實習報告是指各種人員實習期間需要撰寫的對實習期間的工作學習經歷進行描述的文本。下面為大家準備了最新大學生餐飲實習報告3000字樣本精選參考，希望內容對你有幫助。
一、實習目的：
實習是在校大學生接觸社會，瞭解社會的機會，是大學生走上社會的良好過渡，走向工作崗位的入門之課。實習讓我們瞭解到理論和實踐的差異，更好的把理論知識變為實際動手操作能力，加深我們對所學知識的理解和消化，同時也學習如何處理人際關係，如何分工協作的能力等。通過這次實習提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
二、實習時間：
6月——12月
三、實習地點
安徽省合肥市
四、實習內容
在離校以來就考慮準備去哪裏實習就業，最終考慮在合肥，因為合肥是二線城市，相比較一線城市競爭力不強，生活節奏不快，但對於從學校到一線城市來説又是一步很大的階梯;職業選擇了餐飲，因為就中華調研網指出需求大於求職缺口的職業首位為餐飲服務人員，並且對於我來説餐飲一是可以解決我的吃住問題，二是可以藉此機會瞭解熟悉本城市的發展情況。
本公司秉承“顧客至上，鋭意進取”的經營理念，堅持“客户第一”的原則為廣大客户提供優質的服務。其從事日本料理，有刺身、珍味、壽司、烤物、炸物、煮物和主食等等，日本料理是被世界公認的烹調過程最為一絲不苟的國際美食，這也造就了日本料理精緻、健康而長壽的飲食理念。其特點可用四字形容：清、新、淡、雅;清之為精，精緻;新為新鮮;淡為清淡;雅為優雅，即為環境。日本料理，也在部分地區的現代漢語中使用，通常也指日本菜。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理。然而，對許多日本人來説，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代(1868年—1912年)末期所形成的飲食。在這裏能夠接觸不同層次的人物，為這些人服務當然少不了溝通，處理問題必須隨機應變，這也鍛鍊了我的溝通能力和思維能力，同時，也對餐飲業有了初步的瞭解。
餐飲業是最容易成功的行業。美國食品工業協會年度報告中指出，中國是世 界上最有潛力的餐飲市場，是一個成長性巨大的朝陽產業。國內數據顯示，自改革開放以來，中國餐飲業一直旺盛發展，是中國市場上惟一的連續15年年增長 率兩位數的行業。與此同時，中國餐飲業的投資創業者創新活力不斷，多業態蓬勃發展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務餐飲、大賣場餐飲等新生意模式層出不窮。 當前中國餐飲業正處於成長期。首先，中國國民經濟和人民的收入水平、支出水平、生活水平正處於高速增長時期，這是餐飲業高速發展的重要經濟基礎和前提;其二，中國正處於家務勞動社會化轉型時期，人均外用餐支出正處於急劇增長階段，這是支撐中國餐飲業高速發展的市場基礎。然而事物發展都是一個循環往復、螺旋上升過程。目前中國餐飲業正處於改革開放後成長期中的第三個高峯，這個階段的特點是：競爭白熱化，大量新投資湧入，行業將會在痛苦的結構調整中實 現規模擴大，新業態、新經營模式將不斷湧現，最終將促成整個餐飲行業進入成熟期。
另外，在那我也多多少少確實學到了一些知識，雖然有些只是理論上的學習，可是我覺得這是很難得的機會，這樣去了解，去接觸的學習，我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實實體會了，感同深受，所以印象深，感觸深，心裏真得很開心
五、實習結果
不知不覺，我在這工作了六個多月啦，剛進公司首先做了廚師，兩個月的廚師我不僅學到了廚藝，也瞭解了廚師們相處之道，瞭解了廚師的辛苦與直腸子;接着轉到前廳做了服務員，一個月的服務員瞭解到服務禮節，公司的理念和發展等等，然後又做了兩個多月的值班經理，值班經理期間，包括與人相處之道，酒店的管理，人員的安排，酒店營業的正常運營以及公司的管理等等;最後是近一個月的店長助理，主要是安排店長事物，輔佐店長等。這次打工讓我感慨很多，我也真得學到了很多的東西。在這次工作經歷中，對我來説無疑是一個很好的煅練，在工作的過程中，我不斷的嚴格要求自己，把手上的活當做是自己的本職工作，需抱着認真負責的態度去做事。在工作期間，最大的考驗就是耐心。我不僅僅是學到了一些餐廳知識，更重要的是鍛鍊了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人總是需要去磨練，去拼搏，讓自己的人生充實而有意義。
六、需求大於求職餐飲行業居榜首
⑴ 招聘選用不當
餐飲行業是勞動密集型行業，服務質量與人手多寡直接相關。可是目前許多餐飲企業都飽受“餐飲人才荒”的困擾，幾乎常年處於招工狀態。迫於營業的需要，許多餐飲企業經常倉促招聘，對前來應聘的人員也來不及仔細甄選，基本上“是人就用”。這就無形中降低了選聘標準或忽略了應聘者的一些負面信息。再加上餐飲業的整體人力資源管理水平不高，又缺乏科學的人員選聘技術，難以有效甄別不同性格、能力、品德的員工，這些都在很大程度上埋下了員工流失的隱患。
⑵ 薪酬水平低
餐飲企業的薪酬缺乏競爭力是導致員工流失率高的重要原因。許多餐飲企業只有固定工資，而沒有獎金，即使個別企業有獎金，獎金的發放也缺乏客觀的考評依據，大都是由上級主管根據主觀印象來判定。在幹多幹少、幹好幹壞都一樣的情況下，員工自然就喪失了工作熱情。還有餐飲企業的福利也缺乏吸引力，表現為福利項目少、形式單一。在這種短期利益不高、長期利益又無法保障的情況下，員工就很容易流失。
⑶ 勞動強度大
餐飲行業屬傳統服務行業，營業時間因需滿足顧客就餐的需要而相對較長， 休息日和法定節假日也要正常營業，而且越是節假日就越忙，勞動強度較大。
⑷ 缺少發展平台
餐飲企業大部分崗位都是單調的重複性勞動，員工長期高強度地在一個崗位上重複簡單的工作任務很容易就會因厭倦本職工作而離開企業。同時許多餐飲企業不能為員工提供發展的空間，也缺少職業生涯規劃，加之大部分管理人才都是外聘，很少有一線員工能夠參與決策併成長為管理者。
⑸ 缺乏企業凝聚力
企業文化具有凝聚力，能把企業的各個羣體、各位員工不同的理想信念融入到企業整體的理想信念中來，形成價值觀共識，從而加強員工的向心力。因缺乏企業文化的導引，員工缺乏共同的價值觀念，對企業的認同感不強，個人的價值觀念與企業理念往往會錯位，對企業的向心力不足，自然員工流失現象也會頻發。
⑹ 工作環境差
在有些飯店裏，出於管理者自身素質不高或管理方法欠妥，致使員工感覺沒得到應有關心和尊重;有些飯店，特別是老國有飯店，存在着內部人員關係過於複雜、人際關係過於緊張的問題，一些員工因無法忍受這種壓抑的工作環境而跳槽。
⑺ 人們的思想觀念
傳統思想觀念的影響，覺得服務就是低人一等，另外，在我國飯店行業中，普遍流行着這麼一種觀點：乾飯店工作是吃青春飯的行業。那些年齡較大的員工，很難安心工作，跳槽也就成為他們經常考慮的問題之一。
七、90後員工的特點
英才網聯聯合騰訊教育等多家網絡媒體特別推出“90後職場心態調查”，解讀90後的內心世界。調查歷時兩週，參與者達到38000人。英才網聯調查顯示：57%的90後憧憬個性化的工作氛圍，43%的90後擇業看重薪酬，38%的90後找工作以興趣愛好為主;僅有9%的90後認為應該找一份對未來職業發展有幫助的工作。
● 工作氛圍>;薪酬>;興趣愛好>;未來職業發展
⑴ 心理承受力差
挫折教育的缺失，物質條件的優越，家庭的過分嬌寵，導致“90後”員工心理承受能力很差，在工作中極容易因為這樣那樣的事情而產生情緒，而一路在順境中走上職場的這些“90後”，其正視問題、迎戰困難的勇氣也遠遠低於上幾代人。
⑵ 缺少理想和信仰
很多“90後”員工處於一種精神迷茫狀態，他們既沒有形成自己的正確價值觀，又沒有繼承前人的優良傳統。他們不願意做踏踏實實的老黃牛，更不願意做勤勤懇懇的工作狂，他們願意選擇工作並玩着的生活方式。
⑶ 稜角突出、個性張揚
“90後”員工大多沒有兄弟姐妹，很多“90後”更是遠離家鄉到外面求學工作，正處於青春期的他們有着尖鋭的稜角，張揚的個性，自信又自私，敏感又脆弱，因為沒有親人在身旁，他們的內心會較為空虛，如果交友不當，很容易做出消極頹廢的事情。
⑷ 職業素質偏差
很多“90後”員工在工作中缺乏責任心，不能夠以大局為重，總是考慮自己在先。大事做不了，小事不願做，工作既沒效率也沒質量，卻總有理由、總找藉口，總覺得自己被企業“大材小用”。
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一開學就聽到説要實習，聽到這個消息後沒有特別的感覺，因為當時正對其他的事感興趣。
13號早上全班集合，去盛世芙蓉河東店參觀，瞭解大概佈局後在河西實習的同學去河西，我們河東部分的正式進入角色，負責人事的員工給我們分配好崗位後，我們各自領了制服換上。天很冷，制服很單薄，我的是服務員的制服，第一次穿這樣的衣服，上衣式樣和暑假裏奶奶畫給我她們那會兒穿的衣服式樣一樣，所以有點興奮。
飯店裏的負責人簡單介紹後説現在吃飯，跟着人流走到一區，大廳裏幾乎都坐滿了制服人，按規定要各自帶飯盒，我們不熟悉情況，飯店貼心的準備了十幾個超大號陶碗，讓我們先應付一頓，後來知道第一次我們吃飯用的碗是裝菜用的。我們吃的飯叫做員工餐，基本都是兩葷兩素一湯，當然有過一天是晴天，員工餐每桌加了一份水果拼盤。看到一大份青菜開心極了，只有在家才出現的情景在這裏居然會出現，而且一會兒能夠真實的吃到，哈哈哈哈哈太有愛了。
十一天的實習就這樣進入正軌，沒有一點緩衝。每天最歡樂的時間是吃飯和下班。我業務熟練後被調配單獨看管一個包廂，在那個包廂裏見到不同的人宴請不同的客人，每一桌都是社會的一個縮影，一顰一笑一言一語一舉一動每一個細節都能傳達不同的信息，這麼描寫好像我有幹特工的潛質啊。聽到過客人天南海北漫天扯，也聽到過客人之間王總李總小周小張相互稱呼，有弟兄般灌酒把對方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的請您上上，有一家人和和美美吃頓便飯，也有飯桌上當場翻臉。
一花一世界，一桌一社會。
當局者迷旁觀者清，上帝冷眼觀世界，所以能夠洞若觀火。某種程度上説，我們就是上帝，我們可以像上帝一般，作為旁觀者，冷眼看透飯局的性質，不用擔心不小心冷落某人，可以把所有人的談話全部納入耳中，儘管有些話我寧願沒聽見——太假了，説着這麼假的話還能夠神清氣閒的把飯吃下去，該説飯店的菜確實好吃還是這些人內力深厚外藏不露或者是臉皮太厚練出來了?!小女子一旁暗自佩服。
話説顧客是上帝，上帝説什麼就是什麼，説你對你就是對，對了也是對，錯了也是對，説你錯你就是錯，對了也是錯，錯了也是錯。繞暈了嗎?客人説你對的機率很小，説你錯你還當對那麼童鞋，你杯具了，所以不管客人説什麼你都先當他是提意見的，尤其是聽不懂客人説話的時候。好吧，我記住了。
客人剛進包廂要給客人斟茶，續杯的時候得留神了，除了眼勤手快之外還和你的人品有關，如果客人素質不錯，那恭喜啊，你的人品不差，反之，自己推吧。印象最深是一大紅呢黑裙深皮高跟濃粧豔抹女子，過處留香，姍姍來遲，款款就坐，開席後女子要續杯，我提着茶壺給她續上後，她目視前方，朱脣輕齒：把原來的倒掉!我把整杯茶倒掉涮了下倒上給她，不接，我雙手奉上放她面前：您的茶!她依舊保持着完美姿勢，換個杯子!我取了乾淨茶杯倒上茶遞給她，終於瞄了一眼，説，有大杯子嗎?要大杯。我取了乾淨的宴席用的大水杯，倒好茶直接放她桌上，女子沒説話，因為要專心聽旁邊男子開玩笑。其實櫃子裏還有白酒杯紅酒杯
和果汁杯，只要她願意，我不介意她體會一下相同的茶在不同杯子裏口感上有什麼微妙的區別。
飯店有道菜，石鍋臭鮭魚，那個真心臭，臭豆腐跟它比只能算浮雲，偏偏很招牌，小包廂的客人基本都會點這道。每天站位前離廚房遠遠的就能聞見濃重的臭味，真正上菜的時候那味道薰死你一點兒都不誇張，因為是石鍋，所以端到包廂門口魚身上的油還在濺濺的跳，從門口遞上桌，就那麼幾秒鐘功夫衣服上已經滿是臭味了，悲催的是這衣服天天得穿着，還基本天天有人點這道菜。
