祭祖，是春節中客家人不可缺少的一部分，這個儀式通過燒香三拜來紀念已經逝去的親人。
大年三十（今年只有大年二十九）的早上，我還在睡夢中，被一陣陣聲音吵醒，有叫喊聲，有歡笑聲，有狗吠聲。
起牀洗漱過後，才發現，原來，大家都在忙着祭祖的準備，有拿着香前往祠堂的，有搬着大批紅鞭炮到祠堂外的平地的。
我也像往年一樣幫着爸爸媽媽搬着雞、鴨和酒到失去的親人前面。
爺爺奶奶也已經準備好了祭祖的工作，先祭拜上天，再祭拜菩薩，差不多經過兩個多小時，轉眼間已經到了七點半。
我們匆匆忙忙吃完早餐，我和媽媽前往祠堂，等候族人們的到來。
八點整的時候，族人們陸陸續續的到來了，見面後，大家互相問候，寒暄。
年長的長輩們抱抱這個小孩，摸摸那個小孩的頭，所有的小孩都浸在了收利是的海洋裏，個個都笑逐顏開。
在外工作的人都説些吉祥祝福的話語；握着長輩的手噓寒問暖，祝福老人；同輩們見面後，相互問候，過去一年的狀況，並祝福來年好兆頭。
八點四十分整，經過了長時間的祝福，族裏年老而又德望的老人，大喊一聲準備祭祖，青壯年們點燃大燭大香，將點燃的大香恭敬地交給族老們，媳婦們將幾大把小香點燃後，分別交給每一個人。
族老們站在第一排，下一輩的男丁站在第二、三排，孫輩的男丁站在第四、五排，後邊站着的便是媳婦們和女兒們。
八點四十五分整，其中一位年老而德高望重的老人大聲喊道：“大年三十，祭祖開始，一上香，再上香，三上香。
”三旬上香後，族老們上酒上茶，媳婦們收回大小香插到香鼎上。
接着，媳婦們和女輩們忙着燒紙錢給祖宗，媽媽立刻把我叫到跟前説：“兒子，去燒紙錢的火堆旁烤烤，把一年中身上的污漬烤掉。
”青壯年們捧着幾十盒鞭炮到祠堂平地掛好，等到紙錢燒完後，大夥們就接連着幾十盒鞭炮陸續點燃，噼噼啪啪震天響，那仗勢猶如排山倒海，氣貫如虹。
整個村莊都沉浸在歡樂的喜慶的噼噼啪啪的鞭炮聲中，期待着來年的好年景，好收成。
隆重而傳統的祭拜儀式，寄託着人們對祖宗的掛念和感恩，通過這次祭祖儀式讓我領悟了客家人的勤勞、團結和互助。
小年的早上，我和外婆及婆婆公公們一起來到南台弄——媽媽老家的一條巷子，祭祀太太、太公。那裏有一座大，卻古老的房子，是太太、太公生前居住的地方。那裏後院開滿了梅花，走進房子就一路飄香。後院還有一片竹林，有個荷花池，有口井，有各種各樣的果樹和花樹，真的是城市中的世外桃源。
祭祖活動開始了，大家首先拿出自帶的專用蠟燭和一些精心準備的食材。這些食材有的是上等豬肉，是用來包餃子的；有的是從工廠買來的現磨麪粉，是用來做糕的；還有的是剛從菜場裏買來的魚、肉，或是一些新鮮水果。準備後，大家便忙活起來，蒸糕的蒸糕，切水果的切水果，燒菜的燒菜，而我負責裝盤和擺桌。大家在廚房裏忙得不亦樂乎，十分快活。
菜全部上齊了，大家擺上了筷子、碗和酒杯，整整齊齊。公公倒上了上好的黃酒，那一定是合祖先的口味的。大家上了香，説明祖先們開始用餐了。我們則在燭台前面地上放了一塊墊子，跪了下來，祭拜祖先，獻上自己的一份敬意。
香燭還未燃完，我們大家便在後院賞梅花。婆婆們在廚房裏洗水果，我也在那裏幫忙。那裏的水果可是有許多講究，別有一番心意。像柿子，代表紅紅火火；香蕉代表長長久久；桃子，代表長壽健康┄┄我還發現，準備的水果還考慮得十分周到，因為老太太牙齒都掉光了，這些果肉都十分好咬。其中香蕉，還是太公的最愛呢。
