一座風景如畫的山城：悠悠的梅江水，古老的梅江橋，婉轉動聽的客家山歌，還有郊外那古樸雅緻的圍龍屋，那滿山金黃誘人的柚子……這就是我的故鄉——梅州。
這裏有世界“客都”之稱，是有名的“文化之鄉”、“足球之鄉”、“華僑之鄉”、“金柚之鄉”、“單叢茶之鄉”。這裏人才輩出，古有愛國詩人黃遵憲、丘逢甲等，今有開國元帥葉劍英，熱心公益的企業家和慈善家田家炳等。
這裏青山綠水，空氣清新，是有名的宜居城市。“體閒到梅州，享受慢生活”！遊覽的景點眾多：有千年古剎靈光寺，雁南飛茶田，雁鳴湖，客天下，千佛塔，客家公園等。每處景色秀麗迷人，各俱特色，形成了一道道亮麗的風景線……
當你站在裝飾一新的梅江橋上，腳下是寬闊的梅江河水，放眼望去，不禁會被客家人的勤勞和智慧所驚歎！兩岸堅固的長堤，守衞着一江兩岸人民的生活和安寧，兩岸高樓林立，熱鬧繁華。沿江半島，沿江金岸，東山教育基地，親水公園，院士廣場…….當你慢慢地走在親水公園的河堤上，看！清澈的河水中一羣羣小魚在水中互相潑着水，在嬉戲打鬧着。大理石構建的河堤欄杆光潔明亮，路邊相見的鵝卵石特別好看。路旁一顆棵柳樹在舒展着自己美麗的長頭髮，一羣羣蝴蝶在花叢中翩翩起舞，一隻只小蟲子在草叢中開舞會……走着走着，你來到東山教育基地，那裏有一排排整齊的學校，幽雅的環境，寬敞的街道，到處綠樹成蔭，鳥語花香。院士廣場正中的噴泉配上輕柔的音樂，給人一種美的享受。一羣羣白鴿在廣場上飛來飛去，吃着休閒人們給的食物，歡快的叫着。不遠處，可更熱鬧啦！老人們在下棋，打太極拳，小孩子們在玩滑板車，踢鍵子，捉迷藏…..到了晚上，霓虹燈的裝飾讓這裏顯得更加絢麗，人們在廣場上盡情地跳舞，唱歌，在公園散步……
最後讓我們再一起去嚐嚐我們客家美食。梅州最出名的美食有：客家釀豆腐，鹽焗雞、梅菜扣肉，客家釀酒，梅州醃面等。還有醇香的客家釀酒，喝了肯定會令你深深地陶醉……
啊！故鄉，您是如此的美麗，您像巨龍一樣騰飛！我現在一定好好學習，將來要讓可愛的您更加絢麗多彩！更加繁榮昌盛！
俗話説：“百里不同風，千里不同俗。”照梅州人的老規矩，春節差不多在年廿八就開始了。
在這一天，家家户户都要大掃除。大家拿起工具，把家裏扮的漂漂亮亮的。讓家裏一塵不染。
今年沒有年三十，所以今年的年廿九就是除夕。除夕在一年中是一個非常重要的日子，在這一天，家家都要貼對聯，貼年畫，還有買花。把買來的都給擺放上，家裏頓時就充滿了濃濃的年味兒。在這天，梅州人還要吃年夜飯。有在家吃的，有在外面飯店或酒樓裏點菜吃的，還有和親朋好友一起吃的。一大家子人圍坐在一起，餐桌上擺着雞鴨鵝，魚蝦蟹，大家聊着生意、學習以及各項雜事，十分熱鬧。這天當然還要看春晚了，它的節目十分豐富，有：歌舞，相聲，小品，雜技，魔術等，很是精彩。
大年七年級的上午，大家都在家裏休整。下午，各家都要去親同好友家拜年或在家裏迎接客人。在這天晚上，小孩子要玩花炮，大人們要放煙花。
正月八年級基本和七年級一樣，上下午都要去拜年。小孩子們還要向大討要紅包。
正月十五便是元宵節，過元宵當然要吃湯圓吶！一家人，一人一碗雪白的湯圓，便有了幾分過年過節的氣息。
在梅州鄉下過年，總是過的分外熱鬧。
我從小在五華長大，自豪的以為我是五華人，不管如何我在五華也度過快樂的童年，廣東流言説打架靠五華人，可我在五華沒見過打架的，自己也沒有打過，好了現我來説説五華縣。
