製作烤魚心得600字

在寒假裏的一天，我在老家-蘭田，外公給我準備了一盆剛剖洗乾淨，身上還閃閃發光的小魚兒和一盆用木炭堆起來的“炭火盆”和烤架，説：“烤魚嘍!”我迅速起來叫上姐姐妹妹們準備一起!下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閲。

製作烤魚心得1

哈哈哈!國慶放假了，我可以好好玩幾天，爸爸也難得有幾天清閒，今天晚上，我又跟着爸爸開始學做烤魚。

我們來到養魚池旁，挑了一個大約兩斤的草魚，然後把魚放在案板上，用棍子把魚給敲暈。接着我帶上手套，右手拿住鐵刷子，左手按住魚頭，使勁的颳着魚身上的魚鱗。過了五分鐘，魚鱗終於被我刮乾淨了，然後交給爸爸。只見爸爸去掉了魚腮，然後用刀劃開魚的腹部，從中取出內臟，一邊用水清洗，一邊用鋼絲球在魚肚裏來回刷，魚便清理乾淨了。

爸爸把魚平放在菜板上，在魚身上切了幾個小口，我問爸爸，這是什麼意思?爸爸説這樣可以讓魚烤得更快，更熟，更透。最後爸爸把魚放在一個盆子裏，在魚身上撒鹽，倒上料酒，醃至20分鐘。

在等魚醃製的時間裏，我們就開始準備烤魚佐料了：洋葱切成絲，土豆切片，黃瓜切絲，花椒，幹辣椒，菜籽油，孜然粉?

魚醃製治好了，佐料也準備就緒，我們就開始烤魚了。我們先把木炭點燃，再把烤魚網放在灶上，魚擺在烤魚網的中間，再把烤魚網扣好。萬事俱備，只欠時間。只見魚被紅紅的火苗貪婪地舔着。時間過得可真慢，我恨不得馬上就能吃上香噴噴的烤魚。爸爸告訴我“心急吃不了熱豆腐”，心急吃熱烤魚也不行啊!我耐着性子慢慢地翻動魚網，一絲絲白煙從魚身上的小孔中冒了出來，頓時一股香噴噴的味道隨着清風飄然而至，我不由得嚥了一下口水。烤着烤着，魚兒的顏色漸漸變深了，我的口水早巳“飛流直下三千尺”了?

我打開烤魚網，把魚放在盤子裏，把剛才準備的佐料倒在魚身上。烤魚就這樣做好了，我連忙拿來一雙筷子，像小饞貓一樣吃起來，哇，好香啊，真是人間美味啊!

今年的國慶過得太爽了，美妙的味道，美好的時光，令我終生難忘!

製作烤魚心得2

今天是週末，原本計劃到爺爺奶奶那裏和弟弟玩，順便吃一頓晚飯，但由於放學後我要做數學作業，花了很長時間，完成時已經很晚了，錯過了去爺爺奶奶那吃晚飯的時間，於是媽媽問我：“今天只能在外面吃了，你想吃點什麼呢?”頓時我的心裏便冒出一個吃烤魚的念頭，媽媽也同意了，於是今天的晚餐就定為吃烤魚了。

在夜市有很多家賣烤魚的小店，最後我們選中了一家最大的店鋪。還沒有進門，就人聲鼎沸，每桌都坐滿了食客。我們選了一個靠牆的位置坐下，就有一位服務員阿姨拿着一張菜單向我們走來，剛剛放到桌上，我就迫不及待的點了一盤蒜香烤魚，媽媽順便也點了一些牛肉和金針菇，豐盛極了!

不一會兒服務員阿姨就把一盤滋啦滋啦還冒着熱氣的烤魚端了上來，這香味就像一條條歡跳的小魚，不禁的往我鼻子裏鑽，聞起來香氣撲鼻。細看在烤魚上有白色的藕粒、黃色的土豆、紫色的洋葱、綠色的芹菜，上面還有星星點點的芝麻粒佈滿了整條烤魚。

烤魚一上桌，我就拿起筷子撥開外層的蔬菜夾起一塊魚肉，未曾細想着就往嘴裏送，哎呀，好燙!我的舌頭差點就變成了烤舌頭，但又捨不得吐掉，趕忙拿起手邊的檸檬水猛灌了幾口。媽媽看見我這樣，説我就像一隻偷魚吃的小貓，還告訴我心急吃不了熱豆腐。唉，原來心急也吃不了熱烤魚啊!

這次可得小心了，我先用筷子夾起魚肉放進碗裏，還呼呼的吹着氣，冷冷了一些後，我才把它夾入口中，那濃郁的香味終於和我等待很久的舌頭碰面了。中途，我把蔬菜放到各種物體混合的湯汁中，我才不管膩不膩呢，反正好吃才重要!

在我們把這條烤魚吃到底朝天的時候，外面下起了淅淅瀝瀝的小雨，媽媽擔心雨越下越大便帶着我離開了烤魚店，在臨走前，我還依依不捨地看了看被我們吃的一乾二淨的盤子，就算和它告別了，直到現在烤魚的美味還在我鼻尖縈繞，久久不能忘懷。

製作烤魚心得3

今天一大早，我約了幾個好朋友到山上去烤魚。一路上，我們跑着、鬧着，別提有多高興了!

