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ktv表工作總結多篇

欄目: 工作總結精選 / 發佈於: / 人氣:7.96K

ktv表工作總結多篇

ktv表工作總結篇1

時間匆匆,飛快流逝,我已經在“__娛樂世界”愉快的度過了一個春秋。工作着並快樂着--是我的一貫準則,我希望在這裏我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

在這裏我學到並且提倡如何搞好優質服務,必須掌握七大要素:

1、微笑在ktv日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,並儘可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。“千里之行,始於足下”,要想使自己精通業務,必須上好培訓課,並在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能遊刃有餘,這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是説,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處於一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂。

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情願地消費。我們應當記裝客人是我們的衣食父母”。

5、細膩主要表現於服務中的善於觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,並及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。

6、創造為客人創造温馨的氣氛,關鍵在於強調服務前的環境佈置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家裏一樣。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發自內心的、並通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別ktv業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使ktv立於不敗之地!

每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解並齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鑽的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時,我也會和顧客談天,瞭解他們所喜歡的歌曲並推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之後我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名後勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要説的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這裏工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而裏面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。

當然學無止境,學到還得運用到以後的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以後的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“__娛樂世界”感受到不一般的快樂!

ktv表工作總結篇2

要管理一家ktv其實不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益和經濟效益都到達一定的水平,即管理科學制度化,服務規範優良化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在熟悉客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、調和等管理職能,使ktv場所構成最大的接待能力,保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗,擬定以下經營管理方案,以供參考

ktv場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀條件的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。

一、組織建設和管理。

做為一個企業,必須對其所具有的人力物力、財力資源進行組織和管理,ktv做為服務性行業,其特點是業務多而雜,物質繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行公道有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面進手,其一,構成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理職員的配備等,進行公道、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的職員知道自己該做甚麼、該如何做,做到甚麼程度才能不超出自己的範圍,職員不致於閒置;其二,公道而有效的組合和調配ktv的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的營運不可能一塵不變的,它會隨着季節、天氣、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者把握ktv的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行公道的調控。使現有資源不致於浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現場的業務公道、科學、有序的進行。

二、建立完善的規章制度

無規矩不成方圓做為一個企業就像一個國家要有規範完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、職員培訓和素質要求,裝備設施,易耗品物資,營業目標等項目應以明文規定的情勢進行確認,令人員做事有有章可循,有法可依,知道甚麼該做甚麼不該做,另外一方面着眼於細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交***制度、服務質量考評制度、衞生制度、行為規範要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、賞罰制度、提升制度、職員培訓制度、福利制度、收銀製度等應逐一以明文情勢規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位職員之間工作調和一致,使工作規範而公正的進行。

三、現場營運的監視管理

ktv企業在營運一定觸及到現場事務,而現場事務就需要有人往管理,做為管理者天天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監視管理工作。現場工作主要分為三大部份。第一:班前預備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是不是符合上崗標準;第二:班中的巡場工作,對現場進行巡查往瞭解客人的需求為,以便為促銷預備第一手資料,對員工的操縱、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時留意營運中存在的題目,及時進行解決、糾正;第三:班後總結評估工作對當天工作進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際動身,發揮自己的管理才能和聰明,對現場進行公道有效的管理。

四、企業文化建設

作甚企業文化?它是指企業在本身經營發展進程中通過培植、提倡、塑造而構成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則,為何要那末重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做後盾,如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衞生、價值)海爾的真誠到永久~!可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要在經營管理的進程中做好管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等,總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。

五、建立市場調查機制進行市場定位。ktv市場是在不斷的變化發展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨封閉,因此有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。ktv市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面着手調查,然後把結果進行分析總結,做出趨勢猜測,結合本身的實際情況進行消費羣體的這定位。

六、確定目標市場

採取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人羣,夜總會主要是商務客人,自助ktv大多消費羣,就算同為自助ktv也有不同的消費羣體,如好樂迪白天以學生客羣為主,而夜場更偏向於一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那裏,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就能夠有針對性的採取一些促消策略。如產品服務創新策略,價格策略,職員推廣策略等有益於提升營業業績促銷手斷。

七、導進ktv創業形象辨認系統,創造品牌

企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出上風,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同的地方。這方面工作主要從三方面進手:①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準色彩、基本構圖、企業標誌、產品設計等。③行為方向:a對內,員工培訓、賞罰提升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等,總之實行企業形象辨認就是為了更好傾銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,進步場所的美譽度和着名度,創造品牌。

ktv表工作總結篇3

回顧過去的一個季度,餐飲部在酒店及公司領導的正確指導下,在酒店兄弟部門的密切配合下,在部門全體幹部員工的大力支持和努力下,大膽經營、勇於創新、鋭意進取,超額完成了公司及酒店制定的各項經營任務指針,為實現公司及酒店領導“發展餐飲”這一戰略目標打下了良好的基礎……下面餐飲部就第三季度主要工作總結、報告

一、第三季度經營情況

三季度,部門共實現營業收入1929499.____,完成季度任務指針的122.51,較去年同期173905____增加了190445.____,上升率為11,實現利潤289960.1____,完成季度利潤指針的147.34,較去年同期263774.2____(平均每月87924.7____)相比,利潤增長了26185.85,增長率為9.9。第三季度,部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌,金額達45617____,接待標準平均為34____/桌,較去年同期30____/桌增加了4____/桌,散台接待了1625____次,上座率為51.6,包房共接待1456____次,包房出租136____,出租率為57.1。

二、主要工作與作法

2005年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經營局面中持續上升的一個季度,也是酒店以參加市旅遊飯店服務技能比武為楔機,提升餐飲品牌與市場佔有率的一個季度,更是餐飲部為實現公司及酒店“發展餐飲”這一戰略目標奠定良好基礎的一個季度,為此部門在總結上半年成績的同時,找準了存在的問題與薄弱環節,並結合部門實際,着手開展了以下五個方面的工作:

一是創新經營,突出“創收、贏利”這一主題

創收、贏利是一個企業永不變的主題,為提高部門創收能力,部門根據年度總體工作安排,作了以下幾方面的工作:

①為進一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度,部門以店慶活動為楔機,深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關工作,促銷期間,部門共銷售特價菜500____份,金額達____餘元,得到的消費者的一致好評。