五華縣位於廣東東北部，屬梅州市管轄，五華原名長樂縣，在1914年因全國三縣同名，老縣城有座五華山所改名五華縣，縣城水寨鎮，五華人多地少，土地面積3063平方公里，人口110萬是廣東的少數百萬大縣之一，五華也是廣東15個純客家縣之一，經濟較落後，五華縣勤勞在工匠，木匠等都有較高的水平，譽為中國的“五匠之鄉”人窮智不窮，五華識字率與歐美髮達國家相等，是中國的“文華之鄉”五華有數以萬計人在海外工作定居，是廣東的“華僑之鄉”五華人“世界球王”李惠堂使中國足球名譽世界一時，開創中國足球黃金一帶，五華人酷愛足球，國腳也不計其數，譽為中國“足球之鄉”！
本人我很喜歡五華從小就想帶自己好友一起去五華旅行，五華還有很多的好的地方本人還不大清楚，望有知情人士給我補充一下，謝謝。
要到梅州，享受“漫”生活。梅州是一個美麗的地方，有許多好山好水，其中最有特色的就是五指石了。
五指石屹立在梅州，高大雄偉，氣勢磅礴，如同天地之間的擎天之柱。它有許多奇特的景點，比如：神奇的聰明泉，直入雲霄的一線天，奇異的磨肚縫等；最美麗，最壯觀的就要數天道了。五指石的天道從山腰環繞到山頂，十分地壯觀。早晨，山上到處都是雲霧，在雲裏霧裏的天道上行走，如同身處於人間仙境般，充滿了神祕和美麗；中午，燦爛的太陽光照射在天道上，變得空氣清新，鳥語花香，讓人心曠神怡，神清氣爽；傍晚，天道最為迷人、壯觀，火紅的夕陽照射在天道上，使天道到處散發着紅色的光芒，天道與天空之間那神祕的紅霞，把天道襯托得更加迷人，給五指石增添了許多色彩。站在天道頂上，向遠望去，許多青山連綿不絕，一山接着一山，根本望不到盡頭；向下看去，只見一片懸崖峭壁，萬丈深淵，如同架在天空中的一道天橋。天道就像一頭巨龍，環繞在五指石上，守衞着五指石，讓五指石成為一幅永遠美麗，永遠迷人的畫卷。
梅州五指石，山好水好，梅州人民更好。客家人民歡迎您，享受“漫”生活，請到梅州來。
梅州山區氣候温和，資源豐富，山川雄奇險秀，終年滿山碧綠，風景優美，人傑地靈，古蹟眾多，人文景觀獨具特色。梅州是全國最大的客家人聚居地，是名聞遐邇的客家之都。
梅州旅遊資源豐富，主要景點有：始建於唐代的千年古剎靈光寺、陰那山、五指峯。還有歷史名人文天祥、祝枝山、韓愈的足跡，黃遵憲故居、丘逢甲、葉劍英故居等遺址，1965年，郭沫若先生來梅州視察時，留下“文物由來第一流”的讚美詩句。
近年新開闢了以三高農業、生態農業為依託的雁南飛茶田旅遊度假村、梅雁螺旋藻養殖基地、華銀墾殖場和鬆口饒志章萬畝林果基地等。還有開發利用當地天然資源而建的豐順温泉旅遊度假區。
梅州凝聚了山韻、水韻、花韻、茶韻，可謂韻味無窮。
梅州的風味特產有梅州沙田柚、興寧龍田龍眼、五華細核荔枝和桃李果。土特產品有興寧毛筆、珍珠紅酒和旅遊工藝木雕、竹編、石雕等手工藝品。
客家菜又稱東江菜，是粵菜的一支，其特點是菜品多用肉類，較少水產和蔬菜，主料突出，造型古樸，味道濃郁，有"香、肥"的特色，烹飪法以砂鍋菜見長。客家宴上常見的名菜主要有釀豆腐、鹽焗雞、梅菜扣肉、八寶窩全鴨、水晶扣肉、捶肉丸、清水鯇圓、醋溜魚等。
休閒到梅州，享受慢生活。沒錯，今天我要向大家介紹的是位於梅州市五華縣大田鎮的七目嶂。
七目嶂的主峯海拔1318米，為五華縣內最高峯。站在山頂上，可以望到龍川、五華、東源、連平等七縣，所以稱之為七目嶂。七目嶂是粵東最大的自然保護區，山清水秀，風景怡人。現在就讓我們一同走進這令人賞心悦目的水光山色，領略它的石異、樹奇、水秀。
