一、企業介紹
創意廣告媒體有限公司是一家媒體合資廣告公司，集製作，代理，策劃，創意，調查和諮詢為一體。我們的業務範圍主要是在校園及周邊地區投放產品廣告。創意廣告傳媒有限公司是一家有限責任公司，擁有完整的管理體系，合作團隊和優秀的骨幹力量。我們有一個廣告部門，一個計劃部門，一個市場部門，一個執行部門，一個財務部門，一個人事部門，以及材料採購部門和辦公室。
二、行業分析
在中國，有近2000萬大學生。除去學雜費，大學生的年支出包括教育費，休閒娛樂和朋友，平均每人每年花費4000元，那麼2000萬大學生意味着8000億的市場。數據清楚地顯示了中國大學生的總體消費水平。正是由於如此龐大的消費羣體，大多數企業越來越重視校園市場的發展和擴展，他們沒有看到在學術節期間各種企業搶佔市場的激烈局面。
我一直認為，最高的營銷水平是征服客户的心，甚至是思想。大多數大學生和商人眼中都有消費者的需求。校園消費與社會供給缺乏融合是中年“老年”。我們校園媒體公司要做的就是這種“月老"。
三、產品或服務
創意廣告傳媒有限責任公司的目標是創建“人人都能負擔得起的廣告”。目前，我們的服務處於增長期。我們計劃擴大廣告品牌的知名度，以擴大我們的客户羣，包括餐飲，電子，服裝和其他行業。我們的宣傳不同於傳統的廣告“燒錢”，並通過受歡迎的明星和龐大的傳單創造動力。我們的重點是讓客户以最小的促銷費用在有限的範圍內實現主動的產品促銷。我們幫助商家建立與消費者零距離的平台。藉助我們的專業技術，可以幫助商家避免在類似宣傳中可能遇到的困難和風險。
四、管理團隊及組織結構
自成立以來，創意廣告傳媒有限責任公司已對公司類型，管理團隊的職位和股權結構等一系列問題和情況進行了詳細的分配和安排。
詳細信息如下：XXX公司類型有限責任公司。本公司具有以下職務：總經理1名，副總經理2名，總經理1名，財務部1名，人事部1名，市場部1名，廣告部負責人1名，企劃部負責人1名，物資採購部負責人1名，職員2名。
我們公司的員工在行業中具有一定的能力和執行水平。他們在學校期間具有出色的學習成績和傑出的技能，並參與學校經濟中的學校活動。他們紮實的專業理論知識和豐富的社會實踐經驗為公司的未來發展奠定了堅實的基礎。
五、市場分析和預測
1、市場描述
廣告業是中國的新興產業。在過去的幾年中，公司數量持續增長，營業額和員工數量持續增長。增長率是可觀的。據專家預測，全國廣告營業額約為1100億元。未來10年，中國廣告市場有望成為世界三大廣告市場之一。河南科技大學位於紅旗區，附近有密集的學校和大量的大學生。
2、目標市場
根據地理特徵，我們將創業初期的目標市場分為兩類：高校及其周圍的商店和主要營銷商。學校市場主要表現為對學校廣告的需求，學校各種團體活動的廣告需求，學校舉辦的各種活動和比賽的廣告需求以及研究生創業所需的廣告。大學城周圍市場的主要表現是商店和立面的廣告需求，尤其重要的是要注意學校附近的立面和商店的更新非常快。
3、目標客户
目標客户初期主要定位在學校以及大學城內各企業、商鋪、經營生產門面業主。
六、營銷策略
1、創業初期
①與一些小規模廣告裝潢公司聯繫，謀求建立廣告聯合體。
②如果聯合不成功，我們初期只能立足河南科技學院周邊聯絡各商鋪，門面業主，向其宣傳介紹我們廣告公司。
③遊説學校社團，將我們公司作為社團的廣告代理。
④尋找廣告製作耗材供應商，確保進貨渠道的服務與質量。
⑤與學校及周邊網站建立友情鏈接，在網上宣傳介紹接觸廣告公司。
⑥開通電話業務諮詢以及建立公司網站提供網上諮詢服務。
2、創業發展階段
①在開發區主要街道捐贈了價值數萬元的户外廣告，一些廣告牌被用來向公眾傳達公共服務信息。廣告牌不再被視為“道路污染”，而是為社會做出了貢獻。另一部分可用於廣告租金以獲得收入。
②初步建立一個穩定的客户羣。能夠在主流媒體做廣告宣傳，影響力開始向整個高校區覆蓋
③把我們公司向各地推廣，公司利潤將趨向穩定化。
七、風險分析與管理
（一）商業風險
1、發展中遇到的問題有：有限的運營歷史，資源的短缺，管理經驗的不足，市場和產品的不確定性，對於關鍵管理人員的依賴性
2、我們企業規模較小資金短缺，從而導致我們抗風險的能力較弱，我們是一家剛剛開始成立的公司，規模小和資金缺乏是每一個剛成立的公司都要經歷的。
3、當前我們面臨很多的挑戰最為主要的事情就是如何解決生存的問題，我們的競爭對手實力很是強大我們將進一步的對市場進行細分，做好自身的定位，努力的尋找到市場的空白點。
4、我們在技術上的能力還不夠，尤其是在更為高超的技術上缺乏。
（二）商業機遇
雖然我們的經營伴隨有風險，我們能夠戰勝這些困難因為我們有我們自身的一些優勢。
1、我們公司剛開始起步時的啟動資金很少，我們儘量使最少的錢能夠發揮它最大的效用，同時我們對市場進行了細緻的調查分析，我們把客户定位為低端客户，在現在我們面臨的競爭對手中他們把大部分的精力，時間和金錢放在中端客户上忽略了低端客户。
2、我們的產品具有更人性化的設計。我們會根據每個客户的需求制定我們相信的廣告策略。在服務方面，我們不僅提前提供一次性服務，而且與客户建立了長期的合作關係。
3、面對學校規章制度的制約，企業可以依靠與學校建立的良好合作關係，設法找到使活動“強調形象勝於銷售”的方法。深入研究學生的消費心理和學生市場細分。以學生為真正消費者的公司營銷活動也應注意產品質量，功能和定價技巧，以及流暢的銷售和服務渠道。
4、校園市場潛力巨大。我們學校有30，000多名教職員工。隨着大學生消費能力的提高，我們可以開闊視野，放眼長遠。我們將集中精力對校園市場進行全面調查，以真正瞭解校園市場的需求，並用其解決市場，產品和管理問題。
如果我們能夠克服這些風險，我們將在廣告媒體的特殊市場中佔據優勢，併成為該行業的主力軍。我們的品牌將在2年內被客户和投資者認可，我們可以實現這一目標。
院系專業：信息工程學院電子信息工程（20xx級普招）
班級：2班
設計人：x
學號：x
日期：x
1、企業名稱：x購物中心
2、法律模式：合夥企業
3、聯繫地址：x高新區科學大道
4、電話：x
5、E-mail：x
6、經營範圍：服務業
7、商業計劃簡述：為滿足高新區廣大人羣的購物及娛樂需求建立此購物中心。集購物，休閒，娛樂餐飲於一體的綜合商業購物中心。以下將對企業各方面進行規劃。
8、產品或服務：此購物中心內部不僅有大型購物市場，各類商品應有盡有，還有各類娛樂休閒場所（KTV、電影院、電玩城、冷飲吧等）。更好滿足消費者需求。
