第一篇：水吧工作總結
水吧工作總結
在這四個月裏，我在工作和學習中逐步成長、成熟。首先，學習體會公司企業文化，把敬業當成習慣，把忠誠作為信念，誠信於企業，忠誠於領導。自覺加強相關業務理論學習，提高修養和業務水平。認真聽取領導提出的各項批評意見，以更好地促進工作。隨時關注學習工作相關的新知識、新形勢、新技術。 其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽多看多想多做，努力提升自身各項業務水平。 現就2014年的工作情況總結如下：
一、努力完成好各項工作
1、負責本班次水吧日常營運管理；
2、協助負責各類飲料的調製，新品開發；
3、協助負責掌控本班次水吧飲食的質量標準
4、協助負責本班次水吧飲食的成本管控
5、負責水吧各類飲品的庫存管理，製作各類統計報表；
6、負責營運中與其他部門的緊密配合，制定並實施各項工作安排和計劃，並確保落實；
7、負責按公司規範內容，對本部門的新進人員進行傳幫帶工作；
8、負責水吧各類飲品的庫存管理，製作各類統計報表；
9、完成上級交付的工作.
我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創新意識不足，業務水平和相關技能還有待提高。今後我將努力做到以下幾點，希望領導和同事們對我進行監督和指導：
1、 自覺加強學習，學習理論知識，學習專業知識，學習同事們的優點和長處。
2、 克服年輕氣躁，做到腳踏實地，主動去工作，在實踐中、在一點一滴中完善提高自己。
3、 繼續提高自身修養，強化工作意識，努力成為一名優秀的職員。
我相信在我今後的工作中，我還是會一直不斷的努力，不斷的進步的，人生路還有很長，奮鬥的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，(推薦訪問範文網)我相信我在今後的工作會更加的努力，我會為公司的發展做出我最大的貢獻！
第二篇：水吧接待員崗位職責及工作規程
水吧枱服務員崗位職責及工作規程
目的：
為了展示服務人員良好的精神面貌和優良的服務素質，體現對客户的尊敬和熱忱，讓客户享受尊貴、崇高的服務，樹立企業良好的形象，提升樓盤品牌，創造優雅、舒適的環境及保證吧枱內物品、設施的完好。
崗位職責：
1、按規定着裝，以規範、整潔、乾淨、化淡粧等儀容上崗；
2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區、vip室、客服中心等；
3、掌握必要的禮節禮貌用語、儀態和舉止；
4、在沒有客户到洽談區時，檢查洽談區和vip室內的物品是否整齊、完好，衞生狀況是否良好；
5、當有客户在模型邊上觀看模型時，及時送上飲料、咖啡等；
6、當有客户在洽談區或vip室落座時，送上果盤或糖果和飲料；
7、當客户離開時，及時整理客户坐過的桌椅和使用過的物品，保證洽談區和vip室以最佳的狀態迎接客户；
8、在沒有客户的情況下，用毛巾擦拭洽談區和vip室的物品和桌椅；
9、檢查售樓中心的衞生狀況，如衞生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；
10、 保證水吧枱出品的所有飲品乾淨衞生、美味可口；
11、 統計水吧枱食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告；
12、 統計每天使用的食品的數量，做好次日食品採購申請。
工作要求：
一、儀容儀表：
1、髮型文雅、莊重，梳理齊整，長髮可用統一頭花梳成髮髻，不留怪異髮型，頭髮要梳洗整齊；
2、化淡粧，但不準戴手鐲、手鍊、戒指（婚戒除外）、耳環及誇張的頭飾，面帶微笑；
3、正確配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着工裝，無污染，無皺摺，工裝上有明顯線條；
4、指甲不超過指尖三毫米，塗指甲油時須自然色，不塗有色指甲油；
5、裙裝，着肉色絲襪，無破損，襪口不能露在西裝裙外；
6、鞋子光亮、清潔；
7、充足睡眠，常做運動，保持良好精神狀態，不要在上班時面帶倦容；
8、為客户提供服務時，要求站立式服務；
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9、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語；
10、熱情大方接受客户的有關諮詢；
11、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；
12、提供站立式服務，每次站立服務時間不得少於一小時，但可在沒有客户的情況下，休息5-10分鐘；
二、工作內容：
1、上班後，與當班秩序管理員辦理交接手續，仔細檢查水吧枱內一切物品和食品，對有殘缺的物品或食品庫存量不符的，應與當班保安員核對，查明原因，彙報駐場主管；
