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學校食品安全演講稿大綱

欄目: 學校管理公文 / 發佈於: / 人氣:1.81W

學校食品安全演講稿大綱

食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。為了少年兒童的茁壯成長,為了千家萬户的幸福,為了陽光更加燦爛的明天,朋友們,讓我們牢牢記住:食品安全,從我做起!下面是小編為大家整理的關於 學校食品安全演講稿,請您閲讀。

學校食品安全演講稿1

今天,我們在這裏召開全縣學校食品安全工作會議,主要任務是全面落實區、市食品衞生安全工作會議精神,進一步加強學校食品安全工作,維護青少年學生身體健康和生命安全,促進社會和諧穩定。剛才,縣食品藥品監管局樑局長對我縣學校、幼兒園食堂食品安全檢查情況進行了通報,對下階段特別是20--年大學聯考、會考期間學校食堂食品安全保障工作進行了安排部署,縣教育局-局長也加強學校、幼兒園食品安全工作作了發言,講得很好,我完全同意。我們一定要加快推進全縣學校食堂改造和量化管理,確保師生食品衞生安全,確保不因發生食品安全事件而影響大學聯考、會考的順利進行,促進學校食品安全工作再上新台階。下面,我強調幾點意見:

一、進一步提高對學校食品安全工作重要性的認識

民以食為天,食品衞生關係廣大人民羣眾的身體健康和生命安全,是一件涉及千家萬户、關係國計民生的大事。學校食品衞生與師生切身利益聯繫最廣泛、最密切、最持久,最敏感,已經成為公眾高度關注的公共安全問題之一。近年來,縣委、縣人民政府高度重視我縣學校的食品衞生安全工作,按照上級的要求,成立了食品衞生安全工作領導機構,加強了學校食品安全工作的領導和管理,確保了學校食品的安全,全縣學校沒有發生一起重大的食品安全事故,保障了師生身體健康,維護了良好的教育教學秩序,為社會穩定做出了應有的貢獻。在此,我代表縣黨委、政府向一貫關心和支持學校食品衞生安全工作和為學校食品衞生工作付出辛勤勞動的教育部門、食品藥品監督管理等部門以及學校領導和食品衞生安全管理人員表示衷心的感謝!

我縣學校食品安全工作雖然取得了一定的成績,但我們也應該清醒地看到,全縣學校食品衞生安全工作仍然存在着一些不容忽視的問題:一是部分學校未能把學校食品衞生安全工作擺正位臵,認為抓教學是硬任務,而學校食品衞生安全工作則是軟任務,存在着“一手硬、一手軟”的現象,食品安全相關制度流於形式,管理鬆馳。有些學校甚至把學校食堂當成“搖錢樹”、“聚寶盆”,把後勤社會化作為創收的手段,存在“以包代管”現象。二是學校集體食品安全隱患較多,集中表現為食堂建築、佈局的規範化程度不高,食品加工流程不合理,操作不規範;衞生設施投入不足,與教學設施投入形成明顯的反差。三是個別學校沒有認真盡到管理監督職責,致使學校食品安全隱患不能及時整改。事實一再告訴我們,學校食品安全工作馬虎不得,麻痺不得。因此,我們要進一步強化我縣學校食品安全管理工作,進一步提高全縣學校領導對食品安全工作重要性的認識,提高學校食品管理人員的知識和技能,切實解決好我縣目前學校食品安全工作中存在的問題。

二、完善機制,進一步促進學校食品安全工作規範化、制度化

要進一步做好學校食品安全工作,必須要堅持以預防為主的方針,實行教育部門管理督查,食品藥品監督管理等部門監督指導,學校具體實施的工作原則,形成各司其職,嚴格把關的工作機制。一是教育部門加強監督。督促學校根據《食品安全法》、《教育部衞生部學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》、《學校衞生工作條例》等法律法規,不斷建立和完善可行的學校食品衞生管理制度和內部管理機構。二是積極協助食品藥品監督管理等部門建立以學校食品安全為重點的工作檢查制度。定期對各學校、幼兒園的食堂、校園商店以及校園周邊的食品店進行全面檢查,積極指導學校做好食品安全治理工作。定期對學校領導、學校後勤和食堂管理人員、工作人員進行相關法律法規和衞生業務知識的培訓。此外,還要嚴把餐飲服務許可准入關,加大衞生監督執法力度。三是公安、工商等部門要重點清理整治校園周邊的食品店及小攤點違法經營行為,規範校園周邊食品經營行為,確保食品質量安全。四是各學校、幼兒園要迅速行動起來,積極開展自查,查找食品衞生安全隱患,制定整改措施。在教育、食品藥品監督管理等部門的指導下,切實規範管理,建立健全食物中毒事件的應急處理機制和報告制度,認真做好學校食品安全治理工作。要多方籌措資金,加大經費投入,加強學校食品安全基礎設施建設。積極實行學校食堂食品衞生量化分級管理,努力提高學校食堂信譽度。要加強學校食品衞生安全知識宣傳教育工作,提高學生的自我保護意識和能力。特別是當前正值夏季時節,易發傳染病,因此,要針對夏季衞生防病和食品衞生要求,教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品,培養學生良好的個人飲食衞生習慣。