9、所有者信息：
姓名：x
地址：x高新區科學大道
資質：本人是學習電子信息工程專業的，但是對商業也抱有興趣，故選擇了此選修課，希望可以藉此機會鍛鍊自己。
企業的作用：為滿足高新區廣大人羣的購物及娛樂需求。
相關經歷：在家鄉有類似的有這種形式的購物中心，過購物的經歷，覺得高新區購物不是很方便。另外，國小時期曾小批量複印過考試質料進行銷售；高中時期曾參加過義賣銷售二手或手工製作商品；大學目前打算在20x下半年小批量製作鄭大手繪明信片（還未實行）。對創業有着濃厚興趣。
10、吸收就業人數：總計暫定260人。（包括：董事1人、副董事1人、總經理1人、銷售部10人、客户部10人、項目宣傳部10人、採購部10人、質管部經理10人、財務部10人、市場部10人、人力資源部10人、前台經理3人、售後服務質詢人員5人、收銀員35名、服務人員100名、保潔人員20名、保衞人員14名）。
11、投資：各合夥人投資共x萬
營運資本：
資本來源：銀行貸款、贊助商、股東、政府支持。
一、商業構想和市場分析
1、商業構想描述：
（一）本購物中心建立在高新區科學大道，這是一個學生密集區，可提供學生、居民及上班族方便。
（二）本購物中心，建築總面積約五萬平方米，共分為5層，每層樓約為1萬平方米，每層樓又分為不同的商品區。購物中心內設16部自動扶梯，8部客梯，4部平步梯，1部貨梯，一部觀光梯，還建設有可容納500輛車輛的大型地下停車場。
（三）購物中心1至3層部分採用自主經營模式，部分採用聯營扣率模式；4至5層則採用租金的合作方式經營。
（四）購物中心還有自己的優惠卡，顧客可憑優惠卡打折、積分兑現獎品。
2、經營佈局：
一層：飾品、化粧品、鐘錶眼鏡、數碼產品、箱包皮具、傢俱牀品、鞋類。
二層：正裝、運動休閒裝、各類男裝、各類女裝、內衣襪。
三層：各類食品、各類飲品、各類生活用品、各類玩具、書籍、果蔬。
四層：電玩城、網吧、KTV娛樂場所。
五層：有一半區域為電影院，另一半為工作人員辦公開會場所。
3、拉動客源：宣傳單，當地電台、電視廣告傳播，舉辦各類優惠活動。
4、市場分析：本購物中心位於高新區，這裏是學生密集區，消費量大，消費者多，消費需求量大，然而缺少功能齊全的消費場所，生活不夠方便。本購物中心客源主要以當地學生、居民、上班族為主。同時有效避免的很多超市等消費場所的功能性不足。本購物中心功能性強大，設施齊全，並與多家服務行業的小企業合作，為大家提供方便，具有很強的競爭力，極大滿足了消費者的需要，具有良好的發展前景。
二、主營產品
1、經營項目：
一層：飾品、化粧品、鐘錶眼鏡、數碼產品、箱包皮具、傢俱牀品、鞋類。
二層：正裝、運動休閒裝、各類男裝、各類女裝、內衣襪。
三層：各類食品、各類飲品、各類生活用品、各類玩具、書籍、果蔬。
四層：電玩城、網吧、KTV娛樂場所。
五層：有一半區域為電影院，另一半為工作人員辦公開會場所。
2、經營模式：購物中心1至3層部分採用自主經營模式，部分採用聯營扣率模式；4至5層則採用租金的合作方式經營。
3、主營簡介：嘉沿購物中心是一所集休閒、文化、娛樂、美食為一體的大型一站式購物中心。設施齊全，商品種類豐富多樣。
三、定價計劃
（一)各類商品均以市場價的百分之九五銷售，同時如果消費在200元以上則可以擁有本購物中心優惠卡一張(僅限於1至3樓購物使用，4至5樓有自己專門的會員、貴賓卡），顧客可以在購物中憑優惠卡再可享受八折優惠（特價商品除外），本購物中心還會適時舉辦各類促銷優惠活動，給消費者更大的優惠。
（二）對於如電玩城、網吧等由其經營者自主定價。
四、選址計劃
1、企業的位置：x高新區科學大道。
2、企業選址計劃的描述：購物中心將選擇在x高新區科學大道進行建立。高新區現今為開發區，購買土地、建立購物中心等的價格也會比較優惠，同時鄭州是一個交通發達的城市，又是一個以糧食生產的為主的中原城市，進貨等也很方便，價格也會比較優惠。購物中心將選擇一個離各大高校比較近的地方，給個學生等人羣提供方便。高新區科學大道是一個新興的開發區，擁有各大新興企業，會湧來一批高技術人才上班族，同時高新區也居住着一些居民，對於這些居民，日常的生活消費不夠方便，建立本購物中心具有良好的市場前景，在不遠的將來，這裏必會成為一個人流密集區。
3、選擇此地的原因：x高新區名校聚集，共有x大學、x大學、x工業大學、x輕工業學院等多所高等學校及各類中國小教育機構。另外高新區還是一個產業聚集區，還有各類小區。然而高新區的大型購物場所比較少，對於學生、居民、上班族來説還不能很好滿足其需求。特別是對於各大學學生，購物更是不夠方便，經常要跑到市中心等地購物娛樂，購物資源不足。為更好滿足高新區各類人員的需求，故在高新區科學大道這一學生密集區建立嘉沿購物中心。
4、銷售方式：零售
五、促銷計劃
1、啟動促銷：
（一）媒體廣告。
（二）分發宣傳單。
（三）陳列優惠銷售。
（四）店員推薦。
（五）促銷活動。
2、開張計劃：
（一）選好開張日子，用媒體形式宣傳，同時分發宣傳廣告。
（二）開張酬賓優惠活動。如購滿多少元可參加抽獎或兑換獎品、前多少名顧客可以贈送禮物等。
（三）商品特價優惠活動，所有商品一律七折優惠。
（四）開張揭布，放炮慶祝，播放喜慶音樂。
（五）顧客互動活動，如親子活動，有獎競答，現場以慶祝購物中心開張為話題的有獎書畫比賽等。
3、其他促銷計劃：
（一）節假日促銷活動，如商品特價等。
（二）開學大酬賓優惠活動。
（三）購物中心成立週年活動。
六、法律形式
1、企業的法律形式：合夥企業
2、選擇這種法律形式的原因：本購物中心將由多個合夥人合夥建立，同時與多個小型服務企業合作，如有虧損則由合夥人共同承擔。損益分配的比例，按合夥人出資比例分攤。各股東共同出資經營、共負盈虧、共擔風險。同時，合夥企業一般無法人資格，不繳納所得税。合夥企業可以由部分合夥人經營，其他合夥人僅出資並共負盈虧，也可以由所有合夥人共同經營，具有靈活性。合夥企業也比較容易設立和解散。其經營活動，由合夥人共同決定，合夥人有執行和監督的權利。合夥人可以推舉負責人。合夥負責人和其他人員的經營活動，由全體合夥人承擔民事責任。換言之，每個合夥人代表合夥企業所發生的經濟行為對所有合夥人均有約束力。合夥人具有不同的專長和經驗，能夠發揮團隊作用，增強了企業的管理能力。資本實力和管理能力得到提高，增強了企業擴大經營規模的可能性。
七、啟動資金
投資項目説明：
