一、調查目的:
我們在學校生活已快有兩年時間，學校周邊的餐飲行業與我們的生活息息相關。我們從貼近身邊的餐飲行業開始調查，通過在海洋大學小吃街的走訪中，使我們對身邊的餐飲行業有了更深入的瞭解，也知道了周邊餐飲行業所存在的問題。
二、調查方法:
1、問卷調查
2、實地走訪、面談
3、蹲點觀察
三、調查對象
小吃街各種小吃。
四、調查方法和具體步驟
（1）對學校周邊的餐飲店、小吃店和流動攤位進行摸底調查。主要調查一下幾個方面:
1、經營的主要特色
2、小吃價格如何
3、是否具有經營餐飲的相關資質
4、經營者的利潤與成本
5、對收入情況是否滿意
6、對學生在這方面的消費進行調查
（2）對上述三個地方的調查對象進行問卷調查，共發放問卷30份。
（3）調查結果整理分析
1、對相關資料進行客觀分析
2、對問卷調查進行分析
3、寫研究報告、調查方案等
五、調查分析
（一）按學校周邊小吃的特點，將小吃分為以下幾類:
1、本土小吃:在調查中我發現，在眾多的小吃中，本地的小吃很受學生羣體的歡迎。列如:炒飯、麻辣燙等。
2、外來小吃:我們看到更多的是眾多的外來小吃，如大盤雞、米粉。這類小吃更能吸引的是外來的學生，應為這類小吃更符合消費學生的口味。小吃經營者也深知這個因素。這類小吃老顧客佔相當一部分。
（二）學校周邊小吃的分佈特點及經營形式 通過實地觀察，我們發現學校周邊小吃的分佈特點有以下規律:
（1）經營地點集中:小吃主要分佈小吃街，且小攤點居多。
（2）高檔小吃較少，一般比較大眾化。
通過調查，我總結出了學校周邊小吃的經營形式:
（1）小攤點式
（2）小吃車式:如桂花糕等。
（3）流動式
（4）條件好一點的有小餐館式、店鋪式。
（5）加盟連鎖式
（三)、消費者(學生）的消費情況及態度
在調查中我們發現，在學生的生活方式方面，大家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有，而在製作工藝方面，選擇蒸、煮、烤的人數較多。從消費水平來説，大家認為小吃的價格在2—5元較為合理，所佔百分比為49.82%，認為6—10元可以接受的為38、46%，10元以上的為5.49%，2元以下的為6.23%。從健康角度講，大家還是很關注自己的健康狀況，56.78%認為健康的飲食習慣對自己的身體非常重要，36.63%認為比較重要，1.46%認為不重要，5.13%則表示沒了解過。儘管對於健康的關注度很高，但是談到對於自己不良習慣的改正問題，49.08%的人認為可能會去改正，只有44.69%表示一定會去改正，3.30%表示不想理會，2.93%表示不會。
（四）、現狀分析 根據調研的結果，總結出學校周邊小吃存在以下幾個缺點:
學校周邊小吃是我們生活中不可缺少的一部分，但是通過調查發現，大部分學生對學校周邊小吃的衞生情況都有意見，主要表現在以下幾個方面:
——小吃周邊環境差。
除造成大量污染之外，佔道經營、阻礙交通、破壞學校綠地，城市衞生髒、亂、差隨之帶來管理秩序混亂，影響大家學習生活， 經營者逃避管理，極易造成混亂，難以整治，不利於城市建設和管理。
——缺乏一個標準化的機制。
小吃雖有其獨特的風味，但是缺乏一個集中的銷售點，小吃攤點大多零零散散，分散在各個攤位，而且，經營者也沒有規定統一的服裝，顯得雜亂無章。
——衞生條件不符，基礎設施不夠健全。
這也是學校周邊小吃中出現的最多問題。據我觀察，有以下衞生問題需要解決:
（1）個人衞生情況:很大一部分學校周邊餐飲攤經營者不按要求着裝，個人衞生不令人滿意。
（2）經營操作過程中的衞生情況:很多老闆用一個案板、一把刀生熟混切，很不衞生。還有的一些油炸小吃，油反覆使用，影響身體健康！
（3）小吃食材的衞生情況:各類小吃、麻辣燙、魚肉類燒烤製品，其來源、盛裝的器具、加工的過程中的衞生情況，也不如人意。
