冬至，是我國重要的氣節之一，也是傳統節日之一。為了讓幼兒園的小朋友更貼近生活，瞭解生活，傳承傳統飲食文化——包餃子。冬至臨近，許多幼兒園開始着手準備着冬至包餃子的親子活動。
一、活動主題：
“冬至包餃子”親子活動。
二、活動目的：
隨着經濟的發展，家庭生活越來越好，孩子們過着衣食無憂的生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養孩子愛媽媽的情感，教育孩子學會感恩，特開次活動。
三、活動目標：
1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒瞭解餃子的文化，產包餃子的興趣。體驗勞動的`快樂，增進親子間的感情，營造節日的熱鬧、快樂氣氛。
2、通過活動鍛鍊幼兒的生活能力和動手能力，同時培養孩子愛勞動的好習慣。
3、通過親子游戲活動，讓家長進一步瞭解自己孩子的機會，加深家園情、師生情、親子情。
四、活動時間：
20xx。12。21（星期三）09：00——11：30
五、活動準備：
通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、籮筐。
六、活動地點：
中二班教室
七、活動流程：
1、早上8：40——9：00家長簽到（播放幼兒一日活動圖片）。
2、班主任講話，歡迎各位家長來參加這次的活動。
3、向幼兒介紹説明今天特色活動的內容：包餃子。
4、活動流程：
先欣賞包餃子的過程，請將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬別放太多餡，不然肉會撐出來的，然後先捏中央，再捏兩邊，最後由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏了，最後將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長都能齊心協力一起做出完美的餃子。（出示不同造型的餃子供參考）
八、包餃子前注意事項：
1、請家長帶幼兒去洗手，在製作的過程中要注意衞生。
2、因地制宜，安排好幼兒家長的座位。
3、家長幼兒教師隨着音樂一起包餃子。
4、場地整理（自由洗手）。
設計意圖：
古人説得好：“滴水之恩，當湧泉相報。”“感恩”是一個人的基本素質，一個缺乏愛心，不懂得感恩的人，長大後不懂得體諒、關心他人，不懂得孝敬父母，尊敬師長，也難以與人交往，融入社會，更談不上愛別人，愛國家，愛社會，愛民族了。因此，藉此機會我們設計了以“感恩的心”為主題的活動，邀請小朋友的爺爺奶奶來幼兒園和我們一起聯歡，希望通過這次的活動讓幼兒理解爺爺奶奶的辛勞，體會媽媽的`愛，進而從感恩爺爺奶奶開始，懂得知恩圖報，成為一名善良的、有着“感恩”的心的人。
活動目標：
情感：瞭解大人的辛勞，培養幼兒對長輩的'感激之情。
能力：能用實際行動為爺爺奶奶做一些力所能及的事情。
活動時間：
12月22日下午：3：30———5：00
活動地點：
一樓舞蹈房
活動流程：
1、歌表演
2、親子做湯圓。
親情在這世間，總是讓生活充溢着一份份平平常常但卻恆久的温暖，親情是貫穿生命始終的。
活動目標
1、瞭解二十四節氣之一——冬至節以及冬至節的來歷
2、感受繪本故事中冬至節的習俗
3、讓幼兒瞭解並認同冬至節，喜愛傳統節日，賦予傳統節日新的時代內涵，使民族文化薪火相傳。
活動準備
1、通過網絡等途徑，收集與冬至有關的資料。
2、向老人詢問民間流傳的與冬至有關的習俗。
3、製作課件。
活動過程
一、交流信息，自然引入。
1、播放《節氣歌》播放二十四節氣歌，引出《冬至節》
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
2、引起幼兒的好奇心，講述關於節氣的信息。預設：冬至是二十四節氣之一，並且是很重要的一個節氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長。冬至是冬天最冷的時候，過了冬至開始“數九”，九九八十一天後，就真正感受到了春天。
3、引出繪本故事《冬至節》
二、通過繪本故事 説冬至由來
簡介冬至的由來、俗稱冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常説的“進九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的説法。在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了；它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間，冬至是大雪冬至後是小寒，因為冬至沒有固定於特定一日，所以被稱為“活節”；冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今；冬至十天陽曆年（元旦）冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的説法，而且有慶賀冬至的`習俗。“冬至”又稱為“冬節”。