（一）四五樓娛樂場所租賃。
（二）商品投資。
（三）合作投資。
（四）活動投資。
八、啟動資金來源
1、資金來源：銀行貸款、贊助商、合夥人、政府支持。
九、組織機構與員工
1、企業組織：董事、副董事、總經理、銷售部、客户部、項目宣傳部、採購部、質管部、財務部、市場部、人力資源部、前台經理、售後服務質詢人員、收銀員、服務人員、保潔人員、保衞人員。
摘要
隨着國內經濟的發展，廣告業在不斷髮展壯大。我們成立廣告公司的重點是業務和管理方法的創新。這就是我們的廣告公司之間的區別，他們共同受益，共同承擔風險。
一、企業介紹
創意廣告媒體有限公司是一家媒體合資廣告公司，集製作，代理，策劃，創意，調查和諮詢為一體。我們的業務範圍主要是在校園及周邊地區投放產品廣告。創意廣告傳媒有限公司是一家有限責任公司，擁有完整的管理體系，合作團隊和優秀的骨幹力量。我們有一個廣告部門，一個計劃部門，一個市場部門，一個執行部門，一個財務部門，一個人事部門，以及材料採購部門和辦公室。
二、行業分析
在中國，有近2000萬大學生。除去學雜費，大學生的年支出包括教育費，休閒娛樂和朋友，平均每人每年花費4000元，那麼2000萬大學生意味着8000億的市場。數據清楚地顯示了中國大學生的總體消費水平。正是由於如此龐大的消費羣體，大多數企業越來越重視校園市場的發展和擴展，他們沒有看到在學術節期間各種企業搶佔市場的激烈局面。
我一直認為，最高的營銷水平是征服客户的心，甚至是思想。大多數大學生和商人眼中都有消費者的需求。校園消費與社會供給缺乏融合是中年“老年”。我們校園媒體公司要做的就是這種“月老"。
三、產品或服務
創意廣告傳媒有限責任公司的目標是創建“人人都能負擔得起的廣告”。目前，我們的服務處於增長期。我們計劃擴大廣告品牌的知名度，以擴大我們的客户羣，包括餐飲，電子，服裝和其他行業。我們的宣傳不同於傳統的廣告“燒錢”，並通過受歡迎的明星和龐大的傳單創造動力。我們的重點是讓客户以最小的促銷費用在有限的範圍內實現主動的產品促銷。我們幫助商家建立與消費者零距離的平台。藉助我們的專業技術，可以幫助商家避免在類似宣傳中可能遇到的困難和風險。
四、管理團隊及組織結構
自成立以來，創意廣告傳媒有限責任公司已對公司類型，管理團隊的職位和股權結構等一系列問題和情況進行了詳細的分配和安排。
詳細信息如下：xxx公司類型有限責任公司。本公司具有以下職務：總經理1名，副總經理2名，總經理1名，財務部1名，人事部1名，市場部1名，廣告部負責人1名，企劃部負責人1名，物資採購部負責人1名，職員2名。
我們公司的員工在行業中具有一定的能力和執行水平。他們在學校期間具有出色的學習成績和傑出的技能，並參與學校經濟中的學校活動。他們紮實的專業理論知識和豐富的社會實踐經驗為公司的未來發展奠定了堅實的基礎。
五、市場分析和預測
1、市場描述
廣告業是中國的新興產業。在過去的幾年中，公司數量持續增長，營業額和員工數量持續增長。增長率是可觀的。據專家預測，全國廣告營業額約為1100億元。未來10年，中國廣告市場有望成為世界三大廣告市場之一。河南科技大學位於紅旗區，附近有密集的學校和大量的大學生。
2、目標市場
根據地理特徵，我們將創業初期的目標市場分為兩類：高校及其周圍的商店和主要營銷商。學校市場主要表現為對學校廣告的需求，學校各種團體活動的廣告需求，學校舉辦的各種活動和比賽的廣告需求以及研究生創業所需的廣告。大學城周圍市場的主要表現是商店和立面的廣告需求，尤其重要的是要注意學校附近的立面和商店的更新非常快。
3、目標客户
目標客户初期主要定位在學校以及大學城內各企業、商鋪、經營生產門面業主。
六、營銷策略
1、創業初期
①與一些小規模廣告裝潢公司聯繫，謀求建立廣告聯合體。
②如果聯合不成功，我們初期只能立足河南科技學院周邊聯絡各商鋪，門面業主，向其宣傳介紹我們廣告公司。
③遊説學校社團，將我們公司作為社團的廣告代理。
④尋找廣告製作耗材供應商，確保進貨渠道的服務與質量。
⑤與學校及周邊網站建立友情鏈接，在網上宣傳介紹接觸廣告公司。
⑥開通電話業務諮詢以及建立公司網站提供網上諮詢服務。
2、創業發展階段
①在開發區主要街道捐贈了價值數萬元的户外廣告，一些廣告牌被用來向公眾傳達公共服務信息。廣告牌不再被視為“道路污染”，而是為社會做出了貢獻。另一部分可用於廣告租金以獲得收入。
②初步建立一個穩定的客户羣。能夠在主流媒體做廣告宣傳，影響力開始向整個高校區覆蓋
③把我們公司向各地推廣，公司利潤將趨向穩定化。
七、風險分析與管理
（一）商業風險
1、發展中遇到的問題有：有限的運營歷史，資源的短缺，管理經驗的不足，市場和產品的不確定性，對於關鍵管理人員的依賴性
2、我們企業規模較小資金短缺，從而導致我們抗風險的能力較弱，我們是一家剛剛開始成立的公司，規模小和資金缺乏是每一個剛成立的公司都要經歷的。
3、當前我們面臨很多的挑戰最為主要的事情就是如何解決生存的問題，我們的競爭對手實力很是強大我們將進一步的對市場進行細分，做好自身的定位，努力的尋找到市場的空白點。
4、我們在技術上的能力還不夠，尤其是在更為高超的技術上缺乏。
（二）商業機遇
雖然我們的經營伴隨有風險，我們能夠戰勝這些困難因為我們有我們自身的一些優勢。
1、我們公司剛開始起步時的啟動資金很少，我們儘量使最少的錢能夠發揮它最大的效用，同時我們對市場進行了細緻的調查分析，我們把客户定位為低端客户，在現在我們面臨的競爭對手中他們把大部分的精力，時間和金錢放在中端客户上忽略了低端客户。
2、我們的產品具有更人性化的設計。我們會根據每個客户的需求制定我們相信的廣告策略。在服務方面，我們不僅提前提供一次性服務，而且與客户建立了長期的合作關係。
3、面對學校規章制度的制約，企業可以依靠與學校建立的良好合作關係，設法找到使活動“強調形象勝於銷售”的方法。深入研究學生的消費心理和學生市場細分。以學生為真正消費者的公司營銷活動也應注意產品質量，功能和定價技巧，以及流暢的銷售和服務渠道。
4、校園市場潛力巨大。我們學校有30，000多名教職員工。隨着大學生消費能力的提高，我們可以開闊視野，放眼長遠。我們將集中精力對校園市場進行全面調查，以真正瞭解校園市場的需求，並用其解決市場，產品和管理問題。
如果我們能夠克服這些風險，我們將在廣告媒體的特殊市場中佔據優勢，併成為該行業的主力軍。我們的品牌將在2年內被客户和投資者認可，我們可以實現這一目標。
第一部分 前言
