同學們，你們知曉冬至的來歷嗎？讓我來對你説們吧！
冬至俗稱“冬節”，在古時候是非常隆重的節日。在二十四節氣中，冬至也看重。冬至節日來自於漢代，盛於唐宋，相沿到今天。
冬至節，大多數地方習慣吃餃子，山區傳統是吃糕，晉南區域盛熬油菜根米湯喝。也有些地方是吃餛飩，有“冬至餛飩夏至面”的説法。
還有，你們知曉“冬至”這天為何要吃餃子嗎？為何不吃餃子會凍耳朵嗎？不知曉吧。嘿，就讓我來對你説們吧！這裏面還有一個動人的故事呢！吃“捏凍耳朵”。“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時正是大雪紛飛的冬季，寒風刺骨。他看見白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏很難過，就叫他的弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒的藥材放在鍋裏煮，撈出來剁碎，用麪皮包成像耳朵樣子，再放進鍋裏煮熟，做成一種叫“祛寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來呀，每逢冬至大家邊模仿做着吃，這便是形成“捏凍耳朵”此種風俗是什麼原因了。
冬至這一天吃餃子，還是為了不忘“醫聖”張仲景的“祛寒矯耳湯”之恩。到今天仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
目前大夥知曉冬至的來歷了吧！
老家南方冬至有三大風俗：做湯圓，掃墓，放鞭炮。
NO：1做湯圓
我們南方這邊，冬至前夜要回老家一起做湯圓。湯圓可是一門精細的學問，講究技巧，圓滑和精美，其內涵更是至關重要，“湯圓，湯圓，團團圓圓”，湯圓內涵不就是這樣嗎？在我眼裏，湯圓可是不錯的“橡皮泥”。（捏動物）
今年，踏着冷月的氣息，帶着滿懷的欣喜回來家去了。吃過一盞有一盞的“盛宴”，重頭戲“湯圓”總算登場了。一座“麪粉山”，一盆清水。我在一旁看着大人們將水調入糯米粉中一揉一推，和了起來，看着看着，我的手也不知不覺癢癢了，恨不得上前去試試身手。回憶起去年和堂兄一起搓湯圓的情形真是回味無窮：那時我們做小豬，小狗，真是不亦悦乎。堂兄的叫聲打破了我的夢，我急忙“飛”了過去。當我再次“飛”回來時湯圓已經做完了，滿桌子，米篩上，一顆一顆圓滾滾湯圓，圓潤剔透，閉了眼，好像一碗熱騰騰，香飄撲鼻的湯圓就在眼前，But，這些我都沒參與，真可惜。委屈了我這個“湯圓大師傅”。
NO：2掃墓
冬至清晨，吃過一碗熱騰騰的湯圓，緊接着就是第二大風俗――掃墓了。
冬至那天，準備了成千上萬盤好吃的。呵呵，我看了都垂涎欲滴，更何況遠在地下的祖先呢。山路十八彎，果真名不虛傳，阡陌縱橫的羊腸小道太多了，轉得不知在哪了。（幸好有大人帶路，不然，我們可能要好幾天才能到）山頭山都是人，人擠人，人挨人。不管是生人，還是熟人，大家殊途同歸，同時山上掃墓者，互相打招呼，互相問好。掃墓，當然是掃除祖先墓前的雜草了，在我認為。用耙子一耙，一大堆一大堆的，這些都是大人要乾的。而我和堂兄一起登高臨遠，“橫看成林側成峯，遠近高低各不同。”的雄壯景象；“會當臨絕頂，一覽眾山小”的驚險景象。“陳勰，瀟越，快來跪拜祖先，求平安！”大人們喊我們了。我們學大人的：“同上。”，鬧得大家歡笑連綿。喊完了，我們又跑了，瘋玩去了。“清明時節雨紛紛”，可今天沒下雨，看看先人的墓，陡生淒涼，倒幾分似“路上行人慾斷魂”的感覺。
NO：3放鞭炮
新年放鞭炮，冬至也不例外。大人們常説：“冬至過後就到了元旦。”這大概就是元旦的前奏吧！不知爆竹是哪位高人發明的，妙趣橫生。想當年，我和堂兄買了好幾盒，自然高興了很久。我們點着香，用顫顫巍巍的手去引爆，火花噴濺時，我們嚇得屁滾尿流，捂着耳朵飛快地跑走了，站在屋裏以那顆活蹦亂跳的心去看“戲”：“噼噼啪啪”，爆竹聲，狗叫聲交織在一起，我們樂得不可開支。
