今天，爺爺給我買了一本書，書名叫《冬至吃餃子》，看了這本書後我才明白為什麼每年冬至要吃餃。
書裏面介紹説東漢時期有一位名醫叫張仲景，他的醫術很高明，不管什麼病都能手到病除，人們為此稱呼他為“醫聖”。張仲景曾經在長沙做過官，那年退休回家，正值隆冬，一路上寒風刺骨，大雪紛飛，張仲景看到那些為生活奔波的窮人衣着單薄，很多人的耳朵都凍爛了，他看在眼裏痛在心裏，一心想幫助那些凍爛了耳朵的窮人。
仲景回到家鄉後，心裏總掛記着那些凍傷的窮人，冬至那天，他讓弟子在南陽找了一塊空地，搭好了棚子，架上鍋，生上火，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥物放在一起，然後搗亂放在鍋裏煮，等煮好後把羊肉及藥物撈起來切成碎片，用麪皮包成一個個耳朵形狀的食品，然後煮熟給那些凍爛耳朵的'窮人吃，這種食物叫“餃子”
人們吃後感覺全身發熱，耳朵熱得像曬了太陽似的，傷都治好了，以後，每年冬至這天，張仲景都做餃子送給大家吃，預防和治療凍傷。
過了好多年，又到了冬至那天，張仲景卻離開了人世，為了紀念他，每年冬至家家户户都包餃子吃，並説冬至吃餃子，耳朵就不會凍掉了，直到現在，有些地方還把餃子叫做餃耳呢。
今天是冬至，媽媽一大早就忙活開了，又是和麪，又是調肉餡兒。媽媽昨天就説過冬至必須吃餃子。可是為什麼要吃餃子呢?我起牀後趁媽媽不注意，
悄悄來到書房打開電腦，我要找找答案。我在百度裏點搜索“冬至的來歷”，一下子搜出來好多關於冬至的信息。一一讀過後我才知道，原來冬至吃餃子是為了紀念“醫聖”張仲景啊。傳説是這樣的：張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，
集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麪包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學着“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。我故意問媽媽“媽媽，你知不知道今天吃餃子是為了紀念誰?
”媽媽搖搖頭。“告訴你吧，是為了紀念治病救人的‘醫聖’張仲景。這都不知道!”我得意地説。媽媽也有不知道的時候，我暗自高興地想。從網上我還學會了一首關於冬至的《九九歌》：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開八、九雁來;九九加一九，耕牛遍地走。
小朋友，你知道為什麼冬至要吃餃子了嗎?
冬至是我們中國的一個傳統節日。大家都知道，冬至我們都要吃餃子。
放學，回到了家，我打開電腦看作文要求是什麼?看完老師提出的要求後，媽媽對我説：“笑笑，你有沒有聽説這樣一句話呀?”我急忙説：“是什麼呀?”媽媽笑着説：“這一句話就叫做，冬至餃子，夏至面。”看來冬至天吃餃子是一個老傳統了，我要去和麪了。我在面盆裏放上面，倒上水把面和成團，讓它醒一會，我先去拌餃子餡，把韭菜切碎，和上絞好的肉餡，放上些鹽和油，一聞啊：真香。
接下來就該擀皮了，我用小勺挖上餡放皮裏，在姥姥的指導下，把餃子沿邊一點點的捏在一起，這樣一個餃子就包好了，雖然不好看，但是我想着，只要多包幾個就會好的，餃子包完了，就該下餃子了，我在鍋裏添上了水，待水燒開了，我把餃子慢慢的放到鍋裏，下餃子的時候，一定要慢，要不然會被開水燙傷的，下到鍋裏的餃子，要用勺子輕輕的攪着，等開鍋後倒上三次涼水，再開鍋後，餃子就可以出鍋了。盛在盤子裏的餃子，個個水靈靈的，看看就誘人，吃上去一定很香，當然可以根據個人口味，添加上些蒜泥和醋。
在包餃子的過程中，我深深體驗到了冬至的快樂，同時也感受到了大人們的辛苦。
冬至，是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的説法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常説的“進九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的説法。
現代天文科學測定，冬至日太陽直射南迴歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，這天之後，太陽又逐漸北移。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的説法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中説：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。”説明古代對冬至日的重視。
12月22日我們班舉行了一場精彩別樣的冬至活動。
冬至，是我們的傳統節日，大家都穿上了漂亮的傳統服飾，來慶祝這個節日。現場，掛滿了紅彤彤的燈籠和五彩繽紛的氣球，十分熱鬧，也讓我們覺得特別歡快！
我們期待的活動開始了，大家按小組坐好，從裝扮幸福樹到猜燈謎，在優美動聽的音樂下，我們走完了模特秀，還有每個小組精彩的温州童謠表演，台下掌聲如雷，意猶未盡。最後在我們精彩的生律啟蒙表演中告一段落。
接下來是我最喜歡的一個環節就是包湯圓和包餃子。食堂的阿姨幫我們準備好了好多味道的麪糰和包餃子的麪皮和餡兒。
爸爸媽媽還教我們怎麼包湯圓。我們拉起袖子，拿起麪糰，搓成一個圓球，再把麪糰中間用手指頭壓一個小洞，把餡放到小洞裏面，搓起來就成了一個湯圓，我們包的湯圓大大小小都不一樣，我們還試着包餃子，我們包起來的餃子歪歪扭扭，特別不像樣。
煮完以後我們聞着自己包的香噴噴的湯圓和餃子特別有成就感。雖然我們做的樣子不好看，但是煮起來特別好吃，我們吃得津津有味。
媽媽告訴我，我們吃了湯圓就代表大了一歲，我希望在新的一年裏我能完成自己幸福樹上的願望，也希望明年冬至還能有這樣開心快樂的活動。
今天是進九的第一天，今年的初冬不是很冷，雖然民間有“一九二九不出手”的諺語，但我卻始終沒有覺出今冬的冷來。
冬已過了半月。平日裏，陽台的衣架上總停着些各色的鳥兒；現在雖然還有，但似乎只剩了些麻雀。
這半月裏，幾乎每早都有濃濃薄薄的晨霧，早上一睜眼，竟看不出是什麼時辰。平日明明該是旭日東昇的時候，這些天天色卻顯出層次不同的黑暗。
走在路上，明燈點點，萬籟俱寂，偶爾一聲雀鳴劃過耳際，一閃即逝。
冬是何等的荒涼而又無奈！
但是，
今早走在學校的操場上，卻突然感受到了冬那深藏不露、獨具特色而又近在咫尺的美。
滿地的霜，就是滿地的雪，彷彿是飄了一夜的鬆散的薄雪。舉目遙望，一輪朝陽姍姍來遲，一隻無名之鳥飛沖天際。
突然受到了一種強烈的心靈的震撼！
往日凜冽的寒風今天卻顯得那麼輕柔，吹着光禿禿的細枝搖擺。
我不禁在心中吟道：“孤鳥高飛去，陽升地雪衰。孩童旋地走，風拂細枝徊。”
我恍然大悟，往日裏兩三天才能寫出的合乎格律的五絕為什麼一瞬之間便能吟就。
我用心靈去碰撞了美、感受了美啊！
只有用心才能感受到美。
用心感受，一切都是美的。
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