很多人都知道，全球變暖引起的氣候將直接影響到地球的生態平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類，也會嚴重地破壞地球的環境。主要表現為肉類工業的發展上。到目前人類畜牧活動已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規模地飼養牲畜。今天，世界上的牲畜數目是1945年的4倍。為了養活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了，促使全球環境破壞情況愈加嚴重。
關注氣候變遷，節能減排從我做起，於是，開素食餐廳的想法就應運而生了。
第二部分 食店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市健康飲食，是個人獨資企業。主要提供以豆製品為主的素食產品，其特點是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。
2、都市健康飲食位於大業路財富中心廣場，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的素食營養連鎖店。
3、都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明，餐廳經理熊豔梅和蔣玲，廚師錢海，五人都是80後的有志青年，我們堅信，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執着的心，一定會在本行業內獨領風騷。
4、本店需創業資金(10)萬元，其中(5)萬元已籌集到位，剩下(5)萬元向銀行貸款。
第三部分 經營目標
1、由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在大業路財富中心廣場站穩腳跟，1年收回成本。
2、本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的素食營養連鎖集團，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地，併成餐飲市場的知名品牌。
第四部分 市場分析
1、客源：都市健康飲食的目標顧客有：到大業路財富中心廣場購物娛樂的一般消費者，約佔50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：
都市健康飲食附近共有1家主要競爭對手。愛欣素食店是中西兼營，環境比較好，服務一般，價格比較貴，位於E購潮流5樓。。本店抓住了這家飲食店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。
第五部分 經營計劃
1、素食營養主要是面向各類消費羣體，因此菜價也有三個檔次，分別為高、中、低價位。
2、合理搭配素食，保證營養全面的前提也提高口感質量。
3、午晚餐提供商務套餐型、經濟實惠型等營養豐富的菜餚，並提供一個優雅的就餐環境。
4、隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。
5、經營時間：早—晚。
6、對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在環境、衞生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。
第六部分 人事計劃
1、本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制僱員（包括多少名廚師），多少名臨時僱員（含廚師）具體內容如下：
1)通過勞務市場招聘本市户口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。
應聘者特《招用職工登記表》並附入個人資料來本店面試。
2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。
2、為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：
1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。
3)考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
第七部分 銷售計劃
1、開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。
4、每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
第八部分 財務計劃
本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄後方能使用，記帳使用複式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
1)本店固定資產(5)萬元
桌椅 （ 30）套
營業面積（ 200）平方米
冷凍櫃 （5 ）台
灶件 若干
2)每日流動資金為1萬元
（主要用於突發事件以及臨時進貨）
3)對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。
注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，儘量把價格放低。
第九部分 附 錄
附錄1 法律要求
為保證食品衞生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：
一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衞生行政部門發放的衞生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衞生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衞生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衞生要求：
