實踐目的：通過實踐瞭解西餐廳的基本操作流程，掌握提高服務水平的服務技能，發揮其社會實踐潛力。
隨着生活方式的更新和社會互動的活躍，越來越多的中國人吃西餐。在組織涉外活動時，為了適應外賓的飲食習慣，有時會以西餐招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，再吃西餐方便交談，因此，在公關宴會中，是一種比較受歡迎方便可取的娛樂形式。西餐源遠流長，又很注重禮儀，講究規矩，所以，瞭解一些西餐方面的知識很重要。今年暑假，我在---有限公司實習了一個月，積累了經驗，增加了知識，使我對西餐有了更深的瞭解。
在---有限公司一個月的實習工作圓滿結束。實習期間，我第一次接觸到社會實踐生活，經歷了生活的艱辛。
從一個懵懂的青年到西餐行業既懂西餐，又懂西餐禮儀和社會交往的青年。實習的收穫無法用語言一一描述。一般來説，有酸有甜，有苦有喜。苦的是讓人們記住幾十種西餐的特點和生產方法，區分自己的消費對象。中國人對西方禮儀培訓工作知之甚少。快樂是與同事和領導相處融洽以及老闆的幽默感;快樂是客户對自己付出的服務的肯定和欣賞;音樂是既有價值又有趣的實習生活。其實實習的日子不算太長，當我們不懂牛排吃七八成熟的時候也不懂什麼是生菜沙拉和水果沙拉，我也不知道西餐廳桌布有多熟練。擺上刀叉，向客人介紹菜單上的場景就像昨天一樣，令人印象深刻。
一年一度的寒假即將結束，迎接我的又將是新的一個學期，在新學期即將來臨之際，我決定寫這篇文章以對我的寒假生活作一個簡單的小結。
寒假是短暫的，但是它有許多值得我們留戀的地方。短暫的3個星期就有一個星期是在過新年（另外還有一天是我的生日），而剩餘的兩個星期又要被複習、做作業、預習所充配，真正屬於我們自己的時間真的是很少，因此如何合理地安排時間成了一個很重要的問題。
這個寒假老師佈置了不少的作業（還較往年多了2/3），不想暑假，雖然作業也不少，但作業總量也但是就是寒假的兩倍，充其量是6個星期的作業，還有3個星期來供我們緩衝。而寒假的時間則被整整佔得一乾二淨，有時還要出去旅遊（最可恨的是寒假節假日那麼多，而暑假則根本沒有），所以我想經過這個暑假就應很多人都懂得了如何安排時間。
以前寒假天天睡懶覺（平時起牀太早加天冷），此刻不行了，睡到7：30就差不多了，最晚也不能超過8：00，晚上也不能早早地就上牀睡覺，要到9：30才行。其間14小時，非吃飯作業莫數也，然吃飯之時，則一手拿筷，一手翻書，桌上多長米飯，湯流大瀑，飛漱其間，悲慘情形，別樣風景。故李白做詩：“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”
所幸透過我們十幾天的努力奮鬥，換來了寶貴的2、3天，這但是不願做（作業）奴隸的人民用血肉築起的長城（保衞自己的時間）。在這最後的2、3天中，我們打了那麼一會兒遊戲，正如孫同志所説“短得你連遊戲都沒有打通關”，也正如張同志所説“頂着n座大山”。2、3天的時間還沒登記我們用完，我們就又投入了預習中。
這就是我們的寒假生活，有苦也有樂。
“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”不經歷挫折與磨難，哪得寶劍的鋒利、梅花的幽香？這是我此次遠足的最大收穫。
習慣了聽過來人講敍自己的經歷，總覺得他們所説的僅只是故事，現實生活哪裏會有那麼多的挫折來折磨人？此次遠足，我才明白，人生之旅確實沒那麼多的磨難，有的只是意志的磨鍊，耐心的考驗，恆心的錘鍊。
“天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身……”失去“苦”、“勞”、“餓”、“乏”這些苦難的磨鍊，你連小任都擔當不起，更何況還是“大任”呢？苦難生活中的種種經歷，是我們向別人炫耀的資本，是我們向成功殿堂邁進的原動力。苦難生活，一生受益的財富。
當然，事情總有兩面性。有人説：“大熱天的，那麼遠的路誰受得了啊！”的確，沒有高温、長途等因素的干擾，那就組合不了人生。人生中沒有些風風雨雨，那就不是真實的人生，那種人生只存在於想象當中。《鋼鐵是怎樣煉成的》中的主人翁保爾，一生坎坷無數。這本書與其説是寫保爾的，倒不如説是寫它的作者奧斯特洛夫斯基的。他也有着苦難的人生，但他還是伴隨着雙目失明、身體癱瘓的苦難完成了他的鉅著。他用實際行動詮釋了隨苦難前行的意義。“東方小個子”xxx一生三起三落。但苦難的生活帶給他的並不是痛苦與消沉，而是億萬人民的無限崇敬。
“不經歷風雨，怎麼見彩虹”，成龍大哥的話道出了人生的真諦。苦難的生活不僅不能磨去勇士的志氣，反而增強了他積極向上，永不言棄的勇氣。尼采有句話説得好：沒有巖石的阻攔，哪能激起美麗的浪花。也有首歌唱得不錯：若非一番寒徹骨，哪得梅花撲鼻香。珍珠與蚌的故事膾炙人口，有誰會想到美麗的珍珠是由一粒沙子演變而來？雄鷹也是經受過無盡疼痛地拔掉羽毛、爪子才會有後70年的新生。經歷苦難過後，便會懂得浪花的美麗是由於巖石的阻擋，梅花的香氣怡人緣於冬日寒雪中的傲立，珍珠的閃耀是由於浸透了蚌的淚珠，雄鷹的飛翔緣於無數次的身體的跌撞。