2、做好水吧枱的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須用熱水燙過，以保證衞生；
3、所有接待需要的用具應整齊有序地擺放在水吧枱上，包括：各種器具、紙杯、容器等；
4、當水吧枱的衞生和物品擺放完成後，應用乾淨的毛巾擦拭洽談區和vip室內的桌椅，以最佳的狀態迎接客户的到來；
5、完成了衞生和物品準備工作後，接待員應站立在水吧枱外，迎接客户的到來；
6、當有客户來到水吧枱，距離水吧枱2-3米時，接待員應向客户並致語：“您好，有什麼可以幫到您！”
7、當有客户在洽談區或vip室落座時，送上果盤或糖果和飲料；
8、當客户離開時，及時整理客户坐過的桌椅和使用過的物品，保證洽談區和vip室以最佳的狀態迎接客户；
9、在沒有客户的情況下，用毛巾擦拭洽談區和vip室的物品和桌椅；
10、 檢查營銷大廳的衞生狀況，如衞生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；
11、 保證水吧枱出品的所有飲品乾淨衞生、美味可口；
12、 統計水吧枱的食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告；
13、 統計每天使用的食品的數量，做好次日食品採購申請。
14、下班前整理水吧枱用過的器具和器皿，做好清潔工作後，將其擺放回原位，用過的毛巾應晾曬好，不得到處亂放；
15、收拾剩餘的水果和飲品，原則上已切開的水果、已倒進紙杯的汽水、已泡好的奶（涼）茶，都要處理掉，不能再用來招待客户，以保證衞生；
16、離開前將垃圾袋處理好，並提走，以免滋生蚊蟲。
三、工作紀律：
1、遵循管理流程、盡責職責，現場工作人員應服從上司的指示，一切行動聽從指揮。派駐現
場的工作人員接到派遣通知後，應在規定的時間內按時報到，不得藉故推託。
2、現場工作人員應具備良好的職業道德，愛崗敬業，自覺維護甲方利益。現場工作人員不得從事、參與、支持、縱容對甲方有現實或潛在危害的行為。發現甲方利益受到損害，應主動向現場主管彙報，不得拖延或隱瞞。
3、現場工作人員須嚴格執行甲方（或物業公司）頒佈的各項制度和現場工作紀律，按時交接班，清點物品，做好記錄；除現場負責人外，所有工作人員不得在工作時間內玩手機，長時間接聽電話，不得在工作時間會客，不得使用售樓處電話；違反工作紀律者按相關規定處理。
4、現場工作人員必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務，展示高素質管理水平，不斷改進工作方法，提高管理服務質量。遇到工作職責交叉或模糊的事項，應勇於承擔責任，倡導主動積極地行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現場工作人員不得以分工不明為由推諉。
5、現場工作人員必須按時交接班、不遲到、不早退，堅守崗位，忠於職守，不漏班、誤班；執勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；執勤期間不準嘻笑打鬧、打電話、會客、看書報、聽廣播；敢於同違法犯罪分子作鬥爭；講原則、講方法、不急不躁、以理服人。
6、現場工作人員必須嚴格執行請銷假制度，外出辦事必須向現場主管請假，並在規定的時間內返回；
7、嚴禁現場工作人員超出售樓配合服務範圍或業務指引的要求，對客户做出承諾。違反規定誤導購房者購房意願的，後果由乙方負責。
8、現場工作人不得參與所在樓盤出租出售的中介活動，如有違反規定者，一旦確認，均作辭退處理。
9、未經批准，不得將現場工作物品外借。
10、現場工作人員有責任對購房者資料履行保密義務，未經許可不得泄露發展商/銷售商/業主或客户的有關資料。
11、所有現場人員不得飲用除了水以外的任何飲品，也不得用營銷中心的紙杯喝水，需要喝水時，應用自己備用的杯子喝水，並只能在吧枱外喝水，喝完水後，應馬上離開水吧枱。 工作規程：
1、上班（比營銷中心的工作人員提前十分鐘），與值早班的秩序管理辦理好交接記錄，核對水吧枱的物品；對於殘損物品和與庫存數量不對的食品，應記錄在案，由交接雙方簽字確認，並及時向駐場主管彙報。
2、做好水吧枱的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設，備用的器具、器皿都要用熱水燙過，以保證衞生。
3、做好水吧枱內的清潔衞生以及物品準備工作以後，用乾淨的毛巾擦拭洽談區和vip室的桌椅，以最佳的狀態迎接客户的到來。
4、檢查各種食品，如果數量不足，及時向駐場主管彙報，以免出現食品不足的情況。
5、各種飲品都要備用，並倒在紙杯裏，每杯倒七分滿。
6、站立在水吧枱外，腳跟併攏，兩手下垂並在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客户到來。