（一）保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
（二）食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
（三）應當有相應的消毒，更衣、盥洗，採興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。
（四）設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
（五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必須洗淨保持得潔。
（六）貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。
（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
（八）食品生產經營人員應當經常保持個人衞生，生產，銷售食品是必須將手洗乾淨，穿戴潔淨的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
（九）用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衞生標準。
（十）使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。
三、禁止生產經營的食品：
（一）腐敗變質，油脂酸敗，黴變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。
（二）含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。
（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。
（四）未經曾醫衞生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。
（五）病死，毒死或者死因不説的禽、獸、水產動物等及其物品。
（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
（七）摻假，摻雜，偽造，影響營養衞生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衞生標準和衞生要求的。
四、按期接受各極衞生部門的食品衞生監督檢驗。
服務介紹
隨着我國人民生活水平的進一步提高，人們對營養攝入的要求越來越高，但實際上我國居民營養攝入不平衡的問題還相當的嚴重，在大中國小校、托幼機構、養老院、專業運動隊、醫院、政府部門、公共衞生部門、企事業單位、社區保健及健康中心、餐飲、食品加工及經營部門、賓館等均需要不同數量的營養專業技術人員和管理人員。社會的發展和民眾對營養的需求十分明確，營養產業正在由專業營養師和專業性的營養機構拉開序幕。
公司將根據不同的人羣需求設定不同的營養護理方案，創辦營養檢測諮詢指導中心。本中心將通過對顧客的營養檢測，實施營養服務，並結合營養指導和營養調理提高顧客的營養指數。
具體檢測方案：
1)測定個體基本營養狀況——能量相關測定、礦物質測定、維生素測定
2)測定不同階段人羣的特定營養需求指標
3)其他營養狀況指標——多項
4)測定營養不平衡的營養素項目所對應的臟器功能20項指標
5)測定挑選食品及保健食品對營養改善的情況、包括吸收度和效果
6)出具系統的營養狀況評價報告、營養對健康的影響程度報告、營養與當前健康狀況分析、食品營養測定指導、保健食品營養測定指導，膳食指導。
技術指標：
1、指標全面：包含所有的營養素以及有害物質的測定
2、操作簡單：二週培訓即可掌握檢測手法，30分鐘即可進行一次居民營養全面檢測
3、評估報告智能化：即時的營養評估分析，智能系統完成複雜的計算標準
4、指導明確：每一營養素都有明確的功能、症狀對照、食物含量排序和注意事項
5、生物波取樣技術：無損傷、營養素功能平衡度波形全面。
通過健康調理示範基地的營養檢測、營養指導、營養調理完全個性化的技術服務，通過不同人羣不同的健康標準生物波模型，通過嚴格的規範的數據分析解讀方案，使營養師在做人羣營養及健康指導實現了規範化，檢測分析技術國際領先，營養方面可以實現指標全面、快速準確，更重要的突出了平衡的理念，可以檢測到營養素之間的協同和拮抗關係，可以檢測到食品級保健食品的吸收，實現最好的配伍，為顧客做出全面地、系統的可執行的有效果的能夠評估的營養方案。
公司還能從營養指導中心發展為亞健康中心，進一步轉化為健康管理中心。且能與各個行業進行戰略性的合作，如下：
1)餐飲業：營養檢測評估——營養調理——營養教育——食品開發——營養配餐——特色餐飲培訓和連鎖
2)美容業：營養檢測評估——美容與營養和健康——營養調理——具有競爭力美容業
3)健康養生會所：增項開發營養檢測評估——營養調理——各種養生保健方法應用
4)健康體檢機構：增項開發營養檢測評估——營養調理——增加健康體檢內容。
公司根據自己的實力及能力驚醒了市場定位，基本選址在藥店、普通社區、老幹部活動中心、衞生站、美容院保健品專賣店等，接着在進一步進入商務會所、健康中心、療養院、體檢中心、大型高檔社區、機關單位的醫療保健機構等。地段面積大致在70——140平方米為宜，原則上檢測室要獨立，一個檢測室最多放兩套設備，並設有辦公室、資訊室、解讀室（封閉、隔音）。配置智能化營養檢測分析設備2台，可根據自身條件選擇租賃或購買營養檢測分析儀。（租賃設備：需交納保證金6萬元或有擔保抵押資格的人及財產。設備租賃費用為每月3000元。購買營養檢測分析儀：設備價格為人民幣9.5萬元，包括營養檢測設備一台、計算機系統和檢測軟件一套、水處理設備一台）。
人員及組織結構
本公司有董事會、宣傳組、策劃組、實施檢測組、營銷組、人力資源組等，對其要求如下：
1)有志長期從事健康營養產業、具備一定投資實力、優異投資健康產業的人士
3)管理者、工作人員要具備一定的醫學、保健、營養學知識；
4)有相應的經營管理能力，有一定組織協調能力和社會活動能力，具備良好的客户業務關係資源或有意向服務的顧客羣；
5)保證為客户提供長期、系統、優質的服務的醫學、護士專業畢業人員、藥劑師及營養師；