②為加強對外影響及大宴的宣傳效果,部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法,部門擬定並出台了冬季大宴菜單,三季度,部門共接待各類大小宴席103場次1314桌,金額達45617____,平均34____/桌。

③為增強酒店在vip客户中的知名度和品牌效應,搶佔更大、更多的高檔消費客源,充分展示和體現酒店大型宴會承辦效果及組織能力,部門成功接待了由酒店主辦的30____人聖誕節自助餐及四季花城簽約儀式自助餐,藉助部門接待自助餐的成功經驗,部門給四季花城的負責人提出了多條寶貴意見,得到了主辦方的一至好評。

④為進一步宣傳酒店品牌,挖掘全員促銷意識與潛能,鞏固與搶佔更大的市場份額,餐飲部在經營情況較好、工作量大的情況下,克服重重困難,配合酒店做好了聖誕票的推銷工作。期間,部門共銷售聖誕票64張,金額為1907____,同時在此次聖誕票銷售中也湧現出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。

⑤為強化廚部創新意識,確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新,達到用新菜留住與穩住老顧客的目的,三個月來部門共推出新菜10____道,並湧現出了一批如何興志、楊平、範家杏、何發明、劉芳華等一批新菜開發能手;

二是轉變觀念,強化“質量建設”這一根本

質量就是根本,質量就是企業發展的生命線,質量是企業永恆的主題。三季度,為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標,並持續保持上半年餐飲良好的發展局面,部門在“質量建設”上着手開展了以下六個方面的工作:

①為圓滿的完成市旅遊局組織的飯店服務技能大賽,部門根據總體工作安排,早於10月份就着手擬定並實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》,在酒店領導及部門人員的的高度關注下,在參賽人員的共同努力下,餐飲部在此次技能比武大賽中,榮獲中餐枱面設計一等獎、中餐宴會擺台三等獎,為酒店、為部門爭得了榮譽。

②部門根據上半年經營情況較好的實際,為保持這種良好的經營勢頭,並在菜餚製作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的瞭解,在分管領導賈副總的帶領下,組織後廚部分骨幹赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查,不僅開拓了廚師視野,同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜餚及優質原材料,受到了廣大顧客的一致好評。

③為進一步提高後廚烹飪水平,加強廚部烹飪技藝的交流,逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平,並不斷強化後廚質量意識,部門於12月29日在後廚舉辦了一次技能比武大賽,通過此次技能比武,共推出新菜3____道,不僅激發了廚師的創新意識,同時也找準了廚部存在的薄弱環節,為第四季度後廚工作再上新台階打下了良好的基礎。

④為規範後廚物品擺放及量化管理,降低餐具破損率,提高工作效率,結合後廚日常工作的實際,部門於十二月份擬定並實施了《餐飲部後廚餐具、物品規範擺放及日常管理暫行辦法》,同時為統一廚部裝盤器皿,提升席面效果,提升酒店餐飲形象,根據經營需要,部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作;

⑤為進一步提高大宴接待質量,瞭解懷化大宴市場的總體口味與發展趨勢,建立一套完整的大宴接待客史檔案,在分管領導賈副總的指導下,擬定並實施了《大宴菜餚質量跟蹤表》,為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務中存在的問題提供了很好的依據;

⑥針對餐飲前台服務員基礎工作欠紮實,廚部菜餚質量欠穩定的實際,結合餐飲包房和散台生意回升的現狀,為了進一步提升“兩個質量”,穩定消費客源,強化餐飲全員客人意識,改變服務觀念,積極落實《懷化大酒店誠信經營管理條例》中的各項舉措,為賓客提供高效、優質、快捷的服務,部門於每週三、週六召開前台、後廚協調會,理清了上菜慢等存在的部分投訴,同時擬定並實施了《餐飲冬季暖經營舉措方案》。

ktv表工作總結篇4

轉眼間又是一個月過去了,已經是過一年的三分之二啊,業績也不是很可觀啊!

但是每天也都在堅持這個開會.思考.總結不知道為何會使這個結果哦,有點矛盾啊不知道是自己的方法不適,還是別的呢?

總結一下這個月,在這個月的時候自己也總結過了,自己應該幹什麼,但是有的時候,計劃了趕不上變化,變化了一點很多都會給改變了,有一點的小無奈啊,還是自己想不不夠周全,八月份工作總結。

回想一下自己這個月做過的事情把,去過玉田幾天在那邊賣了點配件,他們那裏正在需找廠房呢,應該會近一些設備。有個用户想訂立車呢。但是一直沒有定的今天打過電話了定了大連的,真的是很可惜啊,跟蹤了那麼長時間,由得時候還是自己方式方法,不能讓別人認同,他那裏正在想要買設備呢,但是我一直跟蹤把,但是隻是打過電話,一共去過了五次吧,有一些外在的原因吧,我區那邊比較不是很方便的,想想有點可惜啊!

去過秦皇島幾天,給秦皇島的用户送了點資料,但是到了那裏生病了,感覺也沒有什麼狀態,只是把資料給他們看了看,等着他們廠房起來了定一些設備,今天慄總給我講一下他們以後的發展方向,我大致瞭解一些了,他們那裏想做個網站,他在考慮一些是花錢的還是不花錢的,看看再説。

去過灤縣那裏有個工業區感覺還可以,那裏面都是要一些先進的設備呢,像一些數控鏜牀啊,數控切割機的,普通設備不是很需要了。

去過幾天遷西,那裏面也有個工業區還有就是一些生產礦車的,什麼設備都是會用的到的,這個月效益慢慢的稍微有一點的小變化導致資金都不是很好,有的想買一些設備但是資金不是很到位,有的就是活不是太多,人不好找,買一些設備也是浪費的。但是下月個會好一點的,跟蹤緊些為好!

如何規避“多層次計酬”跟《直銷管理條例》之間的矛盾?

如何做到真正意義上的“產品差異化”?

服務網點到底該由誰來開,應該怎樣開?

如何解決投資者跟職業經理人之間的矛盾?

隨着國家“打傳”升温,規範直銷企業如何做到可持續發展?