來到了山上，我們放下帶來的食物，開始分頭去找柴火。撿來了柴火，堆在一起，我先拿火柴去點，奇怪，點了兩次都沒有點燃。一旁的夥伴小桑説：“可能是柴火還有點兒潮濕吧，我們還是找點幹樹葉來引燃吧。”於是我們又去撿來了幹樹葉。終於，柴火被我們點燃了。看着嗤嗤作響的吐着火舌的柴火，我們臉上都露出了開心地笑容。

開始燒烤了，我從袋子裏拿出帶來的魚，分給大家，每人一條。小桑最聰明，只見他從柴火裏精挑細選出一根小木棍，然後順勢插進魚肚子裏，接着轉着手中的木棍在火上烤了起來。大家看到小喪氣定神閒，悠然自得的樣子，也便效仿他的樣子，紛紛找木棍穿魚。紅紅的火苗貪婪地舔着翻動的小魚，一絲白煙從魚的肚子冒出，空中頓時彌散起一股誘人的魚香。

我也輕輕翻動着自己手中的“美味”，我的魚的顏色慢慢變深了，我的口水已經在喉嚨裏咯咯作響了。熟了!看着焦黃的小魚，我馬上湊在嘴邊，一口咬下去——“哎呀，媽媽呀!”我的嘴脣像被火紅的炭燒了一樣，頓時火燒火燎地疼起來。再看看那魚，已經被我撕下了一塊，裏面居然還有紅紅的'血絲。夥伴們在旁邊哈哈大笑起來。

這就是我精彩的課餘生活的一部分。同學們，你覺得有趣麼?如果感興趣，下次週末，和我一起去燒烤吧!

製作烤魚心得4

那件事總在我腦海中不停地徘徊，我永遠都難以忘懷那件令我心情愉快的事。

記得那天我正好住在外婆家，表哥和表弟去捉魚了，我便在家練寫毛筆字。大約過了一小時左右，表哥和表弟回來了。他們拎着一隻小桶，裏面裝着十多條小魚。弟弟手舞足蹈地説：“姐姐，我們抓了許多的魚，我和哥哥想好了，去後山烤魚吃。”“好啊，這真是個好主意，let’go!”我連聲附和着。

我們在山上尋了個比較空曠的地方。哥哥負責生火和烤魚前的準備工作，只見他找了根竹棒，小心翼翼的取下小魚的內臟，一邊把棒插進小魚的肚子裏，一邊嘴中還不停地嘟囔：“小魚啊，小魚，對不起啦……”

我與表弟各處找柴燒。我找到了許多的柴，但我的手也被割傷了多處。弟弟也被刺得直喊，但他口中還是直嚷嚷：“男子漢大丈夫有淚不輕彈……”大約過了半個小時，我們就撿了一大堆柴放在那塊地上。

哥哥點着了火，開始慢慢地烤魚了。我們每人各拿着一支穿好魚的竹枝，在火上翻來翻去，約過了五分鐘左右，魚兒烤熟了。

我們開始分享美食，可一吃實在太淡了，難以下嚥!我們打算重新烤，這次我去家裏拿了些鹽，把鹽塞進魚肚子裏，又開始重新烤。過了沒多久，熟了。“啊，太好吃了，太鮮了，真是人間第一美味!”弟弟高興得手舞足蹈，我們也興奮極了，因為這是我們一起的第一次野餐，卻能獲得如此成功，我相信我永遠也不會忘記的。

製作烤魚心得5

烤魚，那是件美味的一件事!但是在公園，公園是不可玩火的，但我卻是在一個洞中烤，不怕燒燬草地，因為我準備了一個安全措施，不怕安全隱患。

下來，我和姐姐、表哥、堂弟、堂妹、來到了一個多年已久的故地，大門還是那樣依舊，我們不玩那些東西，來到了河邊，看着這河水，突然發現一羣魚，有個人説要不要吃烤魚，我想：吃魚，這也太狠毒了把，活生生的一條魚啊!他們居然動手起來，由於沒有工具，只有用身邊的工具了：空瓶子(上面的弄去)3個、打火機，我在一個洞裏進行了烤魚，我們迅速分配員工，我和表哥負責烤魚，姐姐準備柴火，堂弟堂妹來撿竹棒，烤魚開始了，我們先把柴火放進洞，再把抓來的大於穿上細絲。放在洞上面，我和表哥一起點火，我們都開了大火，一點火苗一個勁向上升，整個柴火燃燒起來了，後來過了好長一時間，大魚變成了一條黑黑的焦魚了。誒。我們殺死了一條生命，接下來又要殺了，可悲那，居然捕來了一條魚，姐姐準備的不是木頭而是乾草，葉子，現在可以烤了。我們點了火，起先火苗不打，火苗與時間，時間越長，火苗就會越來越大，不一會兒，整個充滿了火苗，我看到了細絲斷了，魚兒充滿了火苗，我看到了細絲斷了，魚兒在火中變黃了。我看到了細絲斷了，魚兒在火中變黃了。火滅了魚上還有草，看來不能吃遺憾，

烤魚就一條生命，這讓我懂得了，一條魚也是生命，人也是，不能亂殺沒錯的人。