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餐飲酒店經理工作計劃多篇

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餐飲酒店經理工作計劃多篇

餐飲酒店經理工作計劃篇1

時光荏苒,20xx年即將結束,新的一年就要到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會,這對我來説是一個很好的工作平台,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現在三個多月過去了,在這段時間內,我對菜品做了一次全面的調整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規範化,統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:

一 關於門店和公司

1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年2月底做好上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的標準提高執行力。

3、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恆的主題,做到真正的會聚隨心,不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。

4,每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低於12次,並每週向公司領導彙報檢查工作情況

5,主動收集各門店基層瞭解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調整

6,下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作,並根據20xx年的流行趨勢增加相應的新品種

二 關於xx店

店在暫停營業半年後於20xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業,鑑於路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別於其他幾家分店,我們將以--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由於地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現將整個計劃做下安排

1,通過對一些和路店地理位置,周邊主要消費羣體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!

2,在20xx年2月底進行廚房人員組建,本着節約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資儘量做到和公司現有廚房a級員工一致

3,菜單確定後,完成菜單所有菜品的標準化和規範化,並對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!

4,瞭解原材料,調料的市場價格,根據對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價

5,針對x店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,並做好培訓工作

6,在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味着新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。

餐飲酒店經理工作計劃篇2

20某年在大家忙碌的身影中已載史冊,20某年是酒店穩步上升,跨越發展的一年,回顧20某的工作,餐飲部在各級管理人員,全體員工的共同努力下,多方面學習提升,完善各種標準化管理,已基本形成一套比較成熟的管理體系,展望20某年,殷董的“學順峯、超金爵”將始終是我們工作的目標和方向,下面彙報我們餐飲部20某年度工作計劃。

一、培訓考核工作:

管理人員培訓:⑴業務技能⑵管理方法⑶處事技巧

員工培訓:

⑴擺台技能培訓

2月15日-4月15日。

4月20日以後考核。

⑵服務用語培訓

5月20日-6月30日。

7月5日考核。

⑶應急問題處理培訓

7月10日-8月30日。

9月5日考核、

⑷温故而知新

9月份-12月份。

每月15日、30日兩次集中培訓。

部門提倡“能者上、平者讓、庸者下”的用人機制,滿1年員工要求考中級服務員,滿2年員工要求考服務師資格。

二、加強部門管理,提高執行力

1、制定部門獎罰制度,做到獎罰分明,鼓勵員工創新服務。

2、制定管理人員考評辦法,提高管理人員自我管理能力和工作執行力。

3、修訂部門二級管理制度,提高員工自律意識、節約意識、培養員工良好工作習慣,做好節能降耗工作。

三、組織員工娛樂活動,豐富員工業餘生活,營造和諧工作環境,提高部門凝聚力,提升員工工作熱情,如普通話比賽,員工溝通分享會,員工聯歡會等。

四、做好對客服務

⑴嚴抓員工儀容儀表、連接服務、肢體語言、有聲服務。

⑵每餐關注菜單安排、客户滿意度,嚴抓顧客投訴,要求每位管理人員每餐跟進1-2桌重要客户用餐,每週回訪至少5位老客户,發展至少1位新客户,建立和完善客户檔案,資源共享。

⑶繼續做好個性化服務。

針對婚宴、生日宴、壽宴、婚慶紀念日等客户用餐做好房間氛圍佈置,酒店播音祝福,拍照留念,贈送小禮物等形式,做好“感動服務”,贏得更多回頭客。

五、同廚房緊密配合,每天及時反饋客户用餐意見及信息,每週召開前廳後廚溝通會,協調解決問題,根據季節變化及時建議調整時令菜品及水果,調整婚宴、商務宴、套餐配菜菜單。

六、根據不同節日,推出不同形式的優惠酬賓活動,並遵循“策劃好、宣傳好、執行好”的方針,讓活動切切實實收到好的效果。

七、做好本部門工作的同時,密切配合其他部門工作,力爭20某年度盛世開元取得經濟效益和社會效益雙豐收。

餐飲酒店經理工作計劃篇3

一、管理目標

1、完成採購成本管理體系建設,推進採購管理規範化、制度化

依託企業現有的管理制度,通過整理和規範,將整個採購流程實行制度化。成本管理體系的建設符合公司實際情況,在不脱離實行基礎的情況下,進行提升,將採購從面的管理到點的管理,增加成本管理體系延伸性和覆蓋面,提高採購的性價比。

