一學年來，我校在教育局的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衞生工作計劃，促進學生身心健康發展。在開學之際，進行認真自檢自查，現將本年度工作情況總結如下：
一、制定可行計劃，發揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施。
為確保《學校衞生工作條例》、《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》的貫徹落實，充分發揮學校食品衞生工作領導小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衞生安全工作實際，進一步完善食品衞生安全工作制度，並制定相應的食品衞生安全工作計劃。使分管食品衞生安全工作的領導及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，佈置各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流於形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衞生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據可查，做到心中有數。
二、做好衞生宣傳與普及工作。
1.搞好宣傳，普及食品衞生知識。
2.加強教學食品衞生安全的監視、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衞生監視，對發現的題目及時提出公道的改進意見。
(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衞生的高度重視，控制近視眼的新發病率。通過隨機檢查，多數教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，留意養成學生正確的用眼衞生習慣;眼保健操能及時做好。
(2)重視體育課和體育活動及課間遊戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中留意指導學生進行正當、健康的遊戲活動。本學年，無一例課間學生安全事故發生。
3.加強對小衞生員的培訓、指導。
本學期，加強對衞生委員培訓、治理，根據低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內容也與食品衞生安全工作實際緊密聯繫起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找廁所位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對中高年級衞生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動，挖掘了小衞生委員們的潛能，對學校環境、食品衞生安全工作紮紮實實的開展起到了促進作用。
三、加強課堂教學，引導學生形成良好的食品衞生習慣。
搞好《國小生心理健康教育》課的備課和課堂教學研究。固然我校的《國小生心理健康教育》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對國小階段食品衞生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓。開學初，組織教師學習了《學校衞生工作條例》、《中華人民共各國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》中關於備課、上課等內容，使大家按照要求寫好教學計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際，採取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每週一次的衞生與心理健康課;組織學生學習、實踐，進步自身的分析題目、解決題目和處理題目的能力，為明天能更好地駕馭於生活，創造生活，打下堅實的心理基礎。通過課堂教學，學生能主動運用知識解決生活中的題目，養成良好的衞生習慣。
四、進行疾病預防工作，搞好學生體質健康體檢，促進學生身心健康發展。
1.加強教學衞生監視，搞好“六病”的'防治。
開學初，對寄宿制學生加強教學衞生的監視力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續進行眼保健操的指導，天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯後漱口的良好生活習慣，進口食品必須保證乾淨衞生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養，保持營養均衡，進步生長髮育質量。結合教育局下發的食品衞生宣傳內容，為每位學生印發了國小生必會操縱項目，指導學生日常生活。
2.搞好傳染病的預防工作。
根據季節變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發病學生進行隔離治療，對發病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。
五、做好進園、進學新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。
對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜盡了傳染病在校園內的爆發及傳播。
六、進一步美化校園，發揮環境育人作用。
校園文化建設是學校建設的內容之一。我校在教學樓內懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環境。提升了校園的文化質量。為營造潔淨幽雅的育人環境，養成學生良好的衞生習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衞生“十六字”要求，形成了衞生清掃一日三次的良好習慣，作為衞生評選教師班級治理、文明班級評選的依據。以此引起全校師生對食品衞生的重視，規範個人行為。充分發揮值周檢查評選工作的作用。對校園內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區，學校有明確的要求和規定，採取檢查、打分、評選相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評選都有相關的衞生標準要求。每週的活動紅旗評選都將衞生與紀律情況作為依據，使全校師生自覺維護學校的公共衞生。由於我校重視食品衞生工作開展，對學校的發展起到了促進作用。
七、學校認真開展食品衞生、飲用水衞生治理。
1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管停止，養成良好的生活習慣。
2、食堂承包職員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品採購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發生因食品衞生而引起的中毒事件。
3、學校飲用水治理。教育學生不喝生水，養成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人治理，加蓋上鎖，每學期清洗消毒兩次，有記錄。
4、食堂治理。有寄宿生的學校，從業職員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的採購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發公共衞生事件處理應急預案，有效杜盡了食品中毒事件的發生。
今後，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衞生工作精神，紮紮實實落實好《學校衞生工作條例》、《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》，使學校食品衞生安全工作再上一個新台階!
