課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關係到幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園本着“服務、規範、高效、一流”的原則，對小朋友的健康負責的態度，理清工作思路，努力把食堂辦成家長放心的食堂。加強對食堂人員素質的提高，是食堂炊事員團結一致積極工作。本着從衞生、營養、科學的配餐為出發點，儘可能做出適合幼兒口味的營養餐，讓幼兒吃得衞生、營養、吃出健康。
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衞生工作。
我園本着衞生、安全、富有營養、利於消化的總要求，每週為幼兒制定營養食譜，做到品種多樣，搭配合理並保證按量供給。為了提高伙食質量，我們在菜餚的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養分析，我們對營養分析結果，及時讓幼兒園夥委會了解，廣泛聽取夥委會成員的意見建議，發現問題，共同討論，調整食譜，保證幼兒各類營養素攝取均衡。同時我們還將每天菜餚向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫生、營養員巡視幼兒進餐情況，瞭解食物是否符合幼兒的口味，發現問題及時改正。在飲食衞生方面，我園嚴把了採購、驗收關，同時由保健醫生嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，對每餐的食物進行48小時留樣，並做好了留樣登記。因此，幼兒園從未發生過一起食物事故。
二、規範日常操作細節，不斷提升炊事員工作質量。
加強炊事員的理論學習，按照操作規範，強化細節、規範、嚴謹操作，增強服務意識。認真組織好每月一次的理論實踐學習活動，通過現場觀摩、案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。並做好活動記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質量。通過政治學習，提高了食堂人員的思想素質和服務意識。通過學習衞生工作管理條例和食堂操作規範，讓大家明確各崗位的工作職責，確保幼兒的飲食安全。在膳委會的監督指導下，根據每月營養分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養工作質量不斷提高。
三、做好炊事人員健康管理。
加強食堂從業人員健康管理，每年按時對工作人員進行體檢，炊事人員必須取得健康合格證方可上崗，並與炊事人員簽訂安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。
四、高度重視衞生安全工作，加強檢查、及時反潰。
1、嚴格執行各項制度。把好食品的採購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發等各個環節的安全衞生關。嚴格按規程操作各類設備，不違章違規操作。經常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現異常立即維修或報修。
2、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產廠家、無生產日期、無保質期限)食品進入食堂;堅決杜絕採購過期、腐爛變質、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，儘可能做到色香味俱佳。製作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆製品食物嚴格燒熟燒透。
4、食品生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
5、認真做好食堂內外的衞生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衞生工作，始終保持整齊清潔。
6、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三衝、四消毒，消毒後的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養員按照一條龍操作程序進行。