走進七目嶂，你會看到各種各樣的石頭，但最為奇妙的是七目嶂的“海底世界”，在那小小的盆地裏，有許許多多奇異的大小不等的巖石，形成了栩栩如生的海龜、海牛、海貝、海蛙等“海洋生物”。就像童話世界一般。
現在讓我們來看看七目嶂裏的珍稀物種——桫欏王。桫欏王是國家保護植物，極其珍貴，堪稱國寶。走進這鬱鬱葱葱的林子裏，你會看到這些桫欏如同英姿颯爽的士兵，守衞着七目嶂。
一路上，小溪順着巖石淙淙的流着，並“叮咚‘、叮咚”作響。溪水清澈見底，遠遠望去如同一條玉帶。如果你渴了，不妨喝一口，你會感覺這兒的水是多麼清甜。
梅州是休閒娛樂的好地方，山清水秀，風景迷人。大家快來這兒旅遊吧，我會當你們的小導遊哦！
把梅乾菜（也叫黴乾菜），在清水中浸泡至爽口、淡口，切成若干段備用，選五花肉，將五花肉皮刮乾淨，上湯鍋煮透撈出，趁熱在皮上上一層老抽，皮向下，入燒熱的花生油鍋裏炸，炸上色撈出，放淨水盆內泡軟，然後切成三至四毫米厚的大肉片，洗乾淨鍋注入花生油，下葱、姜、蒜、八角未炒出味後，放了五花肉炒片刻，然後再下湯、白酒、鹽、生抽、白糖，待湯開後，挪到小火上去，一直燜爛為止。
然後把燒好的五花肉拿出來，遂件將內（有皮的在底）平整地放了碗裏，上面鋪上一層梅菜段，再倒入原湯，上籠蒸透。走菜時潷出原湯，把肉反轉扣在盤中，原湯嘗好味燒開，用水澱粉勾芡，澆在肉上即可。
做法二：
準備帶皮豬五花肉l000克，梅乾菜200克，醬油20克，清油l000克。把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用淨布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油；鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至呈深紅色，撈出晾涼，皮朝下放在砧板上，切成7釐米長、2釐米厚的大塊，中要把皮切斷；將肉皮朝下整齊地碼在碗內，肉上放梅乾菜，均勻倒入醬油，入蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛，取出扣在盤於裏等等。
是不是很想吃了？
大家都知道，梅州是一個客家文化很濃的地方。
這裏很美麗，四面環山。住在這裏的人們，可以每天呼吸着新鮮空氣。蟲鳴鳥叫，讓人心曠神怡，心情十分愉快。山上，一棵棵挺拔的大樹像一個個士兵；山上，有一個嫦娥的雕像，好似一個美麗的神仙正在大山上飛舞；山上，有一些客家建築，讓人不禁讚歎客家人的智慧……
每天晚上在大舞台上都會表演客家習俗及舞蹈，時而讓人捧腹大笑，時而讓人深思，時而讓人落淚。看！舞台左邊還有一條美食街呢！逛累了，買幾盒木錘酥吧！客家木錘酥十分甜，入口即化，使人不禁讚歎客家人的手藝。酥酥的，脆脆的，實在是難得的美味啊！這條街上還有一家書法店，這是書法家馬忠民爺爺的店，他的書法可是練了快30年了呢！
在這裏，可瞭解客家人的生活習慣，如：吃飯前要幹什麼，結婚前要怎麼樣，孩子出生後有什麼慶祝方式……
看完了這些，如果餓了，不用着急，因為你馬上就可以享用到很多客家美食：客家烤鴨糯米飯，客家糯米酒，客家青菜湯……