飯店的裝修屬於古色古香型的，算起來應該可以稱十年老店了吧，幾次大整修擴建成現在格局，飯店把裝修前的照片做舊放大掛在走廊上包廂裏，既是裝飾又是宣傳，還讓人覺得不俗套有文化底藴，客人每每經過，只要不是很趕都會張上兩眼。我呢把這些照片一路一張張看過去，除了八卦以外發現每一張都沒有密貼好，有氣泡，燈光打上去看着特別扭，想起來看交換空間有一期有貼整面牆的牆紙，貼好很多泡泡，設計師説有個小竅門，拿針扎一個小洞把氣體放出來。正好遇見樓面主管過來跟我們搭話，我就跟他説了這個，看後來情況似乎説和沒説沒區別，飄過~~
這家店可以酒水自帶，大多數帶的還是酒鬼之類湖南本地酒，有次看見客人帶了兩瓶天之藍特親切，嘿江蘇的哈哈!湖南人好像很喜歡喝紅酒，稍講究點的紅白都帶。開始我不會開紅酒，一下子也沒想到這事，晚上客人帶了紅酒，我很自然的在旁邊圍觀，客人説話我聽他們説話，沒覺得不妥，上菜了，客人頭一扭朝我：服務員，開紅酒!我打開酒盒，看着完美貼合的酒瓶酒塞，想起來玩過的一道逆向思維題，小明的媽媽生日，小明的爸爸取出一瓶香檳慶祝，媽媽説不用開瓶器怎麼喝到香檳呢?小明想了想説把瓶塞推進去，於是一家人開開心心的慶祝小明媽媽的生日。當時想幹脆我也把瓶塞推進去得了，雖然這不是香檳。正好這會兒一個老員工來我包廂幫我開了瓶，只見手腕扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，然後就扭出來了。下班後遠程求助老爸，老爸説如此如此。第二天客人又帶了紅酒，我按老爸説的如此如此果然開瓶順利。親友團的力量正無窮大，萬歲!
日子一天天過，從實習第二天開始進入倒計時，十九八七六五四三二一指頭數的那個美滋滋。最後兩天由於某些原因我被掉到一區大廳，大廳有十五桌，大多是滿月宴壽宴，一般會有司儀，所以一區有音響功放比較全，站位前大家可以自己放音樂，只要不是太勁爆就行，我把cd包拿出來過一遍，沒看見韓雪的歌也沒看見五月天的歌，那天正好沒有人訂宴席，很閒，站位的時候我問旁邊的服務員，喜歡聽什麼歌呀，我可以幫你刻呀。兩個年輕的女生嘰嘰咕咕討論半天告訴我她們的歌，兩人口味完全不同，a偏舒緩，b偏勁爆，所以碟刻好後正式放的時候放到a的歌，a享受地在大廳裏轉悠跟着哼，b就裝出一幅快死掉的表情，放到勁爆的歌的時候兩人剛好調了個，這是後話。當晚我找好她們的歌，在最後加了幾首韓雪五月天的，這是必須的，算福利，哈哈哈。第二天帶過去，兩人激動的不行，一個勁問怎麼刻的。因為a跟b口味完全不同，所以放歌的時候有別人問現在這是什麼歌，如果a的，a很得意的説誰誰的什麼歌，不經意瞄到b一眼，b呢則視而不見。我一邊兒看着覺得特歡樂，她們的歌我都不喜歡，專心等我家老韓的聲音飄。可能看效果不錯加之免費，陸陸續續又幫忙刻了兩張碟，好在他們的要求不高，我都是百度下的mp3刻成cd，汗!理所當然每張碟都有韓雪的歌，據説放到《飄雪》和《想起》的時候迎賓部的人也跟着和。啊哈，我們家老韓呢。各種自豪各種激動。
最後一天帶了相機去，吃過飯就開始拍照留念，該相機屬於兼職相機，加上陰天，所以至於最後效果有沒有值得沖洗的價值我不用説大家也都知道了。
寫到這裏回憶實習的日子才發現那段時光其實也是飛逝而過，當時怎麼沒覺得呢。每天都有兩次大會，所有員工聚集在一起，首先經理説大家好，員工一起説，好，非常好，盛世芙蓉無限好，乾淨整潔，熱情快捷，盡心盡力，感動顧客，立即動手，隨時隨地，勤奮自信，勇敢表達。這麼長一大串答語第一次還真雷到我了，我習慣性想回答老師好，老員工已經唸經一樣好非常好盛世芙蓉無限好，頓時我被雷地外焦裏嫩。後來知道這家還有店歌，只記得副歌，向前進向前進我們隊伍不可阻擋，聽到總是會和國歌連在一起，所以那些天唱的最多的就是國歌和他們的店歌。國中高中唱的國歌加起來都沒那些天多，所以啊感謝那家飯店，無意間還給了我們愛國主義教育。
期間我捅了婁子給班級老師學校帶來負面影響，這裏誠懇道歉，感謝老師和經理的引導教育。這次是我初次進入社會，感想很多，那天的實習總結大會上向各位領導老師同學報告了很多，這裏不再贅述。謝謝學校領導老師和店家給我們提供這次實習機會，再次感謝!
一 實習的目的
我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐，感到受益匪淺。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養工作能力，以及完善思想道德有着重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識，培養獨立工作的能力。通過參加主要負責櫃枱的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養我綜合運用知識的能力，鍛鍊社會交際能力、應變能力，獲得實際旅遊業務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質。
二 實習時間：20xx年7月——12月
三 實習地點：昆明市
四 實習的內容
我於七月十一日進入麥當勞實習。主要負責櫃枱的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。櫃枱的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手並用歡快的語調高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近櫃枱，我就再次將左手舉起並歡快地説：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，並按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最後一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，並指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不瞭解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房製作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由於站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要儘量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是櫃枱的一個組成部分。主要負責飲料的製作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，並且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。並且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持櫃枱衞生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閒着，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全櫃枱紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峯時流程順暢，為下一輪高峯作好充分準備。由此可見，麥當勞乾淨整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。
二 崗位實踐結果
由於麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，並且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重複同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做着同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨着客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，於是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高温讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。於是，我也得到經理們的認可與讚揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
三 實踐的體會
忍耐 每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急着為自己辯護。其實我想説，社會就是這樣真實，社會不會把你寵着，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那麼無私地為你着想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然後反思自己是否有錯，然後不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
和諧的人際關係 麥當勞的員工很多，於是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現在我強烈地感到人際關係的和諧有多麼重要，它有利於你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利於你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利於工作效率的提高。
積極主動地做事 繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利於自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收穫了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多麼不願意，但下班之後我就發現自己堅持下來了。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
自制 不要將個人情緒帶到工作上來。於是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那麼必定導致工作效率的低下以及與人的衝突。因此，不管多麼勞累，也要保證最起碼的服務態度。試着轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收穫。
提高自己的競爭力 我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤於鑽研，不斷學習不斷積累，於是我也學會獨立解決問題。並且不可不懂裝懂，否則運用於實踐中發生錯誤後果比較嚴重。
管理者的管理 麥當勞的創始人雷克雷地安説：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解並關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。
賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易。花錢容易賺錢難。今後，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。
除此之外，在20世紀最後xx年，中國經濟對外開放歷程最引人注目的現象是：外國對中國的直接投資急劇增加，中國連續8年成為吸收外資最多的發展中國家。在這次的實習中我深入瞭解到像麥當勞這樣的跨國公司投資在為何能在中國取得成功?