2、人員升級,業務提升,向數字化、表格化方向推進

按照採購流程,和企業調查需要,編制各類業務表格。以表格形式規範業務員的工作和行為,降低管理成本,提高業務人員的主動性和自覺性,同時提升業務能力和個人素質。

3、完成輔料採購手冊編制工作

輔料採購手冊,是輔料採購的基本知識、操作規程、注意事項和成熟經驗,是規範操作的樣本。採購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料採購,縮短摸索過程,降低業務人員培養時間和成本。

4、繼續分解、量化部門工作

將每個員工工作分解,並量化到每個崗位,能夠合理分配工作任務、合理搭配崗位和人員,並剔除宂員。量化工作是績效考核的基礎,未來企業將推行績效考核,同工不同酬,同崗不同薪。

二、業務目標

(一)原料採購

1、改進信息採集方式,完善信息渠道

把原來以客户提供信息為主的信息渠道,拓寬成以客户信息為基礎,聯合廠家、網站、政策等多層次、多側面的信息採集方式;把以價格為中心的信息方式,向產業鏈下游延伸,把產地信息和港口信息,國內信息和國際信息結合起來,加強對行業和產業的全局觀念。信息渠道多樣化,信息調查全面化,有助於增加信息的全面性和準確性。加強信息的加工和分析能力,經過信息的提煉,為採購提供決策依據。

2、平衡企業和客户利益,推進公平接收

公司提出進廠公平接收、無客户接收的理念,增加廠商之間的互信,在合作過程中公開、公平、合理,堅持互惠共贏,以公平的方式降低客户成本,既而降低採購成本。我們堅持推進接收質量標準改革,對每項指標都進行科學核算,並檢驗執行效果。__年的目標是確定可持續使用基本接收指標,並對個別指標進行調整,符合公司長期使用需要。

3、採集、累積各種數據,建立數據庫

我們在進行分析時,只有當年的數據,缺少以往的數據,無法進行對比分析,得出的結論只能反映當年的情況,不能反映變化趨勢,結果是靜態的,不是動態的。建立年度數據庫,為將來的數據動態分析和採購決策提供依據,比如公司要按照含量進行定價和採購,就要依靠數據庫提供基礎數據。

4、採購公開、透明,實施陽光采購

採購部接受內部和外部的共同的監督,防止吃、拿、卡、要現象發生,讓採購過程都展現在陽關下。採購部也加強自身防範,持續進行思想教育,不斷改進採購制度,用以約束採購行為,加強部門人員的廉潔自律。同時採購部推進信息平台建設,採購使用信息平台公開報價,減少採購中人為因素的影響,原料採購做到公開、透明。

(二)輔料採購

我們樹立”為公司節約每一分錢”的觀念,堅持”同等質量比價格,同等價格比質量,限度為公司節約成本”的工作原則。為此要做好以下幾項工作:

1、穩定上游供應鏈,拓寬供應商渠道輔料採購具有項目多,數量少,需求變化大的特點,為保證公司的生產,首先就要穩定供應商隊伍,在低庫存運轉的情況下,確保及時供貨。現有供應商經過多年的合作和供應商的資質評定,基本穩定。但是也有供應不及時,價格不合理的情況出現,繼續擴大和更新供應商隊伍和供應渠道,不斷尋找更符合公司需要的供應商,更好的滿足公司生產加工需要。

2、進行庫存成本分析,保持輔料合理庫存保持輔料合理的庫存,既要考慮價格因素行情變化,也要保證生產需要,還要分析資金佔用的成本。要合理利用資金,降低庫存成本,就要掌握價格行情,抓住後期價格變化趨勢和規律,瞭解生產加工情況和生產消耗,把握好採購數量和節奏。