我校一直比較重視學校食堂衞生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衞生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、後勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衞生管理制度，並定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衞生許可證》，並按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們採取了以下的一些措施：
一、在原料質量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點採購。
2、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨櫃，並做到離牆、離地存放。
3、倉庫做到乾燥、通風通氣，有防潮、防黴設施。
三、食品製作及餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構築，無積水。
為了加強學校食品衞生安全宣傳教育工作，增強學生的食品安全衞生意識。教育和引導學生培養良好的飲食習慣，建立科學健康的生活方式，使每個學生健康快樂的成長。我校根據上級文件通知精神，結合實際開展了一系列學生喜聞樂見的食品衞生安全教育活動，全面提高了廣大師生員工食品安全衞生意識，做了以下工作。
一、建立了食品安全衞生工作領導小組
組長：
副組長：
成員：
二、聘請了校園食品衞生安全義務監督員
校園食品衞生安全義務監督員對食堂工作進行監督
三、制訂了食品安全衞生宣傳教育活動的方案及計劃
四、宣傳教育活動
1、組織全校師生員工學習《中華人民共和國食品安全法》，使廣大師生員工真正知道“食品安全責任重於泰山”的法規。
2、食品安全從小事做起，小到一棵菜、一粒米，時刻注意病從口入，舌尖的衞生，真正做好防患於未然，從小處、細處入手，嚴防食品中毒事故發生。
3、利用班隊會、國旗下的講話，食品安全教育講座，每週開設一節食品衞生安全健康教育課，圍繞食品衞生安全為主題，對全校師生進行食品衞生安全教育工作。
4、辦宣傳欄、展板、電子屏，主題內容是《衞生與健康》、《食品安全知識》，進行宣傳活動。開展食品衞生安全知識競賽，讓學生進一步掌握食品衞生安全知識。
五、學校加強了對食堂、小賣部、飲用水的安全管理工作，嚴格把好源頭食品衞生關，主要採取如下幾點措施。
1、把好食堂食品的購買，五類食品採購要有國家規定的“9s”標誌食品，並有供應方“三證”複印件，魚肉類、蔬菜定點採購並且索證。
2、食堂工作人員每年進行一次體檢，並做衞生工作。
3、做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。
4、食堂專人做食品留樣工作和記清枱賬工作。
5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各種蔬菜、肉類分池清洗工作。
6、嚴禁小賣部進三無食品，出售給學生，家長送給孩子的各種零食，必須通過檢查才能交給學生。
7、嚴禁學生亂吃和喝，暴飲暴食。
六、加強監管工作。
1、食品衞生安全監督員嚴格履行職責，發現問題及時上報學校，《食品安全工作領導小組》，並及時處理和整改。
2、學校《食品衞生安全工作領導小組》每週召開一次會議，對存在的問題進行研究整改，部署下一段的食品衞生工作。
總之，學校食品衞生安全工作任重而道遠，我們將加倍努力的做好食品衞生安全工作，進一步落實和完善學校食品衞生安全工作各項制度。持之以恆的抓好學校食品衞生安全工作，確保全校師生健康快樂的生活。
安全穩定工作，是學校順利開展教育教學工作的前提和基礎。沒有安全穩定的校園環境中，學校的各項工作都無法正常進行。為此，學校以師生高度負責的精神，認真展好安全教育活動，並在安全教育基礎上普遍開展了安全檢查和建章立制工作。現將我校20__年安全教育工作做如下總結：
一、抓安全工作領導重視、措施得力
學校對安全教育工作非常重視，常抓不懈。一是從平時的安全教育入手，削除思想上的隱患。每學期的開學典禮領導要講安全;放寒假、暑假前，學校在給家長的一封信也強調安全;各班級加強對學生平時的安全教育與管理，充分利用宣傳欄、廣播宣傳安全常識;班主任教師利用班會講安全。
二、是加大安全檢查力度，不留死角，防範於未然。
今年開學初，學校領導到教室、學生活動場所，對學校的每一個角落，每一個電源開關、燈頭、插座，進行了一次全面檢查，發現問題當場解決，對破損的電源開關、燈頭及時更換。
三、是明確責任、建立規章，狠抓落實。
學校的每個重點部門按區域劃分了責任，對教室、圖書館、體育器材等學生經常聚集的場所，對實驗室、微機房、電教室、庫房等易發生火災的事故的部位，都明確了部門和責任人。
四、紮實落實安全防範兩件制。
本學期學校組成由校長、學生處、宿舍管理處、總務處主任參加的安全檢查組，對全校各部位進行全面細緻的檢查。尤其對胳膊電、用火的設施，對劇毒、易烯易爆、強腐蝕、放射性等危險品進行了重點檢查，對學生聚集的場所進行應急疏散通道檢查。檢查後對發現的問題責成有關人員及時進行了處理和整改。我們還進一步明確了各室、各重點部門和各專管人的安全職責並簽訂了責任狀，定期培訓、規定職責。我校把維護學生安全穩定作為經常性工作來。
一是強化工作領導，提高責任意識。
成立了安全工作領導小組，學校各科室、年級組、部分教師形成安全信息報告工作網絡。為落實學校安全穩定責任制，學校一把手與教師簽訂了責任書，進一步深化了責任重於泰山的安全工作意識。
二是加強教育，健全制度，落實學校安全穩定責任制。
為此，我校加強了學生日常法制教育和安全教育。學期對學生進行法制教育和校規校紀教育，把安全教育貫穿到學校教育教學各項活動中，強化了師生安全防範意識。學校建立健全了安全管理制度和大型活動申報、危險品管理、防火防災等規章制度，並把安全工作的目標、責任和措施落實到部門、崗位和每個人。
