網站首頁 個人文檔 個人總結 工作總結 述職報告 心得體會 演講稿 講話致辭 實用文 教學資源 企業文化 公文 論文

酒店店長工作計劃多篇

欄目: 工作計劃 / 發佈於: / 人氣:4.34K

酒店店長工作計劃多篇

酒店店長工作計劃篇1

在公司領導們的大力支持和關懷下,在同事們的熱心幫助和配合下,使我的工作能力一步步得到了提升。

6月份紅星店工作總結

店內存在各類問題如下:

店內員工工作不積極,店內衞生搞不徹底,個別店員甚至忘記穿工作服裝,等等一系列問題

但是這些部分原因在於我的工作經驗不足,剛做兩個店長一些問題還不會處理,這段時間處於迷茫期,不知該如何處理好員工之間的關係,但是以後不會了本月月底發了5和4提成。工資有很高的提高,員工的積極性得到提高我會好好利用這次機會好好整頓店風,對的起我的的工資。還請主任和領導多給些建議和指導。 7月份的主要工作計劃:

1、加強規範管理,鼓勵員工積極性,樹造良好形象。加強員工間的交流與合作,不斷規範管理,除了每天要打掃店內外的衞生外,每週還要進行一次大掃除,尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整,使店內整潔、有序,樹造了良好的形象。

認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋樑作用

做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,瞭解每一位員工的優點所在,併發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體 。

以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。

處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,並以積極的態度去解決

加強和各部門、各兄弟公司的團結協作,創造最良好、無間的工作環境,去掉不和諧的音符,發揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優秀的團隊。

2、當日積極回籠公司貨款,做到日清日結。為配合公司財務工作,按時將已開單據呈報回公司財務,確保不存留任何問題,

3、按時上下班,做到不遲到,不早退,認真完成當日工作

4、當顧客光臨時,要注意禮貌用語,積極熱情為顧客服務,做到要顧客高高興興的來,滿滿意意的走,樹立良好的服務態度和工作形象。

靠周到而細緻的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓我幹”到積極的“我要幹”。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為公司創作更多的銷售業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作

樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業,顧全大局,一切為公司着想,為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

5、嚴格執行公司政策,確保產品價格的準確。杜絕員工私自打折。

6、積極拓展渠道,維護老客户,拓展新客户,只有提高服務質量,今後還將繼續努力,

7、保持店內形象,維護店內衞生,完善專賣店各項制度的管理;

8、積極配合公司領導和主任交辦的工作任務。

酒店店長工作計劃篇2

酒店新一年的工作隨之開展,我作為酒店的店長,內心十分的想讓酒店走向一個又一個高度,但是卻給我反饋過來的業績浮動,卻是微乎其微的,一點也沒有向上增長的趨勢,每年的二月份,是酒店工作的重新開始的重要一月,我總結了以往的工作成績,以及酒店當前的現狀,制定出了以下工作計劃:

一個酒店的好與壞,跟酒店的工作理念已經相關的工作人員是直接相關聯的,工作理念這一塊我自認為是沒有什麼問題的,一直都是以“顧客第一、顧客至上、讓顧客都能有一種賓至如歸的感覺。”為主要工作思想的,但是好像很多的員工都沒有好好的做到這一點,作為酒店的店長,我為了酒店的發展,我將在二月份進行人員的清洗,把酒店當前的蛀蟲都清理出去。比如:

1、我知道酒店目前有一部分員工都不是正規的進入的,一些有些權利的管理人員都會把自己家的親戚拉到酒店來任職,一般這種人在工作中都不會給你酒店帶來多少的效益,甚至可能因為工作能力差,而給酒店造成損失。這一類人我要剔除。

2、有點員工,工作狀態低迷,在工作上經常犯錯的,也會在我考慮的名單之內,這種人我會給他提醒,要是在這一個月之內,沒有好的轉變,那我只能讓他們離職了,給了機會自己不知道證明自己的價值,那就只能説再見。

3、管理層也是存在蛀蟲的,身居高位卻不做分內的事,這種事屢見不鮮,作為酒店的高層,不更加盡職盡責的給酒店的發展提供建設性的意見和有作用的實際行動,反而利用自己的職務之便偷懶的,沒有任何商量餘地的開除。

大換水之後,就是公司酒店人員的招聘了,一定要高要求,高標準的看人,絕對不錯過一個有用的人才,也絕對不放進來一個平平無奇的員工。

二月份我一定要讓酒店的所有部門養成聯合協作的習慣,把酒店看成一個整體,不要只想着自己部門的工作,餐飲部和客户部的溝通流程就有待加強,爭取更快的能把顧客想吃的飯菜送到客房去,送餐的速度快慢會直接影響到顧客的心情。大堂經理負責的酒店前廳也是應該和保安部有更加密切的聯繫,一旦發生意外情況也是及時的進行處理,防止事態發展到不可控的地步,酒店所用來聯繫的對講機,我也是進行了更新,目前已經全面購買了一批,將在這個月陸續的配發到位,保證無論在酒店的哪裏都能流暢的進行溝通。

我希望在這份工作計劃之下,酒店的銷量能再創新高,共同進步,為我們今年的工作打下堅實的基礎。

酒店店長工作計劃篇3

新的一年裏,總之。總辦全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風,酒店的正確領導下,與各部門緊密配合,團結一心,為酒店的發展與騰飛而努力奮鬥!