（4）學校周邊小吃的就餐條件不衞生，如小吃攤桌椅的衞生，盤碗的洗滌及消毒條件，都沒有保障。
（5）環境問題:學校周邊小吃帶來的環境問題，也是影響最大最嚴重的問題。 ——缺乏創新，花樣不多，形式單一。 想到學校周邊小吃，人們的第一印象就是琳琅滿目，花樣繁多，但是一個小吃攤點往往只經營1到2種小吃，這樣就使得學校周邊小吃的市場競爭力不足，很難在當今多元化的市場中生存下去。
——缺乏一種情調及氛圍。
很多時候，小吃是作為一種零食來增進和聯絡感情，所以小吃除了色香味，還講究一種氛圍和情調。
六、建議及對策
針對學校周邊小吃存在的缺點，我提出了以下幾點建議與對策:
1、相關部門應該加大力度對各種小吃的衞生狀況進行檢查。讓師生吃得放心、安心。
2、隨着大家生活水平的不斷提高，人們對於飲食的要求也越來越高，特別是在對質量、特色、營養、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢，這為飲食文化的發展提供了更廣闊的發展空間。但是學校周邊小吃雖然多樣，但製作形式較為單一，所以建議經營者要加強對當地小吃口味的研製，在維持原汁原味的同時提供多樣化的選擇。
3、學校周邊小吃應建設具有一定規模的小吃一條街，這樣能讓大家能有一個遍當地特色小吃的地方，而不是到處尋找還不一定吃得遍。
我們可以瞭解到近年來，服裝行業可謂經歷了一系列的內憂外患。一是大環境的影響，二是盲目的擴大銷售戰線，使得零售終端越來越難做，不管是品牌還是散貨，都已經沒有多少利潤而言。
一、調研目的
為了瞭解20xx年服裝市場調研報告，更好地準確定位服裝消費市場，把握目標顧客羣體的需求，也為生產廠商提供了一個很好的市場預測。可以通過市場調研與分析，未來了解對服裝店該怎樣定位，應該針對哪種或哪些的消費羣體，
二、調研內容
1、調研方法：
實地調研、詢問法、觀察法有效結合，通過藉助調研問卷，來詳細瞭解消費對服裝的市場需求。
2、地點範圍
步行街，品牌專賣店，大型批發市場，個體零售店
三、調查對象的基本情況
1、調查樣本類屬情況：
在本次調研中，學生16人，佔總數的22.85%；白領、公司職員14人，佔總數的20%；普通工人9人，佔總數的12.85%；個體商人11人，佔總數的15.7%；其他20人，佔總數的28.6%。
2、被調查者的年齡狀況：
15—25歲的年輕人27人，佔總數的38.6%；25—35歲18人，佔總數的25.7%；35—45歲為17人，佔總數的24.3%；45歲以上的有8人，佔總數的11.4%。
3、被調查者的月收入狀況：
月收入800元以下的人有19人，佔總數的27.2%，其中多數為學生；月收入800—1500的有16人，佔總數的22.8%；月收入1500—3000的有20人，佔總數的28.6%；月收入3000以上的有15人，佔總數的21.4%。
前四月我國紡織服裝行業利潤同比增長13.8%
國家統計局最新公佈數據顯示：2013年1-4月，我國紡織服裝、服飾業實現主營業務收入5478.1億元，與去年同期相比增長了13.8%；實現利潤總額298.1億元，同比增長13.8%。
1-4月大連服裝企業產值同比增長20.7%
隨着大連市加大對服裝企業的扶持力度，創造良好的投資環境，今年前4個月，大連市服裝企業呈現快速的發展態勢，規模以上服裝企業完成工業增加值30.8億元，同比增長20.7%，快於全市8.4個百分點，對全市工業經濟增長的貢獻率為4.8%，拉動大連市規模以上工業增長0.6個百分點。1~4月，大連市規模以上服裝企業生產服裝總量達2276萬件，增長22.9%。
小結：
一季度，服裝產業實現了出口、內銷、生產、效益等主要指標的穩定增長，生產經營顯現趨好跡象。但發展中仍存在諸多不協調不平衡問題，市場競爭更加激烈，企業轉型升級的任務更為迫切。
