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新版酒店經理述職報告多篇

欄目: 述職報告精選 / 發佈於: / 人氣:3.2W

新版酒店經理述職報告多篇

最新酒店經理述職報告篇1

尊敬的領導、同事們:

大家好!

20xx年在所領導親切關懷下,在經理的正確領導下,在餐飲部全體幹部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協助部門經理同全體員工一道,端正態度、克服困難、紮實工作,順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經理,現就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做彙報,請大家給予評議。

一、思想學習方面。

1、能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神,並及時向員工進行傳達,涉及到具體工作的,能夠協助部門經理認真組織實施(迎接三星複檢,工作組檢查,軍內大型接待,春節、五一、十一重大節假日的工作安排,迎新晚會等,都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求,嚴肅認真的落實工作);積極參與招待所組織的各項活動,在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到了不説影響團結的話,不辦影響團結的事,在執行管理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由於寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,在落實工作或員工情緒不好時,與80%以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較瞭解)這些方面我能夠給下屬員工起模範帶頭作用。

2、作為餐飲部副經理,我時刻提醒自己要加強學習,不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學習現有的制度標準,並從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工“看得懂、易執行”的材料和制度(餐廳服務120個怎麼辦);其次是參加招待所安排的專業培訓,瞭解行業新趨勢、學習新理念,並結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法);再次是通過觀看報紙、電視和閲讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關於小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,在安全衞生方面存在的突出問題,向員工進行了通報)。過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。

二、履行職責方面。

在過去的一年裏我認真履行副經理崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經營。結合餐廳去年工作特點和實際情況,吸取前年工作失誤的經驗教訓,重點提出了餐廳“七防”即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。我採取的措施是:加強教育,利用各種場合反覆宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痺大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年裏,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。

2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,並對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎麼辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以後部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,儘量在第一時間掌握情況,發現問題能夠迅速處理和請示彙報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。

最新酒店經理述職報告篇2

以下是我對本酒店的市場作出的一些分析:

一、目標顧客定位不太標準,過於狹窄。

總的看我們酒店的經營狀況不是太好,沒有自己的特色,定位偏高,消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位於市場,對本區域的居民不構成消費吸引力。

二、宣傳力度不夠,未能在市場上引起較大的轟動。

可以在平面媒體上製作一整套的廣告宣傳計劃,它投資小,而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。

三、服務細節要加強

在回訪客人的同時,把徵詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流,逐步進行完善提高,根據營銷目標,制定本年度的營銷計劃。

針對以上情況,我部將在進行以下的工作部署:

1、全面瞭解掌握我酒店的市場態勢,對本酒店及周邊進行一系列的調查,瞭解酒店的經營狀況,鎖定目標客户,便於對酒店的經營管理提供參考,也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料。

2、進行客户的友好拜訪,結合目前客户來酒店的消費情況,進行調查,分析客户的消費檔次,建立abc客户,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,進行特殊和針對性的服務,最大限度的滿足客户的要求。對以前經常來,現在很少了的客户加強聯絡,進行回訪,建立與客户之間的良好關係,網而與客户成為朋友,達到使其消費的目的。通過各種方式爭取團隊和散客客户,穩定老客户,發展新客户,並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經辦。

3、制定節假日個性化營銷方案,特別是像中秋節,元旦和春節這樣的傳統節日。

4、加強儲值卡客户的辦理,增加現金流。

營銷部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下,逐步解決上年存在的一些問題。根據顧客的需求,主動與酒店其他部門密切聯繫,相互配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益,開拓創新,團結拼搏,努力完成全年銷售任務。創造營銷部的新形象、新境界!迎來我們xx大酒店真正的春天!