以上諸多問題,其實歸根結底就是一個問題,即在當前形勢下直銷企業該如何調整經營模式。我們姑且不去評價《直銷管理條例》中有多少規定是否符合直銷這種營銷模式的客觀規律,既然它是國家頒佈的法律法規,我們作為中華人民共和國的公民就應該去遵照執行。任何法律都有一個逐步完善的過程,一旦制定出來就是我們行為的準則,個人如此,行業同樣如此。我們今天要去思考的就是如何去適應這樣一種局面,因為《直銷管理條例》是針對整個行業,並非針對某家企業。

“多層次計酬”本身就是直銷經營模式的一大特點,而且是吸引人們從事直銷行業的一個重要理由。沒有了這一前提,直銷就只能是“directselling”,而不能稱之為“networkmarketing”。因為按照國際慣例,“直銷”的定義就是“企業拋開營銷渠道的中間環節,利用人際網絡直接將產品銷售給顧客的過程。”

雖然目前的《禁止傳銷條例》和《直銷管理條例》明確規定了直銷員不能通過被髮展人員以其直接或者間接發展的人員數量或者銷售業績為依據計算和給付報酬;直銷企業支付給直銷員的報酬只能按照直銷員本人直接向消費者銷售產品的收入計算。但是並沒有明文規定如何界定“消費者”和“直接或者間接發展的人員”。那麼我們企業在制定直銷員獎金分配製度時就可以將重心調整到如何去開發直接消費者或間接消費者,我們不主張“多層次直銷”,但可以引導直銷員推廣“多層次消費”。

或許有人會理解成這是在偷換概念,但我們觀察政府對非法傳銷的打擊可以看出,國家禁止的主要是對象是異地傳銷和滾動非法集資,而對於獲牌企業和準獲牌企業限定的主要是在未設立服務網點的地區開展直銷活動或者非法集會,以及直銷非條例所允許的五類產品以外的產品。

直銷企業在解決了“多層次計酬”的問題之後,面臨的問題就當是產品定位的問題。我們都知道“產品差異化”是企業制勝的法寶,在中國直銷發展的各個階段引領市場的企業均是以產品為導向的公司。日_福的遠紅外線磁療牀上用品;台灣興田的“爽安康”搖擺機;安利的洗滌用品和“紐崔萊”營養食品;天獅的“高鈣素”;康寶萊的減肥食品;然健環球的“女性條理乳”;月朗的衞生巾,等等。這些企業之所以能夠在競爭激烈的直銷市場快速佔有巨大的市場份額同時佔有階段性市場主導地位,歸根結底靠的就是產品走了差異化之路。

直銷在中國已經走了十七八個年頭,很多企業覺得似乎該賣的東西好像都有人賣過了,再加上國家允許以直銷模式經營的產品範圍又只有五類,我們幾乎很難產生差異化的效應。其實不然,很多產品的差異化來自於對市場的細分。比如男士化粧品和美髮產品在直銷企業裏就很少見;個人衞生用品也只有有女性衞生巾開始進入;小型廚具的市場佔有率還不高;保健食品和保健器材的種類繁多極易尋找賣點。另外我們還要明白“產品差異化”並非僅僅是指品種的差異化,服務的差異化在某種程度上更能照成市場的穿透力。

關於服務網點的建設,在《直銷管理條例》頒佈之前,大多數企業是以直銷員開辦報單服務中心或連鎖專賣店的形式進行的。這對於轉型企業或已經具備一定市場份額的企業是可行的,因為這些企業的服務網點幾乎都是直銷團隊領導人開辦的,他們本身可以龐大的市場團隊銷售業績來支持服務網點的利潤。但對於初涉直銷的企業如果用這種方式就未必可行了,因為直銷企往往將很大一部分利潤用於直銷員的獎金髮放,能夠留存給服務網點的比例已經很小,在局部市場還沒有發展起來的地區由直銷員開辦服務網點無異於給企業埋下一枚枚定時炸彈。因為直銷團隊領導人在市場開發初期的主要工作是市場的整合,他們不會去開服務網點來分散自己的精力。那麼就會去引導沒有直銷經驗但有投資能力的傳統行業的經營者來做,但是這些人往往很難在短時間內產生龐大的銷售業績,當一定時期後服務網點還不能盈利時,上當受騙的感覺就會導致其與直銷團隊上屬甚至企業發生矛盾從而直接影響企業在該地區的市場發展。鑑於此,對於新公司來説,服務網點要麼就由公司直接投資開辦,要麼就先要尋找出一套科學可行的服務網點經營模式,在解決了沒有直銷團隊的前提下服務網點能夠生存的方法後再鼓勵直銷員投資開辦。當然,如何選擇要根據企業的實際情況來做決策。有實力的企業可以進行先期投入;有品牌的轉型企業可以將傳統產品導人直銷店鋪零售管道;新公司可以導入更多的附加服務來產生效益;可以跟現有的連鎖機構嫁接;可以開辦本身能夠盈利的店鋪模式將直銷服務附加進去。

ktv表工作總結篇5

一、ktv吧枱的清潔工作:

①、地面清潔。ktv內的地面大多是用大理石或者瓷磚鋪成,每天都要多次的用拖把擦洗地面。

②、酒杯及用具的清潔與消毒。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規程做,即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒。

③、吧枱與工作台的清潔。吧枱通常是大理石及硬木製成。表面光滑。由於每天客人喝酒水時會弄髒或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成點塊狀污跡,在隔了一個晚上後會硬結。清潔時先用濕毛巾擦後,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。清潔後要在吧枱表面噴上蠟光劑以保護光滑面。工作台是不鏽鋼材料,表面可直接用清潔劑或肥皂粉擦洗,清潔後用乾毛巾擦乾即可。

④、灌裝飲料和酒瓶的清潔。瓶裝酒在散賣或調酒時,瓶上殘留下的酒液會使酒瓶變得粘滑,特別是餐後甜酒,由於酒中含糖多,殘留酒液會在瓶口結成硬顆粒狀;瓶裝或罐裝的汽水啤酒飲料則由於長途運輸倉貯而表面積滿灰塵,要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦乾淨以符合食品衞生標準。

⑤、冰箱清潔。冰箱內常由於堆放罐裝飲料和食物使底部形成油滑的塵積塊,網隔層也會由於果汁和食物的翻倒粘上滴狀和點點污痕,大約3天左右必須對冰箱徹底清潔一次,從底部、壁到網隔層。先用濕布和清潔劑擦洗乾淨污跡,再用清水抹乾淨。

