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酒店管理專業實習報告精品多篇

欄目: 實習報告 / 發佈於: / 人氣:1.94W

酒店管理專業實習報告精品多篇

酒店管理專業實習報告 篇一

我在實習期間先從酒店前台人員做起從而積累工作經驗,畢竟實習之前的我只不過是毫無實踐經驗的在校大學生,想要在實習初期便進入管理層明顯是不現實的事情,所以我積極參與到基層工作之中並藉此機會來加深對酒店的瞭解,通過對各崗位職能的分析來設身處地為管理人員着想,若是自己處於他們的崗位該如何對酒店員工進行管理,無論是經營還是宣傳都需要耗費不少的'心血才能將其完成。實習初期則儘量做好前台工作並聽從部門領導的安排。

前台崗位主要是負責客户接待以及信息傳達等工作,再加上某種程度上代表酒店形象從而讓我很重視自身的表現,因此我加強對服務技巧的學習並將其運用到前台工作中去,而且我也努力學習各項酒店業務知識以便於在工作中進行辦理,無論是為客户講解還是進行辦理都需要運用到這部分知識,而且在客户辦理退房的時候也會遞交酒店的名片並期待對方再次到來,我深知人際交往對酒店行業發展的重要性,因此我會認真組織語言並在前台工作中與客户認真交流,儘量滿足對方的需求從而讓客户對酒店服務感到滿意。

隨着經驗的積累讓我逐漸認識到認清自身定位的重要性,我在從事前台工作期間出現過好幾次好高騖遠的狀況,在對酒店經營造成影響的同時也反映出自身思想方面的不成熟,總是固執地想要實現自己的想法卻不去思考合理性,然而對於酒店經營而言管理方面的決策失誤會造成嚴重的損失,所以我得具備大局觀以免在酒店工作中出現失誤,實際上我很慶幸有着這次在酒店實習的經歷讓自己找到不少缺陷,這些問題若是出現在畢業後的正式工作中則很容易造成損失。

能夠在與所學專業相關的工作中進行實習讓我感到很慶幸,至少通過這次實習的參與讓我完善了今後的職業規劃,我也要更用心地表現自己從而在酒店工作中一展所長。

酒店管理專業實習報告 篇二

學號:********

實習地點:x天璽大酒店

實習目的:通過實地實習,瞭解酒店經營管理過程,酒店實習報告的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合。

實習時間XX—07—24——XX—07—24

一、x天璽大酒店總體介紹

x天璽大酒店是由x拓展集團投資,由新加坡華夏國際酒店集團管理,按照國家五星級標準建造的x省首家產權式商務酒店。XX年9月正式通過四星級酒店評定。

酒店坐落於x市商業中心芙蓉中路518號,主樓高達100米,共30層,比鄰新世紀體育中心,憑樓遠眺,山水洲城盡收眼底,酒店距黃花機場26公里,30分鐘車程;距火車站4公里,10分鐘車程;距步行商業街3公里,5分鐘車程;距省政府3公里,5分鐘車程,交通十分便利。

酒店擁有216套客房,其中包括總統套房;擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳,咖啡廳;還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現代風格和湘湖文化內涵的先進設計與合理的功能佈局使舊點設備設施完善、先進,裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閒娛樂為一體。國際酒店集團現代化管理和先進的經營理念使天璽大酒店成為賓客旅遊觀光、商務活動、會議展覽、娛樂修仙的最佳選擇。

我實習所在的客房部分為客務部和房務部。房務部又由三個部分組成:樓層、洗衣部和pa部。樓層實習報告服務主要是由216套客房組成。客房服務設施及服務項目:獨立控制中央空調、私人衞浴、彩色遙控電視機及衞星頻道節目、國內及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內私人保險箱、寬帶上網及數據接口、語音留言、擦鞋服務、喚醒服務、託嬰服務、24小時送餐服務、洗衣服務、醫療服務、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊服務、商務服務中心等。

其中客房的分佈及特點:11樓—26樓共24層,18樓設有兒童活動室,25樓設有閲覽室,23樓為無煙樓層,24、25、26樓為行政樓層,客房內均提供免費寬帶上網。11樓—23樓的客房情況:每層樓有17間客房,07、21號房為商務單人房,07、07、07、08、18、19、20房為高級雙人房,07為豪華雙人房,12、15、16、17為商務雙人房,10為豪華套房(其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房,12、16、18樓—23樓的10房為豪華單人套房),11為高級套房(與豪華套房類同)。07房—10房朝向北面,11房—21房朝向南面,變換着的摩天輪是最耀眼的風景線,特別是()夜景,將x的繁華盡收眼底。

二、作為一個合格的房務員,必須對自己的工作負責,應熟知工作流程及服務流程。

首先,房務員的職責:

1。 整理客房的睡房和浴室,並吸塵

2。每日更換住客的牀單和毛巾

3。適當補充客房內易耗品(免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包)。

4。配合服務中心、前台查退房情況,迷你吧的操作

5。必須接待好vip的'客人,熱情周到

6。每日清理工作車,保持常新狀態

7。保持及整理樓層工作間、茶水間、衞生間,愛護清潔工具

8。 提供酒店訂下的多有服務給入住客人

9。迅速回答入住客人的問題,斟酌滿足客人的要求,介紹酒店服務和設施設備以供客人蔘考

10。報告領班每日退房遺留情況

11。報告領班每日住客特殊情況

12。填寫工作報表(日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等)交班注意或重要事項

13。報告領班客房維修、損壞、遺失及安全事項

客房部的班次有四種:

早班a班:7∶15——15∶30

d班:8∶45——17∶30

中班b班:15∶15——23∶30

晚班c班:23∶30—— 7∶30

早班的工作流程:

1。 7∶15準時到崗

1。1 整理儀容儀表,到房務中心簽到,領取鑰匙、房卡、通訊工具和房態。

1。2瞭解房態,熟知vip房號、住客房號、預退房號、空房狀態和實習報告維修房狀態。

1。3主任召開例會。

2。 7∶45上樓層

2。1巡樓,關走廊燈,開空調,查門上是否掛有洗衣派、早餐牌、請即打掃牌等異常情況

2。2對公共區域維修問題的檢查及跟進

2。3檢查煙盅,電梯口煙盅,樓梯及走道清潔

2。4仔細看交班,將特殊事項記錄在工作報表上

2。5先做空房和維修房的衞生

3。 8∶45打掃住客及退房衞生

3。1完成服務中心傳達的指令和服務

3。2查退房的消費情況

3。3做房間衞生的順序:趕房—vip房—請即打掃房—走房

3。4第二批早班接班,與領班交班

4。 9∶00 d班接班

4。1 d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態和交班特殊事項

4。2報告領班特殊事項

4。3清理房間