一、網上花店
1、公司背景
隨着互聯網技術的飛速發展，互聯網已經走進了千家萬户，網上交易的成熟性以及交易的安全性不斷增加，使得電子商務飛速發展。特別是最經幾年興起的同城電子商務更具有可靠性。“春暖花開”網上花店為了突破時空限制，解決相隔兩地的親人、戀人在生日、節日期間的鮮花、蛋糕、禮品的贈送，降低交易成本，節省客户訂購、支付和配送的時間，方便客户購買，以及挖掘鮮花的附加值，如鮮花與蛋糕、鮮花與禮品等，擴大銷售規模及增加盈利點，決定介入電子商務網上銷售市場，以突破傳統銷售方式，充分利用互聯網，建立一個同城網上鮮花銷售系統，利用互聯網在線支付平台進行交易，實現網營銷與傳統營銷雙通道同時運行的新型鮮花營銷模式。
千姿百態的花朵述説着千言萬語，每一句都解説着“美好”，特別是在當代社會。隨着人們的生活水平不斷進步，生活質量不斷提高。對生活的追求，鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴。花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悦目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網站長期市場佔有率和短期資金回報率以搶佔市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有“春暖花開”品牌優勢的市場，是十分可行的。
2、公司項目策劃
2.1提供鮮明——公司使命
有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。我們主要採用的是網上開店，降低投資成本，全國各大花店一起聯盟，我們接受訂單，她們提供貨源，我們以最快的方式提供最優良的服務，我們的“春暖花開”將成為一個可愛的信使，把祝願和幸福送到千家萬户。為人類創造最佳生活環境！
2.2公司目標
立足廣州，服務廣州，輻射廣東，創建網上花店一流的公司。
本公司將用一年的時間在廣州的消費者中建立起一定的知名度，並努力實現
收支平衡。在投入期僅選擇網站總站所在大學城和華南師範大學增城學院作為試點市場，該區市場容量在10000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。當模式成功後，以ASP的形式在分站推廣。經過3到6個月的運營後再擴張到其餘的市場。
2.3項目內容
網上花店採用現有的各種網絡技術，構建一個具有鮮花、蛋糕、巧克力、禮品等商品多級查詢、選擇、訂購的網上銷售系統，為客户提供方便、快捷、安全的網上購物環境。
實體花店採用多樣盆栽，如：仙人掌，水晶泥花卉，吊蘭等等。
3、“春暖花開”網上花店組織結構
電子商務經理由總經理兼任，鮮花網店作為一個項目設置網站運營部、營銷部和物流配送部門，負責網站的運作管理、營銷以及物流配送，工作人員從周邊大學招收。
4、經營環境與客户分析
4.1行業分析
“華南師範大學增城學院春暖花開花店”網站是由在校大學生推出的面向100萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除華南師範大學增城學院的總站外，在廣州各高校設有分站，因此，暫定的目標消費羣以廣州各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，最新的統計表明，全國在校大學生有100萬左右，這樣的市場規模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業後仍將成為網站的忠誠客户這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。
4.2花店簡介
城花都主要是一家鮮花零售店，主要銷售各種鮮花、綠色植物和各種鮮花附屬產品（如花籃、水晶土、養料、鮮花包裝紙），同時經營鮮花包裝、快遞、各種節日禮品、蛋糕、巧克力、飾品等項目。“春暖花開”預計開兩家實體鮮花店，但以網上銷售為主，附近鮮花市場多貨源充足。地址靠近學校與休閒娛樂中心。有穩定的貨源供應。
4.3調查結果分析
本公司對廣州的各高校大學生為重點進行客户分析，主要採取問卷調查和個別訪談的方式。此次我們共發出問卷100份，收回82份。由於時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。
⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為。⑵購買行為基本上是感性的，但由於受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。
⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性。