總之，我們將本着思想到位、管理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作沿着更完善更規範的軌道發展。
幼兒園食品衞生安全工作事關全體幼兒的生命與健康，事關幼兒園的穩定和發展。抓好、開展好幼兒園的食品衞生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨提出的以人為本，促進孩子的全面發展的需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領導下，在衞生防疫部門的監督、指導下，我園始終把食品衞生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衞生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衞生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發生，從而保證了全體幼兒的健康。根據與縣教育局簽訂的《安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任，按照上級部門的有關要求，結合我園實際，現將我園20xx年食品衞生安全工作做如下總結：
一、提高認識，加強領導
我園的食品衞生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衞生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
組織教職工特別是後勤人員學習《中華人民共和國食品衞生法》、《飲食衞生“五四”制度》等有關食品衞生的法律法規及文件。要求教職工提高責任意識，增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衞生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務質量
1、制定完善各種食品衞生安全制度
共制定並上牆10個食品衞生安全管理制度：即《飲食衞生制度》、《餐廳衞生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料採購索證制度》、《衞生檢查制度》、《個人衞生制度》、《從業人員衞生知識與健康檢查制度》。
2、食堂衞生管理
保持食堂內環境整潔，有“三防”措施，室內無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色；食堂室內室外衞生實行分片包乾，保持用具清潔、乾淨，做到清潔衞生專人負責，明確任務，堅持做到：牆壁、屋頂經常清掃無黑垢、油污、蛛網，門窗乾淨明亮；紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三衝、四消毒，清洗後存放在保潔櫥內；使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規使用和強行工作；工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發生，確保各項安全。
時光飛逝，一學期的保健工作在忙忙碌碌中已接近尾聲。在這個學期中，保健室結合本園的園務計劃，牢固樹立“健康第一，預防為主”的思想，採取一系列的有效形式和措施，認真執行安全衞生保健工作計劃，順利地通過了__市衞生保健合格園的複評和__市衞生保健優質示範園的評估。以下是本學期的保健室安全衞生保健工作總結：
一、健康檢查工作：
開學初，保健室嚴抓新生的體檢工作，本學期新入園的144位幼兒全部經過市婦幼保健院全面的健康檢查，合格率達100%。及時對這些幼兒的體格發育進行評價，體重均值以上80位，佔56%;身高均值以上91位，佔63% ;血色素110g/l以上140位，佔97% 。並對68位有疾病缺點的幼兒進行個別矯治和保健指導。