隨着時間的流逝，祭祖活動慢慢就演變成了家族成員的聚會，籍這個活動大家聚在一起，交流交流感情。大人們從花園裏摘來一束最香最茂盛的梅花插在陶瓷瓶裏，放上水，和水果一起上桌。心靈手巧的婆婆用一根胡蘿蔔雕成了一條龍，插在水果拼盤裏，祝福大家新年快樂！
按我們老家的習俗，過年要祭祖，在家的，家祭，在外地的，路祭。我們一家總是身在異鄉，就只能選擇路祭了——在十字路口燒紙錢、潑水飯、插香。
奶奶拿出一沓百元大鈔準備點火，我看見後連忙説：“奶奶，別燒錯了，這可是一沓一百呢！”奶奶笑着説：“好好看看吧。”我仔細端詳了一下，愕然，背面竟然寫的是：中國冥幣。
冥幣點着了，幽藍的火花吐出火舌，隨後變成橙紅，最後呈火紅。冥幣在火焰中蜷縮着，彷彿已經熱得叫苦連天。火焰在空中賣弄着優美的舞姿，時不時變化形狀：有時像個少女正在向後梳理自己的硃紅長髮；有時像一隻火龍，對周圍的事物咆哮；有時像一隻威武的雄獅，正在追趕着獵物……那迸濺出來的小火星，調皮地在空中亂跳，有時還飛躍到我的腳上。不一會兒，火漸漸小了，然後悠然來了。
接下來是插香，我們每人握着三根香，對着老家的方向三鞠躬，然後插在一堆土上，爸爸和奶奶嘴裏不停地念叨着什麼，我和姐姐都是丈二的和尚——摸不着頭腦。
然後到了最關鍵的時刻——潑水飯。準備的果真是水飯，一半是水，一半是飯。爸爸撿一顆石子在地上畫了一個大大的圈，我知道那個圈是用來做什麼的，那是提防那些攔路鬼把水飯吃了去。這讓我想到了孫悟空給唐僧畫圈，感覺有些神奇。爸爸又給我們一人一隻碗，碗裏盛着水飯。我們走到圈外，把水飯潑向圈中，奶奶嘴裏唸唸有詞：“列祖列宗們，請你們保佑我們全家平平安安，大吉大利。”唸完，我們每人含了一口水，“噗——”地將水噴了出去，祭祀也就到此結束了。
如果真的有冥間存在，我祝他們新年快樂！
春節前，爸爸湖南的親戚們大多數都來了，所以，在春節期間，整個小家就熱鬧起來了。春節當天，家人集齊，同吃年飯，但在年飯之前還有一個重要的環節：祭拜祖先。
祭拜祖先之前，要做一桌盛大的飯菜：有肥瘦並存的臘肉、鮮美的鯉魚和一隻全雞，還有好酒和香噴噴的白米飯，之後還會奉上幾杯茶水。爸爸説這些飯菜都是給祖先們品嚐的，但我總是很奇怪，為什麼桌上的食物説是給祖先們吃的，但那些食物看起來一點都沒有被動過呢？祖先們吃的到底是什麼呢？還是大姑給我解的惑：那是因為祖先們只吃食物的熱氣，並不吃食物本身，所以我們看到的食物才一點都沒被動過。接着，我們在餐桌上點燃了紅色的蠟燭和三柱香，之後我的兩個堂哥和我輪流莊重地向這縹縹緲緲的煙霧叩拜三次，一是給祖先們拜年，另外也祈求祖先的庇佑。
但我覺得祭祖的意義並不僅僅是這樣的。我想起了一部名叫《尋夢環遊記》的電影。故事裏提到了一個人就是主角米格的曾曾祖父，米格的曾曾祖父在陰間生活的十分窘迫，因為他快要被現實世界的人們完全遺忘了。可是米格的曾祖母，也就是曾曾祖父的女兒可可，偶爾還能記得他，所以他才不至於魂飛魄散。
所以祭祖的意義應該是讓我們記住祖先，不要忘記是他們孕育了我們，這樣我們才能不斷傳承先祖的遺志，繼續努力，為下一代創造更好的未來。也許這也是生命的意義吧。
在我的老家安慶，有一個習俗，那就是“春節祭祖”，別認為這很普通，其實我們全家人對其是非常重視的。
