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酒店新員工培訓心得多篇

欄目: 學習培訓心得體會 / 發佈於: / 人氣:1.67W

酒店新員工培訓心得多篇

酒店新員工培訓心得篇1

剛走出大學校門,我就很榮幸地成為南京巖土工程公司中的一員,懷着自己美好的希望和從零開始的心態,開始了自己人生的新徵程。

為了讓我們更快地瞭解公司、適應工作,公司特地從7月14日開始對我們進行了為期一週的新員工入職崗前培訓。這次培訓的內容十分豐富,主要有公司歷史沿革、公司組織機構與企業文化介紹、公司領導講座、各部門負責人講授相關專業知識和自身經驗的傳授、安全、管理體系以及檔案管理等諸多方面的系統學習。經過七天的培訓,使我在最短的時間裏瞭解到本公司的基本運作流程,以及公司的發展歷程與企業文化、企業現狀和一些我以前從未接觸過的專業知識等。通過這次培訓,使我受益非淺、深有體會。

首先,瞭解公司歷史沿革與公司機構、企業文化。

開始培訓的第一天就是介紹單位的歷史沿革,芮書記介紹得很詳細,彷彿帶領我們重走過這50多年的風雨,見證企業的進化,也瞭解到了其中的艱辛。這使我們更加珍惜現在來之不易的今天,激勵我們更加努力去建設輝煌的明天。

在同一天,張書記為我們介紹了公司現在的組織機構,使我們從宏觀上了解公司的各大部門及其主要職能,為以後聯繫工作,提高工作效率做好鋪墊。張書記還為我們詳細地介紹了本公司的企業文化。在我工作的3個月來,我感覺公司的工作氛圍、人際交往甚至是走在公司的路上都是有激情而又放鬆的。有激情是因為在工作中能學習到很多的知識與技巧,放鬆則是心理上的,這正是“工作着並快樂着”的感覺,讓我感到無比的滿足。

第二,培訓使我對公司主要業務有了基本的感知與認識。

我在公司的檔案室工作,在學校學習的也是專業的檔案知識,可以説,對於勘察測量這方面來説,我完全是個門外漢。這一次培訓,是我第一次系統接觸這方面的知識,真是受益不少,學到了很多新的知識。

經過幾次專業知識的培訓,我大致瞭解了公司的主要工作任務,大概分為勘察、測量、巖土試驗、測試這幾大方面,並分別有對應的部門負責。比如説工程師辦公室主要負責巖土工程工作,主要有勘察、設計、治理、檢驗、監測;測試中心主要負責原位測試、樁基檢測等等。並且我對其主要工作流程以及一些術語也有了大致的瞭解,總算不會像剛來的時候一樣,連公司的主要業務都不清不楚了。

第三,學習了公司的安全管理與管理體系方面的知識

用了一天的時間,我們系統學習了安全方面的知識與公司管理體系方面的知識。我想這對於我們應屆畢業生來説,還是比較陌生的知識。我認為其目的就是為了一、保證安全生產;二、提高工作效率、三、提升企業形象。最終的目的就是使利益最大化。在這基礎上有很多理論的知識與制度,這還需要我們在平時的工作中就注意,比如安全,在任何一個細小的環節中我們都要注意安全的問題,比如人走斷電、防火、防盜,還有特別是在施工現場的一些用電安全、人員安全等。這些在實際工作之後可能才能注意到更多問題,並寫入制度,是安全管理更加規範。

酒店新員工培訓心得篇2

在__酒店經過__天的培訓,我有很多收穫,也學到了很多東西,現就這幾天來的培訓做一個總結:

一、語言能力

體現服務員的精神涵養、氣質底藴、態度性格。客人能夠感受到最重要的兩個方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼。

要注意語氣的自然流暢、和藹可親,服務員在表達時。語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙經常可以緩和語氣,如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

經常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據相關學者的研究,人們談論時。身體語言在內容的表達中起着非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力

每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,酒店是一個人際交往大量集中發生的場所。並且會基於服務而與客人發生多樣的互動關係,妥善地處理好這些關係,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的繼續興旺和企業品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

三、觀察能力

第一種是客人講得非常明確的服務需求,服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來説是比較容易的第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時,帶着很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