梅州客天下真是個好地方，希望看到這篇作文的你，有機會一定要去看一看哦！
我的家鄉在美麗而富饒的梅州。
那裏有清澈的小河、鬱鬱葱葱的森林、一望無際的稻田……小河流着我們祖祖輩輩的血液，森林流淌着我們的汗水，稻田呈現出一張張快樂的笑臉。
我的老家在五華縣轉水鎮黃梅村，那裏山清水秀、風景優美，讓人心曠神怡，在那一望無際的稻田，上有幾隻牛在辛勤的勞動，在鬱鬱葱葱的森林裏，有許多小動物在玩耍嬉戲。
我們家鄉的雁鳴湖有許多有設施，在那裏可以盡情的玩耍，還可以體驗刺激的遊戲，保證把你嚇出一身的冷汗。
我最喜歡的地方就要數梅州的客天下了，那裏有許許多多的具有客家風俗的東西，客家的特色傳統節日有：秋祭月；在我國是一種十分古老的習俗。據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。風景名勝：風景秀麗的七目潭泥礦浴、美麗的平遠五指山、興寧的神光山……還有許許多多的名勝古蹟和美麗的風景都在我的家鄉。客天下還有很多五彩繽紛的花朵、挨挨擠擠的樹木、活蹦亂跳的小魚都應有盡有。我隨時歡迎同學們來我的家鄉玩。我的家鄉還有層巒疊翠的山脈等等，我的家鄉多麼美呀！！
最美不過家鄉水，我的家鄉在梅州。梅州雖然是一座小山城，但卻是聞名中外的“世界客都”。這裏山清水秀，鳥語花香，是客家人世世代代生存的好地方，更是旅遊的好去處。
梅州有一條河，叫梅江河，河水清澈，水產豐富，流域面積13820平方公里。春天的早晨，河面像塊平滑的鏡子，兩岸長長的柳樹枝長出了嫩綠的葉子和剛冒出來的小芽，像一個愛美的姑娘正在照着鏡子梳頭，這一切讓人感覺那麼的寧靜和美好。
梅州的旅遊景點眾多，每個地方都有自己的特色。大埔的小留人家就是其中之一。一座座嶄新的圍龍屋、一座座小木橋和一條條清澈的小河，構成一幅美麗的村莊風景圖。走進眼前如詩如畫的村莊，漫步在用石頭鋪成的小徑上，便來到了這個村最大的圍龍屋。這個圍龍屋的大門是關閉的，屋前有個半圓形的池塘。池塘裏種着許多荷花，到了夏季，花開滿池塘。有像舞者一樣婀娜多姿的，也有含苞待放的，還有像害羞的姑娘一樣躲在荷葉後面的。池塘裏還有紅色的、粉紅色的、黃紅色的、紅黑色的小魚，它們一起戲水、追逐，像頑皮的小孩子一樣在水中玩耍。我們還能看見逗點似的蝌蚪和披着綠衣衫、鼓着大肚皮的會唱歌的青蛙。
説吃的吧，梅州石扇鎮的一種招牌水果可真是聞名遐邇。它圓圓的，顏色鮮黃，散發着淡淡的清香。沒錯，它就是金柚。剝開厚厚的柚皮，你會發現裏面有許多“小餃子”。果肉清甜，多汁可口，讓你吃了還想吃！
怎麼樣，梅州是個好地方吧！我愛我的家鄉——梅州。
暑假，接近尾聲了。我們打算回趟老家，看望一下奶奶。
梅州的氣息和氛圍重新展現在我的面前。有別於廣州，梅州更像一個小城市，可以用步伐來丈量。街道上穿梭着無數的摩托車，兩旁的樓房顯得更為老舊，店鋪也並不像廣州那麼豪華，空間比較小，衞生條件也比較差。
在奶奶家，我們吃上了梅州最具特色的食品：釀豆腐、肉丸、醃面不僅在家裏，街邊也有很多小吃店，味道都很不錯。
走過一家家店鋪，家鄉話不絕於耳，賣菜、水果吆喝聲迴盪在耳畔。雖然城市不那麼現代化，但包含着傳統文化以及濃濃的家鄉味兒。進一家醃麪店要一碗麪，邊吃麪邊跟老闆談生意，是件很愉快的事。梅州本地人的脾氣都挺好的，即使是陌生人，在一輛車上，或是在電梯裏，有時也會聊上兩句。