⑸影響產品購買的因素依次為:價格，品種，包裝，服務等。
⑹購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，聖誕節及朋友生日前後，以及畢業季節。
4.4目標客户分析
在校大學生購買一般不問價格，但從網上定單來看側重於中檔價位。在定單數量上傾向於能表達心聲，如大多數訂購1支（你是我的唯一），3支（我愛你），19支（愛情路上久久長久），21支（最愛）等等，在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。而在畢業季節，訂購量相應較多，有包裝的鮮花和巧克力等。包裝一般傾向於要求高檔化，有向個性化方向發展的趨勢，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。
5、項目可行性
5.1技術可行性
“春暖花開”網上花店是一箇中小型電子商務網站，主要實現在線銷售鮮花、禮品、蛋糕，具有商品多級檢索、購物車、訂單提交和查詢、自助訂花等功能，
涉及數據庫、動態網頁、安全電子支付（SSL）、防火牆等多種技術，這些都是現階段已經相當成熟可靠的技術，可以確保日後網站的性能和運行的可靠性。
技術支持方面，網站平台構建有多種現成軟硬件應用集成技術解決方案可供選擇。網站應用系統開發方面，雖然實體店沒有太多的技術開發力量，但可以通過系統外包的方式實現。
5.2經濟可行性
建設春暖花開”網上花店可以取得多方面的收益來源：
（1）網上銷售帶來的業務量的增加
網上花店能夠突破時間和地域的局部限制，吸引太原市萬柏林區以外的鮮花需求人羣，為花店帶來新的業務增長點。
（2）網上銷售帶來的成本節約
通過網上銷售，提前的訂單可以有效減少實體花店庫存損耗，同時大大提高交易效率，從而使每枝花在網上銷售成本可以減少20%～30%。
（3）附帶商品帶來的收益
網站還銷售其他與送花有關的附帶商品，如蛋糕、飾品、禮品、巧克力等，為公司贏取了多方面的利潤點，增加了銷售額。實體店銷售水晶泥花卉，室內盆栽，提供種植，栽培的技術課程。
（4）加盟服務帶來的收益
對於配送能力不達的廣州市去以外的地區，春暖花開”網上花店計劃採用加盟策略。在網站成功運營，有一定的品牌知名度後，可以吸引其他鮮花店加盟，在帶來服務的同時，與加盟店共同做大鮮花市場，實現共贏。
春暖花開”網上花店的建設成本包括花店收購、系統規劃、軟硬件系統購買網站系統開發、網站推廣、網站運營/維護等幾部分費用。
春暖花開”網上花店的網站開始投入適中，網站的收益可觀，因此前期的每項投資很有必要。
6、營銷效果預測與分析
6.1營業額收入
據調查分析，我們可以預測在主要節假日以及畢業季節，平均每天銷售額在500元以上。
6.2支付方式
根據有關材料網上在線支付將會達到90%。
6.3訂貨方式
我們網店主要的客源來自網上訂購，我們會聯繫客户附近最近的花店，以最快捷的方式送到。而對於總店（華師增院）我們最要針對畢業季節的客户羣體。我們還提供電話訂購和為一些學校的學生提供短信訂購的方式。
6.4客户特點
年輕化，100%為青年人，以男性學生為主；他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象。
6.5消費特點
100元以下的鮮花最受歡迎。
6.6信息基礎設施
公司網站主要是以虛擬主機的形式存在的，故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設施。對於信息軟件的開發和網站的建設，公司將通過內部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成。網站雖然在理論上可以實現零庫存，但是現實中要達到這一點卻很困難。
7、“春暖花開”網上花店崗位職能
8、主要業務流程
①顧客選擇需要購買的商品，並可進行個性化的設計或定製；
②顧客下訂單；
③顧客支付貨款；
④網站把訂單通知物流部門；
⑤物流部門配送；
⑥通知顧客配送成功。
二、財務管理分析（不考慮税費）
1、創業初期
項目建設預計投入9萬，由三個人共同投資，每人3萬元。用於實體花店裝修開業、平台搭建、軟硬件資源的購買、技術支持及管理人員的費用，項目的建設週期為1個月。
1.1、前期投資：
A、固定設施：
首期（即開業前）：固定設備（電腦）：15000元；合計：15000元
B、經營設備：
電話初裝費：600元；網絡費用：1000元；其他設備：1000元；合計:2600元
C、租賃押金：5000元
總投入元：23100元，前期投資剩餘=90000-23100=66900元
1.2經營所需流動費用：
租金:3000元/月（大學城）+2000元/月（增院）=5000元水：200元/月，電：300元/月，兩間店一月共計1000元