寒假已過去快一週了，而這幾天卻頗感無聊。同學們都出去打寒假工了，亦或是做兼職。我原本也打算去廠裏做事，但想到去廠裏做事既辛苦又與專業無關就放棄了。於是頗感無聊的我一有空就會去逛書店。...
一、實習目的會計是實踐性很強的學科,作為未來社會的會計專業人員，應該培養較強的會計工作的實際操作能力。在經過兩年半的專業學習掌握大量理論知識的前提下,將理論聯繫於實踐，加深對工作流程和工作內容的瞭解，提高運用會計基本技能的...
在湖南迪達農業服務中心實習期間，負責湖南茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，瞭解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營提供諮詢服務。首先被介紹到其相關聯茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。
xxxx年9月至今，歷經5個月的實習，從無知到有所知，從陌生到逐漸熟悉，從悠閒到忙碌，路越來越清晰，有一種堅強不屈的力量驅使着，成長的代價是付出心血和汗水。
一、實習的目的和意義化學工程與工藝專業是工科專業，是與實際生產聯繫緊密的一個專業。所以我們在本科的四年的學習中，不僅要掌握化工相關的理論知識，跟要理論聯繫實踐，逐漸接觸實際的工業生產過程，為將來畢業參加工作打下堅實的基礎...
一.實習概況：1.實習目的：通過自己的所見所聞，以及在實習單位所學到的技能加深對網絡編輯的瞭解。增進自己的編輯功底，以及瞭解人們對網絡傳播的真正需求。
各位領導，各位同事：大家下午好，今天我演講的題目是《生命在公證中昇華》，很榮幸能為大家講述我的同行**縣公證處**同志生前的一些事蹟。**只是一位普通人，身上沒有什麼特別耀眼的光環，也沒有做過什麼驚天動地的事蹟。
流水似箭，轉眼間離開學校已有六個月了。經過這半年來的實習，讓我真真正正的體會到了井底之蛙的涵意。在學校的時候，我們只是學習課本上的一些理論知識。那時感覺理論這麼簡單想比操作起來也並不難。但事實卻並非如此。
一開學就聽到説要實習，聽到這個消息後沒有特別的感覺，因為當時正對其他的事感興趣。
13號早上全班集合，去盛世芙蓉河東店參觀，瞭解大概佈局後在河西實習的同學去河西，我們河東部分的正式進入角色，負責人事的員工給我們分配好崗位後，我們各自領了制服換上。天很冷，制服很單薄，我的是服務員的制服，第一次穿這樣的衣服，上衣式樣和暑假裏奶奶畫給我她們那會兒穿的衣服式樣一樣，所以有點興奮。
飯店裏的負責人簡單介紹後説現在吃飯，跟着人流走到一區，大廳裏幾乎都坐滿了制服人，按規定要各自帶飯盒，我們不熟悉情況，飯店貼心的準備了十幾個超大號陶碗，讓我們先應付一頓，後來知道第一次我們吃飯用的碗是裝菜用的。我們吃的飯叫做員工餐，基本都是兩葷兩素一湯，當然有過一天是晴天，員工餐每桌加了一份水果拼盤。看到一大份青菜開心極了，只有在家才出現的情景在這裏居然會出現，而且一會兒能夠真實的吃到，哈哈哈哈哈太有愛了。
十一天的實習就這樣進入正軌，沒有一點緩衝。每天最歡樂的時間是吃飯和下班。我業務熟練後被調配單獨看管一個包廂，在那個包廂裏見到不同的人宴請不同的客人，每一桌都是社會的一個縮影，一顰一笑一言一語一舉一動每一個細節都能傳達不同的信息，這麼描寫好像我有幹特工的潛質啊。聽到過客人天南海北漫天扯，也聽到過客人之間王總李總小周小張相互稱呼，有弟兄般灌酒把對方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的請您上上，有一家人和和美美吃頓便飯，也有飯桌上當場翻臉。
一花一世界，一桌一社會。
當局者迷旁觀者清，上帝冷眼觀世界，所以能夠洞若觀火。某種程度上説，我們就是上帝，我們可以像上帝一般，作為旁觀者，冷眼看透飯局的性質，不用擔心不小心冷落某人，可以把所有人的談話全部納入耳中，儘管有些話我寧願沒聽見——太假了，説着這麼假的話還能夠神清氣閒的把飯吃下去，該説飯店的菜確實好吃還是這些人內力深厚外藏不露或者是臉皮太厚練出來了?!小女子一旁暗自佩服。
話説顧客是上帝，上帝説什麼就是什麼，説你對你就是對，對了也是對，錯了也是對，説你錯你就是錯，對了也是錯，錯了也是錯。繞暈了嗎?客人説你對的機率很小，説你錯你還當對那麼童鞋，你杯具了，所以不管客人説什麼你都先當他是提意見的，尤其是聽不懂客人説話的時候。好吧，我記住了。
客人剛進包廂要給客人斟茶，續杯的時候得留神了，除了眼勤手快之外還和你的人品有關，如果客人素質不錯，那恭喜啊，你的人品不差，反之，自己推吧。印象最深是一大紅呢黑裙深皮高跟濃粧豔抹女子，過處留香，姍姍來遲，款款就坐，開席後女子要續杯，我提着茶壺給她續上後，她目視前方，朱脣輕齒：把原來的倒掉!我把整杯茶倒掉涮了下倒上給她，不接，我雙手奉上放她面前：您的茶!她依舊保持着完美姿勢，換個杯子!我取了乾淨茶杯倒上茶遞給她，終於瞄了一眼，説，有大杯子嗎?要大杯。我取了乾淨的宴席用的大水杯，倒好茶直接放她桌上，女子沒説話，因為要專心聽旁邊男子開玩笑。其實櫃子裏還有白酒杯紅酒杯
和果汁杯，只要她願意，我不介意她體會一下相同的茶在不同杯子裏口感上有什麼微妙的區別。
飯店有道菜，石鍋臭鮭魚，那個真心臭，臭豆腐跟它比只能算浮雲，偏偏很招牌，小包廂的客人基本都會點這道。每天站位前離廚房遠遠的就能聞見濃重的臭味，真正上菜的時候那味道薰死你一點兒都不誇張，因為是石鍋，所以端到包廂門口魚身上的油還在濺濺的跳，從門口遞上桌，就那麼幾秒鐘功夫衣服上已經滿是臭味了，悲催的是這衣服天天得穿着，還基本天天有人點這道菜。
飯店的裝修屬於古色古香型的，算起來應該可以稱十年老店了吧，幾次大整修擴建成現在格局，飯店把裝修前的照片做舊放大掛在走廊上包廂裏，既是裝飾又是宣傳，還讓人覺得不俗套有文化底藴，客人每每經過，只要不是很趕都會張上兩眼。我呢把這些照片一路一張張看過去，除了八卦以外發現每一張都沒有密貼好，有氣泡，燈光打上去看着特別扭，想起來看交換空間有一期有貼整面牆的牆紙，貼好很多泡泡，設計師説有個小竅門，拿針扎一個小洞把氣體放出來。正好遇見樓面主管過來跟我們搭話，我就跟他説了這個，看後來情況似乎説和沒説沒區別，飄過~~
這家店可以酒水自帶，大多數帶的還是酒鬼之類湖南本地酒，有次看見客人帶了兩瓶天之藍特親切，嘿江蘇的哈哈!湖南人好像很喜歡喝紅酒，稍講究點的紅白都帶。開始我不會開紅酒，一下子也沒想到這事，晚上客人帶了紅酒，我很自然的在旁邊圍觀，客人説話我聽他們説話，沒覺得不妥，上菜了，客人頭一扭朝我：服務員，開紅酒!我打開酒盒，看着完美貼合的酒瓶酒塞，想起來玩過的一道逆向思維題，小明的媽媽生日，小明的爸爸取出一瓶香檳慶祝，媽媽説不用開瓶器怎麼喝到香檳呢?小明想了想説把瓶塞推進去，於是一家人開開心心的慶祝小明媽媽的生日。當時想幹脆我也把瓶塞推進去得了，雖然這不是香檳。正好這會兒一個老員工來我包廂幫我開了瓶，只見手腕扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，然後就扭出來了。下班後遠程求助老爸，老爸説如此如此。第二天客人又帶了紅酒，我按老爸説的如此如此果然開瓶順利。親友團的力量正無窮大，萬歲!
