都是這樣，只要得到一點小小的認可，就可以化為滿滿的動力。我的原則一直都是：要麼不做，要做就要做好!
這次三下鄉活動，我主要負責策劃整個活動方案和流程;做好每項工作的分配和督促;解決隊員的吃住問題;做好與當地的銜接事項;負責彩色版宣傳海報設計。彙集各個活動負責人的材料總結，並對整個三下鄉活動的總結和材料上報工作。負責與院學生會外聯部門聯繫尋求經驗和建議;在活動開展前尋找贊助渠道;為我們活動爭取商家的贊助。
下鄉之前，我們搞了兩大活動：校園毛票獻愛心活動和宿舍收瓶子義賣捐款活動。最初的想法是收集一毛五毛一塊這種常常別人忽略的小錢，這樣既能積少成多，又能使同學形成一種保留毛票不亂扔的習慣。在實際的募捐過程中，很多愛心人士沒有毛票的，幾十或者兩三百的都有人在捐，這是在意料之外的驚喜。有些同學收藏了幾十塊錢的厚厚的一沓的毛錢，疊得整整齊齊地投進了愛心箱，我看着都覺得特別有視覺衝擊感，帶給我更多的還是感動。在募捐過程中，我們有要求捐款的同學在我們的橫幅上簽名，活動結束後，很難在那橫幅上找到一個比較大的空間寫上一首詩，可想而知，這次參與活動的人數有多少了。過後有人和我説，得到多少錢和什麼人捐了多少都不必過於張揚，可天知道我有多想列個光榮榜把每個愛心人士的名都寫上去大大地表揚一番。想想不違背民意就沒搞了。看着那一箱的毛票，我不懂怎麼形容我的心情。那被捆綁着的一毛一毛五毛五毛的毛票，都是一個個在我眼裏飛來飛去的桃心，搞得我的心都亂完去了，一想到這筆錢能捐給我找到的那幾個單親孩子手上，我都想自己親自己一下，可惜親不到。我多願這世界上所有有愛的人能與我一起分享那一份快樂!
募捐活動之後，和一分錢基金會的幹部們也結成了盟友，原本打算和他們一起去宿舍收瓶子義賣得到的錢全部捐給那幾個貧困兒童。後來土木系的蘇蓓同學因為重病動手術，所以又將義賣得到的錢全部捐給了她。雖然這次去宿舍收瓶子又髒又臭又累的，但是一想到那些垃圾能變寶能幫助有需要的人，那些疲累都顯得微不足道了。這次活動的宗旨本來就是獻愛心，愛心的最初出發點就是感恩，因為感恩，愛心才能傳遞下去。
我在拉贊助上做了一件很蠢的事情。壯府物業公司的馮總幫我引見了西鄉塘區中國移動綜合部門的經理，由於第一次拉贊助，啥也懂，説話也有點結巴。我把策劃書寫得都快長出花了，卻忘了寫上詳細的費用預算。當那個經理問起贊助費要多少什麼的時候，我卻詞窮了。想起自己那時候的囧樣我就覺得丟臉，拉贊助也就必然地失敗了。值得感動的是，華麗麗的運氣一直都不會很差的，馮總給我們贊助了一千塊錢。在我的人格魅力征服下服裝費的六百塊錢要得到了好心人士的贊助。哈哈，讓我好好自誇一下下。
除了往返的兩天，我們實際實踐的時間有五天。下鄉過程中，我們做了很多很有意義的事情。像：青少年綜合素質問卷調查;鄉鎮募捐活動;籌募資金捐贈儀式及團隊個人總結座談會;帶一份關愛給敬老院的孤寡老人;體力勞動：幫村民幹農活;慰問貧困生，瞭解他們的生活現狀及個人性格;“進村入户大走訪”;中醫養生保健學習等。雖然我在這些活動中，起到了一個統籌的作用。但是我很感激的是，每個活動分配負責任務的隊友都能很積極地配合，並能獨立地完成每個小活動的任務指標，因此我的工作顯得輕鬆了很多。我最大的欣慰就是，看到自己帶領的隊友在活動的每一天裏都能開心地大笑，能吃得飽睡得好。在活動的最後一天，我們開了個座談會，每個隊友都對本次下鄉活動做了發言。我在會議上説過，這次活動的目的不是為了在學院的評比中拿大獎，而是讓每一位參加活動的同學能對這樣的生活有所感悟並且樂觀地面對以後的生活。讓每個隊友都開心地離開這個小鎮，就是我最大的成功了!