工資：初期需要人員較少，實體店員工2名，網店員工1名，總負責人1名。一月工資共計6000元。合計12000元
1.3、營業效益:
預計營業額500元/天，月計營業額15000元，營業外收入400元/月預計效益=15000+400-12000=3400元/月，3400*12=40800元/年
1.4、不可預計費用：
10000元/年（廣告費，傳單）總成本=23100+10000=33100元，改年預計效益為40800元
1.5、利潤分配
每個股東可得40800/3=13600元
2、創業第二年
由於第二年，隨着廣告的力度的加強，知名度的擴大，本網店需要的電腦設備增加，相應的成本也增加。
A、固定設施：
固定設備（電腦）：10000元；合計：10000元
B、經營設備：
網絡費用：3000元；其他設備：1000元；合計:4000元
C、租賃押金：
5000元，總投入：23000元
2.1經營所需流動費用：
租金:3000元/月（大學城）+2000元/月（增院）=5000元
水：200元/月，電：300元/月，兩間店一月共計1000元
工資：實體店員工2名，網店員工3名，總負責人1名，配送員2名，一月工資共計16000元。
合計22000元
2.2營業效益:
預計營業額900元/天，月計營業額27000元，營業外收入600元/月效益=27000+600-22000=5600元/月5600*12=67200元/年2.3、不可預計費用
20000元/年（廣告費，傳單）
2.4、利潤分配：
（67200-22000）/3=15067元
三、每年預計銷售比重
“物以稀為貴”三、四季度的鮮花基本靠購買，而且價格漲勢迅速，加上如情人節，新年，聖誕節，等節日活動，以及政府和機構年底大會，結婚用花等需求，鮮花的市場旺季在寒冬季節，我公司在接下來的營銷策劃上也重點放在第四季度。
四、對營業前5年的淨損益預估
據調查，鮮花的利潤季節在秋冬季節，第一年度在市場高調投放廣告，以優質的服務迅速搶佔市場，預計在第四季度盈利。從第二年第一季度開始，預期市場將會出現低迷，並進入市場回落期，在第三年估計有競爭對手出現，導致市場份額下降，這一時期我公司要着重保留老客户，大力爭取新客户，在有限的資金投入中保證已有的市場份額，同時積極參與制定行業規範，防止該行業價格競爭的惡性循環出現，從第五年開始，公司進入正常穩定的盈利階段。
五、個人意見
綜合對花卉市場的瞭解，我覺得就我們學校的地處的位置，我們從網上銷售做起，投資成本小，而且我們可以在增院附近租個小店面，做一些零售，還有一些小型的盆栽的銷售也是一筆不錯的收入。我覺得對於當今大學生的創業首先要考慮的就是成本的問題。而網上的銷售減少了店租的支出，降低了成本。所以我覺得“春暖花開”網上花店是一個既新穎又小成本的創業項目。
一、企業概要
公司的社會價值
社會的高速發展，人們在為社會做出自己貢獻時，也承受着巨大的壓力，尤其是婦女，工作壓力之餘，還要承受家庭的壓力，因此，多數婦女身心疲憊，抑鬱煩悶，長期處於亞健康狀態，需要心理撫慰。心理服務中心的成立，恰好可以成為女人的心靈家園，幫助這些人，走出個人的抑鬱，走出家庭的困惑，走出工作的煩惱，恢復往日的笑容。希望婦聯支持婦女心靈家園的建設。
公司成立基本情況
公司名稱：慧陽心理服務中心
公司性質：個體工商户
主營產業：心理服務
二、公司描述
總體戰略
經營策略：心理服務諮詢走進社區，走入生活
價值增值：心情舒暢，心理健康，高品質，好生活
發展戰略
初期（1-2年）：一年內，企業能初步運轉，一年至2年內，企業基本可以正常運轉，出現微盈利，有一定的市場。
中期（3-5年）：進一步提升品牌形象，能夠佔據北辰市場，並開始滲透到北辰附近地區。
長期（5-10年）：品牌深入到人們心中，佔據北辰及附近地區市場，有一定的影響力。
三、項目與服務
項目：資格認證
價格：1800元
服務：中國註冊心理諮詢師培訓認證，認證分為一級、二級和三級三個級別。普及心理學知識，滿足愛好者需要。同時，提高職業技能，助人助己。
項目：心理輔導
價格：100-500元/小時；2000元/單位（30人內）
服務：建立輔導關係，制定針對性方案，調試輔導心理問題，恢復往日笑容；調試企業員工心理，疏導心理障礙，將企業的關愛帶到每個員工的心中，創建和諧企業。
四、市場分析
目標市場分析
地理位置：市場主要是以北辰區為主，輻射河北區、紅橋區和武清區等附近地區。這些地區市場，心理服務還是一個空白，積極經營，市場潛力巨大。
需求動機：市場主要是以心理學愛好者和心理需求者為主。
顧客人羣：市場主要是以處在發展中的問題青少年、因家庭的困惑、生活的煩惱、工作的壓力長期焦慮抑鬱的男性和女性，孤獨無助心神不悦的中老年人。
相關市場分析