身為酒店餐飲部經理,新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃。 一xx年市場綜合分析(配合酒店銷售部總經辦)

1本店的客户羣定位。

2年度競爭對手分析。

3廣告宣傳力度。

二鎖定目標進行市場分析

減少酒店營業本錢。1培養客户羣。

培養具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失。

三要用軟性服務去留住客人

1優質服務

2嚴格紀律樹形象

督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執行。紀律是一個團體範圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則,管理的執行力度。提高部門戰鬥力的有效保證。古人云:無規矩不成方

圓”所以,必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門管理人員要帶頭,從自己管起,完全杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、衣着打扮要規範,努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。

四創新管理求實效

營造“温馨家園”1美化酒店環境。

為賓客提供舒適環境的有效措施。今年,嚴格衞生管理是確保酒店環境整潔。將加大衞生管理力度,除了繼續堅持週一的衞生大檢查外,還將進行不定期的檢查,並且嚴格依照規範,決不走過場,決不流於形式,將檢查結果進行通報,並制定獎罰制度,實行獎罰兑現,以增強員工的責任感,調動員工的積極性,使酒店衞生工作躍上一個新台階。

打造員工“舒適家園”2創新宿舍管理。

今年我將加大管理力度,宿舍的管理歷來是一個薄弱環節。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此,一是要有一個整潔的寢室環境,要求宿舍管理員搞好公共區域衞生,並在每個寢室本設立寢室長,負責安排督促寢室人員打掃衞生,要求室內清潔,物品擺放整齊,並對各寢室的衞生狀況進行檢查,將檢查情況進行通報。

時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,第二要加強寢室的平安管理。實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財富平安。

初出家門的年青人,第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方。大多年齡小,社會經驗缺乏,因此,很多方面都需要我關心照顧,所以宿舍管理員要多關注他思想情緒變化,關心他生活,尤其是對生病的員工,要給予他親情般的關愛,使他感受到家庭般的温暖。

五節能降耗創效益

1加強宿舍水、電、氣的管理

將“提倡節約、反對浪費、開源節流”觀念深入員工心中,要加強宣傳、教育。增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。水、電及空調的使用方面,將根據實際情況限時開放,並加強督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象,並加強員工澡堂的管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

2加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

並根據實際情況,將參照以往的有關規範規定。重新梳理,制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準,並完善領用手續,做好帳目。要求按規定發放,做到帳實相符,日清月結,並對倉庫物品進行妥善保管,防止蜕變受損。

酒店店長工作計劃篇4

工作計劃 經過在公司一年多的工作和學習,我對公司經營的模式有了更加深入的瞭解,也感悟到了很多,在這個大家庭中,領導的幫助,團隊的氛圍,使我有機會學習並提高自身素質,以及店面的綜合管理能力。

如果我是一名店長,我認為我的個人優勢在於:做好店長工作計劃,有較強的學習和適應能力,溝通能力好。當然我也有不足的方面,例如:經驗不足,業務能力也有待提高,所以我還要多多的向各位同仁學習,但我也具備了店長的基本素質:我愛崗敬業,工作踏踏實實、一絲不苟,每次遇到困境和難處我總是自我找方法,從不怨天尤人.

我認為做為一名店長不只是需要理解上級下達任務的目標是什麼,更重要的是如何達到這一目標,所以我的做法就是堅持做到“四要”,為今後執行公司的任務打下良好的基礎,其中“四要”是指:

1、要務實:就是眼睛向下看,從小事踏踏實實做起,為今後的工作打下良好的基礎。

2、要交流:經常與部門經理、員工交流,瞭解店內及店外自己所不知道並且與店內正常銷售息息相關的情況,真正做到知己知彼,百戰不殆。

3、要了解:就是任何未曾經歷過的事情一定要了解這件事的過程與結果,真正瞭解了才會把這件事做的更加完美,所以對於工作當中?

遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結果,分析利弊才能實施。

4、要總結:總結過往經驗,將未曾做好的事情吸取教訓,已經成功 的事情尋找不足之處,把這些經驗投入到以後的工作中去。 除上述幾點以外我認為以下兩點也非常重要。

一、店面管理

從小事做起,才能為店面經營管理奠定良好的基礎,所以店面管理應放在首位。

1.注重店內人員的培訓工作,培養銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識,以店為榮,讓每位銷售人員充分發揮各自的潛能.

