小時候，每當家裏人將屋外曬的幹粽葉收進來時，我就知道端午節快到了。我會數着日子等家裏人用這粽葉包出香噴噴的粽子。
端午之前，母親會上街買最新鮮的包粽子所需的材料，如：糯米、紅蜜棗等。有時候，家裏還會包一些肉餡的粽子，但次數極少，好像打我記事以來就只吃過兩次。
端午到了，開始包粽子了，媽媽和奶奶忙得不亦樂乎，她們可都是包粽子的行家，所以，包粽子的事兒由她們全權負責。
如果，她們包的是紅豆餡的粽子，她們會先將糯米、紅豆清洗乾淨，然後將糯米和紅豆混合在一起，用粽葉包裹成一個個稜角分明的“三角形”。如果是肉餡的粽子，她們就會先將五花肉切碎然後與糯米混合。在媽媽和奶奶的巧手下，那些散落的粽葉和糯米不一會兒的功夫就成了一個個色、香、味俱全的粽子。
粽子包完了，母親會在不同餡的粽子上做上不同的記號，然後放入大鍋中煮，由於家裏人比較多，所以媽媽和奶奶每次都會做很多粽子。有時，家裏那口鍋需要三鍋才夠。因為每次煮粽子都會費很多時間，所以我和姐姐會用僅剩的一些材料依葫蘆畫瓢的多做一些小粽子，但每次做的都不如母親和奶奶做的那樣美觀。
粽子煮好了，我們幾個小孩子一窩蜂的擁上去搶肉餡的粽子。很快，一鍋粽子被我們大大小小的十來個人“清理”的一乾二淨。接着又煮了第二鍋，這一鍋是留着吃飯時吃的，而最後一鍋則是留着後幾天我們當零食吃的。
今天是一年一度的端午節，人們在這一天裏會包粽子，划龍舟等等。我當然也不例外，在我們這個家庭裏發生了許多趣事，這説我學會了包粽子。
清晨，一陣淡淡的清香把我從睡夢中驚醒。我爬起牀，自言自語道：“今天不是端午節嗎？哦！對了，這麼香的氣味是從哪兒來的呢？”我順着那香味爬去，原來媽媽正在廚房裏包粽子呢！我哀求道：“媽媽，你教我包粽子可以嗎？”媽媽知道後，便説：“好呀！”我聽了，高興得一蹦三千尺高。
開始包粽子了！首先把粽葉清洗乾淨，在熱水中泡一會兒。然後，在準備好棗子，雞蛋，肥肉等材料，將自己喜歡的餡蒸煮的香噴噴的，準備完畢後，就可以開工了。先把長長的粽葉摺疊好，圍龍起來，做成一個窩的樣子，中間放進調配好的糯米，包出稜角來。可我由於糯米放的太多了，怎麼也包不出菱角來。我毫不氣餒，打洛米倒出來了一些。然後再把準備好的餡放在糯米里，合在一起揉均勻，最後再把粽葉包着的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的功夫全在最後一道工序，你的粽子包得好不好，就要看四個角是否勻稱，是不是有體型。媽媽笑着對我説道。我聽了媽媽這話，笑嘻嘻的説道：“知道了，媽媽！”我接着做最後一部分，總是把四角形給弄歪了，不是變成了六個角，就是揉成團了。媽媽見我包成這個樣子，笑哈哈地説：“這哪是個粽子呀？簡直要把我肚子都笑疼了，哈哈！”我毫不釋弱，説：“我才第一次包呢？哪像你這麼熟呀！”“好了，好了，別開玩笑了，咱們繼續包。”“嗯！”最後是把包好的粽子用白色的線捆綁起來。這樣，一個粽子就包好了。雖然包得不是怎麼樣，但我卻極為高興。
後來，我越來越包的熟練了，沒過多久，就包了十幾多個粽子了。
最後，該蒸粽子了。大約需要二十多來分鐘後，粽子便熟了，我們一家人吃着自己辛辛苦苦包的粽子，覺得今天的這個粽子格外鮮嫩美味，吃得格外香。
為進入盛夏前的一個節氣，端午節顯然是每年真正感受夏天的日子，在城市，端午節的三天假日，可能會讓很多人考慮出去找個陰涼的地方散一下心，而在農村，端午節確是一個忙碌的節日，因為在中國藴含豐富的農耕文化之中，端午節代表着夏收秋種。
在過去的北方，每年過端午正是新麥下來的時候，很多人都很期待這個日子的到來，因為可以吃到新麥做的各種食品。而在過去的南方，端午節卻是另外一種糧食水稻收穫的季節，新打下來的水稻碾成了大米，過節的前一天正好可以包成粽子，然後美美吃上一頓，
現在，南北差異已經沒有那麼大，端午節吃粽子，這是全中國人民的一大傳統習俗。
中國人端午節吃粽子的歷史由來已久，傳説是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天人們互相送粽子作為對屈原的紀念。
粽子還是中國曆迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。
據説，早在晉代，粽子被正式定為端午節食品。不過在當時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。晉朝人周處《岳陽風土記》之中就記載道：“俗以菰葉裹黍米……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”
到了南北朝時期，中國出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時於粽裏見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，説明宋代吃粽子已很時尚。在元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，中國的南北差異也還是存在的。北方多包小棗的北京棗棕;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。
今年，你準備吃啥粽子呢?