三是加大督導檢查工作，加大整改措施。
期末我校對學校安全工作進行檢查，並通報了結果，效果令人滿意。
學校安全教育工作堅持了安全第一，預防為主、防治結合、重在教育的方針，做到了組織落實、教育落實、教育及時、管理及時、管理到位。幾年來，師生沒有發生過人身傷亡事故，學校的設施財產沒有因為治安管理不到位而受到絲毫損失，保證了學校正常的教育教學秩序。
20xx年，xx學校食品安全工作在xx委、xx政府的的領導下，在相關部門的指導和關心下，認真貫徹執行食品衞生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衞生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康。現將20xx年上半年工作總結如下：
一、高度重視學校食品安全工作
州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實國家、省、州關於學校食品安全工作的各項法律法規和國家農村義務教育學生營養改善計劃的要求，把保障學生食品安全當作基礎性、先導性工作來抓緊抓實。一年來，全州大多數學校食品安全工作做到了：領導重視，全面落實“以人為本”的管理理念；管理工作紮實，尤其在制度化、規範化建設上有突破性進展；硬件投入大，食堂建設優於、先於、重於其它基礎設施建設；食品成本核算規範，主、副食品種豐富，花樣多，價格較低；飲用水設施和條件不斷得到改善；食品從業人員精神面貌良好。全州教育系統從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心繫學生，以強烈的責任感和使命感，高度重視並切實做好了學校食品安全工作。
二、切實加強學校食品安全責任落實
年初，根據全局的工作部署及時調整充實了學校食品安全工作領導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任務進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學校也把職責和具體任務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。
三、深入開展學校食品安全宣傳教育
全州教育系統採取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動，通過網絡、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衞生營養方面的教育，督促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養成良好的飲食習慣，教育學生養成勤洗手、愛鍛鍊等個人健康行為習慣。同時，要求xx州中國小要嚴格按照國家的有關規定，將食品安全教育納入相關課程，落實健康教育的時間，積極開展食品安全和營養健康教育，增強青少年學生科學的營養觀念和食品安全意識。通過開展校園食品安全宣傳教育活動，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
四、積極開展校園食品安全專項整治
上半年，全州各縣、校在開學初、五一節前後聯合當地的食品監管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衞生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，並提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。
與此同時，我局在今年上半年也組織開展了xx次校園食品安全專項督查，通過檢查情況來看，絕大多數學校執行了各種規章制度，把好了食品採購關、驗貨關、加工關、銷售關，堅持執行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面，主要表現在：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時；食堂、小賣部的衞生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，並限期整改。
五、全面加強學校食品從業人員培訓
全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業人員的專業知識、操作規範培訓和職業道德培訓。一部分縣、校（園）的培訓工作是當地食品安全相關部門組織開展的，另一部分的縣、校（園）是採取校本培訓的方式進行。培訓的人員涉及學校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業人員，培訓的內容主要是校園食品安全法規文件、規章制度、操作規範、職業道德和利用《學校食品安全管理與操作規範》教學片開展培訓，通過培訓提高了從業人員的食品安全意識、責任意識、服務意識和技能水平，全面提升學校食堂的服務水平和服務質量。
六、存在的問題
1、部分偏遠學校和城鄉結合部學校的食品安全工作較為薄弱，學校食堂環境衞生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實不夠，食堂從業人員證照不全。
2、部分學校食堂管理不規範，主要表現為：食品採購索證、進貨驗收和台帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象；主食（米、面、麪條）沒有按照要求進行儲存。
七、下步工作打算
1、督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。