“成功的花兒，人們只驚慕她現實的明豔，然而當初她的芽兒，浸透了奮鬥的淚泉，灑遍了犧牲的血雨”。
伴隨苦難前行，方不枉此遠足一行。
一學年即將過去，在今年裏志願者組織了很多活動，證明了志願者的價值，而我在這一年的志願者活動中主要是擔任居委會助理這應當説是我第一次和學校以外，真正社會上的人如此近距離的接觸，自然有很多感受。
居委會助理，即是幫忙附近一個社區居委會以及裏面的工作人員做一些力所能及的事，如打些文件，遞些東西，傳些話等，尤其重要的是如何與來居委會的居民們打交道，因為他們問的一些問題是我目前所不明白，或無法回答的，經過幾次碰壁後，我明白了作為一個社區工作者的職責，雖是助理但也能馬虎行事，對於一些事情還是瞭解一些為好。
社區是基層，看似簡單，但卻又複雜。社區居委會的成員不僅僅要處理好社區間各鄰里的關係，使其和睦相處，同時，她們又必須做好其他調節工作，使得社區內存在的各種企事業單位能夠和諧發展。經過一段時間與居委會的人的相處、交往，發現人際本事在社會中是很重要的，因為不善長人際，開始很多時候我處在那些不明白該説些什麼，做些什麼的境界，好怕自我犯什麼錯，加上對她們工作開始的不瞭解，有點不知所措，漸漸的，明白了她們工作的性質、對象，也瞭解到她們工作的繁瑣、細緻，需要的不僅僅是耐心，認真，更需要堅持和友善，覺得她們的工作是很神聖的。
此刻，結束了居委會助理的工作，心裏總結一下，當好一個助理要得是耐心與職責心，當好一名志願者更需要熱情與信心，很多時候在應對一些突發情景時，作為一名高中志願者，給別人展示的不僅僅是志願者的身份，還有高中生的風采，作為一個志願者，在工作中出現了不足，在此，反省自我，也以此激勵自我，期望自我在今後的道路上能堅持所追求的，及時自省，勉勵自我。
作為高二的學生，學習任務和各方面事情，能安下的時間越來越少，但這短短的時間也讓我感受頗深。感到了愛。居委會的阿姨們每次去那都讓我自由的坐那，或看報紙，或沒事的話讓我帶書去看。那裏的居民也很關心我們，聽到我説我是志願者居委會助理時，他們滿意的笑了。感受到了居委會工作的繁重和居民爺爺奶奶的熱情。她們忙户口、生育、水電、退休、貧困、考試、孩子等等，幾乎什麼都管，而居民們也都參加很多活動，似乎永遠年輕。他們都為和諧社區貢獻着自我的一份力量。我們也是小小的一員。一要有活動，我們都會參與進去，這是很榮幸的。我們能夠做很多事。在社區裏，我們能夠把居委助理的本職工作做好，還能夠主動與那裏的孤寡老人聊天，把我們的愛心傳到那裏。感受還有很多，但沒辦法細説出來。今年我的居委會助理工作活動就要結束了，可是我明白還會有一大批的志願者，他們會繼續為大家服務。而我呢，這可為大家做貢獻的心是永遠不會抹滅的，遇到我該做的，需要我做的，我都會盡力去做好。雖然這屆志願者結束了，但我要做更多得志願活動，盡我所能。
今年暑假註定是忙碌而充實的，因為學校和思修課的要求，我們需要進行暑假的社會實踐活動，可以選擇調研活動，也可以選擇在暑假期間外出打工。我選擇了打工。本來我打算到我姐姐介紹的蘇寧電器去做接線小姐，但由於我們放假放得實在是太晚了，這份工作就被別人搶去了。沒辦法，我只好靠我媽媽的關係，進到她所在的公司上班。因為是私人企業，老闆是我的舅舅，所以我分配到的工作相比其他來公司實踐的學生要輕鬆些。舅舅的公司做的是出口貿易，生產賽馬用的馬具出口到香港,英國等賽馬十分流行的地方。我所做的工作就是給已經生產好的產品貼上標籤，清點後裝箱。雖然簡單，卻十分重要，因為這是所有生產環節中的最後一環，出了一點差錯就會影響出貨進度，我必須兢兢業業才能避免出錯。
其實每天貼標籤，裝箱也是很枯燥無味的，我也在工作之餘向我媽媽發過牢騷，但這不就是工作嗎?即使以後我踏上了真正的工作崗位，認了一個職務之後，每天所要做的也不過就是一樣的事情。一樣的工作，不一樣的是心態。心態調整好了，每天都充滿幹勁兒，若是心態沒有到達最佳狀態，就沒有繼續下去的動力。
其實我的專業是商務英語，我本以為做了這份工作我是接觸不到與我專業有關的事的。但巧的是，舅舅公司裏的英語翻譯一職在這一階段真好空缺，而出口貿易總得和外國人打交道，所以我這唯一學英語的大學生就順理成章的暫代了英語翻譯的職位。雖然一開始時外國公司發來的全英文的電子郵件需要花費掉我很長的時間來理解，但隨着日子的推移，我與外國公司經理的msn交流也順利了許多。當我得知通過我和外國公司的交流順利達成幾筆交易的時候，內心的喜悦之情瞬間膨脹，興奮得快要飄起來的感覺真的難以形容的美妙!通過自己的勞動種出的果實總是格外香甜。