⑥、ktv櫃枱外的地方每日按照清潔方法去做

二、ktv酒吧的領貨工作:

①、領取酒杯和瓷器。由於酒杯和瓷器用品很容易損壞,所以他們的領用和補充是每天都要做的工作;需要領用酒杯和瓷器時,要按用量規格填寫領貨單,再拿到倉庫交保管員發貨,領回酒吧後要先清洗消毒才能使用。

②、領取酒水。每天將所需領用的酒水數量填寫酒水領貨單,送經理簽名,拿到食品倉庫交保管員取酒發貨。此項工作要特別注意在領酒水時清點數量以及核對名稱,以免造成誤差,領貨後要在領貨單上收貨人一欄上簽名以便核實查對。食品(水果、果汁、牛奶、香料等)領貨程序大致與酒水領貨相同

③、領百貨。百貨包括各種表格(酒水供應單、領貨單、調撥單等)筆、記錄本。棉織品等用品。一般每星期領用一到兩次。領用百貨時需填好百貨領料單交經理、和成本會計簽名後才能拿到百貨倉庫交倉管員發貨,管理制度《ktv吧枱主管工作職責》。

三、ktv酒水的補充工作:

將領回來的酒水分類堆好,需要冷藏的如啤酒。果汁等放進冷櫃內。補充酒水一定要遵循先進先出的原則,即先領用的酒水先銷售使用,先存放進冷櫃中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天,稍微疏忽都會引起不必要的浪費。這是調酒員要認真對待的。

四、ktv酒水記錄:

每個吧為便於進行成本檢查以及防止失竊現象,需要設立一本酒水記錄簿,稱為:ar book。上面清楚地記錄酒吧每日的存貨、領用酒水、售出數量、結存的具體數字。每個調酒員取出“酒水記錄簿”就可一目瞭然地知道酒吧各種酒水的數量。值班的調酒員要準確地清點數目,記錄在案,以便上級檢查。

五、ktv調酒準備工作:

①、水果裝飾物,橙角預先切好與櫻桃穿在一起徘放在碟子裏備用,面上封上保鮮紙。從瓶中取出少量鹹橄欖放在杯中備用,紅櫻桃取出用清水沖洗後放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡,表面太粘)備用。檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子裏用保鮮紙封好備用,以上幾種裝飾物都放在工作台上。

②、取放冰塊,用桶從製冰機中取出冰塊放進工作台上的冰塊池中,把冰塊放滿;沒有冰塊他的可用保温冰桶裝滿冰塊蓋上蓋子放在工作台上。

③、配料如李派林隱什、辣椒油、胡椒粉、鹽、糖、豆寇粉等放在工作台前面,以備調製時取用。鮮牛奶、淡奶、菠蘿汁、番前汁等,打開罐裝入玻璃容器中(不能開罐後就在罐中存放,因為鈦罐打開後,內壁有水份很容易生鏽引起果料變質),存放在冰箱中。橙汁、檸檬汁要先稀釋後倒入瓶中備用(存放在冰箱中)。其他調酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。

④、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒後按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作台上,量杯 、冰夾要浸泡在乾淨水中。杯墊。吸管、調酒棒和雞尾酒籤也放在工作台前(吸管、調酒棒和雞尾酒籤可用杯子盛放)。

六、ktv單據表格的準備工作:

檢查所需使用的單據表格是否齊全夠用,特別是酒水供應單與調拔單一定要準備好,以免影響營業。

七、更換棉織品:

酒吧使用的棉織品有兩種:餐巾和毛巾。毛巾是用來清潔抹台的,要濕水用; 餐巾(鏡布、口布)主要用於擦杯。要幹用,不能弄濕棉織品都只能使用一次清洗,不能連續使用而不清洗。每日要將髒的棉織品送到洗衣房更換乾淨的。

八、擺設:

擺設主要是瓶裝酒的擺設和酒杯的擺設。擺設要有幾個原則,這就是美觀大方,有吸引力、方便工作和專業性強,酒吧的氣氛和吸引力往往集中在瓶裝酒和酒杯的擺設上。擺設要給客人一看就知道這是酒吧,是喝酒享受的地方。瓶裝酒的擺設一是要分類擺,開胃酒,烈酒,餐後甜酒分開;二是價錢最貴的與便宜的分開擺,例如干色白蘭地,便宜的幾十塊錢一瓶,貴重的幾千塊錢一瓶,兩種是不能並排陳列的。瓶與瓶之間要有間隙,可放進合適的酒杯以增加氣氛,使客人的感覺得到滿足和享受。經常用“飯店專用”散賣矚與陳列酒要分開,散賣酒要放在工作台前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處,以減少從高處拿取酒的麻煩。酒杯可分懸掛與擺放兩種,懸掛的酒杯主要是裝飾酒吧氣氛,一般不使用,因為拿取不方便,必要時,取下後要擦淨再使用;擺放在工作台位置的酒杯要方便操作,加冰塊的杯(柯林杯、平底杯)放在靠近冰桶的地方,不加冰塊的酒杯放在其他空位,啤酒杯、雞尾酒杯可放在冰櫃冷凍。

ktv表工作總結篇6

一、個人成長及工作經歷

20xx年xx學院畢業,xx是第一份正式的工作,8個月的足浴鍾房,那是個有挑戰且温馨的工作,處理大量的數據和來自各個方向的信息,最大的好處是讓我養成了做事絕不打馬虎眼的習慣。接下來兩年零4個月,任職ktv領班,經歷ktv經營體制的變革,市場競爭的強烈衝擊,從稚嫩到成熟,從浮躁到寧靜,收穫的除了工作經驗,更多的是人生蜕變。

二、工作中所獲得培訓總結,並希望自己提高的方面

回想這一年培訓,給我最大影響的是海景花園的專題培訓,其中兩句,“所有工作的終點是客人”“員工進來沒有素質不是我們的錯,走時沒有素質就是我們的錯”給了我很大的影響,正是因為這句話給我的工作賦予了意義,這讓我明白了工作背後的深層含義,也明白了所有自動自發行為的始源和最終目的。