目前，市場上心理服務質量不高，專業化不強，誤導顧客，對於北辰地區心理服務業來説更是如此，我公司處於一個市場前景非常廣闊且市場仍處在空缺的區域。將以自己的高品質服務佔據市場。
預計市場佔有率
目前，天津市場上，有三四家心理服務公司，多數集中市區，而我公司地處北辰區， 只要積極營銷推廣，市場前景樂觀，能佔據一方市場，預計能夠與其他幾家公司平分市場。
預計市場發展趨勢
隨着我國經濟全球化進程的加快，市場競爭的日趨激烈，由此給人們帶來了諸多心理壓力，甚至產生了嚴重的心理障礙。根據世界衞生組織權威人士透露，21世紀威脅人類最大的敵人不是饑荒和地震，而是比自然災害更嚴重的自身心理問題。心理科學統計，在不同年齡階段的人羣中有80%人存在不同的心理障礙、人格缺陷和習慣性不良行為。如何保持健康的心理，健全的人格和成熟的心態，直接影響人們的工作和生活質量，是現代人必須面對的人生和社會問題。
國際衞生組織資料顯示，美國每1000人就有1名心理諮詢師，而我國2005年每100萬人中只有4.6名心理諮詢師，中國專業心理諮詢人員嚴重短缺。我國13億人口，國內外權威機構預測，我國在今後的發展中至少需要1000萬名心理諮詢師，所以心理諮詢行業是我國新世紀最具發展潛力、有着廣闊發展空間的事業。
北辰區由於近些年加快了招商引資的力度，經濟快速發展，人才流入，競爭是不可避免的，由此，引發社會與人，人與人，人與家庭矛盾產生，心理問題甚至是心理障礙出現了，而且北辰市場又是個空白，我公司從事心理服務市場前景很樂觀。
隨着大學生對西方文化的日益瞭解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產生了濃厚的興趣，以至於很多人尤其是大學生這個羣體愈發的想接觸它，去嘗試它，所以這其中藴藏着巨大的市場資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用並開發這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金並實現這個計劃，實現自己的創業夢想，讓自己在創業上能打造出一片天地。
一、公司的項目概況
1.1項目目的
自食其樂西餐廳以打造優質的西餐文化和服務大眾為其辦業和經營宗旨，力求開拓一片屬於自己的市場。
1.2公司名稱：自食其樂西餐廳
1.3性質：此項目集開發家居設計、房屋室內設計、獨棟別墅設計專業性服務項目，同時，吸引商家投資，建設中國人自己的家居設計文化。
1.4前衞的高技派風格營造：如果目標顧客是青年消費羣，運用前衞而充滿現代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現代簡潔的設計詞彙語言，輕快而富有時尚氣息，偶爾可流露一種神祕莫測的氣質。空間構成一目瞭然，各個界面平整光潔，巧妙運用各種燈光構成室內温馨時尚的氣氛。西餐廳的裝飾特徵總的來説明，富有異域情調，設計語言上要結合近現代西方的裝飾流派而靈活運用。西餐廳的傢俱多采用二人桌、四人桌或長條型多人桌。
1.5建設開創地點：南昌市經濟開發區高校周邊
1.6食其樂西餐廳的經營理念
自食其樂西餐廳力求做到“完美”，嚴選食材，堅持用優秀的原料品牌，針對大眾飲食習慣及口味，兼顧美味/健康，秉持着“1杯送”的服務態度，提供多樣化產品，把差異性價值呈現在大眾面前，讓每1份精細的產品都能夠呈現在消費者面前。享受美味時刻，自食其樂一定是你的優選品牌。
經營理念：專注，誠信，和諧，感恩
服務理念：始終如一的為客人提供親情化服務，關注品質，關注健康
服務誓言：
1)熟記顧客稱謂。
2)對顧客行注目禮、微笑、問好
3)熱情的為顧客介紹。
4)將顧客當成親人及朋友般的對待
5)用感恩的心回饋給顧客。
1.7服務宗旨：服務大眾，優質經營，為廣大消費者展現不一樣的西餐文化。
1.8經營範圍：
（1）推出皇牌主食套餐，經濟實惠。例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。
（2）西餐結合快餐。例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。
（3）美顏甜品。例如：薑汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嚐。
（4）提供不同口味的冷飲和熱飲。根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精緻冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
結論：“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“自食其樂”一詞可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客户最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