短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣鹹一應俱全，在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過了一個月，回首這一個月的實踐活動，我的內心充滿着激動，也有着無限的感慨。
這次的暑假實踐讓我對今後就業工作有了以下幾點認識：
一.在社會上要善於與別人溝通。經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前我從沒有與他人一起工作的經驗，使我與別人對話時不會應變，談話時有冷場，這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給的意見要聽取，耐心、虛心地接受。
二.在社會中要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。沒有社會工作經驗沒有關係。重要的是認同自己的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信就能使自己更有活力更有精神。
三.在社會中要克服自己膽怯的心態。開始放假的時候，知道要打假期工時，就有些害怕了。自己覺得困難挺多，社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因使我覺得自己很渺小，懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如媽媽所説的“在外面你就要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，輕鬆應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什麼都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對才是關鍵，勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。
四.工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
如今就業環境不容樂觀，競爭形式日趨激烈，憂慮和壓力於時時困擾着將要走出大學校園的大學生們。打工實踐雖然很短，但是在這段時間裏，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛鍊一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來。
開展社會實踐活動，是貫徹黨的教育方針，加強學生素質教育的一個有效途徑。新世紀的學生不但要有紮實的文化知識，還要有頑強的意志和完善的人格。高中階段是人生道路上的一次重要轉折點，也是人生學習的黃金時期，每一位同學不僅要重視學業，還要把自己的成長當作追求的目標，必須樹立自己的理想，確立自己的學習目標、人生目標。而這些東西，光靠在課堂上學習是不夠的，人生的體會和智慧需要通過積累和磨練，而社會實踐能夠讓我們更多地獲得智慧。凡是參加過社會實踐活動的同學都有深刻的體會。
為認真貫徹落實省素質教育會議精神，積極鼓勵高中學生開展社會實踐活動，20xx年10月18日至10月21日江蘇省宜興中學組織在校六百多名高二學生進駐無錫市未成年人社會實踐基地，認真開展高中學生社會實踐活動。
我校開展社會實踐活動的指導思想是：堅持以科學發展觀為指導，以學生的全面發展為出發點和落腳點，培養實踐能力和創新精神，確立正確的世界觀、人生觀、價值觀和成才觀，使學生成長為適應中國特色社會主義發展需要的合格人才。
學生遵照指導思想所確定的目標，努力在實踐中鍛鍊，主動服務社會，樹立勞動觀念，學會感恩感激，增強社會責任。本次社會實踐活動共分批安排學生開展了無線電測向;茶藝;體驗採茶生活;竹海拉練、野炊、登龍池山，賞“天然植物王國”;多米諾競賽;溶洞考察;攀巖;消防教育;陶文化與陶藝製作等社會實踐活動。同時為豐富學生晚間活動，分別安排了觀看電影、拔河比賽、10月20才藝展示等活動。
通過本次活動，同學們感受到了以下兩點主要收穫：
一、社會責任增強，素質全面提高。很多以前家長不讓做，自己認為沒有能力做的，通過實踐，我們學生髮現了自己的潛能，樹立了自信心。同時鍛鍊了自己的意志，培養了自己團體合作的意識。同學們認為如果沒有堅強的意志，是不會爬到龍池山山頂欣賞山頂美景的;如果沒有集體協作意識，是看不到多米諾骨牌倒下的精彩的……
二、通過體會祖國，尤其是家鄉宜興秀美的山水，悠久的文化，增強了自己愛國，愛家鄉和愛校的意識，並立志為如此美好的家鄉認真學習，將來為建設家鄉貢獻自己的一份力量。
蒙田範文網