一、指導思想：
為認真貫徹落實國務院《關於進一步加強食品安全工作的規定》和《省政府關於進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衞生工作條例》、《教育部，衞生部關於加強幼兒園衞生防疫與食品衞生安全工作意見》等法律法規，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞＂幼兒園為學生着想，教育為人民服務＂的.宗旨，牢固樹立＂師生生命健康第一，責任重於泰山＂的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統防範食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計劃。
二、加強領導
幼兒園食品衞生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導，提高師生對幼兒園食品衞生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱鉅行和長期性。幼兒園制訂了食品衞生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼兒園食品衞生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學食品衞生安全工作領導小組，全面負責幼兒園食品衞生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校範圍內形成有效的食品衞生安全網絡。
三、明確職責
1、幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：
（1）加強對幼兒園的食品衞生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衞生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衞生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，並做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衞生的管理和督查。
（2）幼兒園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衞生知識、職業道德和法制教育的培訓，並做好必要的考核記錄。
（3）加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衞生要求，並與幼兒園招生規模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衞生要求或與辦學規模不相適應的，要責令其限期整改。
（4）督促落實食品衞生安全責任制度和食品衞生安全事故責任追究制度。
（5）開展健康教育，普及學生食品衞生安全知識，教育學生養成良好的飲食衞生習慣。
2、幼兒園應當履行的職責如下：
（1）幼兒園定期召開食品衞生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衞生安全，發現安全隱患，及時整改，達不到衞生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發現安全隱患要有整改記錄備案；三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衞生事故應急處理預案備案。
（2）幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衞生安全管理制度。
（3）幼兒園要加強飲用水的衞生管理，必須向學生提供足夠的符合衞生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
（4）食堂從業人員必須按照《中華人民共和國食品衞生法》要求接受食品衞生知識和衞生法律知識培訓，並持有衞生監督部門指定醫療單位檢查的健康證明。發現患有影響食品衞生安全疾病的，應立即脱離工作崗位，待疾病治癒後，方可重新上崗。
（5）幼兒園食堂物資實行准入制度，定點採購，並建立採購索證及驗收制度。
（6）開展健康教育，普及飲食衞生安全知識，教育學生養成良好的飲食衞生習慣。
（7）加強食堂及飲用水源的安全保衞工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發生。
（8）幼兒園發生食物中毒事故後，應當迅速向當地衞生行政部門、教育行政部門報告，並採取積極措施開展救助工作。
四、具體措施