三、學習的目標

1、提高專業知識和操作技能

內勤人員要學習財務知識,採購內勤人員必須取得會計從業資格證書,外勤人員要取得采購師認證資格,採購部部長三年內取得註冊成本工程師認證。提高專業知識,也要提高業務能力。採購部將結合公司培訓,進行部門培訓,採購部員工要向單位其他部門學習,向同行業其他企業學習,規範自己的業務行為,進行自我提升。

2、期貨學習

期貨學習本來是專業知識的一部分,但是採購來説,期貨具有特殊的重要性。強化期貨學習,利用好期貨工具,發揮期貨對現貨的指導意義。

3、輪崗學習

採購部員工,要熟悉和掌握各崗位的工作,做複合性人才。在採購間歇期,採購部內部輪崗學習,達到能熟練操作採購流程中每個崗位的工作。然後部門間學習,向銷售部、品控部、物流部學習。

餐飲酒店經理工作計劃篇4

一、通過日常工作積累加強對工作崗位的認識

一直以來採購員的工作是服務於生產,它的任務就是以最低的採購成本提供滿足質量、數量、交貨期三大條件。換句話説,生產就是採購員的客户,質量、數量、交貨期就是生產的要求。生產的三點要求對採購員來説是三點責任:向誰買,買多少,何時買。

我作為一個採購員最終的價值是採購成本的控制,採購成本直接影響公司收益。所以我始終堅持以滿足生產為目的、以貨比三家為前提、以質量把控為原則,做好每一筆採購,做到物有所值,物有所用。嚴格按採購計劃採購,做到及時、適用,合理降低物資積壓和採購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符,報賬及時。

二、明確崗位職能,認真做好採購工作

在“明確目標,勇於負責,主動配合,公司滿意”的觀念下,積極的落實採購工作要點和月度採購計劃制定工作。

三、根據公司需求,挑選優秀供應商

選擇供應商是採購工作中非常重要的一個環節,直接關係到所採購產品的質量、價格、服務等方面,所以選擇一個優秀的供應商對於我的工作來説非常重要。我將通過以下途徑來選擇:

1、公開徵求的方式

以公開招標的方式來尋找供應商,使符合資格的供應商有參與投標的機會。不過通常比較少用此種方式,因為這是被動地尋找供應商,換言之,若最適合的供應商不主動來投標,恐怕就會失去公開徵求的意義。

2、通過同行業介紹

所謂“同行是冤家”是指業務人員之間,因為彼此間爭奪客户,爾虞我詐;反之,同行的採購人員倒是“親家”,因為彼此可以聯合採購或互通有無。

3、市場尋找

經過挑選,建立長期合作單位供應商。

四、積極適應和遵守公司制度,進一步加強工作責任感

今年以來,公司的各項規章制度將得到進一步完善,本人要積極適應這種情況,以公司各項先行的規章制度和崗位職能為準則加強工作責任感,及時做好本人的各項工作,為公司做好本人力所能及的工作。

餐飲酒店經理工作計劃篇5

新年新氣象,身為酒店餐飲部經理,也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃。

一20xx年市場綜合分析(配合酒店銷售部總經辦)

1、本店的客户羣定位。

2、年度競爭對手分析。

3、廣告宣傳力度。

二鎖定目標進行市場分析

1、培養客户羣,減少酒店營業成本。

2、有效控制員工流失,培養具有忠誠度的員工隊伍。

三要用軟性服務去留住客人

1、優質服務

2、嚴格紀律樹形象

管理的執行力度,督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執行。紀律是一個團體範圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則,是提高部門戰鬥力的有效保障。古人云:“無規矩不成方圓”。所以,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門管理人員要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿着打扮要規範,努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。

四創新管理求實效

1、美化酒店環境,營造“温馨家園”。

嚴格衞生管理是確保酒店環境整潔,為賓客提供舒適環境的有效措施。今年,我們將加大衞生管理力度,除了繼續堅持週一的衞生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,並且嚴格按照標準,決不走過場,決不流於形式,將檢查結果進行通報,並制定獎罰制度,實行獎罰兑現,以增強員工的責任感,調動員工的積極性,使酒店衞生工作躍上一個新台階。