嚴格執行晨檢制度，熱情接待每一位幼兒，使幼兒從開學初對醫生的畏懼到以後的親和。晨檢時注重“看”、“摸”、“問”，發現問題，及時處理，並做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。及時掌握生病幼兒的情況，晨檢後反饋到班級，使帶班教師可以對生病的兒童進行特殊護理，保育員也可以加強保育，做好全日觀察。在防腸道傳染病和防禽流感期間，積極採取有效措施，保證了幼兒園的零發病率。
11月份在市婦幼保健院幫助下，對全園幼兒進行口腔保健，並用“氟保護漆”做防齲護理。期末對在園的335名幼兒(小二班4名幼兒提前離園)測量體重、身高，中大班的孩子檢測視力，在園體檢率達99%，視力測查率和口腔保健率100%，並對測量結果進行評價、統計、登記。體檢結果：體重均值以上213人，佔64%;身高均值以上228人，佔68%(身高體重均值以上比率符合上級要求);中度以上肥胖15人，佔4。4%;輕度營養不良4人，佔1。2%;視力低常的52人，佔20%。對有缺點的幼兒及時通知家長並督促家長帶領孩子去醫院做作進一步治療，保健室也保存相應的矯治記錄，從而定期對健康異常的兒童身體情況進行復查，配合治療，加快幼兒的康復速度。
按規定11月份全園教職員工在婦幼保健院進行全面體檢，體檢率和體檢合格率均達100%，食堂廚師按規定在醫院做大便培養，培養結果正常。
二、防病措施：
配合防疫部門做好國家規定的計劃免疫工作，對幼兒的疫苗接種進行管理，及時通知適齡幼兒家長帶幼兒到中醫院接種流腦、拿小麻糖丸，保證了每個適齡幼兒能按時得到接種，保證計劃內免疫接種率達到98%以上。
認真篩查體弱兒，對12箇中度營養不良和中度以上肥胖的體弱兒進行個案管理，及時與家長交流意見及建議，使家長能夠理解管理的意義;並與教師交代在一日生活中的護理注意事項，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。
對幼兒體檢中發現的疾病缺點及時進行規範矯治，科學指導，疾病矯治率達100%，做好矯治登記和矯治情況記錄。
三、營養與膳食工作：
每週制定並公佈食譜，在制定幼兒營養食譜時，根據幼兒年齡特點和市場供應情況制訂適合幼兒生長髮育需要的食譜。本學期每月召開膳食小組會議，廣泛聽取各部門意見，改進幼兒食譜，讓食譜天天不重複、週週有創新。督促伙食費專款專用，伙食費盈虧不超過2%，每月張貼公佈賬目。
每月用計算軟件對幼兒食譜進行營養計算，做出了分析及改進的措施。本學期膳食熱量的攝入量均佔供給量100%以上，蛋白質攝入量均佔平均供給量150%以上，其中優質蛋白比例都達到了65%以上，但維生素c、鈣的攝入總是不足，在今後的膳食安排中儘量減少蛋白質的攝入，增加新鮮的蔬菜、水果和奶及其製品的供應，做到膳食平衡。
培養幼兒養成良好的進餐習慣：進餐前，我們的老師會結合當天菜餚進行營養小知識的教育，減少幼兒偏食的產生;進餐時，要求幼兒保持安靜，有一定次序，小腿放在桌子的下面，安靜吃完自己的一份飯菜等等;進餐後，要求寶寶能進行自己桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放;並且培養幼兒飯後漱口、擦臉的好習慣。平時指導食堂為幼兒提供水温合適的開水，保證了幼兒全日自由安全衞生飲水。
加強對食品衞生工作的監督指導：對食品的驗收驗發，禽蛋肉類檢疫證的把關、各工作環節的規範操作，以保證幼兒進食的安全健康，杜絕食品中毒的發生;提高食具衞生消毒質量;在加強完善硬件設施的同時，對於食堂工作人員的衞生素質的提高和個人健康狀況的監管，也提出了更高的要求。採購人員不買變質食物，食堂不做帶變質食物的飯菜，幼兒不吃隔夜飯、菜，保健室不定時抽驗，有效把好了採購關。本學期召開一次供貨商座談會，確保了供貨安全。一個學期無發生食物中毒事件。
四、衞生消毒工作：
抓好幼兒園室內外環境清潔衞生。要求各班保育老師嚴格按照衞生保健制度，實行定人定點，分片包乾，根據幼兒園的美化、淨化、綠化、兒化特點，一天一小掃，一週一大掃，保持園內外經常性的清潔，保健室每週一檢查，對檢查發現問題及時指出、督促改正。
消毒工作是幼兒身體健康的保障。保健室經常指導保育員和食堂人員做好消毒工作，使保育員能全面掌握消毒方法，在分餐點時能着工作裝戴工作帽，做到規範操作。幼兒的兩巾一杯一天一消毒，大中型玩具每月用有效氯消毒液消毒一次，桌面玩具每週消毒一次，幼兒被褥一個月洗一次、每兩週曬一次，遇雨順延，各班保育員做好消毒記錄。要求廁所每天用消毒水沖刷，做到無尿垢、無臭味。
