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酒店質檢工作總結及明年工作計劃

欄目: 酒店工作總結 / 發佈於: / 人氣:1.14W

質檢部門的主要職責是通過計劃、組織、指導、協調、控制、監督、檢查等保證公司管理目標的實現,全面負責公司標準化、規範化運營和服務質量的提高。現將質檢部2020年的工作彙報如下,不妥之處,請批評指正。

酒店質檢工作總結及明年工作計劃

一、主要做法和工作思路

1、制定質檢標準及獎懲條例,確保質檢工作有章可循,有標可依。

2、堅持以引導教育為主、體罰為輔的原則處理檢查中出現的問題。

在質檢過程中,我們對第一次出現的,通過我們引導能夠糾正的以及對責任部門或個人單獨無法解決的一些問題,我們將通過口頭通報責令其現場整改或幫助協調解決,回頭再做檢查,一般不會處理,而對於多次強調的一些問題,多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的安全、顧客滿意度以及違反公司規章制度的一些問題,我們都會下發整改通知單進行處理。

3、質檢工作總結

要制定質檢部年度工作計劃和每月工作計劃,並在例會上及時向各部門彙報質檢過程中發現的問題,對重點問題、難點問題以及屢屢不改的問題進行總結匯報,促進各部門、各員工的相互交流學習,避免各部門在以後的工作中重蹈舊路,應以為戒,引起重視。

二、取得的主要成效

1、質檢工作的開展,推動了公司質量管理體系的建立

質量是企業的生命,是經濟效益的基礎。質量管理是企業管理的核心,所以,質量管理體系的建立體現了以顧客為中心的原則,使公司的管理更科學、更規範、更有效,同時通過合理的資源配置,使我們的服務質量等各個要素的形成過程都處於受控狀態,預防質量事故、減少內耗和消除安全隱患、達到節能降耗和提升服務質量的目的,從而保證公司目標、指標的實現,促進企業和諧健康發展。

2、在公司規範化管理方面發揮了積極的引導作用

要實現公司規範化管理,必須要嚴格對標執行和不斷加強內部管理。我們及時貫徹落實行業內部的相關政策、法規、及標準,認真完善公司內部管理規範,為公司質檢工作提供科學依據。

3、在服務質量提升方面起到了有力的推動作用

我們嚴格執行飯店服務的三個黃金標準,“凡是客人看到的必須是整潔美觀的,凡是提供給客人的必須是安全有效的,凡是員工見到客人必須是熱情禮貌的”。

4、在內耗控制方面起到了積極的作用

通過質檢,我更加關注公司的設施設備的維護保養、節能降耗以及易耗品的控制,更加關注目標任務的完成。

5、為公司戰略目標的實現以及為公司取得良好的經濟效益和社會效益做出了積極的貢獻

通過質檢制度的不斷完善和質檢工作的逐步推進,公司規範化管理已經邁上看一個新的台階,我們也已經基本形成了一套符合我們公司發展的管理體系。

三、主要存在的問題

1、質檢隊伍力量不足。一方面是若要切實做好質檢工作,工作量非常大,不亞於其他職能部門,目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上;

2、進入程序化的質檢工作才剛剛起步,制度還待進一步完善;

3、雖然質檢工作的思路已經基本理清,但質檢工作的落實還不夠全面,執行力不夠。

四、工作計劃

(一)健全質量管理體系

1.對公司現行質量管理體系進行審核與評估,構建與企業相符的質量管理體系並持續改進。

2.建立組織內部協調一致的質量管理目標。

3.建立相應的組織程序,培訓人員,制定計劃,實施質量管理體系。

(二)處理好與顧客有關的質量問題

識別顧客的需求與期望,組織有關部門對產品需求進行評審,並負責與顧客進行質量方面的溝通。

(三)落實獎懲措施,持續優化服務質量

1.當出現存在的或潛在的質量問題時提出相應的糾正和預防措施,並跟蹤驗證實施效果。

2.協調各部門實施相應的改進、糾正和預防措施的實施。

3.負責監督、協調改進、糾正和預防措施的實施,落實獎懲措施,對整改情況進行核查檢驗並予以記錄。

在2020年的工作中,質監部門以提升服務質量為目標,取得了一定的成效,但工作中還存在一些不足,如質量管理意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以後的工作中不斷改進,自我完善。

最後,希望大家在以後工作中多多支持和理解質檢工作,多多參與質檢工作,要想實現企業的健康持續發展,達到規範化管理的目標,在這個團隊裏,我們總要有這麼一個或一幫子敢於講真話,不怕得罪人,勇於擔當、甘於奉獻的部門或個人。

Tags:質檢 計劃