三、加強管理,進一步改善學校食品安全的薄弱狀況

一要強化學校食堂內部管理。嚴把學校食品入口關,必須做到專人採購、專人登記、專人保管,防止假冒偽劣食品流入學校。各學校、幼兒園食堂必須要有有效的餐飲服務許可證,食堂從業人員必須憑有效的健康證和培訓合格證上崗;要保持食堂環境衞生整潔,認真落實餐食具消毒工作,提高消毒效果。二要強化學校食堂的安全保衞工作。這根弦一刻也不能放鬆,要加強值班力量,非食堂工作人員一律不得進入食品貯存和加工場所,嚴防投毒事件的發生。三要強化校園商店的食品安全管理。在食品進貨渠道、食品質量、食品貯存等方面要嚴格把關。各學校、幼兒園還要加強對校內飲用水的管理,防止水污染造成學校公共衞生安全事件。四要強化定期巡查制度。校長、分管校長、後勤管理幹部和校醫以及衞生監督員要有明確的責任,定時定量進行嚴格檢查。要對學校食堂、校園商店、小賣部和飲食攤點等重點場所進行巡查監督,發現問題及時整改。五要強化與各相關部門的溝通與協作。各學校、幼兒園要積極主動與鄉(鎮)、公安、工商、衞生、食品藥品監督管理等部門加強溝通,密切配合,齊抓共管,努力營造良好的校園周邊食品消費環境,確保廣大師生飲食衞生安全。

四、加強領導,確保學校食品安全工作落到實處

建立食品安全校長負責制,學校主要負責人是學校食品安全管理的第一責任人,學校要進一步健全由一把手負總責的學校食品安全工作領導機構,按照與教育、食品藥品監管部門簽訂的食品安全工作責任書,狠抓各項措施的執行和落實。教育部門要將學校食品衞生安全的有關職責落實情況納入對中國小的綜合評估體系之中,並根據工作要求開展專項督導檢查,落實學校食品衞生工作責任制,對因工作失職、管理不力,造成食品安全事故的學校領導和直接責任人,將依法嚴肅處理。學校要研究制訂學校羣體性食物中毒等突發事件的應急處理工作預案。要建立食物中毒事件的報告制度,一旦發生食物中毒事件後,要在迅速採取措施的同時,督促和指導有關人員搶在第一時間報送有關情況,為政府處臵突發性事件提供第一手資料。對於疏於管理,工作不力,遲報漏報,並造成工作失誤的要按照有關規定進行嚴肅處理,情節嚴重的,要依法追究責任。

同志們,學校食品安全工作直接關係到師生健康和生命安全,關係到能否構建“平安校園”、“和諧社會”的大事,我們一定要從全面落實科學發展觀的角度,深刻認識這項工作的重要性和緊迫性,以認真負責的態度做好學校食品衞生安全工作,全面提高學校食品衞生安全工作水平,為實現我縣食品安全工作的全面、協調、可持續發展,作出我們應有的貢獻!

謝謝大家。

學校食品安全演講稿2

師傅們,老師們:

下午好!

