中秋節，又有月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節等一系列名稱，是傳承已久的一種漢文化，中秋節日期在每年的農曆八月十五這一天，因為這天又恰逢三秋之半，所以就被叫為“中秋”了。
中秋節開始於唐朝時期，在宋朝時期盛行，到了明清之時，中秋節已經發展成為了能夠和春節起名的中國傳統節日了，當中，不僅僅是中國在過中秋節，一些受中國文化影響較大的東亞、東南亞國家也會過中秋節，尤其是這些國家的華人華僑，更是以此來懷念自己的祖國文化。
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月餅，最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月説：“應將胡餅邀蟾蜍”。説完把餅分給羣臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢樑錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖遊覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關於月餅的記載就多起來了，而且製作越來越精細。
月餅象徵着團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果、柚子等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天説地，盡享天倫之樂。
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。
月餅，在我國有着悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據説，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”宋代的文學家周密，在記敍南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受青睞的中秋佳節的必備食品。
明代田汝成《西湖遊覽記》曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意。”清代，月餅的製作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。
清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》，其中有“入廚光奪霜，蒸釜氣流液。揉搓細面塵，點綴胭脂跡。戚里相饋遺，節物無容忽……兒女坐團圓，杯盤散狼藉”等句，從月餅的製作、親友間互贈月餅到設家宴及賞月，敍述無遺。
“中秋”一詞始見於《周禮》，周時已有秋分祀月之説，秦漢前後有中秋敬老的活動，還賜以餈粑餅。賞月、祭月、敬***俗匯合起來，經過長期發展過程中不斷增益，就成了後世的中秋習俗。。中秋賞月的流行，李隆基起了絕大的促進作用。
傳説唐玄宗夢遊月宮，得到了霓裳羽衣曲。這個佳話故事越傳越美好，民間自此盛行過中秋節。
根據各地的習俗不同，吃的東西也五花八門。中秋節應該吃什麼？有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鴨子，吃南瓜，飲桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。下面帶你看看中秋節應該吃什麼。
月餅
中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見於南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點。
餈粑
八月中秋吃餈粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。餈粑是一種信物，聖潔的食品，八月中秋舂餈粑，吃餈粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。餈粑的黏結成團，喻示着全家和睦團結；餈粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福；就連清早打餈粑，起得越早也代表來年豐收越大；餈粑成大小圓形，喻示着人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓；當然吃着圓圓的餈粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。
餈粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打餈粑的碓窩，放餈粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在餈粑中加入桂花搗製成月桂餈粑，蘸上炒黃豆麪和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味。
麥箭
山東慶雲縣農家八月十五日祭土穀神，稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃户。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。它先用白麪攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然後用秫秸捲成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。
西瓜
中秋佳節，陝西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圓之時，一邊乘涼賞月，一邊吃着解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團聚的天倫之樂。而且，吃月餅之餘吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為了陝西人過中秋的習慣，所以當今陝西人中秋都會吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節日氣氛，增加喜慶吉祥。
鴨子
我國雲南的仫佬族鄉親都要在八月十五這天買餅子，殺鴨子，歡度這個傳統節日。為了紀念以遊村賣糖動員鄉親殺番鬼佬的賣糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要買餅子、殺鴨子，以此教育後代不要忘記反抗侵略的鬥爭。福建人也有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
蟹
大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚，每人一隻，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食後再飲一杯薑茶，對健康有益。
田螺
在清咸豐年間的《順德縣誌》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認為，中秋田螺，可以明目。據分析，螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。食田螺可明目，言之成理。但為什麼一定要在中秋節特別熱衷於食之呢？中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美，是食田螺的最佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望着月中丹桂，聞着陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，已成為節日裏的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥鬥兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花酒的年代，已是相當久遠了。
桂花鴨
南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅醃製而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳餚。
南瓜
江南各地過中秋節，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風俗。傳説很久很久以前，南山腳住着一户窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發現兩隻扁圓形野瓜。她採了回來，煮給父母吃。二老吃了食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地裏，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山採來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五那一天，江南家家户户流傳着八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。
芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概，可敬。
毛豆
在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。
2021年中秋節是2021年9月21日，星期二，農曆八月十五。
中秋節是傳統佳節，寓意團圓，同時也是國家法定節假日，在這一天人們會吃月餅。
2017年中秋節是10月4日，星期三
“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書中。到魏晉時，有“諭尚書鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。這也是中國僅次於春節的第二大傳統節日。
1、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會有吃桂花糕的習俗，桂花糕是一種非常美味的食物，散發着桂花獨有的香氣，非常受人歡迎。
2、月餅
月餅也是中秋節的傳統小吃之一，可以説已經成為中秋節的代表。每年中秋節的時候，家家户户都會準備許多月餅送給自己的親朋好友。月餅的種類非常的多，所有每個人都可以選擇自己喜歡的口味來食用。月餅通常是圓圓的，一家人可以分着吃，代表着團圓和睦，有着良好的寓意。
3、田螺
在廣東許多地方，中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前後，田螺的肉質肥美，口感極佳，而且田螺還含有豐富的營養物質，對人的身體很有好處。
4、大閘蟹
這是江浙一帶的習俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節。雖然這個時候的大閘蟹價格非常昂貴，但是也阻擋不了人們對它的喜愛。
5、桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望着月中丹桂，聞着陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受。桂花不僅是一種觀賞性的植物，還有食用的價值，我國用桂花釀酒已經有很久的歷史了，桂花酒也是一種十分受人歡迎的酒，有許多女孩子很喜歡喝。
6、芋頭
在江浙一帶，芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。芋頭是一種粗糧，對人的身體很有好處。
2021年09月21日 星期一 辛丑年（牛年）八月十五
吳剛伐桂
關於中秋節還有一個傳説，相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍倒。據説這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到天界後犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。一説他學仙不夠專心，天帝為錘鍊他的心志，罰他砍桂樹，並允諾如果砍倒，即可成仙。於是吳剛便在清冷的月宮中日復一日、年復一年地砍下去。
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