電影講述了小野二郎是如何將自己的壽司事業持續下來併成為一所米其林三星餐廳的！伴隨着悠揚明快的音樂電影為我們講述了小野二郎與壽司之間那解不開的情緣！不管是取得了什麼成就，不管是做到了什麼樣的水平，小野二郎始終沒有對他的壽司有半點掉以輕心，他那永不懈怠追求極致的精神時刻伴隨在他的身邊，也通過他的努力與日常習慣為我們呈現出了他對壽司事業付出的真誠與心血！
無論是從壽司選材還是對自己徒弟的教書育人，他都秉承着一種極為嚴刻的要求，努力讓自己做到最好是他奉行的唯一信念，也正是如此，八十多歲高齡仍然堅持在自己壽司的事業上！他不為自己取得的成就驕傲自滿，也不為自己所達到的水平停滯不前，始終保持一種積極進取的態度，體現出日本獨有追求極致的工匠精神！電影洋溢着一種輕鬆愉快的氛圍，顯現出日本對待自己工作與事業倍加努力追求極致的熱愛，不管做什麼工作，不管身處哪裏，都會將自己的職業做到最好最棒！電影同時向我們展現出了日本社會整個市場運作場景，同時宣揚着生態平衡的人文思想！
電影不只是帶我們去了解美食，也不是讓我們瞭解其美食的製作過程，更多的是讓我們感受電影所給我們帶來的那種追求極致，高要求高標準的工作精神！或許我們並不會在一份工作上如同小野二郎似的持之以恆，從一而終！但是熱愛自己的工作，嚴格要求自己並將工作做到極致做到更好是電影所要給我們講述的！這也是為什麼小野二郎一個只有十個座位的小店能夠成為一家米其林三星餐廳的原因！工作不在卑微與偉大，只有用心去做，全力去做，哪怕是在不起眼的一份工作也會讓人帶給你最高的評價！
這也是電影儘可能為我們提供的一個實例，告誡我們對於無論什麼工作都能體現出自己的價值！小野二郎的一生都獻給了他的壽司事業，而且仍然在他的壽司製作中不斷的進行創新與改善，儘管他已經做到了日本第一的壽司料理，可是依然不斷的學習與研究改善與升級的方法，因為他知道，不管你取得什麼成就，沒有最高的但只有更好的，這種虛心好學的精神完美的詮釋了活到老學到老的要意，也深刻具體的體現了日本禪宗文化精神！
電影以紀錄片的形式讓我們瞭解了小野二郎的壽司人生，也為我們展現了他對自己工作與事業堅持不懈持之以恆的追求，窮極一生為我們帶來最好的美味，也當之無愧的成為日本的壽司之神！很好看的一部紀錄片，非常能夠讓人從中得到啟發，深刻的詮釋了工作中的要意，也明確了我們對待工作持之以恆追求極致的心！
紀錄片《壽司之神》，記錄片拍攝於2011年，小野次郎時年八十五歲。記錄片以日本美食作家山本為講述者的視角，伴隨着小野次郎本人、繼承其衣缽的兩個兒子、徒弟們的講述以及各類工作、生活場景所展開。
小野次郎終其一生只做壽司且至今九十多歲仍然堅持每天到店為食客製作，他的壽司店只接受預訂且至少需提前一個月預訂，一個只有十個座位的壽司店曾被授予米其林三星餐廳，米其林三星廚師年齡最大的吉尼斯世界記錄保持者，被兩個兒子及徒弟認為永遠不可能被超越的小野次郎的確可以被稱之為“神”。
雖然是簡單的食物，但仍舊從構成其的每一樣食材的選取開始，加工製作過程的每一個環節、步驟都有嚴格的標準，並且不斷地去精進製作的每一個動作；曾用十年時間苦心研究賞味順序用以體現日本“抑揚頓挫”的飲食文化；他服務食客的細節“令人髮指”——他會根據食客的性別選擇不一樣的用量，確保結伴的男女食客能夠同時吃完、他觀察到食客是左撇子後會把做好的壽司放至客人左側方便取用；山本稱他是“極簡的純粹”，説他的壽司一餐食像是“一支協奏曲”；他時至今日仍舊每天不斷地去創新，甚至在夢中會出現好的點子；他最大的享受是在店裏工作，全年只在國慶節主動休息一天……當一個人在一件事情上永無止境地去精益求精，這樣的行事作風僅用“匠人精神”去描述，明顯不夠有力，唯有封“神”方能體現敬意。