7、當有客人來到樓盤模型前時，接待員應手託茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在在客户的右側，並致語提醒客人：“您好，請問您喝什麼飲料？”。
8、當客人報出想用的飲品名後，用右手為客人送上飲品。
9、當有客人來到洽談區，距離水吧枱2-3米時，接待員應並致語：“您好，有什麼可以幫到您！”。
10、當客人落座後，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應致語提醒客人：“打擾一下，請問您喝什麼飲料？”當客人報出想用的飲品名後，用右手為客人送上飲品。
11、當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應上前諮詢是否需要添加飲品，巡場時，應大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料？”如客人沒有特別吩咐，應按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。
12、當客人離開洽談區時，接待員應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯，以最佳的狀態迎接客人的到來。
13、為客人送上飲品後，應在備用的筆記本上登記送出飲品的數量和種類。
14、在各種物品、食品不足時，及時與駐場主管聯繫補充。
15、下班前，處理水吧枱所有用過的物品：器具清潔後放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯裏的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒用完的全部倒掉。
16、接待員應統計本日消耗的各種飲品、食品的數量，並記錄在案，並盤點庫存，對於庫存量不足的，應及時做好採購申請。
17、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。
交接班注意事項：
1、盤點庫存食品，核對無誤後方可交接班。
2、統計本日消耗的食品、飲品。
3、物業公司任何人不得飲用、食用營銷中心的飲品、食品（水除外），不得使用營銷中心的
紙杯。
4、除當班接待員外，其他任何人（領導巡查外）不得進入水吧枱操作。
第三篇：售樓部水吧接待工作流程
售樓部水吧接待工作流程
1目的
規範水吧接待人員行為，為看房客户、業主提供滿意優質的服務，讓客户感受到一種温馨、舒適、高雅的購房環境。
2適應範圍
適用於俱樂部水吧接待的管理工作
3崗位操作細則
3.1崗位要求
3.1.1水吧接待人員必須是女性，品行良好，相貌端正。
3.1.2水吧接待人員必須有較強服務意識和熱愛本職工作，注重自身形象和言行舉止，熟練掌握服務的基本知識和技巧，能為客户提供滿意的服務。
3.2準備工作
3.2.1上下班在打卡處打考勤卡，準時上崗（8：30分或其它規定時間），上崗前檢查自身的儀容儀表，按規定統一穿工作服，佩帶工作牌，穿黑色中跟皮鞋，且鞋面無飾物，穿肉色絲襪，冬季穿深色短襪，戴頭花，化淡粧，從思想上、精神上做好接待服務準備（不能帶不愉快的情緒上班）；
3.2.2按照洗消程序及標準對使用過的杯具及相關器具進行清洗，消毒；
3.2.3做好吧枱及設施設備的清潔、抹試工作，所有物品均按規定擺放；
3.2.4打開飲水機、熱水器電源，準備一定數量的飲品、茶歇、茶水等；
3.3接待服務
3.3.1禮貌待客，服務規範；
水吧接待人員應儀表整潔，精神飽滿站立在指位置，當有客户到來時應熱情友好，主動上前微笑問候並指引客人入座，詢問客户喝茶水還是飲料，當客人點完所需飲品後，提示客人"請稍後等"，根據客人喝水的進度決定是否上前詢問要不要添加；
當有客人抽煙時（或已知該客户抽煙）應主動上前遞上煙灰缸，如煙灰缸內超過三個煙頭時必須更換煙灰缸；
客户離開時，致歡送語："請慢走，提示小心台階"。
3.3.2客户至上，做好服務；
時刻保持愉悦的心情，做好客户的接待工作，做到迎送三聲："來有迎聲，問有答聲，走有送聲"。
3.4結束工作
3.4.1下班前把會所水吧區所有照明關閉，關閉飲水機和熱水器電源；
3.4.2認真做好交接班記錄，並將當天消耗的飲品、茶葉等記錄在日消耗表上；
3.4.3關閉好備餐間電器電源；
3.5工作要求
3.5.1上班時間不做與工作無關的事，按時輪換崗位，不得脱崗、缺崗；
3.5.2使用規範的文明用語，堅持説普通話；
3 5.3按指定的位置和規定的姿勢堅守崗位；
3.5.4上班時口袋不能放手機等物品；
3.5.5樹立主動服務意識，熱情、大方、友善地對待每一位客户，重點體現微笑服務；
3.5.6熱愛本職，忠於職守；
3.5.7嚴格遵守公司各項規章制度和勞動紀律，認真學習業務知識，提升自身的服務意識.