三、説冬至傳説、習俗過渡：為什麼古代的節日還能保留至今？讓我們一起用傳説和習俗來“説冬至”吧！
1、用傳説説冬至。主要有：傳説一：冬至餛飩夏至面。傳説二：冬至吃狗肉。傳説三：冬至南吃餃子北吃餛飩
2、用習俗説冬至。主要有：
（1）習俗一：祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭
（2）習俗三：葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛
（3）習俗四：盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮
（4）習俗五：精心寧神、食療養生——冬至之養
四、遊戲活動
用紙黏土製作餃子和湯圓，感受冬至節的氛圍
活動延伸
1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節的喜慶，增強學生動手的。能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關冬至的傳説和習俗。
冬至節微反思：
通過此次繪本故事《冬至節》的活動，幼兒瞭解了二十四節氣之一冬至節的來歷及習俗，感受了爺爺給孫子講述冬至節的愛意，並且學會了九九歌，感受了傳統節日的濃厚氛圍，本次活動幼兒主要作為傾聽者，在延伸活動中將讓幼兒進一步參與到活動中。
活動意圖：冬至（天冷，這是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短。），是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到冬至的節氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養小朋友集體生活的樂趣，我們特舉行了本次集體活動。考慮到本次活動要在室內舉行，孩子人數較多，避免老師在活動中不能完全照顧全體幼兒，以及不必要的安全事故，此次冬至節活動預邀請22名孩子和家長共同參與。
一、目的：
1、通過活動鍛鍊幼兒的生活能力和動手能力，同時培養孩子愛勞動的好習慣。
2、通過包餃子活動，讓幼兒瞭解餃子的文化，產生包餃子的興趣。體驗勞動的快樂。
3、讓孩子學會分享勞動成果，體驗和小朋友、家人一起過節的快樂。
二、時間：
冬至日，12月21日（週三）。下午：14：00—16：30。
三、過程：
1、播放幻燈片《快樂冬至節》，請小朋友瞭解關於冬至的由來、習俗、文化等方面的知識，知道每年的12月21日或者12月22日是我國的傳統節日—冬至。
2、準備階段：（30分鐘）
①肉（已絞好的）、芹菜、雞蛋（已炒好的）、韭菜、蘿蔔、白菜、葱姜、調味佐料、餃子皮（做好的）、案板，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋具等。
②小朋友在老師的指揮下，在教室用桌子組合操作枱，小朋友分坐在操作枱的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
③生活老師把芹菜（每桌一小碟子葱姜）、韭菜、蘿蔔、白菜分配給提前預設的桌子，小朋友在老師的指導下摘除菜葉，削掉皮、淘洗乾淨。（此過程老師應組織得有趣。）
④生活老師把收集上來淘洗乾淨的芹菜、韭菜、蘿蔔、白菜、葱姜進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。
3、拌餡階段：（10分鐘）
由於提前根據家長準備的材料和菜品對小朋友進行了分組，每組按照餃子餡的不同進行不同程度的'攪拌，每桌請一名家長把切碎的菜和肉（雞蛋）放進盛餡盆並依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（並説明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食慾）
4、包餃子階段：（50分鐘）
生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把做好的四種口味的餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然後，班級老師進行示範，小朋友依示範進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）
5、水煮階段：（30分鐘）
生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋裏。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請個別小朋友參觀。回班後講給小朋友們聽。
6、吃餃子階段：
生活老師把煮熟的餃子分發到每個小朋友的餐具中，請小朋友們品嚐自己包的餃子。（此階段氣氛應更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數量？）
四、回顧：
