為認真貫徹落實《農產品質量安全法》和《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，根據《農貿市場設置與管理技術規範》和蘇食藥監食通〔20____〕90號《關於加強食用農產品市場準入與產地準出銜接工作的意見》文件要求，在縣城區各農貿市場推行農產品市場準入措施，配備農藥殘留檢測設施，落實檢測人員，建立檢測室的要求，特制定本方案。
一、指導思想
各農貿市場主辦方要嚴格上級有關食用農產品准入制度，規範我縣農貿市場日常管理秩序，保障人民羣眾食用農產品消費安全，把住餐桌前最後一道農產品質量安全防線，確保市民吃上放心的農產品。
二、工作目標和工作計劃
工作目標：城區各農貿市場建立農藥殘留檢測室，配備檢驗檢測設施，落實檢測人員，開展農產品農藥殘留檢測。縣城外鄉鎮的農貿市場由所在地市場監督管理分局負責定期抽檢。
工作計劃：8月底前設立檢測場所配備檢測設備儀器，6月中旬對檢測人員培訓，開展農產品農藥殘留檢測工作;9月底市場監督管理局對各農貿市場前期準備工作和後期的檢測開展情況進行檢查。
三、設立標準及工作要求
(一)農產品批發市場
建立不少於15平方米以上檢測室，配備與本市場相適應的速測儀2台，有經過培訓的檢測人員2人以上，實施蔬菜進場交易前檢測。具體要求為：
(1)入場前批發經營户向市場檢測室提交蔬菜產品的相關證明文件(產地證明或購貨憑證、合格證明文件等);
(2)檢測室對提供相關認證和具有產地證明、檢測合格報告、“產地準出卡”等農產品進入市場銷售的，實行入市抽檢。無產地證明、檢測合格報告單或未取得相關認證農產品進入市場銷售的，實行入市前批批檢測;蘇北批發市場每日對有相關合格證明的經營户隨機抽檢不少於20%户次，不少於20%品種，並且每日不少於60批次。
(3)對檢測合格的蔬菜發放檢測合格證明，未取得檢驗合格證的蔬菜，不得進入市場交易;
(4)對同一產地、同一產品連續3次抽檢不合格的，其產區的相應品種6個月內禁止進入市場銷售，並在新聞媒體上公佈;
(5)經營户在銷售農產品時必須開具銷售憑證。
(二)有固定設施的農貿市場
建立15平方米以上的檢測室，配備速測儀1台，有經過培訓的檢測人員1名，實施銷售前檢測，具體要求為：
(1)銷售前經營户向市場提交相關證明(產品品種、產地、數量、證明等);
(2)檢測室對未取得相關認證和具有產地證明、批發市場銷售憑證的產品，實行銷前批批檢測。對農民自產自銷產品按農業部門要求對重點品種批批抽檢;每日對有相關合格證明的攤位隨機抽檢不少於10%個次，不少於10%品種，並且每日不少於30批次。
(3)經營户在批發市場購買產品時必須索取票證。
四、工作措施
(一)設立場所。各農貿市場主辦方在場內明顯處按檢測室標準設立檢測室一間。
(二)配置設備。各農貿市場自行採購或委託相關部門統一採購，費用由各農貿市場主辦方支出。
(三)人員培訓。為了提高檢測效能，市場監管局將會同市有關部門舉辦檢測人員培訓班。農貿市場檢測人員都要經過崗位專業培訓。
(四)規範管理。各農貿市場要按照農藥殘留檢測制度，做到按規範抽樣檢測、公示。接受社會各界的監督。
(五)檢查考核。市場監督管理局將按照檢測室建設標準和操作規程進行督查。並對各單位開展情況進行通報。對農產品市場準入中違法違規行為依據《農產品質量安全法》和《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》嚴厲查處。
各農貿市場本着對廣大人民羣眾身體健康和生命安全高度負責的態度，積極推進農貿市場農殘檢測工作。
各村(居)委會、鎮屬各單位：
為了改變____街道長期佔道經營的局面，確保街道道路暢通及人員、車輛行通方便，改善經營環境衞生。經鎮政府研究，決定將對鎮農貿市場進行集中整治，現制定方案如下：
堅持“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的工作機制，堅持以人為本、為民辦實事的服務宗旨。確保206國道路口至政府辦公樓路段及中國小路段無佔道經營，保障此路段車輛、人員通行方便。達到集鎮亂擺攤點經營户和散户進指定市場經營，實現____鎮市場經營規範化，創建環境衞生新局面。
為確保工作的順利推進，經研究決定成立____鎮農貿市場整治工作領導小組，成員如下：
組長:____鎮長
副組長：____副書記
成員：____
領導小組下設辦公室，由齊巧平兼辦公室主任。
1、通告時間：____年7月25-28日
2、攤類劃分時間：____年7月28日
3、抓鬮時間：____年7月29日
4、進市場時間：____年7月31日
1.宣傳工作肉容
由負責人牽頭召集以下各類經營户(詳見附表)進行思想溝通。確保在7月28日-30日三天中做好相關經營户進農貿市場經營準備，分組分户宣傳市場管理要求、進市場的必然性及工作安排情況。
①蔬菜類負責人：__
組員：邱枚蘭、__
②乾菜、滷菜類負責人：__
組員：__
③乾貨、菜籽類負責人：__
組員：__
④豆腐、魚類負責人：__
組員：__
⑤肉類及其他負責人：__
組員：__
2.整治工作要求
(1)、集中整治時間為____年7月31日-____年8月10日，7月31日凌晨5：00時--下午16時全體工作人員上街開展市場整治(在集中整治時間內逢圩日工作組須在凌晨5：00時開始整治，其它日從6：00時開始整治至上午11時)。集中整治時間內工作組統一用早餐。