6)願意定期接受總部提供的技術培訓及考核（免費）；
7)遵守公司的形象，統一政策及統一指導，認同並積極配合總部的有效經營方針和管理模式、經營模式；
需求分析：
1、營養檢測、諮詢、指導調理服務市場需求分析：
（一）政策法規：
1、《中國營養改善行動計劃》規定，今後保健食品推銷員必須擁有具國家認可的職業營養師資格；
2、20xx年《國民營養條例》出台，所有幼兒園和學校，社區和超過百人以上的餐廳都必須配備營養師：
3、20xx年10月25日，國家勞動和社會保障部公佈第四批新職業，正式確認“公共營養師”成為新職業；
（二）健康的需求：個體、家庭需求
隨着人們生活水平的提高，人們全面提高生活和生命質量的期望值普遍提高，對由於膳食不合理，營養失衡引發慢性病的健康問題引起高度重視，調整消費結構，投資營養、獲得高標準的生活和生命質量已經成為消費潮流。聘請營養顧問已成為現代人的消費時尚；公共營養師成為國家新職業，為從業者提高了職業身份和社會認知度。
營養師職業地位與前景：20xx—2021年將出現公共營養師全球需求高峯，目前，家庭營養顧問年費8千元左右，企業營養顧問年費4萬元左右，營養顧問是一個高職自由職業羣體，一箇中等水平的公共營養師年收入在10萬元左右。
2、營養檢測諮詢指導中心建設需求分析：
1、大中國小校、托幼機構、養老院、醫院、公共衞生部門、企事業單位、社區保健及健康中心（服務對象不低於500人數），有系統的定期臨牀體檢，建設有自己的食堂，沒有專業的營養師、不瞭解羣體營養，可以兩種模式：一種建設營養工作室；一種是委託專業性的營養檢測調理中心作為營養顧問單位。
2、專業運動隊、餐飲、食品加工及經營部門、賓館，以及上述機構（服務人數100-500人數之間）因服務需要以及政策要求必須設有營養工作內容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營養師作為顧問，委託專業性的營養諮詢、檢測、指導調理中心作為營養顧問單位，服務於本機構，這樣可以大大減少管理和經營成本。
營銷策略
1、營運指導：總部為店面經營、管理、形象維護、宣傳等活動提供成功、有效的管理模式。同時，總部市場部隨時為各檢測中心的經營問題提供指導與援助，並不定期進行市場巡查，及時發現並解決檢測中心經營過程中的問題。
2、廣告支持：總部可提供廣告宣傳所需的文字、照片、影像資料等。
3、服務支持：總部以優惠價格為檢測中心提供自主研發及集團採購的系列健康調理產品，總部還將為檢測中心提供後續研發的產品，豐富產品結構，增加利潤空間。
4、網絡支持：在總部網站上標註各檢測中心的地址、介紹、聯繫方式等。通過網絡宣傳學術理論、標準界定、相關學術進展、公司的專利產品及項目優勢等。利用互聯網的迅速、便捷使雙方進行全方位的信息交流。總部定期有選擇的在網上公佈優秀檢測中心的活動情況及相關業績。
5、專家資源：總部會不斷的擴大聘請醫療、營養學專家的範圍及數量，保障為各檢測中心提供值得信賴的專家前往指導。費用另議。
6、服務支持：開業初期一週內，總部派相關人員（市場部、健康部）前往協助開業，相關費用由“中心”負擔。
7、統一形象：總部對“中心”的實體店面情況提出合理的裝修方案，可選擇總部統一就商標、站號、LOGO的使用進行指導。（健康使者工作站 ）
8、技術培訓：簽約後總部統一培訓，新店開業前總部對健康醫生進行系統專業培訓及指導。並定期舉辦店長、骨幹人員的集訓，不斷提高“中心”人員的專業水平。總部會不斷將新技術、新項目、新知識、新業務積極主動推薦給“中心”，使其與總部永遠保持一致。
9、顧客特點：面向所有需要營養健康的人羣，尤其是營養方面需求度高以及欠缺的弱勢人羣。
公司還具有全面的管理流程模式，如下：
1、服務流程自全面的健康信息採集開始
2、操作標準一致的檢測手法
3、系統的營養評估標準模板
4、具有個性化的營養指導和調理方案
5、統一管理模式的檔案系統，使營養平衡和健康管理系統連接
財務規劃（3年）
啟動資金：200000元
1、開業初期基本費用分析（基本店）：（前一個月）
房屋租金或購買店面：10000元
門面裝修含宣傳廣告及技術培訓費：6500元
辦公設備：170000元（設備檢測儀器、電腦、打印機、移動硬盤、電話機、書桌椅等）
申請執照：1000元（非一般納税人資質）
人員開支：按5名員工計，平均工資2500元/月。人
2、收益預測：（普通店-購買營養檢測儀）
1)運營日均接待客户最大量（2名營養師）：
營養諮詢5人：5 X 50元=250元
本店營養檢測（當日出報告）2-5人：3 X 100元=300元
健康檢測100元/人X 3=300元
制定營養食譜5人：5 X 50元（均價）=250元
制定健康方案（2日出報告）：5 X 180元=900
特殊案例專項測試調理（均價180元）3人：3X180元=540元
用品篩選5人：5 X 70元 =350元
營養補充劑推廣：500元/日
日均流水金額：3390元
2)運營月均接待下列客户量：
VIP高級會員2人： 2X3000=6000元（大客户，委託綜合調理）
清肝排毒綜合調理2人：2X6800元=13600元（與總部合作的各店，每次5人以上，總部派專人攜帶設備赴現場支持。）
提成：2720元/人。
月均月流水金額：6000元+2720元 + 3390 X20 =76520元
其它：團檢顧問、銷售設備提成、講課收費、特殊客户的調理收費、銷售保健品、銷售營養食品等另計。
購買設備預計：半年回投資。
租賃設備預計：每月盈餘（按照每日流水1000元）5000-10000元。
還有與各行業進行合作後的收益另計，根據各收益比例進行分配資金。
一、產業背景
生活中，我們會發現，對於大多數年輕人而言，都有過沖動消費的經歷身邊有很多物品，沒用多久，依然很新，但已經對其失去興趣，對自己而言已經失去利用價值或利用價值不大。如何處理這些新而不適用的東西，成了大家頗為棘手的問題。然而，每個人的需求不同，對自己沒有利用價值的東西，對其他人而言可能正是需要的東西，這就需要物物交換。
20xx年7月14日至20xx年7月12日，加拿大小夥凱爾·麥克唐納德以一枚紅色大麴別針為資本，經過16次物物交換，最終實現了換別墅的夢想。
他成功換物的主要流程如下：