日子一天天過，從實習第二天開始進入倒計時，十九八七六五四三二一指頭數的那個美滋滋。最後兩天由於某些原因我被掉到一區大廳，大廳有十五桌，大多是滿月宴壽宴，一般會有司儀，所以一區有音響功放比較全，站位前大家可以自己放音樂，只要不是太勁爆就行，我把cd包拿出來過一遍，沒看見韓雪的歌也沒看見五月天的歌，那天正好沒有人訂宴席，很閒，站位的時候我問旁邊的服務員，喜歡聽什麼歌呀，我可以幫你刻呀。兩個年輕的女生嘰嘰咕咕討論半天告訴我她們的歌，兩人口味完全不同，a偏舒緩，b偏勁爆，所以碟刻好後正式放的時候放到a的歌，a享受地在大廳裏轉悠跟着哼，b就裝出一幅快死掉的表情，放到勁爆的歌的時候兩人剛好調了個，這是後話。當晚我找好她們的歌，在最後加了幾首韓雪五月天的，這是必須的，算福利，哈哈哈。第二天帶過去，兩人激動的不行，一個勁問怎麼刻的。因為a跟b口味完全不同，所以放歌的時候有別人問現在這是什麼歌，如果a的，a很得意的説誰誰的什麼歌，不經意瞄到b一眼，b呢則視而不見。我一邊兒看着覺得特歡樂，她們的歌我都不喜歡，專心等我家老韓的聲音飄。可能看效果不錯加之免費，陸陸續續又幫忙刻了兩張碟，好在他們的要求不高，我都是百度下的mp3刻成cd，汗!理所當然每張碟都有韓雪的歌，據説放到《飄雪》和《想起》的時候迎賓部的人也跟着和。啊哈，我們家老韓呢。各種自豪各種激動。
最後一天帶了相機去，吃過飯就開始拍照留念，該相機屬於兼職相機，加上陰天，所以至於最後效果有沒有值得沖洗的價值我不用説大家也都知道了。
寫到這裏回憶實習的日子才發現那段時光其實也是飛逝而過，當時怎麼沒覺得呢。每天都有兩次大會，所有員工聚集在一起，首先經理説大家好，員工一起説，好，非常好，盛世芙蓉無限好，乾淨整潔，熱情快捷，盡心盡力，感動顧客，立即動手，隨時隨地，勤奮自信，勇敢表達。這麼長一大串答語第一次還真雷到我了，我習慣性想回答老師好，老員工已經唸經一樣好非常好盛世芙蓉無限好，頓時我被雷地外焦裏嫩。後來知道這家還有店歌，只記得副歌，向前進向前進我們隊伍不可阻擋，聽到總是會和國歌連在一起，所以那些天唱的最多的就是國歌和他們的店歌。國中高中唱的國歌加起來都沒那些天多，所以啊感謝那家飯店，無意間還給了我們愛國主義教育。
期間我捅了婁子給班級老師學校帶來負面影響，這裏誠懇道歉，感謝老師和經理的引導教育。這次是我初次進入社會，感想很多，那天的實習總結大會上向各位領導老師同學報告了很多，這裏不再贅述。謝謝學校領導老師和店家給我們提供這次實習機會，再次感謝!
一 實習的目的
我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐，感到受益匪淺。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養工作能力，以及完善思想道德有着重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識，培養獨立工作的能力。通過參加主要負責櫃枱的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養我綜合運用知識的能力，鍛鍊社會交際能力、應變能力，獲得實際旅遊業務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質。
二 實習時間：20xx年7月——12月
三 實習地點：昆明市
四 實習的內容
我於七月十一日進入麥當勞實習。主要負責櫃枱的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。櫃枱的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手並用歡快的語調高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近櫃枱，我就再次將左手舉起並歡快地説：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，並按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最後一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，並指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不瞭解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房製作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由於站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要儘量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是櫃枱的一個組成部分。主要負責飲料的製作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，並且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。並且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持櫃枱衞生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閒着，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全櫃枱紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峯時流程順暢，為下一輪高峯作好充分準備。由此可見，麥當勞乾淨整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。
二 崗位實踐結果
由於麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，並且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重複同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做着同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨着客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，於是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高温讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。於是，我也得到經理們的認可與讚揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
三 實踐的體會
忍耐 每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急着為自己辯護。其實我想説，社會就是這樣真實，社會不會把你寵着，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那麼無私地為你着想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然後反思自己是否有錯，然後不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
和諧的人際關係 麥當勞的員工很多，於是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現在我強烈地感到人際關係的和諧有多麼重要，它有利於你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利於你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利於工作效率的提高。
積極主動地做事 繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利於自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收穫了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多麼不願意，但下班之後我就發現自己堅持下來了。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
自制 不要將個人情緒帶到工作上來。於是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那麼必定導致工作效率的低下以及與人的衝突。因此，不管多麼勞累，也要保證最起碼的服務態度。試着轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收穫。
提高自己的競爭力 我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤於鑽研，不斷學習不斷積累，於是我也學會獨立解決問題。並且不可不懂裝懂，否則運用於實踐中發生錯誤後果比較嚴重。
管理者的管理 麥當勞的創始人雷克雷地安説：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解並關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。
賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易。花錢容易賺錢難。今後，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。
除此之外，在20世紀最後10年，中國經濟對外開放歷程最引人注目的現象是：外國對中國的直接投資急劇增加，中國連續8年成為吸收外資最多的發展中國家。在這次的實習中我深入瞭解到像麥當勞這樣的跨國公司投資在為何能在中國取得成功?
一實習的目的
我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐，感到受益匪淺。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養工作能力，以及完善思想道德有着重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識，培養獨立工作的能力。通過參加主要負責櫃枱的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養我綜合運用知識的能力，鍛鍊社會交際能力、應變能力，獲得實際旅遊業務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質。
二 實習時間：20xx年7月——12月
三 實習地點：昆明市
四 實習的內容
我於七月十一日進入麥當勞實習。主要負責櫃枱的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。櫃枱的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手並用歡快的語調高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近櫃枱，我就再次將左手舉起並歡快地説：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，並按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最後一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，並指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不瞭解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房製作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由於站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要儘量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是櫃枱的一個組成部分。主要負責飲料的製作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，並且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。並且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持櫃枱衞生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閒着，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全櫃枱紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峯時流程順暢，為下一輪高峯作好充分準備。由此可見，麥當勞乾淨整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。
二 崗位實踐結果
由於麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，並且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重複同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做着同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨着客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，於是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高温讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。於是，我也得到經理們的認可與讚揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
三 實踐的體會
忍耐 每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急着為自己辯護。其實我想説，社會就是這樣真實，社會不會把你寵着，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那麼無私地為你着想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然後反思自己是否有錯，然後不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
和諧的人際關係 麥當勞的員工很多，於是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現在我強烈地感到人際關係的和諧有多麼重要，它有利於你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利於你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利於工作效率的提高。
積極主動地做事 繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利於自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收穫了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多麼不願意，但下班之後我就發現自己堅持下來了。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
自制 不要將個人情緒帶到工作上來。於是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那麼必定導致工作效率的低下以及與人的衝突。因此，不管多麼勞累，也要保證最起碼的服務態度。試着轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收穫。
提高自己的競爭力 我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤於鑽研，不斷學習不斷積累，於是我也學會獨立解決問題。並且不可不懂裝懂，否則運用於實踐中發生錯誤後果比較嚴重。
管理者的管理 麥當勞的創始人雷克雷地安説：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解並關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。
賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易。花錢容易賺錢難。今後，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。
除此之外，在20世紀最後10年，中國經濟對外開放歷程最引人注目的現象是：外國對中國的直接投資急劇增加，中國連續8年成為吸收外資最多的發展中國家。在這次的實習中我深入瞭解到像麥當勞這樣的跨國公司投資在為何能在中國取得成功?