——後記
每一年冬至，這“三重奏”總是這樣地演繹着，一切是那麼有趣，讓我回味無窮……
“百花開而春至，百川匯而夏至，百草黃而秋至，問候來而冬至。”朋友的一條短信提醒了我，冬至，將至。
老人説：過了冬至就是年。當然了，到了這把年紀自是不會再急急的期盼年的到來了。如果説不介意老，我還沒有那麼豁達。但是，是不是真的畏懼老呢？倒也不是。生老病死自然規律，誰能耐規律幾何？我還不至於愚腐到此。
現在的節日過的實在純粹的不多。作為傳統節日，冬至節是非常典型的一個歲末時節。與其它傳統節日不同的是，在漫長的歲月中，竟然沒有滲入大量的、斑駁龐雜的人文典故。冬至節沒有太多妙趣橫生的傳説，幾乎還保留着這個節日原初狀態的單純節令的意義。
小的時候最怕冬天，因為缺吃少穿。冬天綿延不絕的冷，一寸寸地侵蝕着肌膚。從手上到腳上，到處有冬天的風雪在身體上雕刻的痕跡。每每從街上瘋跑回來，羨極了父親圍在一個粗大的火爐旁吃着母親給做的飯菜。聽着火爐上，茶壺發出咕咕的聲響，看着從壺嘴裏冒出的輕煙，家由於有了父母的存在變的温暖而實在。
我只是看到父親圍着火爐的温暖，卻不曾見父親五更趕上膠皮車，到二十多裏外的地方為拉煤的寒冷。聽母親説，父親要在凌晨四點左右就套上大馬車去拉煤。一直要到下午四點左右才能回到家中，父親是在一天中最冷的時光行走在路上，辛苦在路上，沒有人看到，也沒有人感受到。而我也只是目睹到父親的温暖時光。父親是個趕車的把式，趕的那種一主三副的車，就是一個駕轅的馬，帶三個邊套騾子。那時還是羨慕父親坐在車上的威武，是不是就是今天開大奔的感覺。父親頭帶一個狗皮帽子，身穿羊皮大衣，雙腿站在兩個轅條上，長鞭一甩，那個威風。
少不更事的。我，那知父親所受的寒冷和罪過是別人的幾倍甚至是幾十倍，為了我們兄妹成長，父親從來沒有説過一聲的苦道過一聲的累，那時的冬天是那麼漫長，以至到如今，我腦海裏對父親夏天的形象幾乎沒有留下多少痕跡。一想到父親便是冬天裏的父親。如今，父親已是八十開外的老人了，他很怕冷，也就在剛入秋的時候，父親就早早地穿上了棉衣。一次我問父親，年輕時起早貪黑的趕車，你沒有覺過冷嗎？這時父親總會笑笑説，顧不的冷。是啊，真的是顧不的。那有時間去感覺天的冷暖呀。
於是，一直在心裏拒絕去讚美冬天，包括與冬天相關的梅花和白雪。寫過關於雪的散文發表在陽泉日報上，是二十年前的事，通篇沒有一句是讚美雪的，大概反其道而行，博的了編輯的青睞，因為，寫雪必是溢美之詞，像我這樣的寫法少，編輯遵循百花齊放的方針就編髮了，也是出乎我的意料。
而今，我急急的盼望冬至的到來。與吃文化無關，也與孝文化無關。與之相關的是這一句大家耳熟能詳的杜甫的詩句：天時人事日相催，冬至陽生春又來。冬至陽生，每當在冬至來臨時，我便早早的默唸這一句。儘管我知道，冬至也就是寒冷的開始，但是我依然從心底感受到陽氣從地層下滾滾而上的氣勢。彷彿聽到地下的萬物在湧動，河流潺潺，樹木發芽，春天的腳步也便發出了鏗鏘聲響。
冬至，將至。瑟瑟寒風裏，葉落蕭蕭，我只是單純的顧念住在我心裏的那些人的安暖，一如你們顧念我的安好！再次，默唸，冬至陽生春又來。
月轉星移，又一個團圓節“冬至”即將來臨。家中的'慈母，牽掛着離鄉背井的遊子，憶起白居易的“想得家中夜深坐，還應記得遠行人”，徒增離愁別緒。因此在冬至這一天，好多親人都回家團圓，潮汕過冬至有“小過節”之俗稱呢
時代不同，一些不良的過節陋俗已被摒棄，流傳至今的是十分有親和力的慶節習俗。
冬至這一天，最忙碌的就是家庭婦女了。她們一大早就要上市場採購豬肉、雞、魚等三性和果品，回家煎煮，籌備，祭拜祖先。各家各户方桌上佳餚齊備，銀燭高燒，煙火繚繞，閤家老小虔誠參拜，然後焚化紙錢。祭祀完畢，一家人圍桌共進午餐，其樂融融。