2、創新宿舍管理,打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環節,今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個整潔的寢室環境,我們要求宿舍管理員搞好公共區域衞生,並在每個寢室設立寢室長,負責安排督促寢室人員打掃衞生,要求室內清潔,物品擺放整齊,並對各寢室的衞生狀況進行檢查,將檢查情況進行通報。

第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產安全。

第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關心照顧,所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化,關心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關愛,使他們感受到家庭般的温暖。

五節能降耗創效益

1、加強宿舍水、電、氣的管理

要加強宣傳、教育,將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中,增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面,我們將根據實際情況限時開放,並加強督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象,並加強員工澡堂的管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關標準規定,並根據實際情況,重新梳理,制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準,並完善領用手續,做好帳目。要求按規定發放,做到帳實相符,日清月結,並對倉庫物品進行妥善保管,防止變質受損。

總之,在新的一年裏,總辦全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風,在酒店的正確領導下,與各部門緊密配合,團結一心,為酒店的發展與騰飛而努力奮鬥!

餐飲酒店經理工作計劃篇6

(一)落實酒店經營承包方案,完善激勵分配製度,調動員工的積極性。今年,餐飲部定額上交酒店的任務為38x元,比去年的32x元,上升6x元,上升率為1.為了較好地完成任務,餐飲部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分體現了任務與效益工資掛鈎的原則,使他們發揮各自的優勢,能想方設法,搞好經營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%.

(二)抓好規範管理。強化協調關係,提高綜合接待能力。

1.健全管理機構,由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。

2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每週例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衞生安全檢查彙報會等,由於制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執行。

3.建立出品估清供應監督制度。為了限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,並要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立後,原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史,現在出品供應情況已處於正常化。

4.加強協調關係。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴於各部門之間的協調合作,每週例會上反覆強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢於承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,今年大大減少了過去存在的一些脱節不協調的現象。

5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規範,出品質量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團,國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創開業以耒日訂餐總席數的記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創歷史純婚筵總席數的記錄。由於環境優美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

(三)開拓經營,發展增收渠道,擴大營業收入。

今年在餐飲業不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領導經常進行市場調查,做經營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經營路子。第一,全年開設經營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。

第二,開展聯營活動,餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠,桑拿中心送餐業務,向茶藝館提供香茶美點。

第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款1.優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。

第四,營業部與出品部,根據市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xx款,擴大營業收入10x萬元,酒店通過一系列經營活動,提高了知名度,取得了良好的經濟效益和社會效益。

(四)全員公關,爭取更多的回頭客。

餐飲部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式徵求他們的寶貴意見。逢節假日,向關係户電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛曆、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年餐飲部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加(五)增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。

餐飲部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性,增強了員工的效益意識,並要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發現浪費現象,及時制止。另外,餐飲部領導、供應部經理定期進行市場調查,掌握市場價格動態,及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,後耒改為自己進龜,自己烹製,近二個月耒,節省成本三萬多元。

(六)做好政治思想工作,促進經濟效益的提高。

餐飲部充分發揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發情感,增強凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習三字經活動,學英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動,春遊,外出參觀學習1,各類型座談會,婦女會,家訪,探望病員2.

通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事蹟有,員工隊伍穩定,流動量小,今年月均人員流動量約.

(七)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質。

1.嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反覆考察,全年提拔部長,領班.對違反酒店規定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工1.由於勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。

2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,餐飲部領導首先明確了培訓要具有目的性、實用性、時間性的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,採取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衞生培訓;每週二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展推銷手冊、服務知識、技能、諮客服務規範、酒店管理知識、出品質量、促銷業務知識、英語50句、禮貌用語、安全衞生知識等培訓達20xxxx次。

(八)重視食品衞生,抓好安全防火。

1.重視食品衞生,健全各項食品衞生崗位責任制,成立衞生檢查組,明確各分部門衞生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衞生搞得好的分部門給予獎勵,衞生差的分部門相應扣罰。由於全體員工的努力,全年未發現因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅遊局的酒店年審和國檢。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,並進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以耒未發生任何的失火事故。

(九)按照標準,完善硬件配套設施,美化了環境,穩定了客源,提高了經營氣氛。

全年增加設施總投資30x萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由於服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。