建立幼兒園食品衞生安全工作制度。一是建立幼兒園突發公共衞生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發公共衞生事件的上報工作。發生食物中毒等突發公共衞生事件，要立即報告當地衞生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；報告內容為發生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨牀表現、已採取的措施、可疑食物、聯繫人姓名、聯繫方式等有關內容。二是建立突發公共衞生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故後，幼兒園應採取下列措施：
（1）立即停止生產經營活動，並立即向所在地人民政府、教育行政部門和衞生行政部門報告。
（2）協助衞生機構救治病人。
（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。
（4）配合衞生行政部門進行調查，按衞生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
（5）落實衞生行政部門要求採取的其他措施，把事態控制在最小範圍。三是建立幼兒園食品衞生責任追究制度。對違反規定，玩忽職守、疏於管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。
食品安全關係到廣大人民羣眾的身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會穩定大局。為了進一步加強食品安全宣傳教育工作，切實做好今年食品安全宣傳工作，現結合商業系統實際，制定如下實施方案：
一、加強領導，精心組織
為了認真貫徹落實全國及省、市、縣對食品安全宣傳教育工作提出的任務和要求，各單位要以科學發展觀統領食品安全宣傳教育工作全局，堅持以人為本、執政為民的思想，充分認識食品安全宣傳工作的重要性，以高度的責任感和緊迫感，認真研究，精心部署，結合本企業生產、經營的特點，多形式、多渠道把宣傳教育工作抓緊、抓好。
二、結合實際，突出重點
1、以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，突出重點內容和整治目標，做好宣傳工作。
2、宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《食鹽專營辦法》、《生豬屠宰管理條例》及有關食品安全法律法規知識。
3、曝光一些製售偽劣鹽品、注水肉、病害肉、非定點肉品、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。
三、加大宣傳力度，形成自覺維護食品安全工作氛圍。
1、食品安全工作與人民羣眾生活密切相關，各基層單位一定要高度重視宣傳教育活動，加大宣傳力度，利用電視報紙、標語橫幅、專欄板報、專題講座、電子屏幕、散發宣傳資料等形式，全面、全方位、多角度的向羣眾宣傳黨和政府有關法規、政策，讓羣眾真正懂得食品安全工作的重要性。
2、深入開展食品安全宣傳工作“進學校、進企業、進社區、進農村”活動。縣鹽政稽查隊、縣生豬定點屠宰稽查隊要邊檢查邊宣傳，邊執法邊宣傳，對消費者進行食品安全科普知識教育，教會羣眾如何識別偽劣鹽品、注水肉、病害肉和非定點肉品，不斷提高羣眾的自我保護意識。
3、不斷加強對經營者法制意識的教育，將平時的檢查、監督、指導和專門學習、培訓相結合，提高經營者依法經營的自覺性。
4、積極組織參加食品安全宣傳週及食品安全知識電視講座活動。
各企業都要高度重視宣傳教育工作，增強工作的緊迫感和責任感，切實將食品安全抓緊、抓好、抓出成效，為鞏固國家級食品安全示xx縣成果，構建和諧社會，打造繁榮文明和諧幸福的現代城市新區做出貢獻。
20xx年，xx鎮食品安全工作要以十九大精神為指導，堅持以人為本，深入貫徹國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全鎮的食品安全工作，確保全鎮人民羣眾飲食安全，現結合我鎮實際，特制定20xx年全鎮食品安全工作計劃。
一、進一步完善食品安全各項規章制度，切實將相關制度落到實處。
鎮食品安全領導小組辦公室將根據我鎮食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監管責任，進一步推動食品安全工作的開展。
按照《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關於做好食品安全整頓的工作部署，採取“全鎮統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實際，積極探索食品安全監管的新方法，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的食品安全責任意識，明確相關部門的食品安全工作責任，共同做好食品安全監管，全力推進我鎮食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區人民羣眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續實施食品放心工程。