在服裝行業總體穩定的情況下，企業之間冷暖差異較大。一些企業出現高庫存、高虧損的問題，而有一些具有較好競爭力的企業開始從“規模型”轉向“效益型”、“從線狀型企業”轉向“網絡型企業”、從國內產業要素合作轉向國際產業要素配置。這些企業走過產品質量和規模擴張的階段，以“效益”為核心，調整企業的戰略，開展製造與服務的協同、線上與線下的協同、業內與業外的協同，積極開展收購國外品牌、生產能力和渠道合作等工作。
調研地點: 萬達購物中心（紅旗街12號） 萬達購物中心相關資料：
長春紅旗街萬達百貨坐落於佔地面積約4.8萬平方米的紅旗街萬達廣場內，建築面積約2.6萬平方米，由地下1層和地上4層構成，定位於城市中心主力店，輻射全市。長春紅旗街萬達百貨坐落於長春市四大商圈之一的紅旗商圈萬達廣場內，攜手國內外眾多近300個知名品牌，為長春的迅速發展，為萬達廣場“城市之心”的崛起帶來了機遇與挑戰。作為萬達集團在長春設立的第一家百貨店，長春紅旗街萬達百貨秉承萬達集團“勤學敬業志在必得”的精神，以“引領時尚 超越期待 讓生活更精彩”為使命，為春城人民演繹流行前沿最新概念。
萬達使命：
1、營造最佳購物場所
2、創造最美好工作環境
3、發展雙贏合作伙伴
調查時間:2012年10月16日
調查地點:建馬特/馬鞍
調查對象:新型裝飾塗料、新型板材、新型壁紙
調查小組:
調查目的:通過對各種新型牆面裝飾材料的市場調查，瞭解新型塗料、板材、壁紙等材料的優缺點。及時結合課本知識相結合，深刻了解新型材料在現實生活中的運用。同時瞭解新型材料的前景和裝飾流行趨勢。
新型塗料
牆體塗料主要分為兩種:內牆塗料和外牆塗料。在如今越來越重視舒適環境和環保觀念的影響下。無甲醛、放水、釋放負離子等新型塗料應運而生。下面就是我們看到的幾種新型塗料:
一、負離子內牆漆 1、持續釋放負離子:採用最新負離子發生技術，能夠持續釋放對人體有益的負離子；權威檢測表明，鮮呼吸健康牆面漆釋放負離子的濃度，如同置身於大森林。 2、淨化空氣:科學實驗表明，負離子除了有益健康外，還能夠有效去除室內多種有害氣體，尤其對新裝修家庭室內環境中的遊離甲醛除解作用明顯；氣味清新，更勝天然。 3、舒緩身心:採用科學配方及歐洲先進技術，添加的E8II（芬多精）成份，在漆膜乾燥後能夠持續釋放；具備安定提神，舒緩身心的作用，讓您盡享安祥與靜謐。 4、超級耐擦洗:採用優質進口乳液，不掉粉，不裉色；漆膜經多次擦洗後不留痕跡，手感細膩柔滑；耐反覆擦洗。 5、防黴抗藻:具有優越的防黴搞藻功能；能夠長時間保持牆面為亮麗本色。
二、“高性能彈性“外牆牆面漆 ”高性能彈性“外牆牆面漆是一種集彈性厚漿中層漆和帶色面漆功能於一體的純丙烯酸外牆牆面漆，具有極佳的防水性能和極佳的彈性，可抵抗和覆蓋牆體細微開裂。
三、“硅丙耐候”外牆牆面漆
硅丙耐候"外牆牆面漆是採用當今世界先進的塗料技術開發的一種具有優異綜合性能的優質高檔有機硅改性丙烯酸外牆漆。
四、調濕塗料:
這種塗料是以吸水樹脂為主要成膜物，配以各種特殊粉料調製成的一種功能性塗料，具有特殊的調濕功能，在室內過於乾燥是能釋放出水分，保持一定的濕度，給人以清新自然的感覺，並且具有一定的保健功能，屬於環保綠色塗料。
五、滅蟲塗料:
這是一種可以代替驅蚊藥的塗料，環保滅蟲乳膠漆遮蓋率高，附着力強、高雅華貴、裝飾效果突出，同時還具有獨特的滅蟲功能，它對環境友好，無任何有害影響，滅蟲功能可長達5年以上。
六、高級熒光乳膠漆:
這是一種具有白天吸收光能，夜間可發出柔和熒光的神奇功能的塗料，每天可持續發光6小時，發光功能可維持4年不變，是一種豪華的新型裝飾材料。
七、多彩花紋塗料:
這是一種能使牆壁立刻變成一幅圖畫的塗料，它有效地克服了壁紙有接縫，不是擦洗的老大難文藝，只需要一次噴塗即可形成多種色彩層次，不但造型新穎，色澤優美，而且花紋奇異、附有變化，很有藝術氣氛和效果。