(2)、負責做好所分工路段經營户進市場工作，對不願進入市場的經營户要協助其拆除攤點，遷移至指定的攤點經營為止。不準其佔道經營。
(3)、負責所分工路段車輛不停放在一橋橋上及主要道路上，確保道路暢通。
(4)、負責調解處理整治過程中發生的各種矛盾糾紛，維持市場正常秩序。
具體分工如下：
第一組：政府門口—戲台下由A組負責整治。
負責人：鄭細梅，成員：
第二組：一橋橋頭—206國道由B組負責整治。
負責人：嚴明慶，成員：
第三組：在農貿市場內由C組負責整治。
負責人：齊巧平，成員：
第四組：機動應急協調組由齊巧平兼任組長。
成員：曾宏、董志江、王志民、王小英、工商全體人員、派出所幹警及楊坊、清潭、楓嶺、大禾、天咀、留田、沈坊各村主任、民兵連長。負責協助一、二、三組做好各項協調工作。
農貿市場食品安全工作計劃3
農貿市場是經營生鮮農產品的市場，其以自然狀態出售農產品，是完善市場體系的重要組成部分，是最接近居民生活的公共服務設施之一，它的形象可以從側面反映出城市的文明程度和經濟發展水平。近年來，縣城區市場佈局與建設步伐嚴重滯後居民實際生活需要，為徹底改變這一現狀，經廣泛調研和充分論證，特提出縣城(區)農貿市場規劃佈局的方案。
一、工作目標
通過對縣城區範圍內的市場進行總體規劃，加快農貿市場建設改造步伐，逐步改變現有農貿市場人車混雜、交通混亂、購物環境差、硬件設施簡陋、容量狹小等問題，滿足我縣城區居民日益增多的生活需求，逐步以環境優美、設施標準、功能完善、管理規範的新型市場取代傳統農貿市場，努力營造公平、衞生、安全、放心的消費環境，確保人民羣眾身體健康和生命安全，維護好人民羣眾的根本利益。
二、規劃與建設原則
1、規劃先行、以人為本。
按照縣城居民的實際生活需要，對農貿市場進行先期規劃，形成科學合理便捷的菜市場網點佈局。在整個市場完成配套後，達到居民每行走10分鐘有一個菜市場的總體目標。2、與縣城區其它商業網點相結合。
形成以市場為基礎、超市為重點、便利店相補充的菜市場體系。3、分區合理、功能完備、配套完善。
每個農貿市場要求根據各自地區的消費特點、區域特徵，做到經營重點突出，市場內分區合理，功能完備，並搞好各自水電路及車輛停靠區等相關服務設施的配套。4、科技支撐，設施齊備。
強化農貿市場科技、信息建設，重點在市場內配備微機管理系統，包括電子屏幕顯示器、電子秤、導購圖計價監控、產品質量檢測系統等。使用已經研發出的活禽屠宰封閉設備，提升農貿市場檔次。5、管理科學、制度健全。
對建設完成的農貿市場實行積分制、押金制、招標制等具體的管理措施，做到管理科學化、精細化，確保管理出水平、出效益。三、實施方法及範圍
(一)實施辦法。按照現有居民區居民生活需要的緊急程度，採取先期規劃、分步實施、穩步推進的辦法進行。
(二)實施範圍。縣城規劃區範圍。
四、規劃選址意見
(一)規劃新建零售農貿市場3個
1、城東農貿市場(福之源農貿市場)
已選址於護城社區南面朝陽街與泉坪路交界處。總佔地面積7畝，有效使用面積4.5畝。考慮城東地區人流相對較多，建議市場部分建設兩層，建成後市場交易區4200平方米左右。城東市場建成後，可以覆蓋安福東路、朝陽東街、人民醫院附近、縣職中近10000户2.8萬人的居民生活所需，同時可以輻射楊板、烽火等地居民。
2、城西農貿市場
選址於汽車西站現有場地，建設面積9000平方米，有效面積5000平方米，總投資300萬元左右，項目建成後可以覆蓋城西近2.5萬人的生活需求，並可輻射佘市、文家、陳二等地居民。
3、城南農貿市場
選址於文塘社區居委會後坪。此處空間較大，土地為集體所有，適宜市場佈局，可以建設1個4000平方米左右的市場，市場部分投資300萬元左右。城南市場建成後，可以輻射文塘社區附近近1。5萬人的居民生活需求，並覆蓋四新崗、陳二、太浮等地居民。
(二)規劃建設農產品超市2個
1、工業園農產品超市。
項目與工業園商貿中心一同佈局，超市面積500平方米左右。項目建成後主要為工業園內廠家企業進行配套服務。2、外灘新城農產品超市。
與已規劃的外灘商業步行街一同佈局，面積300平方米，主要為小區居民服務。(三)規劃建設農產品便利店15個
主要建於已開發的楚天豪園、星情灣、金牛、梅之源等各個小區及各主要街道中心地段。面積在20-50平方米左右，主要銷售大米、食用油、作料等相關生活必需品，為居民提供就近服務。
(四)規劃建設農產品批發市場1個
選址於臨崗公路以東區域，控制面積100畝左右，總投資1億元以上。主要面向常德、輻射湘西北，進行農產品批發貿易。
五、建設年限
20____—20____年2年內完成城東、城西、城南三個市場的新建任務及朝陽市場的改造任務。
六、相關要求
1、做好所有農貿市場選址地段的規劃控制工作
由住建規劃及商務部門編制各農貿市場規劃選址地形圖和紅線圖，住建、國土部門根據紅線圖對市場選址區域進行規劃控制，嚴格限制選址地從事其它建設，確保全縣市場配套。
2、對新建市場科學定位
建議對新建市場功能科學設定，其中城東市場突出乾貨及本地農特產銷售、城西市場突出水果批發銷售、城南市場突出水產品、海鮮產品交易。
一、在轄區範圍內進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衞生法》、《餐飲業食品衞生管理辦法》，傳達、貫徹並落實好橋頭鎮政府及有關縣政府等有關部門的文件精神。