食堂人員嚴格執行食品衞生規範操作，食物及用具按生、熟分開處理和存放，有效避免了交差污染。嚴格消毒制度，堅持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒通過食具引起的交差感染，確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入，保健室加強了飲食衞生管理，督促食堂人員注意個人衞生習慣，勤剪指甲，班前便後流動水洗手，上班時穿戴好工作衣帽。每天沖洗食堂，保持經常性的灶台、食具、用具清潔，每週徹底大掃除，防止蚊、蠅的生成及危害。確保幼兒飲食的衞生安全。
在傳染病流行高峯期間(如九月份的腸道傳染病)，加強各項消毒工作，相應的監督檢查也加強了力度，避免了各類傳染疾病的發生。
五、安全健康教育和檢查：
配合園部對大中型玩具及室內外設施的安全檢查，發現問題及時向園長彙報，並督促安全管理員進行整修，保障了幼兒活動環境的安全。在日常生活中時時注意提醒保教人員安全的注意點，利用一切有利機會對幼兒進行安全宣教，培養幼兒養成自我防護的意識，有效防止了意外事故的發生。本學期有兩例幼兒在活動過程中摔傷，送醫院縫合，傷口都在2釐米之內，均屬一般事故。
保健室規範管理孩子每天的帶藥和存藥，藥品標籤明確，存放安全。
六、衞生宣傳與家長聯繫工作：
根據季節變化和幼兒發育的健康情況，以《秋天是哮喘和感冒的好發季節》、《孩子發燒要吃退熱藥嗎?》、《反覆腹痛有對策》、《防範兒童蕁麻疹》、《如何預防腸道傳染病》、《如何預防禽流感》、《秋天到，驅驅蟲》、《關於孩子的心理話題》、《冬季：預防孩子常見病》、《孩子離園時家長應注意什麼》等為題，從不同角度，適時宣傳安全衞生保健知識，有效提高了保教人員和家長的安全衞生保健意識。
加強保育員和食堂人員的業務學習，以《嬰幼兒常見傳染病的防治》、《幼兒在園各環節的安全教育》、《意外事故的處理》《幼兒園常用物品的消毒常規》、《食堂從業人員知識培訓》等為題，分期培訓保育員和食堂人員，有效提高了她們的自身素質。培訓時，讓保育員互相交流在各個環節中如幼兒洗手、進食、入廁、入睡前後、離園前的整理等的經驗，從而提高保育質量，使幼兒得到更好的服務。
利用晨檢時間和電話經常與家長聯繫，對患有支氣管炎、扁桃體炎、上感、骨折、水痘等疾病而缺勤三天以上和中度營養不良、中度以上肥胖的17位幼兒進行保健家訪，及時瞭解他們在家的飲食、起居情況，指導並要求家長配合幼兒園共同做好幼兒衞生保健工作。
七、其它工作：
認真鑽研，大膽創新，經常向上級婦幼保健部門請教，虛心接受他們的指導。注重提高自身素質，積極參加上級專業部門的衞生專題培訓，接受新的信息和新的要求，提高自己的業務水平，配合各衞生防治機構完成工作。
按規範的要求完成兒保的各種台帳簿卡的登記統計分析評價工作。
及時參與處理應急性事情，確保幼兒園地的衞生安全工作有序進行。
認真完成園領導交派的其它臨時性任務。
本學期衞生保健工作取得了一定的.成績，但在接送卡使用方面和幼兒在安全意識、安全常規方面，如上下樓梯、户外活動等環節還有待各位老師配合管理，真正做到優質、温暖、平安、陽光。
本學期我園在各級領導的關心支持下，結合本園的園務計劃，牢固樹立健康第一，預防為主、防治結合、加強教育的思想，採取一系列的有效形式和措施，認真執行安全衞生保健工作計劃，通過齊抓共管，營造全園教職工關心和支持幼兒園安全衞生保健工作的局面，從而確保了全園幼兒的健康成長和幼兒園財產安全。以下是本學期的保健室安全衞生保健工作總結。
一、健康檢查工作：
開學初，保健室嚴抓新生的體檢工作，本學期新入園幼兒全部經過市婦幼保健院全面的健康檢查，入園體檢率達100％。嚴格執行晨檢制度，晨檢時注重“看”、“摸”、“問”，發現問題，及時處理，並做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。及時掌握生病幼兒的情況，晨檢後反饋到班級，使帶班教師可以對生病的兒童進行特殊護理，保育員做好全日觀察。5月份市婦幼保健對全園幼兒進行體檢，在園體檢率達99%，全園教職員工在婦幼保健院進行全面體檢，體檢率和體檢合格率均達100%，
二、防病措施：
