食品安全制度的精選

最新食品安全管理制度篇一一、學校食堂應對食品進行留樣，以便於必要時檢驗。二、留樣的採集和保管必須有專人負責，配備經消毒的專用取樣工用具和樣品存放的專用冷藏箱。食品留樣冰箱為專...

食品安全的管理制度篇一為加強餐飲服務食品安全管理，規範餐飲服務經營行為，保障消費者飲食安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《餐飲...

食品安全制度篇一1、清洗加工食品先檢查質量，腐敗變質、有毒有害食品不加工。2、肉類、水產品等易腐食品不落地存放。3、肉類、水產品、蔬菜分池清洗，洗淨後放在食品貨架上。4、蔬菜按一...

最新食品安全管理制度篇一一、設立事故專職人員、規定人員職責，成立食品安全事故處臵小組。負責食品安全的登記、上報和反饋；現場調查；原因分析；採取控制措施；作出處臵決定等工作。二、食品...

食品安全制度篇一第一條為促進食品經營者認真落實《食品安全法》等法律法規規定的責任義務，防範經營風險，確保食品安全，特制定本制度。第二條食品經營者必須按照工商部門的要求建立健全自...

食品安全管理制度篇一一、上班必須按規定着工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發型，只准穿肉色。（黑色襪男員工）二、女服務員：上班要化淡粧，不準濃粧豔抹，長髮要盤起，短髮不過肩，留海不超過眼睛，頭髮不...

食品安全管理制度範文1一、為了加強對流通環節食品質量監督管理，嚴把食品上市質量關，保護消費者合法權益，根據國家有關法律、法規、規章，結合實際情況，制定本制度。二、加強對食品進貨、入...

食品安全管理制度篇一一、為了加強對流通環節食品質量監督管理，嚴把食品上市質量關，保護消費者合法權益，根據國家有關法律、法規、規章，結合實際情況，制定本制度。二、加強對食品進貨、入庫...

目錄一、食品原料採購與索證制度二、食品庫房管理制度三、從業人員食品安全知識培訓制度四、從業人員健康檢查制度五、從業人員個人衞生管理制度六、餐（用）具洗滌、消毒管理制度七、預防...

食品安全規章制度1一、食品原料採購索1、採購員要求認真學習有關法律規定，熟悉並掌握食品原料採購索證要求。2、採購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用...

食品安全管理制度一、進貨查驗和台帳記錄制度1、認真學習有關法律規定，熟悉並掌握食品原料進貨查驗和台賬記錄的要求；2、明確進貨查驗記錄制度具體負責人、管理人員及查驗人員；3、要按照...

食品安全信息公示制度規定篇一1、建立並落實餐飲服務經營場所環境，設施、設備及加工用具、容器清潔消毒和維護制度，各崗位相關人員按照要求保持清潔和良好狀況，使場所及其內部設施隨時保...

學校食品安全制度篇一一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋等主輔食品必須定點採購。二、採購的食品必須符合國家有關衞生標準和規定。三、禁止採購下列食品：1、有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴...

學校食品安全管理制度篇1一、嚴格執行《食品衞生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。學校食堂必須取得衞生許可證後方可經營。食品從業人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和...

食品安全管理制度篇一1、進銷台賬制度：主要包括如實記錄每種食品、進貨時間、來源、名稱、規格、數量等內容，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規格、數量等內容，以及執行制度的具體...

食品安全管理制度篇一1、餐飲用具的清洗消毒必須在潔淨區內劃定專門區域進行處理，其清洗消毒設施必須做到專用，嚴禁在餐飲具清洗消毒設施內洗滌或放置其他任何物品。2、必須使用符合衞生...

食品安全管理制度一、採購管理1、餐飲部應有專門負責採購的人員，採購員應具有一定的文化水平，掌握烹飪及食品衞生知識，且廉潔奉公，不謀私利，任勞任怨。2、採購各種物資應堅持“勤進快銷，以銷...

餐飲行業食品安全管理制度篇一1、餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品（一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑等）的採購查...

安全保衞管理制度篇一1、嚴禁私自動用各種電器設備及亂拉、亂接電線，電源插座；3、不準在辦公室、病房、集體宿舍和非生產場所使用電爐；4、配電房、空調機房、電梯機房等重地，嚴禁吸煙和使...

食品安全管理制度篇一1、食品生產經營人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須先進行健康檢查，取得有效《健康證》和《餐飲人員衞生知識培訓合格證》後方...

食品安全管理制度範本1一、進貨查驗記錄制度度明確進貨查驗記錄制度具體負責人、管理人員及查驗人員;進貨查驗的具體內容包括(食品供貨者的食品生產許可證、食品流通許可證、營業執照...

不安全食品處理制度篇一一、目的：對不合格食品進行識別和控制，防止不合格食品的非預期食用。二、適用範圍：適用於對購入的食品原材料、半成品、成品及發生的不合格品的控制。三、職責：1、...

第一篇：食品安全制度食品安全制度為保障人民羣眾身體健康和生命安全，加強對食品經營、食品質量監督管理，保護消費者的合法權益，依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安...

食品安全管理制度1一、從業人員健康管理及培訓制度1、從事食品生產經營的從業人員，必須進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗。健康檢查每年至少一次，必要時進行臨時檢查。健康證明應予公...

食品安全制度篇一為了保障食物的衞生安全，預防食品安全事故的發生，現制定本餐飲部食品衞生檢查制度，請各位員工嚴格遵守。1、制訂定期或不定期衞生檢查計劃，全面檢查與抽查、自查相結合，主...