活動後，請小朋友們進行討論包餃子的過程，老師總結。
冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短。是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到冬至的節氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養小朋友集體生活的。樂趣，我們特舉行了本次集體活動。
一、目的：
1、鍛鍊小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。
2、感受集體勞動的快樂。
3、和父母一起包餃子增進父母親情。
二、時間：
冬至日，12月22日
三、準備階段：
1、請家長準備：擀麪杖、鍋拍、圍裙（班主任合理安排）；以校訊通、黑板報形式告知家長時間、地點、家長需要準備的物品（提前三天通知家長）
2、幼兒園廚房準備：餃子餡、包餃子面。廚房以班級為單位分好，廚房12月22日上午9：40之前準備好餃子餡、包餃子面，等待班級生活老師來領取。
3、班級準備：洗手、帶好圍裙。
四、包餃子階段：
以班級為單位親子活動開始包餃子，分工：
1、家長孩子分別擀皮、包餃子。
2、班級生活老師：負責廚房領取包餃子麪糰、和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚房。
3、班主任和配班教師：負責維持班級秩序、指導家長孩子擀餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛。
4、家委會指定專人：負責拍照、指導、維持秩序。
五、活動安排
1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進廚房並負責把煮好的餃子送回班裏。
2、班主任和配班教師協同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動（班主任設計好）（等待餃子煮熟）。
3、家委會指定專人：負責維持家長秩序。
4、生活老師和指定家委會專人：負責把煮熟的餃子分發到小朋友的餐盤中，請小朋友們品嚐自己包的餃子。
5、邀請家長品嚐——家委會指定專人負責分發和維持秩序。
六、結束階段
1、家長品嚐完畢家委會指定專人：負責組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園。
2、班級整理、餐後散步、午休———活動結束。
七、活動總結、找補不足。
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一、活動主題
熱乎乎的餃子，温暖這個冬天。
二、活動目的
1、冬至時節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至舉辦“熱乎乎的餃子，温暖這個冬天”活動，通過包餃子比賽及一系列活動，讓同學感覺到節日的温暖，並藉此活動弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子。
2、藉此機會，促進同學間的`溝通交流，增進同學們之間的'友誼，增強石工院的凝聚力，培養同學們的團體協作精神。
3、此時已臨近期末考試，亦藉此機會為大家放鬆心情，緩解壓力，讓大家用輕鬆的心態，來對待即將到來的考試。
4、冬至及元旦的到來，開展此次活動以緩解同學們的思鄉之情。
5、以“豐富同學生活，增進同學之間感情”為宗旨，使我們的精神更加飽滿，讓同學們更好體驗到從製作到品嚐“餃子”這一傳統美食的全過程，緊張學習之餘進行一次美食大賽從而起到對學生生活的提高和壓力緩衝的作用。品嚐餃子是為了品嚐那涵在餃子裏的優秀傳統文化的。迎聖誕！慶元旦！賀新年！
三、活動時間
20xx年12月21日下午3：00—7：00
四、活動地點
1班教室
五、活動內容
活動內容：包餃子比賽（主要活動）知識問答遊戲環節吃餃子比賽
六、活動流程
1、前期準備
（1）團支書楊佳宏和組織委員代震購買食材（面、餡、皮等）。
（2）由紀律委員石建勇去置辦活動中獲獎者的禮品。
（3）由生活委員問任課老師借做飯工具，並邀請老師參加。
（4）邀請任課老師及輔導員、教練員參加。
（5）事先準備香皂讓大家洗手。
2、活動中
（1）同學統一洗手。
（2）包餃子內部分工：和麪、摁皮、擀皮、包餡等。
（3）同學之間互動學習包餃子，爭取每位同學都會，尤其是男生。
（4）比賽擀皮、包餡。規則：一分鐘之內看哪一組既出數量又出質量，並評出優勝組，發放小禮品。
（5）在包餃子過程中，包十個阿膠餡餃子。
（6）把包好的餃子端給餐廳工作人員—下餃子。
（7）餃子出鍋，盛好，男生比吃餃子（二十個餃子，先吃完者為獲勝者）。
（8）大家都吃餃子，並進行活動最有趣的環節—尋找幸運的。人，以吃到阿膠陷餃子最多的人為那天的幸運兒。
（9）最後合照—全家福。
3、活動後
活動結束後，同學們協助相關工作人員清理活動現場。
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