比如庫房標貼及物品整理,其實最終是為了最方便使用的人拿到和使用從而保證好的清潔效果,進而提供給賓客最舒適的環境;反覆的托盤練習最終保證了賓客和自身的安全;不斷強化重點崗位流程和技能則大大的加大了工作的效率,更壘實了對客服務給賓客留下“美好故事”的基礎。

而對於員工素質的那句話,讓我明白工作不是每天只機械式的傳達部門的精神,不是隻機械式的套用酒店各項規章制度,而應該有血有肉有靈魂,這個靈魂是文化,更是身邊最為人知的做人的道理,好比一聲招呼一個微笑,任何一個媽媽帶着小朋友見到他人都會教小朋友喊阿姨,喊叔叔一樣;好比員工第二次犯同樣的錯誤,惹怒我們的不是事情本身而員工不知悔改,言而無信一樣,我們的工作就是如此,不是訓斥和處罰員工,不是指點着這個沒做對,那個不到位,而是在工作中讓他們養成良好的品質,無論是服從,有責任,敢擔當,還是誠實,有激情,敢頂真,都是如此,只有這樣才能真正深入人心,員工才能體會到管理的良苦用心,才能真正的依託這個地方並施展才華。而我希望提高的方面,也是對客服務和對員工管理這方面,很多時候我們是盲目的,只是程序似的,機械似的處理,無論我們的工作技能還是管理方法都不夠系統化,只是現實經驗的拼接。更可怕地是出問題時只要沒有走錯程序,我們便心安理得,哪管客人和員工是否滿意,現在想想那是多麼可怕地事情!

三、個人的工作困惑及工作優缺點

我工作的困惑?總是善變,這或許就是我的困惑,有時候真想和其他人一樣不動腦瓜子,只安於現在的狀況,等待上天的安排,可偏偏我卻閒不下來,每天都要過得淋漓盡致,過得有意義。鄧總説:“一個人停止了學習,就停止了進步”,而我就是這樣認為的人,我沒有辦法停下來,我總在思考,總不安於現狀,總試圖做些改變,而如今對崗位工作的熟悉,個人空間的有限使得我困惑不堪,以至於終於選擇了離開。至於工作的優缺點:

優點是責任崗極強,有激情,敢擔當,深信“我們有責任保護員工的口袋,員工出現的任何問題都體現了我們管理的漏洞”,並且堅持將“做多做少,做好做壞堅決不一樣”踐行到工作中,因此收穫了員工極大的信任和支持。

缺點是喜歡自作主張,不喜歡和同事走太近,不喜歡和上司溝通,總想自己處理好了再説,所以沒有和班組同級建立良好的人際關係,沒有得到上級真正的信任。

四、xx年工作措施和想法

xx年改變現有的狀態,改變自己可以改變的,用勇氣接受不能改變的!具體的措施和想法:

1、班組諮客的培養―接班管理人員的培養

諮客管理是薄弱的環節,11年的不斷變更和得過且過,導致諮客完全跟不上班組的管理,沒有成為管理人員的左右手,更沒有成為班組的中堅力量,所以20xx年班組諮客的工作需系統化,班組的培訓需延伸到諮客,並對管理人員所需的基本技能和素質進行灌輸,領班應該有專人負責諮客培訓和成長的跟進,不可再放任自流。

2、公主工作的改革和創新

20xx年公主的工作進入疲態,有1/2的員工是老員工,且是另一半員工的師傅,他們對班組的管理很熟悉,對管理人員的風格很瞭解,很多時候只需要提出引子員工便了解想説明的內容,甚至有些操作員工更瞭解,如此管理人員的素質和水平需提高,班組的管理須有新的“花樣”,無論是培訓還是日常工作,需要結合新的方式方法。

3、自身的不斷提高

20xx年消化和踐行某些管理理念,嘗試着內心接受班組的其他幾個領班,尊重每個人存在的習慣和特性,己所不欲勿施於人,和她們內心建立相對和諧的關係,而不是須臾以對。

五、養成怎樣對員工進行管理,培訓,指導的管理方法提到對員工的管理方法,其實都是部門提出的指導思想,只是看管理人員是否融入骨子,成為習慣,在這裏我就列舉幾項部門常説的對我影響很大的管理理念:

你要求員工做的自己一定要先做到!

這應該是管理人員的第一堂課,也是部門在新管理人員上來是一定會提到的,簡言之就是以身作則,才來推而廣之至員工。

凡是有可能的地方就一定是可能!

這是部門最斬釘截鐵,最酷的一句話,也是部門精神裏敢頂真的性格體現,打破常有思維,思考有可能中的一定可能,能讓管理人員對事情遏制在萌芽狀態。

員工受到的處罰,員工行為導致的結果作為管理者都應該反思,都應該意識到自己的管理漏洞和疏忽。

這是我最喜歡的一句話,也是我最推崇的一句話,每次當我看着罰單時我就會更深刻這句話的含義,也更反省到自身管理的不足,事實上只要我們能設身處地的去反思和完善管理方式,必將收穫員工極大的信任還支持,自然讓工作實行得更有效。我們中太多的人大多做不到這點,因為我們想到更多的是自己。

學會用克服的心態去工作!我就是打算脱身皮才工作的!學會用挑剔的眼光去發現工作和解決問題!

俗語:管理人員什麼性格她的團隊就是怎樣的性格,只有管理人員肯脱皮才有可能帶着員工一起衝鋒陷陣,共同進退。

六、領班如何成為主管的好幫手,員工的指路人

領班如何成為主管的好幫手,前提是這個主管值不值得“領班捨命陪君子”,所以成為主管的好幫手,主管首先要能真正替領班撐腰,支持領班的工作,這點在ktv是毋庸置疑,所以我們都團結在主管周圍,爭相成為主管的好幫手,當然也有摩擦,但當這些過後,只會更緊實我們的關係。

其次就是領班需要鍛煉出幾項能力:1、絕不埋怨上司2、主管安排的工作竭盡全力,費盡心思去完成3、工作要有程序性,不是推一步走一步,而是主管提出一步能將後面幾步都做到位。最後就是要耐得住性子,這也是我最大的缺陷,耐得住平凡,不要稍微厲害些就驕傲,就有調子,須知山外有山人外有人。

而成為員工的指路人,言辭勝不過身親示範,你怎樣對你的上司,你的員工就會怎樣對待你,所以要成為員工的指路人除了對他們愛護有加,更重要的是在實際工作中立榜樣,得到他們的共鳴,並加以引領。

