在江西老家過年，是非常熱鬧有趣的。年三十夜，大人們除了貼對聯，最重要的就是準備年三十的各種美食，其中我最愛看他們做的就是炸丸子和打餈粑，這兩樣都是我最愛吃的，所以每次我都美滋滋地在旁邊看着。
炸丸子很簡單，在江西幾乎家家户户都會炸丸子，丸子種類很多，有糯米丸子，紅薯丸子，最多的是炸肉丸子。年三十炸好一盆黃燦燦香噴噴的肉丸子，過年期間可以打火鍋吃，也可以做紅燒丸子。那圓圓的丸子，象徵着一年中生活和和美美，團團圓圓，更寄託着家人之間美好的願望與祝福。
但是打餈粑可不是一件容易的事情了。糯米需要提前兩三天浸泡好，一直泡到手指輕輕一捏糯米粒就斷了的程度。浸泡好的糯米放在火上蒸熟，等糯米的香味四溢，而且越來越濃時，就是蒸熟了。媽媽總是隨手捏一個糯米飯糰塞進我嘴裏，我大口大口地嚼起來，那糯米飯糰，米粒顆顆晶瑩剔透，像一顆顆珍珠般，瞬間激活了我的味蕾。
大人們將糯米飯倒進粑槽，開始打餈粑了。一人雙手緊握粑錘，一人握着粑柄，兩人拉鋸似的，先將糯米搗碎，然後，握着粑錘開始打起餈粑來。打餈粑可是力氣活兒，掄錘的人一邊打一邊喊着號子，我和旁邊圍觀的孩子們也跟着附和着，好不熱鬧！咚咚咚，隨着着粑錘聲聲，香香甜甜的餈粑也打好了。
香甜的餈粑，濃濃的年味，成為我童年最美好的記憶。
春節那一天，家家户户都定是會做一大桌子好菜的。對於我來説，安徽的美食是我記憶中最為深刻的家鄉風俗。
在這眾多美食之中，最符合我口味的當是白白胖胖的米粑了。它的做法我略知一二，也和奶奶實踐過幾回。第一步不消説，用水與麪粉充分糅合成鼓鼓囊囊的大面糰子，那外形跟吃撐了的“年畫娃娃”有得一比。第二步便是捏皮了。跟“隔壁”那餃子不同，米粑的皮像是放大了幾十倍，並且要靠人工一步一步小心翼翼捏製而成。往年我都是手扒一小塊麪糰，拇指輕輕按住中間部分，另一隻手拉、扯、捏、扭，直到變皮在手下“規規矩矩”地圓起來。我最享受也最喜的當是第三步了。
第三步是奶奶的“專場”。她熟練地將葱、蒜整齊地切成小段，肉沫和着豆角、蒜泥、小葱糊糊塗塗地被奶奶的鍋鏟輕盈地翻炒着，小火炒後的香味總使我陶醉其中。豆角的酸溜溜、肉末的鹹香、以及綠油油的小葱，“奶奶牌內餡”的味道，老家人都是讚不絕口。第四步的步驟與包餃子大相徑庭，因此想必各位都是通曉的。值得一提的是米粑周圈包起來的花紋，這個得講究。先是捲一捲，再是旋一旋，最後包一包，仿照的是孔雀尾巴上的紋路。
全部步驟完畢，上鍋一蒸，便可以狼吞虎嚥了。米粑的外皮雖軟糯綿密，但畢竟無味。因此各家會備上一碟自制辣醬，辛爽入味，辣醬各不相同，像我家，便會有一種舌頭髮麻的感覺，卻不是太過於辣。
春節是一年最熱鬧的時節，鞭炮聲聲聲入耳，酒肉味絲絲入心，大紅“福”字映入眼簾，美好的一年總在這樣的團圓中開啟，總在米粑鮮美的味道中開啟。.。.。.