去年，我鎮的食品安全各專項整治工作在政府的領導下，在各相關部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮食品安全監管工作的縱深發展。由於食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我鎮各社區（村）要在認真總結和分析去年整治成效和經驗的基礎上，制定切實可行的整治方案，加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的強化監督，務求取得實效，確保今年區委、區政府食品安全城市的創建成功。
四、繼續加強食品安全宣傳力度，強化社會監督。
要按照鎮食品安全領導小組的統一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，同時也讓羣眾瞭解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑑別的基本方法、依法維權的基本程序，切實提高羣眾的食品安全意識和防範能力，養成良好的消費觀念和消費習慣，自覺築起食品安全防線，形成人人關注食品安全的氛圍。
一、指導思想
嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》的要求，認真貫徹落實畢節市政府《關於加強全區中國小幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20xx）169號）文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監管與集中整治、學校自律與部門監管、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴格食堂管理
各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規程，完善食物中毒應急處置預案，規範學校食堂食品安全管理。
（一）食堂管理
1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經營。
2、學校食堂應當具備與經營品種、數量相適應，符合安全衞生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，並與有毒、有害場所保持規定的距離。
3、應當有相應的消毒、盥洗、採光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。
4、食堂內、外環境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經常洗刷，擺放有序，必須符合衞生要求。所有機械及電器及時保養、擦拭並保持清潔。
5、學校食堂要建立嚴格的安全保衞措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發生。
6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
（二）從業人員的管理
1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業。
2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，並經常保持個人衞生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對着食品説話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留髮和留長指甲等，凡接觸不潔物後，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
（三）食品採購及庫房管理
1、嚴格實行專人採購與管理，不得隨意代購代管。’
2、不採購劣質、變質、超保質期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衞生要求和規定的食品。不得購買無qs標誌的麪粉、食用油、調料、食鹽等。
3、採購食品應到持有有效衞生許可證的經營單位採購並向供貨方索要產品合格證，檢驗報告及發票。
4、庫房管理員對採購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單並與採購人員辦理接交手續。
（四）食品加工管理
1、嚴格按照加工程序分工分區操作，各程序間必須認真交接和監督。
2、不得加工或者使用變質和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗淨的原料。