其實我也知道這次的下鄉活動也存在很多問題。我覺得特別過意不去的是那支出的七千塊錢經費。很多支出沒有做到最低預算。浪費掉的那些錢可以給那些孩子買好多好多的肉吃了。對此我很認真地反省了一番。
另一方面的不足之處就是在探訪單親國小生的時候，沒有考慮到他們的感受。他們的自卑和不安在我們的攝像頭裏顯得特別猙獰。我才發現我好像又做錯了什麼。他們的沉默寡言和冷淡都在拒絕着我們所有的關愛，強加給他們的幫助是否真的對他們有所作用。我才懂得，我們應該給與他們更多精神的鼓勵和支持，而不是一羣人地出現，塞給他們物質然後不斷地拍照。或許我們沒有做作的本意，但過分的同情和憐憫是得不到接受的。不過通過這件事，也讓我懂得以後應該怎麼做了。做好每一件事情就是及時發現錯誤並進行改正不是麼?
寫到最後，我感覺我腦子有點亂了。本人的詞彙有限，很多感情沒辦法很好地表達出來，或許是個遺憾。但是我想用最平實的語言來講述我的這次經歷，再次感動自己。我很感激領導能給我這次機會讓我操辦了這次活動，我以我自己為榮，我以工商係為榮，我更以參加三下鄉的這13位娘子軍為榮!我希望大家都能儘自己的微薄之力，使身邊所有人的歲月靜好，現世安穩!
____年度的寒假實踐是我在大學期間進行的第二次社會實踐，這次實踐我在廣州市__裝飾工程有限公司裏進行。與以往的實踐明顯不同的是，這次實踐是真真正正的以自己實力進行實習的，沒有親戚朋友的特別招待，沒有熱心義工青年的共同生活，而是一次實實際際的實踐活動。
裝飾工程本身是一項藝術，而之前我從來都沒有真正瞭解過這一門藝術。最早認識裝飾是在國小美術課上，美術欣賞圖片上的那些優美和諧的家居裝飾等的照片總讓人覺得目不暇接、高不可攀。往後的日子裏，即使是平時的觀看家居設計的書籍或是家裏裝修，都沒有真正的感受到裝飾的美，和了解到裝飾這一種學問。
而有幸的在同學的幫助下，我這個學期就到了廣州市__裝飾工程有限公司實踐，去真正感悟這一種美。原來家居裝飾只是我們生活中的裝飾的一小個方面，除此以外，別墅公寓的設計、辦公空間的設計、餐館空間的設計、商業空間的設計以及娛樂會場的設計也是裝飾工程的一部分。廣州市__裝飾工程有限公司在廣州各地也進行過不少裝飾工程，廣場、科技樓、家居等數不勝數。
在寒假短短的兩週內，作為一個實習生，我都只是在公司裏做一些比較基本的工作，例如編輯標書、招待客人等，但公司工作的基本流程我已經大概瞭解。凡事都要有計劃，裝飾也不例外。當客户前來要求進行工程設計時，我們都會首先請出相關的設計師和業務員與客户進行交流，讓客户得到相關資訊和報價。然後會根據客户具體要求和到工程地進行實地測量得到需要的資料，在與客户簽訂了委託測量、設計協議之後，公司的相關設計師會準時設計出圖紙，相關業務員會準時預算報價。在客户同意了公司的圖紙和報價之後，公司才真正進入施工程序，也就是裝飾的過程。施工結束也不代表與客户之間的交流就結束，公司還會對客户遞交保修卡，確保客户利益得到保障。
在公司裏，除了學習到基本的文員技巧和懂得部分的裝飾知識之外，我更學到了與人溝通的必要性。在公司實習期間，我們公司也與其他相關的公司進行聯誼。對於其他真正的業務員來説可能只是與一些其他同行朋友相聚，而對於我，則是真正的認識了更多的裝飾行業的精英。