最新酒店經理述職報告篇3

尊敬的領導:

作為酒店的一名經理,一年的管理工作做下來,我也是發覺自己有了很多的一個收穫,這是我升任經理的第一年,有很多地方還在是學習,同時也是在學習中得到進步,自己的管理水平也是得到了很大的提高,現在就這一年的工作來做下總結。

一、管理督促工作

作為經理和以前不一樣,以前是按照領導的要求去做事情,很多時候不用想那麼多,只要把自己的事情幹好就行,可以説非常的輕鬆,雖然説有時候也累,但是和現在當經理卻完全是兩回事,在做經理的過程中,我更多的是思考,是去管理,去監督員工做好事情,和之前只要做完事情就好是完全不一樣的,對於工作更要有計劃,也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好,同時也是要對下屬做的事情去監督,確保工作能做得好,不出錯誤。

同時也是需要和其他部門的工作去配合好,作為酒店的經理,我明白不是隻管好自己的下屬的工作就可以了,而是需要各個部門去相互的配合,大家一起協作,才能做好工作的,不然不配合的話,很多工作也是很難做好的,酒店的工作是一個整體,只有大家一起協作,一起去配合,才能做得更好。

二、個人學習成長

作為經理,這是我的第一年,也是我不斷積累管理經驗的一年,剛開始的時候,我還不太懂的如何的去做好管理,也是對於店長給予我的信任我感到很大的壓力,但我知道,既然不會,那麼就學,所以這一年來我在工作的同時也是積極的去向其他的經理請教,去向店長請教,自己也是認真的去參加一些培訓的課程,看管理相關的書籍,讓自己能更好的做好管理的工作,作為表率,我也是提早來到酒店,把每一天的工作計劃做好,認真的去監督,去和下屬聊天,關心他們的工作,瞭解他們工作的進度,在一天天的工作當中,我勤勤懇懇,積極的去做,讓自己能更快的做好,同時也是在做的過程中得到學習,得到收穫。

一年的時間在忙碌中過得很快,我也有很多沒做好的地方要在來年繼續改進,讓自己的管理做的更加好,我知道做經理的經驗不夠,但是隻要我願意做,認真的學,一定會進步,並且會做的越來越好的。一些不足的地方也是要在今後的工作當中繼續去改進,讓自己在經理的位置上繼續做得更加優秀。

述職人:___

20__年_月_日

最新酒店經理述職報告篇4

實際上,從上任娛樂部經理崗位開始我就感受到經營現狀的嚴重困難,通過對市場形式和部門內部情況的通盤瞭解,我在入職兩個多月的時間主要做了以下工作:

一、開拓市場,尋找機遇。

作為酒店的三大經營部門之一,如何提高部門經營收入,推特色經營項目是我作為部門主要負責人的第一工作職責。

20xx年是xx行業競爭尤為激烈的一年,目前xx市50間以上ktv新開的近10家,酒吧近20家,特別是娛樂休閒業,用“花樣不斷,變化無常”來形容一點不為過,不斷崛起規模大、檔次高的xx娛樂場所就是一個標誌。面對如此殘酷的競爭環境,如何使酒店的康體娛樂經營在市場上佔得一席之地?我們通過細緻的市場調查,取他人之長補已之短,利用酒店品牌打造屬於自己的經營特色:

1、改善ktv的點歌系統進行升級,增加了歌曲容量,提高了點歌速度,同時解決了客人投訴點歌系統慢、歌曲少等問題。

2、為迎合今年韓流帶給xx市旅遊熱潮,在酒店領導指導下,娛樂適時推出了韓團二次消費康體娛樂各項優惠措施,並有針對性增加了500多首韓文經典歌曲,引起韓國客人廣泛興趣。

3、為彌補美容美髮中心外賣產品的短缺和不足,我部與市場品牌聯合推出各種高檔精品的外賣產品,在這方面,不但增強了美容美髮中心的競爭力,同時也提高了美容美髮的檔次。

4、在“五一”黃金週期間,部門在游泳中心適時推出100元家庭健康遊以及優惠次卡、月卡、折扣活動得到客人一致好評,並帶動了游泳中心的人氣和效益。

5、在政策性大氣候的影響下,健康温泉在處理好外圍關係的同時,加緊了在技師服務技能上的創新,雖然在業績上沒有達標,但為客人和從業人員提供了一個安全的環境,在同行業得到了一定程度上的認可。

二、加大管理,提升服務。

眾所周知,娛樂的管理是酒店管理中最敏感、棘手的,有它行業的特殊性和政策的邊緣性,如果管理跟不上,其它也就無從談起。

1、首先在工作中以身作則,從自己做起,我要求下屬做到的先自己做到,對自己提出的要求是不計較個人得失,不斤斤計較,做到“做好不向上邀功,做差不推諉下屬”。

2、以制度管人,部門重點抓“責任連帶制度”即:按班組、崗位、區域所發生的問題責任到當事人和直接管理人員。

3、加強質檢。部門經營狀況不穩定,忙時員工積極性很高,閒時就比較懶散。針對這一現狀,部門成立了以經理助理王珠紅為主的質檢小組來主抓質檢工作,每週不定期的對各班組進行檢查,並在部門例會上予以通報,使存在的問題得到了及時的整改。

