尊敬的__領導：
為改善公司食堂伙食，使食堂供應花色品種增多，飯菜可口，給員工一個稱心如意的就餐環境，人力資源部進行了認真思考，並付諸行動，取得了一定成績。但由於近來物價上漲速度較快，週期較長，居高不下，給食堂費用造成了一定壓力，為打破食堂目前存在的“換一菜式就超支”、“天天一個樣，週週老面孔”的“守攤子”現狀，充分發揮主觀能動性，保證食品安全，改善伙食質量，提升員工就餐滿意度，給員工提供一個良好的工作生活環境，從而保證員工身心健康，為公司更好地服務，本着“以人為本，和諧發展”的經營理念，現對食堂現狀進行分析，並提出如下建議：
一、食堂現狀：目前公司食堂肉菜主要靠蔬菜公司配送，由於公司就餐人員少，肉菜購買量不大，且週末不需配菜，配送公司不能做到薄利多銷，只能在肉菜單價上“下功夫”，人為的造成菜價波動較大，甚至居高不下。另一方面，近段時間市面上的商品價格也在不斷上漲，幅度較大，週期較長，按目前4元/餐的標準，廚師只能按照“哪個菜便宜就買哪個菜”選配，每天稍微換一個菜式，就會超支100多元，因此很難做到口味周全，員工“有菜不來吃，來吃菜不夠”的現象偶有出現。
二、意見及建議：根據目前市場行情，公司自20__年菜的費用是2.5元/餐（包含5個菜），1.5元/餐（包含油米、水果、煤氣、清潔用品等飯堂所有費用）合計4元/餐，經過兩年多的變化，此費用已不能再滿足日益增長的物價需要，建議公司適當調整餐費標準，就公司的情況來看可適當調整如下：
正常就餐情況下週一至週五：在原來4元/餐（包含飯堂所有費用）基礎上加多5角/餐，即4.5元/餐，同時菜式更改為兩葷兩素，數量上適當增多，質量上有保證，花樣儘量變化，營養上有所提高，以解決眾口難調的現狀。公司原考慮到員工加班及住宿公司的員工方便，規定週末報餐人數達10人以上即開餐，從每月扣餐與實際費用來講，按4.5元/餐是不會超出預算的，實際上超出預算也是集中在週末這部分，就週末就餐來講的費用會超出只是一點點或者不超出，這個費用基本上是從正常就餐的費用裏節省出來，這樣正常就餐費用的實際支出還未達到4元/餐，所以從整體考慮，建議：
（一）按照公司週末開餐目的：“解決員工加班及住宿公司的員工方便”，那麼週末開餐的費用，可由公司各事業部承擔，建議週末每餐的費用調整為3.5元/餐。平均每個月加班4.5天，人數約30人，即4.5_30_3.5=473元。
（二）就是在上述基礎上，另外扣取餐費，現行200元/月的餐補是指正常工作時間內的補助，週末及無薪假是無餐補的。
關心員工生活，從改善伙食開始。食堂伙食改革本着“午餐晚餐不一樣，今天昨天不一樣，這周下週不一樣”的原則，開闢伙食的多種口味，追求各方的菜式變化，改變現狀，避免員工因菜式單一而產生厭食的感覺。通過以上措施整改，食堂菜式將以更新更好的面貌展現在全體員工面前，我們相信，食堂伙食的改善將會給我司的生產經營帶來更大更高的效益。
妥否，請批示！
人力資源部
____年__月__日
公司領導：
由於新疆地理環境原因，物價相對較高，公司原定員工每天伙食標準（15元/人），遠不能滿足實際需求，現請示公司將標準給予相應提高，擬定伙食標準提高為20元/人_天(15+15_增長率35%=20)
特此請示，望給予審批。
中機誠建新疆慶華項目辦公室
20__年4月18日
______：
一、請示內容
申請提高員工的工作餐標準。
二、申請調整的原因：
1、目前員工的伙食標準為3元，是在20__年3月調整後的標準。與那時相比，物價已經有了較大程度的漲幅，下面是19種食堂常用商品分別選取20__年3月、11月、20__年6月三個時期的價格，以此數據我們做一比較：（見附表）
2、由於目前的市場秩序比較混亂，所以不僅要保證食品衞生，還要保證食品的安全。為了保證原料的安全性，必須從進貨渠道上嚴格把關，這就不可避免地要增加成本。以食用油為例，市場零售價為3.90元/斤，我們的進貨渠道為一小商販，供貨價是3.50元/斤~3.60元/斤，但是他只能提供衞生合格證，而提供不了來自生產廠家的供貨單，使我們不得不對這種油的來源和質量產生懷疑。為了食用安全，我們決定自天津紅旗油廠直接進油，價格為3.65元/斤~3.70元/斤（由採購部負責）。今後包括米、面、肉等都要確定正規的、安全的、放心的、保證質優價廉的渠道，這樣做勢必要增加一些成本，但卻是必須和必要的。
3、目前員工普遍認為工作餐的標準較以前有下降，希望可以保證質量，這一方面要求食堂的員工要深挖潛力（比如已經種一些菜）、變換口味、滿足大家需求；另一方面也希望公司能提高一些伙食標準。
三、期望提高的幅度及由此需要公司增加的費用
1、我們的方案：希望公司在目前3元標準的基礎上再增加0.5元，使伙食標準達到3.5元；
2、由此增加的費用預算：
20__年1至7月份的用餐總人數（包括回差、加班、招待等）為22613人次，平均每月為3230人次，按增加伙食標準0.5元計算，公司每個月要增加費用1615元。
四、今後採取措施
1、要確保安全和衞生，積極調換品種和花色，使大家放心地吃飽、吃好；
2、嚴格控制成本，杜絕浪費，要從環節上堵住各種可能的漏洞；
3、如果公司同意提高伙食標準，一定要精打細算用好這塊費用，把公司對員工的關懷通過食堂的具體工作體現出來，增加凝聚力。
以上請示妥否，請指示。
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____年__月__日
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