4、肉類、蔬菜、水產品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產品的容器應分開使用，並有明顯標誌。
5、烹調加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用後洗淨，定位存放，並保持清潔。
6、加工製作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置於加鎖的專用冰箱（冰櫃）中，留樣數量不少於100克，冷藏室保存48小時以上。
三、建立健全學校食堂監督管理機制
堅持預防為主的工作方針，完善管理督查、監督指導、具體實施的工作管理機制。學校負責人是本校食品安全的第一責任人，各校要建立完善校（園）長負責制，成立分管領導、後勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進一步加大食堂基礎設施建設投入，建立落實領導輪流自費陪餐、索證索票，進貨查驗、關鍵環節質量控制、食物中毒應急預案等各項管理制度，明確崗位職責，加強對從業人員食品安全知識及相關法律法規的培訓。定期開展督查，及時發現和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制。
四、強化協調配合
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
五、切實落實學校食品安全責任制
要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專（兼）職食品安全管理人員，建立落實從業人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關檔案，加強設施設備的定期維護，確保採購、貯存、加工等關鍵環節安全可控。對因玩忽職守、疏於管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。
六、加大宣傳培訓力度
各中國小校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向學生宣傳食品安全法律法規、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃黴變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衞生的飲料。要通過廣泛的教育，培養學生良好的飲食衞生習慣，提高學生的自我保護能力。
為進一步加強安全宣傳教育工作，加快企業安全文化建設步伐，確保全年各項經營指標的圓滿完成，實現xx公司安全管理工作由“過得去”向“過得硬”的轉變，特制定本計劃。
一、指導思想
認真貫徹落實集團公司“三會”和安全一號文件精神，圍繞中心，把握大局，堅持“安全第一、預防為主”的方針，以“營造安全氛圍，建設平安企業”為主題，着力建設本質安全型企業，大力開展安全宣傳教育和安全文化創建活動，全面提升幹部職工安全工作意識和安全文化素質，為推動xx公司安全經營持續穩定發展、構建和諧文明企業提供強有力的安全思想保障。
二、工作思路
今年公司要在充實完善現有的安全管理制度的基礎上，堅持鞏固、創新、務實、提高。以“三個一”為主線，即：年度確定一個主題，季度明確一個重點，月度側重開展一次專項活動，分類指導、齊抓共管、形成合力，抓好全年工作。
年度主題：安全宣教進機關、進工地、進社區、進家庭。
季度重點：一季度重點抓好安全學習和增強安全意識教育;二季度重點抓好“安全生產月”活動;三季度重點在基層班組中開展安全思想調研活動;四季度重點圍繞“百日安全無事故”競賽活動開展工作，確保全年安全目標的實現。
月度活動：由黨羣工作部牽頭，組織相關部門圍繞xx公司不同時期安全工作重點開展系列活動，使安全宣傳教育各項活動更加貼近職工，貼近一線，貼近工作實際，更加具有針對性。
三、具體安排
(一)營造安全氛圍
公司各部門要根據不同時期安全工作的重點、要求，持之以恆地開展安全生產知識“四進”活動，通過建立安全文化長廊、樹立安全生產典型、設置户外安全宣傳牌板、懸掛安全生產條幅等一系列的宣傳活動，在全公司範圍內普及安全生產知識，做到安全知識進機關、進工地、進社區、進家庭，使xx公司成為安全宣教的大課堂。
1、建立安全文化長廊。由辦公室牽頭，黨羣工作部配合，在機關辦公大樓設立一條安全文化長廊，向廣大職工幹部宣傳國家安全生產法規、上級安全指示精神及xx公司安全經營理念及安全工作安排。
2、樹立安全管理典型。黨羣工作部牽頭負責，要充分利用電視、報紙、簡報等媒體對安全管理工作進行多角度的報道，介紹安全常識、宣傳安全先進事蹟，不斷提高職工羣眾的安全責任意識。
3、設置安全宣傳牌板。由辦公室牽頭，黨羣工作部配合，在辦公場所、物業小區、建築工地等重要安全場所設置安全宣傳牌板，全方位營造安全宣傳教育的氛圍。機關辦公樓至少設立2塊，基層管理部至少設立1塊。此外，有條件的物業小區還要用電子顯示屏在滾動播放安全管理標語，建築工地要在人員密集處懸掛安全施工條幅，採取多種手段廣泛傳播安全知識。