本學期，我們嚴格執行衞生保健制度，堅持以預防為主的方針，根據季節的不同，對園內幼兒活動和生活場所、物品進行定期消毒。堅持開窗通風，每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發季節和防流感期間，積極採取有效措施，加強流感疫情預防、控制工作，建立了缺勤監測、報告與管理制度，對缺席幼兒進行家訪，瞭解缺席原因，對患感冒、發熱的幼兒作好觀察隔離工作，並主動向家長做好解釋工作，取得家長的配合，同時增加了預防服藥，提高了消毒的密度與強度，這一系列的措施確保了全園98%以上的高出勤率，保證了幼兒園的傳染病的零發病率。配合防疫部門做好國家規定的計劃免疫工作，對幼兒的疫苗接種進行登記管理，及時做好漏種幼兒的宣傳發動工作，保證了每個適齡幼兒能按時得到接種，保證計劃內免疫接種率達到98%以上。認真篩查體弱兒肥胖兒，對營養不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進行個案管理，一日活動中從運動、餐點等環節進行有針對性的干預，並及時與家長交流意見，使家長能夠理解管理的意義，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。對幼兒體檢中發現的疾病缺點及時與家長進行溝通進行規範矯治，疾病矯治率達100%。
三、營養與膳食工作：
每週制定並公佈食譜，在制定幼兒營養食譜時，根據幼兒年齡特點和市場供應情況制訂適合幼兒生長髮育需要的食譜。本學期每月召開膳食小組會議，廣泛聽取各部門意見，改進幼兒食譜，讓食譜天天不重複、週週有創新。督促伙食費專款專用，伙食費盈虧不超過2%，每月張貼公佈賬目。每月用計算軟件對幼兒食譜進行營養計算，提出分析及改進措施。在本學期的幾次計算都得到了95以上的高分。但還存在的缺點是鈣的攝入量不足，在今後的膳食安排中儘量增加奶製品海產品的攝入，增加鈣的來源與攝入，做到膳食平衡。嚴格執行食品衞生五四制，廚房衞生整潔、佈局合理。本學期重點抓炊事人員實際操作技能，開展了食堂人員操作比賽“廚藝大比拼”，旨在提高烹飪技術，增添花色品種；嚴把進貨質量關，實行所有食品進貨索證，並詳細備案。準確、詳細地做好幼兒每日食物出入庫紀錄，確保保健員、炊事員、會計三把關。餐具每餐做到清洗消毒無污染，生食品後門進，熟食品前門出，確保伙房無外人進出。嚴格按人定量，力求做到不剩飯。教師伙食與幼兒嚴格分開。培養幼兒養成良好的進餐習慣：進餐前，我們的老師會結合當天菜餚進行營養小知識的教育，減少幼兒偏食的產生；進餐時，要求幼兒安靜吃完自己的一份飯菜等等；進餐後，要求能自己進行桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放；並且培養幼兒飯後漱口、擦臉的好習慣。平時為幼兒提供水温合適的開水，保證了幼兒全日自由安全衞生飲水。
在這一個學期裏，我勝任了衞生保健這一項工作，感謝領導對我的信任，在這期間我學到了很多很多，每次去參加昌平婦幼組織的培訓例會後，自己都會覺得我原來有那末多不知道的知識，又收穫了狠多，回來也要繼續翻看那些內容，讓自己更好的把握那些知識，我知道要想把工作做的更好，讓自己有更高的提升，就要比他人付出更多的時間來學習。剛開始的'時候會覺得很累，但是在付出的同時我收穫的更多。
一、時間過得很快，轉眼一學期結束了，下面將本學期工作進行簡單的小結：
(一)認真做好晨檢和全日觀察工作。
1、認真做好天天的晨檢工作。每位晨檢老師都能用最親切的話語，最熱情的態度，仔細檢查每位幼兒，發現有異常情況及時處理，如有發熱、皮疹、眼睛紅腫等，我們都能取得家長配合，帶幼兒到醫院檢查治療，等病情確診了再進班級。
2、認真做好得病幼兒的觀察護理工作。天天中午進班仔細觀察幼兒，照顧每位得病幼兒吃藥。發現有病情變化的幼兒，能及時與家長聯繫，並作好適當的護理工作，幫助丈量體温、服藥等，並及時做好相干的情況記錄。出現意外的損傷事故也都能及時做好處理。
3、及時做好各項登記統計工作。認真仔細地填寫好每份表格。
（二）按要求做好飲食管理工作。
1、每週按時制定花樣食譜，食譜每次都能及時公佈。
2、每月做好營營養析，全面瞭解幼兒的營養攝取情況， 並根據分析結果及時補充調劑食譜。為了滿足維生素的需要，增加玉米、山芋、南瓜、小米等粗糧；多吃蔬菜、水果，保證蔬菜水果的攝取量，保證了幼兒對維生素c的需求。孩子們也是很喜歡吃幼兒園的飯，乃至回到家會跟媽媽説你做的飯沒有幼兒園做的好吃。聽了這句話我們的工作是得到了孩子們的肯定的。
