端午節習俗有包粽，掛艾葉，划龍舟。6月21日，我在媽媽的陪伴下，去參加小記者活動——包粽子比賽。但是很遺憾，因為是第一次，不懂包粽子，所以失敗了。雖然沒有獲得獎，但是從這次比賽中，我學會了包粽子。於是，端午節那天在家裏決定再實踐一次包粽子。
媽媽提前準備好食材：醃製腩肉，鹹蛋，剝皮綠豆等，然後我們就開始包粽子。首先我拿了兩片粽葉，把它們折成一個圓筒形，然後把糯米倒在圓筒形中，在中間添一塊腩肉和鹹蛋綠豆，然後再加上適量的糯米把食材蓋好，再添上一片大粽葉打折包裹，最後用繩子綁結實就可以了。
説起來很簡單，但是包的時候會遇到很多問題。比如説，漏米了，粽葉太疏，包不嚴實。或者是糯米或食材都放多了，粽葉包不過等等。萬事開頭難，有了上一次小記者比賽經驗，我順利地把困難克服了。慢慢地我學會了包粽子，而且包粽子的速度越來越快了。
把包好的粽子放在高壓鍋裏蒸煮20分鐘，打開鍋後，一陣甜甜的粽子香飄滿整個房間。譁，真香！
我們一家子把粽子拿到大院去吃，因為這樣子可以把粽子變得涼一點。拿出去以後，滿院子都香了，甚至連鄰居都聞到香味，我們在院子擺上圓桌子，拿6張椅子，在上面放些花，為我們吃粽子平添了許多樂趣！再在圓桌子上擺個手機，一邊看賽龍舟，一邊吃粽子，其樂無窮！
我吃着香噴噴的粽子，口感粘粘的，中間的豬肉鹹蛋和綠豆好吃極了，吃着自己做的粽子，心裏高興極了。
五月五，是端陽；粽子香，包五糧。粽子出鍋嘍！我忙不迭地剝開一個給奶奶品嚐。奶奶用筷子夾起粽子，微微張開嘴，咬了一小口，細細咀嚼品嚐後，連聲説：“好吃，好吃！這次的粽子是從哪裏買的？”嘻嘻，這可不是買來的，而是我親手包的。聽着奶奶的誇讚，我的心裏像喝了蜜一樣甜。
事情是這樣的。端午節前一天，媽媽在微信羣裏看到物業公司正在組織住户們端午節一起包粽子，就給我報了名。端午節一早，我急吼吼地拉着媽媽趕到物業大廳。物業公司的叔叔阿姨為我們準備好了糯米、粽葉、麻繩、紅豆、醬肉等許多材料。我學着媽媽的樣子，先把兩片粽葉疊起來，折成“小喇叭”的形狀，再塞進去一把混合着紅豆的糯米，用力按兩下壓實。接着，用餘下的粽葉把“喇叭口”封住，再用麻繩把粽子五花大綁，一個地道的紹興三角粽就包好了。不一會，我和媽媽就包好了八隻粽子，排成一列，看上去就像一隊昂首挺胸的士兵，隨時準備赴湯蹈火。
粽子包好以後，就是下鍋煮了。我耐心地等着，30分鐘後，粽葉混雜着糯米的清香飄滿廚房，聞着這味道就讓我口水直流，難怪奶奶嘗過連説好吃呢！
又是一年端午節，我很想體會體會這種氣氛，便向奶奶要求，讓她教我怎樣包粽子。
包粽子，首先要把箬葉洗乾淨，在熱水中泡軟。再準備好棗子、雞蛋、肉等做陷，將自己喜歡的陷煮得香噴噴的，就可以開工了。先把長長的箬葉摺疊，圍攏來，做成一個窩，中間放進調配好的糯米和粳米，包出稜角。然後把陷放在米里，和在一起揉勻，最後把箬葉包着的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的功夫全在最後一道工序，你的粽子包得好不好，就看四個角是不是勻稱，是不是有型。我開始學的時候，總是把四個角弄歪了，不是成了六個角，就是揉成一團球了。
奶奶就不止一次看着我的“傑作”發笑：“這，這能叫粽子嗎？你讓細線系在什麼地方啊？”
我暈！感情粽子包出四個稜角是方便用細線繫着掛起來的，怎麼這世界上就沒有圓粽子呢？
包好的粽子放進鍋裏用猛火煮，大約1小時後，改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋裏飄出那粽子的香氣，饞得我直流口水。
等待的時間總是特別的漫長，看到熱氣騰騰的粽子終於從鍋裏“解放”出來的時候，我高興得手舞足蹈。放在碗裏，用筷子剝開，就可以看到裏面金黃鬆軟的“粽肉”了，咬一口，美味無比，我差點連筷子都要咬下來了。