七、希望班組,部門在哪些方面進行改進

以下是在酒店期間對部門和班組的一些看法,説來有些大不敬,總的來説對於部門我很感激,畢竟與其他人員相比我所享受的“關照”並不少,不過既然是部門安排的作業,總歸要掏心挖肺,好好説説,所以有一下幾條建議:

1、主管對管理人員的關注和培養力度需增加

20xx年主管對領班的工作最大的支持是無論領班做出何種決策,主管絕對支持,之後再糾責,給了領班很大的支持,也給領班樹立了很大的威信,且通過一年領班獨自輪流負責,極大的堅實了領班現有的管理能力,並且領班也都具備了基本營運的能力,故20xx主管讓相應領班處理日常事務外,應該對另外領班的工作進度或者説職業生涯進行統籌規劃,與領班商討並對其進行階段性培訓。

2、人力資源的有效利用和培養,有差異才會有進步。

恕我直説,用大學很普遍的一句話,“現在的大學只不過是在培養一批又一批的大白菜,並沒有因材施教,精益求精”,部門對於管理人員的管理就如這句話只不過不斷將新員工培養到與老員工齊平。新的管理人員固然需要更多的栽培,但已經成形了的管理人員更需要部門的指引,而不是現在這樣的放任自流,自身自滅,最終都變成“大白菜”,還有新員工的培養是主管負主要責任而不是部門。

3、最後一個請求:請部門不要將管理人員的加班當做理所當然!

説到這,我該被部門拉出去斬了,不過心裏話此時不説並沒有意義。我們來算下吧,ktv早班領班9點30到19點半,10個小時除去午餐晚餐時間9小時,應部門指示管理人員提前15分鐘,9點15打卡,再早15分就是9點;晚班16點碰頭會起到凌晨2點共10小時,除去晚餐夜宵9小時10分,依據部門的安排,這樣上班我們並無很大異議,但會議中總把加班當做理所當然,以為通過舉手表決就是公平,卻讓我們心裏很難受,所以請不要把我們加班當做理所當然。

最後,無論如何,在xx的三年裏,感謝部門給予的關愛和提攜,比起一切的不好,我心裏更多的是感激,雖然我已選擇離開,但xx留給我的美好我會永遠埋藏在心裏,所以會善始善終,直到最後一天!謝謝!

ktv表工作總結篇7

在大家的一致努力下,各ktv銷售部的工作都取得了很大的進展,但同時也暴露了不少問題。在談問題之前,想首先強調的是,第一批ktv銷售部承擔着ktv管理模型和市場模型的建立任務,而ktv下一步規劃的前提就建立在一支過硬的ktv銷售隊伍和市場網絡上,目前的實際情況是大家都各有優勢和劣勢,只有集中大家的優勢,發揮團隊的力量,羣策羣力,充分的尊重市場和事實,才能夠取得成功。因此,希望大家重視這次學習和交流的機會,毫無保留地、開誠佈公地來相互學習和總結。下面,將從三個方面談一點自己的看法,與大家共同交流和探討。

一、統一思想,端正態度

1、關於態度在大家的述職和相互交流的過程中,反映出了工作中很多的困難和問題,比如市場網絡、招標、藥事會的召開時間……,問題和困難自然不可避免,導致這些問題和困難不能解決的主要原因還是態度問題。有這樣一個故事、一個ktv在招聘人員的過程中,經過重重面試最後還剩下三個人,該ktv是生產梳子的,最後一道考試題便是誰能把梳子賣給和尚。半個月後,三個人都回來了,結果分別如下、

甲、經過努力,最終賣出了一把梳子。

乙、賣出了十把梳子。

丙、賣了1500把,並且可能會賣出更多。

態度決定一切。大家知道,在處方藥的市場管理當中,常見的管理方式有預算制和承包制兩種。ktv採用預算制的形式,即由ktv承擔着整個市場的風險,以此為基點,ktv要建設好隊伍,並達成目標,就需要運用管理工具對大家進行管理,並且也有權利管理到大家的每一個工作日。

在前階段的工作中,ktv銷售部或多或少地體現出一種等靠要的心態,遇到難題就消極地等待,或是想靠朋友、靠ktv來解決,或是千方百計向ktv要政策、要錢。不錯,在市場運作的初期有不少的問題,但如果什麼問題都沒有,還需要大家來幹什麼?如果作為一個省級經理,成天在自己的隊伍和客户面前怨天尤人,怎能帶領好隊伍?大家的表現牽涉到每個人,不要因此耽誤了ktv、上級、下級以及自己將來的發展。

拿破崙。希爾曾經説過,“人與人之間沒有太多區別,只有積極的心態與消極的心態這一細微的區別,但正是這一點點區別決定了二十年後兩個人生活的.巨大差異。”因為你沒有網絡,所以你要比別人更勤奮,才可能趕超別人。經常有人會這樣説“如果當初我怎樣怎樣,那麼現在我肯定會……”,人們常常只停留在這樣的説上,而不真正付諸行動,怎麼會有好結果?

市場競爭日趨激烈,市場機制會愈趨規範,每個ktv、每個人都會面臨不斷的變化,並不斷會有新的挑戰擺在你面前,你以一種什麼樣的態度去對待它,你就會得到一種什麼樣的結果。

2、關於目標任何ktv都有ktv發展的目標,每一個在ktv工作的員工也有自己的個人發展目標,在這個問題上,有兩點值得大家思考、

一是要將個人目標與ktv目標統一起來。每個人都會有壓力、有需求,但怎樣使之與ktv的長期和短期發展目標有機統一,使得在實現ktv發展目標的同時,實現自己的個人目標。這就需要將自己的個人職業生涯規劃融入到ktv的發展當中,ktv會不斷的發展,要上新產品、要購併藥廠、要上市……,只有上下統一起來,步調一致,才能往前走。這就需要大家加強相互溝通,達到構建一支優秀的團隊和網絡的目標。

二是實現目標要有一種正確的觀念、方法,並將目標切實分解落實。只有可分解的、能實現的目標,才是可行的目標。毛澤東説過,政策和策略是黨的生命,其重要性不言而喻。在目標確定和實現的過程中,不能僅依靠經驗值,要與科學的方法相結合。另外,保持一種好的心態將會幫助你渡過很多困難。