俗話説:民以食為天。食堂工作是後勤工作的重中之重,咱們擔負着好幾百人午餐的安全與營養。所以,食堂管理無小事,要零失誤,要“吃着碗裏的,看在鍋裏的,想在筐裏的”,要有前瞻性和預見性。每一位食堂員工,都要不斷學習操作知識、勤于思考與總結,不斷進步與提升,做到愛崗位、愛學生、愛學校,在學生健康成長上用真心傾全力。

自本學期開學以來,食堂的工作得到了絕大多數學生和老師的一直好評,特別是李局長兩次在不打招呼的情況下來體驗學生餐,對我們的飯菜充分肯定,這都得益於大家的團結合作和辛苦付出,我代表學校和師生感謝大家!好評永遠是過去時,意見永遠是現在時,改進永遠是進行時,所以我們每天都要戰戰兢兢,每天都要如履薄冰,從細從嚴做好工作。為此,今天我們進行集體學習培訓,一塊收看教育部發布的《食堂安全管理教學培訓片》,請大家認真學習。

教學片很好,希望大家嚴格按要求操作。我提一條工作紀律:如果某位同志不按照教學片的要求做,還説風涼話,比如説這樣的話“你們還真按照教學片的要求做呀”,這種極不負責任的工作人員立即辭退,這是極其危險的思想。這條紀律是紅線、高壓線,目的就是要求大家高度重視食堂安全工作,嚴格規範操作。下面,請劉主任傳達《食堂獎懲制度(徵求意見稿)》,通報食堂存在的問題。

師傅們:主任的意見,我完全同意,請大家認真遵守,積極配合。下面,我再講幾點意見。

一、菜品科學搭配

劉主任、周老師和孫師傅要根據咱們現有的條件,開動腦筋,科學制定出食譜,葷素搭配好,儘量做到每週不重樣,讓學生吃得好,吃得香,吃得飽,長得壯。這是師生滿意不滿意的最重要的原因。

二、衞生全面達標

衞生包括環境衞生、個人衞生和炊具餐具衞生。環境衞生要實行“四定”,即:定人、定物、定時間、定質量。個人衞生要“四勤”,即:勤洗手剪指甲、勤洗澡理髮、勤洗衣服被褥、勤換工作服。炊具餐具衞生要嚴格執行“一二三四”,即:一洗、二刷、三衝、四消毒。我建議:衞生工作可以像包產到户一樣,包乾到人,一包到底,實行三定:誰的職責誰去履行——定崗位;誰的責任誰擔負——定責任;誰有成績誰得獎——定績效。落實“誰幹誰清潔,隨幹隨清潔”,食堂的地面、牆面、房頂、玻璃、灶台、灶台下、操作枱、和麪機、冰箱、切菜墩、抹布等都要有專人負責,每一個時間段都要確保最佳清潔,每天都有檢查記錄,每週進行公佈,實行精細化管理。

三、操作嚴格規範

1、設備安全。

現在我們的設備已經運行了三年半,到了出毛病的時候了,請大家操作時加倍小心,防止出現機器傷人。

2、用電安全。

電是老虎,大家在工作時手經常是濕的,千萬不要觸碰開關、插座等,觸電輕則傷人重則要命呀。

3、消防安全。

主任和-師傅要定期邀請天然氣公司來檢查報警器,每天下班前要在檢查一下總開關,確保完全關閉。

4、地面清理。

操作間地面上常有油漬,請大家按照教學片的要求進行清理,特別是下水道。

5、垃圾上蓋。

垃圾要入桶上蓋,我不多説了。

6、炊具擺放。

會後,請劉主任製作菜墩架,按教學片的要求擺放好。

7、着裝要求。

剛才劉主任做了要求,我不再重複。

8、私人物品。

已經給大家買了儲物箱,不要再隨手亂放了。

9、菜品驗收。

大家在操作時,嚴格把握質量關,發現爛菜,或者不新鮮,請及時報告劉主任,學校約談供貨商,扣他們的錢。

10、滅鼠滅蠅。

擋鼠板要放好,不要圖方便,早晨卸下來,一天不按上,還有門窗要關好。

11、服務態度:服務工作幹好難,很難做到沒意見。

請大家虛心接受,辯證的認識。對學生要有耐心,不許説髒話,雖然大家不是老師,但大家在學校裏工作就要以“為人師表”的標準要求自己,要給學生樹立好的榜樣。如果受了委屈可以找我談談。

12、同事關係:管理人員要做到管理不耍威風、不發脾氣、不擺架子。

同事之間要互相諒解,在一起工作,哪有筷子碰不着碗的時候。

為人不要做手電筒,光照別人不照自己。一個人本事的大小,不是看他有多大的脾氣,而是看他有多大的肚量。你做了件我不同意的事,我咬咬牙憋了,嚥到肚子裏,這是忍讓。你做了件我不同意的事,我覺得你這麼做必然有自己的原因,站對方立場想想,這是包容。忍讓終會碰到導火索,包容能使大家走更遠。希望男同志胸懷更寬廣一些,希望女同志把嘴管嚴一些,這樣就能避免很多不愉快。