2.IT行業在這個競爭的年代,我們比的就是服務.以“為人民幣服務”為宗旨,在提高人員服務水平,加強服務意識教育的同時,注重人員的言、談、舉止等綜合素質的提高,更好的全心全意為顧客着想,減少投拆。

二、經營管理

明確全店銷售目標,將銷售任務細化、量化,落實到每個品牌、人員,並進行相關的分析。

以上是我對店內管理的一些設想,如有不足之處希望各位領導加以指正,如果公司領導能夠提供這個平台給我,我會用我的努力與勤奮,交上一份優秀的`工作成績單,證明您們的決定是對的,我決不會辜負領導們的信任與期望,我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作.

與銀嘉一起成長!

酒店店長工作計劃篇5

一、總則:

1、執行公司各項決議,主持酒店全面工作。安排、落實酒店各部門工作。確保酒店日常工作正常運轉。

2、確保酒店安全無隱患,負責酒店社會公共關係協調工作。

3、定期向公司彙報工作,策劃、落實酒店經營計劃及成本控制工作。

4、切實提高服務質量,確保每一位客户的高滿意度,維護公司品牌聲譽。

5、保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實施。

6、保證經營目標的實現,及時、足額地完成公司下達的利潤指標,保證現有資產的保值和增值。

二、確定總的經營目標:

確定酒店總的經營方向和管理目標,並有實施計劃的具體方案和措施。

1、與總經理溝通協調工作,包括價格調整,相關支持申請等等

2、圈分析,組織分店進行宣傳,銷售等工作

3、檢查應收的`帳款。及時回收現金,避免差錯和跑帳,避免酒店的經濟損失。

4、審查每天的財務報表,和每月的財務報告,檢查營業額是否按計劃完成,要不斷進行營業分析,找出經營的薄弱環節,進行改進,使營業額保持完成計劃的良好狀態。

三、確定管理目標:

1、制訂酒店的店規,即“員工守則”,這本守則從店長到普通員工,人人都必須遵守。

2、按照酒店的管理目標,規定部門經理以下各級管理層的職責。並監督和檢查他們的執行情況。

3、制訂酒店各部門各崗位的操作流程。這些制度和流程反映酒店的水準。使酒店的各項工作在嚴密的制度下實行,達到標準化、規格化、程序化、科學化。

4、團隊管理,包括工作安排,培訓,團隊激勵

5、人事管理,包括店員招聘,薪酬設定,表現評估,晉升,淘汰

6、財務管理,包括財務數據分析,物品採購計劃,現金流管理等

7、客房管理,通過流程保證客房衞生水平和客房清潔速度。管理好布草使用和倉儲。

8、前廳管理,保證前台接待人員辦理入住和退房的效率,給予客户熱情友好的服務印象。

四、建立組織系統:

1、店長要協調各部門之間的關係,使各部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有個嚴謹的整體感,從而增強客人住店的信心。

2、店長每週必須主持部門經理參加的例會,將每一週的工作情況和發生的事情,及下週的工作任務進行溝通和傳達。廣泛聽取經理們的意見,商討酒店的業務。努力做到任務清楚,目的明確,使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎上。

3、常與部門經理研究如何改進經營管理,進行業務推廣。

五、檢查工作:

店長必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所。檢查的項目具體有:

1、各級管理人員在不在崗,他們在怎麼開展工作和處理事宜

2、員工是否按正確的方法和良好的態度為客服務

3、公共場所的秩序

4、指示牌、路牌是否放置得當,舊牌是否即使撤除,文字、説明是否清晰美觀

5、清潔衞生(大清潔計劃)

6、客房的傢俱佈置安排是否得當,各種電器設備是否完好,燈光空調是否光亮正常;玻璃、鏡、桌、椅 是否乾淨; 地毯、牆面是否乾淨,牀鋪整理是否符合規格、要求;冷熱水管是否正常通水,有沒有漏水現象,抽水馬桶是否通暢,面盆、浴缸、馬桶是否清理乾淨。有沒有積污,是否乾燥,“巾類”是否如數擺好,消耗品是否擺好,廢紙桶是否清理乾淨。

7、公共衞生間是否乾燥、無異味。

8、酒店的維修保養情況,具體有:維修時是否有噪音,有否影響酒店的正常營業;建立酒店的維修保養制度,有計劃的進行維修保養工作。

9、檢查房務各部門的工作,注意迎送、開放、行李運送及保管,結帳、詢問等方面的工作是否細緻、有效率、員工態度是否和善等等。

10、有時,店長在深夜還要做突然檢查。此時檢查的項目有:總枱、客房、保安等夜班工作人員是否在崗位上履行職責:門有沒有鎖好;燈有沒有按規定開關;有沒有危險的、不安全的因數存在等等。店長要將這些檢查的情況,包括好的、差的都記錄下來,傳達到相關部門,給他們明確的指示。

六、加強安全管理:

店長必須定期或不定期的召開安全會議,研究保安問題, 指示有關部門和人員進行消防系統和設施的安全檢查,進行消防演習;制定嚴格的保安制度,消防制度,要使每個幹部和職工都予以重視,並使客人瞭解和合作,使安全工作建立在牢固的基礎上。