20xx年9月22日星期四天氣晴25℃
我們最近學了一篇課文：《爬山虎的腳》作者葉盛陶把自已觀察爬山虎的事情記錄下來。我也想寫觀察日記，於是，中午放學一回到家，我就拿了十多顆綠豆放進透明的玻璃碗裏。爸爸告訴我，水不要把綠豆全部淹沒過，留四分之一露在外面。這樣它有充分的氧氣，就能長得更好。我按照爸爸的説法去做，果然，晚飯後，綠豆就已經比原來漲大了幾倍呢！我突然發現，每顆豆子上都有一粒白色的小東西，我好奇地用手撥了撥，它都掉不下來，媽媽對我笑了笑説：“這是豆子的芽兒，你可別把它弄斷了。”
20xx年9月23日星期五天氣晴26℃
今天早上起牀後，我顧不上洗臉、刷牙就跑到了綠豆前，哇！芽兒已經有0。5釐米長了，豆子們一個個都脱掉了綠色的外套，露出了乳白色的襯衣。它們都擺着小尾巴，呵呵，還真有點像小蝌蚪呢！
20xx年9月24日星期六天氣晴26℃
今天，綠豆沒有多大的變化，只是小根兒已經長長了，兩片豆瓣之間的縫更大了，人們常説綠豆很有營養，它的營養可不是為別人準備的，而是為自已的後代提供的。
20xx年9月26日星期一天氣晴26℃
今天，綠豆的豆瓣之間冒出了尖尖的、白白的，帶一點兒透明的小東西逐漸成了嫩黃色，還掛着一些若隱若現的，若有若無的嫩綠。這時，我才發現這就是綠豆的葉子。
20xx年10月1日星期六天氣晴26℃
“好久不見啦！小綠豆，你長得怎樣啦？”我興奮地朝着綠豆奔去，只見綠豆的莖已經長得有10釐米了！它們一個個葉子都舒展開了，瞧它們在向我揮手呢！咦？原來那白白胖胖的豆瓣呢？怎麼不見了？原來豆瓣的營養與水分被莖吸收了，從而導致豆瓣變得又黑又小，看，那美麗的莖都拋棄它了，把它拋到水面上，再也不理睬它了。我把透明的玻璃碗移到爸爸的書房裏，心想：看看綠豆在新環境下會有什麼變化。
20xx年10月2日星期日天氣晴27℃
早晨，我蹦蹦跳跳地來到書房，看看綠豆有沒有發生變化，當我看到它們的時候大吃一驚——在短短的一天裏莖和葉了都朝着窗户傾斜了。我仔細想了想，因為之前，我把綠豆放在客廳，客廳兩邊都是落地大窗，牆壁也是白色的，對於綠豆來説，光是來自四面八方。所以，綠豆都是向上長的。而書房只有一面窗，其它三面牆都擺着高高的深色書櫃，所以，綠豆倒向窗户，就象是張開雙臂擁抱光明一樣。
9月21日 星期四 陰天
為了提高同學們的觀察能力和寫作水平，項老師佈置了觀察日記作業。我曾經在菜市場見過綠豆芽和黃豆芽，覺得豆類比較容易發芽。我滿心歡喜地準備了十幾顆綠豆，把它們放進一個玻璃杯中，倒入半杯清水，再擱在陽台的花架上。我計劃每天放學換一次水，同時觀察種子的變化。
9月22日 星期五 陣雨
綠豆經過一天的浸泡和陽光照射後，由硬梆梆的小綠豆長成了胖乎乎的圓豆子。有些豆子深綠色的外皮已經被脹破了，露出白白的胖豆瓣和彎彎的小芽兒。
9月25日 星期一 多雲
週末我去了爺爺家，三天後才回來。我急急忙忙跑去看豆子，一眼就看到杯子裏十分渾濁，走近點便見到水面上飄着白沬，豆子已經發黃，散發出一陣陣發酵的酸臭味!由於我的疏於照料，豆子腐爛了，我很自責。我總結了失敗的原因：
1、換水不及時；
2、不通風；
3、陽光太強烈。
經過這次失敗的教訓，我決定重新再種一次，肯定能成功！
9月27日 星期三 多雲
今天我重新進行種子發芽實驗，首先挑選了一些外形飽滿的綠豆浸泡在碟子中。 我又準備了一個塑料盒子，先在底部鋪上三五張餐巾紙，並且打濕，接着把綠豆均勻地撒在紙上，然後用紙巾覆蓋在上面，噴水打濕，最後用黑色袋子把盒子罩住，放在陰涼通風處。豆豆們喝飽水再美美地睡上一覺，明天就會變身，好期待呀！
9月30日 星期六 晴