中國經濟快速增長的誘惑。
在經濟增長的地區謀求發展是跨國公司迫切的願望，而中國是極少數以較高速度保持經濟持續增長的發展中國家。儘管遭到東南亞金融風暴的打擊，但亞太地區成為世界經濟增長中心這一特徵並未因此而改變，在這個新的中心中，經濟持續保持高增長率。自1992年以來就是最大的發展中國家外資吸收國並在世界上也成為僅次於美國的第二大外資吸收國的中國，對任何謀求利潤增長的跨國公司都產生了難以抵禦的誘惑。
中國廣闊的市場，潛在的、巨大的購買力。
中國本身就是一個巨大的市場。改革開放以來，中國政局穩定，經濟發展，12億之眾的人民購買力有極大的提高。但是，在某些行業，中國的技術水平、製造水平等與先進國家相比還有較大的差距，市場對產品的需求還不能很好的滿足，潛在的需求還有待挖掘。有市場可開發的地方就有利可圖，不少大型跨國公司就是奔中國這個大市場而來。如目前中國最大的外商投資企業，總投資己達34億美元的摩托羅拉公司宣佈，未來將把在中國的投資提高到100億美元。著名電腦製造商戴爾公司決定把東南亞某國的生產廠搬到中國來。
中國軟、硬投資環境不斷改善和優化。
之所以越來越多的跨國公司選擇中國進行直接投資，還因為1978年以來，中國吸引國外投資的軟、硬環境有了極大的改善。在硬環境方面，中國正加緊基礎設施建設。在軟環境方面，中國更是做了不懈努力，在涉外經貿投資活動方面已經形成了一套比較完備的法律體系。對跨國公司更具吸引力的是，進入1990年代以來，中國利用外資政策由改革開放初期靠實行税收優惠為主，逐步轉向開放市場，降低關税、內外資企業公司競爭、實行“國民待遇”，外資重點和優惠政策轉向基礎產業和高新技術產業，推行市場換技術，重點吸引大型跨國公司來華投資、提高國內產業水平等。
中國有大量的成本低廉的勞動力。
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一般地大型跨國公司所在國都是西方發達國家，其勞動成本都較高，因此，跨國公司在中國投資建廠，除考慮到可以避免出口產生的遠程運輸的成本以及關税外，還考慮到利用中國低廉的勞動成本，以與其產品的高技術含量、高品質相得益彰，增強在國際市場上的競爭力。
早期成功跨國公司的榜樣。
如果説跨國公司在選擇直接投資地點時，尚有一絲顧慮的話，那麼，在看到本國的先行者或他國的同行在中國市場上取得出色業績時，他們似乎可以預見到自己的前途。如快餐業中的麥當勞和肯德基，碳酸飲料中的可口可樂與百事可樂，日化行業中的寶潔和聯合利華，感光市場上的柯達與富士等。
對中國入世後的預期。
2001年11月10日，在卡塔爾首都多哈舉行的世界貿易組織第四屆部長級會議上，中國入世獲得批准。12月11日，中國正式加入wto。入世後，我們必須在法律體系、政府職能、金融市場、宏觀管理方式、企業經營方式等方面進行相應的變革，這一系列變革，標誌着我國的改革開放進入一個以開放促改革為特點、以同國際經濟全面接軌為目的新階段。中國加入世界貿易組織作的承諾包括：在降低關税方面，5年內將15%的平均關税水平降到10%;在農業方面，農產品平均關税從21%降到17%，大部分農產品進口將取消數量限制，實行單一關税;在零售業方面，到前，經營少數重要商品和倉儲式超市業態的30家店鋪以上的連鎖企業，仍必須由中方控股，取消其他一切限制;在金融方面，5年內開放金融市場，其中銀行業開放步伐最大;其他方面如保險、旅遊、證券、法律、會計、醫療、電信、汽車和it等行業市場也將逐步開放。中國市場空間將得到極大的釋放，這對於跨國公司來説無疑是一次巨大的機會。
跨國公司在華投資對中國企業的影響
吸引大量外資，分散投資風險。
跨國公司對華直接投資，為我國引進了相當大規模的資金，還成為許多經濟技術開發區主要的外資來源。更重要的是，由於跨國公司的參與，分擔了投資風險，使一批我國急需的項目能夠馬上起動。
引進了先進的技術設備和管理經驗。
與一般外國直接投資所建立的勞動密集型項目不同，跨國公司在華投資所建立的項目大多數為技術密集型或資本密集型。這些項目帶來了一系列的技術、工藝和設備。在企業管理和企業文化方面，跨國公司有整套的制度和觀念。這一套制度和觀念通過在華直接投資，建立外商投資企業，對我國企業的管理和企業文化建設提供了有益的借鑑。
培養了大批優秀的企業經營和管理人才。
跨國公司為了適應全球性競爭的需要，大力推進其海外投資企業的“本土化”，即跨國公司在中國從事投資和經營活動中，為迅速適應中國的經濟、文化環境、淡化企業的母國色彩，在人員、資金等方面都實施當地化策略，使其成為地道的本土公司。而當地化最關鍵的是人才當地化。可以説跨國公司是培養中國經營管理人才的黃埔軍校。
規範交易行為，構建市場制度。
跨國公司的介入，通過它們一系列的主體活動，一方面規範了市場參與者的交易行為以及其相關行業參與者的市場行為，另一方面這種交易的高效率也成為國內經濟單位實施市場行為的示範。所有這些都將引導與構建中國全新的市場制度，包括行為規範、交易準則、國際商務基本規範等。這些市場制度的建立有助於提高國內市場交易的效率，降低交易成本。另外，跨國公司的示範作用將促進中國的國際經營業更快地學習、發育、成長，經受國際經營風雨的考驗，更快地與國際市場接軌
跨國公司決勝中國的策略
跨國公司在中國的市場很快地取得主動權，取得了控制權，而為什麼同樣在中國市場上，同樣地利用本地資源，我們的許多企業做的卻不如外國企業做的好呢?他們成功的祕決是什麼呢?
建立自己的生物圈。
跨國公司向中國市場的全面進入己從點狀升級到“羣居”。他們向中國的“移民”不僅是數量上的增加，更應該關注的是這種“移民”的系統性和關聯性。就像美中貿易全國委員會中國首席代表powers先生所説：“他們是在羣居生存，是在建立自己的生物圈。”
以寶潔公司為例：寶潔公司80年代末期來到中國時，中國還沒有物流服務商，只有運輸公司，貸運代理公司等，國外的物流服務商又不能進來，寶潔公司只能採用中國的運輸公司。在數年的合作中，寶潔公司以客户的身份不斷刺激一個貸運代理公司(寶供)掌握先進的物流方法和經驗，最後使之成長為一個規範的物流公司。寶潔公司只是在接受中國小公司的服務中，就培養鍛造了一個優秀的中國企業。但是今天寶供已經不再是寶潔公司唯一的物流服務商了。有人提出疑問：寶潔之所以使用寶供服務，並且花代價培養它，是因為跨國物流公司都沒有進來，屬無奈之舉;一旦跨國公司進來，寶潔就會放棄中國的本土公司，奔跨國公司而去。
跨國公司一直遵循的是“全球化鏈條定律”追隨客户和全球協議夥伴。不可避免地，他們要“一串一串”地梯隊性進入中國市場。在商業價值鏈上互為客户，讓跨國公司們形成豎看一條線，橫看一張網的類似於他們本土的商業環境。他們知道，如果每一個環節都有他們熟悉和適應的夥伴，他們將如魚得水
大量以顧客為導向的市場調研。
目前市場研究中，約有80%以上的市場份額是由跨國公司提供的。跨國公司對市場研究的重視是國內本土企業所不能比擬的，國內企業可以在廣告上一擲千金，甚至在國內廣告標王的爭鬥中，屢屢挫敗跨國公司，但在市場研究投入方面，許多國內本土企業可能幾乎為零。
具有77年曆史的寶潔，市場研究在全世界是獨一無二的，它在全世界首創了專門的市場研究部門，發展了許多專門的市場研究方法和模型，而且迄今為止它仍是全世界最大的市場研究客户。正是因為對市場調研工作的如此重視，寶潔在中國市場上的每一個產品才都能打響。
再以零售巨人沃爾瑪為例，沃爾瑪進入中國的征途幾乎不動聲色。它猶如一位棋風穩健的圍棋高手，謹慎步子，穩紮穩打。為了進入中國市場，沃爾瑪曾做了長達6年的準備。早在1992年7月，沃爾瑪就獲得了中國國務院的批准，並在香港設立辦事處，專門從事中國市場的調查工作，包括中國的經濟政策、官方支持、城市經濟、國民收入、零售市場、消費水平、消費習慣等。這些都為沃爾瑪在中國的發展奠定了堅實的基礎。
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本土化策略。
跨國公司贏家的營銷策略是：適應中國的轉型市場環境，十分重視中國本土化。
摩托羅拉把本土化列為公司在華髮展四大戰略之一，並且把它融入所有業務中，摩托羅拉公司認為，本土化不僅是從中國採購產品和服務，而是每項業務都必須有本土化內容。用摩托羅拉(中國)公司總裁賴炳榮先生的話説，就是摩托羅拉公司“植根中國”，“以中國為家”，目標是“做一個地道的中國公司”。
諾基亞(中國)副總裁大衞哈利認為：諾基亞在中國16年，最成功的就是本土化策略。
沃爾瑪公司也明白，要真正實現其全球擴張的戰略，在中國紮下根，就必須堅持地實行本土化策略。如今沃爾瑪在中國的本土地化策略己初見成效。正如《華爾街日報》在一篇文章中所寫的：在中國登陸5年後，沃爾瑪己 不再像初來乍到時那樣手足無措了。
2000年，伊萊克斯冰箱以本土化策略為核心反攻本土品牌取得重大進展，市場份額升為第二;另一大國際品牌可口可樂公司不但以成功地塑造出本土品牌“天與地”和“醒目”為驕傲，而且2001年春節期間以非常本土化的促銷策略賺得盆滿缽滿。
以上足見思維全球化，行動本土化對跨國公司佔領中國市場有着多大的意義，這也是它們的勝利之本。
堅持長期戰略，不搞短期行為。
跨國公司在投資策略上注重長遠，全心致力於自己的專業行業。中國市場上有許多投資機會能夠輕鬆賺錢，外資企業又有強大的資金後盾，但它們從來都不為之所動，寧願投資幾千萬，幾個億美元去做自己的專業，精耕細作地開拓市場，甚至於虧錢投入去取得它們所需要的市場份額。
麥德龍在中國採用的就是典型的“遠期營銷”策略：目前在華麥德龍的利潤率為1%，今後的目標是2%—3%，而全球麥德龍純收益年增長點為8.5%;上海錦江麥德龍購物中心有限公司負責對外事務的黃忠傑也承認“麥德龍在中國並沒有創造出利潤”，同時解釋到：“這是一個要利潤也要市場的問題，因為發展才是硬道理。”
可口可樂等公司進入中國市場時承諾，若干年內根本不考慮賺錢問題。其實這們是為了賺長久的錢。在進入中國之初，可口可樂系統的廠家就購置運輸車輛，負責把飲料送到零售商手中，並且無償贈送零售商冰箱、遮陽傘，想盡辦法鋪市場。可口可樂每年都結合促銷活動推出大量廣告，並參與所有重大社會活動。市場越不景氣，可口可樂越是要加大廣告宣傳的力度。正是由於持續不斷的努力，可口可樂建立了無以倫比的品牌影響力。
超越競爭，注重競爭力與合作平衡。
市場經濟是競爭經濟，但怎樣看待競爭、參與競爭則大有學問。中國不少企業一想到競爭，就是你死我活，所以惡性的價格戰此起彼伏，相互間的攻擊不斷升級，最後大家都獲得不了利潤和發展。而跨國公司的觀念是超越競爭。
微軟公司以制訂行業標準的辦法“君臨天下”，佔據了“無競爭領域”。認證與培訓是微軟維護自己的壟斷地位的一個重要戰略，它以終端顧客入手，牢牢地把顧客結集在自己的周圍，從而形成很高的進入障礙，同時，通過微軟認證與培訓項目的實施，微軟又成了行業的領頭羊，無形中成了標準的制定者，或者説讓消費者形成維持微軟是行業標準的印象。這必然會對競爭對手形成無形的進入壁壘。從而有效地遏 制競爭，達到超越競爭的目的。
此外，還有ibm公司，最早倡導“電子商務”概念，不遺餘力地進行宣傳，幾年後大獲豐收;其實，不少跨國公司注意以差異化的辦法建立競爭的優勢，以持續的服務培育忠誠消費者;跨國公司之間也很注意合作和協同，很少相互攻擊，而是共同維護市場上的秩序。