説起端午節，我的話匣子就關不住了。因為去年的端午節，我就親自嘗試了一回包粽子的喜悦。別急，你聽我慢慢説吧！
去年的五月初五，是一年一度的端午節。爸爸告訴我，端午節是要吃粽子的，這是為了紀念大詩人屈原的。一聽到吃的東西，我的興趣就上來了。爸爸話鋒一轉，説：“可是，今天可不能吃白食。你也要親自動手。”
聽完爸爸的説教，我就忙乎開了。不就包粽子嗎？這還能難倒我，爸爸也不想想，他女兒可是一頂一的聰明。開始包粽子了，我既興奮又緊張。聽別人説，粽子包的好壞可以檢測出一個人的細心程度。哎，真不知道我會有什麼傑作。雖然表面上我信心滿滿，可心裏還是在打鼓，畢竟我從來沒有呀！
外婆給我示範了一遍，我就手忙腳亂地做了起來，先把三片粽葉疊在一起，接着折成漏斗型，然後裝入糯米，可是困難來了，我把糯米放進去之後，這些淘氣的糯米娃娃一下子就都跑出來了。我左看看，右看看，還是沒有發現什麼蛛絲馬跡。外婆一看我的動作，就知道出現了什麼問題，連忙説道：“小楓，你的漏斗尖角有一個小洞，糯米就是從那裏出來的。”我趕緊把漏斗尖角捏緊，這下糯米娃娃就老實多了，全部呆在了粽葉裏。我自言自語地説：“外婆真不愧是粽子專家。”我趁爸爸媽媽不注意，在我包的粽子裏放上了一枚硬幣。誰吃到了我包的這個粽子，就能夠財源滾滾、好運連連，喜上加喜……
粽子包好後，接着就是放進蒸爐裏蒸了。我趕緊把我包的粽子和外婆、爸爸媽媽的粽子混在一起，沒過多長時間，粽子就可以食用了。我們每個人手拿一個粽子，津津有味地吃起來。我慢慢地解開粽葉，一小口一小口地吃進去，發現裏面全是剁碎的豬肉，害得我白高興一場。我仔細地盯着大家，外公吃到的是豬肉粽，外婆吃到的是豬肉粽，爸爸吃到的也是豬肉粽，只有媽媽吃到了硬幣。這可把外公、外婆，爸爸都給震得大吃一驚。我告訴了他們真相，是我把硬幣放進粽子裏去的。
他們聽完我放硬幣的原因，都樂得哈哈大笑。這次勞動體驗，讓我感受到了快樂，讓我吃上了滿口噴香的粽子，真值。
農曆五月初五是端午節，是我們這裏的一個傳統的節日，在這一天，人們都會吃粽子，吃鹹蛋黃，喝雄黃酒，吃蛇肉……有一些地方還會進行划龍舟比賽。
今天早晨，我起牀以後，媽媽就問我：“今天又是端午節了，你還要不要吃蛇肉啊？”“當然要吃！”我響亮地回答。“那我們現在就去菜市場買蛇肉去。”“好呀！快走吧！”於是，我就跟着媽媽去菜市場了。
來到菜市場，我們沒有看到蛇肉。於是，媽媽就帶我在裏面走了一圈。好不容易我們才找到了一處賣蛇肉的地方。攤主問：“你們是不是買蛇肉啊？”我搶在媽媽前説：“是的！”那個人就讓我們自己挑選。我看到那幾條蛇在籠子裏面游來游去。它們還不時把頭抬起。我不禁有些心驚肉跳了。媽媽卻不怕，指着一條中等大小的蛇説：“就要這一條！”“好！”説着賣蛇的人捉起那條蛇。他用手捏住蛇的頭，用腳踩住蛇的尾，再用空着的手拿了一把刀，靈活地把蛇頭給宰了下來，然後立刻把蛇皮剝去。接着，他拿刀把雪白略帶粉紅色的蛇身切成一段一段的放在一隻塑料袋裏。媽媽付了錢，接過裝着蛇肉的袋子就和我一起回家去了。
吃飯的時候，媽媽把香氣四溢的紅燒蛇肉端上了桌子。我看到這盆蛇肉不禁胃口大開，還沒有等媽媽把盆子放到桌子上，就拿起筷子夾了一塊蛇肉放進嘴裏就吃了起來。爸爸看到我這樣迫不及待地吃蛇肉，也跟着夾起蛇肉吃了起來。媽媽説：“看你們父子倆的饞樣……”我和父親不禁哈哈大笑起來……接着，媽媽也跟着我們一起品嚐起來。這紅燒蛇肉的味道真是美極了。
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