3、關於學習有一位經濟學家講過這樣一句話“不學習是一種罪惡,學習是有經濟性的,用經濟的方法去學習,用學習來創造經濟。”應該從理論上、實踐中和相互的交流中學習,不僅要注意學習的方法,更要有正確的學習態度。大家或多或少都有一種批判的吸收心態,也就是説在接受別人的觀點或意見之前,帶着一種質疑的態度,這是應該改正的。要以吸收的批判的態度來對待他人的觀點和意見,即先以一種寬容、包容的心態聽取別人的觀點,然後經過自己的深思熟慮,對其觀點加以批判性的接收。

就像組織開會和ktv培訓,ktv花費金錢,同時讓大家在繁忙的工作中擠出時間聚到一起交流和總結,如果不以一種學習的心態、以一種空杯的心態來對待,肯定學不進去。每個人都有優點,都值得大家相互學習,如果你無法改變自己的心態,也就不會進步。

只有不斷地學習、思考、總結,才能不斷地提高和把事做好。

這個過程就像下圍棋一樣,起初從零開始,水平都差不多,慢慢知道了佈局,有了進展之後,對水平低的就不屑一顧,自以為是,進入一個平台期;然後慢慢也就有了對更高水平的嚮往,如果繼續學習和總結,就逐漸有了大局觀,也知道了何以舍小保大,就這樣在不斷的學習當中進步,其實,工作中也是一樣,你需要不斷地學習、充實,ktv銷售部要盡力塑造一種學習的氛圍,來培養一支優秀的團隊,但也不要形成教條主義和經驗主義,要切記與實踐相結合,學以致用,相得益彰。

4、關於團隊每個企業都要做大做強,但江山不是一個人打出來的,而要依靠羣體的力量。大家來自不同的企業,不同的企業有不同的文化、習慣和管理模式,要把原來企業中好的東西融入到ktv來,不好的東西要摒棄掉。

每一個ktv銷售部經理在面對ktv銷售部員工時,首先是長者,有義務有責任讓下屬開心的工作,要理解人性;不要把那些江湖作風、老爺作風帶到隊伍中來,要讓自己的隊伍有安全感,能獲得收益,能夠不斷成長;要努力培養下屬,將自己的知識和技能毫無保留的傳給他們,要抱着一種水漲船高而不是水落石出的心態來對待它;要切實加強團隊意識,加強培訓,建設一支真正優秀的屬於ktv的團隊。

有句話説得好,“不參加培訓的人不能當經理,不會培訓人的人當不了大經理。”

隨着ktv的發展,會有更多的崗位和機會擺在每個人的面前,在團隊建設的過程中,面臨着一個信任與控制的問題,現在運用各種表格加強過程管理,其實只是管理的手段之一,大家不要有一種排斥、對抗的心理,任何事物都有一個不斷完善和發展的過程,最終的目的都是一樣的。

5、關於管理在ktv裏,每個人都處在一種角色的轉換中,在下級面前是管理者,在上級面前是被管理者。而從另外一個角度,大家都是社會人、企業人,管理具有科學性和藝術性,要真正達到有效管理,在隊伍出現問題的時候,在醫院開發的臨牀跟進上,溝通是一種非常重要且有效的途徑。所以有的管理學家甚至説,管理就是溝通。其重要性不容置疑。

許多經理常常過份依靠自己的經驗值,而不注重市場調研和來自市場一線的材料,這是一種錯誤的觀念,必須改正。有沒有管理一支團隊的意識,在下屬遇到困難的時候,有沒有與他們一道進行協同拜訪和輔導性拜訪?

沒有規矩不成方圓。管理是一種投入,要向管理要效益,不斷完善各種管理制度和方法,並真正貫徹到行動中去。

二、總結教訓,推廣經驗

1、財務意識有待加強需要強調的是一定要嚴格按比例控制整個營運成本,同時,開發費用屬於個人借支,涉及到攤銷問題,需要繃住弦,樹立財務控制的態度。

首先要學會算帳,加強財務分析。各ktv銷售部財務主管要主動承擔工作,幫助經理算帳、分析,對不同費用間的相互關係加強分析,做到有效的財務管理。既要算好市場的帳,要考慮怎樣去進行攤銷,又要算好投資的帳,把工作看成是自己的事,從自己的角度出發,什麼事情該做,什麼事情不該做。

其次,對於醫藥代表存在的價值,要與他所轄區域的銷量相關聯,他們的工資可以根據具體的市場情況進行調整,在基本工資和獎金提成上靈活變動,是增加還是減少激勵成分,不同ktv銷售部可以有不同的處理方式,但任何人不得剋扣他們的工資。

所有的結果最終都落在財務指標上,要拋打緊用,先緊後鬆,加強費用分析與市場策略的結合。特別是財務主管,要儘量以各種簡明扼要的形式如柱狀圖、餅狀圖、曲線圖等加強分析,幫助經理做好財務控制。

2、嚴格規範、有效管理前面説過,ktv管理的大前提是預算制管理,而制度仍處在不斷的完善和修改之中,需要大家共同努力,有了制度就一定要執行,不要流於形式,否則還不如不要制度。管理制度對ktv大系統需要、對ktv銷售部小系統也同樣需要,對規範個人的行為、瞭解員工動向非常有用。如醫藥代表日報表、週報表的填寫,經理通過其規範的報表很容易就能發現問題,並及時加以追蹤解決。

對於年度計劃,要將目標計劃分解到每個季度、每個月、每一天、每個醫藥代表、每個醫院、每個科室、每個醫生,並認真思考要通過哪些通路、方法來達到目標。目標分解了就成了任務,任務是必須要完成的。

要加強目標管理和時間管理,同時經理們要嚴格要求對自己的管理,要以身作則,才能帶好團隊。比如,如果經理自己睡懶覺,有怎能要求員工按時上班和勤奮工作?管理是要付出成本的,是成本就一定要出效益。下一步正在考慮上erp系統,來簡化管理的程序和提高管理的效率和質量。