小野次郎從十幾歲開始做壽司。如果説最開始是為了生存為了養家餬口，而後始終堅持只做壽司並且做到別人達不到的高度，那一定是有一種強大的力量作支撐，我認為這種力量是“熱愛”與“自律”。記錄片中次郎的長子小野禎一説：“我們並不是説想成為高高在上的人，我們的技術也不是什麼不傳祕技，我們就是單純地每天重複着一件事，然後為之不斷努力。
有些人生來就具有天賦，比如説敏感的味覺和嗅覺，這就是人們所説的“天賦”，而在我們這一行，只要肯努力，手藝就會日漸嫻熟，但想要再更上一層樓的話，就需要天賦，剩下的，就看你有多努力了。”這是作為當事人的謙遜之辭，而我認為，老天給人“天賦”的時候也是看到這人的自律與勤奮。換言之，如果沒有自律與勤奮作為前提，“天賦”也終會被埋沒。就像山本評價小野次郎説的那樣：“他對自己非常苛刻，樹立了自律的標準，他永遠向前，對自己的工作從不滿意，他總是想辦法把壽司做得更好，或者提高自己的手藝，即便到現在，他也依舊在想着這點，日日夜夜，不曾懈怠”。
小野次郎的一生是極致的一生，他找到了自己鍾愛的事業併為之不懈奮鬥，很難説是他的熱愛成就了他的極致，還是他的極致成就了他的熱愛。無論怎樣，他的故事讓我驚歎的同時也激勵了我。可能我們無法在一開始就選擇到我們的最愛，但是一旦選擇了就要全力以赴，對自己的選擇負責，不輕言放棄。面對自己選擇的路，是得過且過着走還是全力以赴的走，最終到達的終點是完全不一樣的。而通往成功的的路上自律是一個關鍵因素，工作的方式方法可以學而習之，如果能夠嚴於律已，才能將學到的技能迭代升級，成為自己的制勝法寶，同時我相信自律也會加持好運氣。
最後用小野次郎在片子一開始的一段話作為結束，也用於勉勵自己：“一旦你決定好自己的職業道路，就要全身心投入其中，你要熱愛自己的工作，千萬不要有任何怨言，你要窮其一生磨練自己的技能，這就是成功的祕訣，也是贏得別人敬重的關鍵。”
作者簡介：趙國英，原忻一中123-120班，現居太原，保險行業HR。
前幾天一個偶然的機會，我看了《壽司之神》這部影片。電影主人翁小野二郎的那種絕不妥協的信念與術業有專攻的態度深深的震撼了我。試問現實生活中有誰會堅持一輩子只做一件事情，而且始終重視其中細節，從不含糊;對自己的職業從不輕視，熱愛自己的工作，甚至把為他人服務的心情當做是一種享受。
《壽司之神》這部記錄片，講述了一位86歲的壽司料理師--全球最年長的米其林三星大廚小野二郎，超過55年專注於壽司精良的經歷。這個壽司餐廳並不大，只有十個座位而已，而且還在一個辦公大樓的地下室裏，卻連續兩年榮獲米其林三星評級，每個吃過的人對其評價都很好，覺得這是值得一生去等待的味道。
壽司之神為何能做到這些呢，我覺得與他對待自己職業的態度有很大的關係。他在劇中也講述了自己的成功祕訣："一旦你決定好職業，你必須全心投入工作之中，你必須愛自己的工作，千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能"。我覺得作為平凡的我們真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一個平凡的人，同樣從事服務行業，但他從來不看低自己的職業，很願意為他人服務，在這個崗位上他最終贏得了顧客的尊敬與欽佩。試問我們怎樣對待自己的職業，我們是不是也能把自己的工作當做專有的一技之長去磨練?是不是也不卑不亢，把工作當做一種享受?