新型板材
在裝飾過程中板材是必不可少的，有何新型環保的板材呢？下面由我來介紹兩種給大家:
一、實木顆粒板
所謂的實木顆粒板，其實是以刨花板的工藝生產的板材，是刨花板的一種屬於均質刨花板。
均質刨花板的學名叫定向結構刨花板，是一種以小徑材、間伐材、木芯、板皮、枝椏材等為原料通過專用設備加工成長40mm，70mm，寬5mm，20mm，厚0.3mm，0.7mm的刨片，經乾燥、施膠和專用的設備將表芯層刨片縱橫交錯定向鋪裝後，經熱壓成型後的一種人造板。
大亞均質刨花板將刨片通過先進的單通道乾燥機進行乾燥處理後，膨脹係數小，防潮性能非常好，其刨片實行的是定向層層鋪裝，所以它的內部內部質地均勻，比普通刨花板和粉狀的密度板握釘力、抗彎壓性、穩定性都要要強。
二、秸稈顆粒板材 秸杆板材具有強度高、幅面大、防火、防潮、防水性好等特點。秸稈板材和秸稈門所生產的定向結構板相比市場上可以見到的各類人造板強度更大，性能更加穩定，應用範圍也更加廣闊，可用於木結構房屋、集裝箱底板、出口設備包裝箱、水泥磨板、取代了傳統的膠合板。
它不含甲醛的特性在中國家裝市場上具有很強的競爭力。而這種優質的環保秸稈板材和秸稈門是以一年生的農業廢棄物麥秸為原料生產的定向結構板。
在已經建成的國際最先進的ossb麥秸稈板材生產線，設計年產量為6萬立方米，據不完
全估計，僅此一項可消耗秸稈4萬噸；同時可以減低二氧化碳排放4萬噸； 以每噸秸稈回收價400元為準，回收秸稈將平均為每户農民增收15%。 以實際有力地措施協助各地政府節能減排、加強農秸稈綜合利用產業化建設。
新型壁紙
一、織物布面壁紙 織物布面的壁紙主要是用絲、毛、棉、麻等纖維為原料織成面層，以紗布或紙為基材，因此徹底杜絕了影響健康的不良因素，安全係數高。其中無紡牆布是用棉、麻等天然纖維或滌腈合成纖維，經過無紡成型、上樹脂、印製彩色花紋而成的一種新型高級飾面材料， 極富彈性。
此外，這種壁紙具有較好的隔音效果以及阻燃和環保的性能共4頁:
二、草編壁紙
草編壁紙即以草為原料，加工製作而成的壁紙。它是由草、麻、葛、竹、藤、木、葉等天然材料乾燥後壓粘於紙基上，無毒無味，吸音防潮，保暖透氣，自然質樸，鄉土氣息濃郁。
三、。純紙壁紙
純紙壁紙主要是由草、樹皮及現代高檔新型天然加強木漿（含10%的木纖維絲）加工而成，粘貼技術簡易，不易翹邊、起泡，無異味，環保性能高，透氣性強，是兒童房壁紙很好的選擇。
四、。硅藻土壁紙 硅藻土是由生長在海湖中的植物遺骸堆積數百萬年變遷而成。由於硅藻土自身有無數細孔，可吸附分解空氣中的異味，因此，硅藻土壁紙具有吸濕、透氣、防黴、除臭的功能，可以廣泛應用於居室、書房、客廳等房間。
五、布基壁紙 鋪裝自然
布基壁紙是選用高檔紗布與聚脂材料及天然的材料製成，效果自然，質感與布比較接近，鋪裝起來也很自然，給人以温馨的感覺。
六、液體壁紙 液體壁紙漆顧名思義就是裝飾效果像壁紙的一種漆，該產品早已在歐美風行多年，成為居家、工程裝飾的最佳材料。近幾年來，壁紙漆產品開始在國內盛行，受到眾多消費者的喜愛，成為牆面裝飾的最新產品， 是一種新型的藝術裝飾塗料。通過專有模具，從而在牆面上做出風格各異的圖案。該產品主要取材於天然貝殼類生物殼體表層，粘合劑也選用無毒、無害的有機膠體，是真正天然的、環保的。
經過幾個小時的市場調查讓我們瞭解到新型材料的諸多新功能、新特點、新優勢，也親自看到裝飾材料的裝飾效果及其功效。但是我們也看到新材料的缺點與不足，既然是新材料所以它的市場佔有率並不是很高，很多新的功能並沒有被人們所認可與熟知。由於材料製作工藝複雜所以價格較為昂貴，普通老百姓消費不起。但是隨着社會的前進和發展，人們的環保意識不斷的提高。相信新型材料在今後的建築的裝飾上面將會普遍出現和使用。
蒙田範文網