3、人力資源管理首先有一個用人標準的事情,一直倡導合適的就是最好的,不一定最優秀的就是最好的,在選人用人上,還要注重員工的忠誠度和專業性。

其次在形式表現上,員工的工作能力如開發醫院情況,工作效率和工作飽和度也是需要着重考慮的方面。

最後要通過培訓,採取不同策略,把醫藥代表個人資源與ktv資源進行有效組合,達到整合資源,發揮團隊優勢的目的。

在市場人員運用策略上,對於槍手的運用在現在特定的階段,可以予以考慮,但必須事先向ktv聲明。

在對醫藥代表的培訓上,主要從三個方面來進行,一是培養大家一個良好的工作習慣,通過經理的榜樣作用,加強管理;二是通過召開會議如週會、系統的培訓會議來全面對他們進行知識和技能的培訓;三是通過市場運營過程中的傳幫帶,利用輔助性和協同性拜訪,帶好團隊。只有讓所有員工的長期目標和短期目標與ktv的目標統一起來,涉及到現實的收益、成長的空間、實際能力的提高等諸多方面,只有在過程中不斷地兑現和滿足大家,才能團結穩定隊伍並不斷地吸引更多的人才加盟。

4、市場策略各省經理對市場都有不同的感覺,經驗固然重要,但它並不是成功的必然。只有將感性和理性結合起來,理論與實踐相統一,在市場直覺的基礎上,加上科學的分析和研究,這樣得到的成功才是一種必然。

不妨看一則關於肯德基的故事、在準備進入中國市場的時候,肯德基針對北京王府井的情況先後派了兩位職員進行開店前的調研,第一位職員在到達王府井後,看見熙熙攘攘的人流,憑直覺馬上判斷值得在王府井開店,於是回去後告訴ktv説可以在王府井開店;另一位職員到達王府井後,在主要的路口開始計時統計通過的人流情況,按層次、按年齡加以分類,同時還對北京周圍的雞的來源以及養雞的飼料等環境進行綜合調查,最終通過數據分析,得出可以在王府井開店的結論。事實證明最終開店的結果是成功的,但兩位職員得出結論的方法和過程並不一樣,其差別大家可以很容易看到,所以第一位職員回去之後就被降職了。要學會分析市場,分清主要矛盾與次要矛盾,主要矛盾的主要方面與次要方面,抓住重點,才能有效地開展工作。比如湖北市場,由於網絡很熟,開發進醫院可能相對比較容易,但臨牀跟進比較缺乏,所以,下一步的重點就要適當向臨牀上傾斜,包括招聘臨牀工作人員等;而湖南市場相對來説,醫院開發力量較弱,所以在招聘人員的時候,必須考慮到開發能力和臨牀維護能力都很強的人。不同的市場,不同的環境,需要採取不同的策略。

在市場推廣方面一定要抓住一箇中心,結合主要與次要矛盾,有效避免東一榔頭,西一棒槌的事情發生。

帶金ktv銷售是目前市場上普遍應用的主要手段,但絕對不是唯一的手段。從醫藥行業發展的趨勢來看,只有能為醫生全方位提供解決方案,專業化、學術化才是未來的方向。只有綜合運用這些手段,搶佔先機,才能走在別人的前面。所以,現階段首先必須從意識上上升到一種高度,體現出專業化、規範化的形象,有效整合各種資源和方法,有系統、有計劃地去做市場推廣,通過正確的市場策略的運用,來達到建設隊伍、營建網絡的目的。

5、物流管理一是貨物風險的問題,各省級ktv銷售部必須注意政策性風險和竄貨的風險,加強風險管理的意識,做到預先統籌,以避免臨時抓瞎。

再一個就是貨物週轉率,必須時刻與經銷商、醫院進行溝通,隨時瞭解它們的存貨狀況,發現問題,找到問題產生的原因,及時採取辦法加以解決。

三、明確目標,分解任務

各省級ktv銷售部在進行目標分解的過程中,既不要保守,也不要畫餅充飢,要本着實事求是、務實的態度,用經驗值和科學相結合的方法,確定每個區域合理的、可實現的目標。

在目標確定之後,分解到人,到醫院,到每季度、每月、每天。在這裏,要強調貫徹“事事落實,事事督導”這八個字,事事落實就是要既事事落實到人,也要事事落實到時間;事事督導就是要實行財務督導、層層督導和相互督導。通過加強過程的管理和監控,來確保目標的達成。

ktv表工作總結篇8

自從xx年xx月進入xxktv工作,算算已經有xx年頭了(或xx月了),工作上,從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車熟路,一路走來,感慨和心得都是頗多的。

剛接觸ktv服務員工作時,總以為這個工作太簡單了,不需要多想,所以實際工作中顯得有些被動。後來我主動思考,將瑣碎的工作理順,時不時地對工作進行總結,漸漸發現工作越來越順手,我也越來越有成就感。;一屋不掃,何以掃天下?o;原來貌似簡單的事情也藴含着大的道理。

工作中,我學會了永遠對顧客微笑。微笑是最好的語言,無論是相識還是陌路,微笑總能給人親切感,總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學問的,由於領導規定遇見顧客得説晚上好並微笑,剛工作不久,我總是很機械地擠出應付式的微笑,久而久之,微笑或點頭回應的顧客漸漸變少,我變成了可有可無的空氣。後來我在一本書來看到關於微笑的學問,原來真誠的發自內心的微笑,才能讓對方感覺到友善。從此,我一改往日的作風,不將生活的不良情緒帶入工作,對每一位顧客報以真摯的問候和友善的微笑。顧客也被我的熱情所感染,回報以微笑甚至問候,這讓我覺得自己的工作充滿了樂趣,還有什麼比工作得到別人的肯定更開心的呢?

在ktv的工作瑣碎而繁雜,顧客的問題和要求也各不一樣。隨着對工作的熟悉,我對工作中應該注意的事情進行了總結,並有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應該做哪些事情,對哪些地方進行檢查;顧客消費過程中又應注意些什麼;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用;外交辭令;解決突發事情等等。有備才能無患,從最初的措手不及,到如今任何問題在我面前都能迎刃而解,無不與我善於發現和總結有關。

工作中的心得很多,我的感慨也很多,在xxktv看起來平凡簡單的工作,讓我學會了很多大道理。伴隨着xxktv的成長,我也日漸成熟。在今後的日子裏,我會更加努力工作,為xxktv樹立更好的形象,為為每一位來xxktv的顧客提供更優質的服務。

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