二、強化食品安全屬地監管責任，居委會要對本轄區食品經營户進行摸底調查，加強聯合執法和入場監管，進一步完善制度建設，各食品經營户對食品安全工作要設專人管理，簽定食品安全工作責任書，落實崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問題及時解決。
三、各食品經營户在重大節日前定期進行全面自檢自查工作，發現問題及時解決。
四、各食品經營户在重大節日前前期進行全面自檢自查，杜絕傳染病源，並不斷向其宣傳、傳授食品衞生知識。
五、各食品經營户要嚴格執行有關部門的管理規定，主動接受街道、居委會的檢查監督。
六、各食品經營户要嚴格執行食品准入制度，從源頭把住食品安全關。
七、聘請社區志願者做食品衞生安全監督員，讓關大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開展食品衞生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衞生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。
九、及時掌握各食品經營户的思想動態，以避免可能的惡性事件的發生。
十、加強店鋪的防火工作。各食品經營户的電器設備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強對員工防火和火災處理的常識培訓，避免火災事故的發生。
十一、各食品經營户的員工，上崗必須執上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衞生整潔。
十二、要求各食品經營户經常開展自檢自查工作，做到室內外及周邊環境衞生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病黴生物的防治工作，發現問題立即整改。
十三、加大食品衞生安全檢查工作力度，做到食品衞生安全檢查經常化、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發生，確保用餐者的身心健康。
十四、加強民工的食品衞生安全管理工作，採取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發生。
十五、加強對轄區內小副食店、小飯館的食品衞生安全檢查，發現問題整改，確保居民的食品安全。
十六、各食品經營户在食品衞生檢查中，一旦發現問題，要立即整改，並提交切實可行的整改措施。
十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經營户進行檢查和抽查，對衞生不達標的單位將上報業務部門。
一、總體思路
深化治理整頓，強化科學監管，加強宣傳教育，提高應急能力，動員社會廣泛參與，構建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障羣眾健康和消費權益。
二、主要目標
(一)食品藥品安全組織網絡健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產、經營單位普查全面;各項管理制度規範;組織協調督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規問題，不斷提升人民羣眾對食品藥品安全的滿意度。
(二)進一步建立健全、完善社區藥品食品安全工作領導、組織網絡、食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產經營單位規範化制度要求，簽訂好轄區內食品生產經營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人，責任到人，嚴格執行食品安全責任追究制。
(三)建立全社區食品生產經營單位普查台帳。對經營户進行逐户登記，分類彙總，列入電子文檔，同時將各行業規範化要求和制度發放到位。
(四)加強餐飲食品、保健食品、化粧品、藥品、醫療器械監管，紮實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
(五)落實農村家宴申報備案制度，做好農村家宴食品衞生指導服務，農村家宴申報備案率達90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
(一)加強日常監管、開展專項整治。一是按照市、街道統一部署，配合好街道食品藥品監督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超範圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中國小校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領域，嚴厲打擊過期食品、粗製濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰。
(四)加強農村家宴管理。集中整治農村家宴中的不規範行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經營。
(五)是在重要節日、重大活動、重點項目實施期間，配合街道食藥監辦牽頭開展的聯合執法，加強食品藥品安全檢查，加強各監管部門和監管環節的督查，發現問題及時通報，限期整改。