(二)抓好安全培訓
公司各部門要採取統一部署、各自負責、分頭實施的形式，做好日常性安全教育培訓工作。要提高安全教育培訓的'實效性和針對性，一方面加強職工安全意識方面的教育，解決職工“要安全”的問題，另一方面加強職工安全技能方面的培訓，解決職工“會安全”的問題。
1、編寫安全培訓資料。由人力資源部牽頭負責，根據年度工作計劃，收集整理集團公司及xx公司安全生產相關文件制度、安全工作會議精神，編寫電工、電梯維護工、綠化工等工種安全操作章程，印製並下發至各部室、各班組。
2、加強安全意識教育。安全思想意識靠宣傳教育，靠血淋淋的事故案例教育警醒職工羣眾，要把案例教育做為安全宣傳教育工作的重點抓緊落實。黨羣工作部牽頭負責，編寫安全事故案例，開展安全事故原因分析，要在現有基礎上，不斷完善警示內容並做到常換常新。此外，根據年度工作計劃，黨羣工作部每月牽頭組織一次主題鮮明、有聲勢、有影響的安全宣教活動，活動內容要形式多樣、內涵豐富、寓教於樂、實際效果明顯。
3、加強安全技能培訓。安全技能培訓是貫徹“安全第一、預防為主”方針，提高員工安全意識和素質，減少事故傷亡的有效途徑。人力資源部要組織好員工安全技能培訓工作，特別要做好公司、管理部、基層班組三級安全教育培訓，特殊工種必須在培訓合格後持證上崗。在實際操作中可結合房地產行業實際特點和工作需要來選擇相應的培訓內容和培訓方式，力求避免教育時間不夠、教育內容陳舊、教育形式單調等現象的發生，使每一位員工在接受安全教育培訓後，能真正樹立安全生產的責任意識，掌握安全技能的要領，做到安全警鐘長鳴。
(三)強化安全宣教活動
1、黨員安全宣教
通過開展“黨員安全責任區”和“黨員身邊無事故、無三違”活動，充分發揮黨支部戰鬥堡壘作用和黨員的模範帶頭作用，引導和帶動職工羣眾樹立“安全第一”的思想，自覺遵章守紀，促進安全管理。每個黨支部至少設立1個黨員安全管理責任區，在職黨員要帶頭遵章守紀保安全，確保自己無“事故”，無“三違”，在職黨員“三違”和事故總數要低於黨員數的1%，每名黨員每月查處制止1個“三違”或查處一個隱患。
2、羣眾安全宣教
公司工會設立羣監工作委員會，各分會設立專職羣監委員，基層班組設置羣監小組，每班組設1名羣監網員，建立羣監網工作組織網絡體系。羣監委要積極開展羣眾性安全宣傳教育活動，重點對《工會法》、《工傷保險條例》等法律法規進行普及教育。羣監網員要積極查處責任範圍內的“三違”或隱患現象，提出安全合理化建議，並做好“三違”人員和不放心人員的幫教工作。
3、青工安全宣教
公司團委、團總支、團支部要逐級建立青年安全監督崗和青年安全生產示範崗組織機構，並結合單位實際，開展相應的活動。在工程量集中的地區，開展青監崗“零點行動”、突擊查崗等活動，拓寬上崗查隱患範圍，提高上崗質量。各團支部要積極開展青年安全生產示範崗創建活動，制定本單位的青年安全生產示範崗管理標準，結合崗位特點多種形式進行安全宣教，努力確保公司安全穩定形勢。
(四)加強安全宣教調研
為使安全宣傳教育工作更具針對性、實效性，xx公司將開展安全生產宣教調研活動，使安全生產宣傳教育工作更加科學化、規範化。圍繞公司全年安全經營目標，將安全與文化、安全與經營結合起來組織相關調研，瞭解目前安全宣傳教育基本狀況，掌握一線員工實際需求，尋找廣大職工羣眾最喜歡、最容易接受的安全宣傳教育方式方法，來指導今後的安全宣傳教育工作。
四、具體要求
1、部門協作，合力推進。安全宣傳教育是安全生產工作的重要組成部分，公司所屬黨政工團各部門要高度重視，統一行動，既要明確分工，各司其職，又要協調配合，形成合力，共同營造安全宣傳教育工作羣策羣力、齊抓共管的生動局面。
2、明確重點，狠抓落實。各單位要嚴格按公司的要求，把安全宣傳教育工作同生產工作一樣抓緊抓實，切實起到指導、教育和調控職工安全意識和安全行為的作用。各部門要結合不同時期、不同階段本單位的安全工作重點，思考、研究解決諸如安全氛圍營造、發揮共產黨員、羣監網員、青監崗員作用中遇到的新情況，提出管用、實用、有用的安全宣傳教育新的方法、新的手段。
3、嚴格考核，獎懲兑現。要進一步健全安全宣傳教育工作機制，不斷完善安全宣傳教育管理辦法和考核評比制度，公司每季度組織一次安全宣傳教育情況檢查考核，進行打分排名並獎罰兑現。
一、職責對象：
廚房工作人員
二、職責要求：
1.進取學習《食品衞生法》和預防食物中毒的有關知識，提高衞生意識，強化衞生法制觀念。
2.抓好廚房管轄的室內外環境衞生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要乾淨、暢通、無異味。
3.加強食物監督，經常性地檢查食物情景，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4.加強餐用器具的消毒工作，每次用餐後其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗乾淨。