每年我最期待的就是過年了。過年有很多平時沒有的東西。比如：有好吃的，好玩的，還有大紅包。
大年三十的早上，媽媽一大早就出門買菜了。爸爸也早早的把店門關了起來。今天就是大年三十了，大家都忙和着過年了。我們也不能落後。爸爸和我在忙着大掃除。而媽媽在忙着包春捲和包餃子呢！
下午我媽就開始忙活着煮年夜飯了。我媽做的最好吃的非小炒牛肉莫屬了。做小炒牛肉時，媽媽會先把牛肉切絲，之後會用生抽、料酒、白糖醃製一會，接着切生薑、葱花等。等鍋燒熱後放入一點油，有時候後放入生薑和蒜接着放入醃製好的牛肉一起翻炒，之後放上鹽、味精和葱花。香噴噴的小炒牛肉就出鍋了。
吃過年夜飯，我又開始期待去拜年，收紅包。連春晚我都沒有認真看，一心只想着收紅包。第二天一早我一大早就起來了。穿上了新衣服去拜年，經過漫長的路途終於到了。我們先去了姑姑家拜年。可以去討紅包啦！
已到姑姑家，我就拱着手説新年快樂，恭喜發財。可是姑姑並沒有説要給我發紅包的意思。只是再問我的爸爸媽媽一些關於健康等問題。我只能和弟弟妹妹們玩一會兒，或者看一會兒手機。要走的時候姑姑終於給我了一個紅包。看着紅包裏厚厚的大紅票子，我心滿意足地跟着父母去下一家討紅包了。
我的家鄉在田萍，那裏空氣清新，風景優美。元宵節、舞龍、春節、國慶節……都是我家鄉的習俗。
那我先説説春節。春節是最盛大的節日。説實話，春節就是過年。很多人來買菜，準備晚上吃。新年早上吃餃子代表團團圓圓。除夕是孩子們最快樂的時光。晚上，孩子們匆忙吃晚飯，和其他孩子聚在一起。他們把早上買的煙花拿出來放好。聲音很大，但孩子們還是忍不住笑了。成年人聚集在一個人的家裏打牌。到了之後，大人拿出家人的行禮，然後煮餃子吃。
元宵節其實就是元宵節。大人早起買燈籠，買香，買紙。晚上，大人去親戚墳前跪下生火。火燒一點，然後燒他們買的香和紙，然後在樹上掛燈籠點亮。
如果有人不買燈籠，可以把三根竹子放在一個三角形裏，然後用紙把三角形圍起來，在裏面生火，這樣也可以當燈籠照明。在村道上掛一盞燈籠。不知道為什麼會這樣。我問我爺爺，他告訴我是給鬼點燈的。聽到這裏我點了點頭。
端午節是農曆五月初五。每個家庭都要包粽子和餃子。他們口味不同。粽子甜紅豆，餃子甜鹹。味道好極了。不管是鹹的還是甜的，裏面都是白色的餡，紅豆露在外面。甜的餃子是白色的，鹹的是綠色的，色彩鮮豔，味道鮮美。
每個人的家鄉風俗都不一樣。家鄉的風俗雖然沒有完，但卻是家鄉最重要的風俗。
我的爸爸是河南鄭州人，我的媽媽是江蘇揚州人，所以我的户口本上標註着我是河南鄭州人，可是我不喜歡做河南人，因為那裏的霧霾比西安還要嚴重。我喜歡揚州，那裏到處都有漂亮的小池塘、蜿蜒的小河、鬱鬱葱葱的野花野草，如果夏天的清晨你起得夠早，也許還能看到一隻野兔慌慌張張的竄過帶着露珠的田野。所以我想講講我的“家鄉”揚州的冬至習俗。
在揚州，我們把“冬至”叫做“大冬”，當然它不是用普通話來念，可是我不會説揚州話，在百度查了之後找到了“大冬”這個名稱。和在西安不同，揚州人過冬至不吃餃子，我們吃湯圓，就像我們在大年三十晚上也不吃餃子吃湯圓一樣，似乎湯圓、糰子這種圓形的糯米制品，在我的家鄉代表着一種團團圓圓的特殊意義，因為這些不僅過年過節時吃，平時我們也會做很多糯米糰子或者湯圓煮在稀飯裏當早飯吃。所以冬至吃湯圓就是一件自然而然的事情啦！除了吃湯圓，在這一天我們還要燒紙拜祭死去的人，我家就會燒紙給我的太爺爺，我從來沒見過他，他的照片掛在堂屋，所以我家人就在堂屋燒紙，可他們都嘻嘻啊哈的一點也不嚴肅，我不懂為什麼，也許是太爺爺已經死去很久了吧！
聽我爺爺説，他們以前還會畫一種畫，叫“九九消寒圖”，我沒見過這種話，可我百度了一張，上面五顏六色地畫着三個胖娃娃，爺爺説這種畫上有一句詩“庭前垂柳珍重待春風”，這句詩一共81畫，每天用毛筆寫一劃，等這句詩全部寫完，冬天也就過去了。我猜大概因為有81畫，而且乘法口訣有九九八十一這句，所以才叫做“九九消寒圖”。
這些就是我的老家揚州的冬至習俗。
中國是一個大家庭，有五十六個不同的民族，每個民族都必須有自己獨特的風俗習慣。在我美麗的家鄉上海，有許多不同的習俗。其中，元宵節給我印象最深。
在我的家鄉，我總是特別重視元宵節。正月十五，家家吃元宵。因為元宵節的形狀是圓的，圓的意思是圓的，圓的。它可以祈禱家人團聚，每天都很開心。
吃完元宵，元宵的高潮隨之而來。要表演踩高蹺、舞獅、劃旱船、打龍燈等特殊節目。表演過程中，每一位觀眾都全身心的投入到表演中，被表演所吸引。
説到元宵節，最著名的是元宵節和在燈籠上解謎。元宵節的晚上，街道上每天都裝飾着彩燈，處處表現出元宵節特有的氣氛。如《東京夢華錄》:每年元宵節，在開封皇家大街上，一萬盞燈籠被建成一座燈籠山，放着煙花，閃着金光，光彩奪目。京都女孩在唱歌跳舞，人們在看。遊客們聚集在帝國街的兩條走廊裏，技藝精湛，載歌載舞，音階相切，音樂嘈雜，綿延十餘里。大街小巷，茶館酒樓，燈火蠟燭，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，燈火無盡。“熱鬧的氣氛足以形成一條河，讓所有看到它的人都和他們一起歡呼。
正月十五晚上還有一個獨特的習俗：賞月。正如唐代詩人崔曄在《上元夜》中所言：“誰見月能閒坐，不見燈。”一邊欣賞着天上美麗的月亮，一邊看着人們過元宵節，這個時候還有誰能靜坐？趕緊出去和人一起過元宵節。
啊！這是一個多麼平靜而生動的場景啊！這是我家鄉最獨特的習俗。是不是也讓你很着迷？我愛我的家鄉和家鄉獨特的風俗！
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