(六)加強藥品醫療器械監管。嚴格規範藥品醫療器械生產經營行為，強化藥械質量監管;加大對藥品醫療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監管。
(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，儘快形成“人人蔘與、人人關心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發揮廣大羣眾的監督作用。要採取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極迴應社會關切。
(八)完善應急機制。修訂完善《中橋社區食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮、步調一致的應對處置機制，適時開展應急演練，提高食品藥品安全突發事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監管專兼 職人員，進一步完善食品藥品安全各項規章制度，切實將相關制度落實到實處，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開展。
一、總體思路
深化治理整頓，強化科學監管，加強宣傳教育，提高應急能力，動員社會廣泛參與，構建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障羣眾健康和消費權益。
二、主要目標
(一)食品藥品安全組織網絡健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產、經營單位普查全面;各項管理制度規範;組織協調督查，最大限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規問題，不斷提升人民羣眾對食品藥品安全的滿意度。
(二)進一步建立健全、完善社區藥品食品安全工作領導、組織網絡、食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產經營單位規範化制度要求，簽訂好轄區內食品生產經營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人，責任到人，嚴格執行食品安全責任追究制。
(三)建立全社區食品生產經營單位普查台帳。對經營户進行逐户登記，分類彙總，列入電子文檔，同時將各行業規範化要求和制度發放到位。
(四)加強餐飲食品、保健食品、化粧品、藥品、醫療器械監管，紮實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
(五)落實農村家宴申報備案制度，做好農村家宴食品衞生指導服務，農村家宴申報備案率達90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
(一)加強日常監管、開展專項整治。一是按照市、街道統一部署，配合好街道食品藥品監督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超範圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中國小校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領域，嚴厲打擊過期食品、粗製濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰。
(四)加強農村家宴管理。集中整治農村家宴中的不規範行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經營。
(五)是在重要節日、重大活動、重點項目實施期間，配合街道食藥監辦牽頭開展的聯合執法，加強食品藥品安全檢查，加強各監管部門和監管環節的督查，發現問題及時通報，限期整改。
(六)加強藥品醫療器械監管。嚴格規範藥品醫療器械生產經營行為，強化藥械質量監管;加大對藥品醫療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監管。
(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，儘快形成“人人蔘與、人人關心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發揮廣大羣眾的監督作用。要採取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極迴應社會關切。
(八)完善應急機制。修訂完善《中橋社區食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮、步調一致的應對處置機制，適時開展應急演練，提高食品藥品安全突發事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規章制度，切實將相關制度落實到實處，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開展。
蒙田範文網