轉眼間入職京航大酒店工作已經差不多一年了，根據公司經理的工作安排，主要負責樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將2018年度工作情況作總結匯報，並就2018年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前台收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峯期的時候進行合理的調配，以領班或主管為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衞生管理公共區域，要求保潔人員或樓面所有員工看到有異物或者髒物必須馬上清潔。各區域的衞生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、自助餐是餐廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規範了自助餐服務的操作流程和服務標準。
8、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴機率 ，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴機率。
9、現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，並直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時糾正和提示，對典型問題進行記錄並向部門負責人反映分析問題根源，堵塞管理漏洞。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，並以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，並對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，瞭解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規範有效。並結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。 2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以後才發現問題的存在。 3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。
四、2018年工作計劃
1、做好內咳嗽憊芾恚詮芾砩獻齙街貧妊廈鰨止っ魅貳
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平台，相互學習，相互借鑑，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，加強日常服務，樹立優質服務窗口，製造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客户的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止並嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關係。
4、重食品安全衞生，抓好各項安全管理。
很榮幸擔任理學部文藝部長一職，在進入大學的第一個學期，和理學部學生會的老師和同學們愉快合作，共同建設理學部的文藝生活。
⑴活動總結。本學期文藝部主要的活動有：
⒈理學部迎新晚會。
本次晚會由高英老師指導，文藝部擔任主辦方，聯合宣傳部，生活部等部門一起合作，在大學生活動中心舉行。晚會的節目十分精彩，大多是由理學部各專業提供節目，是一台綜合歌舞，話劇，樂器表演，互動遊戲於一身的文藝晚會。邀請了理學部的各位老師以及各專業班級的同學前來觀摩，現場氣氛十分火暴。最後一首《朋友》更是由當晚出席晚會的各位老師以及工作人員，所有演員一起登台演唱，將現場氣氛一次次推向了高潮。綜觀本次晚會，從策劃到實行，從台前到幕後，無一不凝聚了學生會指導老師和各部門工作人員的心血，獲得了老師和同學的一致好評，是理學部文藝部能力的初次展現，更是學生會凝聚力的全力體現。
⒉一台由理學部與晉元中學合作的晚會。
本次晚會由文藝部和生活部共同負責，由合作雙方共同推出節目，在小禮堂舉行。文藝部主要負責晚會彩排，節目設計編排等工作。這台晚會在文藝部和生活部以及其他工作人員的共同合作下，取得了圓滿的成功。這次活動進一步培養了文藝部各工作人員之間的默契，也促進了學生會在一步步的磨練中的團結精神。
⑵部門概況。
文藝部目前由一位部長，一位副部長，以及五位幹事組成。這個不大的集體卻有超強的凝聚力，使得文藝部的工作開展得非常順利。在例會的工作計劃暢談中，各成員的發言均非常積極;而在任務的指定分派過程中，大家表現出一股凝聚精神，將任務各個擊破，按時完成;而在活動的現場，所有人員能做到一切以活動為重，做好充足的準備，使活動有條不紊地進行。每一個文藝部的一分子都能充分發揮自己所長，憑着強烈的集體榮譽感，和不怕挫折的精神，在文藝生活的舞台前後演繹出我們自己的精彩!
⑶不足之處審核。
大學生活的第一學期很快地過去，在這一學期裏，文藝部也有一些值得改進的地方。
如：加強活動前後的工作安排。由於時間安排上的偏差，文藝部後半學期的工作顯得有些單調，沒能進一步發揮所長，合理安排理學部的文藝生活。這點是非常值得反思的一點，也將會在下學期的工作安排中改進。
總體來説，文藝部本學期的活動展開還是非常成功的。我們將會發揚優點，改進不足之處，共同將理學部的文藝生活建設得更加美好!
一、努力學習，不斷提高政治理論水平和業務素質
書到用時方恨少，我越來越深刻地認識到知識的欠缺，只有抓緊一切可利用的時間努力學習，才能適應日趨Ji烈的競爭，勝任本職工作，否則，不進則退，終究要被環境所淘汰。努力學習理論知識，學習黨的民族宗教政策法規，領會上級部門重大會議精神，在政治上、思想上始終同黨中央保持一致，保證在行動上不偏離正確的軌道。同時，結合本職工作，我認真學習有關的民族宗教知識、管理知識、法律知識，不斷武裝自己的頭腦。並根據工作實際情況，努力用理論指導實踐，解決自己在工作中出現的問題。希望，將來回首自己所做的工作時不因碌碌無為而後悔，不因虛度時光而羞愧。
二、腳踏實地，認真做好本職工作
我深深地感觸到辦公室綜合性協調部門的重要性，辦公室的工作擔負着參謀，監督，協調，服務的職能，半年來的工作實踐使我體會到，幹好辦公室工作並不是一件容易的事情，要幹好工作就要首先清楚自己所處的位置，清楚自己所應具備的職責和應盡的責任。按照分工，擺正位置，做到不越位，不離任、不超位，嚴格遵守職責，完成本職工作。只有把位置任準，把職責搞清，團結同志、誠懇待人，腳踏實地，忠於職守、勤奮工作，一步一個腳印，從小事做起，老老實實做人，認認真真工作，才能完成好本職工作，進而創造性地開展工作。
一、在黨務政務工作方面，我負責起草局機關黨政工作有關文件、會議紀要、調研文章、領導講話、對外宣傳材料和局本身的通知、信息等文件近百份。安質按時地完成了各項工作，保證了全局工作的正常進行。做好了我局機關各類規章制度的制定工作，堅持二、五中心組學習和政治學習，按照年初制定的學習計劃，認真準備好學習資料，按時組織學習。在日常的工作中注意蒐集、彙總、反饋及時上報各方面的意見和材料，為局領導班子更好地決策，服務與業務科室提供參考依據。通過半年實踐，使我不僅在政治上得到進一步錘鍊，文字上得到提高，而且在個人整體素質上和工作能力上得到了強化訓練。
二、對外接待工作是一項重要而又繁雜的事情，要加班加點，有時節假日、雙休日也不能休息，要安排客人的吃、住和行程，同時也要回答客人提出的各種問題，在今後工作中必須進一步加強對全局總體工作、具體情況的瞭解和掌握。
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