在在公司工作之前，我認識了公司對面的另一企業的部分工作人員。記得有一天晚上，公司裏的人打了電話給我，告訴我那一企業的水管爆裂，水流不斷的在那企業門面裏流淌。公司裏的人都沒有該企業相關人員的電話，想通過我通知那一企業，好及時阻住水流進一步流淌。我聽了，馬上打電話進行通知。掛了電話之後，我感慨良多。感謝自己之前能認識那一企業的工作人員，感謝公司的人能相信我。也許對於他們來説，這只是一件很小的事;也許對於我日後的工作來説，這樣的事會變的很多;也許對於很多人來説，這並不是什麼值得一提的事情。對於我來説，這不是炫耀，是一種感謝。雖然很小的事情，但也能證明，認識多一點人就是一件很有用的事情。
在我之前的工作實踐中，在我平時去辦證，在我去鎮政府辦事，在我去學車報名的時候，身邊總有認識我父親的人，這並不是想説我父親人緣好，只是想説明認識多一個人，平時的生活就是能方便一點，能沒有那一種拘束，相處就能變得融合。我怎麼一直沒有發現這個道理呢?學習並不只是學習，工作並不只是工作，同樣，我去實習，目的不應該只是去實習那麼簡單。這三次實習中，我沒有一次不是隻是做一些最基本的工作，但我不介意。即使是去掃一下地，擦一下桌子，也會有見識，也會認識到更多的人和更多的事。只要有接觸外界就會接觸到不同的東西，這就是進步。人就應該在這種進步中成長。寒假，就這樣度過了，期待着下一個假期……
通過社會實習的磨練，我深深地認識到社會實習是一筆財富。社會是一所更能鍛鍊人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會，瞭解社會，服務於社會，投身到社會實習中去，才能使我們發現自身的不足，為今後走出校門，踏進社會創造良好的條件;才能使我們學有所用，在實習中成才，在服務中成長，並有效的為社會服務，體現大學生的自身價值。
這個假期我報名參加了學習安排的寒假帶薪頂崗實習，過得十分充實。在此次假期實習中，我以“善用知識，增加社會經驗，提高實習能力，從社會實習中檢驗了自我”為宗旨，接觸了社會，瞭解了社會。以下是我此次實習中的些許心得體會。
一、在社會上要善於與別人溝通
這段時間的工作讓我認識了很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要虛心的接受。
二、在社會中要有自信
自信不是狂妄的自誇，而是對自己的能力做出肯定。你沒有社會工作經驗沒有關係，重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗是積累出來的，有自信才能使你更有活力更有精神。
三、在社會中要克服自己膽怯的心態
戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵。
社會是一個很好的鍛鍊基地，能將學校學的知識應用於社會。實習是學生接觸社會，瞭解社會，服務社會，運用所學知識實習自我的最 好途徑。親身實習，實現了從理論到實習再到理論的飛躍，增強了認識問題，分析問題，解決問題的能力。為我們認識社會，瞭解社會，步入社會打下了良好的基礎!
大二寒假這一次的社會實習是我的第二次社會實習，和第一次的社會實習比起來，或許我長大的程度不是一點半點兒，至少我從我在社會實習中的老師那裏得到的評價是如此，“你這個孩子不錯，有前途!”老師的這句話，或許也只是隨便説説吧，卻給我留下了不可磨滅的印象，使我社會實習的勁兒更足了，這一次寒假社會實習結束的時候，我都有點意猶未盡似的，好想暑假的時候繼續去做社會實習啊!我喜歡自己長大的過程，讓我覺得我自己真的還不錯!