二、市場定位與行業分析
2.1大學校園所在地（南昌）市場行業分析
（1）高校現有大約幾萬多的師生，調查資料表明他們多消費用於飲食方面佔了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。各種美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人佔了全師生65.8%，現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閒的消費環境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業後會有更受歡迎的可能性。
（2）據資料以xx財經大學周邊的餐飲業為例，存在的餐館扎堆現象嚴重、店面裝潢簡單、不具欣賞價值，以及服務質量不高，上菜速度較慢，菜餚同質，特色不鮮明等問題。
3)校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主。服務於學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店；其次，是怎樣達到以下營銷效果。
2.2西餐業的形成以及發展前景分析
（1）隨着西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關注西餐，所以這提供了很好的市場前景。
（2）西餐是發達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國飲食文化也有影響。
（3）為發展我國的飲食文化提供支持探索。
2.3西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關注，尤其是在校大學生對其情有獨鍾，不管是學生還是其他消費羣體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經行運營。
2.4消費者市場分析
南昌經濟開發區地區在不斷髮展，為加速其城市建設，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。而且南昌經濟開發區地區城市發展速度很快，且附近旅遊資源豐富，是一個潛在的大市場。由於大量不同地區人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲
食比較單一，所以市場前景很好。
2.5對其他西餐廳的特點的不規範的全面分析
（1）同一性：目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務，對飲食文化發展起阻礙作用。
（2）追求時尚個性化：西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結合本地區的特色來進行運營
2.6目前面臨問題的綜合分析與方案解析
（1）西餐廳店鋪的選擇，一個人流量大經濟發達的地段等於是給了我們一個梯子，這樣説吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業額！我們的目的是效益，積累原始基金！要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了！
（2）我們必須要把我們的顧客羣體給定位好，創意產品讓人產生很多的聯想，擁有這種想象空間大的顧客羣體是屬於年輕人和已婚夫婦！所以能在人流量相當的地段找到這類羣體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇！有一篇叫做店鋪選址製作商圈地圖的文章，我們可以作為一種借鑑，具體是這樣的：
a.對本地的居住情況進行調查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
b.根據地圖，標出看好的地點。
c.在選定的地方周圍，畫出經營範圍。
d.確定該商圈內是否有我的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然後決定是否需更改地點。
e.瞭解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相關信息，幫助我們瞭解顧客羣。
f.畫出可走到本店面的街道或公交者線路，瞭解顧客是否能很方便地到達那裏。
2.7經營活動分析
（1）經營活動分析是在經濟核算的基礎上，通過正確評估，找出問題，分析問題和原因，提出整改措施，以進一步加強經營管理和成本管理，提高經濟效益(2)經營活動分析的主要內容包括以下幾點