趁還有時間，我們還去公園裏逛了逛，那個公園是我小時候常來的地方，叫歸讀公園。這名字也體現了客家人“萬般皆下品，唯有讀書高”的教育傳統。天漸漸黑了，夜色慢慢覆蓋了天空，這時候的公園是最熱鬧的，小路上，樹蔭裏到處都是散步乘涼的人。公園裏還有一座浮橋，這座浮橋是直通對岸的（公園是依江而建），現在這時候是最熱鬧的，無數的人站在橋上觀夜景，雖然沒有重慶、廣州的好看，卻孕育着小城的風光。
月亮出來了，漆黑的夜空襯托着它，使得它更加明亮。月是故鄉明。
説到節日，梅州的節日還真是不少呢。
讓人第一眼想到的節日莫過於春節吧。其實，春節在梅州的習俗跟大多數地方差不多一樣的。我們第一件事情就是辭舊迎新了。要拔一年的晦氣都統統趕走，從年二十二到春節過後，都不能説晦氣的話，也不能戴白色的飾品，老人家最忌諱這個，他們説這樣剛把晦氣趕走，晦氣又回來了，總之就是不好。
年二十三時，大家更忙，既要準備年貨（榛子，糖，餅乾，米酒……還要大掃除一次，打掃的必須像一塵不染，像鏡子那樣還會反光。
最熱鬧的莫過於除夕了。年貨通通都擺上桌，鞭炮，門畫，春聯都貼上，裝飾的更加漂亮。忙完以後，家家都來串門，這應該是最熱鬧的時間，嗑瓜子，吃花生，喝米酒，説説笑笑，給新年又增添了一份喜氣洋洋。
晚上則放煙花，放完煙花，除了小孩子外，大家都要守歲，目的是讓老人家更加長壽，守歲其實也俗稱為熬夜。
正月七年級就沒有除夕這麼熱鬧了，也有可能是因為守歲的緣故，大家都在休息，如果數熱鬧的話，那就是晚上了，晚上吃年夜飯，正月，年夜飯，圓桌，其實就是象徵着團圓了。
正月七年級過後，就是上街，處處都喜氣洋洋，張燈結綵，過年的快樂時時刻刻的縈繞在我們身邊。
這就是梅州的春節，梅州過節的習俗。
我的家鄉梅州，是一個美麗的地方，那裏有湖，還有古屋，花園。開頭簡要地交待了要寫的東西。家鄉的湖水是那樣的清，清得能看見水底的沙石和魚兒小蝦。魚兒在水裏快活地游來游去；小蝦則躲在石頭縫裏捉迷藏。水又是那樣的深，深得不可觸底。湖還可以寫得具體一些，如寫湖面的開闊，岸邊的楊柳，還有湖中的荷花，採蓮的小船等等。總之是要多寫一些，寫具體正是提高我們觀察事物、提高寫作水平的關鍵。古屋在我的家鄉也很有名的。屋瓦一片一片的蓋在房頂上，很結實，風吹雨打都不怕。門和窗都是用木頭做的，咖啡色的門窗在陽的照耀下，顯得更加神祕。
古屋同樣要寫具體，如古屋的形態，不僅僅寫瓦和門窗，還可以瞭解一些古建築的知識，寫寫古屋的結構，如屋脊是懸山式還是硬山式，或者是捲棚式，牆是白色的還是灰色的，門和窗的形態，另外，門窗的雕花是古建築的重要特點，可以重點寫一寫。古屋前有座小花園，花兒都在風中點頭，像是在歡迎客人似的。花兒爭奇鬥豔，有的像是一團燃燒的火焰，有的像一張甜甜的笑臉，有的像一位亭亭玉立的少婦女，有的像散開的煙花，還有的像一朵潔白的祥雲和天邊那片粉色的彩霞。不光是我喜歡花園的花朵，就連蝴蝶和蜜蜂都喜歡。蝴蝶飛上去跟花兒聊會兒天，再跟花兒比比美。蜜蜂就沒有蝴蝶那麼清閒了，它要給花兒採蜜，而且還要釀蜜，享受着勤勞的甜蜜。這一段寫得比較好，特別是寫了蝴蝶和蜜蜂，有一些描寫的細節，很好！最好把花園中有什麼花寫明白，如雞冠花像燃燒的火焰，牡丹花像亭亭玉立的少婦，等等。
哦！我的家鄉還有許多有趣的事呢，怎麼也道不完！我愛我的家鄉————梅州。
“喲嘿！有好山歌喲，依個溜喂……”每每聽到這首歌，我就不由自主地想起我那美麗的故鄉——梅州。