前兩天豆子們長得圓鼓鼓的，有些外衣已被撐裂，露出白白胖胖的豆瓣，還有的長出彎彎的小芽兒，就像那胖娃娃頂着小辮子一樣可愛！今天小豆子們爭先恐後地脱去了深綠色的外衣，白色的小芽兒染上淡淡的嫩黃色，長成尖尖的根扎入“餐巾紙”土壤中。圓鼓鼓的豆豆們癟了下來，胖乎乎的豆瓣也變瘦了。
10月2日 星期一 陣雨
起牀後我去看望小豆豆，咦，蓋在豆子上的紙巾怎麼與塑料盒齊平了？我掀開濕紙巾看到小豆子們已經長成豆芽寶寶了！估計有五釐米左右的高度，能清楚地分辨出根、莖、葉三個部分，嫩白的芽莖上頂着兩片尖尖的小綠芽兒，形成V字形，像列隊出征的士兵一樣精神抖擻！
10月4日 星期三 晴
豆芽寶寶們長得真快呀！我挑了一根又長又直的豆芽王來測一測，居然有二十釐米長。黃色的豆芽根部已經長出一些細小的鬚根，牢牢地紮根於紙巾土地中。豆芽莖細細挺挺的，與根部相連的部分有點微微泛紅，白色的莖身透着極淡的綠色，頂端與葉芽相接的部分長着短短的白茸毛。葉芽有鵝黃色的，有黃綠色的，還有嫩綠色的。豆芽們你不讓我、我不讓你地生長着，有的兩片葉芽已經展開接近180度，媽媽告訴我這時的豆芽正水嫩，適宜做菜，再長就老了。
十月八日 天氣：多雲
昨天晚上，媽媽拿了一些綠豆，放在一個小碗裏，然後加滿水。媽媽説要浸泡一個晚上。
今天，我去看綠豆的時候，發現它們變胖了，把綠色的衣服也給脹破了。它們為什麼會變胖了呢?因為它們吸收了很多很多的水分。
十月九日 天氣：多雲
今天晚上，我又去看綠豆，發現它們每顆都把衣服給脹破了。媽媽拿出一個盒子，在裏面鋪上了一張紙巾，再把綠豆放在上面，然後用一張紙巾蓋在上面，再倒上一些水，我把它們放到了陽台上。媽媽説：“它們有了水和陽光就可以發芽了。”
十月十一日 天氣 晴
今天，我掀開紙巾仔細觀察，發現這些可愛的綠豆寶寶都已經長出短短的根了。這些根是直直的，尖尖的，雪白雪白的，我看了覺得興奮極了。
十月十二日 天氣：晴
今天，我掀開紙巾一看，發現綠豆的根已經有一釐米長了，而且是彎彎曲曲的，有一些還長在了紙巾上了呢!我還驚奇地發現有一顆綠豆上面已經長出了兩片細細的、尖尖的、小小的葉子，真是可愛極了!
十月十三日 天氣：晴
晚飯後，我跑去看我的綠豆芽，發現它們的莖已經有三釐米長了，而且每棵綠豆芽上都長出了兩片尖尖的、淡黃的葉子。我覺得最奇怪的是：綠豆的兩片白白的豆瓣現在變成淡紫色的了。不知道明天綠豆芽又會長成什麼樣子呢?
十月十四日 天氣：晴
睡覺前，我沒有忘記去看看綠豆芽。我發現它們長得非常快，我用尺子量了一量，發現最長的已經有八釐米高了，而且它們的葉子也長大了。每棵豆芽的頂上都有兩片淡綠色的葉子，像一把把鋒利的剪刀，又像擺着一個個勝利的姿勢。它們似乎在説：“我們勝利了，瞧我們夠神氣吧!”
十月十五日 天氣：晴
晚上，我在看綠豆芽，發現它們長高了一點，還有它們的兩片葉子張開了，顏色由淡綠變成翠綠色的了。我看着它們，覺得似乎沒有什麼變化了。忽然，我發現有一棵豆芽的兩片葉子被豆殼給夾住了，我去把豆殼拿掉，葉子就張開了。我問媽媽為什麼有的'豆芽長得高，有的卻長得很矮?媽媽告訴我：長得高那是它的生命力強，長得矮是它的生命力比較弱!
十月二十日 天氣：晴
我好久沒有仔細觀察我的綠豆芽了。今天晚飯後，我又去看綠豆芽，發現它們已經長成綠豆苗了。我用尺子量了一量，發現最高的已經長到十九釐米了。我看到綠豆苗的葉子也變了，變得更大、更綠了。它們的莖卻變得又細又長了，而且是淡紫色的。有幾棵比較矮的豆苗，它們的葉子是圓圓的、皺皺的，可能是以前被豆殼夾壞了。我希望每一棵豆苗都能長大，最後結出綠豆來!
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