大二這一次寒假社會實習，我是去我們這邊的法院去做了書記員的實習。我是學法律專業的學生，有了第一次社會實習在律師事務所的失敗體驗，這一次在法院做書記員讓我找到了我所學專業的用處。怎麼説呢?學法律專業，去法院實習做辯護律師是更好的，但那對於我這個還不夠成熟的大二學生來説是為時過早的。在法院當書記員的話就不一樣了，我在那裏像是找到了存在的意義。既可以旁聽每一堂法律判決的現場，又可以因為工作內容的原因把法律知識一遍一遍的背誦熟悉，這對於我未來大學畢業了去當律師，去法院也好，去律師事務所也好，都是非常有益的實習經歷。
未來我是一定要考到司法證，去做一個律師，但在面對案情的時候，我想不能因為感性而做出什麼判決，我必須要站在在理性的角度去判決，站在法律的高度去做決定，這就是一個真正的律師該做的事情，而不是一個旁觀者對案件當事人的理解和評價。
這一次社會實習的感觸頗多，還有的，就留給未來去實習吧。
時間如白駒過隙，轉眼間，寒假過去了。在這短短的一個多月裏我體會到很多，感受也很深。通過這個寒假的社會實踐使我從內心體會到勞動的快樂和光榮。
由於經濟原因我家20_年在本村開了一家商店。由於我校放假較早，我本打算參加一些有關自己專業的社會實踐，可看到父母忙碌的身影，我心想春節快到了，那時豈不更忙。於是我還是決定幫父母分擔一些，自己做起了銷售員，並且幫爸爸去集市上進貨。
由於上學的原因，我不經常在家，對商品的價格還知知甚少，所以還要接受爸爸的培訓。幾天後，對商品的價格已有所瞭解。但是通過幾天的實踐我發現我在説話和接待顧客方面還有所欠缺，同樣是買東西，我爸在時銷售量就高，而我則不行，通過實踐我總結出幾點：
第一，服務態度至關重要。
做為一個服務行業，顧客就是上帝，良好的服務態度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要儘可能滿足顧客的要求。
第二，創新，注入新活力。
創新是個比較流行的詞語，經商同樣需要創新。根據不同層次的消費者提供不同的商品。去年過年，家裏的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的。現在生活水平提高了，消費水平也會提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時代。父親確實有經商頭腦。
第三，誠信是成功的根本。
今年我家的對聯是，上聯：您的光臨是我最 大的榮幸。下聯：您的滿意是我最 大的願望。橫批：誠信為本。成信對於經商者來説無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實，真誠才能得到很好的信譽。我認為我父親就是這樣一個人，他為人穩重，待認真誠，辦事周到，所以他得人緣很好，我認為這是開店成功最 重要的一點。
第四，付出才有收穫。
雖然我家的生意還不錯，他的背後是父母親辛勤的工作。他們每天六點種起牀，十一點才休息，冬天父親每天五點起牀，開着三馬車去30裏外的縣城進貨，無論寒風刺骨，還是風雪嚴寒，依舊如故，這是為了什麼呢?我知道，不就是為了多賺些錢，供我們兄弟三個上大學嗎!我在家幾天就感到很累，父母親幾年如一日。他們的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，僅次一項就會很辛苦了，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節更是忙的不可開交，看着父母親臉上一天天增多的皺紋，看着父母親勞累的背影，心中有一種説不出的滋味。我還有什麼理由不去好好讀書，還有什麼理由不去努力呢!我只有拿優異的成績來回報我的父母，這樣我才能問心無愧。
通過一個多月的實踐使我增長了見識，也懂得了許多做人的道理，也使我更清楚地認識到自己的不足和缺點，所以我要在今後的學習和生活中嚴格要求自己，提高自己的素質，努力學好自己的專業技能，將來回報父母，回報一切關心我的人。
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