政府公關與社會營銷的作用。
也許在本土企業看來，政府公關和社會營銷對跨國公司來説是一種無法躲避的成本，但跨國公司的高明之處就在於深諳得民心者得天下的道理，巧妙地化解了這種成本，創造了長遠的利益。也讓我們感到他們的遠見了。
諾基亞認為，要融入當地國，實現本土化，單純的產品、人員本土化是遠遠不夠的，還要努力成為一個優秀的企業公民，這些年來，諾基亞通過一系列創新活動，積極參與和贊助中國各項社會、文化、體育和教育事業的發展，從而與中國政府建立良好的關係，並樹立優良的公眾形象。1998年諾基亞向中國洪澇災區捐贈了價值人民幣100萬元的賑災款物。1997年它贊助中國第八屆全國運動會。2001年做為主贊助商贊助第21屆世界大學生運動會。1998年作為98屆中國國際美術年的主贊助商，還贊助了在美國紐約古根漢姆博物館舉辦的“中國：5000年文明藝術大展”。2000年組織全國12所重點高校參加：“諾基亞2000年大學生思維挑戰賽”。1999年—2000年諾基亞陽光計劃在20年重點高校全面展開。公益活動最能得人心，體育贊助最能贏得眼球，文化贊助最能滲透並提高品位，教育投資最能攏人心，諾基亞可謂用心良苦。
體育和飲料有着不解之緣，藉助體育活動可以樹立可口可樂的品牌形象。2001年1月，在北京世紀壇，可口可樂成為新世紀第一個為中國之隊度身定做了第一首隊歌。8月，可口可樂第一次將“國際足聯世界盃”帶到中國隊主場為他們祝福。1998年，可口可樂向希望工程捐款人民幣500萬，專門用於資助失學兒童。到目前為止，可口可樂在全國各地興建50所希望國小，為貧困地區的100所農村國小捐贈了一套希望書庫，還與中國青少年發展基金會，中國青年報社創立了“新中國第一代鄉村大學生”獎學金。多創幾個第一，也就多了幾分支持。
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另一方面，根據中美聯合調查研究，可口可樂公司通過其龐大的獨立供應商和銷售商網絡對中國經濟產生了很大影響：間接支持41.4萬上就業機會;每年向中央和地方税收部門直接或間接的增加利税16億元人民幣;通過乘數效應使中國經濟增長300億人民幣的產值。可口可樂在中國做的一切，無疑將使它更加受到中國政府的重視和支持。
中國企業該如何應對
跨國公司的進入，對於在傳統計劃經濟下發育起來的國有企業，乃至所有中國本土企業來説，都是強大的衝擊。借用一家國際著名諮詢公司的評論，中國不少企業在治理結構、戰略、各項管理上還像是“國小生，不能要求國小生做大學生的事”。
但是我們更看以，從整體來説，中國企業並沒有在跨國公司的衝擊面前銷聲匿跡，相反一大批中國企業在衝擊中逐步成長壯大起來，甚至走出國門，走向世界市場，許多“中國造”的產品還風靡國際市場。這説明中國企業在許多領域完全是可以“與狼共舞”的。
進入生物圈，成為跨國鏈條中的一環。
以前，由於政策原因，跨國公司不能同等權利地，更不能成體系地進入中國，他們原本在海外形成的業務關係和鏈條關係被打碎，導致他們在中國的效率下降，也給中國本地企業讓出不少業務機會。但是，中國入世後，跨國企業的業務鏈條會更加完整地連接起來，構成跨國公司“中國羣居鏈”。
“跨國鏈條”對中國市場是一個“價值升級”。跨國公司透明、規範、專業的做法刺激中國各個行業科學化。跨國公司提供的金融、諮詢、會計、財務等優質服務，不僅為了跨國公司，也為中國公司提供。
“羣居現象”不會威脅中國企業，而會培養更多的中國優秀企業，尤其是在it業、消費品業、服務業領域。其實中國企業不必害怕，“跨國鏈條”會讓整個中國市場升級，而且中國企業會成為跨國鏈條中的一環，甚至會進入“羣居生活”，與跨國公司互為合作，進而形成新的業務鏈條。
正視跨國公司，拒絕民族情結。
中國的一些企業對跨國公司進入一直存在一個有爭議的問題。即對跨國公司在華投資企業業績如何看。不少人都認為這些公司創造的業績都是屬於母公司，是為母公司的全球業績做貢獻，是為了跨國公司母國的國民福利作了貢獻。持這種觀點的人常把跨國公司在中國的發展與民族工業截然對立起來，認為兩者是此消彼長的對立物。這就未免有民族情結了，於是智商高的廣告人策劃出大量“中國人喝自己的飲料”等廣告為抑制洋產品，老百姓和他枕頭下面的錢真是被動員起來了。可是反過來想，如果國貨真的不如洋貨，你怎麼對得起老百姓的愛國心?如果國貨真的比洋貨好，你又何必“利用”老百姓的愛國心?
因此，我們必須拒絕這種民族情結，正確認識跨國公司。要知道各國都有來自不同國家的跨國公司投資，本國的跨國公司也到其他國家投資，一國民族工業的壯大離不開跨國公司全球化投資的有機結合，離不開跨國公司的要素供應和聯接。
如果一家外國跨國公司，它的大部分價值創造環節(研究與開發、製造、營銷、人員培訓等)均在中國進行，那麼，客觀上該公司就提高了中國勞動力的質量和生產力的水平，就增強了中國的競爭力。這裏不是指中資公司的競爭力，而是指在中國本土形成的物質生產力，是中國對世界經濟的增值能力。
所以我們沒有必要自己劃地為牢，把市場進入和市場佔有的問題搞得過於敏感，過於憂心忡忡。如果我們一方面講全球化經濟，講中國應更廣泛、更深入地參與國際分工，與世界經濟互接互補;另一方面又是主張防範外來成分，這在政策上是相互矛盾的，與全球化經濟的總體趨勢和我國中央政府改革開放的基本國策也是不一致的。
注重市場研究和市場學習。
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進入90年代後，全球進入多變快變的時代，中國市場也是如此，市場不確定因素很多，市場的發展也是非線性的，這就要求中國企業花力氣去進行市場調研，進行市場研究和市場分析，發現機會，抓住機會。同時市場本身是個課堂，我們要向市場參與者學習，向供貨者學習，向消費者學習，向競爭者學習。要分析研究跨國公司的營銷策略和實戰案例，一方面做到知己知彼，心中有數，另一方面也可以學習這些大公司成熟的經驗。在近期可以避其鋒芒，進行錯位經營，尋找自己位置。
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一開學就聽到説要實習，聽到這個消息後沒有特別的感覺，因為當時正對其他的事感興趣。
13號早上全班集合，去盛世芙蓉河東店參觀，瞭解大概佈局後在河西實習的同學去河西，我們河東部分的正式進入角色，負責人事的員工給我們分配好崗位後，我們各自領了制服換上。天很冷，制服很單薄，我的是服務員的制服，第一次穿這樣的衣服，上衣式樣和暑假裏奶奶畫給我她們那會兒穿的衣服式樣一樣，所以有點興奮。
飯店裏的負責人簡單介紹後説現在吃飯，跟着人流走到一區，大廳裏幾乎都坐滿了制服人，按規定要各自帶飯盒，我們不熟悉情況，飯店貼心的準備了十幾個超大號陶碗，讓我們先應付一頓，後來知道第一次我們吃飯用的碗是裝菜用的。我們吃的飯叫做員工餐，基本都是兩葷兩素一湯，當然有過一天是晴天，員工餐每桌加了一份水果拼盤。看到一大份青菜開心極了，只有在家才出現的情景在這裏居然會出現，而且一會兒能夠真實的吃到，哈哈哈哈哈太有愛了。
十一天的實習就這樣進入正軌，沒有一點緩衝。每天最歡樂的時間是吃飯和下班。我業務熟練後被調配單獨看管一個包廂，在那個包廂裏見到不同的人宴請不同的客人，每一桌都是社會的一個縮影，一顰一笑一言一語一舉一動每一個細節都能傳達不同的信息，這麼描寫好像我有幹特工的潛質啊。聽到過客人天南海北漫天扯，也聽到過客人之間王總李總小周小張相互稱呼，有弟兄般灌酒把對方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的請您上上，有一家人和和美美吃頓便飯，也有飯桌上當場翻臉。
一花一世界，一桌一社會。
當局者迷旁觀者清，上帝冷眼觀世界，所以能夠洞若觀火。某種程度上説，我們就是上帝，我們可以像上帝一般，作為旁觀者，冷眼看透飯局的性質，不用擔心不小心冷落某人，可以把所有人的談話全部納入耳中，儘管有些話我寧願沒聽見——太假了，説着這麼假的話還能夠神清氣閒的把飯吃下去，該説飯店的菜確實好吃還是這些人內力深厚外藏不露或者是臉皮太厚練出來了?!小女子一旁暗自佩服。
話説顧客是上帝，上帝説什麼就是什麼，説你對你就是對，對了也是對，錯了也是對，説你錯你就是錯，對了也是錯，錯了也是錯。繞暈了嗎?客人説你對的機率很小，説你錯你還當對那麼童鞋，你杯具了，所以不管客人説什麼你都先當他是提意見的，尤其是聽不懂客人説話的時候。好吧，我記住了。
客人剛進包廂要給客人斟茶，續杯的時候得留神了，除了眼勤手快之外還和你的人品有關，如果客人素質不錯，那恭喜啊，你的人品不差，反之，自己推吧。印象最深是一大紅呢黑裙深皮高跟濃粧豔抹女子，過處留香，姍姍來遲，款款就坐，開席後女子要續杯，我提着茶壺給她續上後，她目視前方，朱脣輕齒：把原來的倒掉!我把整杯茶倒掉涮了下倒上給她，不接，我雙手奉上放她面前：您的茶!她依舊保持着完美姿勢，換個杯子!我取了乾淨茶杯倒上茶遞給她，終於瞄了一眼，説，有大杯子嗎?要大杯。我取了乾淨的宴席用的大水杯，倒好茶直接放她桌上，女子沒説話，因為要專心聽旁邊男子開玩笑。其實櫃子裏還有白酒杯紅酒杯
和果汁杯，只要她願意，我不介意她體會一下相同的茶在不同杯子裏口感上有什麼微妙的區別。
飯店有道菜，石鍋臭鮭魚，那個真心臭，臭豆腐跟它比只能算浮雲，偏偏很招牌，小包廂的客人基本都會點這道。每天站位前離廚房遠遠的就能聞見濃重的臭味，真正上菜的時候那味道薰死你一點兒都不誇張，因為是石鍋，所以端到包廂門口魚身上的油還在濺濺的跳，從門口遞上桌，就那麼幾秒鐘功夫衣服上已經滿是臭味了，悲催的是這衣服天天得穿着，還基本天天有人點這道菜。
飯店的裝修屬於古色古香型的，算起來應該可以稱十年老店了吧，幾次大整修擴建成現在格局，飯店把裝修前的照片做舊放大掛在走廊上包廂裏，既是裝飾又是宣傳，還讓人覺得不俗套有文化底藴，客人每每經過，只要不是很趕都會張上兩眼。我呢把這些照片一路一張張看過去，除了八卦以外發現每一張都沒有密貼好，有氣泡，燈光打上去看着特別扭，想起來看交換空間有一期有貼整面牆的牆紙，貼好很多泡泡，設計師説有個小竅門，拿針扎一個小洞把氣體放出來。正好遇見樓面主管過來跟我們搭話，我就跟他説了這個，看後來情況似乎説和沒説沒區別，飄過~~
這家店可以酒水自帶，大多數帶的還是酒鬼之類湖南本地酒，有次看見客人帶了兩瓶天之藍特親切，嘿江蘇的哈哈!湖南人好像很喜歡喝紅酒，稍講究點的紅白都帶。開始我不會開紅酒，一下子也沒想到這事，晚上客人帶了紅酒，我很自然的在旁邊圍觀，客人説話我聽他們説話，沒覺得不妥，上菜了，客人頭一扭朝我：服務員，開紅酒!我打開酒盒，看着完美貼合的酒瓶酒塞，想起來玩過的一道逆向思維題，小明的媽媽生日，小明的爸爸取出一瓶香檳慶祝，媽媽説不用開瓶器怎麼喝到香檳呢?小明想了想説把瓶塞推進去，於是一家人開開心心的慶祝小明媽媽的生日。當時想幹脆我也把瓶塞推進去得了，雖然這不是香檳。正好這會兒一個老員工來我包廂幫我開了瓶，只見手腕扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，然後就扭出來了。下班後遠程求助老爸，老爸説如此如此。第二天客人又帶了紅酒，我按老爸説的如此如此果然開瓶順利。親友團的力量正無窮大，萬歲!