服務員最值得肯定的服務身手。這就需要服務員具有敏鋭的觀察能力,能夠善於把客人的這種潛在需求一眼看透。並把這種潛在需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的局部。第一種服務是主動性的後兩種服務則是主動性的而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在於善於想客人之所想,客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到

四、記憶能力

客人經常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜餚、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅遊等方面的問題,服務過程中。服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時瞭解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,自身也是一種能夠徵得客人欣賞的服務。

或在餐飲時需要一些酒水茶點,服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些託付服務員操持的事宜。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,並在稍後的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務自願延時或乾脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。

五、應變能力

服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨,服務中突發性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善於站在客人的立場上,設身處地為客人着想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢於供認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。

六、營銷能力

還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,一名服務員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。

酒店新員工培訓心得篇3

俗話説:“不吃飯則飢,不學習則愚”;“流水不腐,户樞不蠹”。作為酒店基層管理者,要不斷的更新知識,增長學問,提高自身的管理水平,以適應企業發展的需要。

20_年z月z至z日,在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。相關領導對此次活動十分重視,親臨培訓課堂,與我們一起聽課學習,這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對於三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。

一、王成慧老師——《酒店營銷思想、戰略與策略》

“我們賣的是服務,其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深,公司從上到下,大力弘揚服務營銷,所謂服務營銷是企業在充分認識滿足消費者需求的前提下,為充分滿足消費者需要在營銷過程中所採取的一系列活動。服務營銷與傳統的營銷的比較同傳統的營銷方式相比較,服務營銷是一種營銷理念,企業營銷的是服務,而傳統的營銷方式只是一種銷售手段,企業營銷的是具體的產品。在傳統的營銷方式下,消費者購買了產品意味着在一莊買賣的完成,雖然它也有產品的售後服務,但那只是一種解決產品售後維修的職能。而從服務營銷觀念理解,消費者購買了產品僅僅意味着銷售工作的開始而不是結束,企業關心的不僅是產品的成功售出,更注重的是消費者在享受企業通過產品所提供的服務的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解:人的需求是尊重需求和自我實現需求,服務營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求,而傳統的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨着社會的進步,人民收入的提高,消費者需要的不僅僅是一個產品,更需要的是這種產品帶來的特定或個性化的服務,從而有一種被尊重和自我價值實現的感覺,而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務營銷不僅僅是某個行業發展的一種新趨勢,更是社會進步的一種必然產物。

當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務理念就是貫徹服務營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員,要帶頭踐行,起到模範帶頭作用。

二、趙莉敏老師——《飯店優質服務案例解讀》

趙老師以故事貫穿整個培訓課程,帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。

優質服務案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務、節日祝福、細微服務、真情回訪、真誠送行、信函問候等。

生活就是服務,只有給予人們更多一點,更好一點服務的人,才能不斷前進。酒店員工的職業道德是真誠公道、信譽第一,誠實守信是中國人的傳統美德,自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質和人格的標準。做企業同樣需要誠信,古人云:“經營之道在於誠,贏利之道在於信”,誠實守信既是做人的基本道德準則,也是企業搏擊市場賴以生存的前提。在建設社會主義市場經濟的今天,我們關注“誠信”是因為在現實生活中,存在着缺乏誠信的陰影,從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等,都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影,以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務行業的工作人員,應該怎樣去面對現在的實際工作呢?在實際工作中,人們往往把服務理解為態度,即:態度好=服務好,其實不然,服務有其更深刻的內涵,並且與執行規章制度之間有着密不可分的聯繫。誰都知道,與客人直接打交道即累又繁瑣,可我喜歡服務工作,喜歡看到客户、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客户在我們這裏疲憊而來,面帶滿意的笑容離去;滿足於由於堅持原則而使酒店和客户的利益得到保障後獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務手段去彌補而產生遺憾,也不得不接受客户沒有達到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是:一切為了顧客,為了一切顧客,為了顧客的一切。

我是為客人服務的人服務的,一定要限度的滿足員工的需求,牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務意識,做一個讓大家信賴、依託、知心的基層管理者。