（三）嚴格做好體檢及評價工作
1、按時進行體檢，丈量體重、身高、視力，並及時做好各項評價統計分析工作。
2、配合兒保所做好蛀牙的檢查矯治工作，讓孩子的牙齒得到更好的保護，還需要大家共同的努力。
(四）為了增強孩子的體制，我們在五月還進行了體能測試的活動。通過這次的測試可以看出孩子的體能還是有待進步和增強的。
體格鍛鍊我們遵守的原則是：
1、循序漸進：運動量由小到大，運動由易到難，使身體逐漸適應。
2、鍥而不捨：體格鍛鍊必須經常進行，逐日户外時間很多於2小時，其中鍛鍊時間很多於一小時。
3、全面鍛鍊：選擇多樣化的項目。
4、區別對待：對不同的年齡，性別和健康狀態的幼兒、在時間、強度上都應區別對待，應有一定的靈活性。
（五）培養幼兒良好的生活衞生習慣。
堅持天天到班內巡查，瞭解幼兒的進食情況、進餐習慣以衞生習慣，發現題目及時配合教師做好教育指導工作。如：隨時提示幼兒按正確程序洗手、留意進餐速度，留意養成良好的衞生習慣；留意提示幼兒根據天氣情況穿衣服等。
（六）做好健康教育工作。
1、認真貫徹執行《幼兒園衞生保健合格標準》，制定幼兒園健康教育制度，並認真落實。
2、根據幼兒生長髮育的特點，加強健康教育，增加幼兒的健康活動內容，從而更好地鍛鍊幼兒的體格、培養幼兒養成良好的行為衞生習慣和健康的生理心理。每月，我們要請教師依照幼兒年齡特點，設計本班的健康教育活動，並由保健部分同一整理，構成幼兒園各年齡段的健康教育活動方案，在全園推廣。
3、進一步加強教師和家長的健康知識培訓，利用家長會的機會，分別對教師和家上進行健康知識宣教，先容一些幼兒衞生、營養、預防疾病方面的知識，傳授一些常見病的處理方法，以進步教師、家長的衞生保健知識水平和育兒能力。
二、依照《衞生保健合格標準》要求，確保保育員工作的質量。
1、組織保育員的業務理論學習和技能操縱練習，學期末，還組織全體保育員撰寫了保育工作的經驗總結並進行交換，使大家從理論上得到了學習鍛鍊的機會，寫作水平也得到較大的進步。
2、保健醫能堅持天天巡查、檢查各班的衞生消毒工作，催促保育員按要求做好衞生消毒工作，並及時進行登記，每週組織衞生檢查評比，及時反饋檢查情況，每月進行考核。保健醫還能隨時做好指導、催促工作，發現題目及時指出，催促保育員及時改進。
3、本學期，繼續做好傳染病的防治工作，我們能根據傳染病流行季節的要求，制定了具體的消毒要求，嚴格催促保育員加大消毒工作的力度，並及時作好記錄。本學期無傳染病發生。
4、天天巡查檢查各班幼兒的晝寢情況，提示保育員做好幼兒晝寢的照看工作，每月統計入睡率並進行統計。
三、按標準嚴格管理食堂，保證師生伙食質量。
1、組織食堂職員學習食堂工作的相干制度和常規物品消毒方法和要求，具體學習了食堂工作的量化評分表，學習了學校食品衞生安全管理要求。
2、加強食堂職員管理，制定了具體的崗位職責，使食堂職員明確職責，分工合作，將天天的工作按時高效地完成。
3、要求食堂職員和總務職員嚴格依照食譜採購，保證食品的數目、質量，並及時做好進貨單位的索證工作。
4、鼓勵食堂職員在實踐中不斷摸索，規範操縱，進一步進步烹飪水平，本學期師生普遍反應對伙食質量表示滿意，同時幼兒的進食量也得到了保證。
5、隨時提示食堂職員做好個人衞生、環境衞生和保管區的衞生，發現題目及時指出，及時改進，使食堂內外經常保持衞生整潔，比如輪胎區和知音坊都能經常性地保持整潔，在各級領導的檢查中，食堂的衞生狀態都得到了大家的認可。
6、每月做好了食堂職員的考核工作，獎優罰劣，進步了大家的工作積極性。
四、衞生保健作為幼兒園工作的重要部份，我知道我還有很多的地方做的不夠好，所以我也會在下一學期更加的努力學習，爭取做到更好。
本學期，我園在上級主管部門的領導下，全體教職工齊心協力，團結合作，牢固樹立“預防為主，安全第一”的思想，居安思危、警鐘長鳴。幼兒園安全工作做到制度化、經常化、科學化。進一步完善了安全工作制度，把安全工作作為重中之重，具體總結如下：
一、加強領導，嚴格管理，明確責任。
抓安全是幼兒園領導的頭等大事，安全工作重在落實，要落實在每個人的思想上，更要落實在實際行動中。為此，我園實行了安全工作人人齊抓共管的局面，並且由園長全面負責安全工作。要求各崗位教職工在上班下班前必須將所自己管轄的區域進行安全檢查，待每一環節確認安全無誤後方可上崗或離崗。