日子一天天過，從實習第二天開始進入倒計時，十九八七六五四三二一指頭數的那個美滋滋。最後兩天由於某些原因我被掉到一區大廳，大廳有十五桌，大多是滿月宴壽宴，一般會有司儀，所以一區有音響功放比較全，站位前大家可以自己放音樂，只要不是太勁爆就行，我把cd包拿出來過一遍，沒看見韓雪的歌也沒看見五月天的歌，那天正好沒有人訂宴席，很閒，站位的時候我問旁邊的服務員，喜歡聽什麼歌呀，我可以幫你刻呀。兩個年輕的女生嘰嘰咕咕討論半天告訴我她們的歌，兩人口味完全不同，a偏舒緩，b偏勁爆，所以碟刻好後正式放的時候放到a的歌，a享受地在大廳裏轉悠跟着哼，b就裝出一幅快死掉的表情，放到勁爆的歌的時候兩人剛好調了個，這是後話。當晚我找好她們的歌，在最後加了幾首韓雪五月天的，這是必須的，算福利，哈哈哈。第二天帶過去，兩人激動的不行，一個勁問怎麼刻的。因為a跟b口味完全不同，所以放歌的時候有別人問現在這是什麼歌，如果a的，a很得意的説誰誰的什麼歌，不經意瞄到b一眼，b呢則視而不見。我一邊兒看着覺得特歡樂，她們的歌我都不喜歡，專心等我家老韓的聲音飄。可能看效果不錯加之免費，陸陸續續又幫忙刻了兩張碟，好在他們的要求不高，我都是百度下的mp3刻成cd，汗! 理所當然每張碟都有韓雪的歌，據説放到《飄雪》和《想起》的時候迎賓部的人也跟着和。啊哈，我們家老韓呢。各種自豪各種激動。
經濟政策、官方支持、城市經濟、國民收入、零售市場、消費水平、消費習慣等。這些都為沃爾瑪在中國的發展奠定了堅實的基礎。
本土化策略。
跨國公司贏家的營銷策略是：適應中國的轉型市場環境，十分重視中國本土化。
摩托羅拉把本土化列為公司在華髮展四大戰略之一，並且把它融入所有業務中，摩托羅拉公司認為，本土化不僅是從中國採購產品和服務，而是每項業務都必須有本土化內容。用摩托羅拉（中國）公司總裁賴炳榮先生的話説，就是摩托羅拉公司“植根中國”，“以中國為家”，目標是“做一個地道的中國公司”。
諾基亞（中國）副總裁大衞哈利認為：諾基亞在中國20xx年，最成功的就是本土化策略。
沃爾瑪公司也明白，要真正實現其全球擴張的戰略，在中國紮下根，就必須堅持地實行本土化策略。如今沃爾瑪在中國的本土地化策略己初見成效。正如《華爾街日報》在文章中所寫的：在中國登陸5年後，沃爾瑪己 不再像初來乍到時那樣手足無措了。
20xx年，伊萊克斯冰箱以本土化策略為核心反攻本土品牌取得重大進展，市場份額升為第二；另一大國際品牌可口可樂公司不但以成功地塑造出本土品牌“天與地”和“醒目”為驕傲，而且20xx年春節期間以非常本土化的促銷策略賺得盆滿缽滿。
以上足見思維全球化，行動本土化對跨國公司佔領中國市場有着多大的意義，這也是它們的勝利之本。
堅持長期戰略，不搞短期行為。
跨國公司在投資策略上注重長遠，全心致力於自己的專業行業。中國市場上有許多投資機會能夠輕鬆賺錢，外資企業又有強大的資金後盾，但它們從來都不為之所動，寧願投資幾千萬，幾個億美元去做自己的專業，精耕細作地開拓市場，甚至於虧錢投入去取得它們所需要的市場份額。
麥德龍在中國採用的就是典型的“遠期營銷”策略：目前在華麥德龍的利潤率為 %，今後的目標是2%—3%，而全球麥德龍純收益年增長點為8。5%；上海錦江麥德龍購物中心有限公司負責對外事務的黃忠傑也承認“麥德龍在中國並沒有創造出利潤”，同時解釋到：“這是一個要利潤也要市場的問題，因為發展才是硬道理。”
可口可樂等公司進入中國市場時承諾，若干年內根本不考慮賺錢問題。其實這們是為了賺長久的錢。在進入中國之初，可口可樂系統的廠家就購置運輸車輛，負責把飲料送到零售商手中，並且無償贈送零售商冰箱、遮陽傘，想盡辦法鋪市場。可口可樂每年都結合促銷活動推出大量廣告，並參與所有重大社會活動。市場越不景氣，可口可樂越是要加大廣告宣傳的力度。正是由於持續不斷的努力，可口可樂建立了無以倫比的品牌影響力。
超越競爭，注重競爭力與合作平衡。
市場經濟是競爭經濟，但怎樣看待競爭、參與競爭則大有學問。中國不少企業一想到競爭，就是你死我活，所以惡性的價格戰此起彼伏，相互間的攻擊不斷升級，最後大家都獲得不了利潤和發展。而跨國公司的觀念是超越競爭。
微軟公司以制訂行業標準的辦法“君臨天下”，佔據了“無競爭領域”。認證與培訓是微軟維護自己的壟斷地位的一個重要戰略，它以終端顧客入手，牢牢地把顧客結集在自己的周圍，從而形成很高的進入障礙，同時，通過微軟認證與培訓項目的實施，微軟又成了行業的領頭羊，無形中成了標準的制定者，或者説讓消費者形成維持微軟是行業標準的印象。這必然會對競爭對手形成無形的進入壁壘。從而有效地遏 制競爭，達到超越競爭的目的。
此外，還有ibm公司，最早倡導“電子商務”概念，不遺餘力地進行宣傳，幾年後大獲豐收；其實，不少跨國公司注意以差異化的辦法建立競爭的優勢，以持續的服務培育忠誠消費者；跨國公司之間也很注意合作和協同，很少相互攻擊，而是共同維護市場上的秩序。
政府公關與社會營銷的作用。
也許在本土企業看來，政府公關和社會營銷對跨國公司來説是一種無法躲避的成本，但跨國公司的高明之處就在於深諳得民心者得天下的道理，巧妙地化解了這種成本，創造了長遠的利益。也讓我們感到他們的遠見了。
諾基亞認為，要融入當地國，實現本土化，單純的產品、人員本土化是遠遠不夠的，還要努力成為一個優秀的企業公民，這些年來，諾基亞通過一系列創新活動，積極參與和贊助中國各項社會、文化、體育和教育事業的發展，從而與中國政府建立良好的關係，並樹立優良的公眾形象。 998年諾基亞向中國洪澇災區捐贈了價值人民幣 00萬元的賑災款物。 997年它贊助中國第八屆全國運動會。20xx年做為主贊助商贊助第2 屆世界大學生運動會。 998年作為98屆中國國際美術年的主贊助商，還贊助了在美國紐約古根漢姆博物館舉辦的“中國：5020xx年文明藝術大展”。20xx年組織全國 2所重點高校參加：“諾基亞20xx年大學生思維挑戰賽”。 999年—20xx年諾基亞陽光計劃在20xx年重點高校全面展開。公益活動最能得人心，體育贊助最能贏得眼球，文化贊助最能滲透並提高品位，教育投資最能攏人心，諾基亞可謂用心良苦。
體育和飲料有着不解之緣，藉助體育活動可以樹立可口可樂的品牌形象。20xx年 月，在北京世紀壇，可口可樂成為新世紀第一個為中國之隊度身定做了第一首隊歌。8月，可口可樂第一次將“國際足聯世界盃”帶到中國隊主場為他們祝福。 998年，可口可樂向希望工程捐款人民幣500萬，專門用於資助失學兒童。到目前為止，可口可樂在全國各地興建50所希望國小，為貧困地區的 00所農村國小捐贈了一套希望書庫，還與中國青少年發展基金會，中國青年報社創立了“新中國第一代鄉村大學生”獎學金。多創幾個第一，也就多了幾分支持。
另一方面，根據中美聯合調查研究，可口可樂公司通過其龐大的獨立供應商和銷售商網絡對中國經濟產生了很大影響：間接支持4 。4萬上就業機會；每年向中央和地方税收部門直接或間接的增加利税 6億元人民幣；通過乘數效應使中國經濟增長300億人民幣的.產值。可口可樂在中國做的一切，無疑將使它更加受到中國政府的重視和支持。
中國企業該如何應對
跨國公司的進入，對於在傳統計劃經濟下發育起來的國有企業，乃至所有中國本土企業來説，都是強大的衝擊。借用一家國際著名諮詢公司的評論，中國不少企業在治理結構、戰略、各項管理上還像是“國小生，不能要求國小生做大學生的事”。
但是我們更看以，從整體來説，中國企業並沒有在跨國公司的衝擊面前銷聲匿跡，相反一大批中國企業在衝擊中逐步成長壯大起來，甚至走出國門，走向世界市場，許多“中國造”的產品還風靡國際市場。這説明中國企業在許多領域完全是可以“與狼共舞”的。
進入生物圈，成為跨國鏈條中的一環。
以前，由於政策原因，跨國公司不能同等權利地，更不能成體系地進入中國，他們原本在海外形成的業務關係和鏈條關係被打碎，導致他們在中國的效率下降，也給中國本地企業讓出不少業務機會。但是，中國入世後，跨國企業的業務鏈條會更加完整地連接起來，構成跨國公司“中國羣居鏈”。
“跨國鏈條”對中國市場是一個“價值升級”。跨國公司透明、規範、專業的做法刺激中國各個行業科學化。跨國公司提供的金融、諮詢、會計、財務等優質服務，不僅為了跨國公司，也為中國公司提供。
“羣居現象”不會威脅中國企業，而會培養更多的中國優秀企業，尤其是在it業、消費品業、服務業領域。其實中國企業不必害怕，“跨國鏈條”會讓整個中國市場升級，而且中國企業會成為跨國鏈條中的一環，甚至會進入“羣居生活”，與跨國公司互為合作，進而形成新的業務鏈條。
正視跨國公司，拒絕民族情結。
中國的一些企業對跨國公司進入一直存在一個有爭議的問題。即對跨國公司在華投資企業業績如何看。不少人都認為這些公司創造的業績都是屬於母公司，是為母公司的全球業績做貢獻，是為了跨國公司母國的國民福利作了貢獻。持這種觀點的人常把跨國公司在中國的發展與民族工業截然對立起來，認為兩者是此消彼長的對立物。這就未免有民族情結了，於是智商高的廣告人策劃出大量“中國人喝自己的飲料”等廣告為抑制洋產品，老百姓和他枕頭下面的錢真是被動員起來了。可是反過來想，如果國貨真的不如洋貨，你怎麼對得起老百姓的愛國心？如果國貨真的比洋貨好，你又何必“利用”老百姓的愛國心？
因此，我們必須拒絕這種民族情結，正確認識跨國公司。要知道各國都有來自不同國家的跨國公司投資，本國的跨國公司也到其他國家投資，一國民族工業的壯大離不開跨國公司全球化投資的有機結合，離不開跨國公司的要素供應和聯接。
如果一家外國跨國公司，它的大部分價值創造環節（研究與開發、製造、營銷、人員培訓等）均在中國進行，那麼，客觀上該公司就提高了中國勞動力的質量和生產力的水平，就增強了中國的競爭力。這裏不是指中資公司的競爭力，而是指在中國本土形成的物質生產力，是中國對世界經濟的增值能力。
所以我們沒有必要自己劃地為牢，把市場進入和市場佔有的問題搞得過於敏感，過於憂心忡忡。如果我們一方面講全球化經濟，講中國應更廣泛、更深入地參與國際分工，與世界經濟互接互補；另一方面又是主張防範外來成分，這在政策上是相互矛盾的，與全球化經濟的總體趨勢和我國中央政府改革開放的基本國策也是不一致的。
注重市場研究和市場學習。
進入90年代後，全球進入多變快變的時代，中國市場也是如此，市場不確定因素很多，市場的發展也是非線性的，這就要求中國企業花力氣去進行市場調研，進行市場研究和市場分析，發現機會，抓住機會。同時市場本身是個課堂，我們要向市場參與者學習，向供貨者學習，向消費者學習，向競爭者學習。要分析研究跨國公司的營銷策略和實戰案例，一方面做到知己知彼，心中有數，另一方面也可以學習這些大公司成熟的經驗。在近期可以避其鋒芒，進行錯位經營，尋找自己位置。
大學生餐飲行業實習報告