三、付剛業老師——《酒店管理溝通務實與藝術》。

付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術三個方面進行了講解,並呈上了經典案例。我們只是研究別人,很少研究自己;溝通要以別人為中心,不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人,使其他人受到冷落;也不應該只顧自己,想説什麼就説什麼,愛説什麼便説什麼。否則你只是在發表意見,根本不是在進行溝通。善於溝通的人,必須隨時顧及別人的感受,以免無意中破壞了自己的人際關係。在我們日常生活當中,人際溝通是不可或缺的活動,必須養成小心應對、用心體會、虛心檢討的良好習慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高,一方面促使自己的人際關係獲得改善。在愉快中把正當的事情辦理妥當,則是我們共同努力的目標。

作為一個管理者,要善於溝通,學會溝通,與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關係,共同營造良好的工作環境和組織氛圍。三天的課程,收穫較多,運用到實際工作中取得成效才是真正的目的,我盡力做到。

酒店新員工培訓心得篇4

這一次培訓時間很短,總結下來其實也就幾個小時的樣子。但是就是這幾個小時,讓我更加深刻的瞭解了這一個職業,也讓我對今後的路有了多一些理解和看法。因此在這段時間裏,我一直都在做一些總結,做一些筆記,這次我也想分享一下自己此次培訓中的一些體會和心得,希望能夠給自己帶來一些更大的改變。

這是我第一次跨入服務行業,以前我也做過服務員,但是這一次我是真正的進入了服務行業,在服務員這份工作上堅持努力和而奮鬥。在進入這份工作之前,我是做足了準備的,但是經過這一次培訓,我突然間發現自己缺乏了很多,所以這一次培訓也是告訴我仍然需要不斷去學習,去上進,只有這樣,我才能得到更大的進步,才能真正的得到一些改變。

在培訓當中,説的比較多的就是服務技巧。尤其是我們這種新步入服務行業的人來説,服務技巧是很缺乏的。而服務技巧首先也是先從我們各自的服務態度開始,慢慢的去往內延伸。其中有一名講師説,做服務工作,態度是很重要的,但是更重要的是對這份工作靈活的運用。如果我們遇到了一些問題,是暫時的無法解決的',那麼我們就要及時開闢一條新的道路出來。這樣才會把不好的影響降到最低,也才能在這份缺陷上做一些彌補。

我是一個比較急躁的人,但是從事服務行業,我們不應該去急躁,更不應該去焦慮。不管遇到一些什麼樣的情況,首先就是要冷靜一些,要沉着一些,不能因為一時之氣而影響到了今後的工作,這是非常不划算的,也是非常不值得的一件事情。

這次培訓,讓我多多少少都有了很大的一些感觸,更是讓我明白了,作為一名服務員,身上也是有着很重的責任感的,我們不僅代表的是酒店的形象,也是我們各自的一種鍛鍊。很開心可以來到酒店工作,而今後的時光,我也會用自己的行為去證明。我會慢慢去證明自己的能力,也從中學習,飛速的發展自我,去成就一個更加優秀的、向上的自己。再往後的工作當中,我會做好本職工作,不辜負公司給予我的機會和信任,我會帶着這些一路前行,去往一個更好的方向發展,不斷前進!

酒店新員工培訓心得篇5

這段時間的培訓讓我映象深刻,我對自己各方面有了深刻的瞭解,在這樣的環境下面我是可以去堅持做好的自己的事情的,我也在一點點的積累經驗,這段時間以來在工作當中我也是在慢慢的提高自己各方面能力,作為一名酒店員工這些都是我應該去保持好的心態,來到xx酒店這裏也是讓我感覺很有榮譽,我一直都是希望能夠待在自己的喜歡的地方工作,有很多事情還是需要提高自己的興趣,現在我也會一直堅持去做好現階段的工作,我一直都希望能夠得到大家的認可,有些事情還是非常的珍貴的,對於這方方面的工作還是需要有一個客觀的態度,我來到xx酒店這裏工作是我的幸運我也是能夠堅持去做好自己的本職工作的,在這個過程當中我也一定會堅持下去,提高工作經驗,現在我也是能夠看到自己身上的不足,有些事情還是需要有一個客觀的心態去面對,通過這次得票培訓我也有了一些心得。

在這段時間的工作當中我也是做的比較認真的,我一直都希望通過這樣的方式去積累工作經驗,有些事情還是需要端正好心態的,我也是在慢慢的提高自己這方面的能力,我也一定會繼續堅持下去做好的,作為一名酒店員工這些都是我應該清楚的事情,在這方面我也會繼續努力的去完善好,從事這份工作讓我感覺還是非常有成就感的,以後我也一定會陸續去做好這些細節,通過培訓我也是的瞭解了很多,我對自己這段時間以來的工作也是有了一個大概的瞭解,這些都是我應該去充實自己的地方,我相信我是能夠認真的去做好這些細節,作為一名酒店員工這些都是我應該去養成的工作習慣。