在離老家幾十公里處，有一個小鎮——許嶺鎮，是我們每年都要去的地方，那有一座山—許嶺，安葬着我們徐氏幾十代先人們。
山上，數不清的樹木，荒草和荊棘，證實了他的古老。可是他也阻礙了我們前進的腳步，為了祭拜祖先，我們也不會屈服，折斷多餘的樹枝，踩平多刺的荊棘，一步一步向前走。到了墳地，我們看見了大大小小的墳。爺爺帶路，先找到我們最親近的先人，然後爸爸和叔叔除去墳上的荒草，爸爸拿着三根香串上六張紙錢插在墳頭上，接着叔叔拿出一疊紙錢在墓碑前點燃，我當時親眼看見墓碑上玄孫一欄裏有我和兩個弟弟的名字，還有幾個沒見過面的堂兄弟的名字，當時我的心情很沉重，為什麼他們沒有來祭祖呢？也許是他們在外地過年，沒有回來。然後就是放炮竹了，接着我們就要給祖先叩頭了，叩頭時，先要雙膝跪下，然後雙手觸地掌心向上，叩頭三次，這樣重複三遍才是對祖先最恭敬的禮節——三拜九叩大禮。最後，我們要把祖先“請回家”。
回家後，要將祖先供奉在牌位上，在牌位前還要擺上供品，這供品也是有講究的，雞、魚、肉、豆腐、糕點、水果、酒、茶等一樣都不能少，而且雞和魚的頭要向着牌位。拜完祖先才能吃年夜飯，在吃年夜飯時，餐桌上也要空一個座位，那是留給祖先享用美食的。從大年三十到正月初四之前，祖宗牌位前的香火是不能斷的，否則寓意香火不旺！
到初四的早上，我們就要送祖了，送祖時要將供品移到餐桌上，雞和魚的頭也要向着門外，我們要先向牌位拜三拜，再向門外拜三拜，以示將祖先送回到極樂世界。這樣整個春節祭祖儀式才算結束。
就像奶奶祈禱時説的那樣，祖先們時時刻刻在身邊保佑我們，對於我們來説也是一種幸福吧，沒有他們就沒有我們，讓我們也時時刻刻懷念他們吧！
年末，熱熱鬧鬧的，到處洋溢着節日的氣氛，家家户户都張羅着辭舊迎新，忙活着過年了。
雖説我生在中國，住在中國，然而媒體上報道的傳統過年風俗，大多沒經歷過，自然很陌生。具體地講，我們那疙瘩都沒施行過。對於傳統的文化民俗，我如外國人一般好奇，對於傳統的節日習俗，我如小孩子一般疑惑
我們所謂的過年，其實就是祭祀，祭菩薩和祭祖宗，然後吃完臨着的那頓飯，就算過完年了。而日子，也不一定在臘月三十，往往都是在提前幾天的時候就過年了，這是視情況而定的
過年那天的早上，父母和祖父母都早早起牀了，開始準備祭祀事宜。如果祭祀在中午的話，即使我幫不上忙，也不能再睡到日上三竿的，不然是會捱罵的。
祭祀的正式開始總是奶奶拿着香燭、點心、水果、魚和肉之類的東西到父母的睡房。然後鎖上門，在裏面搗鼓一段時間，經過漫長的等待，奶奶出來了，我會迫不及待地進去，一探究竟。房內黑洞洞的，而且烏煙瘴氣，其它的就沒有什麼特別了。看來，奶奶不僅鎖了門，還拉上了窗簾，並且點上了煙，但是其它的我不得而知了，問奶奶，她告訴我只是拜神。奶奶那段不為人知的時光，充斥着神祕。
然後開始祭菩薩。平時的餐桌上蓋上了那張只有在過年或宴會時才用的大圓桌。餐桌的最北端放着香燭，因為正門是朝南開的所以拜的方向自然要朝南了。後面依次擺放着整個的雞鴨，五穀雜糧，點心瓜果，酒水。總之，一張大桌子是擺得滿當當的，而且每隻盤子裏的貨也都滿。
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