冬至那一天，一大早我便吆喝媽媽早點起來和我一起包餃子，因為小時侯，媽媽常常對我説∶“冬至不吃餃子，耳朵會凍掉的。”
小時侯總會在媽媽的懷裏哭呀，害怕耳朵會凍掉。（因為我不愛吃餃子。）現在一想起就會發笑，我當時是多麼幼稚。媽媽買來餃餡，我們全家總動員，開始包起來，告訴你我可不是第一次包餃子了，已有一年的歷史了。我託着餃子皮，愜意的往餃皮裏放了一大塊餃子餡，用手輕輕地捏了捏餃皮邊，呵，第一個餃子包好了，我把自己的得意之做拿給了媽媽，媽媽只是微微一笑，我轉開了話題，和媽媽爸爸親暱地交談着……過了一會，餃子熟了，看着那一碗碗熱氣騰騰的餃子，我的心裏別提多高興了。我拉着媽媽的衣服撒嬌地説∶“媽媽你給我講冬至為什麼吃餃子。”媽媽説：“每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家户户吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季。
他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麪包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身 暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學着“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
我聽後恍然大悟，原來是這樣呀，以後要多吃餃子以免耳朵凍掉，不一會兒餃子就吃完了，但媽媽跟我説的話我永遠不會忘記的。
二十四節氣中，要説哪個最温馨，那麼一定非冬至莫屬了。因為在那一天，家家都會圍坐在一起吃一頓熱氣騰騰的餃子，團團圓圓，與與美美。彷彿冬至不吃餃子，就與中秋不吃月餅，元宵節不吃湯圓一樣，缺少了節日的氣氛。
往年，我們一家三口都是在這一天中午大吃一頓餃子，媽媽一定會給我包好我最愛吃的三鮮餡。
今年的冬至，中午一放學，我便第一個衝出教室，騎上自行車一路飛奔。剛一進樓道，便聞到從鄰居家中飄出來的餃子的香味，羊肉的，豬肉的，我好像還聞到了三鮮的。我一步三個台階，跨上五層，可餃子的香氣不知道為何消失了，我以為自己高興過頭了，使勁吸吸鼻子，仔細地聞了聞。進了家們，瞪大眼睛，望着桌子：“為什麼不吃餃子，怎麼是面！”然後，就像瘟雞一般腦袋軟綿綿地耷拉下來。媽媽沒好氣地説：“今天下午爸爸才能回來，晚上再吃不可以嗎！”
終於熬到了下午放學，一進家門，爸爸忙過來幫我卸下沉甸甸的書包，媽媽把一盤剛出鍋的餃子擺在餐桌上。餃子晶瑩剔透，猶如皎潔的彎月上畫上了彎彎曲曲的花紋；餃子芳香四溢，一股股記憶中的味道通過鼻子直入腦海。一個個餃子靜靜地躺在盤子裏，我輕輕嚐了一口，醇厚的濃汁頓時衝擊着我的味蕾。忙招呼爸爸媽媽坐下，我們一家人圍坐在桌子旁，邊吃着餃子，邊談論着各自的見聞。餃子的香味，家中的温馨，讓我的心彷彿盪漾在春水裏。
深夜，我躺在牀上，靜靜回想着晚飯的情景，我忽然明白了，原來冬至最重要的並不是吃一頓餃子這麼簡單，而是一家人坐在一起，高興地吃着飯，説説話。冬至是人們把這平凡的日子賦予了特殊的意味，讓這普通的日子變得不普通了，充滿了温馨。