4、提高管理水平與服務標準。服務是酒店的生命,好的服務是高水平的管理得來的,部門每週進行管理會議,對服務案例進行探討,對酒店投訴進行分析,並有針對性的加以總結。

三、降低成本,確保安全。

娛樂部營業面積較大,服務項目較多,加強成本控制,開源節流是創收的前提。為此,我們在這個基礎上主要開展了以下幾個方面的工作:

1、嚴格執行布草報費程序,杜絕亂報廢現象。

2、對酒店成本嚴格控制,按照財務成本組制定的執行程序,嚴把進貨關和出品標準。

3、對經營區域水、電、空調的使用做了明確規定,各區域做到人走關燈,電器斷電。

4、針對物品的領用與耗用,我們指定專人負責,由辦公室統一調控,並在使用上將其納於各班組班前班後的工作程序,對辦公用品由專人負責統一開單領用,同時對各班組報計劃的領用物品嚴格控制使用量。

5、積極與職能部門保持聯繫,確保經營安全,信息暢通。

四、通過幾個多月的工作本人還有許多不足之處:

1、市場信息把握不準,沒有挖掘特色極強的經營項目。

2、經營膽略不夠強,對走政策邊緣項目把握不準。

3、自身知識水平有待進一步提高。

4、對於職業經理人的涵養,管理魄力有待加強。

五、對下一步的經營和管理構想。

1、努力打造酒店的康體娛樂品牌,整合我們現有經營模式,借鑑市場導向,創建自身特色品牌項目,形成一個有神農特色的娛樂場所,如ktv、健康温泉、美容美髮、足浴休閒等,只要打響一個品牌就能牽一而發動全身。

2、整合現有硬件設施和資源,遵循市場規律,加大經營體制與市場的融合,根據自身特點制定出獨特有效的經營方針。同時要多元化的加大對外宣傳力度。

3、打造精幹的管理隊伍,煉就優質服務的員工羣體,保證服務的個性化,管理機制靈活化,管理人員要“上得去,下得來”形成你追我趕的良性局面。

4、針對場地大,項目齊,成本低的特點,下一步我們將組建專職娛樂營銷隊伍,設專項獎勵提成標準,提高營銷人員的工作積極性變被動為主動。在管理工作中要有“跳開這個圈子”回頭看的思維,只有打破常規才能有突破。

各位領導、各位同仁,非常感謝你們在過去的幾個月時間裏對我工作給予的關心指導,支持與幫助,我將遵照酒店領導“以營銷為龍頭、以管理為基礎、以服務為保障”的經營理念,團結部門全體同仁。

孜孜求索,不斷創新,把握市場,帶領部門全體同仁奮發圖強,努力拼搏,努力把部門經營管理服務水平推上一個新的台階,力爭完成下達的經營目標。

最新酒店經理述職報告篇5

20xx年在所領導親切關懷下,在經理的正確領導下,在餐飲部全體幹部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協助部門經理同全體員工一道,端正態度、克服困難、紮實工作,順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經理,現就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做彙報,請大家給予評議。

一、思想學習方面

1、能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神,並及時向員工進行傳達,涉及到具體工作的,能夠協助部門經理認真組織實施;積極參與招待所組織的各項活動,在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到了不説影響團結的話,不辦影響團結的事,在執行管理工作時能夠做到客觀公正。這些方面我能夠給下屬員工起模範帶頭作用。

2、作為餐飲部副經理,我時刻提醒自己要加強學習,不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的“貼心人主心骨”。

首先學習現有的制度標準,並從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工“看得懂、易執行”的材料和制度;其次是參加招待所安排的專業培訓,瞭解行業新趨勢、學習新理念,並結合部門的實際情況,及時轉訓;再次是通過觀看報紙、電視和閲讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足。過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。