每週安全小組人員進行安全巡視，發現問題及時整改上報，並認真做好安全檢查記錄，切實將安全工作做紮實。
二、不斷建立健全幼兒園各項安全制度，增強安全防範，注意安全管理制度化。
搞好幼兒園安全工作主要是做好日常生活中的安全防範問題，建立健全檢查和管理制度。成立安全管理小組，由園長親自擔任組長，安全主任，各班主任，保育教師分清職責，層層簽訂安全目標責任書，明確安全責任，強化安全責任心。
每週一按時進行例會，並對安全情況總結分析，每月召開安全工作專題研討會，發現隱患及時處理，使安全工作做到萬無一失。
三、每週安全教育落實到位，做到入園提醒、離園叮囑。
這學期，我們主要在安全管理中突出重點，堅持每週開展安全教育，防溺水、防火安全教育，飲食、交通安全教育等，通過有計劃、有組織的多種形式的安全教育，使全體教職工認識到“安全”直接關係到幼兒園的生死存亡，直接關係到幼兒園在社會中的地位和聲譽，沒有安全保障，就談不上任何工作。從而在思想上、行動上形成共識。
四、堅持定期不定期進行安全隱患排查工作。
每月，安全管理小組都會在安全主任的帶領下，排查幼兒園的安全隱患，安全小組人員每週排查園內各種設施、設備、活動場地、大型玩教具、器械、護欄、門窗、電源、開關、煤氣灶等的安全狀態，排查滅火設施(滅火器是否過期)及報警裝置及安全情況和放置位置及完好使用狀態情況，排查應急通道是否暢通等，以確保出現緊急情況時，可及時獲得外來援助等，從而確保安全工作順利進行。
五、高度重視安全工作，開展了一系列安全演練和安全講座。
我園為增強教職工的責任感，定期對全體教職工進行安全教育，並組織全體教職工認真學習上級轉發的各種安全教育、安全檢查等文件，通過學習，讓大家明確到安全工作人人有責，使教職工在思想上對安全工作高度重視。本學期，進行了一次消防安全應急演練，一次地震應急演練，一次防恐防暴演練，一次校車應急疏散演練，觀看交通安全視頻、防溺水教育視頻，對於季節性的傳染病，我園積極預防，進行了一次季節性的傳染病的健康講座，舉行了一次兒童保護及兒童安全教育專題培訓。
六、加強幼兒園食品衞生工作的規範管理。
食品衞生工作是幼兒園安全工作的一項重點工作，為了保證幼兒的食品安全，我園建立健全了衞生防疫與食品衞生安全工作責任制，將幼兒園衞生防疫、食品衞生安全工作的責任分解落實到具體負責人，做到職責到崗，責任到人。分管食堂負責人對食堂的食品衞生加大監管力度，堅持定期不定期進行食品衞生檢查，切實有效地加強食品衞生安全管理，及時排查食品衞生安全隱患，嚴把出入庫關，堅持發票索要制度，不進過期、腐爛、變質食物，做好消毒記錄、物品採購台賬和食品留樣記錄。
七、加強門衞管理制度。
為加強安全管理，保證幼兒安全，幼兒園加強了門衞管理門制度。嚴格執行出入園制度，家長接送幼兒必須持有接送卡，家長不可隨意進出校園，如有特殊情況必需由家長事前説明。家長中途有事需要接孩子離園，先要給本班老師打電話，由老師將孩子安全送到家長手中。並規定凡不認識的人或未成年人來接孩子，一律不準放行，以確保孩子安全。嚴格門衞外來人員登記制度，禁止外人入內。
八、做好衞生保健工作，為幼兒創設安全、健康的保教活動。
1、班主任和保育老師堅持每天晨檢，保證幼兒不帶危險物品入園，如發現情況及時處理，並與其家長溝通。
2、堅持每天午檢，防止幼兒帶異物入睡房，防止異物進入耳、鼻、口的現象發生。中午值班，做好交接班記錄，加倍照看好幼兒，不忽視午休的幼兒，尤其是體弱幼兒，巡視幼兒是否有不良的睡眠習慣、是否生病等等，有異常情況告知家長並及時給予妥善處理。
3、嚴格執行衞生安全消毒制度。要求班級老師保證教室每天開窗通風、保持乾淨;保證桌椅的安全、衞生;定期消毒玩具，保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒，保證寢室乾淨、並按時消毒。每月，提醒家長把被子拿回家，清洗晾曬，及時預防傳染病的發生。嚴格填寫消毒記錄、因病缺勤記錄和一日觀察記錄，確保幼兒在園的安全。
存在的問題及下學期改進重點：
1、本學期個別班級晨午檢表冊登記不規範。
2、教師對於突發性事件安全防範意識不夠強，下學期多開展幾次突發性的沒有任何準備的安全演練。
3、本學期大部分家長能從始至終使用接送卡接送幼兒，還有部分家長沒有養成習慣。
4、門衞管理需要進一步加強。
