向日葵的花語來自一段神話傳説。古希臘神話中的水澤仙女—克麗泰，愛上了太陽神阿波羅，但是高傲的太陽神卻連看都不看她一眼。傷心欲絕的克麗泰只能每天在她的水塘邊仰望着天空，凝視着阿波羅駕着他金碧輝煌的日車從天空輾過。眾神可憐她，就把她變做了一株向日葵，她的臉兒變成了金色花盤，永遠向着太陽，時時追隨着驕傲的阿波羅。因為向日葵永遠承接着太陽的熱度和光芒，至死方休，一直在向太陽神無語訴説着恆久不變的戀情，因此，向日葵的花語是——沉默的愛。
其實從科學角度講，向日葵的向陽是有依據的，只是這個傳説很悽美，我更喜歡向日葵因它而結的花語—沉默的愛。沉默的愛，愛的沉默，愛的無言，愛於無形！“更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾”的向日葵，金華灼灼，綠葉婆娑，綽約枝幹，臨風弄影，默默燦爛着一片土地，點綴着一方天空。在這個田野略顯空曠的季節，田間，土埂，斷垣邊，那一片片的向日葵亭亭淨植，暗香盈盈，那濃釅似海的綠韻中托起一個個金黃的花盤，那份淡然靜默、樸實無華的美，在每一個不經意間倏然撲入我的眼簾，温暖着我的視野，激揚成一場美輪美奐的心靈盛宴。這或許就是向日葵的魅力，它不擇地勢，不懼風雨，相互簇擁着抵禦狂風災難的侵襲，用剛毅和不屈服的枝幹，守護着那方貧瘠的土地，像極了堅韌勇敢的人民，用盡所有能夠站立的力量來回報生養繁衍自身的土地。又象一排排列隊的士兵，整齊劃一的站在空曠的原野中，璀璨着一片片幾近荒蕪的空間。佇立在大片大片對着陽光熾熱開放的→←花間，感受來自太陽的熱力和向日葵旺盛的生命力！我想如果這就是愛情的花語，平凡質樸的向日葵會告訴所有相愛的人，什麼才是真誠的愛情。説起向日葵，也會讓人不自覺地想起梵高著名的油畫《向日葵》。這幅畫中，他用一貫簡練而極富激情的筆法塗抹出向日葵的形貌，是那樣豔麗、華美，同時又是那樣和諧、優雅、細膩。那富有運動感又彷彿旋轉不停的筆觸粗曠有力，色彩對比單純強烈，然而，在這種粗厚和單純中卻又充滿了智慧和靈氣，充滿了律動感及生命力。讓觀者無不為那激動人心的畫面效果而感應，心靈為之震顫，激情噴薄欲出，最後不得不讓自身情感融入其豐富的主觀感情中去。我不懂得畫，只是因為喜歡向日葵，才喜歡了這幅畫，或許這就是所謂的愛屋及烏。人是行走的向日葵，盛開是對理想無盡的仰望，向上生長，才能與陽光對接。夜晚再黑聽得見生長的音節，因為堅信太陽一定會在東方展示晨曦。素樸淡雅的向日葵，幸福的期盼面向太陽，用一縷微笑、一絲沉默和堅韌温暖着塵世。或許它也有眼淚，只是沒有人能真的見到它的眼淚，佇立在向日葵的明媚中，感受到的盡是那一派耀目的陽光，心靈深處的陰霾和絕望根本就無處藏身。
信念、光輝、高傲、忠誠、愛慕、勇敢地去追求自己想要的幸福、沉默的愛。向日葵又叫朝陽花，因其花常朝着太陽而得名。
向日葵原產於北美洲，早在19世紀就被運用到鮮切花中，作為重要的鮮切花原材之一。
向日葵在鮮切花中具有很高的知名度，由於其花朵向上向着陽光生長，給人以大氣、陽光、温暖、沉穩的感覺。這些特性也就藴含了其特殊的花語，因而在運用到花藝中時，深受時尚樂活人士喜愛。
1、喜歡的人
很多少男少女都不知道如何表達自己對暗戀之人的愛慕，不妨送他(她)一束美麗的向日葵。向日葵的花語中包含沉默的愛，你可以將自己所有不敢言語的愛慕之情匯聚在花朵中，相信對方一定能明白你的心意的。