吃甜圓是過“冬節”的一個重要環節。湯丸既甜又圓，表示好兆頭，預示着家人團團圓圓、和和美美、平平安安，來年又獲豐收。潮汕還有“吃了冬節圓多一歲”的俗諺，所以小孩就特別盼望能早點吃到甜丸，而成年人吃到甜丸以後又免不了一番感歎。現在的速凍湯圓品種繁多，口味各異，泡煮方便。但我還是最喜歡吃媽媽親手做的湯圓。她用精製的糯米粉，調上糖、水，有的用豇豆作餡，包成團，在手裏一捏，一磨，放在大盤子上，一粒粒湯圓珠圓玉潤。放進燒開了的水裏一泡，再加點糖，五分鐘之後，白嫩嫩的湯圓浮於鍋面。盛於碗裏，嚐嚐，柔而不膩，爽口！一碗熱騰騰的湯圓，吃出了媽媽的“愛心”，驅散了冬日的嚴寒。冬至丸，慶團圓！
上墳掃墓是冬至的另一項活動。由於“清明時節雨紛紛”，道路難走。而冬至氣候好，便於上山野餐，所以潮人大多喜歡“過冬紙”，一家人帶着祭品或手捧鮮花上墳掃墓去，懷念故人，感悟後代。悲惻惻魂歸去兮，風蕭蕭墓前默哀。
潮汕人過冬至，慶團圓。湯圓甜，潮人親！
冬至快到了，喬老師説冬至下午要舉行一個包餃子活動，聽到這個消息，我們歡呼雀躍，聲音大得似乎教室都跟着震動起來。
盼啊，盼啊！冬至終於到了。老師把課桌拼成五個大方桌，然後把同學們分成五個小組開始包餃子。
在魯金柢媽媽的指導下，我和魯金柢擀出了許多圓圓的餃子皮，餃子皮擀完後，我們就加入到了包餃子的隊伍中。我先把餡放到餃子皮上，然後將餃子皮的兩邊合住，可餃子餡卻像一個調皮的孩子，我怎麼也捏不好。我不禁怒火中燒，竟敢跟我作對，看我怎麼收拾你！於是我把餃子包成了圓形，這下出不來了吧！
餃子終於包好了，我扭頭一看，忍不住笑得前俯後仰，同學們包的餃子可謂千奇百怪，有包子形的、元寶形的、月牙形的……
喬老師開始煮餃子了，不一會兒就煮好了，整個教室瀰漫着餃子的香氣。大家爭先恐後地盛餃子，吃着自己包的餃子，我們心裏別提多開心了。
這次包餃子活動讓我明白，自己勞動得來的食物最香，今天真開心！
今天早上，我剛剛走下樓梯，就聽見奶奶對媽媽説道：“要過冬至節了，得要吃糯米飯，今天一定要早點回家！”
冬至節？我心裏一陣納悶，有這個節日嗎？冬至只不過是二十四節氣之一呀，難道它也有個節？真是稀奇！這是怎麼回事？我連忙問奶奶，奶奶回答説：“心宜啊，難道你不知道？冬至節是一年中最長的一夜，是從冬季到夏季的一條明顯的分界線，要吃糯米飯，就是因為怕晚上肚子餓了，所以要多吃點，特別是像你這樣的人！”“哦。原來是這樣！”我若有所思，停！奶奶話中有話，竟然説我胖！我氣極了，腮幫子鼓鼓的，滿臉通紅。
來到學校，為了迎接冬至。我班也舉辦了迎冬至的活動。
同學們對這次包湯圓活動的興致都很高，來到紅案實訓室，大家就分工明確，忙的不亦樂乎。同學們用水磨糯米粉揉成團，剩下的同學就拿出老師事先調好的三種餡料開始包湯圓和煮湯圓。
經過同學們的相互配合和老師在一旁的教導，同學們精心包制的湯圓終於下鍋煮了。我們每個人都都嚐到了自己親手包制的“戰利品”，體會到了成功的喜悦。我們班的同學在分享美味時，當然也不會忘記任課老師們。課代表們給每位任課老師也帶去了甜蜜滑膩、裝滿我們滿滿祝福之意的湯圓。
原來冬至節也這麼有意思，哈哈，我又學到知識了。
今天是冬至，媽媽買了一大堆麪粉和芝麻回來，然後我們就開始做湯圓、吃湯圓。媽媽説要把湯圓做得圓圓的，吃一個就大一歲。
冬至為什麼吃湯圓？原來這也是我們的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。
我高興的説：“吃一個就長一歲，吃兩個就長兩歲，吃三個就長三歲……。”
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