2、督促學校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學校食堂和從業人員證照的檢查工作，對證照已經過期的督促學校儘快辦理，食堂從業人員在相關機構沒有取得健康證的一律不得聘用。
3、進一步加大從業人員培訓力度，通過培訓規範學校食堂食品和營養餐從業人員的操作規程；
4、主動聯繫食品監管部門、衞生部門等開展學校食品安全檢查工作，督促學校進一步健立、完善、落實各項規章制度和措施，提高食堂管理人員和從業人員的食品安全意識，防範學校食物中毒事件的發生。
5、積極聯合工商、公安、食品監管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，淨化校園周邊食品環境。
為了更進一步提高我鎮食品衞生安全工作管理水平，找出不足，總結經驗，切實做好、做細，杜絕食品安全責任事故的發生，現將今年所做工作總結於後。
一、各校制定了食品衞生安全工作計劃，成立了領導小組，有一名領導分管，完善了各項管理制度，各校與教師，教師（班主任）與學生簽訂了食品衞生安全責任書，學校與食堂承包人或管理人員，承包人與從業人員層層簽訂了責任狀，明確職責，責任到人，工作細化，制定了工作預案。
二、各中國小組織師生認真學習了《中華人民共和國食品衞生安全法》、《突發公共衞生事件應急條例》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》等相關知識，學校利用牆報、班會、舉辦專題講座、播放光碟、利用遠程教育設備下載資料等形式宣傳教育，使師生提高了認識，增強了自我保護意識，嚴防食物中毒。
三、全鎮學校食堂均取得衞生行政部門頒發的《衞生許可證》，從業人員辦理了《健康證》，各校並對從業人員進行了相關知識培訓，使從業人員掌握了相關從業技能知識。
四、學校食堂的食品採購、儲存、加工基本上能按要求進行，基本杜絕假冒偽劣食品進入食堂，無變質、生冷食品供應學生，同時按要求做好每餐飯菜留樣餐具消毒等工作，並作相關工作的記錄。
五、存在的問題：
我鎮三間中學食堂設施簡陋，無法規範管理，個別從業人員操作知識及技能不適應食堂的需要，要加大逐步完善相關設施、改善師生生活條件。
我校根據上級有關要求，深入貫徹落實上級文件的有關精神;進一步加強了學校商店食品衞生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發生，維護師生的生命財產安全。
一、主要做法及經驗
(一)領導重視，責任明確
首先，學校成立了食品衞生安全領導小組，切實把學校衞生防疫與食品衞生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衞生管理制度的執行情況，監管學校商店衞生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極採納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衞生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衞生安全、學生健康與教育質量同等對待。
(二)制度健全，管理規範
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校商店食品安全責任制度，增強責任意識。加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衞生制度、崗位責任制度。食品從業人員須持有衞生許可證、健康證。食品原料貯藏有專人管理;學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。加大對學校商店食品衞生等的監管力度，建立學校食品衞生安全工作的長效機制;監督學校研究制訂重大傳染病流行、羣
體性食物中毒等突發公共衞生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。
(三)加強宣傳教育，提高認識
根據《學校衞生工作條例》及食品安全監管領導小組關於食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將商店食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校採取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式，對學生進行以食品衞生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。讓學生更多地瞭解食品衞生安全常識，不購買無生產日期的商品，切實增強學生自我防範能力。
二、存在的問題及下一步工作思路
雖然學校商店食品衞生安全工作總體良好，但由於學校過渡時期，致使學校食品衞生管理工作仍然存在不少問題，如學校臨時商店食品衞生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衞生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學校領導對商店食品衞生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衞生安全責任制度。
二是研究制定食品從業人員培訓要求，逐步建立學校商店食品衞生管理人員及從業人員上崗培訓制度。
三是堅持以學校食品衞生為重點的學校衞生工作專項整改。
四是建立學校突發公共衞生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衞生事件的報告及應急處理機制。
五是加強學校食品衞生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衞生安全教育，樹立食品衞生安全意識，增進自我保護意識和技能。
蒙田範文網