二、履行職責方面

在過去的一年裏我認真履行副經理崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經營。

結合餐廳去年工作特點和實際情況,吸取前年工作失誤的經驗教訓,重點提出了餐廳“七防”即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。

我採取的措施是:加強教育,利用各種場合反覆宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痺大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。

通過以上措施,餐飲部在過去一年裏,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。

2、嚴抓培訓促質量。

針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,並對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎麼辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“xx賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以後部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,儘量在第一時間掌握情況,發現問題能夠迅速處理和請示彙報,一年來我很少在辦公室工作。

通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤。

按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,採取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制;加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,嚴格執行了內部和外部賠償制度,並結合所學“六常管理法”,多次組織員工學習瞭如何減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。

4、實抓隊伍促穩定。

在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的温暖;平時願意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本着對工作負責的態度,經常“交換意見、相互學習”,各種信息能夠及時準確進行傳遞,前台與後廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。

三、存在差距及努力方向

雖然在過去的一年裏做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:

1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。

2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。

3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。

4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。

努力方向:

1、要強化個人學、注重實踐,不斷完善知識結構,提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力,當好領導的參謀和助手,當好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執行的力度,充分調動自己的主觀能動性,動腦筋想辦法,堅決把上級領導的意圖和想法,不打折扣的落實到工作中去。

3、要通過多種渠道瞭解瀋陽餐飲酒店業的發展趨勢,掌握周邊同行的新動向,吸收別人家的好經驗好做法,結合本部門的實際情況,開創性的完成工作。

4、要把提高部門員工業務水平,當作大事去抓,突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合,常規性培訓與針對性培訓相結合,集中培訓與分批輪訓相結合,培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。

四、工作具體設想:

1、要突出餐飲服務文化氛圍。

當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好,轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化,所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環節,結合今年新菜譜的製作,要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背後的故事等,這樣才能增加我們產品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競爭力,同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。

通過各種形式的專業技能競賽,提高員工主動學習、主動進步的熱情,從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式,設立“餐飲部龍虎榜”,通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者,可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,同時獲得一定金額的獎金,其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。

3、要提倡部門全員參與管理。

涉及到部門全面建設方面的問題,鼓勵員工多提建議,提好建議,所以我們可以長期開展“金點子”活動,對於我們餐飲部甚至是招待所提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防範、杜絕浪費等方面的建議,一經採納並取得明顯成效的,立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區,用制度激勵人,使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強員工思想道德教育。

在經常開展專業知識培訓的同時,也不能忽略員工思想道德教育,今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟,像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉約節目播出的平民成功典範,都值得我們去觀看、學習和體會,“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過,為什麼許三多能夠踏踏實實的幹好每件事?不是因為他傻,而是執着,只要端正態度、解放思想,我們餐飲部也會出現一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設,提高團隊的戰鬥力和力爭上游的和諧氛圍。

5、要強調管理的最終目的。

管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款,是把後進員工帶成先進,把優秀員工穩步提升樹立典型,最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域,設立“光榮榜、暴光台、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同時以整改通知單的書面形式,督促責任人限期整改問題,可以避免一些低級失誤的連續出現,從而更好地表揚先進、鞭策落後。

6、要繼續完善內部資料。

今年要根據工作中遇到的新問題、新情況,繼續整理完善“餐廳服務120個怎麼辦”形成“餐廳服務150個怎麼辦”如果條件允許可以裝訂成冊,以口袋書的形式發給部門員工,便於大家學習和提高,更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習,不斷提高部門員工的整體素質。

7、要加大獎懲力度。

如果條件允許部門每月評比優秀員工,獎金可以提高到50元,招待所每月評比的最佳員工,獎金可以提高到100元,這樣才能更好地體現最佳優秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退,以保持服務質量和隊伍的穩定。

8、要經常走出去學習。

固步自封、閉門造車,永遠都會落到別人的後邊,只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習,才能不斷提高自己,因為以前管理人員外出學習後,回來後都有緊迫感、危機感,真正感受到與別人家的差距,員工則感受不到這些,總以為自己可以了,部分員工確實存在着自滿情緒,對新觀點、新理念、新方法接受緩慢,甚至存在牴觸情緒。

所以今年條件允許的話,可以多派一些一線骨幹服務人員外出學習,改變部分員工,特別是老員工的思維方式和工作態度。

最後把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”