冬至來臨，有這麼一句諺語“冬至不端餃子碗，凍死耳朵沒人管”。餃子是中華傳統美食之一，歷史悠久，過節過年時家家户户都會吃餃子。我們學校開展了冬日風情頌的大型活動，活動的有一個項目就是——包餃子！
今天，天空格外地藍，陽光格外的明媚，白雲格外的柔軟，我們一聽老師説：“各班可以回教室包餃子了！”我們便高興地一蹦三尺高。回到教室，同學們洗完手後，就開始了包餃子。張老師先在講台上示範，她先拿起一張餃子皮，平平地攤在手心上，然後夾起適量的肉餡放在餃子皮的中央，沾上水，捏了三兩下，一個餃子便成形了。這個餃子在地上立得穩穩地，好像一個金元寶。有同學拿了一張餃子皮試了一下，包出來的卻是一個像枕頭似的東西，立都立不住，跟張老師做的那個餃子簡直就是天壤之別。張老師一步一步地教我們，先把餃子皮攤在手中，舀一勺肉餡，在餃子皮的外圈抹上一層水，再將餃子皮對摺，左邊向前面折一下，再折一下，右邊也按着剛才的方法做。我學着張老師的樣子做，先把餃子皮平攤在手中，舀了一勺的肉餡，放在中間，在餃子皮的邊沿抹上水，小心翼翼地折了幾下，沒有粘得很牢，我又使勁把餃子皮捏攏，一個餃子就做好了。我左看看右看看也不像個餃子，有修改了一下，交給了老師。後來，我越做越熟練，拿起餃子皮，放點餡，蘸上水，輕輕地捏了幾下，就可以做出一個餃子了，真可謂是熟能生巧！包餃子結束了，看看我們的餃子，有的長得十分好看，像個威風凜凜的大將軍，有的餡料加的不夠，像是泄了氣的皮球。
經過一番時間的等待，餃子終於出鍋了。一層雲霧繚繞在食堂裏，陣陣香氣撲鼻而來，讓人垂涎三尺，聞着就很滿足。同學們爭先恐後的領餃子，自己做的餃子就是和平常的不一樣，分外的好吃！
這次的包餃子活動，不僅讓我們嚐到了美食，感受到了動手製作的樂趣，還讓我們知道了勞動的快樂！
今天是冬至，依照傳統，要去掃墓。昨天晚飯的時候，爸爸就在問我，説你明天有空的話，跟你媽媽一起去掃墓，可以幫她拎拎東西。今天起了個大早，五點半就起來了。六點十分從家出發。六點四十到歐尚超市旁邊的車站等候掃墓專車。我們去的還蠻早，只有兩三個人在那裏等候，畢竟首班車是要到七點半發車。可我去了趟廁所回來，隊伍就開始排長了。人羣中開始起了騷動：掃墓車呢？怎麼牌子都不掛出來。等引導牌掛出來，排隊伍的紅線拉起來，等候的人更加騷動：車子好早點發車了，隊伍都已經那麼長。我一看錶，此時才七點鐘。七點二十分，首班車發車，我排在第二個，理所當然地能有個座位，因此路上還不累。
到了半山公墓，進門口就直奔營業廳去交錢，原因是我爺爺奶奶的墓已經滿二十年了，跟網通一樣要續費。在營業廳裏，我媽媽順便買了三個花圈：一個給我爺爺奶奶，一個給外公，一個給阿姨。我們按照先近後遠的順序，先去外公這裏，再去爺爺奶奶這裏，最後去阿姨這裏。我媽媽為了今天的掃墓，忙了幾天，又是買紙錢、蠟燭之類的，又是要買進貢的豆腐乾、魚之類的，最麻煩的是魚這些還要燒好，然後小心地放好。到了墓地上，她又把這些東西鋪開，又是上香又是燒錢。一樣的程序走三遍，弄得我人都發暈。我為她撐傘，手覺得很酸。更要命的是，我阿姨的墓在很高的地方，我媽媽説累死。我這麼喜歡爬山的人都感覺有點累，更何況是她呢。等我們三個墓都掃好回去，有更多的人從四面八方湧向公墓裏。儘管下雨行走不便，但公墓裏保持着旺盛的人氣。好不容易擠上車，回到家，也已經近十二點。
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