5.養成良好的衞生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衞生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理髮、勤換衣。
6.注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要立刻關掉。廚房門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。
7.按食品衞生制度，搞好食品衞生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四衝五保潔。
8.按不一樣的季節消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持採用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9.嚴格食品原料的定點採購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10.經常關注廚房的用餐情景，一旦發生特殊情景立刻報告。
三、職責追究：
1.廚房職責人違反上述有關規定，有失責行為，由領導班子會議研究，給予必須的處理。
2.發生飲食事故，經幼兒園領導班子研究，經予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關處理。
3.本職責書一式兩份，負責人和職責人各執一份。簽訂之日起生效。直至相關職責人離園或離職時自動失效。
為全面落實xx年***鎮交通安全管理工作，根據縣交通局關於做好交通安全工作有關規定，為進一步提高全鎮人民的交通安全意識和交通文明素質，結合我鎮實際，xx年我們的交通安全宣傳工作指導思想是：緊密圍繞“安全、暢通、有序、和諧”這個主題，適應新形勢，狠抓重點，突破難點，注重實效，普及安全知識，不斷提高交通安全防範能力，努力提高全鎮廣大人民羣眾的交通安全意識和法制觀念，為我鎮經濟發展創造良好的交通環境。
一、工作目標
我們將圍繞着以壓減為中心，大力開展宣傳教育活動，加強嚴格執法，深入貫徹落實新的交通法，努力實現工作有三個轉變，兩個提高，一個確保的目標。三個轉變：宣傳教育方式由以前直接面對面教育，向利用社會新聞媒體和單位內部宣傳教育上轉變；宣傳內容由常識性宣傳向法制宣傳上轉變；宣傳管理手段由説教型向執法與教育相結合上轉變。兩個提高：要提高村和各單位主要領導對交通安全宣傳管理工作的重視程度，提高廣大人民羣眾的交通安全文明意識守法觀念。實現社會化宣傳，確保今年交通違章穩中有降，不發生羣死羣傷等重特大。
二、加強社會及單位內部宣傳
充分利用現有的大眾傳媒，開展範圍廣泛，內容豐富，形式多樣的宣傳教育，加大社會化宣傳力度。xx年在社會化宣傳工作中，我們要逐步從口頭説教向圖文並茂的方向上發展，向信息化、新聞化方向發展，突出法制教育向廣大人民羣眾灌輸交通安全法律知識。製作事故展板和交通安全法宣傳展板，對廣大人民羣眾進行宣傳教育，宣傳違章所發生的厲害關係及正確遵守交通行為規範，利用看事故光盤和搞一些演講、知識競賽等活動。
三、主要宣傳工作措施
（一）繼續開展交通安全宣傳“五進”活動。
在交通安全進農村活動中，全鎮各村和單位在安全生產月活動期間，要結合交通安全單位創建工作，重點圍繞“五進”宣傳工作，要留下宣傳“痕跡”為主要內容，檢查工作漏洞和宣傳死角，需要彌補的要彌補，特別要及時充實和更換櫥窗、板報、牆報、宣傳欄內容，充分利用交通安全活動室、老年人活動站、各村遠程教育站點等隨時開展村民喜聞樂見、寓教於樂的宣傳活動；在交通安全進學校活動中，由鎮交通辦負責，在兩所中國小校都擺放交通安全宣傳展板，同時中、國小生開展主題班隊會、繪畫、手抄報、板報展覽、徵文比賽、演講等活動，組織志願者開展維護交通秩序、發放交通安全宣傳品等公益活動；在交通安全進企業活動中，要結合本企業實際，結合實際，建立交通安全防範責任制，加強對所屬機動車的使用、保養、維修制度進行一次檢查，通過“五進”活動，確保交通安全宣傳進入千家萬户。
（二）開展安全生產交通安全大檢查。
利用我鎮一年四次常規安全生產大檢查活動，對交通安全隱患進行一次大排查，特別是對農村公路的安全工作。在指導農村公路養護同時，加強對公路的日常維護工作，做到及時發現、及時彙報、及時處理，並對排查出的安全隱患督促村限期整改。
（三）組織從事拖拉機駕駛員進行交通法律、法規培訓。目的是通過培訓提高其對交通法律法規的熟悉程度，從而減少交通違法行為，抑制的發生。另外，利用農民信箱等網絡經常對拖拉機駕駛員發送一些温馨信息，提醒駕駛員遵守法律法規和文明駕駛。
一、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉“食品放心工程”，實現本系統食品安全目標監管工作，將採取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少於一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