故名思義，梅州，像那梅花那樣不畏風雪，傲然挺立精神的地方，以山清水秀的景色，特色的小吃，淳樸的民風着稱。
走進梅州，最吸引人的就數那醉人的美景。有“北雁南飛尋夢歸”的雁南飛；有身臨其境地體驗客家生活的客天下；有素有“梅南勝境”美譽的泮坑；還有古香古色的客家圍龍屋……美景眾多，自也有些眼花繚亂。不過，我要向你介紹的是歸讀公園。
早晨，你走進歸讀公園，來到親水平台，聽得鳥語，聞得花香。可以從這裏看見清晨第一縷陽光照射到梅江河面上，風兒撲面而來，輕拂你的臉頰。深深地呼吸，濕潤的空氣裏含夾着草的清新，泥土的芬芳。
午後，太陽當空，草坪上的綠樹已成蔭，陽光折射下來，一片斑斑駁駁。金燦燦的陽光照透了綠葉，那麼翠，那麼透，那麼惹人喜愛，閃耀着屬於它們的生命光彩。漫步丘逢甲書屋，迎接你的是那淡淡的書香，裏面坐着的人們，都在享受着午後的陽光，桌上一杯醇香的綠茶，手捧一本好書，暢遊文字的樂趣。
夕陽西下，人們都三五成羣的來到歸讀公園偷個休閒。晚風徐徐，人們談笑風生，老爺爺、老奶奶們唱起了山歌，小孩子則在唱客家童謠“月光光，秀才郎，騎白馬，過蓮塘……”，叔叔阿姨們在一旁欣賞客家風情銅像。
天上亮起了星光，地上亮起了燈光。燈光璀璨絢麗，五顏六色，倒映在梅江河面上，波光粼粼，猶如鍍了一層金子。登上觀光塔，將整個城市一覽無遺……
月色溶溶的晚上，漫步在歸讀公園，看着水中閃閃爍爍的燈光倒影，聽着遠處傳來的客家山歌，我怎麼不會被故鄉——梅州的一切深深陶醉呢？
梅州位於廣東省東北部，地處五嶺山脈以南，山川雄奇險秀，終年滿山碧綠，風景優美，資源豐富，是個旅遊的好地方。她享有“文化之鄉”、“足球之鄉”、“華僑之鄉”、“中國金柚之鄉”和“中國單叢茶之鄉”的美譽，素有“世界客都”之稱。
當你走進梅州，一定要親眼去看看粵東客家民居，那裏有土圍屋、土圍樓、五鳳樓、圍龍屋、四角樓、縱列式和中西合璧樓等屋式，類型不一，風格有異，讓人讚歎不已。最吸引人的還是那盛行於明清兩代的圍龍屋最有特色，富有中原特色的典型客家民居建築。正屋——橫屋外層便是半月形的圍屋層，有的是一圍層，有的二圍層，圍龍屋由此而得名。
梅州有許多名勝古蹟和風景優美的公園，如雁南飛茶天旅遊度假區、雁鳴湖旅遊度假區、陰那山、靈光寺旅遊度假區、葉劍英元帥紀念館、三河壩戰鬥遺蹟，客家母親雕像，花萼樓等等。
玩的要數雁南飛茶天旅遊度假區的了，那是梅州的一個品牌旅遊項目。這是一個以茶文化為主題的生態園，也是一個非常雅緻的.度假村。這裏有層巒疊翠的茶園，潺潺的流水和如茵的綠草。漫山遍野都是茶園，一排排，一列列，讓人忍不住往前奔去。一陣陣芳香的茶葉味撲鼻而來，令人心曠神怡。小路邊上長滿了如茵的綠草，猶如一塊綠色的地毯似的，真想躺在那兒，盡情地欣賞那蔚藍的天空和潔白的雲朵。沿着彎彎曲曲的小路往前走，一路上流水潺潺，丁丁冬冬地響着，十分悦耳。我俯下身子一看，溪水清澈見底，可見水底的鵝卵石，美極了。我真想跳進清涼的水裏，盡情地嬉戲。
梅州風光秀麗，吸引了許許多中外遊人。他們遊山玩水，盡情地品嚐着客家風味的美食，那釀豆腐、客家娘酒、筍粄、百侯薄餅、蘿蔔苗茶、梅菜乾......各種各樣的客家食品，讓你大飽口福！
朋友，歡迎你們到梅州來觀光旅遊。你將會在這個梅州客家山區度過一個快樂的旅途時光，定會留下了一個美好的回憶!
