酸辣粉優秀作文

第1篇：酸辣粉優秀作文

酸辣粉優秀作文

在日常的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的`重要手段。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編收集整理的酸辣粉優秀作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

酸辣粉是南大街雙桂坊裏頗有名氣的風味小吃。

走進雙桂坊，就能聞見酸辣粉的香味了，只要聞見那沁入心扉的香氣，我的腳就會情不自禁地走進店裏。叫上一碗大紅色的酸辣粉，再用筷子攪拌一下，轉眼又會變成橙色，就像變魔術一樣。酸辣粉的味兒就別説了，它把麻辣和酸鮮完美結合，那叫一個絕。當你覺得辣時，會感覺舌頭裏還冒出一種酸味，雖然可以相互抵消一些，還是覺得很辣，使你不經意間舌頭直往外伸，還會不停地哈氣，渾身直冒汗。但吃完之後定會讓你回味無窮。

酸辣粉的做法看起來很簡單：先把粉條放在鍋裏燙一燙，再往碗里加一點鹽、辣醬、醋、味精等，根據個人喜好，還可以加點花生、香菜、肉圓、魚片等，價錢自然也不一樣。然後把粉條倒入碗裏，加上店家祕製的湯水，攪拌幾下，一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了。

每次去雙桂坊，我都先點一碗酸辣粉。我喜歡趁着燙的時候趕緊吃，因為等酸辣粉冷了，吃的時候就會覺得和普通的粉絲湯沒什麼區別了，而燙的時候，吃起來又麻又辣，又酸又鮮，非常好吃。夾起一筷子白而透明的粉條，不管三七二十一就得往嘴裏塞，不然它會滑回碗裏。粉條在嘴裏嚼不了三口就會嚥下去，不要你出力，它自己會“哧溜”一聲滑進肚子裏。話又説回來你也不能細細地嘗，因為那份麻辣也着實夠勁。

每次吃完酸辣粉，我都大汗淋漓。因為湯很燙，而我吃得快，所以我給他取了一個別名——“發汗粉”。

第2篇：酸辣粉優秀作文

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特色酸辣粉的做法,開酸辣粉連鎖加盟店

重慶酸辣粉素有“天下第一粉”之稱，其酸辣鮮香的口感廣受人們的追捧。蜀旺酸辣粉就是在借鑑了重慶酸辣粉配方的基礎上，又進行了改良，從原料的選擇到製作，每一個步驟都是經過專業的調配和加工，做出來的酸辣粉不僅體現出麻、辣口味，還將多種味道糅合在一起，口感更加厚重，讓人愛不釋口。那麼蜀旺酸辣粉在酸辣粉的做法有何獨到之處呢？

精選好粉

蜀旺酸辣粉主粉由紅薯粉、豌豆粉按最佳比例調和，這樣做出的酸辣粉不僅柔韌有彈性，而且口感細膩，吃起來非常滑爽。蜀旺酸辣粉所用的粉條都是經過精挑細選的，粗細均勻，無並條、無碎條，完全區別於小攤上的以添加劑來增強口感的劣質粉條。

酸辣適口

蜀旺酸辣粉在酸和辣上也是下足了功夫，蜀旺酸辣粉的酸是經過特殊調配的，酸度在國家規定的標準3.6-4.2之間，是最柔、最香醇的酸，吃起來口感好味道醇；辣一般分為麻辣、香辣、鮮辣、酸辣、火辣五種，蜀旺酸辣粉的辣，是麻辣，為了讓這種辣味更適口，蜀旺酸辣粉進行了特殊處理，調配出來的酸辣粉，麻辣可口，厚重香醇，百吃不厭。

美味湯料

酸辣粉的調味湯料是採用新鮮的辣椒和多種食材加中草藥慢慢熬製而成，最後再配以精製辣醬、肉末、鮮湯輔之，口味醇香，回味悠長滿足同消費者需求。

工藝標準

蜀旺酸辣粉的製作，完全採用標準化工藝流程，一碗粉從下單到送到客人面前，嚴格按照工藝流程操作，包括一碗粉下多少水，多少粉，甚至規範到輔料的用量，確保做出的每碗酸辣粉口味都一致。

麻辣鮮香酸且油而不膩的蜀旺酸辣粉，口感細膩、諸味紛呈深受各地人們所喜愛，是消費者能放心吃的健康好粉。