一 實習的目的
我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐，感到受益匪淺。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會，接觸社會，培養工作能力，以及完善思想道德有着重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識，培養獨立工作的能力。通過參加主要負責櫃枱的點餐與收銀工作實習實踐活動，培養我綜合運用知識的能力，鍛鍊社會交際能力、應變能力，獲得實際旅遊業務知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質。
二 實習時間：20xx年7月——12月
三 實習地點：昆明市
四 實習的內容
我於七月十一日進入麥當勞實習。主要負責櫃枱的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。櫃枱的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節，對服務員的要求較高。因此，我受到了較為專業全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手並用歡快的語調高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近櫃枱，我就再次將左手舉起並歡快地説：樂意為您服務，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，並按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最後一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，並指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不瞭解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房製作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由於站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要儘量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是櫃枱的一個組成部分。主要負責飲料的製作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料，並且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統會自動紅單，提醒速度太慢，這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。並且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持櫃枱衞生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時，我們也不能閒着，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全櫃枱紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峯時流程順暢，為下一輪高峯作好充分準備。由此可見，麥當勞乾淨整潔的環境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。
二 崗位實踐結果
由於麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量，並且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重複同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做着同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務質量隨着客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經常送錯飲料或者超時，於是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高温讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。於是，我也得到經理們的認可與讚揚，還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
三 實踐的體會
忍耐 每當與顧客發生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急着為自己辯護。其實我想説，社會就是這樣真實，社會不會把你寵着，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那麼無私地為你着想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然後反思自己是否有錯，然後不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
和諧的人際關係 麥當勞的員工很多，於是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲。現在我強烈地感到人際關係的和諧有多麼重要，它有利於你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利於你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利於工作效率的提高。
積極主動地做事 繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利於自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收穫了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務完成它。即使我有多麼不願意，但下班之後我就發現自己堅持下來了。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
自制 不要將個人情緒帶到工作上來。於是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那麼必定導致工作效率的低下以及與人的衝突。因此，不管多麼勞累，也要保證最起碼的服務態度。試着轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收穫。
提高自己的競爭力 我學會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤於鑽研，不斷學習不斷積累，於是我也學會獨立解決問題。並且不可不懂裝懂，否則運用於實踐中發生錯誤後果比較嚴重。
管理者的管理 麥當勞的創始人雷克雷地安説：要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解並關心每個員工，管理方法因人而異，但關心都是前提。
賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易。花錢容易賺錢難。今後，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。
除此之外，在20世紀最後xx年，中國經濟對外開放歷程最引人注目的現象是：外國對中國的直接投資急劇增加，中國連續8年成為吸收外資最多的發展中國家。在這次的實習中我深入瞭解到像麥當勞這樣的跨國公司投資在為何能在中國取得成功?
寒假已過去快一週了，而這幾天卻頗感無聊。同學們都出去打寒假工了，亦或是做兼職。我原本也打算去廠裏做事，但想到去廠裏做事既辛苦又與專業無關就放棄了。於是頗感無聊的我一有空就會去逛書店。...
一、實習目的會計是實踐性很強的學科,作為未來社會的會計專業人員，應該培養較強的會計工作的實際操作能力。在經過兩年半的專業學習掌握大量理論知識的前提下,將理論聯繫於實踐，加深對工作流程和工作內容的瞭解，提高運用會計基本技能的...
在湖南迪達農業服務中心實習期間，負責湖南茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，瞭解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營提供諮詢服務。首先被介紹到其相關聯茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。
xxxx年9月至今，歷經5個月的實習，從無知到有所知，從陌生到逐漸熟悉，從悠閒到忙碌，路越來越清晰，有一種堅強不屈的力量驅使着，成長的代價是付出心血和汗水。
一、實習的目的和意義化學工程與工藝專業是工科專業，是與實際生產聯繫緊密的一個專業。所以我們在本科的四年的學習中，不僅要掌握化工相關的理論知識，跟要理論聯繫實踐，逐漸接觸實際的工業生產過程，為將來畢業參加工作打下堅實的基礎...
一.實習概況：1.實習目的：通過自己的所見所聞，以及在實習單位所學到的技能加深對網絡編輯的瞭解。增進自己的編輯功底，以及瞭解人們對網絡傳播的真正需求。
各位領導，各位同事：大家下午好，今天我演講的題目是《生命在公證中昇華》，很榮幸能為大家講述我的同行**縣公證處**同志生前的一些事蹟。**只是一位普通人，身上沒有什麼特別耀眼的光環，也沒有做過什麼驚天動地的事蹟。
流水似箭，轉眼間離開學校已有六個月了。經過這半年來的實習，讓我真真正正的體會到了井底之蛙的涵意。在學校的時候，我們只是學習課本上的一些理論知識。那時感覺理論這麼簡單想比操作起來也並不難。但事實卻並非如此。
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