②客源構成變化對餐飲業收入的影響及其發展趨勢。
②產品品種、質量和價格，人均就餐消費水平等變化對餐飲收入的影響程度。食品原料價格、毛利變動對成本的影響程度及食品原料綜合利用情況的分析
三、營銷策略
市場營銷：在西餐廳初步發展中，我公司將採用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創業計劃。可以不同程度降低營銷成本，還能建立起堅實的客户關係。隨着西餐廳的發展，還將擴展體驗式營銷、網絡營銷等模式。
3.1實行差異化戰略，進行錯位經營
（1）隨着大學生生活水平和質量的提高，個性化消費趨勢日益明顯。對社會消費品的不同需求，更加註重產品和服務的附加值。這體現在餐飲業市場上，就是飲食消費已經從單純的填飽肚皮、一飽口福開始轉變為吃特色、吃新奇、吃文化、吃營養、吃健康的多感官享受。人們這些餐飲消費習慣的改變，必然要求企業差異化經營。而目前的“同質化”的現狀顯然與消費者的偏好背道而馳。
2)南昌高校周邊的餐飲業要擺脱“同質化”競爭的困擾，重新進行市場定位將是一個明智之舉。這就要求重新對南昌高校周邊餐飲市場的需求進行調查，對消費者心理和消費結構的變化進行分析，並對市場發展趨勢作出預測。結合本企業自身的強項，調整自己所在的環境中重新定位自己的角色，形成自己的核心競爭力。同時也要不斷對自身進行調整，不斷推出新的經營形象和特色產品，密切關注消費需求的動向，使之和市場脈搏一起跳動，走出一條與眾不同個性化經營之路。
3.2就地取材，僱傭高校中的學生做服務員
（1）仔細分析餐飲業中服務員的特徵不難發現，其實服務員的工作時間比較集中，一天中也就中午和晚上吃飯時間工作量大。這是店主不願意聘請更多服務員的根本原因。同時，這一特徵也使餐飲企業聘請兼職鐘點工成為可能。
（2）從經濟學的角度來考慮這樣做也是經濟的。規模適中的餐飲企業一般會僱傭5個服務員，而一名服務員每天的工資在40元左右（含食宿費），每天共支出200元。學校為貧困大學生提供的勤工儉學崗位大概是每小時5元左右，鑑於服務員的工作量比較大，將工資加到8元（實際沒這麼高），一天大學生工作4個小時（中午、晚上各兩個小時）。假設企業現在只聘請兩名全職服務員，三名大學生兼職服務員，那麼餐館的服務質量就可以有較大幅度的提高，而餐館的支出此時為40*2+4*3*8=176元，可見餐館在提高服務質量的同時實現了成本的節約，可謂一舉兩得。
3.3餐廳的定位特色營銷方式
（1）根據學生消費理念及學生的就餐時間等，從週一到週日實行定位，如週一，可週對情侶學生消費羣體定位為男左女右，比如在就餐座位上這方面定位，通過我們雜誌對男左女右這種愛情文化理念進行傳播或者引導，因為大學生對新事物非常大的好奇感。
（2）特色菜命名一般的大學生在校時間是4年，針對這一特點，我們可以在開業之際通過雜誌和網站活動等。對各種菜進行有學生命名，通過在餐廳就餐的同學或者網站，海選餐廳的餐單，從中選出最好的菜名。
3.4重視品牌效應，提升公司整體形象
江西南昌高校周邊固然有像“xx”這樣的大品牌，但總體來看，品牌意識還很薄弱。我們知道，一個現代意義上的品牌除了品牌名稱、品牌標記、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心價值、品牌聯想、品牌個性等獨特要素。而目前的狀況是，即使有一些品牌在一般要素上做的比較出色，但在更深層面上獨特要素方面仍需要建立和完善。企業必須清醒的認識到：品牌不僅僅是一個代號，更主要的是品牌所產生的效應。小四川的菜餚就應該具有濃厚的四川風味，清蒸館就應該形成一種大西北迴民的獨特氛圍，將品牌與特色有機結合。這一點正是當前許多餐館所缺少的。所以，增強餐飲企業的品牌意識，重視並塑造餐飲企業的品牌效應是提升企業整體形象的當務之急。
3.5重視市場營銷推廣：平面與網絡
（1）平面媒體的基本選擇：DM雜誌推廣、海報、宣傳單、優惠券會員卡。
（2）網絡媒體的基本選擇：公司網站、話題論壇、軟文推廣。
（3）其他媒體的投放：校園論壇，校園BBS聯盟活動推廣代金券及合作活動。
（4）下線活動：校園選秀投票大賽攝影視頻大賽、校園社團的合作活動月
3.6校園DM周邊飲食DM雜誌推廣。
進入校園我們始終認為良好的互動和高端的雜誌圖片，文字展示很重要。綜合目前市場上常見的優惠券，會員卡等的有效傳播整合，對餐廳進行特色定位營銷。
3.6.1關於雜誌方面的宣傳工作
（1）雜誌的設計要求：（大氣，精美，有檔次，高端）150克銅版紙內頁105克銅版紙，大小A5、頁數60頁（包括封面）。
（2）雜誌的定位：時尚、娛樂美食體現大學生的吃喝玩樂大雜燴的特點，可以由我們完全掌握，體現我們宣傳的主題。在雜誌的內容上我們要體現的就是關於大學生在娛樂領域的新特點。