四、工作目標要求

很簡單,就是摳細節、重實效、零事故。食堂管理要注重細節和實效,管理人員要勤轉、勤聽、勤看、勤説、勤勸,工作人員要抓住細節不放,徹底消除安全隱患。我們要杜絕做表面文章,沒有實效的管理就等於沒有管理,要取得實實在在的管理效果,這樣才能達到零事故的目標。

謝謝,拜託。

學校食品安全演講稿3

民以食為天,食以安為先。目前,在學校周邊經營的食品店,最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學生。然而,食以潔為先,食以安為本,我們少年兒童食品的質量和安全已成為全社會關注的焦點。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》,創造和-諧的校園食品消費氛圍,構建安全的校園食品消費環境,我們要做到如下幾點:

一、加強學習,提高認識

我們要利用課餘時間,認真學習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識,積累一些食品安全知識,提高自己的辨識能力,尤其是對“無廠名、無廠址、無生產日期”的“三無”食品的辨識能力,充分認識到“三無”、過期、不潔等食品的危害性。

二、增強意識,自覺抵制

切實增強我們的食品安全意識和自我保護意識,在校園內營造人人講究飲食安全的氛圍,自覺抵制“三無”食品、無“QS”標誌的食品和其它垃圾食品,堅決不購買不健康的食品,也要教育自己的親人、朋友和同學積極抵制這些不健康食品。

三、積極宣傳,勇於監督

人人爭當食品安全的小小宣傳員和監督員,及時向身邊的同學、親人和朋友宣傳食品安全科普知識,宣傳《食品安全法》,勇於監督身邊的食品經營商,發現“三無”食品或其它不符合規定的食品,及時向工商部門舉報。同學之間也互相監督,堅決杜絕不安全的食品進入我們的校園。

讓我們從小事做起,從身邊做起,從自我做起,珍惜健康,安全消費,遠離不安全食品,讓我們共同為創建和-諧校園、安全校園貢獻一份力量吧!

學校食品安全演講稿4

尊敬的各位領導、各位嘉賓、老師們、同學們:

大家上午好!

在這金秋時節,我們齊聚在市二十六中舉行“食品安全進校園”贈書儀式,這對於進一步加強學校食品安全教育,宣傳普及食品衞生安全知識,提高學生食品安全意識,營造良好的校園食品消費環境具有積極而深遠意義。

食品安全,關係着廣大人民羣眾的身體健康和生命安全,關係着社會和諧穩定。學校是人羣高密度集中的重要區域,學校食堂及周邊飲食攤點的食品衞生安全,對師生的身體健康和校園的平安和諧影響巨大;學校也是廣大青少年學生接受知識教育、促進身心健康發展的特殊場所,食品安全知識傳播的快慢,食品衞生環境整治的好壞,直接影響着師生的生命安全和健康發展。學生良好生活習慣的教育形成,也反過來促進家庭飲食生活行為模式的轉變。開展“食品安全進校園”宣傳教育,是黨和國家關心青少年健康成長的具體體現,更是保障青少年身體健康、促進社會穩定和諧發展的重要舉措。在此,我代表市教育局向關心青少年健康成長的各級領導表示衷心感謝!

開展食品安全知識進校園活動,就是要充分發揮學校作為食品安全宣傳的主戰場作用,通過廣泛宣傳,大手牽小手、小手拉大手,共同形成校園、學生、家庭、社會多元化的食品安全構架體系,以此提升食品安全綜合防範的素質和能力。藉此機會,我對各級教育行政部門及學校開展此項活動提幾點要求:

一、統一思想,提高認識,充分認識做好學校食品安全工作的重要性和必要性

學校食品衞生安全工作事關每一個學生的身體健康與生命安全,事關教育方針的全面貫徹與合格人才的培養,事關社會的和諧與穩定,來不得半點鬆懈和麻痺。各級教育行政部門及學校要充分認識做好此項工作的重要性和必要性,增強責任感和使命感,不斷開創學校食品安全工作的新局面。

二、落實責任,完善機制,努力提高學校食品安全工作水平

各級教育行政部門和學校要切實承擔起教育管理和保護學生的職責,時刻把保護學生健康和生命安全放在工作的重點上來。從愛護學生健康、保護學生合法權益的角度出發,以安全促教育,認真開展本次食品安全知識宣傳教育活動,真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開展食品安全主題教育,努力整治校園周邊環境,把學生食品安全管理監督工作納入學校的日常管理工作中,確保學生的身體健康和生命安全。