在廣東省的東北部，有一塊富饒美麗的土地，那就是——梅州。梅州是一個人傑地靈的好地方，那兒有很多旅遊勝地，雁南飛風景優美，景色奇麗，是我們梅州的一處著名風景區。
陰那山的雁南飛是個山水秀麗的好地方。一去到那裏，引入眼簾的是一抹綠色的茶田，它們彷彿是一個天然台階，一層一層地往上爬着。在茶田的後面，有連綿起伏的山巒，氣勢磅礴，好似奔騰的綠色的湧泉。而那湧得很高的浪頭被棉花般的白雲包圍着，若隱若現。
雁南飛中還有一個雁鳴湖，猶如一塊熠熠發光的，明珠，微風輕拂，掀起水面一陣波光漣漪，湖面波光粼粼，彷彿天空繁星在閃爍。在雁鳴湖的不遠處，有一個人工瀑布，雖説是人工的，但和真瀑布是一樣那麼雄偉。雪白色的瀑布，好像千萬縷柔軟的銀紗，飄動在山崖上。從瀑布中噴濺出來的小水珠細如煙塵，瀰漫於空氣之中，成了濛濛水霧，給樹木花草披上了一層薄薄的輕紗。瀑布注入水潭的一剎那，一朵朵白色的小浪花騰空而起，濺玉拋珠一般，讓人不禁想起李白的“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”。在潭中，有着許多可愛的錦鯉，這些大大小小的鯉魚翹着一動一動的金須，鼓着一對寶石樣的圓眼珠，躲在石頭縫裏，像是在沐浴着清澈的潭水。瀑布的水不斷流淌着，使魚兒生機勃勃，讓人有大好心情。
雁南飛的山上還有許多果樹，到了春天，山花開了，蜜蜂來了，彩蝶來了。梨花也長出來枝頭，為雁南飛添一抹彩色。古人筆下的“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”並非想象。雁南飛就是這種景象，遠遠望去，一座座山都變白了，真像落了一場漫天大雪。所不同的是，你遠遠就能聞到梨花的香味。
賓館周圍更是成了花的海洋。紅的、白的、黃的、紫的……各種各樣，千奇百怪，讓人不能相信這是真的花。門口種滿了紫荊花，它紫得發亮，牢牢捉住人們的視線久久不能移開，報春花也來湊湊熱鬧了，把自己打扮得金黃金黃，像是在炫耀自己的美。
雁南飛的山美，水美，人也勤勞。他們種得清香可口的茶，有些遠銷到東南亞、歐美等地區。
怎麼樣，雁南飛不錯吧，有沒有一種立馬就去雁南飛的衝動呢？梅州的景點數不勝數，若是想登山觀光，探險考察……請到梅州來，這裏不僅山美水美，生活在梅州的人民心靈更美！
我的家鄉是客家人比較集中的梅州市。有“華僑之鄉、文化之鄉、金柚之鄉、足球之鄉”的美譽。
我的家鄉雖然是山區，但山清水秀，空氣好。那裏有許多有名的風景區，如雁南飛、雁鳴湖度假村、靈光寺、圍龍屋等。今年暑假爸爸帶我去了雁鳴湖，裏面種了許多茶葉和中草藥，山坡上有五顏六色的花，中間有一個又大又清的湖，大家都叫它“雁鳴湖”。遊客可以在湖邊的茶莊品茶，也可以練高爾春球，這個景區還有非常多的項目，如：坐纜車、滑草、探險等。餓了可以品嚐客家小吃，累了可以在湖邊大樹下的椅子上休息。
因為環境好，我家鄉有非常豐富的特產，如：金柚、茶葉、蜂蜜、客家肉丸……大家都説客家特產好。
由於地處山區，交通不更，以前的梅州非常貧困和落後。所以很多人去了外國和香港、台灣等地謀生。同時因為窮，梅州人特別刻苦學習。現在的梅州變了樣，好多了。
梅州是個好地方，我愛我的家鄉！
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