2、仰慕之人
向日葵本身是向着太陽而轉動的花朵，在你的人生道路上，一定會有一個兩個貴人在你低谷時期幫助你，在你迷茫之際為你指引前進的道路。它們可能是恩師、是密友也可能是素不相識的路人，向日葵便是最好的感恩花朵。
3、父母長輩
父母長輩對你有恩，生你一場養你一次不容易，還給了你家的温暖，就像是太陽一樣。向日葵是一種温暖的花朵，送給父母則表示你長大了，懂得感恩了，並且還藉此表示你在未來一定會越來越陽光，會在它們的鼓勵下茁壯成長。
向日葵為1年生草本，高1.0～3.5米，雜交品種有半米高植株。莖直立，粗壯，圓形多稜角，為白色粗硬毛。葉通常互生，心狀 卵形或卵圓形，先端鋭突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。
頭狀花序，極大，直徑10~30釐米，單生於莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實。花序中部為兩性的管狀花，棕色或紫色，結實。
瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質化，灰色或黑色，俗稱葵花籽。
最常見的向日葵高度為2.5～3.5米。根據1567年的科學文獻報告，歷來被認為單頭向日葵植物是種植在帕多瓦，植株高度最高可達12米。同樣的種子，種植在其他時間和地點（如馬德里），植株高度可達近8米。更近的紀錄（約二十年前）則有8米以上的植株，在荷蘭和加拿大安大略省取得。
向日葵的植株是由根、莖、葉、花、果實五部分組成。
根
向日葵的根由主根、側根和鬚根組成。主根入土較深，一般為100～200釐米；側根從主根上生出，水平方向生長；側根上長有許多的鬚根。側根和鬚根上着生根毛。向日葵根系發達，在土壤中分佈廣而深，其中60%左右的根系分佈在0～40釐米土層中。向日葵根的生長速度一直比莖快，花盤形成前後根生長最快，到種子開始成熟時，根不再生長，以後便逐漸枯萎。此外，在適宜條件下可長出大量的水根（似玉米的氣生根）。
莖
莖稈圓形直立，表面粗糙並被有剛毛。莖由皮層、木質部和海綿狀的髓組成。生育後期，莖稈木質化，而莖內的髓部則形成空心。向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等，是苗期識別品種的重要標誌。莖的高度，不同類型的品種差異較大，同一品種，株高受播期及栽培條件的影響，差異也很大。莖的生長速度以現蕾到開花最快，此時生長的高度約佔總高度的55%，以後生長速度減慢，僅佔5%左右。向日葵的分枝性，一種是由遺傳性決定的後一種是環境條件引起的。
葉
向日葵的葉分為子葉和真葉。子葉一對。真葉在莖下部1～3節常為對生，以上則為互生。真葉比較大，葉面和葉柄上着生短而硬的剛毛，並覆有一層蠟質層。葉片數目因品種不同而異，早熟種一般為25～32片，晚熟種為33～40片。莖下部葉片在開花前製造養分，主要供給根部生長，到開花時其功能基本結束。中上部葉片製造的養分主要供給花盤促使種子形成。
花