劇中小野二郎也講述了他的經歷，7歲就開始工作養活自己，自己也是從學徒開始學起的。在他的壽司店裏，當學徒的日子很漫長，很辛苦，有時候甚至很枯燥，一般人很難堅持下來，這也正是他的店裏基本上都是一些年長的學徒的原因。現在年輕人性子比較急，大多急於求成，很少有人去注重細節，去思考每個細節的重要性，更缺少對工作的創新。我想假如我們都有一顆認真對待工作的熱心，我們會不成功嗎?更何況我們的起步比壽司之神要高，至少我們受的教育比他當時要多，懂得比他要多，但我們缺少那股韌勁和堅持。
在商業中，當專注的人與企業聚集在一起，就會產生神奇的力量。二郎並不是一個人孤獨地專注，給他做食材的是食材行業專家，給他提供鮪魚的是隻提供最好鮪魚的魚類經銷商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企業的各個部門、企業的每個合作商，都能嚴格把關，執行自己的權力，保證工作質量，試想一下，這個企業會不成功嗎?
看完了《壽司之神》後，我覺得小野二郎的.一些精神是值得我們去學習的，我們不必盲目的去模仿他，我們應該在此基礎上創新，不斷摸索和改變，尋找一個屬於自己的方法，爭取在自己的行業中做強做大。
這真是一部偉大的作品！因為有這樣一個偉大的人物，才得以有這部偉大的電影。看過之後，我陷入了深深的思考，心靈的震撼無以描述。將畢生歲月奉獻給一門手藝，一項事業，一種信仰，這個世上又有多少人能夠做到呢?
現在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，誰説壽司不能做成盡人皆知的品牌呢?
小野二郎一生都在壽司這個行業堅持着。他固守着自己的理論：一旦決定好職業，你必須全身心投入到工作之中;永遠向前看，這次要比上次更加美味，永遠要日臻完美。他總是往前看，他從不對自己的工作感到滿意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠在下一次，永不滿足，永遠在追求下一次更好的作品，追求無窮完美所帶來的無窮的牽引力，讓它永不停歇。
他對自己近乎變態的嚴厲和對完美的執着追求，是他成功的關鍵。他的確做到了，七十年如一日地專注，不僅專注，而且對自己的要求永遠是最高的，沒有滿足，只有不斷的尋求超越。就是專注，對每一個細節的嚴格到有些變態的專注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。
我認為小野二郎的壽司已經不是簡單層次的壽司，而是一個藝術品，一種態度，一顆專注的心。就像電影裏説的：我覺得我沒有到達巔峯，因為我認為沒有巔峯。這就是小野二郎對待人生的態度，對待事業的態度。選定職業，就要熱愛自己的工作，用一生來磨練技能，贏得他人尊重。用一生為代價去做一件事情，那是一種無名的偉大。專注會帶給一個人無窮的力量，無窮的熱情，無窮的創造力，無窮的熱愛，無窮的收穫，專注創造奇蹟，創造成功！
現在想想，大師就是這麼煉成的：簡單的事情重複做。將簡單的事情做到完美，做到極致，你就成了專家，成了大師。《壽司之神》告訴我們，成功原來是那麼的簡單，那麼的純粹，只要你熱愛並一直愛下去，就能成功。
小野二郎的專注與執着是他成功的關鍵。這令我很是慚愧。自己做事情很少有那種“極簡的純粹”與專注。生活在這個浮躁的社會，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼低，不能靜下心來為自己確定目標，更不會為了這個目標去竭盡全力，去拼，凡事淺嘗則止，所以很難成就極致。
觀看完這部影片在感動於小野二郎專業精神的同時，還獲得導師般的指引和鼓勵，。這部片子於我的意義就是，當你執着地堅持改進，堅持將簡單的事情做到極致，勝利就會光顧。在自己選定的道路上繼續前行不放棄，不管這條路有多長，我活得踏實而充實。
日本向來在我們心中是一個複雜的名詞，中日兩國過去的恩怨，二戰後日本崛起，日本人一絲不苟的行事風格，這地方充滿了難以思議。一如新近看了一個紀錄片《壽司之神》，我們中國人也許很難想象裏面的主角——小野二郎，一位大家公認的壽司之神，竟能日復一日的捏了75年的壽司，現今85歲但卻無任何退休的意思。老人説放假使他感到不舒服，他想做的不過是一隻一隻捏壽司。所以除了國慶假期他放假一天，加上一些難以推脱的婚喪之事，他每天都會在店裏，甚至有幾次國家給他發獎，他白天領獎，晚上又回到店裏工作，“我坐得都累了。”老人如是講。