第四篇：水吧工作人員工作流程及服務標準
水吧服務人員工作流程及服務標準
一、準備工作
（1、）上班後，應及時做好水吧盤點工作，準備工作所需用品，及時檢查缺貨並記錄。（每天保持水壺裏熱水可沏茶。保障案場工作人員的熱水需求。）
（2、）迅速檢查吧枱的枱面、地面是否髒、亂、缺，並及時更正，所有準備工作應在半小時內完成。
（3、）水吧操作枱內必須有一人，無特殊情況不得離崗，離崗前須自行輪換或報告經理。
二、服務標準及程序
1、引領客人到座位上
（1）水吧服務員在任何時候都應面帶微笑。看到客人走向水吧或已經落座後上前服務，如：“先生/小姐您好，請問您有什麼需要”
（水吧員工只要是着工裝，在任何時間、任何地點、見到任何人，都必須主動打招呼，三米外須點頭面帶微笑示意。）
（2）主動引領客人到座位上，在引領客人時與客人保持1至1.5米的距離，右手五指併攏平直指向前方為客人示意。
（3）安排座位時儘量將老人、女士和賓客安排在面向門口的座位上。
（4）入座前幫助客人提拉椅子，待客人站定在椅子前時，將座椅輕輕放回原位，並以微笑的面孔、禮貌的手勢請客人入座。
2、點飲品前服務
（1）客人落座後3分鐘內上飲料。站在客人右側按照女士優先、先賓後主的原則為客人推薦飲品。（推薦飲品時，注意飲料分類，如：“我們有熱飲、冷飲、咖啡、軟飲??，熱飲有??冷飲有??”）
（2）推薦併為客人點完飲品後，應為客人重述飲品的名稱，以免產生誤會。
3、為客人服務飲品
（1）為客人上飲品時，應左手託托盤，右手拿杯，拿水杯時將手避開與脣部直接接觸的地方，儘量拿杯子的底部，按照先賓後主、以年老、女士、兒童為優先的原則，將飲品放在客人右上方；為客人上飲品時，須報出飲品名稱。
（2） 服務茶水、咖啡時，須將茶葉或咖啡放在容器內調好，並準備與客人數量
相等的茶杯，依次為客人送上茶水，茶杯的杯柄應側向客人右手邊，以客人為中心，與杯碟成45度角。為客人送上茶水的時候須禮貌向客人示意（如：打擾您，給您上一下茶水等等），以免客人在談話中未注意，將茶杯打倒，造成不必要的誤會。
（3）為客人服務熱飲時，只可使用透明水杯。咖啡、果汁使用白色咖啡杯。在為客人服務熱飲時，須提醒客人水温温度較高。
（4）如客人不點任何飲品，根據季節，須主動為客人服務温水或冰水一杯。
4、客人飲用飲品過程中的服務
（1）在服務過程中，服務員應養成隨時轉枱的習慣，隨時觀察客人的需求，在客人飲品約為水杯的1/3時，應主動為客人添加或服務第二杯飲料，若客人不要同樣的飲品，服務員應更換乾淨的水杯，迅速為客人服務，在添加或服務第二杯飲品的同時，也須報出飲品名稱。
（2）在為客人服務的過程中，應及時更換煙缸，煙缸中不得有兩個以上的煙蒂；如客人在此過程中起身（去洗手間或是離開），應主動為客人提拉座椅，待客人返回時，再協助客人入座。
（3）如遇客人催促，服務員應道對不起，並請客人稍後，且立即通知其他人員，切勿離崗，隨時觀察客人反應。
（4）上飲品時要留意杯子是否乾淨，是否有破損，在服務過程中要做到眼疾手快，如有酒水灑在台面上時，應用一塊乾淨的毛巾將枱面上的水份吸乾，並隨時留意桌面是否有空的或是空閒的水杯，並及時撤下，隨時保持枱面的整齊與整潔。
5、收拾枱面
客人離開後，服務員應迅速將枱面收拾整齊，恢復使用前的原狀，同時將沙發、座椅擺放整齊。
6、巡視
在服務中或非服務的空閒時間，須15分鐘一次，巡視大廳、卡包、貴賓室是否有服務的需要，是否有座椅或枱面的更正。
三、結束服務
1、下班前，做好使用器具的消毒，並清理可再次利用的物品。