二、加大監管力度
我鄉將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監管，要求各村（社區）認真履行組織協調的綜合監管職能，各監管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、採取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發生，20xx年，加強食品安全監管，努力將食品安全工作提升一個新台階。
三、突出源頭治理，重點抓好四個環節，全面提高食品安全綜合水平
結合轄區實際情況，突出重點品種、重點環節、重點區域、重點時段，深入開展食品安全專項整治，採取綜合措施，嚴厲打擊和有效遏制製售假冒偽劣食品行為。
（一）、種養殖環節監管方面
從源頭上加強農產品污染治理。深入開展農藥、獸藥和畜產品、水產品專項整治工作，加快對高毒高殘留農業投入品的禁用、限用和淘汰進程；嚴厲打擊製售假劣種子、農藥、肥料、飼料、獸藥等行為。逐步建立農產品質量安全標準體系，農產品質量安全監測制度和農產品追溯制度。切實加強對蔬菜農藥殘留、畜產品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產品氯黴素等藥物殘留的監管，積極推進無害農產品和農產品標準化生產綜合示範區，加快無公害農產品產地認定步伐。規範動物屠宰檢疫。加強對定點屠宰場的規劃整治，確保城區定點屠宰檢疫率達100%；加大監督和檢查工作力度，不定期地組織突擊檢查行動，嚴格實行肉品市場準入制度。
（二）、生產加工環節監管方面。
加強對重點品種、重點企業、重點區域的整治力度。堅決取締無衞生許可證、無營業執照、無生產許可證的食品生產企業和不具備基本條件的食品加工小作坊；對有製假劣和質量不穩定的企業進行重點監管和整治；嚴厲打擊城鄉結合等監管薄弱的帶食品製假售假的違法行為。實施嚴格的市場準入制度，嚴格審查企業生產條件，加強對生產人員健康檢查的督察力度，督促企業按照標準組織生產並做好產品出場監測工作。加強對食品生產企業的巡查、回訪、年審、監督抽查等監管力度，嚴格查處食品生產加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。
（三）、流通環節監管方面
加大對上市食品的監督抽查力度。對不合格食品在堅決清除出市場的同時，查清其進貨渠道和銷售去向，教育和督促經營企業主動收回已銷售的有安全隱患的食品，並根據情況進行查處。對食品經營企業和個體經營户要進行嚴格的主體資格審查並認真履行前置審批程序。督促和指導食品經營建立健全進貨檢驗、索票索證、購銷台賬、質量追究等制度。
（四）、消費環節監督方面
加強對學校幼兒園、建築工地、養老機構食堂的監督管理。以控制食物中毒為重點，開展聯合監督檢查，降低食物中毒風險。不斷提高餐飲業自律意識。進一步推行學校食堂和餐飲業食品衞生監督量化分級管理制度，對已推行食品衞生監督量化分級的單位進行量化評分，並向社會公示進展情況。強化餐飲業、食堂等消費環節單位法人（負責人）第一責任人意識，在大型、連鎖經營餐飲業推廣科學的食品安全衞生管理體系，提高其做好食品安全的自律能力。加強對商場、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監管。做好飲用水安全監督監測和監管工作。
四、加強誠信體系建設，充分發揮食品安全信息平台
採取積極措施將食品安全信用體系建設試點工作引向深入。及時總結前期試點工作經驗、創新思路，對有效的誠信措施向相關企業推廣，不斷地進行完善和規範。對具備一定基礎的行業或企業，及時用信息體系建設的標準和要求使其再上新台階，以加快我市食品安全信用體系建設的步伐。
五、突出檢查區域、檢查重點，確保各項專項檢查取得成效
（一）各單位日常監督和專項檢查相結合，專項整頓和宣傳教育相結合，檢查督促和企業自律相結合，各單位以開展食品安全專項整治為契機，將食品從農田到餐桌各環節監管的.死角、薄弱環節、及整改不見效的企業、城鄉結合部、集貿市場、各大超市、各大餐飲娛樂業衞生、學校、工廠、小加工作坊、小食品店、小餐館、特別是偏遠地區，作為食品安全整治的重點監管區域。重點抓好糧、油、肉、蔬菜、醬油、食醋、禽蛋製品、飲料、糕點、酒類、水產品、豆製品、乳製品及兒童食品等品種監管。
（二）突出“五一”、“十一”、中秋、春節前後等重要時段，先後開展食品安全質量為主體的專項聯合檢查活動、重點區域食品安全執法檢查、節日市場專項執法檢查等專項整治活動。各單位要充分履行監管職能，拓寬監管領域，進一步加大行政執法力度，從快、從重、從嚴查處一些食品領域中的違法違章的典型案件，從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進入，確保各項檢查取得成效。
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