一個紅色曲別針→一支魚尾形圓珠筆→一件骷髏頭把手飾品→一台野營微波爐→一台舊的家用型發電機→一個有紀念意義的啤酒桶+一張欠單（要裝滿啤酒）→一輛雪橇摩托車→一個免費度假安排→一輛舊的兩用貨車→一份錄音棚的合同書（50小時錄音、50小時混音製作）→美國鳳凰城免費租用一年的雙層公寓→與著名搖滾歌星艾麗斯·庫珀一起喝下午茶→電視演員科爾賓·伯恩森在新片中提供的一個演員角色→一幢別墅的一年使用權
二、項目簡介
易物交易平台——為人們提供以物換物的電子商務平台，實物，虛擬物品等等以物換物活動的推廣平台及活動進行主要是網絡，交換者在網上達成換物意向後，見面交換物品成為以物易物的重要一環，由於交換的物品大多為價格不高、而且是網友們覺得對自己沒有多大用處的東西，所以基本不會選擇花費更大成本跨越較大區域進行交換，“同城換物”實際上成為“換客”們不約而同的行為原則。
以物易物最大的好處是使幾乎成為‘垃圾’的閒置物品流向了有利用價值的地方，使社會資源得到合理利用；其次，藉助當面交換的機會，使同學們找到一個拓展人際關係的平台，由於見面換物不涉及金錢，人們的感情更容易溝通，所得到的是一種交際的快樂，甚至建立起友情。
三、項目方案
前期創業階段，需五人的合作團隊，兩人負責網上建立物物交換平台，建立網站，網上的宣傳，收集交換信息，並對其進行整理，將可以進行交換的進行組合。一人負責資金財務的整理，在交換人將錢打到賬户上後，另兩人負責信息傳達，將兩人信息進行交換，從而使物物交換成功。前期是資本積累階段，只需五人團體，隨着資金的積累，業務的擴大，要逐步擴大團隊，形成集宣傳，信息處理與整合，財務，信息傳達，運輸發送等為一體的團隊企業。
公司在不同階段需要樹立不同目標。前期創業，資金積累階段，要以擴大公司影響力，知名度，擴大公司業務規模為目標。要提高宣傳力度，努力積累資金，進一步擴大公司團體規模，並逐漸建立運輸網絡。第二階段，基本形成公司的完整運轉模式，形成一個統一高效的公司運轉體系，在公司員工間形成凝聚力，向心力，提高公司運轉效率。第三階段，形成相當規模的物物交換企業，進一步擴大企業在社會的影響力，知名度，提高企業的盈利收入。
三、市場營銷
營銷宗旨
公司以“以物易物，物盡其用”為宗旨，使人民大眾實現各求所需。“團結合作，服務顧客”為公司精神。
營銷區域
合肥及周邊市縣為主，面向全國擴展。公司運行之初面向能接觸到我公司宣傳的客户，隨着公司的發展以及知名度的提高，區域擴展到全國範圍內。
營銷策略
首先，要樹立強烈的戰略意思，並且要正確看待戰略，可以説一個企業要是缺少戰略思維是最致命的，所以我們首先要有戰略思維，多通過互聯網考察市場的發展情況，制定戰略性的發展規劃，同時要明確這個團體的定位，目前我們的團體還處於初期階段，有很多方面的不成熟，所以要更好的完善自己，與此同時，明確團體的目前經濟實力還很弱，要想把這一點子做大做強，首先就要依靠廣告的效應，在企業裏建立完整的宣傳體系，並及時把企業內部信息更新在網頁中，是物物交換的過程更加透明化，更加公開化，從而增加可信度，是我們的團體能夠成為廣大市場顧客的依賴，從而能更好的為他們服務。
其次，制定近期的發展計劃，從手邊的小事着手，確定近期企業要實現的目標，同時對於企業的營銷策略而對於企業的一些具體的促銷措施消費者的偏好也會發生變化。此時的消費者特別理性，在購買某個產品的時候，總是會仔細地計算廠商可能從他那裏獲得的利益，如果廠商不能夠讓消費者很有信服地感受到產品的價值時，消費者就不會購買。同樣物品的交換也如此，所以需要我們進行周密的計劃。
主要運營方式
公司有限責任公司，各部門之間相互協作，責任到人，所有部門相互制約而又不權力交叉，公司前期分為主要分為市場營銷部、財務部、業務部等三大部，後期隨着公司規模的擴大逐步增添董事會、CEO等大部，將企業規模逐步擴大，管理也更加科學、合理，保障公司長足發展。
前期，首先，要有懂得電腦知識的合作伙伴，在網上建立無物交換平台，在網上打出物物交換的品牌及廣告，要充分利用網絡，儘可能的擴大影響。消費者要在網絡上留其聯繫方式，自己擁有的將要交換物名稱，圖片，以及自己想要的物品。與此同時，前期在無資金的狀況下，可通過發放簡單廉價的傳單，進行宣傳，從周邊開始，以大學，社區為基點，因大學生比較容易接觸新事物，消費水平上比較適宜，社區是人民日常生活用品交換的主體，要加大宣傳。這樣，將網上留下的信息進行整理，搭配。將將要交換物品的圖片發與對方，若雙方同意，物物交換成功。在雙方都將錢打入賬户的情況下，發送給雙方的聯繫方式，自行交換。
後期，在前期基礎上，承擔運營，雙方要交一定的運營費，在一定的時間內，將物品運輸或郵寄給雙方，實現交換。
推廣策略
公司定位較低、起點也較低，公司的服務範圍有最開始的聊城市及周邊市縣，逐漸擴大範圍，波及到全國的範圍下的需要本公司服務的朋友。公司成立之初，就要將廣告打出去，擴大知名度，通過多種途徑加大宣傳，例如網絡、紙貼廣告等，增加人們對本公司的瞭解和認識。同時服務種類也隨着公司的發展有所創新，交換物的種類也有所增加。
四、融資
資是由現融有公司籌集資金並完成項目的投資建設，有關項目投資針對資金來源和融資方案的分析在可行性研究中已越來越凸顯重要性，隨着本公司技術的提高和規模的相對穩定，本公司做以下融資分析：
融資目的：實現公司（或企業）的發展計劃，逐漸擴大餐廳的規模，同時擴大市場佔有率，在激烈的競爭中爭取主動。
資金來源：自籌資金和銀行短期貸款或其他投資者，自籌資金主要是主要參與經營者所持資金，收入分配時按所投多少進行分配。其他投資者主要是有意向投資的社會人士，分配按投入進行。
資金用途：租賃店面，裝修，購買必需品，廣告宣傳等，所有資金都統一分配，並做好記錄，便於查詢去想銀行短期貸款主要用於流動資產的運營。銀行短期貸款主要用於流動資產的運營
項目啟動資金與收益
前期
宣傳，信息的收集以及網站的建設費用共計一萬元
流動資金：一萬元
發展期
與各類企業接觸與洽談，取得合作意向，並在各企業之間建立信息渠道，收取廣告費或中介費等費用作為公司資本累積
五、競爭分析
競爭優勢
（一）同時掌握包裝設計和生產加工技術，能為客户提供全面專業服務。
（二）經營模式換物為主，同時也經營運輸等其他涉及的行業產品與服務並不受自有設備牽制，企業經營固定成本不大，風險小。
（三）物物交換最大的競爭優勢在於其投資小，成本低，相對於普通的市場買賣，物物交換無需購入物品，在這方面可謂是零成本
（四）易於管理，依靠有效的信息，企業運作迅速。
（五）面向整個社會羣體，而非在一小範圍內進行，市場廣大。