三、加強宣傳,強化監督,努力營造食品安全大環境

各級各類學校要結合本次活動內容,通過上好專題課、出好專欄、開展知識競賽等活動,號召同學們認真學習食品安全知識,養成良好食品衞生安全習慣;倡導同學們拒絕“垃圾食品”,不購買、不食用不安全、不衞生的食品,自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品;從我做起,小手牽大手,來推動全社會食品安全意識的提升,形成人人關注食品安全、人人蔘與食品安全的良好氛圍。

食品安全教育進校園,是創建“平安校園”、構建“和諧教育”、“和諧社會”的需要,讓我們在市委市政府的正確領導下,以此次活動為契機,紮實工作,開拓進取,使我市學校的食品安全教育工作再上新台階。

最後預祝本次活動順利圓滿。

謝謝大家!

學校食品安全演講稿5

學校是少年兒童最為密集的場所,為學生提供安全的生活、學習環境,使之健康成長是全社會的責任,是學生家長的責任,更是每個教育工作者的重要職責。抓好學生的安全工作是涉及千家萬户,人命關天的大事,歷來是黨和政府及教育主管部門非常重視的熱點問題,搞好安全工作也是提高教育教學質量的重要保證。因此,學校各班、各科教師,都要從講政治、保穩定、促發展的大局出發,將安全工作列入重要議事日程,將安全管理滲透到教育教學各個環節,常抓不懈,持之以恆。教育學生樹立強烈的安全防範意識,掌握安全常識,儘可能遠離危險,防止意外傷害事故的發生,確保學生有一個安全、穩定、和諧的教育教學環境。

近期以來,市教育局、市委就安全工作召開了好幾次會議,強調了中國小安全工作的重要性,要求各校對學生集中開展一次安全教育講座。為了強化學校安全穩定工作,構建和諧的教育環境,學校決定在全校廣泛開展創建平安和諧校園活動。我校為使更多同學便於學習、瞭解和掌握青少年安全知識,利用校園廣播的形式,作安全教育講座,希望同學們能夠認真學習聽講、做好筆記,以積極的態度將安全防範落實到日常行動中去。

交通安全意識是同學們應該隨時銘記在心的。同學們要切實樹立交通安全意識,掌握必要的交通安全知識,確保交通安全。

(一)行走時怎樣注意交通安全?

同學們上學和放學的時候,正是一天中道路交通最擁擠的時候,人多車輛多,必須十分注意交通安全。

1、在道路上行走時要走人行道;

沒有人行道的道路要靠路邊行走。

2、集體外出時,要有組織、有秩序地列隊行走;

結伴外出時不要相互追逐、打鬧;行走時要專心,注意周圍情況。

3、要學會避讓機動車輛,不與機動車輛爭道搶行。

4、穿越馬路,要遵守交通規則,做到“紅燈停、綠燈行”,走路要走人行橫道線。

5、注意不要突然橫穿馬路,特別是馬路對面有熟人或朋友呼喚時,更不可過於盲目的橫穿。

(二)騎自行車要注意哪些安全事項

1、要經常檢修自行車,保持車況完好。

車閘、車鈴都要靈敏。

2、自行車的車型大小要合適,不要騎兒童玩具車,也不要人小騎大型車。

3、騎自行車要在非機動車道上靠右行駛,不逆行;

轉彎時不搶行猛拐,要提前減慢速度,以明確的手勢示意後再轉彎。

4、經過交叉路口,要減速慢行,注意來往的行人、車輛;

不闖紅燈,待綠燈亮時再繼續前行。

5、騎車時不要雙手撒把,不多人並騎,不互相攀扶,不相互追逐、打鬧。

6、騎車時不攀扶機動車輛,不載過重的東西,不騎車帶人。

(三)乘坐機動車應該注意什麼?

汽車、電車等機動車,是人們最常用的交通工具,為保證乘坐安全,應注意

以下各點:

1、乘坐公共汽(電)車,要排隊候車,按先後順序上車,不要擁擠。

上下車均應等車停穩以後,先下後上,不要爭搶。

2、不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危險品帶入車內。

3、在車輛行駛中.不要與駕駛員閒談或妨礙駕駛員操作,不要隨意開啟車門、車廂和車內的應急設施。

不要向車外拋投物品,不要將身體任何部位伸出車外。

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