（3）雜誌的編輯及策劃等這是我們非常重要的一塊，也是核心內容，雜誌要發行6期，每月一期，所以怎樣每期在內容和方法上創新，同時要宣傳帶動我們的消費，這就是我要們要做的細緻工作。因此，我們要有效利用高校人才，通過在每所大學組織一批團隊，（包括攝影愛好者，文字編輯者，記者，社團負責人等）在雜誌的不同板塊設立不同的高校欄目，
從而讓他們更好的體現自己的才藝和在高校的認知度。這樣做有利於市場細分，同時為我們打開高校市場提供了校園門檻，更加有利於帶動消費。最後，，我們更要通過雜誌這個有效的傳播平台，把我們的線下活動結合起來，在雜誌的第一期可以通過造勢，招納各方人才，和組建網站論壇團隊同時廣泛宣傳餐廳的特色定位，注意：切記在第一期硬性廣告的大範圍宣傳。
3.7組織“好吃嘴”餐廳品牌校園選秀投票大賽
這是一個和大學生互動，同時很好的展示餐廳品牌和間接帶動消費的活動。現在的大學生，尤其是女生這一塊對吃的方面很是重視。前期通過大量的造勢，雜誌宣傳海報宣傳等和各個高校的論壇媒體宣傳集中展示活動的價值意義。活動的網站是我們公司的網頁，選手可以在拉動其他大學生對他投票的同時，可以看到更多我們公司的信息，再有就是論壇的設置，組建大學生創業團隊去運作，關於每個高校的社團或者組織都可以合作。給他們設置論壇版塊，很好的宣傳他們，讓他們自由去操作。每個高校設置一個負責人，管理各方信息和信息彙總。總體原則呢就是線上活動和線下活動整合傳播，形成一個互動的局面。
四、產品生產管理計劃
4.1西餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優質的西餐服務，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
4.2餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。
4.3西餐廳應開發出自己的特色產品和獨特服務，在競爭對手中樹立較高的創新形象，並學習和借鑑他們的獨有特色，開辦優質服務。
4.4通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客户最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”來實現足夠的利益。
4.5我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，衝、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
五、管理層及部門職能
5.1總經理：郭曼
主要職責：
（1）總經理負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好西餐廳與學校的交流工作。
（2）工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。
5.2行政人事
部門職責人員：xx。
（1）對計劃開發項目進行前期調查，收集整理相關資料，制定初步的項目可行性研究報告。
（2）對西餐廳項目進行分析和需求策劃。
一、計劃摘要：
隨着國民經濟的日益增長，以及工作和學習上給人們帶來的巨大壓力，人們也開始思考通過什麼方式來放鬆自己的身心，而旅遊是多數人想到的減壓方式，但這個過於飽和的市場還缺少一個主要的消費羣體——大學生。對於還沒有經濟來源的學生羣體來説，昂貴的旅行費是他們不願選擇旅行的主要障礙。而這正是我們旅行社成立的原因之一，我們可以通過低廉的價格贏得這個主流消費羣體的青睞，所謂薄利多銷正是如此。
二、公司概況：
公司運行初期，公司職員控制在十人以內，而後，隨着公司的發展，具體的職員人數根據情況而做出相應的變動。初期時，為了減少開支，職員應一人身兼多職，充分的利用每一處資源，例如：導遊可以做一些文員的事情、而一些文員可以做一些接待工作等等。建立團隊合作的理念，互幫互助的精神，並且可以通過平時的日常交流達到溝通的目的。
公司可大致分為幾個部門，財務部、公關部、宣傳部、營銷部，還有關鍵人物總經理。
主要管理者：XXX
主營產業：而主營產業就是旅行社，在這個看似過於飽和的市場中，想要生存下去似乎比較困難，但市場上大多數的旅行社主要針對的是有經濟來源的消費羣，雖然針對大學生旅遊的旅行社也存在，但消費者不見得有多少。對於每個月才五六百塊生活費的大學生來説，旅行費還是昂貴了一點，因此，這塊“大蛋糕”還是有必要去嘗一嘗的。
三、營銷策略：
假如以我們學校為例，市場的潛力還是蠻巨大的，就濟南周邊的旅遊景點就有許多，近一點的有：大明湖、趵突泉、千佛山等等；遠一點的有：朱家峪、泰山，甚至青島，濰坊等等都是可以納入旅行線路的。