今年端午節，我學會了包粽子，品嚐到自己勞動的果實，那感覺不是一般的甜蜜。
粽子是為了紀念屈原而誕生的。外面包着粽葉，裏面裹着餡和糯米，吃起來又香又糯。
一天，媽媽買來粽葉，糯米等材料，準備包粽子。正當我躍躍欲試時，媽媽卻叫住了我：“先別包，這些材料都沒準備好，還是明天包吧。”
第二天，總算可以開始包了。先包蜜棗餡的。媽媽從水中取出粽葉，選對正反面，折成一個漏斗，再舀一點米鋪在角里，接着放入一到兩顆蜜棗，再舀一些米蓋住，但不要太滿，最後把“蓋子”一蓋，折出剩下的三個角，用白色的線捆好。我仔細地看了幾遍，也迫不及待地開始試了，可這漏斗怎麼也折不好，多虧媽媽給我講了好幾個小竅門。總算，我拎起自己包的第一個粽子。啊——這個粽子沒捆好，米從角里漏了出來，散了一地。媽媽連忙把我趕出廚房，可我説什麼也要再試一次。終於，成功了，哎，怎麼有五個角？我不信了，於是繼續試。在蜜棗包完了的時候，我終於包出了像模像樣的粽子。
總算包好了全部粽子，旁邊的高壓鍋還在“咕嘟”“咕嘟”的煮着，什麼時候才能吃啊？
要過端午節了，家家户户都要包粽子吃。今天，我就和我媽媽學起了包粽子。
看，已經開始了。我媽媽先倒好江米，用水泡上，又把粽葉和花生也泡上了。大約過了半小時，我們就開始包粽子了。
只見我媽媽先把一個粽葉捲成圓錐形，一會放江米，一會放蜜棗和花生，有的還放香腸呢，（想想都好吃*^__^*嘻嘻……）最後再把剩下的葉子翻過來，蓋在上面，然後用繩子一捆，一個漂亮的粽子就做好了。
我看得眼花繚亂了，只好憑着印象學着我媽媽的樣子做了。當我卷好粽葉放江米時，江米卻“跑”了。我一看，原來粽葉底下沒封好口，結果成了漏斗，江米就順着口漏了。請教我媽媽後，我又重新卷，這次讓粽葉重疊着，你看，江米就老老實實地待在粽子裏了。
可是沒過多久，新問題就又出來了：我的粽葉怎麼也蓋不住了，成不了型。這時我媽媽似乎看透了我的心思，説：“你放米太多了，少一點就蓋住了。”我聽了之後，半信半疑，但還是剝走了一些米，果然一下子就蓋上了。（我高興啊~）趕緊着，用繩子繫牢，一個粽子就在我的手中誕生了。
等我媽媽和我全部做好後，就放到鍋裏煮，那個時間長啊，饞得我口水都流出來……
終於出鍋了，聞着粽葉散發出的清香，品嚐着自己親手做的粽子，我的心中香甜無比！
在家鄉的端午節是要在提前幾天包好粽子。外婆和阿姨、媽媽一起到市場買材料，都是要準備好粽葉、糯米、一大斤的肉，像媽媽以前包的粽子裏會放些香菇、綠豆，這樣吃起來就更香了家鄉的粽子最常見的不過於肉粽，還有一種鹼水棕，這種粽子是除了糯米外，沒別的餡。材料買回來，大人們便該忙活了。
把粽葉用清水洗乾淨，一定要注意很容易刮傷手，洗乾淨後便放入大盆中（需要清水在裏面），幹了的粽葉會捲翹起來不好包。然後把糯米淘乾淨，把香菇也洗乾淨去水，在剁碎，沒這麼大塊好包些。
過來是肉（瘦肉較好），也把它剁碎剁碎，過於碎也不太好，外婆説寥寥無幾的肉吃着就不太香。其次還有是綠豆，也要洗乾淨，綠豆在粽子中也“扮演”很重要的角色，因為吃起來很粉。最後就把已經剁碎的香菇、肉、洗乾淨的糯米、綠豆放在另一個大盆子裏攪和攪和就完成“餡”這步驟了。別急，還有呢。
包粽子最重要的就是“包”的技巧，不僅要外表好看，關鍵是裏面的餡別露出來了。把粽葉用手圍成一個近似無底圓錐樣子（要留一個口），再把餡和糯米放進去，再圍好（封住口），接着用稻繩（要洗乾淨了的）裹住就完成了。當然並不是只包一個粽子，也不定是一種口味，根據自己喜歡的選購餡兒就好。
包好所有粽子後就放到鍋裏蒸，可以不用即時吃，放在冰箱裏是個不錯的選擇。端午節那天家中全家人都要吃粽子，早飯吃粽子，午飯吃粽子加青菜湯，晚飯照樣如此。每家人都這麼做，好有一番熱鬧景象。
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