2、檢查大廳、卡包和貴賓室的衞生，做好盤點工作，如盤點物品數量不夠，當班有義務找回（特殊情況除外）。
3、做好當日交接，離開前檢查櫃、門是否鎖好，是否有遺留物品在各區域。
4、每天晚班下班前盤點飲品，放入冰櫃，寫好交接班記錄，以便第二天上午及時訂購。
第五篇：水吧職責制度
一份耕耘一份收穫店興我興店榮我榮一份耕耘一份收穫店興我興店榮我榮
水吧人員職責
1、對領班負責，及時完成領班下達的任務及指示；
2、熱愛公司，服從領導，以公司利益為重，積極主動為公司及其他部門服務；
3、遵守公司規章制度，遵守公司相關的工作規範（儀容儀表）。
4、負責吧枱內的衞生的維護與清理；
5、保證營業所需各類飲料，水果及配套用具的供應，嚴格按規定要求，規格進行出品
6、熟練掌握各類飲品或果盤的製作，遵守先進先出的原則，對即將到期的酒水飲料要及時彙報上級
進行處理
7、認真作好每項出品的登記工作，並根據規定要求做好盤點，保證各登記帳目清楚齊全並與財務相
符，月終盤點情況準時上報
8、檢查並確保茶具，果盤無破損，無污染，清潔乾淨。認真作好清洗消毒工作
9、熟知吧枱各設施，設備的使用和保養，保證各項設施設備的正常運作，發現問題及時報修。
10、 吧內物品如有破損必須填寫破損交接本，自然損壞必須有主管簽字確認。
11、 下班前要把衞生清理好、垃圾倒掉，把器具洗完，做好交接班本，物品數量核等，確認後必須雙
方簽字確認！
水吧規章制度
1、上班不遲到、早退；遲到、早退30分鐘以內扣20元，30分鐘以上一小時內算曠工半天，一小時
以上算曠工一天，曠工一天扣100元。擅自離崗，按曠工處理（曠工人員沒有全勤獎）；
2、上班要穿工作服,佩戴好工號牌,儀容儀表要整潔,違者扣10元；
3、水吧人員要熟知衞生局制定的衞生知識，按正規的消毒程序進行物品的消毒及使用。
4、進往上水果製作間要穿工作服，按公司儀容儀表要求，洗淨手後方可製作食品。違者每次罰20元。
5、要節約水電，控制水吧區域內的燈光及水電，如果浪費罰20元。
6、在營業場所內遇到客人一定要禮貌用語,未主動向客人問好,違者扣10元
7、杜絕浪費果汁、牛奶、咖啡等水吧飲品，做果盤時適量準備，不允許浪費。
8、不可以私自偷吃水果和水吧任何食品，一經發現罰50元；
9、上下班走員工通道,如有需要主動接受保安的檢查,拒查者扣50元
10、 在接聽電話時必須使用禮貌用語，物品數量及房間號一定做好記錄，製作好立即通知服務員
送物品，漏送罰20元；
11、 進出製作間不允許帶包，如果發現私自拿水吧物品開除處理。
12、 上班時間不準做無關工作的事，看報紙、聽音樂、玩手機罰20元。
13、 及時補充水吧所需物品，保證在營業中正常使用，如果因為水果等物品未領夠導致投訴的罰30
元
14、 班前班後必須整理好水吧物品，做好水吧衞生，未做乾淨罰20元。
15、 水吧內的物品損壞需記錄姓名、時間、地點、原因,服務員打破餐具按原價賠償,如損壞不報者,
經查實按原價的10倍賠償
16、 上班時間禁止與外場服務人員閒聊，違者每次10元。
17、 水吧內部閒雜人等不得入內，若進入吧枱，當班吧員和進入人員同罰50元/人；
18、 水吧人員必須熟悉水吧內所有電器的使用方法，如因不正確的使用造成的後果自負。
19、 頂撞上司,謾罵、侮辱領導,不服從領導安排者扣100元,嚴重者開除 ；
20、 現場遇到不清楚或無法處理的事情時,需立即彙報上級以便事情得到迅速解決。
一份耕耘一份收穫店興我興店榮我榮一份耕耘一份收穫店興我興店榮我榮
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