首先旅行社可以推出以不同主題為形式的旅行項目。比如説可以有迴歸自然的旅遊線路，也可以有隻為了純粹娛樂而旅行的線路，在節假日時，還可以推出不同主題的旅遊形式，例如：情人節、聖誕節時可以推出情人旅行線路，對於喜歡浪漫的女生和喜歡製造浪漫的男生來説是很有誘惑力的。而在光棍節時可以推出以交友為目的的旅行，對於渴望擴大社交圈的學生來説是不可多得的機會。母親節、父親節時，可以以此為契機，推出親子旅行，全家遊等活動。根據不同的時期提出不同的旅遊線路。
而公司的口號得從實際出發，目前，旅行社之間的競爭主要是以服務為基礎的軟性競爭，各個公司的口號都大同小異，所以旅行社的口號應該以安全為前提，開心為目的，廉價為宗旨，全方位的服務，例如： “有我們的服務，到哪裏旅途都精彩”，推出的口號儘量新穎。
四、競爭情況及營銷手段
對於目前的市場來説，競爭是存在的，但還不過於激烈，衝出“重圍”不是不可能，而殺手鐗則是價格和營銷方式，就目前我們學校而言，節假日時只有一兩家旅行社在組織學生旅行，但是，目的地很單一，而價格不算便宜，並且全都是是一日遊，對於愛玩的年輕人來説怎麼可能盡興，再比較一下價格，出遊的打算只好作罷。由此看來，公司應該以微薄的利潤去賺取更大的市場，而且可以多推出些其他的不同的線路。選擇多了，自然消費人羣也增加了。不能僅僅侷限在同一個目的地和短暫的遊玩時間上，正如前面所説，濟南周邊的旅遊景點多了去了，開發起來並不是難事，何苦要侷限在一個地方，而遊玩的日期可以延長一到兩天，這樣，消費人羣應該會更多。
營銷手段是我們突出重圍的“武器”之一，對於才涉入這一領域的公司來説，如何將自己公司與別的旅行社區分開來，樹立起獨樹一幟的標誌是關鍵的一步，推出有特點的旅行方式，讓追求新新事物的年輕人覺得可以嘗試，是公司應該一直牢記的。
對於市場上已經涉足這一領域的公司來説，他們的優勢無非在於經驗和擁有老顧客。因此，創新是我們要做的第一步，除了一些有特別意義的節日外，公司需要根據不同時期作出相應的策劃，在平時也可以推出不同種類的旅遊方式，比如在期末、畢業時，可以以此為契機，組織學生集體出遊，以此來紀念彼此之間的友誼。又或者，如果旅行的人數較多時，可以給予一定的優惠，讓學生們本就不多的預算可以發揮到極致。這樣，不失為一個積累顧客的方法。而對於一些特別的顧客，比如富二代，公司可以為其辦理貴賓卡，將其列入公司的尊貴客人的名單，針對他們實行一些特別的服務。比如節假日來臨之前，主動出擊，電話詢問他們是否有出行計劃，再根據不同情況制定不同方案，以求達到資源再利用，對於公司無償不是一件好事。
第二步，則是拓展市場，拓展市場是相對於公司發展成熟後而言的，這一切都基於公司發展良好後有能力去開拓市場。對於專門針對大學生的旅行社畢竟只是起步的開始，而要想在這個市場上生存的更久，拓寬市場是必需的，因此，針對不同年齡段的旅行線路就要三思而後行了。首先，我們公司的服務人羣不再是單一的大學生了，而是來自不同地區，不同年齡的人，所以，對於顧客的基本情況要了解清楚，各地區人的口味如何；是集體出遊還是單人遊。比如，四川、湖南人喜歡吃辣，福建那邊的人喜歡吃甜，在旅行用餐時，就要注意這些地方，安排相應口味的餐點，這樣會讓顧客有賓至如歸的。感覺，但也有想嘗試其他口味的顧客，他們想吃什麼，喝什麼，都應該瞭解清楚，在事前做好相應的安排，讓顧客旅行開心愉快，這也是公司的口號和目標。
除了相應的服務之外，公司的宣傳是必不可少的，雖然公司後期會拓展市場，服務的人羣也不再是單一的大學生，但公司的主要服務對象則還是大學生。對於公司來説，初期經營時並不可能花血本去做昂貴的電視廣告宣傳，所以，主要宣傳手段還是發傳單，除了大學校園外，鬧市街區都是可以考慮的地方，這方面可以招聘大學生做兼職，資金控制了，宣傳也到位了，但是另一個問題又出現了，宣傳到位不一定營業額就會增加，所以，公司就應該認真地對待每一位顧客，從服務的根本着手，樹立良好的企業形象，這才是生存之道。
五、市場預測
對於大學旅行社而言，在旅行社運營時，到底有多少消費者會選擇本公司？以下是抽樣調查的結果（調查人數為30人）：
在節假日會選擇出遊的學生佔40%；
選擇通過旅行社旅遊的佔50%；
選擇省內旅遊的佔93%；
選擇結伴而行的佔91%；
能承受旅行費在兩百及兩百以內的佔60%（兩日遊）。
從數據來看，節假日時，三到四人中就有一人會選擇旅行，如果再以較低的旅行費來吸引顧客，那麼勢必可以佔領這一塊市場，而基礎打好了，之後的拓寬市場就容易多了。
現在看來，市場現狀十分混亂，魚龍混雜，許多旅行社想通過其他手段謀取暴利，比如帶旅客購物，大半的旅行時間花在了買東西上。從中，公司應該牢記，不能看到一時的利益，要從久遠的角度來看。因此，公司應在這一領域樹立特有的標誌，比如就用踏踏實實的形象來吸引顧客，賺多賺少都以顧客的感受為前提，這樣即吸引了顧客也贏得了口碑。
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