向日葵為頭狀花序，生長在莖的頂端，俗稱花盤。其形狀有凸起、平展和凹下三種類型。花盤上有兩種花，即舌狀花和管狀花。舌狀花1～3層，着生在花盤的四周邊緣，為無性花。它的顏色和大小因品種而異，有橙黃、淡黃和紫紅色，具有引誘昆蟲前來採蜜授粉的作用。管狀花，位於舌狀花內側，為兩性花。花冠的顏色有黃、褐、暗紫色等。
果實
果實為瘦果，習慣稱為種子、瓜子，俗稱葵花籽，可食用。果實包括果皮、種皮、胚三部分。食用型種子較長，果皮黑白條紋佔多數，果皮厚，約佔種子重量的40%以上，千粒重100~200克。油用型種子較短小，果皮多為黑色，皮薄，約為種子重量的20～30%，千粒重40~110克。
花語：太陽(The Sun)、沉默的愛、愛慕。
並不總看得清，你蹙眉或苦笑背後的心情 並不常對你説，我內心所有的歡喜與傷痛 卻在彼此生命中互為激賞 不斷地相逢再離別 相擁然後目送 把你賜予我的種籽，種在天邊 你温暖的注視，像太陽明亮燦爛 伴我一路泥濘，掙扎跌倒反覆爬起 生根發芽 依然不屈不撓順從天意 當我經歷過喜怒哀樂 想和你分享 請讓我牽你手 陪你曬曬太陽 在不同時空對視 冷靜而緘默如常 我明白你深沉目光背後所有守望 什麼都不必説 我們已讀懂對方。
向日葵，因花序隨太陽轉動而得名。父親就像陽光一直照耀着我這株小小向日葵。我帶着愛慕、信念的花語，向暖綻放。藍刺球是我的小調皮、小淘氣，愛麗絲是我的温柔、浪漫。從童年蔓延到成年的點點滴滴記憶……向日葵寓意沉默的愛，但這一次我想好好表達——你永遠是我的陽光。
向日葵具有向光性，人們稱它為太陽花，隨太陽迴繞的花。在古代的。印加帝國，向日葵是太陽神的象徵。因此向日葵的花語是太陽。
中外傑出美術家表現向日葵的優秀作品有：
畫作
梵高《向日葵》：
文森特·梵高一生xx作了11幅《向日葵》，有10幅在他死後散落各地，只有一幅在梵高美術館展出過。堪稱梵高的化身的《向日葵》僅由絢麗的黃色色系組合。梵高認為黃色代表太陽的顏色，陽光又象徵愛情，因此具有特殊意義。他以《向日葵》中的各種花姿來表達自我，有時甚至將自己比擬為向日葵。
梵高寫給弟弟西奧的信中多次談到《向日葵》的系列作品，其中説明有十二株和十四株向日葵的兩種構圖。他以12來表示基督十二門徒，他還將南方畫室（友人之家）的成員定為12人，加上本人和弟弟西奧兩人，一共14人。
對於梵高而言，向日葵這種花是表現他思想的最佳題材。夏季短暫，向日葵的花期更是不長，梵高亦如向向日葵般結束自己短暫的一生，稱他為向日葵畫家，應該是恰如其分。
朱宣鹹《紅巖初夏》：
這幅創作於1961年的作品，表現了1949年中國建立後，紅巖村這個具有歷史意義的地方在初夏時美麗的景色。
“對於20世紀50年代到70年代的畫家們來説，真實地反映當時的現實，反映當時頻繁的政治運動是自然的，也是正常的。但縱觀朱宣鹹先生的畫作，有一點或許是他與眾不同之處，即他的此類政治性題材的作品在他的整個作品中並未佔據主要的比重，而且，就是政治性傾向十分明顯的作品，在朱宣鹹先生的筆下，也被處理得
詩意盎然，充滿感人的情愫。以人們畫過很多的重慶“紅巖”為例，這個八路軍辦事處的所在之地被畫家處理在一片金黃的向日葵的簇擁之中，加之蝴蝶亦款款翩遷於藍天白雲下的花叢中，在1961年創作的《紅巖初夏》的這種抒情性處理，顯示出了朱宣鹹不同時流的匠心處理，亦顯示了他對藝術的真正理解”[20]。
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