在這方面我也是對自己的有着非常大信心,工作當中我也在慢慢的積累經驗,這些都是我應該去努力完成好的,我作為一名酒店新員工我還有非常多的工作需要去做好的,這也是我對自己的一些要求,在未來的一段時間當中我一定會堅持下去,這些都是應該去做好的細節工作,做這份工作讓我感覺自己的進步了不少,有些事情還是要對自己有一個正確的認識,在這樣的環境下面應該要認真的去思考,這對我而言還是應該要端正好心態,培訓當中我也是有在認真的做好這些細節,只有努力的提高自己的工作能力這些才不會是什麼問題,我也一定會繼續努力去提高自己。

酒店新員工培訓心得篇6

短短三天的培訓,我們學了許多的知識、領悟了很多道理。而一首《感恩的心》的手語舞蹈,更讓我們學會了感恩。感謝酒店為我們組織了這次培訓,沒有高瞻遠矚的領導,就沒有我們的這次學習機會。

説真的,在沒有培訓之前。我正處於迷茫之中,不知道怎麼着手去開展工作。通過三天的培訓,我學到了很多新的知識。懂得了許多做人的道理,也改變了原來的一些觀念。使我找到了新的起跑點。

培訓的前兩天,由人事部周經理給我們授課,讓我們瞭解了酒店的職業道德,酒店從業心理與心態,學習了有聲微笑服務與酒店行體規範,酒店禮儀及酒店意識與服務意識,酒店員工手冊和行為規範。而且保安部餘經理還教了我們許多消防知識。許多都是我們終生受益的知識,既教會了我們做事,還教會我們如何做人,心態決定一切!我們應懂得“批評是金,表揚是銀”。如果犯錯,不可逃避,應正確對待,成年人要懂得為自己所做的事負責,不可消極對待。“人人為我,我為人人”。想想我們每天為別人服務,同時也得到別人的服務,所以我們服務於人時,要換位思考,以心換心,主動、熱情、耐心地對待我們的客人,服務周到。

培訓的第三天,人事部x經理組織我們全體新員工去清水彎休閒山莊進行了一次有趣的燒烤活動。同事們在一起玩得很開心,通過這次燒烤活動讓同事之間多了一次相互瞭解的機會,體會到團隊協作能力的重要性。不必總束縛在酒店的環境裏,可以在新的環境中體會大家良好的關係。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺,感到多麼的親切,並且可以讓同事們呼吸新鮮空氣,又可以增進感情。希望我們全體同仁能夠珍惜大家一起工作的機會。

在我沒有聽這幾天課之前,雖然我在工作中也很努力,但我卻始終感受不到它們真正的含義,更體會不到服務給我帶來多少快樂,兩位老師的精彩授課,無一不感染着我們當時在座的每一位,讓我受益非淺!

最能激起我們活力的是培訓課間的遊戲,它把我帶回了校園時代,我愛這樣的培訓與遊戲想結合的授課方式,它不僅僅是一次培訓,更多的是一種分享,一種學習所帶來的快樂,我知道這快樂而又短暫的三天註定是我以後走到哪裏都不會忘記的愉快經歷,我為自己能有這樣的愉快經歷而榮幸!這將是我一生中一筆寶貴的財富!我再次感謝酒店給予我這樣的一次學習機會!

酒店新員工培訓心得篇7

轉眼間,我進入酒店培訓已經一個星期了,在這一週裏,公司領導,同事對我十分關心,同事給予了我莫大的幫助,在這裏我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓才經歷了短短的一個星期,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我瞭解到公司的規模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天熊總監給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,同事熊總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常説聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。

雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業的發展做好準備了嗎?”也許有人會説我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什麼事情?在這裏我要説:“你錯了!”公司的發展需要大家團結起來共同奮鬥,企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數水珠聚集在一起才彙集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。

商湯盤銘有曰:“苟日新,日日新,又日新。”就是體現一個“變”的精神,而怎樣才能變?就是學習。所以從今往後我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能,每天都讓自己有變化。