很少有人能在這長期做學徒的，據説最短的只做了一天，因為實在是太辛苦。二郎對一切都有着嚴格的要求，和他合作的也都是各行各業的專家，比如專賣蝦的專家、專賣魚的專家、專賣米的專家……似乎這些也解釋了為什麼一個專賣壽司的店可以拿到米其林三星（所謂三星是指專門為就餐來到該國都值得）。
一絲不苟的專業精神，日復一日的勤奮態度，這就是純粹的職人。“職人就是日復一日的重複做一件事，一旦你決定好職業，你必須全心投入工作之中，你必須愛自己的工作，千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的祕訣，也是讓人家敬重的關鍵。”二郎日復一日的重複這件事情，他坦言這是他的樂趣，而且他認為他尚未至臻至善，即使現在仍在不斷尋求突破。二郎的長子禎一説，做這一行只要時間長、足夠認真都能熟練，而要成功則需具備天賦——好的味覺、嗅覺、觸覺，恰巧二郎都具備，所以他是當之無愧的壽司之王。
二郎除了對職業精益求精，對教育兒子也有着自己的見解。他有兩個兒子，均跟隨他學做壽司，大兒子將來繼承父親的店（日本有這種長子繼承父親事業的傳統，他們稱之為命運），次子則新開了一家店。紀錄片採訪到次子的時候，他説：“我開業的第一天，父親便對我説，從此你便無家可歸。你必須永遠向前看，超越自己，始終努力，精益求精。”二郎認為不經風雨的孩子難成大器，現在的父母一見孩子受傷便將其攬在懷裏，是害非愛。
更有意思的是，二郎回憶自己小時候並非是個聽話的孩子，“有時候我回學校做演講我都不知道怎麼和孩子講，因為我本身是個壞孩子，今天卻成功了，我只能説永遠聽命行事不代表人生會成功。”
我突然對這個民族有些懵懂的理解，它可以做到很精緻，一切都一絲不苟地做到至臻至善。高曉鬆在節目中曾説過，日本太可怕了，它讓人難以發財，因為每個能想到的地方，他們全都想到了；它又是個很推崇天命的民族，子承父業天經地義，無所謂願意與否。一如二郎長子心甘情願的接受自己的命運——接掌壽司店，即使他有過賽車手、飛行員這樣的夢；他在順從的表面下有顆叛逆的心，一旦迸發，難以想象。
也許我永遠難以理解日本這個民族，也許它們自己還在認識自己。不過，這部紀錄片讓我感到一種惶恐，隔壁都在這樣努力了，我們還在幹嘛呢？
這個記錄片電影講的是一個日本人二郎七十幾年如一日專注做壽司的故事。
故事通過一個美食作家的介紹，穿插進這個壽司店的師傅的日常工作，尤其是二郎的兩個兒子對壽司店的經營，讓我們看到了一羣做事認真苛刻的美食家。
二郎在片頭就説“當你決定做某一個行業的時候，你只有全身心的投入，不要有任何的怨言。”
在片中，鏡頭隨着二郎大兒子一楨到魚市場去挑貨，不管是什麼魚，都是懂那一種魚的行家。“英雄識英雄”他們認為，只有懂得做這種魚的人才配用這種魚做美食。後面提到的大米供貨商都是這麼説的，就是説這個壽司店所有的東西都是經過嚴格挑選，都是供貨商裏邊最好的，在製作的過程中，也是非常嚴格苛刻的。當二郎的徒弟，前十年，是什麼都不讓乾的，過了十年，才會勉強讓蒸蛋，他那個徒弟敍述自己蒸了200多份蛋之後終於成功了，隔了這麼多年再敍述時還帶着那種激動想流淚的感覺。可以想見，他的師父對徒弟的嚴格。
對於二郎家的壽司，到底有多美味。我們只能通過影片中那位美食作家的旁白介紹。當他説這個店只有每個月一號能預約上下一個月，吃飯時間只有30分鐘，吃完立馬就要離開，因為後邊還得接待下一波客人，儘管價格如此昂貴，每天還有許多人都預約不上。
影片中還通過作家的話“二郎的壽司上菜的順序”就像是樂曲，在那吃壽司就像是享受音樂一般，上菜的順序講究抑揚頓挫，很有節奏感。能把壽司做到如此精緻，讓人的味覺帶動其他各種感覺一起享受，真的是人間最美的事情。
這部電影雖然講吃的，更是告訴我們一些做事的真理——只要你認定某個事情，一定要全身心地去投入。堅持堅持再堅持，創新創新，再創新。你就能坐到神的位置。
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