通過本學期的努力，我園安全工作取得了一定實效，我們將繼續努力，開拓創新，積極營造安寧、穩定、和諧的幼兒園環境，確保每位幼兒健康平安成長。
回顧本年度的工作，我們始終把安定工作放在工作的首位。我園在中間校等各級帶領的關心贊成下，堅定防備為主、防治聯合、加強教誨的原則，經過議定安定、衞生教誨培訓，加強幼兒自我防護本領，經過議定齊抓共管，營建全園教師關心和贊成幼兒園安定、衞生工作的場面，從而切當保險師生安定和財產不受吃虧。現就我園本年度的安定、衞生工作總結報告請教以下：
1、安定工作
（一）、帶領珍視，辦法有力
為進一步做好安定教誨工作，切當加強對安定教誨工作的帶領，幼兒園把安定工作參加緊張議事日程，在中間校的帶領辦理下，幼兒園把安定工作責任到人，分工明瞭，根據實際訂定各種安定軌制和有效防備安定隱患的辦法，在全年中，異國一例安定變亂產生。
（二）、軌制包管，辦法到位
1、建立以園長為組長的幼兒園安定帶領小組。，訂定嚴厲責任究查軌制，對造成龐大安定變亂的教職工，要嚴明究查有關教授及直接責任人的責任。
2、層層簽訂《安定鞏固責任書》和《內部安定辦理承諾書》。幼兒園和教授簽訂安定責任書，明瞭各自的職責，貫徹“誰主管誰當真”的原則，做到職責明瞭。
3、連續美滿幼兒園安定保衞工作規章軌制。建立幼兒園安定保衞工作的各項規章軌制，不按期查抄和平常防備相聯合的安定辦理軌制，以及幼兒辦理、門衞值班、巡查值班、防火防災、健康體檢等規章軌制。嚴禁構造幼兒從事危機性工作，做到有章可循、違章必究、不留盲點、不出漏洞。
4、建立幼兒園安定不測變亂處理預案軌制。
（三）、齊抓共管，羣防羣治
幼兒園安定教誨工作是一項社會性的系統工程，必要社會、幼兒園、家庭的密切互助。為此，幼兒園構造展開一系列操行、法制教誨活動，並獲得了精良的教誨結果。
（四）、加強教誨、進步認識
1、在平常教誨活動中，要求教師對安定工作常抓不懈，每天都要對門生進行安定教誨，當真落實教誨局安定“三部曲”精神要求。
2、在三月份的.“安定教誨周”活動期間，我園構造展開了一系列安定教誨活動。在“安定教誨日”此日，對幼兒進行交通安定教誨，指導幼兒認識交通標記，教誨幼兒服從交通法則。
3、在六月份展開的“安定教誨月”期間，我園除展開防騙、防搶、防火、防中毒、防溺水、防病、防震、防雷、防觸電、防擁堵踐踏、防交通變亂等安定教誨外，還把本月的第三週定為“應急練習練習周”，當真展開突發安定變亂應急告急分散練習練習，獲得了精良結果。
（五）、加強查抄、及時整改
展開老例查抄。每週、每個月和每學期開學今後，幼兒園都把安定隱患排查工作作為重點查抄內容之一。經過議定排查，對查出的危機隱患及時整改，有效地防備了各種安定變亂的產生。
2、衞生工作
（一）、建立了衞生工作帶領小組，訂定了衞生辦理及責任分工收集圖。
當真構造履行各項衞生軌制和上級有關精神要求。
（二）、訂定、美滿防控甲型h1n1流感軌制、衞生軌制、消毒軌制、晨午檢軌制等，嚴厲根據軌制和上級精神要求履行。
（三）、看展按期衞生大查抄，清除衞存亡角，給師生一個安逸的教誨環境。
（四）、針對本年甲型h1n1流感疫情，我園當真做好了一下工作：
1、建立防控甲型h1h1流感工作帶領，高度珍視，自動構造履行防控甲型h1h流感工作。
2、訂定防控甲型h1h流感工作和應急預案，凡是對教師防控甲型h1h流感知識培訓。
3、當真落實晨午檢；缺勤排查；通風消毒；日、零報告等軌制。每天堅定晨午檢對門生測量體温，每日通風消毒，對缺好門生進行排查掛號上報，做到早發覺、早報告、早拒卻、早診斷、早醫治。
4、當真填寫各項記錄，美滿甲型h1n1流感檔案資料。
5、經過議定發放門生的一封信、板報、家長關照等多種式樣進行防控甲型h1n1流感宣揚教誨。
3、存在的緊張題目和下步籌劃
固然我們在安定衞生方面做了很大工作，安定衞生工作獲得加強，可是安定衞生工作式樣仍然嚴峻，幼兒園安定衞生工作的展開仍面對着很多題目。
1、社會育人情況存在慶幸於師生安定的身分。
2、幼兒自我保衞意識和安定防備本領低，大大增加了幼兒園安定工作的難度。
今後，我們將堅定把安定工作放在首位，更加珍視安定衞生工作，及時辦理安定衞生工作中發覺的新題目，連續進步我園安定衞生工作程度，為建立一個温和幼兒園而竭力搏鬥。
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