2020酒店財務工作計劃_酒店財務年度工作計劃

酒店財務工作計劃篇一

財務部門作為非盈利部門，合理控制成本費用，有效地發揮企業內部監督職能是我們2019年工作的重中之重。我們都深刻的意識到加大成本控制的力度，儘快推出相應制度的必要性。下面是我個人2019年的工作計劃：

一、加強規範管理、做好日常核算

1、根據酒店核算要求和各部門的實際情況，按照會計法和企業會計制度的要求，做好財務軟件的初始化工作。

2、配合相關部門進行審計，並按有關部門的要求，完成會計報表的彙總和上報工作。

3、配合酒店領導完成各責任各營業部門的責任指標的預算及制訂工作，並做好酒店有關財務管理制度的擬稿工作，加強財務制度建設。

4、做好日常會計核算工作。

按照會計制度，分清資金渠道，認真審核每筆原始憑證，正確運用會計科目，編制會計憑證，進行記賬。及時裝訂會計憑證;及時清理往來款項。出納要嚴格按照現金管理辦法和銀行結算制度，辦理現金收付和銀行結算業務;及時準確登記銀行、現金日記賬，做到日清月結;嚴格支票領用手續，按規定簽發現金支票和轉帳支票。

5、配合營銷部瞭解應收款回收情況，做好應收貨款回收工作。

6、積極籌措資金，從多方面保證酒店資金運營的流暢。

二、不斷培養自身的綜合能力

取人之長、補己之短。我們需要定期進行小組討論、學習企業會計制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上。由員工轉達給部門經理，再由部門經理轉達給主管，主管根據彙總上來的意見與建議做出相應的措施。除此之外，我們需要合理地安排每位員工的外勤工作，讓每個人都有與外界接觸的機會，做到工作有裏有外、有張有弛。

三、完善財務內部管理制度，加強責任考核

財務內部管理制度通過將近一年多來的實施，仍然有許多不合理的地方，為使企業的管理制度更趨於完善，財務部將結合集團管理的要求，與有關部門進行修正。部門責任領導之間明確分工職責， 按照年初簽定的責任合同，組織落實強化到位，領導之間相互信任，遇事不推諉， 搞好通力協助，對分管內容加強責任考核力度，做到獎罰分明。

2019年對我們財務人員提出了更高的要求，逆水行舟，不進則退。如果想在事業上有所發展，就必需武裝自己的頭腦，來適應優勝劣汰的市場競爭環境。

酒店財務工作計劃篇二

酒店是一家文化型酒店，在經營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風味特色，所以在餐飲產品品種數量上，相應比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應情況及廚房再加工情況。以便於更好的對產品價格跟蹤管理，隨時對產品的毛利進行控制。做出毛利預警機制，以保證酒店的利益。作為成本控管，本崗位的工作責任就是：發現問題，然後用具體的數字或文字説明問題。解決關於成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進行核算。是否銷售價格過低，或成本過高等問題。以便於及時發現問題，如有發現及時記錄下來，並且用書面形式表達出來，以作書面性彙報，及時的反應情況，保證酒店利益不受損失。現將酒店的2019年財務工作計劃如下：

1、瞭解廚房所使用原材料的漲發率及淨料率，同時瞭解原材料在廚房的使用情況。

做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量。

2、不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。

並抽查乾貨原材料的淨料率或漲發率，做到算得出，管得住。以防由於廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

3、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發現菜品價格問題及時做出書面彙報，並計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低於百分之五十，這樣才能提高收入。

在酒店財務工作的這段時間裏，要能快速的發現問題並反應問題，同時做出書面性的工作彙報，並且能解決一些實際問題。在保密工作當中，由於自己的剛剛踏入財務，對工作數據的保密意識不強，所以新的一年裏我將三思而後行。在工作認真考慮後再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。

酒店財務工作計劃篇三

迎新年，2019年工作計劃如下：

一、日常工作

1、安排好工作時間，做好日常工作。

根據每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發生。

2、一週一書面彙報，做到不漏報不瞞報。

並且對彙報內容就行詳細數據分析，以便於更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便於備忘，為以後的工作開展作好準備!

3、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮乾貨製品，做到一週一盤點，並且生成表格。

對於一般原料注意其使用情況，發現問題及時上報。並且做出相應的答覆，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，並留待好第二天工作的銜接。

4、針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出。

在整進整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣盤存表。以便於更準確地瞭解廚房的成本及其損耗

5、當月計劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準時出庫。

同時做好高檔原材料的盤存工作，以監督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實現原材料價值的最大化。

二、資金管理突出一個“零”

1、零資金運營，零運營資金並非真的零資金，而是用盡可能少的流動資金推動企業的生產經營運作。

明年由於要搞新的項目，企業資金帳户不夠，貨款按合同合同執行劃帳，留在企業週轉的錢將非常少，我們將盡量利用各種應付款、應交款、預收款、未交税金、未交利潤等負債資金進行負債經營，實現零資金成本。

2、零庫存管理，對各部門實行庫存定額，超定額的部門將按超出比例扣減其經營得分，反之則增加得分，讓庫存定額與工資掛鈎，促進各部門勤進快銷，加速資金週轉。

三、加強團隊建設，充分發揮財務職能部門的作用

作為財務部的一名財務工作人員，也是財務管理制度的組織者，要有嚴謹、廉潔的工作作風和認真細緻的工作態度，對條線人員要積極引導，做到上行下效，幫助各部門人員解決問題，充分發揮團隊的合作精神，學先進、趕先進、超先進，在各部門中展開競賽活動，發揮團隊的力量，擰成一股繩，勁往一處使;在堅持原則的同時，我們堅持“三個滿意二個放心”，三個滿意是“讓客户滿意、讓員工滿意、讓各部門主管領導滿意”，二個放心是“讓集團公司領導放心，讓公司的老總與各級領導放心”。