（六）相對於新物品的買賣，物物交換所花費用極低，並能充分利用人們手中閒置的資源，更衣讓消費者接受。
競爭劣勢
（一）此項目處於起步階段，得到消費者的支持還需要一個過程。
（二）前期，由於運輸方面費用較高，可能無法承擔運輸環節，以提供物物交換信息為利潤所在。
（三）由於舊物品相對價值已經大大降低，若長距離運輸，則會得不償失。
六、風險分析
行業風險
（一）運作過程中必定會涉及到信譽問題，公司的信譽就是公司的招牌，同行業間的競爭必定會涉及到信譽問題，同時有可能會出現不正常競爭，所以信譽問題是首先遇到有無法避免的。
（二）資金問題，公司的運作必須要有足夠的資金，但是現在中國市場上也有類似甚至是同行業的其他公司，因此，在競爭中無法避免優勝劣汰，投入資金就無法忽視風險。
運作時的風險問題
首先，運作過程中必定會涉及到信譽問題，公司的信譽就是公司的招牌，同行業間的競爭必定會涉及到信譽問題，同時有可能會出現不正常競爭，所以信譽問題是首先遇到有無法避免的。
其次，資金問題，公司的運作必須要有足夠的資金，但是現在中國市場上也有類似甚至是同行業的其他公司，因此，在競爭中無法避免優勝劣汰，投入資金就無法忽視風險。
交易時的風險問題
首先，交易中潛在着顧客所要物品的質量和發票等涉及法律層面的問題，因此在以物易物活動中，應分別開具合法的票據；
其次，在交易價值較大物品時，貨物的來源等信息也同樣重要，要了解物品來源，驗證買賣雙方真實身份，以防止出現黑貨的交易；
最好能現場檢查物品能否使用。
運輸時的風險
貨物中不可避免的有易碎、易壞商品，因此保證貨物安全保質到達又成為一個極為重要的問題。在運輸之前要與快遞，貨運公司簽訂好正式合同，保證運輸的物品。
一、發展前景
自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的温色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客户羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤
自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。
一、餐館名稱：
xx命名規則説明：低調，簡單，易記，有特色（這裏的特色不是説直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“xx酒家”或“xx荘”
二、餐館風味：
以湘東地區的農家風味為主
三、餐館預計面積：
280~400m2
四、目標城市：
廣州
五、選址要求：
1、在周邊1裏內起碼要有一箇中型居民小區，周圍一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區；
2、如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；
3、租金不能超過60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個10m2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓；
4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價，由於新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，並且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客户，要求能在三個月後能做到盈利1萬元/月。
六、餐館佈局要求：
大廳內部要求能擺放4人小台或小圓桌12~15張，10人大台4張，16m2包廂（4x4m規格）4~5個。（但具體要看店鋪的佈局）
七、餐館開張預算：
1、租金：兩按一租，以250m2計算，每m2預計50元，此應一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2、裝修設計費用：700元
3、裝修費用：
a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不誇張費用為x元；
b.內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為x元；
c.廚房面積為40m2，裝修強調排污、通風，費用為x元；
d.廁所兩個，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預計8萬元
4、辦證費用：要求有消防、環保、衞生許可和營業執照等，費用預計6萬元
5、購買用具費用：
a.3台5p的空調，包廂4台小1p空調，共元（也可能使用中中央空調）；
b.十把吊扇或壁扇，共2500元，
c.兩個冰箱，兩個冰櫃，一個消毒櫃，其計1萬元；
d.廚房用具，共4.5萬元；
e.桌凳，共6000元；
f.其他（請見清單），共計2000元，
g.自動洗衣機1台，1080元
6、其他不可預計費用，2000元
八、餐館裝修風格説明：
1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不誇張，簡練，能體現其消費水平
2、大廳説明：
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；
b.牆面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這裏只我的想法，實際以最終的設計為準）
3、包廂裝修與大廳一樣
4、其他無特別要求
九、人員配備：
1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3、大廳：5個人，每四張台1個
4、其他：其他臨時人員1人（主要用於服務休息時的輪換），店主1人。
十、運營費用明細：
1、物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以250m2共計500元/月
2、排污費用：500元/月
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